說(shuō)明：本試卷為閉卷筆答，答題時(shí)間90分鐘。
一、選擇題（本大題共15個(gè)小題。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)符合題目要求，請(qǐng)選出并在答題卡上將該項(xiàng)涂黑）
1. 小青飼養(yǎng)的孔雀魚(yú)（如圖）在水中游泳的動(dòng)力主要來(lái)自（ ）
A. 鰓蓋的張合B. 頭部的擺動(dòng)
C. 尾鰭的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)D. 尾部和軀干部的擺動(dòng)
【答案】D
【分析】魚(yú)類(lèi)生活在水中，體表常有鱗片覆蓋，用鰓呼吸，通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。
【詳解】A．鰓蓋的張合是魚(yú)類(lèi)進(jìn)行呼吸的動(dòng)作，通過(guò)鰓蓋的開(kāi)合來(lái)讓水流經(jīng)過(guò)鰓部，從而進(jìn)行氣體交換。但它并不是魚(yú)類(lèi)游泳的動(dòng)力來(lái)源，A錯(cuò)誤。
B．頭部的一些微小擺動(dòng)可能輔助魚(yú)類(lèi)在水中保持平衡或進(jìn)行微調(diào)，但它并不是游泳的主要?jiǎng)恿?，B錯(cuò)誤。
C．尾鰭對(duì)魚(yú)類(lèi)游泳確實(shí)很重要，它可以提供前進(jìn)的動(dòng)力和方向控制。但單獨(dú)依靠尾鰭的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，并不能產(chǎn)生足夠的游泳動(dòng)力，還需要其他部位的配合，C錯(cuò)誤。
D．通過(guò)尾部和軀干部的左右擺動(dòng)，魚(yú)類(lèi)可以在水中產(chǎn)生前進(jìn)的動(dòng)力。這種擺動(dòng)方式不僅高效，而且能夠幫助魚(yú)類(lèi)在水中靈活游動(dòng)，D正確。
故選D。
2. 小晉對(duì)下列動(dòng)物描述正確的是（ ）
A. 蝦有堅(jiān)韌的外骨骼，無(wú)蛻皮現(xiàn)象B. 蜈蚣有分節(jié)的觸角，因此屬于昆蟲(chóng)
C. 蛭身體分節(jié)，因此屬于節(jié)肢動(dòng)物D. 蝗蟲(chóng)附肢分節(jié)，使運(yùn)動(dòng)更加靈活
【答案】D
【分析】①環(huán)節(jié)動(dòng)物：身體呈圓筒形，由許多彼此相似的體節(jié)組成；靠剛毛或疣足輔助運(yùn)動(dòng)。
②節(jié)肢動(dòng)物的身體由許多體節(jié)構(gòu)成，并且分部，體表有外骨骼，足和觸角也分節(jié)，包括昆蟲(chóng)綱、多足綱、蛛形綱、甲殼綱。昆蟲(chóng)的身體分為頭、胸、腹三部分，頭部生有一對(duì)觸角，為感覺(jué)器官；胸部具有三對(duì)足，一般生有兩對(duì)翅，為昆蟲(chóng)的運(yùn)動(dòng)器官；身體外有外骨骼。
【詳解】A．蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物，其體表的外骨骼不僅堅(jiān)韌，還能保護(hù)和支持其柔軟的內(nèi)部器官，并減少體內(nèi)水分的蒸發(fā)。但外骨骼不能隨著身體的生長(zhǎng)而生長(zhǎng)，因此在蝦的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)蛻皮現(xiàn)象，以脫掉舊的外骨骼，長(zhǎng)出新的更大的外骨骼，A錯(cuò)誤。
B．蜈蚣的身體分為頭部和軀干部，有多對(duì)足，屬于多足類(lèi)，不是昆蟲(chóng)。昆蟲(chóng)的身體一般分為頭、胸、腹三部分，B錯(cuò)誤。
C．蛭是一種環(huán)節(jié)動(dòng)物，它的身體由許多相似的環(huán)形體節(jié)構(gòu)成，C錯(cuò)誤。
D．蝗蟲(chóng)是節(jié)肢動(dòng)物里的昆蟲(chóng)，蝗蟲(chóng)附肢分節(jié)，分節(jié)的附肢增加了運(yùn)動(dòng)的靈活性，D正確。
故選D。
3. 蚯蚓是人類(lèi)的好朋友，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 主要靠腹面的剛毛疏松土壤B. 由口排出的糞便能夠提高土壤肥力
C. 富含蛋白質(zhì)的身體可用作優(yōu)良的飼料D. 主要靠濕潤(rùn)的體壁凈化土壤
【答案】D
【分析】蚯蚓身體呈長(zhǎng)圓筒形，在前端有一個(gè)分節(jié)不明顯的環(huán)帶，身體是由許多彼此相似的體節(jié)構(gòu)成，（同律分節(jié)），屬環(huán)節(jié)動(dòng)物。
【詳解】A．蚯蚓通過(guò)腹部的剛毛和肌肉的收縮運(yùn)動(dòng)在土壤中移動(dòng)，這種運(yùn)動(dòng)可以疏松土壤，故A錯(cuò)誤。
B．蚯蚓屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物，有口有肛門(mén)，糞便由肛門(mén)排出，故B錯(cuò)誤。
C．蚯蚓的身體確實(shí)富含蛋白質(zhì)，可以用作飼料，故C錯(cuò)誤。
D．濕潤(rùn)的體壁主要用于呼吸，而不是凈化土壤，故D正確。
故選D。
4. 幫助兩位科學(xué)家斬獲2024年諾貝爾獎(jiǎng)的秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)（如圖），主要以細(xì)菌為食，與蛔蟲(chóng)屬于同一類(lèi)動(dòng)物。下列有關(guān)這類(lèi)動(dòng)物說(shuō)法正確的是（ ）
A. 身體細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形B. 有口無(wú)肛門(mén)
C. 都是寄生生活的D. 生殖器官簡(jiǎn)單
【答案】A
【分析】線(xiàn)形動(dòng)物（線(xiàn)蟲(chóng)動(dòng)物）的主要特征：身體細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形；體表有角質(zhì)層；有口有肛門(mén)。代表動(dòng)物有：蛔蟲(chóng)、秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、絲蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)等。
【詳解】A．秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)都屬于線(xiàn)形動(dòng)物（線(xiàn)蟲(chóng)動(dòng)物），這類(lèi)動(dòng)物的身體通常細(xì)長(zhǎng)且呈圓柱形，這是線(xiàn)形動(dòng)物的一個(gè)基本特征，A正確。
