第Ⅰ卷（選擇題共40分）
一、單項(xiàng)選擇題：本題共16小題，共40分。第1-12小題，每小題2分學(xué)第.13-16題，每小題4分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)符合題目要求。
1. 細(xì)胞學(xué)說是自然科學(xué)史上的一座豐碑。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 細(xì)胞學(xué)說認(rèn)為細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切生物都由細(xì)胞發(fā)育而來
B. 施萊登和施旺運(yùn)用不完全歸納法得出“一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的”
C. 列文虎克通過觀察植物的木栓組織發(fā)現(xiàn)并命名了細(xì)胞
D. 細(xì)胞學(xué)說的建立經(jīng)歷了器官、組織、細(xì)胞、分子水平的認(rèn)知過程
【答案】B
【詳解】A、細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來的，而不是一切生物，A錯(cuò)誤；
B、施萊登和施旺是細(xì)胞學(xué)說的建立者，在建立學(xué)說過程中都運(yùn)用不完全歸納法概括出“一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的”，B正確；
C、羅伯特虎克用自制的顯微鏡觀察植物的木栓組織，發(fā)現(xiàn)并命名了細(xì)胞，列文虎克用自制的顯微鏡觀察到不同形態(tài)的細(xì)菌、紅細(xì)胞和精子等，C錯(cuò)誤；
D、細(xì)胞學(xué)說的建立經(jīng)歷了器官、組織、細(xì)胞水平的認(rèn)知過程，未到達(dá)分子水平，D錯(cuò)誤。
故選B。
2. 許多水域受到污染后，藍(lán)細(xì)菌、綠藻等生物會(huì)大量繁殖，影響水質(zhì)和水生動(dòng)物的生活。下列關(guān)于藍(lán)細(xì)菌和綠藻的敘述正確的是（ ）
A. 藍(lán)細(xì)菌與綠藻進(jìn)行光合作用的場所均是葉綠體
B. 區(qū)分藍(lán)細(xì)菌與綠藻的主要依據(jù)是細(xì)胞壁的成分不同
C. 藍(lán)細(xì)菌和綠藻都以DNA作為遺傳物質(zhì)
D. 藍(lán)細(xì)菌、綠藻所生活的池塘中水、陽光等環(huán)境因素不屬于生命系統(tǒng)的組分
【答案】C
【分析】真核細(xì)胞與原核細(xì)胞最主要的區(qū)別在于：前者具有核膜包被的細(xì)胞核，后者沒有核膜包被的細(xì)胞核。
【詳解】A、藍(lán)細(xì)菌為原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，不含葉綠體，A錯(cuò)誤；
B、藍(lán)細(xì)菌為原核生物，綠藻為真核生物，區(qū)分二者的主要依據(jù)是有無以核膜為界限的細(xì)胞核，B錯(cuò)誤；
C、藍(lán)細(xì)菌和綠藻都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)均為DNA，C正確；
D、藍(lán)細(xì)菌、綠藻所生活的池塘中水、陽光等環(huán)境因素屬于生命系統(tǒng)（包括生態(tài)系統(tǒng)）的組分，D錯(cuò)誤。
故選C。
3. 黑藻由于葉片薄且葉綠體較大，又易于取材，常用作“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)”的實(shí)驗(yàn)材料。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 用高倍光學(xué)顯微鏡可以觀察到黑藻葉綠體的雙層膜結(jié)構(gòu)
B. 在高倍鏡下觀察到的細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)方向與實(shí)際的相同
C. 適當(dāng)提高溫度可使黑藻細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)速度加快
D. 黑藻細(xì)胞中葉綠體的分布隨光照強(qiáng)度和方向的改變而改變
【答案】A
【分析】黑藻為單子葉植物，葉片小而薄，葉肉細(xì)胞內(nèi)有大而清晰且數(shù)量較多的葉綠體，液泡無色；可以用光學(xué)顯微鏡觀察黑藻的葉綠體及細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)；葉綠體在光照強(qiáng)的時(shí)候以較小的面朝向光源，避免被灼傷；光線弱時(shí)，以較大的面朝向光源，便于吸收較多的光，有利于光合作用。
【詳解】A、用電子顯微鏡才能觀察到黑藻葉綠體的雙層膜結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；
B、顯微鏡下物象是倒置的，因此在高倍鏡下觀察到的細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)方向與實(shí)際的相同，B正確；
