教學(xué)目標(biāo)1.唯物史觀：了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展過(guò)程中，人類(lèi)在食物生產(chǎn)、儲(chǔ)備等方面的進(jìn)步，認(rèn)識(shí)消除饑餓和食品安全在人類(lèi)歷史上的重大意義。2.史料實(shí)證：能通過(guò)史料分析食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化，說(shuō)明食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化與食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步對(duì)食品供給的影響。3.歷史解釋?zhuān)耗芡ㄟ^(guò)文字、圖片等材料，了解食品安全產(chǎn)生的原因及需采取的應(yīng)對(duì)措施，理解食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化與食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步對(duì)食品供給的影響。4.時(shí)空觀念：通過(guò)對(duì)古今中外食物儲(chǔ)備技術(shù)的對(duì)比，認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步對(duì)食物儲(chǔ)備產(chǎn)生的影響，增強(qiáng)時(shí)空觀念。5.家國(guó)情懷：聯(lián)系生活實(shí)例探討經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技進(jìn)步對(duì)人類(lèi)生活的多方面影響，嘗試總結(jié)歷史的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。深化人與自然，人與社會(huì)等和諧、可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識(shí)，自覺(jué)擔(dān)負(fù)起為建設(shè)美好生活而努力的時(shí)代責(zé)任。
1.食物生產(chǎn)現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)（1）背景：工業(yè)革命后，資本主義機(jī)器生產(chǎn)推動(dòng)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。（2）實(shí)現(xiàn)：20世紀(jì)中葉，歐美各國(guó)完成了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
（3）表現(xiàn)：20世紀(jì)下半葉以來(lái)，一大批優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用。以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展，農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量及禽畜的生產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應(yīng)。大型農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。
2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化（1）條件：20世紀(jì)以來(lái)，汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機(jī)械的廣泛使用創(chuàng)造了條件。（2）表現(xiàn)：用大功率拖拉機(jī)牽引的鏵式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收獲機(jī)等，大大提高了工作效率。（3）各國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械規(guī)模：美國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械以大型為主，法國(guó)以中型為主，日本以小型為主，中國(guó)則是大、中、小型相結(jié)合。（4）意義：農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展推動(dòng)著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變。
3.雜交育種技術(shù)：（1）概況：①1930年，美國(guó)培育出雜交玉米新品種。②1941年，墨西哥培育出小麥新品種。③20世紀(jì)60年代，菲律賓培育出雜交水稻。③1973年，袁隆平培育出雜交水稻新品種一一南優(yōu)二號(hào)。⑤2014年，“中國(guó)超級(jí)雜交水稻”百畝試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)突破1000千克，創(chuàng)世界紀(jì)錄。（2）影響：雜交育種新技術(shù)的應(yīng)用提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類(lèi)消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)。
4.養(yǎng)殖及畜牧業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化（1）養(yǎng)殖場(chǎng)和牧場(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從給料、給水到產(chǎn)品收集、包裝、運(yùn)輸都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)控制。（2）現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈，漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠(chǎng)化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。
