
通過前面幾節(jié)課的學(xué)習(xí),學(xué)生已經(jīng)理解化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì),同時(shí)也在觀察與實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)化學(xué)變化往往伴隨著一些現(xiàn)象的產(chǎn)生,如產(chǎn)生氣體等。本課是學(xué)生在已有的認(rèn)知基礎(chǔ)上,觀察更多伴隨物質(zhì)變化產(chǎn)生的現(xiàn)象:發(fā)光發(fā)熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、產(chǎn)生沉淀,進(jìn)一步幫助學(xué)生判斷是否產(chǎn)生新物質(zhì),從而確定物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變化。但本節(jié)課的學(xué)習(xí)難點(diǎn)在于物理變化也像化學(xué)變化那樣伴隨著現(xiàn)象的產(chǎn)生,如何判斷哪些現(xiàn)象是物理變化產(chǎn)生,哪些現(xiàn)象是化學(xué)變化產(chǎn)生,仍需回到“是否產(chǎn)生新物質(zhì)”這一根本問題。
本節(jié)課需要學(xué)生進(jìn)行一個(gè)長時(shí)間觀察實(shí)驗(yàn)并做記錄,教師可以提前一周將實(shí)驗(yàn)材料放置于教室供學(xué)生觀察。通過較長時(shí)間的觀察,學(xué)生會發(fā)現(xiàn)只在水中或只在空氣中的鐵釘基本不生銹,在空氣與水的交界處生銹嚴(yán)重,這說明鐵生銹需要水和空氣同時(shí)存在。根據(jù)教參,這一對比實(shí)驗(yàn)似乎并不需要推理出這一實(shí)驗(yàn)結(jié)論,而將重點(diǎn)放在尋找證據(jù)證明鐵生銹屬于化學(xué)變化,但研討部分又需要學(xué)生結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析討論各類防銹措施背后的科學(xué)依據(jù),所以教師應(yīng)做適當(dāng)引導(dǎo)。
【學(xué)情分析】
學(xué)生對于物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別已經(jīng)有了較深的理解。本節(jié)課所關(guān)注的物質(zhì)變化伴隨的現(xiàn)象大多是學(xué)生親自體驗(yàn)過或使生活中常見的現(xiàn)象,蠟燭燃燒、白醋和小蘇打的反應(yīng)、加熱白砂糖、鐵釘生銹、燃放煙花、食物發(fā)霉或成熟等,只有產(chǎn)生沉淀的化學(xué)反應(yīng)是學(xué)生比較陌生的,故采用動圖加教師講解的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念目標(biāo):
物質(zhì)在變化的過程中往往會有許多現(xiàn)象發(fā)生
物質(zhì)變化分為物理變化和化學(xué)變化,可以根據(jù)是否產(chǎn)生新物質(zhì)來判別它們
科學(xué)探究目標(biāo):
能夠描述物質(zhì)變化過程中所觀察到的現(xiàn)象
能夠根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化
科學(xué)態(tài)度目標(biāo):
尊重證據(jù)。當(dāng)多人觀察、實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)不一樣的結(jié)論時(shí),樂于分析原因,再次觀察實(shí)驗(yàn),以事實(shí)為依據(jù)作出判斷
能堅(jiān)持長時(shí)間認(rèn)真細(xì)致觀察鐵釘生銹的現(xiàn)象,發(fā)展探究鐵釘生銹的興趣
科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境(STSE)目標(biāo):
人類可以利用科學(xué)與技術(shù)干預(yù)物質(zhì)變化
【教學(xué)重難點(diǎn)】
重點(diǎn):觀察鐵釘生銹的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,收集證據(jù)證明鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)
難點(diǎn):許多物理變化也像化學(xué)變化那樣伴隨著一些現(xiàn)象的產(chǎn)生,如何區(qū)別哪些變化是化學(xué)變化產(chǎn)生的,哪些現(xiàn)象是物理變化產(chǎn)生的。
【材料準(zhǔn)備】
實(shí)驗(yàn)記錄單;板書貼;網(wǎng)上搜索的“鐵釘生銹”的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)視頻;
【教學(xué)流程圖】
【教學(xué)過程】
1.聚焦
教師活動:展示圖片:雞蛋和白醋反應(yīng),鐵鍋生銹,蘋果氧化。師詢問學(xué)生“物質(zhì)變化過程中會伴隨著很多現(xiàn)象。想一想,我們知道的變化中可觀察到哪些現(xiàn)象?”
