三、無氧呼吸1．概念：細(xì)胞在無氧條件下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物不徹底地氧化分解，產(chǎn)生C2H5OH(乙醇)和CO2或C3H6O3(乳酸)，釋放出少量能量，生成少量ATP的過程。2．場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。3．過程4．反應(yīng)式(1)產(chǎn)物為酒精：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。(2)產(chǎn)物為乳酸：C6H12O62C3H6O3＋少量能量。5．能量的釋放與去向(1)只在第一階段釋放少量能量，其中少量?jī)?chǔ)存在ATP中，大部分以熱能形式散失。(2)葡萄糖分子的大部分能量存留在酒精或乳酸中。四、細(xì)胞呼吸的影響因素及應(yīng)用1．溫度(1)原理：溫度通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸速率。(2)應(yīng)用：生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下儲(chǔ)藏糧食、蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當(dāng)降低溫度，降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。2．O2濃度(1)原理綠色植物或酵母菌在完全缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，在低氧條件下通常無氧呼吸與有氧呼吸并存，O2的存在對(duì)無氧呼吸起抑制作用。在一定范圍內(nèi)，有氧呼吸強(qiáng)度隨O2濃度的增加而增強(qiáng)。關(guān)于無氧呼吸和有氧呼吸與O2濃度之間的關(guān)系，可用下圖表示(呼吸底物為葡萄糖)。①A點(diǎn)：當(dāng)O2濃度為0時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的縱坐標(biāo)大小表示無氧呼吸的強(qiáng)度；此時(shí)細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。②AC段：產(chǎn)生的CO2量比吸收的O2量多時(shí)，有氧呼吸與無氧呼吸共存；此時(shí)細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。③C點(diǎn)以后，耗O2量＝產(chǎn)生CO2量，無氧呼吸消失，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。此時(shí)細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。但當(dāng)O2濃度達(dá)到一定值后，有氧呼吸強(qiáng)度不再隨O2濃度的增大而增強(qiáng)，這主要是受呼吸酶數(shù)量或溫度等因素的影響。④R點(diǎn)：當(dāng)產(chǎn)生的CO2總量最少時(shí)，有機(jī)物消耗量相對(duì)最少，在對(duì)應(yīng)的該O2濃度下保存瓜果、蔬菜效果較好。⑤B點(diǎn)時(shí)有氧呼吸和無氧呼吸釋放的CO2的量相等，有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖的量之比為1∶3。[特別提醒]1．不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同，其直接原因在于催化反應(yīng)的酶不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同。2．無氧呼吸只釋放少量能量，其余能量貯存在分解不徹底的氧化產(chǎn)物——酒精或乳酸中。3．有氧呼吸與無氧呼吸產(chǎn)物最大的區(qū)別是無氧呼吸無水生成且無氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP。4．真核生物細(xì)胞并非都能進(jìn)行有氧呼吸，如蛔蟲細(xì)胞、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸。5．原核生物無線粒體，但有些原核生物仍可進(jìn)行有氧呼吸，如藍(lán)藻、硝化細(xì)菌等，因?yàn)槠浼?xì)胞中含有與有氧呼吸有關(guān)的酶。6．人和動(dòng)物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是線粒體；酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。7．有氧呼吸的底物主要是葡萄糖，但脂肪、蛋白質(zhì)等也可作底物進(jìn)行細(xì)胞呼吸。底物是葡萄糖，有氧呼吸消耗的O2量才等于產(chǎn)生的CO2量。當(dāng)脂肪作為底物時(shí)，因?yàn)楹?/span>C、H比例比較高，單位質(zhì)量的耗氧量多，吸收的O2量大于產(chǎn)生的CO2量。[深入思考]影響植物細(xì)胞呼吸的內(nèi)部因素可能有哪些？提示　內(nèi)部因素主要由遺傳特性決定：①植物種類；②器官種類：＞；③生長(zhǎng)時(shí)期：幼苗、開花期升高，成熟期下降。    (2)應(yīng)用①包扎傷口應(yīng)選用透氣的敷料，抑制破傷風(fēng)桿菌的無氧呼吸。②提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)使細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，避免肌細(xì)胞產(chǎn)生大量乳酸。 ③及時(shí)松土有利于植物有氧呼吸，為根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素提供能量。④稻田定期排水有利于根系有氧呼吸，防止無氧呼吸積累酒精。⑤糧食及果蔬儲(chǔ)存時(shí)，采用低氧條件，從而降低細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，減少有機(jī)物的消耗。