2.熔化和凝固【教學(xué)目標】一、知識與技能1.了解晶體和非晶體的區(qū)別.2.知道一些物質(zhì)的熔點.3.知道熔化和凝固的含義.二、過程與方法1.感知發(fā)生熔化和凝固的條件.2.區(qū)別晶體和非晶體，感悟物質(zhì)世界的美麗多姿.3.經(jīng)歷固體熔化的實驗探究過程，學(xué)習(xí)實驗探究的基本思路和方法.三、情感態(tài)度與價值觀1.嘗試對環(huán)境溫度問題發(fā)表自己的見解.有關(guān)注環(huán)境溫度的意識.2.嘗試將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)熔點聯(lián)系起來，將所學(xué)知識與生產(chǎn)、生活相結(jié)合.【教學(xué)重點】探究固體熔化過程的規(guī)律.【教學(xué)難點】晶體與非晶體的區(qū)別的聯(lián)系.【教具準備】鐵架臺、酒精燈、燒杯、石棉網(wǎng)、鐵夾、鐘表、海波晶體、石蠟.【教學(xué)課時】1課時 【新課引入】教師播放冰、雪、雨、霜的圖片，以及燒杯中的水燒開后越來越少的圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考以下題目.1.剛才播放的冰、雪、霜是什么物態(tài)？2.雨水是什么物態(tài)？3.水蒸氣是什么物態(tài)？學(xué)生回答：1.冰、雪、霜是固態(tài).2.雨水是液態(tài).3.水蒸氣是氣態(tài).我們知道自然界中水的這幾種狀態(tài)間都能發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，它們在什么條件下轉(zhuǎn)化？轉(zhuǎn)化的特點是什么樣的呢？我們今天來學(xué)習(xí)固態(tài)與液態(tài)之間的轉(zhuǎn)化.【進行新課】一、認識晶體師利用多媒體展示課本上第96頁各種雪花.漂亮的金剛石晶體，5-2-4美麗的晶體等圖片，請同學(xué)們觀看這些圖片，你發(fā)現(xiàn)它們有什么特點？生：形狀規(guī)則（√）晶瑩透明（）師對它們都有規(guī)則的結(jié)構(gòu)，但不一定透明，這類物質(zhì)我們稱之為晶體.師但我們生活中的固體并不都是這樣有規(guī)則結(jié)構(gòu)，如玻璃，瀝青等.它們壓碎后并沒有固定的規(guī)則形狀.我們稱為非晶體.二、固體的熔化教師提問：你見過哪些物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象？（學(xué)生回答）春天來了，湖面上的冰化成水；固態(tài)的鐵、鋁等金屬塊在高溫下變成了液態(tài)等等，這些都是物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象.提問：你見過哪些物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)現(xiàn)象？（學(xué)生回答）冬天到了，氣溫下降，湖面上的水結(jié)成冰；工廠的鑄造車間里，工人將鐵水澆在模子里，冷卻后，鐵水變成了固態(tài)的鑄件.我們把物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化.物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固.剛才我們提到的冰化成水是熔化，水結(jié)冰是凝固.鐵、鋁等金屬塊在高溫下變成液態(tài)是熔化，鐵水鑄成工件是凝固.除此之外，蠟、松香、瀝青、玻璃等物質(zhì)也能熔化和凝固.學(xué)生實驗：觀察海波和石蠟的熔化.1.講述實驗的做法各組的熔化實驗儀器中分別放入了少量的晶體物質(zhì)海波和非晶體物質(zhì)石蠟.將攪拌器和溫度計的玻璃泡插入試管里的海波粉中，溫度計的感溫泡不要接觸試管壁和底，要分別埋在海波粉和石蠟中.