（1）物質(zhì)常見(jiàn)的三種狀態(tài)是固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。隨著溫度的變化，物質(zhì)會(huì)在三種狀態(tài)之間變化。
（2）定義：物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化。如固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)等。
2.熔化和凝固
（1）熔化
定義：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程。
特點(diǎn)：熔化吸熱。
熔化的條件：溫度達(dá)到熔點(diǎn)，繼續(xù)吸熱。
（2）凝固
定義：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程。
特點(diǎn)：凝固放熱。
凝固的條件：溫度達(dá)到凝固點(diǎn)，繼續(xù)放熱。
3.晶體和非晶體
（1）晶體
定義：有（選填“有”或“沒(méi)有”）固定的熔化溫度的固體，如海波、冰、各種金屬等。
特點(diǎn)：熔化過(guò)程不斷吸熱，溫度不變。
（2）非晶體
定義：沒(méi)有（選填“有”或“沒(méi)有”）固定的熔化溫度的固體，如石蠟、玻璃、松香、瀝青等。
特點(diǎn)：熔化過(guò)程不斷吸熱，溫度升高。
4.熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
（1）熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的固定溫度，晶體有（選填“有”或“沒(méi)有”）確定的熔點(diǎn)，非晶體沒(méi)有（選填“有”或“沒(méi)有”）確定的熔點(diǎn)。
（2）凝固點(diǎn)：液體凝固形成晶體時(shí)的固定溫度。晶體有（選填“有”或“沒(méi)有”）確定的凝固點(diǎn)，非晶體沒(méi)有（選填“有”或“沒(méi)有”）確定的凝固點(diǎn)。
注意：①同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和它的熔點(diǎn)相同。
②晶體處于熔點(diǎn)狀態(tài)下可能是固態(tài)、固液共存、液態(tài)。
③晶體和非晶體熔化過(guò)程都是吸熱過(guò)程，凝固過(guò)程都是放熱過(guò)程。
例1.下列現(xiàn)象中沒(méi)有發(fā)生物態(tài)變化的是（）
A.掃地時(shí)塵土飛揚(yáng) B.灑在地上的水變化 C.冬天冰凍的衣服變干 D.高溫下鐵塊變成鐵水
答案：A
例2.說(shuō)出下列物態(tài)變化過(guò)程
（1）用鐵水鑄造成鐵鍋：態(tài)變成態(tài)；
（2）鋼錠變?yōu)殇撍簯B(tài)變成態(tài)；
（3）把廢塑料回收再制成塑料產(chǎn)品:。
答案：（1）液固（2）固液（3）固液固
例3.夏天，久放在冰箱里的西瓜會(huì)變得很硬，刀都切不動(dòng)，則西瓜在冰箱中發(fā)生的物態(tài)變化是（）
A.熔化 B.溶化 C.凝固 D.融化
答案：C
5.晶體和非晶體熔化實(shí)驗(yàn)
（1）實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、酒精燈、燒杯、溫度計(jì)、計(jì)時(shí)器、石棉網(wǎng)、
攪拌器、試管。
（2）加熱方法：水浴法
（3）加熱物質(zhì)：海波、石蠟
（4）實(shí)驗(yàn)裝置：如右圖
（5）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及圖像：
（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：不同的物質(zhì)在熔化過(guò)程中，溫度變化規(guī)律不同，有的物質(zhì)（例如海波）在熔化過(guò)程中持續(xù)吸熱，但溫度保持不變（即有確定的熔化溫度）；有的物質(zhì)（例如石蠟）在熔化過(guò)程中持續(xù)吸熱，溫度不斷升高（即沒(méi)有確定的熔化溫度）。
6.核心考點(diǎn)
（1）組裝實(shí)驗(yàn)器材時(shí)的順序：從下到上。