3．CO2濃度(1)原理：CO2是細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，隨著CO2濃度的增大，對(duì)細(xì)胞呼吸抑制作用增強(qiáng)。(2)應(yīng)用：儲(chǔ)藏糧食、果蔬時(shí)適當(dāng)增大CO2濃度，可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物消耗。4．水(1)原理：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨細(xì)胞內(nèi)水的含量的增加而增大。當(dāng)含水量超過一定的范圍時(shí)，細(xì)胞呼吸會(huì)受到抑制，甚至造成植物死亡。(2)應(yīng)用：植物栽培要合理灌溉；將種子曬干，以減弱呼吸作用，有利于儲(chǔ)藏；果蔬儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)保持一定的濕度。五、探究酵母菌的呼吸方式1．實(shí)驗(yàn)原理(1)酵母菌的代謝類型和細(xì)胞呼吸方式(2)細(xì)胞呼吸產(chǎn)物的檢測(cè)2．實(shí)驗(yàn)步驟(1)配制酵母菌培養(yǎng)液：酵母菌＋質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液，分別裝入A、B兩個(gè)錐形瓶中。(2)如圖連接好實(shí)驗(yàn)裝置①甲組裝置中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO2，排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。②乙組裝置中，B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。目的是讓酵母菌將B瓶中的O2消耗完，從而保證通入石灰水中的CO2全部是由無氧呼吸產(chǎn)生的。(3)放置一段時(shí)間后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①觀察兩組裝置中澄清石灰水的變化。②檢測(cè)是否有酒精產(chǎn)生：取A、B瓶中濾液各2 mL，分別注入A、B兩支干凈的試管中。向兩試管中分別滴加酸性重鉻酸鉀溶液0.5 mL并振蕩。觀察試管中溶液的顏色變化。 [深入思考]果蔬和種子儲(chǔ)存條件有何不同？提示　果蔬需零上低溫、低氧、高CO2、適宜水分；種子需要零上低溫、低氧、高CO2、干燥條件。  3．產(chǎn)物檢測(cè)與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象4．實(shí)驗(yàn)結(jié)論 [深入思考]若選用溴麝香草酚藍(lán)水溶液做檢測(cè)試劑，需通過什么現(xiàn)象來判斷酵母菌的呼吸方式？提示　有氧呼吸產(chǎn)生的CO2比無氧呼吸多，使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)→綠→黃所需時(shí)間短。 考點(diǎn)題型突破考點(diǎn)　　細(xì)胞呼吸的類型及過程題型一 細(xì)胞呼吸中物質(zhì)和能量分析1．(2019·長(zhǎng)春模擬)如圖表示萌發(fā)的小麥種子中可能發(fā)生的相關(guān)生理過程，a～e表示物質(zhì)，①～④表示過程。下列有關(guān)敘述正確的是(　　)A．催化反應(yīng)②和④的酶都存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中B．圖中物質(zhì)c為[H]，它只在有氧呼吸過程中產(chǎn)生C．圖中①②過程主要發(fā)生在小麥種子萌發(fā)的早期，其中e為ATPD．①④③過程為有氧呼吸的三個(gè)階段，其中物質(zhì)a、d分別是丙酮酸和O2答案　D解析　題圖為小麥種子細(xì)胞呼吸的相關(guān)過程，①②過程為無氧呼吸，①④③過程為有氧呼吸，a、b、c、d、e分別表示丙酮酸、CO2、[H](NADH)、O2、酒精，C錯(cuò)誤，D正確；催化反應(yīng)②和④的酶分別存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)中，A錯(cuò)誤；無氧呼吸的第一階段也產(chǎn)生[H](NADH)，B錯(cuò)誤。2．(2019·臨沂模擬)下圖表示生物體內(nèi)進(jìn)行的能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用過程。下列有關(guān)敘述正確的是(　　)A．a過程的完成一定伴隨H2O和CO2的生成B．在人體劇烈運(yùn)動(dòng)過程中，肌肉細(xì)胞產(chǎn)生的甲中不含有乳酸C．人體細(xì)胞中完成c過程的場(chǎng)所主要是線粒體D．人體內(nèi)的a過程會(huì)受腎上腺素和甲狀腺激素的影響答案　D解析　a過程可表示有氧呼吸與無氧呼吸過程，無氧呼吸過程不產(chǎn)生H2O，無氧呼吸中的乳酸途徑也不產(chǎn)生CO2，A錯(cuò)誤；在人體劇烈運(yùn)動(dòng)過程中，肌肉細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，B錯(cuò)誤；c過程表示ATP水解釋放能量，用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，而線粒體是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”，是主要的產(chǎn)生ATP場(chǎng)所，C錯(cuò)誤；在人體內(nèi)，腎上腺素、甲狀腺激素可以使機(jī)體細(xì)胞代謝加快，故a過程會(huì)受到二者的影響，D正確。知識(shí)拓展    細(xì)胞呼吸中[H]和ATP的來源和去路 題型二 細(xì)胞呼吸類型的判斷及計(jì)算3．(2019·寧夏育才高三月考)在a、b、c、d四種條件下，以葡萄糖為呼吸底物，分別測(cè)得某植物種子萌發(fā)時(shí)CO2和O2體積變化的相對(duì)值如下表，下列敘述正確的是(　　) abcdCO2釋放量10867O2吸收量0347A．