B．線(xiàn)形動(dòng)物有口也有肛門(mén)，口用于攝取食物，而肛門(mén)則用于排泄食物殘?jiān)?，B錯(cuò)誤。
C．蛔蟲(chóng)等線(xiàn)形動(dòng)物是寄生生活，但并非所有線(xiàn)形動(dòng)物都是寄生生活，例如，秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)就是一種自由生活的線(xiàn)形動(dòng)物，C錯(cuò)誤。
D．蛔蟲(chóng)等寄生生活的線(xiàn)形動(dòng)物生殖器官發(fā)達(dá)，生殖力強(qiáng)；例如蛔蟲(chóng)能產(chǎn)下數(shù)量極多的受精卵，目的就是為了增加感染寄主的機(jī)會(huì)，D錯(cuò)誤。
故選A。
5. 有些動(dòng)物名稱(chēng)里有“魚(yú)"字，但不一定是魚(yú)，下列屬于魚(yú)的是（ ）
A. 章魚(yú)B. 鯊魚(yú)
C. 鱷魚(yú)D. 娃娃魚(yú)
【答案】B
【分析】魚(yú)類(lèi)生活在水中；體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。大多數(shù)魚(yú)類(lèi)的體表覆蓋著鱗片，也有一些魚(yú)的體表沒(méi)有鱗片，像泥鰍、鯊魚(yú)等，稱(chēng)為無(wú)鱗魚(yú)。
【詳解】A．章魚(yú)是章魚(yú)科26屬252種海洋軟體動(dòng)物的通稱(chēng)，為頭足綱最大科，故A錯(cuò)誤。
B．鯊魚(yú)生活在水中；體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳，屬于魚(yú)類(lèi)，故B正確。
C．鱷魚(yú)體表覆蓋角質(zhì)的鱗片，屬于爬行動(dòng)物，故C錯(cuò)誤。
D．娃娃魚(yú)幼體用鰓呼吸，成體主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸，因此屬于兩棲動(dòng)物，故D錯(cuò)誤。
故選B。
6. “稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片?！爆F(xiàn)在有的稻田里聽(tīng)不到蛙聲的原因不包括（ ）
A. 人類(lèi)過(guò)量使用農(nóng)藥B. 蛙的成體用肺呼吸
C. 人類(lèi)亂捕濫殺D. 蛙生活的水域面積縮減
【答案】D
【分析】?jī)蓷珓?dòng)物是很多農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)的天敵，但由于環(huán)境污染以及水域面積縮減等原因，兩棲動(dòng)物的種類(lèi)和數(shù)量正在減少，應(yīng)加大保護(hù)兩棲動(dòng)物生活環(huán)境的力度，同時(shí)禁止對(duì)它們亂捕濫殺。
【詳解】A．農(nóng)藥的過(guò)量使用會(huì)直接導(dǎo)致稻田中的昆蟲(chóng)、蛙類(lèi)以及其他小型生物的大量死亡，從而破壞生態(tài)平衡。蛙類(lèi)作為稻田生態(tài)系統(tǒng)中的重要一環(huán)，其數(shù)量的減少會(huì)直接影響到稻田的生物多樣性和生態(tài)平衡，A不符合題意。
B．蛙的成體確實(shí)用肺呼吸，但這與稻田里是否能聽(tīng)到蛙聲沒(méi)有直接關(guān)系。蛙的呼吸方式是其生理特性，與其在稻田中的生存和繁殖狀況無(wú)直接關(guān)聯(lián)，B不符合題意。
C．人類(lèi)亂捕濫殺會(huì)直接導(dǎo)致蛙類(lèi)數(shù)量的急劇減少。蛙類(lèi)是稻田生態(tài)系統(tǒng)中的重要捕食者和被捕食者，其數(shù)量的減少會(huì)破壞生態(tài)平衡，進(jìn)而影響到稻田的生物多樣性和穩(wěn)定性，C不符合題意。
D．蛙類(lèi)的生活需要一定的水域環(huán)境，水域面積的縮減會(huì)直接影響到蛙類(lèi)的生存和繁殖。隨著水域面積的減少，蛙類(lèi)的棲息地會(huì)遭到破壞，從而導(dǎo)致其數(shù)量的減少，D符合題意。
故選D。
7. 2024年2月，西北工業(yè)大學(xué)仿生團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了“小隼"撲翼飛行器（如圖）。該成果在軍事偵查、生態(tài)監(jiān)測(cè)、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域應(yīng)用潛力大。下列有關(guān)該撲翼飛行器的說(shuō)法合理的是（ ）
A. 選用厚重的材料，以保證堅(jiān)固耐用
B. 選用高清攝像頭，以滿(mǎn)足執(zhí)行任務(wù)時(shí)的需要
C. 選用強(qiáng)勁的動(dòng)力系統(tǒng)，以減小空氣阻力
D. 選用流線(xiàn)型的機(jī)身設(shè)計(jì)，以增加飛行動(dòng)力
【答案】B
【分析】鳥(niǎo)類(lèi)適應(yīng)飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征有很多，如身體呈流線(xiàn)型、體表被覆羽毛、前肢變成翼等。身體呈流線(xiàn)型可減少飛行中空氣的阻力。
【詳解】A．對(duì)于飛行器來(lái)說(shuō)，輕盈的材料能減少其重量，從而提高飛行效率和續(xù)航能力。厚重的材料雖然可能增加堅(jiān)固性，但也會(huì)增加飛行器的重量，不利于飛行，A錯(cuò)誤。
B．高清攝像頭可以提供更清晰、更詳細(xì)的圖像信息，這對(duì)于軍事偵查、生態(tài)監(jiān)測(cè)等任務(wù)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，B正確。
C．強(qiáng)勁的動(dòng)力系統(tǒng)確實(shí)可以提供更大的推力，使飛行器更容易起飛和保持飛行。但動(dòng)力系統(tǒng)強(qiáng)勁與否與減小空氣阻力沒(méi)有直接關(guān)系。減小空氣阻力主要通過(guò)優(yōu)化飛行器的外形設(shè)計(jì)來(lái)實(shí)現(xiàn)，C錯(cuò)誤。
D．流線(xiàn)型的機(jī)身設(shè)計(jì)主要是為了減小空氣阻力，提高飛行效率。它并不能直接增加飛行動(dòng)力。飛行動(dòng)力主要由飛行器的發(fā)動(dòng)機(jī)或動(dòng)力系統(tǒng)提供，D錯(cuò)誤。
故選B。