C、溫度升高，分子運(yùn)動(dòng)加快，細(xì)胞代謝加快，故適當(dāng)提高溫度可提高黑藻細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)速度，C正確；
D、葉綠體在光照強(qiáng)的時(shí)候以較小的面朝向光源，避免被灼傷；光線弱時(shí)，以較大的面朝向光源，便于吸收較多的光，有利于光合作用。故葉綠體的形態(tài)和分布隨光照的強(qiáng)度和方向的改變而改變，D正確。
故選A。
4. “巨型稻”是由袁隆平團(tuán)隊(duì)培育的一種新型水稻品種，具有株高、產(chǎn)量高、抗倒伏等優(yōu)點(diǎn)，且富含K、Ca、Zn、Mg等營養(yǎng)元素。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. “巨型稻”和普通稻的細(xì)胞中元素種類差別很大
B. K、Ca、Zn、Mg都是組成“巨型稻”細(xì)胞的大量元素
C. 在“巨型稻”細(xì)胞的化合物中淀粉的含量最高
D. “巨型稻”生長過程中缺Mg，會(huì)導(dǎo)致葉綠素?zé)o法合成，使葉片發(fā)黃
【答案】D
【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。（3）細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細(xì)胞的化合物包括無機(jī)物和有機(jī)物，無機(jī)物包括水和無機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。
【詳解】A、巨型稻”和普通稻的細(xì)胞中元素種類基本相似，A錯(cuò)誤；
B、大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；Zn是微量元素，Zn不屬于大量元素，B錯(cuò)誤；
C、構(gòu)成“巨型稻”細(xì)胞的化合物中水的含量最高，C錯(cuò)誤；
D、Mg是葉綠素的元素之一，“巨型稻”生長過程中缺Mg，會(huì)導(dǎo)致葉綠素?zé)o法合成，使葉片發(fā)黃，D正確。
故選D。
5. 2024年9月1日是第18個(gè)“全民健康生活方式日”，此次活動(dòng)全面推進(jìn)實(shí)施以“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨路）為主題的全民健康生活方式行動(dòng)，傳播和普及健康知識(shí)，提高居民健康素養(yǎng)。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 無糖八寶粥不含蔗糖，糖尿病人可放心食用
B. 當(dāng)細(xì)胞內(nèi)的糖類代謝發(fā)生障礙時(shí)，脂肪可大量轉(zhuǎn)化為糖類進(jìn)行供能
C. 與糖類相比，相同質(zhì)量的脂肪氧化分解時(shí)耗氧量多，釋放能量多
D. 膽固醇可以導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，因此日常飲食中不能含有膽固醇
【答案】C
【詳解】A、無糖八寶粥不含蔗糖，但含有淀粉，淀粉屬于多糖，因而糖尿病人不可放心食用，A錯(cuò)誤；
B、糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)的糖類代謝發(fā)生障礙時(shí)，脂肪能轉(zhuǎn)化為糖，但不能大量轉(zhuǎn)化為糖，B錯(cuò)誤；
C、與糖類相比，相同質(zhì)量的脂肪含有的H多，O少，因此氧化分解時(shí)耗氧量多，釋放能量多，C正確；
D、膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，還能參與人體中脂質(zhì)的運(yùn)輸，但攝入過多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，因此日常飲食中適量食用，D錯(cuò)誤。
故選C。
6. “莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”“有收無收在于水，多收少收在于肥?！边@說明水和無機(jī)鹽在植物的生長過程中具有重要作用，某生物興趣小組以玉米幼苗為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 步驟一損失的水在細(xì)胞中主要以游離形式存在，既可以運(yùn)輸物質(zhì)又可以作為化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物
B. 步驟二損失的水可與細(xì)胞內(nèi)的特定物質(zhì)結(jié)合，構(gòu)成細(xì)胞的某些結(jié)構(gòu)
C. 步驟三損失的主要是無機(jī)鹽，它們在細(xì)胞中主要以離子形式存在
D. 磷肥中的Р被玉米幼苗吸收后，可以參與構(gòu)成DNA和磷脂等
【答案】C
【詳解】A、步驟一是晾曬幼苗，此時(shí)失去的是自由水，自由水在細(xì)胞中以游離形式存在，既可以運(yùn)輸物質(zhì)又可以作為化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物，A正確；