（2）實(shí)驗(yàn)中，沒(méi)有用酒精燈直接加熱海波，而是用水浴法，這種加熱方法有何優(yōu)點(diǎn)？
答：可使被加熱物體受熱均勻，同時(shí)易于控制加熱速度。
（3）實(shí)驗(yàn)中，在加熱海波前，海波是保持塊狀，還是弄成粉末狀較好？為什么？
答：若保持塊狀有兩個(gè)不利：一是不利于海波受熱均勻；二是不利于攪拌。最終會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。故應(yīng)在實(shí)驗(yàn)前，把海波碾成粉末狀。
（4）實(shí)驗(yàn)中，石棉網(wǎng)的作用是什么？
答：使燒杯的水受熱均勻
（5）實(shí)驗(yàn)中，攪拌器的作用是什么？
答：使被加熱物質(zhì)受熱均勻
（6）實(shí)驗(yàn)中對(duì)溫度計(jì)的要求是什么？
答：溫度計(jì)玻璃泡要完全浸入待測(cè)物質(zhì)中，但不能碰試管底或試管壁
（7）根據(jù)海波和石蠟的熔化圖像，回答下列問(wèn)題：
圖1 海波熔化特性曲線圖2 石蠟熔化特性曲線
①AB段曲線對(duì)應(yīng)的一段時(shí)間內(nèi)，海波是什么狀態(tài)？溫度怎樣變化？
②在曲線上的哪一點(diǎn)海波開(kāi)始熔化？
③BC段對(duì)應(yīng)的時(shí)間內(nèi)，海波的狀態(tài)如何？溫度是否變化？這段時(shí)間海波是否繼續(xù)吸熱？曲線上哪一點(diǎn)代表海波熔化完？
④CD段對(duì)應(yīng)的時(shí)間段內(nèi)海波是什么狀態(tài)？溫度如何變化？
⑤分析海波熔化圖象，根據(jù)熔化圖象的特征可分為幾段？每一段對(duì)應(yīng)的時(shí)間中海波是什么狀態(tài)？海波的溫度如何變化？
⑥隨著加熱時(shí)間的增加，海波的狀態(tài)如何變化？溫度如何變化？
⑦海波和石蠟在熔化過(guò)程中有什么相同點(diǎn)？海波和石蠟在凝固過(guò)程中有什么相同點(diǎn)？
6.常見(jiàn)的晶體和非晶體
1.晶體：水晶、海波、冰、食鹽、萘、各種金屬
2.非晶體：蠟、松香、玻璃、瀝青
3.常見(jiàn)物質(zhì)的熔點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）
例4.在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，固態(tài)水銀的熔點(diǎn)為-38.8℃，固態(tài)酒精的熔點(diǎn)為-117℃。在我國(guó)北方的寒冷地區(qū)，要使用酒精溫度計(jì)，而不用水銀溫度計(jì)，是由于（）
A.固態(tài)酒精比固態(tài)水銀的熔點(diǎn)高 B.固態(tài)水銀比固態(tài)酒精的熔點(diǎn)高
C.液態(tài)水銀比液態(tài)酒精的凝固點(diǎn)高 D.液態(tài)水銀比液態(tài)酒精的凝固點(diǎn)低
答案：C
例5.寒冷的地區(qū)，測(cè)氣溫為什么要用酒精溫度計(jì)不用水銀溫度計(jì)？
答：由于水銀的凝固點(diǎn)為-39℃，比酒精的凝固點(diǎn)-117℃要高，寒冷的地區(qū)有可能低于-39℃，此時(shí)水銀凝固，失去“液體的熱脹冷縮”的效用，雖然北方氣溫低，但是不會(huì)低于-117℃，此時(shí)酒精還是液體，沒(méi)有失去效用，故寒冷地區(qū)要用酒精溫度計(jì)。
例6.(多選)萘的熔點(diǎn)是80.5℃，則萘在80.5℃時(shí)的狀態(tài)可能是（）
A.固態(tài) B.液態(tài) C.固液共存D.固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)共存
答案：D
課時(shí)訓(xùn)練十三
1.下列現(xiàn)象中不屬于熔化過(guò)程的是（）
A.太陽(yáng)將積雪曬化
B.點(diǎn)燃的蠟燭不停地流著蠟燭油
C.鋼塊投入煉鋼爐后變成了鋼水
D.食鹽投入水中，過(guò)一會(huì)兒就看不見(jiàn)了
【答案】D
【解析】熔化是指物體由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程，選項(xiàng)D，食鹽投入水中，屬于食鹽在水中“溶化”的過(guò)程，不屬于物理里面的“熔化”.