a條件下，葡萄糖被徹底氧化分解，產(chǎn)物除了CO2還有酒精B．b條件下，產(chǎn)生的CO2只來自線粒體C．c條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖為無氧呼吸的D．d條件下，O2參加反應(yīng)的場(chǎng)所在線粒體基質(zhì)答案　C解析　a條件下，O2吸收量為0，CO2釋放量為10，說明此過程不進(jìn)行有氧呼吸，CO2全是酒精發(fā)酵產(chǎn)生的，因此，葡萄糖沒有被徹底氧化分解，A錯(cuò)誤；b條件下，CO2的釋放量>O2的吸收量，說明此時(shí)該植物同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，所以產(chǎn)生的CO2來自細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，B錯(cuò)誤；c條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖是4÷6＝，無氧呼吸消耗的葡萄糖是(6－4)÷2＝1，所以有氧呼吸消耗的葡萄糖為無氧呼吸的，C正確；d條件下，O2吸收量和CO2釋放量相等，此時(shí)只進(jìn)行有氧呼吸，O2參與有氧呼吸的第三階段，其參加反應(yīng)的場(chǎng)所在線粒體內(nèi)膜上，D錯(cuò)誤。技法提升  判斷細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù) [3－1]　(柱形圖類)如圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是(　　)A．氧濃度為a時(shí)，最適于儲(chǔ)藏該植物器官，此時(shí)呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸B．氧濃度為b時(shí)，無氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的5倍C．氧濃度為c時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸D．氧濃度為d時(shí)，有氧呼吸強(qiáng)度與無氧呼吸強(qiáng)度相等答案　B解析　氧濃度為a時(shí)無O2吸收量，說明a點(diǎn)只進(jìn)行無氧呼吸，不適于儲(chǔ)藏，A錯(cuò)誤；b、c點(diǎn)時(shí)CO2釋放量大于O2吸收量，說明b、c點(diǎn)同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，由于b點(diǎn)時(shí)O2吸收量為3，則消耗葡萄糖為3/6＝，無氧呼吸消耗葡萄糖為(8－3)/2＝，所以無氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的5倍，B正確、C錯(cuò)誤；d點(diǎn)時(shí)CO2釋放量等于O2吸收量，說明d點(diǎn)只進(jìn)行有氧呼吸，D錯(cuò)誤。[3－2]　(曲線類)(2018·荊州質(zhì)檢一)“有氧運(yùn)動(dòng)”近年來成為一個(gè)很流行的詞匯，得到很多學(xué)者和專家的推崇，它是指人體吸入的氧氣與需求相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)。如圖所示為人體運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與血液中乳酸含量和氧氣消耗率的關(guān)系。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析下列說法正確的是(　　)A．ab段為有氧呼吸，bc段為有氧呼吸和無氧呼吸，cd段為無氧呼吸B．運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大于c后，肌肉細(xì)胞CO2的產(chǎn)生量將大于O2消耗量C．無氧呼吸使有機(jī)物中的能量大部分以熱能散失，其余儲(chǔ)存在ATP中D．若運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度長(zhǎng)期超過c，會(huì)因?yàn)槿樗岽罅糠e累而使肌肉酸脹乏力答案　D解析　ab、bc、cd段細(xì)胞均進(jìn)行有氧呼吸，ac段氧氣消耗率持續(xù)增加，表明有氧呼吸速率持續(xù)增大，c點(diǎn)之后達(dá)到最大水平后，cd段有氧呼吸速率不變，細(xì)胞從b點(diǎn)開始乳酸水平上升，細(xì)胞開始進(jìn)行無氧呼吸，A錯(cuò)誤；運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大于c后，既有有氧呼吸又有無氧呼吸，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸不產(chǎn)生CO2，即O2消耗量等于CO2生成量，B錯(cuò)誤；無氧呼吸將有機(jī)物分解成乳酸，大部分能量?jī)?chǔ)存在乳酸中，少部分能量釋放，釋放的能量大部分以熱能形式散失，少部分儲(chǔ)存在ATP中，C錯(cuò)誤；若運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度長(zhǎng)期超過c，人體的自我調(diào)節(jié)能力是有限的，會(huì)因?yàn)槿樗岽罅糠e累而使肌肉出現(xiàn)酸脹乏力的現(xiàn)象，D正確。[3－3]　(呼吸熵)(2018·會(huì)寧四中高三月考)呼吸作用方式和用于生物呼吸作用有機(jī)物的差異會(huì)導(dǎo)致呼吸釋放的CO2量與吸收O2的量的比發(fā)生差異，已知呼吸熵(RQ)＝，下列有關(guān)說法不正確的是(　　)A．呼吸熵(RQ)大于1，表明生物一定存在產(chǎn)生C2H5OH的無氧呼吸B．呼吸熵(RQ)等于1，表明生物進(jìn)行有氧呼吸，但不能確定產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸的存在與否C．