把試管放在大燒杯的水中，將燒杯放在鐵架臺的石棉網(wǎng)上，用酒精燈加熱.等水溫升至30℃以上時，用攪拌器不停地攪動，每隔半分鐘記錄一次海波和石蠟的溫度，并觀察海波和石蠟的狀態(tài).最后把記錄的數(shù)據(jù)填入表格中.2.注意事項為了做好實驗，每組的三位同學(xué)要分工合作.一位同學(xué)攪動，一位同學(xué)讀數(shù)，并觀察海波和石蠟的狀態(tài)，第三位同學(xué)記錄溫度和狀態(tài).實驗中，攪動必須不停地進行，以保證海波和石蠟受熱均勻.3.學(xué)生操作等各組的熔化過程完成后繼續(xù)加熱，教學(xué)活動繼續(xù)進行.師請同學(xué)們根據(jù)海波和石蠟加熱過程中溫度隨時間變化的情況，并結(jié)合自己實驗分析一下，海波和石蠟熔化過程有什么特點？從中可以找出什么規(guī)律？生甲：給海波加熱，海波溫度不斷升高，當溫度上升到48℃時，開始熔化，在熔化過程中雖然還在繼續(xù)加熱，但海波的溫度卻保持48℃不變，直到完全熔化后溫度才繼續(xù)上升.生乙：在給石蠟加熱，石蠟先變軟，然后逐漸變成液態(tài)，在整個熔化過程中，石蠟的溫度不斷上升.生丙：從我們組對海波熔化實驗現(xiàn)象的分析討論，認為這個現(xiàn)象表明，海波在一定溫度下熔化，在熔化過程中吸收熱量，溫度保持不變.師同學(xué)們回答地很好，實驗觀察很仔細，每組同學(xué)都團結(jié)協(xié)作，討論也很激烈，我很高興，看來大家對學(xué)物理很感興趣，通過實驗我們發(fā)現(xiàn)晶體與非晶在熔化過程中的現(xiàn)象并不相同，我們一起來歸納一下它們?nèi)刍奶攸c.固體在熔化時：情況不同，晶體在熔化時溫度保持不變直到熔化完成后溫度才會再上升；非晶體熔化時溫度一直上升.三、液體的凝固師生共同探究：實驗方案：如果讓熔化了的海波冷卻，記下液態(tài)海波在冷卻凝固成晶體過程中的溫度隨時間變化情況，然后與蠟燭逐漸凝固成固體過程中溫度變化情況進行對比.學(xué)生分組動手實驗觀察現(xiàn)象、記錄數(shù)據(jù).師 從以上我們發(fā)現(xiàn)液體在凝固時，也有一些不同.師生共同歸納：1.如海波這類物質(zhì).凝固成晶體過程中溫度保持不變.有固定的凝固溫度.2.如蠟燭這類物質(zhì)凝固成非晶體過程中溫度一直下降.沒有固定的凝固溫度.課堂演練完成練習(xí)冊中本課時對應(yīng)課堂作業(yè)部分.【教師結(jié)束語】本節(jié)我們認識了晶體和非晶體.通過實驗探究發(fā)現(xiàn)晶體和非晶體在熔化和凝固過程中，溫度變化情況明顯不同.知道了熔化和凝固這兩種物態(tài)變化.課后作業(yè)完成練習(xí)冊中課后習(xí)題，并預(yù)習(xí)下一節(jié) 完成練習(xí)冊中課前預(yù)習(xí)部分.在探究海波熔化特點和石蠟熔化特點中，先讓學(xué)生分組討論實驗過程中需要注意的問題和分工情況，然后積極主動地設(shè)計實驗并參與探究活動，有意識地培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計和規(guī)劃能力、觀察和動手能力、分析問題和解決問題的能力，并有助于培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度.在這個實驗探究活動中，由于學(xué)生要寫實驗報告，因此教師應(yīng)給予詳細指導(dǎo).在開始的認識晶體中，只需學(xué)生初步認識晶體有一個規(guī)則內(nèi)部結(jié)構(gòu)就行，不用深入介紹晶體的各種棱柱結(jié)構(gòu)等. 

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3 汽化和液化

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