學(xué)生活動:雞蛋和白醋反應(yīng)有氣泡產(chǎn)生,鐵鍋生銹其顏色變紅,蘋果氧化其顏色變黃。
設(shè)計(jì)意圖:延伸拓展前三節(jié)課所學(xué)知識,引出新課。
探索
(1)變化中伴隨的現(xiàn)象
教師活動:展示圖片:蠟燭燃燒、小蘇打與白醋反應(yīng)、加熱白砂糖、往氫氧化鈉溶液中滴加氯化銅,提問學(xué)生:“這些物質(zhì)變化伴隨著哪些現(xiàn)象?屬于什么變化?”
學(xué)生活動:通過觀察圖片發(fā)現(xiàn):蠟燭燃燒伴隨著發(fā)光發(fā)熱,產(chǎn)生了炭黑和水,屬于化學(xué)變化;小蘇打與白醋反應(yīng)產(chǎn)生氣體,屬于化學(xué)變化;加熱白砂糖有顏色變化,產(chǎn)生了焦糖等新物質(zhì),屬于化學(xué)變化;往氫氧化鈉溶液中滴加氯化銅產(chǎn)生沉淀,產(chǎn)生了新物質(zhì),屬于化學(xué)變化。
設(shè)計(jì)意圖:學(xué)從學(xué)生的已知入手,總結(jié)這四種反應(yīng)所伴隨的四種現(xiàn)象。
教師活動:展示圖片:燃放煙花、木柴燃燒、香蕉出現(xiàn)黑點(diǎn)、面包發(fā)霉、打開汽水瓶蓋時(shí)氣泡涌出等圖片。
學(xué)生活動:燃放煙花、木柴燃燒伴隨有發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象,屬于化學(xué)變化;香蕉出現(xiàn)黑點(diǎn)、面包發(fā)霉伴隨有顏色變化現(xiàn)象,產(chǎn)生了新物質(zhì),屬于化學(xué)變化。對于打開汽水瓶蓋有氣泡涌出,學(xué)生會有較大爭議,可鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的觀點(diǎn),并說明自己的判斷依據(jù)。
教師活動:講述汽水的制作原理:通過加壓的方法,將大量的二氧化碳密封在糖水里。當(dāng)我們打開汽水瓶時(shí),壓力變小,溶解的二氧化碳就釋放出來了,所以屬于物理變化。
設(shè)計(jì)意圖:為學(xué)生提供更多的物質(zhì)變化,使其根據(jù)現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化的類型。一方面,需要學(xué)生建立化學(xué)變化一般伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象;另一方面,需要學(xué)生認(rèn)識到,并不是所有伴隨著這四種現(xiàn)象的物質(zhì)變化都是化學(xué)變化。另外,授課教師應(yīng)將問題簡化處理,如汽水中也有二氧化碳與水反應(yīng)產(chǎn)生碳酸或是碳酸分解的反應(yīng),但在此處不做解釋探討。
教師活動:展示電燈發(fā)光動圖,詢問學(xué)生這一變化中有無新物質(zhì)生成?它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化?
學(xué)生活動:燈泡接電后就能發(fā)光,沒有新物質(zhì)產(chǎn)生,屬于物理變化。
教師活動:展示墨水與水混合動圖,詢問學(xué)生這一變化中有無新物質(zhì)生成?它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化?
學(xué)生活動:這一物質(zhì)變化過程中有顏色變化,是由于墨水?dāng)U散在水中,使得水變黑,但這樣的顏色變化是墨水的緣故,沒有產(chǎn)生新物質(zhì),屬于物理變化。
教師活動:展示泥沙沉淀、蜂蜜結(jié)晶圖片,詢問學(xué)生這一變化中有無新物質(zhì)生成?它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化?
學(xué)生活動:這兩種變化中均產(chǎn)生沉淀。泥水經(jīng)過一段時(shí)間的靜置后,溶液中打的顆粒由于重力作用沉積,無新物質(zhì)產(chǎn)生,屬于物理變化;蜂蜜中的葡萄糖超過它在水中的溶解限度時(shí),就會析出結(jié)晶,無新物質(zhì)產(chǎn)生,屬于物理變化
教師活動:展示水沸騰動圖,詢問學(xué)生這一變化中有無新物質(zhì)生成?它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化?