2.用冰在運(yùn)輸中給食品降溫，防止食品腐爛變質(zhì)．這是應(yīng)用了（）
A.冰凝固吸熱
B.冰液化放熱
C.冰熔化放熱
D.冰熔化吸熱
【答案】D
【解析】用冰在運(yùn)輸中給食品降溫，應(yīng)用了冰熔化吸熱的特點(diǎn).
3.兩盆水里面都有沒(méi)熔化的冰塊，一盆放在陽(yáng)光下，一盆放在陰涼處，在盆內(nèi)冰塊均未熔化完前，兩盆的水溫相比（）
A.在陽(yáng)光下的那盆水的溫度高
B.在陰涼處的那盆水的溫度高
C.兩盆一樣高
D.無(wú)法確定
【答案】C
【解析】無(wú)論冰水混合物放在陽(yáng)光下，還是放在陰涼處，氣壓相同，都是冰水混合物，在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下冰水混合物的溫度都是0℃，溫度相同．
4.2015年5 月 26 日印度出現(xiàn)高溫天氣，首都馬德里的一條道路上的瀝青被烤化，斑馬線變得扭曲模糊．如圖所示，關(guān)于這個(gè)情景的下列說(shuō)法中正確的是（）
A.瀝青“被烤化”屬于熔化現(xiàn)象
B.瀝青屬于晶體
C.瀝青“被烤化”的過(guò)程放熱
D.瀝青“被烤化”的過(guò)程中溫度保持不變
【答案】A
【解析】瀝青是非晶體，沒(méi)有固定的熔點(diǎn)，熔化時(shí)不斷的吸收熱量，溫度不斷升高.
5.某物體從200℃開(kāi)始熔化，直到250℃還未熔化完，則這種物質(zhì)一定是（ ）
A.晶體
B.非晶體
C.晶體或非晶體
D.不能判斷
【答案】B
【解析】該物質(zhì)從200℃就開(kāi)始熔化，直到250℃還未熔化完，說(shuō)明該物質(zhì)熔化過(guò)程吸收熱量溫度不斷升高，沒(méi)有一定的熔化溫度，即沒(méi)有一定的熔點(diǎn)，所以這種物質(zhì)一定是非晶體．
6.2013年CCTV 3?15晚會(huì)曝光黃金造假：個(gè)別不法商販為牟取暴利，在黃金中摻入少量金屬銥顆粒．已知黃金的熔點(diǎn)是1064.6℃，銥的熔點(diǎn)是2443．O℃，可以有效檢測(cè)黃金制品中有無(wú)銥顆粒的手段是（ ）
A.加熱至1064.0℃并觀察有無(wú)銥顆粒
B.加熱至1065.0℃并觀察有無(wú)銥顆粒
C.加熱至2444.0℃并觀察有無(wú)銥顆粒
D.加熱至3507.6℃并觀察有無(wú)銥顆粒
【答案】B
【解析】（1）黃金的熔點(diǎn)是1064.6℃，銥的熔點(diǎn)是2443．O℃，因此溫度低于或者等于1064.6℃時(shí)，銥一定處于固態(tài)，而黃金可能處于固態(tài)、液態(tài)、固液共存三種狀態(tài)，因此不能進(jìn)行區(qū)分；
（2）溫度都等于或高于2443．O℃時(shí)，黃金處于液態(tài)，銥可能處于固態(tài)、液態(tài)、固液共存三種狀態(tài)，因此不能進(jìn)行區(qū)分．
