為什么活細胞不能被染色,而死細胞能被染色?據(jù)此推測,細胞膜作為細胞的邊界,應該具備什么功能?
活細胞細胞膜具有選擇透過性,臺盼藍是細胞不需要的物質(zhì),不易通過細胞膜,因此活細胞不被染色。死細胞的細胞膜失去控制物質(zhì)進出細胞的功能,臺盼藍能通過細胞膜進入細胞,死細胞能被染成藍色。
具有控制物質(zhì)進出細胞的功能。
將細胞與外界環(huán)境分隔開
膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關重要的階段,使細胞成為一個相對獨立的系統(tǒng)。保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。
膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關重要的階段,使細胞成為一個相對獨立的系統(tǒng)。
保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。
環(huán)境中的有害物質(zhì)可能進入;病毒、病菌的侵入,使生物體患病。
細胞分泌物與靶細胞膜表面的受體結合,將信息傳遞給靶細胞。
內(nèi)分泌細胞分泌的激素與靶細胞表面的受體結合。
相鄰兩個細胞膜的接觸,信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。
精子與卵細胞間的識別和結合。
相鄰兩個細胞之間形成通道,攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。
高等植物細胞間的胞間連絲。
1895年,歐文頓用500多種化學物質(zhì)對植物細胞的通透性進行了上萬次的實驗。
溶于脂質(zhì)的物質(zhì),容易穿過細胞膜;不溶于脂質(zhì)的物質(zhì),不容易穿過細胞膜。
科學家是如何證明脂質(zhì)存在的呢?
推測細胞膜是由脂質(zhì)組成的。
科學家利用哺乳動物的紅細胞,通過一定的方法制備出純凈的細胞膜,進行化學分析。
組成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇,其中磷脂含量最多。
脂質(zhì)分子在細胞膜中是如何排布的呢?
不僅證明了脂質(zhì)的存在,而且還得出細胞膜中含有的脂質(zhì)類型。
1925年,兩位荷蘭科學家戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì),在空氣—水界面上鋪展成單分子層。
測得單層分子的面積為紅細胞表面積的2倍。
兩層磷脂分子又是如何排布的呢?
推斷細胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。
1935年,英國學者丹尼利和戴維森研究了細胞膜的張力。
發(fā)現(xiàn)細胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。
蛋白質(zhì)分子又是如何排布的呢?
推測細胞膜可能還附有蛋白質(zhì)。
功能越復雜的細胞膜,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。
20世紀40年代,曾經(jīng)有學者推測脂質(zhì)兩邊各覆蓋著蛋白質(zhì)。
科學家是如何證明該推測是否正確的呢?
1959年,羅伯特森電鏡觀察。
看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結構。
細胞膜由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結構構成,中間亮層是脂質(zhì)分子,兩邊暗層是蛋白質(zhì)分子。
兩種顏色的熒光均勻分布
剛融合的細胞一半發(fā)綠色熒光,另一半發(fā)紅色熒光
蛋白質(zhì)鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中的發(fā)現(xiàn)
隨著新的技術手段不斷運用于細胞膜的研究,如冰凍蝕刻掃描電鏡技術的應用,科學家發(fā)現(xiàn)膜蛋白有的_____在脂質(zhì)雙分子層中的。
1972年,辛格和尼科爾森提出了細胞膜的流動鑲嵌模型
特點:和蛋白質(zhì)結合形成糖蛋白,   或與脂質(zhì)結合形成糖脂
作用:與細胞表面識別、細胞間   信息傳遞等有密切關系
作用:在物質(zhì)運輸?shù)确健  ∶婢哂兄匾饔?br/>作用:膜的基本支架;   具有屏障作用
成分(組成):糖類分子
細胞膜的結構特點——具有流動性
構成膜的磷脂分子有多種運動方式,主要表現(xiàn)為側向自由移動。膜中的蛋白質(zhì)大多也能運動。
對于細胞完成物質(zhì)運輸、生長、分裂、運動等功能都是非常重要的。

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高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》電子課本

第1節(jié) 細胞膜的結構和功能

版本: 人教版 (2019)

年級: 必修1《分子與細胞》

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