8. 鳥(niǎo)類(lèi)的筑巢行為對(duì)繁殖后代具有重要意義。研究者對(duì)灰喜鵲的筑巢情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果見(jiàn)下表。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 灰喜鵲的筑巢行為不受體內(nèi)遺傳物質(zhì)控制
B. 在三個(gè)地區(qū)筑巢時(shí)間的不同與氣溫等因素有關(guān)
C. 小興安嶺林區(qū)內(nèi)筑巢位置較低可能與人類(lèi)活動(dòng)較少有關(guān)
D. 筑巢時(shí)間與高度的不同體現(xiàn)了灰喜鵲對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性
【答案】A
【分析】從獲得的途徑可分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為。先天性行為是指動(dòng)物一出生就有的一種行為方式，是動(dòng)物的一種本能，由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的；而學(xué)習(xí)行為是動(dòng)物出生后在成長(zhǎng)的過(guò)程中通過(guò)環(huán)境因素的影響，由生活經(jīng)驗(yàn)和“學(xué)習(xí)”逐漸建立起來(lái)的，是在先天性行為的基礎(chǔ)上建立的一種新的行為活動(dòng)，也稱(chēng)為后天性行為。
【詳解】A.灰喜鵲筑巢的生殖行為是先天性行為，與體內(nèi)的遺傳物質(zhì)有關(guān)，A錯(cuò)誤。
B.灰喜鵲的筑巢行為不僅與遺傳因素有關(guān)，與氣溫等環(huán)境因素也有關(guān)，B正確。
C.環(huán)境因素會(huì)影響鳥(niǎo)類(lèi)的筑巢行為?；蚁铲o在小興安嶺林區(qū)內(nèi)筑巢位置較低可能與人類(lèi)活動(dòng)較少有關(guān)，C正確。
D.生物只有適應(yīng)環(huán)境才能更好地生存繁衍?；蚁铲o筑巢時(shí)間與高度的不同就體現(xiàn)了灰喜鵲對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性，D正確。
9. 小林為探究a、b兩種抗生素對(duì)某種細(xì)菌的抑制效果，設(shè)計(jì)如圖所示的實(shí)驗(yàn)方案：在無(wú)菌固體培養(yǎng)基表面均勻涂滿(mǎn)被檢測(cè)細(xì)菌，放置甲、乙、丙三個(gè)濾紙片（抗生素可在培養(yǎng)基中擴(kuò)散，濾紙片周?chē)霈F(xiàn)的抑菌圈的大小能反映其抑菌效果）。下列說(shuō)法正確的是（ ）
A. 抗生素a的抑菌效果強(qiáng)于抗生素b
B. 浸泡過(guò)無(wú)菌水丙濾紙片起到對(duì)照作用
C. 甲、乙，丙三個(gè)濾紙片的大小、形狀都相同，這足以保證了變量唯一
D. 此實(shí)驗(yàn)也說(shuō)明不同抗生素對(duì)病毒的抑制效果不同
【答案】B
【分析】①對(duì)照實(shí)驗(yàn)是在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)不同的條件，就是唯一變量。一般的對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是對(duì)照組。
②抗生素可在培養(yǎng)基中擴(kuò)散，濾紙片周?chē)霈F(xiàn)的抑菌圈的大小能反映其抑菌效果。抑菌圈越大，說(shuō)明抑制該細(xì)菌的效果越好，若無(wú)透明圈，則說(shuō)明對(duì)該細(xì)菌沒(méi)有抑制作用。
【詳解】A．乙濾紙片浸泡過(guò)含有抗生素b的無(wú)菌水，且乙的抑菌圈比甲的更大，這說(shuō)明抗生素b的抑菌效果強(qiáng)于抗生素a，A錯(cuò)誤。
B．丙濾紙片浸泡過(guò)無(wú)菌水，它作為對(duì)照組，可以排除其他非抗生素因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，從而更準(zhǔn)確地判斷抗生素a、b的抑菌效果，B正確。
C．甲、乙、丙三個(gè)濾紙片的大小、形狀都相同，這是科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要原則，即控制變量。但僅僅保證濾紙片的大小、形狀相同并不足以保證變量的唯一性，還需要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素，如抗生素的濃度、培養(yǎng)條件等，C錯(cuò)誤。
D．本題實(shí)驗(yàn)對(duì)象是某種細(xì)菌，而不是病毒。因此，該實(shí)驗(yàn)不能說(shuō)明不同抗生素對(duì)病毒的抑制效果不同，D錯(cuò)誤。
故選B。
10. 2024年7月，網(wǎng)絡(luò)上一段“蘋(píng)果長(zhǎng)出蘑菇（如圖）”的視頻引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。下列說(shuō)法正確的是（ ）

A. 蘋(píng)果主要為該蘑菇提供水和無(wú)機(jī)鹽B. 蘋(píng)果與該蘑菇是共生關(guān)系
C. 蘋(píng)果與該蘑菇都屬于真核生物D. 蘋(píng)果和該蘑菇都是分解者
【答案】C
【分析】蘑菇屬于真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。因此蘑菇菌的體內(nèi)沒(méi)有葉綠體，無(wú)法進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)，靠分解動(dòng)植物的遺體中的現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活，屬于腐生。蘑菇進(jìn)行孢子生殖，能產(chǎn)生大量的孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體，靠孢子來(lái)繁殖。
【詳解】A．在生態(tài)系統(tǒng)中，通常植物通過(guò)光合作用制造有機(jī)物，并為真菌等微生物提供有機(jī)物作為能量來(lái)源，同時(shí)植物也通過(guò)根系吸收水分和無(wú)機(jī)鹽。而蘑菇作為真菌，主要是分解者，它們分解有機(jī)物質(zhì)來(lái)獲取能量和養(yǎng)分，而不是直接從植物體上獲取水和無(wú)機(jī)鹽，A錯(cuò)誤。
B．共生關(guān)系是指兩種生物共同生活在一起，彼此都為對(duì)方提供某種利益。但在這個(gè)情況下，蘋(píng)果樹(shù)并沒(méi)有從蘑菇那里獲得明顯的利益，而蘑菇只是利用了蘋(píng)果樹(shù)作為生長(zhǎng)基質(zhì)。所以，它們之間并不是共生關(guān)系，B錯(cuò)誤。