呼吸熵(RQ)小于1，表明生物體有氧呼吸過程中消耗了非糖有機(jī)物D．呼吸熵(RQ)越大，生物體新陳代謝越旺盛答案　D解析　呼吸熵(RQ)大于1，生物既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行產(chǎn)生CO2的無氧呼吸，所以該生物一定存在產(chǎn)生C2H5OH的無氧呼吸，A正確；呼吸熵(RQ)等于1，表明生物進(jìn)行有氧呼吸或者同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，B正確；糖類的呼吸熵等于1或大于1，脂肪的呼吸熵小于1，所以呼吸熵(RQ)小于1，表明生物體有氧呼吸過程中消耗了非糖類有機(jī)物，C正確；呼吸熵(RQ)越大，無氧呼吸增強(qiáng)，有氧呼吸減弱，生物體新陳代謝越弱，D錯(cuò)誤。考點(diǎn)　　影響細(xì)胞呼吸的因素及應(yīng)用題型一 單因素對(duì)細(xì)胞呼吸的影響1．(氧氣)以下甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)A．甲圖中氧濃度為a時(shí)的情況對(duì)應(yīng)的是乙圖中的A點(diǎn)B．甲圖中氧濃度為b時(shí)的情況對(duì)應(yīng)的是乙圖中的D點(diǎn)C．甲圖的a、b、c、d四種濃度中c是最適合貯藏的D．甲圖中氧濃度為d時(shí)沒有酒精產(chǎn)生答案　B解析　甲圖中氧濃度為a時(shí)，細(xì)胞只釋放CO2不吸收O2，說明細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，對(duì)應(yīng)乙圖中的A點(diǎn)，A正確；甲圖中氧濃度為b時(shí)，CO2的釋放量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于O2的吸收量，說明細(xì)胞既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，且無氧呼吸強(qiáng)度大，應(yīng)在乙圖中的AC段之間，B錯(cuò)誤；貯藏植物器官應(yīng)選擇CO2產(chǎn)生量最少即細(xì)胞呼吸最弱時(shí)，即甲圖中的c點(diǎn)濃度最適合，C正確；甲圖中氧濃度為d時(shí)，CO2釋放量與O2的吸收量相等，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，因此沒有酒精產(chǎn)生，D正確。2．(溫度)科研人員探究溫度對(duì)密閉罐中水蜜桃果肉細(xì)胞呼吸速率的影響，結(jié)果如下圖。下列敘述正確的是(　　)A．20 h內(nèi)，果肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體B．50 h后，30 ℃條件下果肉細(xì)胞沒有消耗O2，密閉罐中CO2濃度會(huì)增加C．50 h后，30 ℃的有氧呼吸速率比2 ℃和15 ℃慢，是因?yàn)闇囟雀呤姑富钚越档?/span>D．實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明溫度越高，果肉細(xì)胞有氧呼吸速率越大答案　B解析　果肉細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，其產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體，A錯(cuò)誤；50 h后，30 ℃條件下果肉細(xì)胞沒有消耗O2，是由于此溫度條件下酶的活性較高，有氧呼吸已將O2消耗殆盡，以后僅進(jìn)行無氧呼吸，故密閉罐中CO2濃度會(huì)增加，B正確，C錯(cuò)誤；由于酶具有最適溫度，若超過最適溫度，有氧呼吸速率會(huì)降低，D錯(cuò)誤。3．(CO2)將一份剛采摘的新鮮藍(lán)莓用高濃度的CO2處理48 h后，貯藏在溫度為1 ℃的冷庫內(nèi)。另一份則始終在1 ℃的冷庫內(nèi)貯藏。從采后算起每10天取樣一次，測(cè)定其單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量(mol)和O2吸收量(mol)，計(jì)算二者的比值得到如圖所示曲線。下列結(jié)論正確的是(　　)A．貯藏前用CO2處理后的藍(lán)莓無法進(jìn)行無氧呼吸B．第10 d時(shí)，細(xì)胞中的ATP完全來自線粒體C．第20 d未處理組藍(lán)莓產(chǎn)生的乙醇量高于CO2處理組D．第40 d未處理組藍(lán)莓有氧呼吸比無氧呼吸消耗的葡萄糖多答案　C解析　根據(jù)曲線中10 d后二氧化碳釋放量與氧氣吸收量的比值大于1，可知貯藏前用CO2處理后的藍(lán)莓可進(jìn)行無氧呼吸，A錯(cuò)誤；第10 d時(shí)二氧化碳釋放量與氧氣吸收量的比值等于1，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，此時(shí)細(xì)胞內(nèi)ATP來自線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，B錯(cuò)誤；第20 d，未處理組藍(lán)莓的二氧化碳釋放量與氧氣吸收量的比值更大，說明未處理組藍(lán)莓無氧呼吸釋放的二氧化碳量更多，因此，未處理組藍(lán)莓無氧呼吸產(chǎn)生的乙醇量高于CO2處理組，C正確；第40 d，未處理組藍(lán)莓的二氧化碳釋放量與氧氣吸收量的比值為2，假設(shè)有氧呼吸吸收的氧氣量為a，則無氧呼吸釋放的二氧化碳量也為a，根據(jù)有氧呼吸和無氧呼吸的反應(yīng)式，可以得出有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖量分別為a/6、a/2，D錯(cuò)誤。題型二 多因素對(duì)細(xì)胞呼吸速率的影響4．為了探究植物呼吸強(qiáng)度的變化規(guī)律，研究者在遮光狀態(tài)下，測(cè)得了相同的新鮮菠菜葉在不同溫度和O2含量條件下的CO2釋放量，結(jié)果如下表(表中數(shù)據(jù)為相對(duì)值)。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是(　　)A．