（3）當(dāng)溫度高于1064.6℃而低于2443.0℃時(shí)，黃金全部處于液態(tài)，銥處于固態(tài)，因此這個(gè)溫度范圍內(nèi)如果有銥顆粒，說(shuō)明黃金制品中摻入銥顆粒．
7.如圖是小明繪制的某種物質(zhì)熔化時(shí)的溫度時(shí)間圖像．下面說(shuō)法正確的是（）
A.該物質(zhì)肯定是冰
B.在第1分鐘時(shí)，該物質(zhì)處于固態(tài)
C.圖線可能是蠟的熔化過(guò)程
D.圖線中間的水平線段表示這段時(shí)間內(nèi)物體不吸熱
【答案】B
【解析】A. 不同物質(zhì)的熔點(diǎn)不同，從圖像可知，該物質(zhì)熔點(diǎn)是60℃，而冰的熔點(diǎn)是0℃，所以該圖線不是冰的熔化過(guò)程，故A錯(cuò)誤；
B從圖像看，該物質(zhì)從0－2分鐘之間是固態(tài)，2－4分鐘處在熔化過(guò)程中，4分鐘時(shí)完全熔化變成液態(tài)，故B正確；
C.蠟是非晶體，而該圖像是晶體的熔化過(guò)程，故C錯(cuò)誤；
D.由圖像可知，這是晶體的熔化圖像，圖像中間的水平線段表示這段時(shí)間內(nèi)，物質(zhì)繼續(xù)吸熱，但溫度不變，故D說(shuō)法錯(cuò)誤.
8.下圖是分別表示甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)熔化或凝固規(guī)律的圖線，下列說(shuō)法正確的是（）
A.甲種物質(zhì)是晶體，圖線表示的是凝固過(guò)程
B.乙種物質(zhì)是非晶體，圖線表示的是熔化過(guò)程
C.丙種物質(zhì)是非晶體，圖線表示的是凝固過(guò)程
D.丁種物質(zhì)是晶體，圖線表示的是凝固過(guò)程
【答案】B
【解析】本題考查的是晶體與非晶體的熔化和凝固的特點(diǎn).圖線甲中有一段物質(zhì)吸收熱量而溫度保持不變的過(guò)程，這是晶體的熔化圖線；圖線乙是吸收熱量，溫度逐漸上升，屬于非晶體的熔化圖線；圖線丙是有一段放出熱量而溫度不變的過(guò)程，這是晶體的凝固圖線；圖線丁是放出熱量，溫度逐漸降低，屬于非晶體的凝固圖線.
9.某工廠要制造一種特殊用途的鋼罐，要求在鋼罐內(nèi)表面牢牢地壓接上一層0.25mm厚的鋁膜．技術(shù)人員聯(lián)合攻關(guān)提出了以下方案：先把鋁膜緊貼到鋼罐內(nèi)表面，排出鋁膜與鋼罐之間的空氣，再向鋼罐內(nèi)灌滿水并插入冷凍管使水結(jié)冰，鋁膜就可以與鋼罐接觸牢了．對(duì)于使鋁膜與鋼罐接牢的方法，下列分析中正確的是（）
A.鋁膜與鋼罐之間的水把它們凍牢了
B.水結(jié)冰時(shí)放出的熱量使鋁膜焊接在鋼罐表面上了
C.大氣壓的作用把鋁膜壓接到鋼罐上了
D.水結(jié)冰膨脹產(chǎn)生的壓力把鋁膜與鋼罐緊緊地壓牢在一起了
【答案】D
【解析】當(dāng)鋼罐內(nèi)灌滿水，水中插入冷凍管，水會(huì)結(jié)冰，水結(jié)冰時(shí)體積變大會(huì)產(chǎn)生巨大的壓力使他們壓牢.