C．真核生物是指具有真正細(xì)胞核（即核膜包圍的細(xì)胞核）的生物。蘋(píng)果樹(shù)作為植物，具有典型的真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)。蘑菇作為真菌，同樣具有真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)，C正確。
D．在生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者是指能夠通過(guò)光合作用或化能作用制造有機(jī)物的生物，如植物和某些細(xì)菌。消費(fèi)者是指直接或間接以植物為食的生物，如動(dòng)物和人類(lèi)。分解者則是指將動(dòng)植物遺體殘骸和動(dòng)物的排泄物等有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物的生物，如細(xì)菌和真菌。蘋(píng)果樹(shù)作為植物，是生產(chǎn)者。而蘑菇作為真菌，是分解者，D錯(cuò)誤。
故選C。
11. 小欣關(guān)于“觀(guān)察酵母菌和青霉”實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（ ）
A. 取少量活性干酵母直接置于載玻片上，用顯微鏡可觀(guān)察到其細(xì)胞結(jié)構(gòu)
B. 用碘液對(duì)酵母菌染色后，顯微鏡下觀(guān)察到染色最深的結(jié)構(gòu)是液泡
C. 用顯微鏡觀(guān)察青霉菌絲細(xì)胞，可以不進(jìn)行染色
D. 用牙簽刮取發(fā)霉橘子上的少許白色粉末，制成青霉菌絲細(xì)胞臨時(shí)裝片進(jìn)行觀(guān)察
【答案】C
【分析】酵母菌為單細(xì)胞真菌，需借助顯微鏡才能看清其細(xì)胞結(jié)構(gòu)，青霉為多細(xì)胞真菌，借助放大鏡能看到其菌絲，借助顯微鏡能觀(guān)察到直立菌絲頂端的孢子。
【詳解】A．活性干酵母直接置于載玻片上，其細(xì)胞內(nèi)的水分已經(jīng)大量散失，活性降低，細(xì)胞結(jié)構(gòu)難以清晰觀(guān)察。要想清楚地觀(guān)察酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，需要先將干酵母加水激活，使其恢復(fù)生命活性，故A錯(cuò)誤。
B．用碘液對(duì)酵母菌染色后，顯微鏡下觀(guān)察到染色最深的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞核，故B錯(cuò)誤。
C．青霉菌絲細(xì)胞的結(jié)構(gòu)具有一定的透明度，因此在顯微鏡下可以直接觀(guān)察到其基本形態(tài)而不需要染色，故C正確。
D．橘子上的白色粉末可能除了青霉菌外還帶有其他雜質(zhì)，不適合直接用于顯微鏡下觀(guān)察，故D錯(cuò)誤。
故選C。
12. 圖為顯微鏡下觀(guān)察到的青霉，結(jié)構(gòu)a、b分別是（ ）
A. 芽孢、直立菌絲B. 孢子、直立菌絲
C. 芽孢、營(yíng)養(yǎng)菌絲D. 孢子、營(yíng)養(yǎng)菌絲
【答案】B
【分析】圖中a孢子，b直立菌絲。
【詳解】從顯微鏡圖片中可看出，a 來(lái)自頂部掃帚狀結(jié)構(gòu)，為孢子；b 是支撐孢子的絲狀結(jié)構(gòu)，為直立菌絲。 營(yíng)養(yǎng)菌絲是生長(zhǎng)在培養(yǎng)基（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）中的菌絲，負(fù)責(zé)吸收水和有機(jī)物，維持生物的生命活動(dòng)。 芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境下形成的休眠體?？梢?jiàn)，B符合題意，ACD不符合題意。
故選B。
13. 每年10月到次年3月是諾如病毒感染的高發(fā)季節(jié)。感染諾如病毒后主要出現(xiàn)胃腸道癥狀。下列有關(guān)諾如病毒的敘述正確的是（ ）
A. 屬于人體消化道噬菌體B. 由細(xì)胞壁外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成
C. 在電子顯微鏡下可看到它的形態(tài)D. 直接利用消化道中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生活
【答案】C
【分析】病毒的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成；沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，并在寄主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行繁殖。一旦離開(kāi)了活細(xì)胞，病毒就會(huì)變成結(jié)晶體。病毒分為三類(lèi)：專(zhuān)門(mén)侵染植物細(xì)胞的病毒叫做植物病毒，如煙草花葉病毒；專(zhuān)門(mén)侵染動(dòng)物和人體細(xì)胞的病毒叫做動(dòng)物病毒，如流感病毒；專(zhuān)門(mén)侵染細(xì)菌的病毒叫細(xì)菌病毒（也叫噬菌體）。
【詳解】A．噬菌體是專(zhuān)門(mén)寄生在細(xì)菌體內(nèi)的病毒，而諾如病毒是寄生在人體消化道內(nèi)的病毒，引起胃腸道癥狀，因此它不屬于噬菌體，A錯(cuò)誤。
B．病毒的基本結(jié)構(gòu)是由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成的，而不是由細(xì)胞壁外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成。細(xì)胞壁是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，而病毒并沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤。
C．病毒是非常微小的生物體，它們的結(jié)構(gòu)在光學(xué)顯微鏡下是無(wú)法觀(guān)察到的，但可以在電子顯微鏡下清晰地看到，C正確。
D．病毒不能獨(dú)立進(jìn)行生命活動(dòng)，它們必須寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)，利用宿主細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)和能量進(jìn)行繁殖。病毒不能直接利用消化道中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生活，D錯(cuò)誤。
故選C。
14. 某同學(xué)在公園里看到了一個(gè)植物掛牌，其中涉及的最基本的分類(lèi)單位是（ ）