思考：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有何不同？ 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)：主要使用人畜力、比較簡(jiǎn)陋的農(nóng)具和農(nóng)家肥，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)是一種內(nèi)循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品的加工是很初步的。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：是繼原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之后的一個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段，是持續(xù)、廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代管理和現(xiàn)代工業(yè)裝備的專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化、集約化產(chǎn)業(yè)，是把生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售相結(jié)合，把產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后相結(jié)合，把生產(chǎn)、生活和生態(tài)相結(jié)合的一體化的高效率與高效益的綜合性產(chǎn)業(yè)。
思考：中國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有何重要意義？ 有利于推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)，能促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，對(duì)于農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境及生活面貌都有極大的改善作用，為新農(nóng)村建設(shè)打下產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有利于提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的活力。 有利于穩(wěn)定糧食生產(chǎn)。糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定是農(nóng)業(yè)的首要任務(wù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)能全面提高糧食生產(chǎn)能力，有利于增加農(nóng)民收入，從根本上實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定。 有利于保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的循環(huán)上升發(fā)展，大大提高資源利用率，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
原始農(nóng)業(yè)社會(huì)：人們利用地窖和陶器來(lái)存儲(chǔ)余糧。古代農(nóng)業(yè)社會(huì)：糧倉(cāng)的儲(chǔ)備技術(shù)逐漸改進(jìn)，不僅防鼠、防盜、防潮、防火，還具有良好的保鮮功能。人們利用腌制或風(fēng)干等方法加工保存食品，還利用自然界中的冰來(lái)延長(zhǎng)食品保藏期。20世紀(jì)以來(lái)，科技的發(fā)展極大地推動(dòng)了糧食儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步。自20世紀(jì)20年代起，速凍加工、冷凍設(shè)備、冷凍食品以及冷凍食品包裝等領(lǐng)域的技術(shù)不斷進(jìn)步，家用冰箱和冰柜普及，冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來(lái)。
二、食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步
20世界50年代：美國(guó)已經(jīng)使用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)。20世界70年代：中國(guó)開(kāi)始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)。21世紀(jì)以來(lái)，新型制冷設(shè)備相繼推出。糧倉(cāng)倉(cāng)容量不斷擴(kuò)大，由百?lài)嵃l(fā)展到千噸、萬(wàn)噸。低溫、低氧等儲(chǔ)藏技術(shù)廣泛應(yīng)用，糧食儲(chǔ)備自動(dòng)化和智能化水平不斷提高。2010年，中國(guó)頒布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整體布局，大大促進(jìn)了這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今，人們一年四季都能買(mǎi)到各類(lèi)生鮮食品，且能將其在家中保存較長(zhǎng)時(shí)間，方便食用。
思考：冷鏈物流對(duì)人們的生活有哪些影響？（1）冷鏈物流是保障食品藥品流通安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。冷鏈物流使食品藥品在加工、流通等各環(huán)節(jié)中始終處于可控的溫度環(huán)境中，對(duì)于保障食品藥品安全至關(guān)重要。（2）冷鏈物流是支撐農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)重要基礎(chǔ)。發(fā)展冷鏈物流不僅能夠大福度降低我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的流通損耗，促進(jìn)農(nóng)民增收，也可以有效提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，全面支撐和帶動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。
（3）冷鏈物流也是提高居民生活品質(zhì)的重要保障。隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)永平和消費(fèi)能力的不斷提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多元化、新鮮度和管養(yǎng)性方面提出了更高的要求，發(fā)展冷鏈物流已經(jīng)成為提升居民消費(fèi)品質(zhì)、減少營(yíng)養(yǎng)流失、滿(mǎn)足人民群眾“更優(yōu)質(zhì)、更便利、更安全”的要求的重要保障。
1.糧食安全問(wèn)題（1）現(xiàn)狀：食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國(guó)共同關(guān)注的重大問(wèn)題。①有利因素：食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化和食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步，大大增加了食物供給。②不利因素：人口激增和工業(yè)化城市化的加速，耕地面積不斷減少。
三、消除饑餓與食品安全
