第一課時(shí) 汽 化
★【知識(shí)與技能】
1、能區(qū)別固、液、氣三種物態(tài)，知道什么是汽化，知道汽化吸熱
2、知道沸騰現(xiàn)象和沸騰的特點(diǎn)，知道什么是沸點(diǎn)．
3、能用汽化知識(shí)解釋簡(jiǎn)單的熱現(xiàn)象．
★【過(guò)程與方法】
1、經(jīng)歷水的沸騰的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，觀察液體沸騰時(shí)的現(xiàn)象和特點(diǎn)．
2、經(jīng)歷用圖像描述水沸騰時(shí)溫度隨時(shí)間變化的過(guò)程．
★【情感、態(tài)度與價(jià)值觀】
通過(guò)探究活動(dòng)激發(fā)學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的關(guān)心和樂(lè)于探索自然現(xiàn)象奧秘的情感．
★【重點(diǎn)】水的沸騰實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)沸騰時(shí)的特點(diǎn)．
★【難點(diǎn)】用“溫度—時(shí)間”圖像來(lái)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)．
一、導(dǎo)入新課：
師：1、出示裝有適量水的燒杯，提出問(wèn)題：
不將水倒出，不向杯內(nèi)放任何物體，怎樣可以讓水從杯中快些消失
生答：自由討論 在教師指導(dǎo)下，知道可以把燒杯加熱，讓水快速消失
我們把物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程叫汽化．物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做液化．
（板書(shū)：汽化和液化）
汽化的定義
汽化: 物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程叫汽化．
演示實(shí)驗(yàn)——水的沸騰
1、 提出問(wèn)題：水燒開(kāi)了，就是水沸騰了，這也是一種汽化現(xiàn)象，那么這種汽化過(guò)程有什么特點(diǎn)呢？
2、學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，提出自己的猜想可能有：
（1）水沸騰時(shí)溫度可能還繼續(xù)升高；
（2）水沸騰時(shí)溫度可能不變；
……
師：要進(jìn)一步研究沸騰現(xiàn)象，還需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)仔細(xì)觀察，而觀察的重點(diǎn)有兩個(gè)：一是溫度隨時(shí)間的變化情況；二是氣泡的生成和變化情況．
3、制定計(jì)劃和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：
各小組按照課本圖4—25所示組裝實(shí)驗(yàn)，用酒精燈給水加熱，同時(shí)仔細(xì)觀察燒杯中水的變化和溫度計(jì)示數(shù)．
4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)：
各小組學(xué)生相互合作，有的看表計(jì)時(shí)，有的測(cè)量溫度，有的記錄數(shù)據(jù)，當(dāng)水溫升到80攝氏度時(shí)，每隔一分鐘讀一次溫度，直到水沸騰時(shí)再繼續(xù)觀察五分鐘，
5、把觀察到的現(xiàn)象和讀得的數(shù)據(jù)記錄在課本里的表格中．
6、分析與論證：
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，讓學(xué)生根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，在課本圖4—16的“水沸騰時(shí)的溫度——時(shí)間圖像”中標(biāo)出相應(yīng)的坐標(biāo)點(diǎn)，用曲線把這些點(diǎn)連結(jié)起來(lái)，就得到水的沸騰圖像．
師：用多媒體展示學(xué)生繪出的水沸騰的“溫度——時(shí)間”圖像，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，組織學(xué)生討論：
（1）水沸騰時(shí)從水中和水面各看到了什么現(xiàn)象？氣泡是從哪兒來(lái)的？
（2）水沸騰時(shí)繼續(xù)加熱，水的溫度變化嗎？
（3）曲線上的哪一段表示水沸騰前的過(guò)程？水的溫度怎么樣變化？
（4）曲線上的哪一段對(duì)應(yīng)水的沸騰過(guò)程？水的溫度怎么樣變化？
（5）熄滅酒精燈，水還能繼續(xù)沸騰嗎？
（6）根據(jù)觀察到的現(xiàn)象，結(jié)合圖像，你認(rèn)為液體沸騰有什么特點(diǎn)？
7、學(xué)生討論，師生共同總結(jié)得出：
（1）水沸騰時(shí)從水中和水面上同時(shí)有大量的氣泡產(chǎn)生，水中的氣泡是水迅速汽化成大量的水蒸氣形成的．
（2）水沸騰時(shí)，繼續(xù)加熱，水的溫度不變．
（3）曲線上ab段能表示水沸騰前的情況．水的溫度不斷升高．
（4）曲線上bc段對(duì)應(yīng)水的沸騰過(guò)程．水的溫度是不變的．
（5）熄滅酒精燈，水不再沸騰．說(shuō)明沸騰，溫度不變，但要吸熱．
（6）液體沸騰的特點(diǎn)：沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象．沸騰時(shí)，繼續(xù)加熱，液體的溫度不變．
8、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
（1）沸騰的概念：沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象．
（2）沸騰的特點(diǎn)：液體沸騰時(shí)，吸熱，但溫度保持不變．
（3）液體的沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度．
（4）液體沸騰的條件：液體溫度達(dá)到沸點(diǎn)，還要繼續(xù)加熱．
9、讓學(xué)生閱讀“幾種液體的沸點(diǎn)”，找到幾種液體的沸點(diǎn)后，思考：
（1）說(shuō)得沸點(diǎn)是多少？和我們?cè)谠囼?yàn)中測(cè)得的一樣嗎？
（在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是1000c，氣壓變化或水中有雜質(zhì)都可能影響水的沸點(diǎn)．）
（2）酒精的沸點(diǎn)是多少？能否用酒精溫度計(jì)測(cè)量開(kāi)水的溫度？
（酒精的沸點(diǎn)是780c．不能用酒精溫度計(jì)測(cè)量開(kāi)水的溫度．）
（1）沸騰的概念：沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象．
（2）沸騰的特點(diǎn)：液體沸騰時(shí)，吸熱，但溫度保持不變．
（3）液體的沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度．
（4）液體沸騰的條件：液體溫度達(dá)到沸點(diǎn)，還要繼續(xù)加熱．
完成本課對(duì)應(yīng)訓(xùn)練．
教學(xué)視頻見(jiàn)課件．

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第三節(jié) 汽化與液化

版本： 滬科版

年級(jí)： 九年級(jí)全冊(cè)

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