A. 種B. 科C. 屬D. 花
【答案】A
【分析】生物分類(lèi)單位由大到小是：界、門(mén)、綱、目、科、屬、種。界是最大的分類(lèi)單位，最基本的分類(lèi)單位是種。
【詳解】生物分類(lèi)單位由大到小是：界、門(mén)、綱、目、科、屬、種。在植物的分類(lèi)等級(jí)中科是最重要的分類(lèi)單位。標(biāo)牌上寫(xiě)著植物的名稱(chēng)、屬于哪個(gè)科、分布和用途等。標(biāo)牌上的外文字是拉丁文，前面是屬名，后面是種加詞，表示該種植物的國(guó)際通用名稱(chēng)。因此，其中“月季”的分類(lèi)等級(jí)是種，故BCD錯(cuò)誤，A正確。
故選A。
15. 大熊貓是我國(guó)特有珍稀動(dòng)物，下列各項(xiàng)中最可能被譽(yù)為植物界“大熊貓”的是（ ）
A. 油松B. 銀杏C. 蒼耳D. 銀杉
【答案】D
【分析】我國(guó)的珍稀植物很多，其中銀杉被譽(yù)為植物界中的“大熊貓”。
【詳解】A．油松雖然是我國(guó)常見(jiàn)的樹(shù)種之一，但并不具備大熊貓那樣的珍稀和瀕危特性，因此不符合“植物界大熊貓”的稱(chēng)號(hào)，A錯(cuò)誤。
B．銀杏雖然也是一種珍稀的植物，且有著“活化石”之稱(chēng)，但與大熊貓相比，其在植物界的珍稀程度并不足以被譽(yù)為“植物界大熊貓”。此外，銀杏并非我國(guó)特有，也廣泛分布于其他國(guó)家，B錯(cuò)誤。
C．蒼耳是一種常見(jiàn)的野草，分布廣泛，并不具備珍稀或?yàn)l危的特性，因此也不符合“植物界大熊貓”的稱(chēng)號(hào)，C錯(cuò)誤。
D．銀杉是我國(guó)特有的珍稀裸子植物，被譽(yù)為植物界的“大熊貓”。它是三百萬(wàn)年前第四紀(jì)冰川后殘留下來(lái)至今的植物，是中國(guó)特有的世界珍稀物種。銀杉的數(shù)量極少，分布范圍狹窄，因此其珍稀程度與大熊貓相當(dāng)，D正確。
故選D。
二、非選擇題（本大題共4個(gè)小題。請(qǐng)將答案寫(xiě)在答題卡上的相應(yīng)位置）
16. 歷山生物的多樣性及其保護(hù)
山西歷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)動(dòng)植物資源豐富，下圖顯示其中的一些物種，小林試著將它們進(jìn)行分類(lèi)。
（1）山西歷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)豐富多樣的動(dòng)植物種類(lèi)，實(shí)質(zhì)上是由_____的多樣性決定的。
（2）根據(jù)圖一所示的分類(lèi)圖解，請(qǐng)你補(bǔ)充完整。①_____；②_____；③_____；④_____；A_____；B_____；C_____；D_____。
（3）在對(duì)人參、細(xì)小景天、蘚狀景天等被子植物進(jìn)行分類(lèi)時(shí)，要仔細(xì)觀(guān)察它們的根、莖、葉、花，果實(shí)和種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)，其中的______、______、______往往作為分類(lèi)的重要依據(jù)，原因是_____。
（4）細(xì)小景天具有一定藥用價(jià)值，科學(xué)家想找與它類(lèi)似的植物以提供相近的醫(yī)療功效，你會(huì)優(yōu)先選擇圖二中的_____（選填：人參；蘚狀景天），理由是_____。
（5）保護(hù)歷山生物多樣性的根本措施是_____。對(duì)于歷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的瀕危物種，相關(guān)部門(mén)還可以采取的保護(hù)措施是_____（一點(diǎn)即可）。有人為了進(jìn)一步豐富歷山自然保護(hù)區(qū)的物種多樣性，建議從國(guó)外引入新物種，請(qǐng)談?wù)勀愕目捶╛_____。
（6）保護(hù)生物的多樣性是每個(gè)人應(yīng)有的責(zé)任。作為一名公民，你在保護(hù)生物多樣性方面的做法是：_____（至少答出一點(diǎn)）。
【答案】（1）基因##遺傳
（2）①. 有種子 ②. 無(wú)種子 ③. 有根 ④. 無(wú)根 ⑤. 紅豆杉 ⑥. 鐵線(xiàn)蕨 ⑦. 金雕 ⑧. 金錢(qián)豹
（3）①. 花 ②. 種子 ③. 果實(shí) ④. 它們?cè)诒蛔又参锏纳澈桶l(fā)育過(guò)程中起著關(guān)鍵作用，且相對(duì)穩(wěn)定
（4）①. 蘚狀景天 ②. 蘚狀景天和細(xì)小景天都屬于景天屬，親緣關(guān)系更近
（5）①. 保護(hù)生物的棲息環(huán)境以及生態(tài)系統(tǒng)的多樣性 ②. 建立瀕危動(dòng)物繁育中心（答案合理即可）③. 需要謹(jǐn)慎對(duì)待，因?yàn)樾挛锓N的引入可能會(huì)破壞原有的生態(tài)平衡
（6）拒絕食用野生動(dòng)物，不亂扔垃圾，不破壞植被，積極宣傳生物多樣性的重要性（寫(xiě)1條，合理即可）
【分析】（1）每種生物都是一個(gè)豐富的基因庫(kù)，基因的多樣性決定了生物種類(lèi)的多樣性，因此生物種類(lèi)的多樣性實(shí)質(zhì)上是基因（或遺傳）多樣性。
可見(jiàn)，山西歷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)豐富多樣的動(dòng)植物種類(lèi)，實(shí)質(zhì)上是由基因的多樣性決定的。
（2）結(jié)合分析和題圖一可知：①是有種子，這對(duì)應(yīng)了被子植物（人參、細(xì)小景天、蘚狀景天）和裸子植物（A紅豆杉），它們都能產(chǎn)生種子進(jìn)行繁殖；②是無(wú)種子，這對(duì)應(yīng)了蕨類(lèi)植物、苔蘚植物（葫蘆蘚）等，它們不產(chǎn)生種子，而是通過(guò)孢子進(jìn)行繁殖；③是有根，這對(duì)應(yīng)了蕨類(lèi)植物；④是無(wú)根，這對(duì)應(yīng)了苔蘚植物，它們沒(méi)有真正的根，只有假根起固著作用。
A是紅豆杉，屬于裸子植物，無(wú)花、無(wú)果實(shí)；B是鐵線(xiàn)蕨，屬于蕨類(lèi)植物，有根、莖、葉的分化；C是金雕，屬于鳥(niǎo)類(lèi)，體內(nèi)有氣囊輔助呼吸；D是金錢(qián)豹，屬于哺乳動(dòng)物，體內(nèi)無(wú)氣囊。
（3）在對(duì)人參、細(xì)小景天、蘚狀景天等被子植物進(jìn)行分類(lèi)時(shí)，要仔細(xì)觀(guān)察它們的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)。其中的花、果實(shí)和種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)往往作為分類(lèi)的重要依據(jù)，因?yàn)樗鼈冊(cè)诒蛔又参锏纳澈桶l(fā)育過(guò)程中起著關(guān)鍵作用，且相對(duì)穩(wěn)定，不易受環(huán)境因素的影響。
