1.通過研讀相關(guān)史料和教材內(nèi)容，了解明清時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展的史實(shí)；掌握明清時(shí)期手工業(yè)和商業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)；理解明清時(shí)期人口增長(zhǎng)的原因、表現(xiàn)和影響。2.通過對(duì)明清時(shí)期農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)發(fā)展的分析，培養(yǎng)學(xué)生歸納、概括相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的能力。通過探索明清時(shí)期農(nóng)業(yè)和手工業(yè)發(fā)展、商品經(jīng)濟(jì)活躍與人口增長(zhǎng)的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生辯證看待問題的能力。3.初步了解自然環(huán)境、社會(huì)發(fā)展與人口增長(zhǎng)的辯證關(guān)系，理解物質(zhì)生產(chǎn)是人類生存和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)，認(rèn)識(shí)到可持續(xù)發(fā)展的重要性。
清朝《黃河筑堤圖》（局部）
明清時(shí)期設(shè)置河道總督，負(fù)責(zé)全國水道的治理，對(duì)黃河的治理尤為重視，采用加固堤防等各種措施，有效地減少了水患。明清時(shí)期為什么特別重視對(duì)黃河的治理？興修水利對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展有什么樣的作用？
一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)與發(fā)展
1.明朝農(nóng)業(yè)發(fā)展的舉措
洪武年間，朱元璋下令“兵興以來，所在人民拋下產(chǎn)業(yè)逃避他方，天下既定，乃歸鄉(xiāng)里，中間若有丁力少而舊田多者不許依前占護(hù)……若有去時(shí)丁少，歸則丁多而舊產(chǎn)少者，許于附近荒田”；“各處荒閑田地，許令諸人開墾，永為己業(yè)，免雜役三年”。針對(duì)全國荒地太多，朱元璋令遷徙內(nèi)蒙和山西北部的“沙漠遺民”三萬二千余戶往北平屯種等?！幾躁愇嗤吨煸盎謴?fù)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的措施》
明太祖鑒于不少地方有土地兼并、隱匿現(xiàn)象，下令在全國丈量土地，編制土地清冊(cè)。因冊(cè)中畫有每塊土地的方圓四至，狀若魚鱗，故稱“魚鱗圖冊(cè)”
2.清朝前期農(nóng)業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)
（1）耕地面積不斷擴(kuò)大，大片土地得到開墾，荒山曠野改造成農(nóng)田，邊遠(yuǎn)地區(qū)也得到開發(fā)。
清政府……把墾荒成績(jī)列為考核地方官員的一個(gè)內(nèi)容。督、撫、布、按，在一年內(nèi)墾至六千頃以上者加升一級(jí)；道、府墾至二千頃以上者加升一級(jí)；州、縣至三百頃以上者加升一級(jí)。若開墾不實(shí)及墾而復(fù)荒，新舊官員俱分別治罪。 ——《二十五史新編·清史》
自康熙十七年(1678年)實(shí)施治黃，歷三十年，肆半個(gè)多世紀(jì)的黃淮水患得以根治，黃河“安瀾順軌百有余年”，農(nóng)業(yè)連年豐收。乾隆時(shí)，繼續(xù)大規(guī)模興修水利，實(shí)行高投入，又勝過前兩朝?？傆?jì)“河工、海塘，以億萬計(jì)”?！┬麍A《我與學(xué)林名家》
（2）興修水利，對(duì)黃河、淮河以及大運(yùn)河進(jìn)行治理，還組織人力修建堤壩、渠堰、海塘。
（3）明朝引進(jìn)的原產(chǎn)于美洲的玉米、甘薯、花生等作物，清代繼續(xù)改進(jìn)種植技術(shù)，改良新品種。
糧食產(chǎn)量大幅度提高，不僅緩解人口增長(zhǎng)壓力，還促進(jìn)糧食商品化和農(nóng)民轉(zhuǎn)入手工業(yè)生產(chǎn)。
材料 當(dāng)時(shí)在南方很多地區(qū)種植雙季稻，在河北有大批旱地改為水田種水稻，糧食產(chǎn)量有了很大的提高。原產(chǎn)于美洲的玉米、甘薯等高產(chǎn)作物，明代引入中國后，到清代得到大面積的推廣。此外，馬鈴薯、花生和向日葵等也在更多的地方推廣。
高產(chǎn)農(nóng)作物種植面積不斷擴(kuò)大有什么重要意義?
清朝以前，江南盛產(chǎn)稻米，養(yǎng)魚業(yè)很發(fā)達(dá)，被譽(yù)為魚米之鄉(xiāng)。到了清中期，江漢平原、洞庭湖和湘江沿岸地區(qū)，糧食產(chǎn)量有較大提高。當(dāng)時(shí)的湖廣地區(qū)成為新的商品糧基地。
這些諺語反映了我國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)怎樣的發(fā)展與變化?