（2）相對(duì)措施①?lài)?guó)際上：各國(guó)政府都把保障糧食安全與消除饑餓作為首要任務(wù)；聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織多次召開(kāi)世界糧食安全首腦會(huì)議，為人類(lèi)共同消除饑餓統(tǒng)籌資源。②中國(guó)A.決策：1996年，中國(guó)發(fā)布了《中國(guó)的糧食問(wèn)題》白皮書(shū)，提出立足國(guó)內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針。此后，中國(guó)制定了一系列保障糧食安全的法律法規(guī)。B.成就：中國(guó)在增加糧食產(chǎn)量、保障糧食安全方面取得巨大成就。
【學(xué)習(xí)之窗】2.遭受饑餓和貧困折磨的人數(shù)現(xiàn)已逾10億，這一事實(shí)讓我們感到震驚。糧食安全、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展方面長(zhǎng)期投資不足所產(chǎn)生的影響，又因近期糧合金融和經(jīng)濟(jì)危機(jī)等因素而雪上加霜。從現(xiàn)在起到2050年，為養(yǎng)活預(yù)計(jì)超過(guò)90億的世界人口，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量估計(jì)需增長(zhǎng)70%。糧食不應(yīng)當(dāng)用作施加政治和經(jīng)濟(jì)壓力的手段。我們重申國(guó)際合作和團(tuán)結(jié)的重要性并要避免采取與國(guó)際法和《聯(lián)合國(guó)憲章》不一致并可能危及糧食安全的單方面措施。我們呼吁開(kāi)放市場(chǎng)，這是全球糧食安全對(duì)策的重要內(nèi)容。
5.氣候變化給糧食安全和農(nóng)業(yè)部門(mén)增加了嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)。其預(yù)期影響特別給發(fā)展中國(guó)家，尤其是最不發(fā)達(dá)國(guó)家的小農(nóng)，以及已處于弱勢(shì)地位的人口帶來(lái)危險(xiǎn)?！妒澜缂Z食安全首腦會(huì)議宣言》（2009年11月16日）糧食安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因有哪些？我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)糧食安全問(wèn)題？
提示：（1）原因：人口急劇增長(zhǎng)；工業(yè)化和城市化的加速，耕地面積減少；全球氣候變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；世界金融危機(jī)和經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響等。（2）應(yīng)對(duì)措施①穩(wěn)步提升糧食生產(chǎn)能力，保護(hù)和調(diào)動(dòng)人們的種糧積極性，創(chuàng)新完善糧食市場(chǎng)體系，健全完善國(guó)家宏觀調(diào)控。②大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，全面建立糧食科技創(chuàng)新體系，著力強(qiáng)化依法管理、合規(guī)經(jīng)營(yíng)。③積極踐行自由貿(mào)易理念，履行加入世界貿(mào)易組織的承諾，著力促進(jìn)世界糧食安全，走中國(guó)特色糧食安全之路，為世界貢獻(xiàn)中國(guó)智慧和中國(guó)方案。
2.食品安全問(wèn)題（1）影響因素①化肥、農(nóng)藥的過(guò)度使用造成土壤污染，并通過(guò)食物鏈進(jìn)入農(nóng)作物和禽畜體內(nèi)。②禽畜飼養(yǎng)中過(guò)度使用抗生素，造成食物污染，危害人體健康。③食品加工過(guò)程中過(guò)度使用食品添加劑，甚至違法使用危害健康的添加劑，導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)。
（2）對(duì)策①世界：各國(guó)更加重視食品安全問(wèn)題，并制定法律法規(guī)進(jìn)行治理。②中國(guó)：頒布相關(guān)法規(guī)，用法律手段確保食品安全；提出用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，提高食品安全監(jiān)管水平和能力。
【史料閱讀】第三十四條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
（九）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；（十一）無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑；——《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2018年12月29日第十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議修正）
提示：（1）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是最根本的原因。生產(chǎn)者是食品安全的直接責(zé)任人。有些生產(chǎn)者沒(méi)有法律底線(xiàn)和道德底線(xiàn)，不顧消費(fèi)者的安危，濫用添加劑，甚至用工業(yè)原料生產(chǎn)假冒偽劣食品。（2）政府管理者的監(jiān)管不力。管理者是食品安全的保護(hù)者。監(jiān)管力量薄弱、地方保護(hù)主義橫行、法律法規(guī)不完善等，造成管理者執(zhí)法力度不夠、對(duì)食品安全生產(chǎn)和流通過(guò)程的管控不嚴(yán)。（3）正確消費(fèi)觀念的缺失。消費(fèi)者是食品安全的受害者。消費(fèi)者與生產(chǎn)者信息不對(duì)稱(chēng)，消費(fèi)者缺乏鑒別食品安全的相關(guān)知識(shí)；有些消費(fèi)者在買(mǎi)到假冒偽劣食品后缺乏維權(quán)意識(shí)。
1.1790年前后英國(guó)開(kāi)始使用打谷機(jī),后逐漸使用許多新的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)器械,糧食總產(chǎn)量在1700年為3.175百萬(wàn)夸脫,1845年為18.665百萬(wàn)夸脫(夸脫:計(jì)量單位)。這反映了( )A.先進(jìn)農(nóng)機(jī)技術(shù)的廣泛應(yīng)用B.英國(guó)糧食產(chǎn)量大幅度提高C.英國(guó)政府重視農(nóng)業(yè)的作用D.工業(yè)革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展
解析：1790年，英國(guó)正在進(jìn)行工業(yè)革命，“使用許多新的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)器械”，使糧食產(chǎn)量大幅度提高，說(shuō)明工業(yè)革命推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，D項(xiàng)正確。A、B項(xiàng)是材料表象；C項(xiàng)不能由材料得出。