（4）細(xì)小景天具有一定的藥用價(jià)值，科學(xué)家想找與它類(lèi)似的植物以提供相近的醫(yī)療功效。圖二中，由于蘚狀景天和細(xì)小景天都屬于景天屬，它們的親緣關(guān)系更近，形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能也更為相似。
因此，在尋找具有相近醫(yī)療功效的植物時(shí)，我們會(huì)優(yōu)先選擇蘚狀景天。
（5）保護(hù)歷山生物多樣性的根本措施是保護(hù)生物的棲息環(huán)境以及生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。
對(duì)于歷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的瀕危物種，相關(guān)部門(mén)還可以采取的保護(hù)措施包括建立瀕危動(dòng)物繁育中心、實(shí)施遷地保護(hù)等。
然而，對(duì)于從國(guó)外引入新物種的建議，我們需要謹(jǐn)慎對(duì)待。因?yàn)樾挛锓N的引入可能會(huì)破壞原有的生態(tài)平衡，導(dǎo)致生物入侵等問(wèn)題的發(fā)生。因此，在引入新物種之前，需要進(jìn)行充分的科學(xué)評(píng)估和論證。
（6）作為公民，我們?cè)诒Ｗo(hù)生物多樣性方面可以做出自己的貢獻(xiàn)。例如，我們可以拒絕食用野生動(dòng)物、不亂扔垃圾、不破壞植被等。這些行為看似微小，但實(shí)際上對(duì)于保護(hù)生物多樣性具有重要意義。同時(shí)，我們還可以積極宣傳生物多樣性的重要性，提高公眾的環(huán)保意識(shí)和參與度。
17. “雪山之王”—雪豹
雪豹（如圖）主要分布于亞洲中部山區(qū)，是典型的高原巖棲動(dòng)物，以巖羊等哺乳動(dòng)物為食。雪豹通常兩年生育一次，每胎2～3只，在發(fā)情期和育兒期之外，大部分時(shí)間都獨(dú)來(lái)獨(dú)往。
（1）分析以上資料，雪豹屬于哺乳動(dòng)物，依據(jù)之一是_____。雪豹適應(yīng)高山的寒冷環(huán)境的特征是_____（一點(diǎn)即可）。
（2）雪豹捕食巖羊時(shí)迅速追擊，巖羊發(fā)現(xiàn)雪豹后迅速奔逃。請(qǐng)你用一句話(huà)概括雪豹或巖羊的骨、關(guān)節(jié)、肌肉在運(yùn)動(dòng)中的作用_____。
（3）巖羊主要以青草、苔蘚等植物為食。根據(jù)食性的不同，你推測(cè)雪豹與巖羊的牙齒不同之處是_____。
（4）同樣是肉食動(dòng)物，雪豹一般單獨(dú)捕食，狼卻往往集結(jié)成群捕食獵物。與狼相比，雪豹的捕食行為有什么優(yōu)勢(shì)和不足?______。
（5）雪豹是國(guó)家一級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物。有人建議通過(guò)大量捕殺狼實(shí)現(xiàn)對(duì)雪豹的保護(hù)。你同意這個(gè)建議嗎?_____，理由是____。
【答案】（1）①. 胎生 ②. 體表被毛
（2）肌肉收縮牽拉骨繞關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)
（3）雪豹由門(mén)齒、犬齒和臼齒，巖羊只有門(mén)齒和臼齒
（4）優(yōu)勢(shì)：?jiǎn)为?dú)行動(dòng)，更加靈活自由；不足：?jiǎn)为?dú)捕食時(shí)可能難以應(yīng)對(duì)大型或數(shù)量眾多的獵物
（5）①. 不同意 ②. 大量捕殺狼會(huì)破壞生態(tài)平衡，對(duì)雪豹的生存環(huán)境產(chǎn)生不利影響
【分析】哺乳動(dòng)物的基本特征包括：用乳腺分泌乳汁喂養(yǎng)后代、有毛發(fā)覆蓋身體，體內(nèi)受精，胎生等。
動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)依靠骨、關(guān)節(jié)和肌肉的協(xié)調(diào)作用：骨起支撐和保護(hù)作用，關(guān)節(jié)在運(yùn)動(dòng)中實(shí)現(xiàn)靈活連接，肌肉通過(guò)收縮和舒張對(duì)骨施加力，使其彎曲或伸展，從而實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)。
（1）雪豹具有胎生的繁殖方式，這是哺乳動(dòng)物的一個(gè)顯著特征。因此，依據(jù)之一是雪豹胎生。此外，雪豹體表被毛，這有助于它們?cè)诤涞母呱江h(huán)境中保持體溫，所以體表被毛也是雪豹適應(yīng)高山寒冷環(huán)境的一個(gè)特征。
（2）雪豹或巖羊的骨、關(guān)節(jié)、肌肉在運(yùn)動(dòng)中的作用可以概括為：肌肉收縮牽拉骨繞關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)。這意味著當(dāng)肌肉接受神經(jīng)傳來(lái)的刺激時(shí)會(huì)收縮，它會(huì)拉動(dòng)骨繞關(guān)節(jié)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，從而產(chǎn)生各種動(dòng)作。
（3）雪豹作為肉食動(dòng)物，它們的牙齒具有門(mén)齒、犬齒和臼齒的分化，其中犬齒特別發(fā)達(dá)，用于撕咬和捕食獵物。而巖羊作為植食性動(dòng)物，它們的牙齒只有門(mén)齒和臼齒，沒(méi)有犬齒。因此，雪豹與巖羊的牙齒不同之處在于雪豹有犬齒而巖羊沒(méi)有。
（4）與狼相比，雪豹一般單獨(dú)捕食。這種捕食行為的優(yōu)勢(shì)在于雪豹可以獨(dú)自行動(dòng)，更加靈活自由。然而，不足之處在于單獨(dú)捕食時(shí)可能難以應(yīng)對(duì)大型或數(shù)量眾多的獵物，導(dǎo)致捕食成功率降低。
（5）對(duì)于通過(guò)大量捕殺狼來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)雪豹的保護(hù)的建議，并不同意。因?yàn)樯鷳B(tài)系統(tǒng)中的生物之間是相互依賴(lài)和相互制約的。如果大量捕殺狼，可能會(huì)破壞生態(tài)平衡，導(dǎo)致其他生物數(shù)量的變化，進(jìn)而對(duì)雪豹的生存環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，保護(hù)雪豹應(yīng)該采取綜合措施，包括保護(hù)其棲息地、減少人為干擾等，而不是簡(jiǎn)單地通過(guò)捕殺其他生物來(lái)實(shí)現(xiàn)。
