
1、混合物的概念2、下列物質(zhì)中,屬于混合物的是: 生鐵、海水、空氣、紅磷、高錳酸鉀、石油、 稀硫酸 、鹽酸、食鹽水、糖水、硫酸銅溶液、澄清石灰水
提問:生活中的純凈水是屬于純凈物還是混合物? 海水、河水、湖水以及礦泉水呢?
實(shí)驗(yàn)9-1:蔗糖溶于水和氯化鈉溶于水
蔗糖逐漸溶解,最后消失
氯化鈉逐漸溶解,最后消失
形成無色、透明的蔗糖溶液
形成無色、透明的氯化鈉溶液
取兩個(gè)燒杯,各加入20mL的水,然后分別加入半藥匙 的蔗糖、硫酸銅晶體,用玻璃棒攪拌,還能看到固體嗎?
探究思考:蔗糖與氯化鈉兩種物質(zhì)形成溶液后有什么區(qū)別與聯(lián)系?
區(qū)別:蔗糖在水中是以分子形式存在(C11H22O11), 而氯化鈉則是以離子形式存在(Na+、Cl-)。
聯(lián)系:兩種溶液只要水分不被蒸發(fā),溫度不發(fā)生變化, 蔗糖或氯化鈉與水不會(huì)分離,取出其中任意一部 分進(jìn)行比較,它們的組成完全相同。
1、定義:一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里,形成均一的、穩(wěn)定的混合物。
能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。
均一性:穩(wěn)定性:混合物
溶液各部分的組成相同。
只要溫度不變、水份不蒸發(fā),溶質(zhì)與溶劑不會(huì)分離。
4、溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定
實(shí)驗(yàn)9-2:碘或高錳酸鉀分別溶于水或汽油中
高錳酸鉀幾乎不溶于汽油
逐漸溶解,得紫紅色溶液
實(shí)驗(yàn)9-2 圖9-4 碘或高錳酸鉀分別放入水或汽油中
結(jié)論:不同的物質(zhì)在水中溶解性不一樣,同種物質(zhì)在不同的溶劑中溶解性也不一樣
把一種溶液放入到另一種溶液中能形成溶液?jiǎn)??活?dòng)與探究(三)
實(shí)驗(yàn)9-3 圖9-5 水和乙醇能夠互溶嗎
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:振蕩前現(xiàn)象:液體是分層的;振蕩后現(xiàn)象:液體沒有分層;靜置后現(xiàn)象:液體也沒有分層;結(jié)論是:它們?cè)谒心苄纬扇芤骸?br/>設(shè)疑:把油放入水中是否能形成溶液呢?活動(dòng)與探究(四):
實(shí)驗(yàn)9-4 圖9-6 水和油的小實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是:將植物油滴入水中,振蕩前它們是分層的,振蕩后它們均勻了,靜置后它們又分層,把液體倒掉后試管不干凈,但加入洗滌劑后用水清洗,試管又干凈了這就是乳化現(xiàn)象。
1、定義:小液滴分散到液體里形成的混合物
3、乳化:使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴, 而不聚成大油珠。
懸濁液:固體小顆粒懸浮在另一種液體里形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物。乳濁液:液體小液滴分散在另一種液體里形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物。
討論: 溶液在生產(chǎn)和科研中具有廣泛的用途,與人們的生活息息相關(guān)。 1、在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里你曾用過哪些溶液?還看到過哪些溶液? 2、聯(lián)想生活中的實(shí)例,談?wù)勅芤旱挠猛尽?br/>①化學(xué)反應(yīng)在溶液中進(jìn)行,可以提高反應(yīng)速率。②溶液對(duì)動(dòng)植物和人的生理活動(dòng)有很大意義。
均一、穩(wěn)定的 混 合 物
能溶解其他 物質(zhì)的物質(zhì)
(四)影響溶解速率的因素:
1、內(nèi)因:溶質(zhì)、溶劑本身性質(zhì)
2、外因:(1)溫度:升高溫度,加快溶解速率(2)狀態(tài):氣、液態(tài)溶質(zhì)溶解較快(3)接觸面:擴(kuò)大接觸面,溶解速率加快(4)攪拌或振蕩:加快溶解速率
1、下列敘述正確的是 ( ) A、均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液 B、溶液都是無色透明的 C、溶液的質(zhì)量等于溶質(zhì)的質(zhì)量加上溶劑的質(zhì)量 D、溶液的體積等于溶質(zhì)的體積加上溶劑的體積
2、說出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑: ①硫酸銅溶液 ②鹽酸 ③澄清石灰水 ④碘酒 ⑤鐵與稀硫酸恰好完全反應(yīng)后的溶液
1.下列關(guān)于溶液的說法錯(cuò)誤的是( )A都是混合物 B都是均一穩(wěn)定的C都是無色透明的 D都是有溶質(zhì)和溶劑組成的
2.消毒酒精中酒精的體積分?jǐn)?shù)為70%~75%,則消毒酒精中的溶劑是( )A 水 B 酒精 C 酒 D說不定
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