根據(jù)變化規(guī)律，表中10 ℃、1.0%條件下的數(shù)據(jù)很可能是錯(cuò)誤的B．溫度為3 ℃、O2含量為3.0%是貯藏菠菜葉的最佳環(huán)境條件組合C．O2含量從20.0%升至40.0%時(shí)，O2含量限制了呼吸強(qiáng)度的繼續(xù)升高D．在20 ℃條件下，O2含量從0.1%升高到3.0%的過程中，細(xì)胞無氧呼吸逐漸減弱答案　C解析　根據(jù)表中數(shù)據(jù)的變化規(guī)律可知，在10 ℃、1.0%條件下的數(shù)據(jù)應(yīng)大于3.6小于35.2，所以53.7這個(gè)數(shù)據(jù)可能是錯(cuò)誤的，A正確；溫度為3 ℃、O2含量為3.0%時(shí)，CO2的釋放量最少，是貯藏菠菜葉的最佳環(huán)境條件組合，B正確；O2含量從20.0%升至40.0%時(shí)，細(xì)胞呼吸釋放的CO2量基本不變，O2含量已經(jīng)不再是限制呼吸強(qiáng)度的因素，C錯(cuò)誤；在20 ℃條件下，O2含量從0.1%升高到3.0%的過程中，隨著O2含量的增加，細(xì)胞無氧呼吸逐漸減弱，D正確。5．(2019·東營(yíng)模擬)如圖表示光照、貯藏溫度對(duì)番茄果實(shí)呼吸強(qiáng)度變化的影響。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)A．番茄果實(shí)細(xì)胞產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．光照對(duì)番茄果實(shí)呼吸的抑制作用8 ℃時(shí)比15 ℃時(shí)更強(qiáng)C．低溫、黑暗條件下更有利于貯存番茄果實(shí)D．貯藏溫度下降時(shí)果實(shí)呼吸減弱，可能與細(xì)胞內(nèi)酶活性降低有關(guān)答案　C解析　番茄果實(shí)細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸均可產(chǎn)生CO2，場(chǎng)所分別是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，A正確；由題圖可以看出8 ℃時(shí)黑暗條件下與光照條件下呼吸強(qiáng)度差值比15 ℃大，即抑制作用更強(qiáng)，B正確；低溫、光照條件下呼吸強(qiáng)度弱，更有利于番茄果實(shí)的貯存，C錯(cuò)誤；溫度降低，呼吸酶的活性降低，細(xì)胞呼吸減弱，D正確。題型三 細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)中應(yīng)用6．(2018·昆明質(zhì)檢)對(duì)下列生產(chǎn)措施或生活現(xiàn)象所涉及的細(xì)胞呼吸知識(shí)的有關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是(　　)A．提倡慢跑，可防止無氧呼吸產(chǎn)生乳酸使人體肌肉酸脹B．零度以上低溫貯存果蔬，可降低呼吸酶活性，減少有機(jī)物的分解C．馬鈴薯塊莖腐爛的原因是無氧呼吸產(chǎn)生的酒精對(duì)細(xì)胞有毒害作用D．作物種子貯藏前需要干燥，主要是通過減少水分抑制細(xì)胞有氧呼吸答案　C解析　馬鈴薯塊莖無氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，不是酒精，D錯(cuò)誤。7．下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，正確的是(　　)A．用透氣的紗布包扎傷口可避免組織細(xì)胞缺氧死亡B．農(nóng)民中耕松土是為了增加土壤通氣量，促進(jìn)根細(xì)胞有氧呼吸C．水果應(yīng)儲(chǔ)存在低溫、無氧的環(huán)境中，以減少有機(jī)物的消耗D．稻田定期排水可避免水稻幼根無氧呼吸產(chǎn)生乳酸而腐爛答案　B解析　由于氧氣能抑制破傷風(fēng)桿菌的無氧呼吸，所以在包扎傷口時(shí)，可選用透氣的紗布進(jìn)行包扎，以抑制破傷風(fēng)桿菌的無氧呼吸，而不是避免組織細(xì)胞缺氧死亡，A錯(cuò)誤；水果在無氧環(huán)境中細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精的積累容易造成水果的腐爛，應(yīng)在低溫、低氧條件下儲(chǔ)存水果，有氧呼吸較弱，又能抑制無氧呼吸，細(xì)胞代謝緩慢，有機(jī)物消耗較少，C錯(cuò)誤；稻田定期排水能防止植物的根缺氧而進(jìn)行無氧呼吸，水稻根無氧呼吸產(chǎn)生酒精而不是乳酸，酒精對(duì)根系會(huì)造成毒害作用，D錯(cuò)誤。實(shí)驗(yàn)　　探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1．(2018·太原期中)下圖是“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)裝置，下列敘述正確的是(　　)A．該實(shí)驗(yàn)需設(shè)置有氧和無氧兩種條件的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，其中乙組作為對(duì)照組B．若從B瓶和D瓶中取樣，加入酸性重鉻酸鉀溶液，D瓶?jī)?nèi)的溶液會(huì)由藍(lán)變綠再變黃C．可根據(jù)澄清石灰水變渾濁的速率，來檢測(cè)CO2的產(chǎn)生速率D．必需持續(xù)往A瓶通氣，以保證B瓶的酵母菌進(jìn)行有氧呼吸答案　C解析　酵母菌為兼性厭氧型真菌，有氧呼吸和無氧呼吸均可進(jìn)行，所以該實(shí)驗(yàn)需設(shè)置有氧和無氧兩種條件的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，兩組都是實(shí)驗(yàn)組，A錯(cuò)誤；若向B瓶和D瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液，由于只有無氧呼吸才會(huì)產(chǎn)生酒精，所以D瓶?jī)?nèi)的溶液會(huì)變灰綠色，B錯(cuò)誤；由于有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳比無氧呼吸快而多，所以可根據(jù)澄清的石灰水變渾濁的速率，來檢測(cè)CO2的產(chǎn)生速率，C正確；甲裝置是探究酵母菌有氧呼吸的，間歇性通氣就可以滿足酵母菌的有氧呼吸，不需要持續(xù)通氣，D錯(cuò)誤。