18. 自制美味酸奶
酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，能促進(jìn)腸道健康，制作也比較簡(jiǎn)單，小華嘗試在家中制作酸奶。
【發(fā)酵原理】
在制作酸奶的過(guò)程中，發(fā)揮主要作用的微生物是___，是靠_____進(jìn)行生殖的。該微生物在結(jié)構(gòu)上與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是____，因此屬于______。
【制作步驟】
步驟①的目的是____；步驟②中冷卻的原因是____；步驟③相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的______。發(fā)酵過(guò)程中能否頻繁打開(kāi)蓋子觀(guān)察酸奶的狀態(tài)?______，理由是_________（一點(diǎn)即可）。
【迭代反思】
（1）小華探究了不同發(fā)醛時(shí)長(zhǎng)對(duì)酸奶狀況的影響，多次實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
分析結(jié)果可知，小華制作酸奶比較適宜的時(shí)長(zhǎng)是_____。為確保酸奶狀況僅由發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)引起，你認(rèn)為小華控制單一變量的做法是_____（至少答出一個(gè)）。
（2）小華在制作酸奶時(shí)加入了白糖，其作用是_____（一點(diǎn)即可）。
（3）酸奶發(fā)霉后，小華奶奶說(shuō)去掉表面霉點(diǎn)后即可飲用。你同意這種說(shuō)法嗎?_____，理由是_____（一點(diǎn)即可）。
（4）發(fā)酵原理：在制作酸奶的過(guò)程中，發(fā)揮主要作用的微生物是_____，是靠_____進(jìn)行生殖的。該微生物在結(jié)構(gòu)上與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是_____，因此屬于_____。
（5）制作步驟：步驟①的目的是______；步驟②中冷卻的原因是_____；步驟③相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的______。發(fā)酵過(guò)程中能否頻繁打開(kāi)蓋子觀(guān)察酸奶的狀態(tài)?______，理由是_____（一點(diǎn)即可）。
【答案】（1）①. 8小時(shí) ②. 加入的牛奶和乳酸菌的量相等
（2）為乳酸菌提供有機(jī)物
（3）①. 不同意 ②. 發(fā)霉說(shuō)明酸奶被真菌污染，霉菌可能分泌有毒的代謝產(chǎn)物如黃曲霉毒素，即使霉點(diǎn)去除，酸奶仍可能含有毒素，食用會(huì)危害健康
（4）①. 乳酸菌 ②. 分裂 ③. 沒(méi)有成形的細(xì)胞核 ④. 原核生物
（5）①. 高溫滅菌 ②. 避免殺死乳酸菌 ③. 接種 ④. 不能 ⑤. 乳酸菌的發(fā)酵需要無(wú)氧的環(huán)境
【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。
（1）由題干分析可知制作以8小時(shí)制作的酸奶酸味適中，呈凝固狀。故為盡快得到酸味適中的酸奶，制作酸奶以8小時(shí)為宜。對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)該遵循單一變量原則，因此為確保酸奶狀況僅由發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)引起，你認(rèn)為小華控制單一變量的做法是加入牛奶和酸奶的量應(yīng)該相等。
（2）細(xì)菌的生活需要有機(jī)物，因此在制作酸奶時(shí)加入了白糖，其作用是為乳酸菌提供有機(jī)物。
（3）不同意；發(fā)霉說(shuō)明酸奶被真菌污染，霉菌可能分泌有毒的代謝產(chǎn)物如黃曲霉毒素，即使霉點(diǎn)去除，酸奶仍可能含有毒素，食用會(huì)危害健康。
（4）在制作酸奶的過(guò)程中，發(fā)揮主要作用的微生物是乳酸菌，乳酸菌是細(xì)菌，是靠分裂的方式進(jìn)行生殖的。該微生物在結(jié)構(gòu)上與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是沒(méi)有成形的細(xì)胞核，因此屬于原核生物。
（5）步驟①煮沸的目的是高溫滅菌，以免雜菌干擾；步驟②中冷卻的原因是避免下一步接種的乳酸菌被高溫殺死；將細(xì)菌或者真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程叫接種，因此步驟③相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種。發(fā)酵過(guò)程中不能頻繁打開(kāi)蓋子觀(guān)察酸奶的狀態(tài)，因?yàn)槿樗峋陌l(fā)酵需要無(wú)氧的環(huán)境。
19. 探究食品的保存方法
夏天食品很容易發(fā)霉，而冬天則會(huì)好很多；潮濕的食品很容易發(fā)霉，而干燥的食品則存放時(shí)間較長(zhǎng)。霉菌的生活與哪些環(huán)境條件有關(guān)呢?為探究這一問(wèn)題，某學(xué)習(xí)小組將一塊干饅頭平均分成三份，進(jìn)行滅菌處理后分別置于三個(gè)潔凈無(wú)菌的培養(yǎng)皿中，進(jìn)行如下處理：
請(qǐng)分析回答有關(guān)問(wèn)題：
（1）將上表補(bǔ)充完整_____。
（2）你認(rèn)為最先長(zhǎng)出霉菌菌落是組別為_(kāi)____中的饅頭。如果多次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果均與你的預(yù)期一致，則說(shuō)明霉菌的生活與____、_____有關(guān)。
（3）對(duì)比甲、丙兩組實(shí)驗(yàn)，如果使用的涼開(kāi)水被青霉污染，那么由這兩組實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是否還成立?_____，理由是_____。
（4）受上述實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)，小明和小亮利用下圖所示的裝置進(jìn)一步探究了導(dǎo)致食品腐敗的微生物是從哪里來(lái)的。
①你認(rèn)為_(kāi)___同學(xué)的設(shè)計(jì)更科學(xué)，理由是____。