解析：由“農(nóng)業(yè)機(jī)械”等可知，法國(guó)政府鼓勵(lì)發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，B項(xiàng)正確?！半x農(nóng)終身補(bǔ)貼”是為了使落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式退出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，完善保障制度并非主要目的，A項(xiàng)排除；材料未涉及城鄉(xiāng)一體化，C項(xiàng)排除；D項(xiàng)與材料無(wú)關(guān)。
2.1960年,法國(guó)政府為農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)農(nóng)田和農(nóng)業(yè)機(jī)械提供各種優(yōu)惠貸款;20世紀(jì)70年代初,政府向55歲以上的農(nóng)民一次性發(fā)放“離農(nóng)終身補(bǔ)貼”,鼓勵(lì)年老農(nóng)場(chǎng)主退出土地經(jīng)營(yíng)。法國(guó)政府的一系列措施旨在( )A.完善農(nóng)村的保障制度B.提高農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平C.加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程D.擺脫經(jīng)濟(jì)“滯脹”困境
3.閱讀下面兩幅圖,據(jù)此可得出( )A.傳統(tǒng)家庭養(yǎng)殖模式已被淘汰B.現(xiàn)代科技推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展C.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已步入自動(dòng)化時(shí)代D.為消除人類(lèi)饑餓做出貢獻(xiàn)
解析：對(duì)比圖片可以看出，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)使用機(jī)械輔助生產(chǎn)，規(guī)模大，管理科學(xué)，體現(xiàn)了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，推動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化，B項(xiàng)正確。A項(xiàng)說(shuō)法絕對(duì)，錯(cuò)誤；C項(xiàng)夸大了材料之意，錯(cuò)誤；D項(xiàng)不能由材料得出，且夸大了材料中現(xiàn)代養(yǎng)殖模式的作用，排除。
4.2010年,中國(guó)頒布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,提出要進(jìn)一步提高肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈物流水平,積極建設(shè)、 發(fā)展全國(guó)各地肉類(lèi)、水產(chǎn)品、水果、蔬菜等冷鏈物流體系。這一規(guī)劃有助于( )A.增強(qiáng)我國(guó)食品安全保障能力B.提升我國(guó)糧食生產(chǎn)能力C.提高全國(guó)各地物流運(yùn)輸水平D.增強(qiáng)我國(guó)糧食儲(chǔ)備能力
解析：冷鏈物流與食品保鮮、運(yùn)輸相關(guān)，發(fā)展冷鏈物流體系，有助于食品在各地的安全流通，保障食品安全，A項(xiàng)正確。材料與糧食生產(chǎn)無(wú)關(guān)，排除B項(xiàng)；材料主旨并非提高物流運(yùn)輸水平、增強(qiáng)糧食儲(chǔ)備能力，排除C、D項(xiàng)。
5.《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》提出:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)法定責(zé)任和義務(wù),采取多種措施,確保生產(chǎn)過(guò)程整潔衛(wèi)生并符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;建立健全食品安全管理制度,配備食品安全管理人員;主動(dòng)監(jiān)測(cè)已上市產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況,及時(shí)處置不符合標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患的食品。據(jù)此可以看出( )A.國(guó)家高度重視食品安全管理B.食品安全管理制度需要進(jìn)行改進(jìn)C.國(guó)家衛(wèi)生環(huán)境已經(jīng)得到改善D.食品安全隱患問(wèn)題開(kāi)始受到關(guān)注
解析：從材料中措施、制度、標(biāo)準(zhǔn)可以看出，國(guó)家高度重視食品安全管理，因此A項(xiàng)正確。
6.英國(guó)在17世紀(jì)和18世紀(jì)上半期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力出現(xiàn)了提升。1700年后英國(guó)谷物和面粉的出口大幅上升,到1750年總數(shù)達(dá)20萬(wàn)噸,英國(guó)成為當(dāng)時(shí)的“歐洲糧倉(cāng)”。英國(guó)成為“歐洲糧倉(cāng)”的根本原因是( )A.工業(yè)革命對(duì)農(nóng)業(yè)的推動(dòng)B.圈地運(yùn)動(dòng)變革了生產(chǎn)關(guān)系C.機(jī)械化耕作的普遍推廣D.自由主義經(jīng)濟(jì)思想的刺激
解析：材料中的時(shí)間在工業(yè)革命發(fā)生之前，此時(shí)英國(guó)進(jìn)行圈地運(yùn)動(dòng)，形成了大地產(chǎn)制，資本主義生產(chǎn)方式在農(nóng)村廣泛實(shí)行，改變了農(nóng)村的生產(chǎn)關(guān)系，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，故選B項(xiàng)。其他三項(xiàng)在時(shí)間上不符合，均排除。

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第3課 現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全

版本： 人教統(tǒng)編版

年級(jí)： 選擇性必修2 經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

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