2．(2019·邯鄲模擬)某同學(xué)為了研究酵母菌呼吸作用的類型，制作了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。甲、乙中各加等量的經(jīng)煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，并加等量的酵母菌，乙內(nèi)用液狀石蠟隔絕空氣。對(duì)該實(shí)驗(yàn)的分析，錯(cuò)誤的是(　　)A．該實(shí)驗(yàn)不能以有無CO2的產(chǎn)生來判斷酵母菌的呼吸作用類型B．將葡萄糖溶液煮沸可以防止雜菌污染，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果C．乙和甲比較，說明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類型D．乙為甲的空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)，以排除無關(guān)因素對(duì)酵母菌呼吸作用的影響答案　D解析　由于酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生CO2，所以該實(shí)驗(yàn)不能以有無CO2的產(chǎn)生來判斷酵母菌的呼吸作用類型，A正確；由于配制的葡萄糖溶液中可能有雜菌，所以將葡萄糖溶液煮沸可以防止雜菌污染，B正確；由于乙裝置中用石蠟進(jìn)行密封，形成無氧環(huán)境，所以乙和甲比較，說明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類型，C正確；乙和甲都是實(shí)驗(yàn)組，相互形成對(duì)照，自變量是有無氧氣，D錯(cuò)誤。3.將圖中果酒發(fā)酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，下列相關(guān)操作錯(cuò)誤的是 (　　)A．探究有氧條件下酵母菌呼吸方式時(shí)打開閥aB．經(jīng)管口3取樣檢測(cè)酒精和CO2的產(chǎn)生情況C．實(shí)驗(yàn)開始前對(duì)改裝后整個(gè)裝置進(jìn)行氣密性檢查D．改裝時(shí)將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通答案　B解析　探究有氧條件下酵母菌的呼吸方式需要提供O2，應(yīng)打開閥a，A正確；從管口3取樣可檢測(cè)酒精的產(chǎn)生情況，不能檢測(cè)CO2的產(chǎn)生情況，B錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)開始前應(yīng)對(duì)改裝后整個(gè)裝置進(jìn)行氣密性檢查，確保不漏氣，以防混入空氣影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，C正確；將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通，既可檢測(cè)CO2的產(chǎn)生情況，又可防止O2進(jìn)入裝置內(nèi)，D正確。微專題　　細(xì)胞呼吸相關(guān)實(shí)驗(yàn)的探究一　　細(xì)胞呼吸方式的判斷及呼吸速率的測(cè)定1．實(shí)驗(yàn)裝置2．實(shí)驗(yàn)原理裝置甲中NaOH溶液的作用是吸收呼吸所產(chǎn)生的CO2，紅色液滴移動(dòng)的距離代表種子有氧呼吸吸收的O2量。裝置乙中紅色液滴移動(dòng)的距離代表種子呼吸吸收的O2量與產(chǎn)生的CO2量的差值。3．實(shí)驗(yàn)分析4．物理誤差的校正為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果精確，除減少無關(guān)變量的干擾外，還應(yīng)設(shè)置對(duì)照裝置。對(duì)照裝置與兩裝置相比，不同點(diǎn)是用“煮熟的種子”代替“發(fā)芽種子”，其余均相同。5．注意事項(xiàng)(1)為防止微生物呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)將裝置進(jìn)行滅菌，所測(cè)種子進(jìn)行消毒處理。(2)若探究種子呼吸狀況不必遮光，但需死種子作為對(duì)照。(3)若探究植株(或幼苗)呼吸狀況，應(yīng)做遮光處理，以防止光合作用的干擾，同時(shí)可設(shè)置同種狀況但殺死的植株或幼苗作為對(duì)照。[特別提醒]　脂肪含氫量高，含氧量低，等質(zhì)量的脂肪與葡萄糖相比，氧化分解時(shí)耗氧量高，因此脂肪有氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生的CO2量小于消耗的O2量，水滴移動(dòng)更明顯。1．(2018·安徽皖智教育聯(lián)盟聯(lián)考)甲、乙兩個(gè)生物興趣小組分別利用圖Ⅰ、圖Ⅱ裝置對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是(　　)A．圖Ⅰ所示的實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證酵母菌通過無氧呼吸釋放的能量大部分變成了熱能B．圖Ⅱ所示的實(shí)驗(yàn)可以探究酵母菌是否進(jìn)行有氧呼吸C．應(yīng)設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)與Ⅱ形成對(duì)照，以排除外界環(huán)境因素的干擾D．