②如果多次實(shí)驗(yàn)結(jié)果均為甲中肉湯變渾濁，乙中肉湯始終澄清，則能得出的結(jié)論是：_____。
③幾天后，小亮發(fā)現(xiàn)兩個(gè)試管中加入的澄清肉湯都變質(zhì)了，請(qǐng)你幫他分析可能的原因是____（至少答出一點(diǎn)）。
（5）根據(jù)上述探究過(guò)程，你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)我們保存食品有什么啟示?____。
【答案】（1）25℃（恒溫箱）
（2）①. 甲 ②. 水分 ③. 溫度
（3）①. 不成立 ②. 變量不唯一（或有兩個(gè)變量）
（4）①. 小亮 ②. 小亮的設(shè)計(jì)，變量唯一，更能科學(xué)地探究微生物的來(lái)源（或更能排除其他干擾因素）③. 導(dǎo)致食品腐敗的微生物可能來(lái)自空氣 ④. 彎玻璃管可能有裂縫（或?qū)嶒?yàn)過(guò)程中受到其他污染源的污染）
（5）食品保存需要避免潮濕、控制溫度、注意滅菌和密封包裝等
【分析】（1）在探究食品的保存方法的實(shí)驗(yàn)中，我們需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)來(lái)探究霉菌的生長(zhǎng)與哪些環(huán)境條件有關(guān)。根據(jù)表格中的步驟，第三步應(yīng)該是關(guān)于溫度的設(shè)置。所以，第三步應(yīng)填寫(xiě)的內(nèi)容為“25℃（恒溫箱）”，使甲組和丙組形成對(duì)照，探究濕度對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響。
（2）根據(jù)霉菌的生長(zhǎng)條件，我們可以推斷出最先長(zhǎng)出霉菌菌落的是組別為甲中的饅頭。因?yàn)榧捉M饅頭既滿(mǎn)足了水分條件（滴加了涼開(kāi)水），又滿(mǎn)足了適宜的溫度條件（25℃恒溫箱），所以霉菌會(huì)最先在甲組饅頭上生長(zhǎng)。如果多次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果均與預(yù)期一致，那么就可以說(shuō)明霉菌的生活與水分、溫度有關(guān)。
（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)遵循單一變量原則，在一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，只有一個(gè)條件不同，其他條件必須相同，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的變化只與所探究的變量有關(guān)，而與其他無(wú)關(guān)。表格中，甲組和丙組的唯一區(qū)別應(yīng)該是溫度，但在涼開(kāi)水被污染的情況下，甲組和丙組都受到了青霉的影響，這就使得實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)法準(zhǔn)確反映溫度對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響，因?yàn)榍嗝沟奈廴疽部赡苁且粋€(gè)重要的因素。因此，如果使用的涼開(kāi)水被青霉污染，那么由甲、丙兩組實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論就不再成立。理由是實(shí)驗(yàn)中存在兩個(gè)變量（溫度和青霉污染），無(wú)法準(zhǔn)確判斷是哪一個(gè)變量導(dǎo)致了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同。
（4）①結(jié)合題圖可知：小明的實(shí)驗(yàn)中，甲燒瓶是澄清的肉湯且沒(méi)有木塞，乙燒瓶也是澄清的肉湯但瓶口加了木塞，木塞能夠阻擋細(xì)菌進(jìn)入，也能阻止空氣進(jìn)入，變量不唯一，故小明的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并不科學(xué)；小亮的實(shí)驗(yàn)中，兩個(gè)試管都裝有澄清的肉湯，唯一的不同是試管口的玻璃管形狀，一個(gè)是直的，一個(gè)是彎的。彎玻璃管由于彎曲的形狀，可以阻止空氣中的微生物進(jìn)入試管內(nèi)的肉湯，同時(shí)還能保持兩試管中氧氣含量是相同的。因此，小亮的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循了單一變量原則，即只有微生物這一因素是不同的，其他所有條件都保持一致。
②如果多次實(shí)驗(yàn)結(jié)果均為甲中肉湯變渾濁（說(shuō)明有微生物生長(zhǎng)導(dǎo)致腐?。?，乙中肉湯始終澄清（說(shuō)明沒(méi)有微生物生長(zhǎng)或污染），那么可以得出的結(jié)論是：導(dǎo)致食品腐敗的微生物可能來(lái)自空氣。因?yàn)橐移康膹澆ＡЧ茉O(shè)計(jì)阻止了大部分微生物的進(jìn)入，而甲瓶則直接暴露于空氣中。
③幾天后小亮發(fā)現(xiàn)兩個(gè)試管中加入的澄清肉湯都變質(zhì)了，可能的原因有：一是彎玻璃管可能有裂縫或操作不當(dāng)導(dǎo)致微生物進(jìn)入；二是實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能受到了其他污染源的污染。
（5）根據(jù)上述探究過(guò)程我們可以得出一些保存食品的啟示：首先食品保存需要避免潮濕環(huán)境以減少微生物的生長(zhǎng)；其次需要控制適宜的溫度條件以抑制微生物的活性；最后還需要注意食品的滅菌處理和密封包裝以防止微生物的污染和進(jìn)入。這些措施都有助于延長(zhǎng)食品的保存期限和保持食品的質(zhì)量安全。地點(diǎn)
青島某居民區(qū)
北京某校園
小興安嶺林區(qū)
時(shí)間
3月下旬
4月中旬
4月下旬
高度
8m
10m
2m
組別
①
②
③
④
⑤
發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)
2小時(shí)
4小時(shí)
6小時(shí)
8小時(shí)
10小時(shí)
酸奶狀況
呈液態(tài)，無(wú)酸味。
呈液態(tài)，略帶酸味。
呈蛋花狀，微酸。
呈凝固狀，酸度適中。
呈凝固狀，表面有澄清液體滲出，酸度較重。
步驟
組別
甲
乙
丙
①
均勻滴加20毫升涼開(kāi)水
不滴水
均勻滴加20毫升涼開(kāi)水
②
在同一環(huán)境的空氣中暴露30分鐘后，蓋上培養(yǎng)皿蓋
③
____
25℃（恒溫箱）
5℃（冰箱）
小明
小亮
均徹底滅菌后放在溫暖處一段時(shí)間

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