“蘇湖熟，天下足”：反映了宋朝我國經(jīng)濟(jì)重心南移，以蘇州、湖州為中心的江南地區(qū)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，成為我國主要的糧食產(chǎn)地；“湖廣熟，天下足”：反映了清朝時(shí)期農(nóng)業(yè)的發(fā)展，湖南、湖北地區(qū)糧食產(chǎn)量迅速提高，也成為我國主要的糧食基地，表明清朝前期我國高產(chǎn)農(nóng)業(yè)區(qū)域不斷擴(kuò)大，從一個(gè)側(cè)面反映了清朝時(shí)期農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
（4）棉花、甘蔗等經(jīng)濟(jì)作物的種植面積不斷擴(kuò)大，農(nóng)產(chǎn)品商品化程度進(jìn)一步加深。
材料 明清時(shí)期，盛產(chǎn)棉布的松江、嘉定一帶，“縣不產(chǎn)米，仰食四方，夏麥方熟，秋禾既登，商人載米而來者，舳艫相銜也，中人之家，朝炊夕負(fù)米而入者，項(xiàng)背相望也。”——《天下郡國利病書·蘇松》
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，促進(jìn)了社會(huì)的穩(wěn)定和繁榮。
二、手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展
棉紡織業(yè)從南向北推廣，涌現(xiàn)出一批手工業(yè)生產(chǎn)基地。松江是棉紡織業(yè)中心，蘇州是絲織業(yè)中心，景德鎮(zhèn)是制瓷中心。
絲織、棉織、印染、制瓷等行業(yè)，品種繁多，產(chǎn)品精良。
出現(xiàn)了比較成熟的手工工場(chǎng)，其中有些頗具規(guī)模，如江寧著名的大機(jī)戶，有的擁有織機(jī)五六百張。
閱讀教材，梳理明清手工業(yè)的發(fā)展情況。
閱讀材料并結(jié)合所學(xué)，分析下列問題。
人數(shù)多，規(guī)模大，分工合作，出現(xiàn)雇傭關(guān)系。
材料 康熙年間，朝廷根據(jù)江南機(jī)戶的請(qǐng)求，廢除“織機(jī)不得逾百張”的限制，絲織業(yè)日趨興盛，南京織機(jī)已逾三萬張，出現(xiàn)了擁有織機(jī)五六百張的絲織工場(chǎng)。蘇州東城比戶習(xí)織，“專其業(yè)者不啻萬家”，大多“雇人工織”，按件計(jì)酬。絲織生產(chǎn)的分工也更細(xì)密，機(jī)房織出的生絹生綢，還要經(jīng)過練房、染房、漂房的加工。不管是機(jī)房、練房，還是染房、漂房，內(nèi)部又有許多分工，如練房?jī)?nèi)部有煮、漚、曝等不同的工序分工。
（1）這種工場(chǎng)生產(chǎn)和傳統(tǒng)的家庭手工生產(chǎn)有何不同？
（2）這些勞動(dòng)者和經(jīng)營者是什么關(guān)系?這種關(guān)系反映了怎樣的社會(huì)現(xiàn)象？
（3）從材料中可以得出手工業(yè)工場(chǎng)什么特點(diǎn)
家庭手工業(yè)：以家庭為單位，生產(chǎn)靠自己或家人。 工場(chǎng)：機(jī)戶出資，機(jī)工出力
雇傭關(guān)系；資本主義萌芽出現(xiàn)。
（1）陸路和水路的商旅往來頻繁，各地的商品貿(mào)易十分興盛，形成了區(qū)域性乃至全國性的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。
（2）中國的瓷器、茶葉、絲綢大量銷往國外，美洲等地的白銀通過海外貿(mào)易流入中國，中國經(jīng)濟(jì)成為全球經(jīng)濟(jì)體系中的重要一環(huán)。
（3）出現(xiàn)了一些具有地域特色的商幫，他們擁有雄厚的商業(yè)資本，在全國進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)。
材料 明代中葉以后，崛起了一些地區(qū)性的商幫，他們以地域?yàn)橹行?，以血緣、鄉(xiāng)誼為紐帶，以會(huì)館為聯(lián)系場(chǎng)所，相互幫助，相互提攜，形成一支支頗有活力的生力軍，縱橫馳騁于商界，操縱著某些地區(qū)和某些行業(yè)的商業(yè)貿(mào)易。在這些商幫中，徽商活動(dòng)范圍極廣，“足跡無或不到”，他們經(jīng)營對(duì)象品類繁多，有鹽、糧食、木材、茶葉、陶瓷、紡織品、書籍、文房四寶等，其中以鹽起家者尤多，開設(shè)典當(dāng)鋪、旅館、倉庫的徽商也為數(shù)極眾。山陜商（晉商與陜商的合稱）的活動(dòng)地域最初局限于黃河流域，隨著鹽法的變化和實(shí)力的增強(qiáng)，逐步向南推移，終至“足跡遍天下”，經(jīng)營項(xiàng)目也日益增加。主要有鹽、糧食、棉布、絲綢、茶葉、鐵器、木材、牲畜、陶瓷、金融典當(dāng)?shù)取?——白壽彝總主編《中國通史》
這些商幫的活動(dòng)，對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的推動(dòng)作用。