如果將Ⅱ中的NaOH溶液換成清水，則可探究酵母菌吸收O2和釋放CO2的體積差答案　A解析　圖Ⅰ所示的實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證酵母菌通過無氧呼吸釋放的能量有部分轉(zhuǎn)化為熱能，A錯(cuò)誤；圖Ⅱ所示的實(shí)驗(yàn)可以根據(jù)著色液是否左移探究酵母菌是否進(jìn)行有氧呼吸，B正確；應(yīng)設(shè)置一組酵母菌死亡其他條件與Ⅱ相同的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，以排除外界環(huán)境因素的干擾，C正確；如果將Ⅱ中的NaOH溶液換成清水，酵母菌吸收O2和釋放CO2的體積差可以導(dǎo)致著色液移動(dòng)，D正確。2．由于萌發(fā)的種子所占體積小，代謝水平高，因此，常用作生物實(shí)驗(yàn)材料。下面三個(gè)裝置以萌發(fā)的種子為材料，研究呼吸作用的產(chǎn)物及方式。據(jù)圖回答下列問題：(1)為排除微生物對(duì)實(shí)驗(yàn)效果的干擾，常將萌發(fā)的種子進(jìn)行　　　　處理。(2)為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。結(jié)合上述三套實(shí)驗(yàn)裝置，確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，并確定對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置情況(將①～⑥補(bǔ)充完整)：裝置實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span>對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置情況甲①　　　　②　　　　　　　　　乙③　　　　④　　　　　　　　　丙⑤　　　　⑥　　　　　　　　　(3)增設(shè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)后，乙組兩個(gè)裝置中有色液滴如何移動(dòng)，證明萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸？___________________________________________________________________________________________________________________________________。答案　(1)消毒(2)①探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量　②等量的加熱殺死并冷卻至常溫的萌發(fā)種子　③探究萌發(fā)種子的呼吸作用方式　④將NaOH溶液換成等量的清水　⑤探究種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2　⑥等量的加熱殺死的萌發(fā)的種子(3)含NaOH溶液的裝置中有色液滴左移，含清水的裝置中有色液滴右移解析　(1)為排除微生物呼吸作用的影響，種子必須進(jìn)行消毒處理。(2)從三個(gè)裝置中所給的儀器可以判斷出“待觀測(cè)指標(biāo)”，再根據(jù)待觀測(cè)指標(biāo)推斷出實(shí)驗(yàn)?zāi)康模蓪?shí)驗(yàn)?zāi)康拇_定出對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置情況。甲裝置：溫度計(jì)→測(cè)定萌發(fā)種子是否產(chǎn)生熱量→推斷出實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑?/span>“探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量”→對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)為不能進(jìn)行呼吸作用的“死種子”。乙裝置：有色液滴移動(dòng)情況→容器內(nèi)氣體體積變化情況→推斷出實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑?/span>“探究萌發(fā)種子的呼吸作用方式”→NaOH溶液吸收CO2，可更換為不吸收CO2的清水作為對(duì)照。丙裝置：澄清的石灰水能否變混濁→是否產(chǎn)生CO2→推斷出實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑?/span>“探究種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2”→對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)為不能進(jìn)行呼吸作用的“死種子”。(3)乙裝置增設(shè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)后，在含NaOH溶液的裝置中，無論有氧呼吸還是無氧呼吸所產(chǎn)生的CO2都被NaOH溶液吸收，而O2消耗會(huì)使裝置中氣體體積減小，故有色液滴左移。在含清水的裝置中進(jìn)行的有氧呼吸不會(huì)引起裝置中氣體體積變化，但是無氧呼吸會(huì)使裝置中氣體體積變大，故有色液滴右移。二　　細(xì)胞呼吸場(chǎng)所的探究探究細(xì)胞呼吸過程場(chǎng)所的實(shí)驗(yàn)(一般是探究第二階段的場(chǎng)所)常見方法是用離心的方法把動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體分開，分別加入丙酮酸，檢測(cè)CO2的產(chǎn)生情況。3．將酵母菌及相應(yīng)結(jié)構(gòu)分別裝入A～F試管中，進(jìn)行了下表所示實(shí)驗(yàn)。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)注：“＋”表示加入相關(guān)物質(zhì)，“－”表示未加入相關(guān)物質(zhì)。A．會(huì)產(chǎn)生CO2和H2O的試管有C、EB．會(huì)產(chǎn)生酒精的試管有B、FC．最終只能得到丙酮酸的試管是CD．