學(xué)生活動:水沸騰時(shí)有氣泡產(chǎn)生,水變成了水蒸氣,而這只是物質(zhì)狀態(tài)的變化,沒有產(chǎn)生新物質(zhì),屬于物理變化。
教師總結(jié):有些物質(zhì)變化雖伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象,但屬于物理變化,判斷物質(zhì)變化的類型,關(guān)鍵在于是否產(chǎn)生新物質(zhì)。
設(shè)計(jì)意圖:通過一些常見的伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)變化例子,讓學(xué)生進(jìn)一步體會:并不是所有伴隨著這四種現(xiàn)象的物質(zhì)變化都是化學(xué)變化。
(2)觀察鐵釘生銹的過程
教師活動:講解實(shí)驗(yàn)步驟:取三個(gè)量筒,一個(gè)裝滿水,一個(gè)裝半量筒是關(guān)于、一個(gè)不裝水。將三根鐵釘分別放入三個(gè)量筒中,在半量筒水的鐵釘要有一半露出水面,一半在水中。將三個(gè)量筒封上口或在液面處滴一些食用油,靜置在角落,每天觀察鐵釘?shù)淖兓?,并記錄我們能觀察到的現(xiàn)象。
教師活動:提問學(xué)生“為什么要滴加食用油”。
學(xué)生活動:認(rèn)真聆聽實(shí)驗(yàn)步驟,并作出解答“在液面滴加食用油可以隔絕空氣”。
教師活動:展示學(xué)生實(shí)驗(yàn)記錄單,告知其要連續(xù)觀察一周并做記錄。
學(xué)生活動:觀察并連續(xù)觀察鐵釘?shù)淖兓?,并將?shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行匯報(bào)。裝滿水的量筒和不裝水的量筒鐵釘基本不生銹,裝半量筒的鐵釘在與水面接觸處生銹嚴(yán)重。如未進(jìn)行實(shí)驗(yàn),也可播放實(shí)驗(yàn)過程視頻。
教師活動:提問學(xué)生“鐵釘生銹屬于什么變化?”
學(xué)生活動:產(chǎn)生了新的物質(zhì)——鐵銹,為橙紅色的新物質(zhì),屬于化學(xué)變化
教師活動:提問學(xué)生“鐵釘生銹需要什么條件?”
學(xué)生活動;結(jié)合對比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行思考,可能只說水或空氣
教師總結(jié):鐵釘生銹需要“水”和“空氣”兩個(gè)條件,缺一不可。
設(shè)計(jì)意圖:一方面,引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)觀察鐵生銹過程中所伴隨的現(xiàn)象——顏色變化,以進(jìn)一步明確鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì),從而判斷這一物質(zhì)變化屬于化學(xué)變化。另一方面,引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果思考鐵生銹的條件,為接下來的拓展活動做鋪墊。
拓展
教師活動:展示圖片:刷油漆、電鍍、“烤藍(lán)”、搪瓷,詢問學(xué)生“在我們的生產(chǎn)和生活中,人們采取了哪些方法防止鐵生銹?你認(rèn)為其中的依據(jù)是什么?”
學(xué)生活動:根據(jù)圖片提示進(jìn)行思考,發(fā)現(xiàn)以上方措施均是有助于鐵隔絕空氣和水的做法。
設(shè)計(jì)意圖:本拓展環(huán)節(jié)實(shí)為科學(xué)知識的應(yīng)用。通過實(shí)驗(yàn)探究出鐵生銹的條件是“水和空氣”,為解決生活中大量鐵制品生銹的問題,采取各種辦法將其與空氣或水隔絕。像電鍍、“烤藍(lán)”、搪瓷等是學(xué)生比較陌生的方式,故提供相關(guān)圖片幫助學(xué)生理解,教師再做簡單介紹。
【板書設(shè)計(jì)(生成)】
【學(xué)生記錄單設(shè)計(jì)】
這是一份科學(xué)六年級下冊4.變化中伴隨的現(xiàn)象教學(xué)設(shè)計(jì),共3頁。教案主要包含了教學(xué)目標(biāo),教學(xué)重點(diǎn),教學(xué)難點(diǎn),教學(xué)過程等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份科學(xué)六年級下冊7. 美麗的化學(xué)變化教案設(shè)計(jì),共5頁。教案主要包含了教材分析,學(xué)情分析,教學(xué)目標(biāo),教學(xué)重難點(diǎn),材料準(zhǔn)備,教學(xué)流程圖,教學(xué)過程,板書設(shè)計(jì)等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份小學(xué)科學(xué)5.地球家園的化學(xué)變化教案,共6頁。教案主要包含了教材分析,學(xué)情分析,教學(xué)目標(biāo),教學(xué)重難點(diǎn),材料準(zhǔn)備,教學(xué)流程圖,教學(xué)過程,板書設(shè)計(jì)等內(nèi)容,歡迎下載使用。
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