明朝鼎盛時(shí)期人口超過1億；康熙時(shí)，全國人口總數(shù)已達(dá)到1.5億；乾隆末年，全國人口達(dá)到3億，占當(dāng)時(shí)世界總?cè)丝诘?/3。
（1）根據(jù)圖表，說一說清朝人口數(shù)量發(fā)生了怎樣的變化？
（2）結(jié)合課本，思考發(fā)生這種變化的原因是什么？
清朝前期采取了一系列恢復(fù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的措施，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國力增強(qiáng)，社會(huì)安定；政府稅收政策的改革；高產(chǎn)作物的引進(jìn)與種植。
2.人口增長(zhǎng)帶來的影響
乾隆四十六年（1781年），黃河“河灘地畝，盡皆耕種麥苗，并多居民村落……筑圍打壩，填塞日多”——《清高宗實(shí)錄》
清朝人口遷移規(guī)模巨大，人口遷移的方向也不同于前朝，總趨勢(shì)是從中原、江南等人口稠密區(qū)向人口稀少的邊疆、山區(qū)、海島遷移。清朝的人口遷移緩解了人口相對(duì)過剩的壓力，使先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方法得當(dāng)傳播，有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而對(duì)當(dāng)時(shí)的社會(huì)產(chǎn)生了廣泛的影響?！肚宄娜丝谶w移及其社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響》
依據(jù)材料并結(jié)合課本，分析清朝人口增長(zhǎng)帶來的影響。
清朝前期人口與人均田畝數(shù)變化示意圖
1.清初，政府規(guī)定，凡流民墾荒而無力者，由國家資助耕牛、谷種；州縣廣招流民開墾耕種無主荒地，并可“永準(zhǔn)為業(yè)”。據(jù)此可知，當(dāng)時(shí) ( )A.朝廷重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn) B.人地矛盾日益尖銳 C.農(nóng)作物品種多樣化 D.生產(chǎn)技術(shù)水平提高
2.“明中期以后，出現(xiàn)了以十大商幫為核心的商人集團(tuán)……正是這些商人群體，通過各自的經(jīng)營，推動(dòng)了明清時(shí)期商品經(jīng)濟(jì)的空前繁榮……成為中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要推動(dòng)力量?！边@說明商幫的出現(xiàn)(　　)A.促進(jìn)了海外貿(mào)易的繁榮 B.提高了商人的社會(huì)地位C.反映了抑商政策的廢除 D.推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
3.乾隆六年(1741 年)，人均占有土地約 6．2 畝；到乾隆三十一年(1766 年)，人均占地約 3．56 畝；至道光元年(1821 年)，人均土地面積大約只有 2．23 畝。出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因是( )A.耕地面積減少 B.商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)C.人口快速增長(zhǎng) D.生產(chǎn)技術(shù)革新
4.從清朝前期，人口增長(zhǎng)給我們的啟示是（ ） A.發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，要保護(hù)環(huán)境 B.人口增長(zhǎng)增加了勞動(dòng)力 C.人口的增長(zhǎng)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)果 D.人口增長(zhǎng)只有利沒有弊
清朝前期農(nóng)業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)：耕地面積不斷擴(kuò)大；興修水利；改進(jìn)種植技術(shù)；經(jīng)濟(jì)作物種植面積擴(kuò)大
明朝農(nóng)業(yè)發(fā)展的舉措：開墾荒田，輕徭薄賦、休養(yǎng)生息；移民屯田；核查全國土地，抑制土地兼并
明清時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
喬治·馬戛爾尼（1737年—1806年），英國近代著名政治家，曾率領(lǐng)使團(tuán)以給乾隆皇帝祝壽為名，于1793年抵達(dá)中國。歸國后，他在見聞著作中曾寫道“清帝國好比一艘破爛不堪的頭等戰(zhàn)艦，……而他勝過其鄰船的地方，只在它的體積和外表。” 請(qǐng)同學(xué)們查找資料，想一想，馬戛爾尼為什么會(huì)有這樣的論斷？

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版本： 人教版（2024）

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