10.小明對(duì)甲、乙兩種物質(zhì)做凝固實(shí)驗(yàn)，得到溫度——時(shí)間圖像如圖所示．下列分析中錯(cuò)誤的是（）
A.甲在第2min時(shí)是液態(tài)
B.甲在ab段吸熱
C.甲的凝固點(diǎn)是48℃
D.乙是非晶體
【答案】B
【解析】A.圖中是甲、乙兩物質(zhì)的凝固實(shí)驗(yàn)，最初狀態(tài)為液態(tài)，甲在第2分鐘時(shí)溫度降到凝固點(diǎn)，仍然是液態(tài)，故A正確；
B.ab段是晶體物質(zhì)甲的凝固過(guò)程，凝固過(guò)程是放熱，不是吸熱，故B是錯(cuò)誤的；
C.甲凝固過(guò)程溫度保持48℃不變，故凝固點(diǎn)是48℃，故C正確；
D.乙在凝固過(guò)程中，溫度一直在下降，沒(méi)有不變的溫度，是非晶體，D正確.
11.有一種冬暖夏涼的夾克衣，它在衣料纖維中添加了一種微膠囊物質(zhì)．人們穿上這種夾克后，氣溫較高時(shí)，微膠囊物質(zhì)會(huì)熔化________而使人體感到?jīng)鏊?；氣溫較低時(shí)，微膠囊物質(zhì)會(huì)凝固________而使人體感到溫暖．(選填“吸熱”或“放熱”)
【答案】吸熱；放熱
【解析】微膠囊物質(zhì)熔化時(shí)會(huì)從人體吸收熱量，使人體感到?jīng)鏊?；微膠囊物質(zhì)凝固時(shí)會(huì)向人體放出熱量，使人體感到溫暖．
12.如圖所示，小麗在老師的指導(dǎo)下用如圖所示裝置探究晶體萘熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律.請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)室常用溫度計(jì)是利用液體的___________性質(zhì)制成的;
（2）將裝有萘的試管放入水中加熱，而不是用酒精燈直接對(duì)試管加熱，這樣做不但能使試管受熱均勻，而且萘的溫度上升速度較___________（選填“快”或“慢”），便于及時(shí)記錄各個(gè)時(shí)刻的溫度.
（3）除圖甲所示實(shí)驗(yàn)器材外，還需要的實(shí)驗(yàn)器材有火和___________.
（4）溫度為90℃時(shí)，該物質(zhì)處于___________態(tài).（選填“固”、液”或“固液并存”）
（5）圖乙是萘熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像.該物質(zhì)的熔點(diǎn)是___________℃，熔化過(guò)程中，從開(kāi)始熔化到完全熔化，大約持續(xù)了___________分鐘.
（6）通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出晶體熔化時(shí)的特點(diǎn)是：_________________________________.
【答案】（1）熱脹冷縮；（2）慢；（3）鐘表；（4）液；（5）80；15 （6）晶體熔化時(shí)要不斷吸熱但溫度保持不變.
【解析】（1）實(shí)驗(yàn)室常用溫度計(jì)是利用液體的熱脹冷縮性質(zhì)制成的;
（2）將裝有萘的試管放入水中加熱，這是水浴法，采用水浴法，使萘受熱均勻，萘的溫度變化比較均勻，并且變化比較慢，便于記錄實(shí)驗(yàn)溫度；
（3）從圖像知，記錄的數(shù)據(jù)有溫度和時(shí)間，測(cè)量溫度需要溫度計(jì)，測(cè)量時(shí)間需要秒表，所以實(shí)驗(yàn)器材還缺少秒表；
（4）溫度為90℃時(shí)，該物質(zhì)處于液態(tài)；
（5）由乙圖知，萘在第10min到第25min時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持80℃不變，所以這段時(shí)間是萘的熔化過(guò)程，所以萘熔化經(jīng)過(guò)了25min-10min=15min．
（6）通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出晶體熔化時(shí)的特點(diǎn)是：晶體熔化時(shí)要不斷吸熱，但溫度保持不變；

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