根據(jù)試管B、D、F可判斷出酵母菌進(jìn)行無氧呼吸的場(chǎng)所答案　C解析　A場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，加入丙酮酸和氧氣，不會(huì)發(fā)生任何反應(yīng)，剩下丙酮酸；B場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，加入葡萄糖，不加氧氣，可以進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2；C場(chǎng)所是線粒體，加入丙酮酸和O2，可以進(jìn)行有氧呼吸第二、三階段，產(chǎn)生CO2和水，而線粒體不能利用葡萄糖，故D中只有葡萄糖；E、F是酵母菌，同時(shí)存在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，其中E加入氧氣F沒有加入氧氣，故E為有氧呼吸產(chǎn)生CO2和水，F為無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。 方向真題體驗(yàn)1．(2018·全國(guó)卷Ⅱ)有些作物的種子入庫前需要經(jīng)過風(fēng)干處理，與風(fēng)干前相比，下列說法錯(cuò)誤的是(　　)A．風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢B．風(fēng)干種子上微生物不易生長(zhǎng)繁殖C．風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高D．風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大答案　C解析　風(fēng)干的種子中自由水含量極少，細(xì)胞呼吸作用強(qiáng)度非常弱，因此有機(jī)物消耗減慢，A正確，C錯(cuò)誤；風(fēng)干的種子含水量少，不利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，B正確；風(fēng)干的種子中自由水含量極少，導(dǎo)致結(jié)合水與自由水的比值增大，D正確。2．(2018·天津高考)為探究酵母菌的呼吸方式，在連通CO2和O2傳感器的100 mL錐形瓶中，加入40 mL活化酵母菌和60 mL葡萄糖培養(yǎng)液，密封后在最適溫度下培養(yǎng)。培養(yǎng)液中的O2和CO2相對(duì)含量變化見下圖。有關(guān)分析錯(cuò)誤的是(　　)A．t1→t2，酵母菌的有氧呼吸速率不斷下降B．t3時(shí)，培養(yǎng)液中葡萄糖的消耗速率比t1時(shí)快C．若降低10 ℃培養(yǎng)，O2相對(duì)含量達(dá)到穩(wěn)定所需時(shí)間會(huì)縮短D．實(shí)驗(yàn)后的培養(yǎng)液濾液加入適量酸性重鉻酸鉀溶液后變成灰綠色答案　C解析　由題圖可知，t1→t2，培養(yǎng)液中O2的下降速率變慢，說明O2的消耗速率降低，有氧呼吸速率不斷下降，A正確；t1→t3，酵母菌產(chǎn)生CO2速率基本不變，此時(shí)間段內(nèi)，有氧呼吸強(qiáng)度逐漸減弱，無氧呼吸強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)，所以在單位時(shí)間內(nèi)要產(chǎn)生等量CO2，無氧呼吸需消耗更多的葡萄糖，B正確；由題干信息可知，酵母菌在最適溫度下培養(yǎng)，若降低10 ℃培養(yǎng)，則會(huì)引起酶的活性降低，從而引起酵母菌有氧呼吸速率變慢，致使培養(yǎng)液中O2相對(duì)含量達(dá)到穩(wěn)定所需時(shí)間延長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；因?yàn)閷?shí)驗(yàn)后的培養(yǎng)液濾液中含有酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精，所以濾液加入適量酸性重鉻酸鉀溶液后變成灰綠色，D正確。3．(2017·海南高考)下列有關(guān)植物細(xì)胞呼吸作用的敘述，正確的是(　　)A．分生組織細(xì)胞的呼吸速率通常比成熟組織細(xì)胞的小B．若細(xì)胞既不吸收O2也不放出CO2，說明細(xì)胞已停止無氧呼吸C．適當(dāng)降低氧濃度可降低果實(shí)的有氧呼吸進(jìn)而減少有機(jī)物的消耗D．利用葡萄糖進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，吸收O2與釋放CO2的摩爾數(shù)不同答案　C解析　與成熟組織細(xì)胞相比，分生組織細(xì)胞代謝旺盛，呼吸速率快，A錯(cuò)誤；某些植物組織細(xì)胞(如馬鈴薯塊莖，玉米胚等)無氧呼吸產(chǎn)物為乳酸，產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸過程，既不吸收O2也不放出CO2，B錯(cuò)誤；降低氧氣濃度，有氧呼吸減弱，有機(jī)物消耗減慢，C正確；利用葡萄糖進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，吸收O2與釋放CO2的摩爾數(shù)相同，D錯(cuò)誤。4．(2016·北京高考)葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程(　　)A．在無氧條件下不能進(jìn)行   B．只能在線粒體中進(jìn)行C．不需要能量的輸入   D．需要酶的催化答案　D解析　酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，在無氧呼吸的第一階段生成ATP，由此推知葡萄酒釀制期間，酵母菌細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程是在無氧條件下進(jìn)行的，A錯(cuò)誤；無氧呼吸在酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，B錯(cuò)誤；ADP＋Pi＋能量ATP，C錯(cuò)誤，D正確。  

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