B、步驟二是烘干幼苗，此時(shí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，失去的水是結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，能與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)相結(jié)合，這樣的水失去流動(dòng)性和溶解性，B正確；
C、步驟三可燃燒掉幼苗中的有機(jī)物，故步驟三損失的主要是有機(jī)物，剩下的灰分中主要是無機(jī)鹽，C錯(cuò)誤；
D、DNA和磷脂都含有磷，磷肥中的Р被玉米幼苗吸收后，可以參與構(gòu)成DNA和磷脂等，D正確。
故選C
7. 香蕉果實(shí)成熟過程中，果實(shí)中的貯藏物（主要是糖類）不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜（有甜味的多數(shù)是單糖、二糖），下圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢?，F(xiàn)取等量成熟到第X天和第Y天的香蕉果肉進(jìn)行研磨，分別加入等量的蒸餾水制成兩種提取液，然后在a、b試管中各加入5mL第X天的提取液。在c、d試管中各加入5mL第Y天的提取液（圖B）。下列說法正確的是（ ）

A. 圖A中Ⅰ、Ⅱ曲線所表示的物質(zhì)的組成元素不相同
B. 在b、d試管中各加入等量斐林試劑搖勻后，即可觀察到兩支試管均呈磚紅色，d試管顏色較深
C. 圖A中表示還原糖含量變化的曲線是Ⅰ，表示淀粉含量變化的曲線Ⅱ
D. 在a、c試管中各加入等量碘液搖勻后，可觀察到兩支試管均呈藍(lán)色，與a試管相比，c管的顏色較淺
【答案】D
【分析】在香蕉果實(shí)成熟過程中，香蕉逐漸變甜，發(fā)生了淀粉轉(zhuǎn)化為還原糖。分析圖A曲線可知，Ⅰ是香蕉成熟過程中淀粉含量的變化，Ⅱ是還原糖的變化；分析題圖B可知，a、c是檢測淀粉的含量，b、d是檢測還原糖的含量。
【詳解】A、圖A中Ⅰ、Ⅱ曲線所表示的物質(zhì)分別是淀粉和還原糖，都屬于糖類，都是由C、H、O組成的，A錯(cuò)誤；
B、斐林試劑可用于鑒定還原糖，搖勻后還需水浴加熱才能觀察到磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；
C、在香蕉果實(shí)成熟過程中，香蕉逐漸變甜，說明淀粉含量逐漸減少，還原糖含量逐漸增加，圖A中Ⅰ、Ⅱ曲線所表示的物質(zhì)分別是淀粉和還原糖，C錯(cuò)誤；
D、與a管相比c管內(nèi)的淀粉含量下降，所以加入等量碘液后，兩管均呈藍(lán)色，但是c管顏色較淺，D正確。
故選D。
8. 下列對于細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能和實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述，正確的是（ ）

A. 甲圖主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開的功能
B. 乙圖是蠑螈受精卵橫縊實(shí)驗(yàn)的部分過程，該過程說明細(xì)胞的分裂和分化與細(xì)胞核無關(guān)
C. 丙圖為細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)示意圖，①為核膜，含有四層磷脂分子，具有選擇透過性
D. 丙圖③為染色質(zhì)，細(xì)胞分裂時(shí)會(huì)變?yōu)槿旧w，染色體和染色質(zhì)是細(xì)胞在不同時(shí)期存在的兩種不同物質(zhì)
【答案】C
【詳解】A、甲圖中，內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素，隨血液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞，主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能，A錯(cuò)誤；
B、乙圖是蠑螈受精卵橫縊實(shí)驗(yàn)，將受精卵分為有核一半和無核的另一半，一開始含有細(xì)胞核的一半能夠進(jìn)行分裂分化，不含有細(xì)胞核的一半不能進(jìn)行分裂分化，但將一個(gè)細(xì)胞核擠到無核的另一半時(shí)，這一半也會(huì)開始分裂分化，說明細(xì)胞的分裂和分化與細(xì)胞核有關(guān)，B錯(cuò)誤；
C、丙圖為細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)示意圖，①為核膜，為雙層膜結(jié)構(gòu)，含有四層磷脂分子，具有選擇透過性，C正確；
D、丙圖③為染色質(zhì)，細(xì)胞分裂時(shí)變?yōu)槿旧w，染色體和染色質(zhì)是同種物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在形態(tài)，D錯(cuò)誤。
故選C。
9. 如圖是構(gòu)成核酸的兩種核苷酸及它們形成的核苷酸鏈（N表示某種堿基）。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 真核細(xì)胞中RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，通常為單鏈結(jié)構(gòu)
B. 玉米細(xì)胞和病毒這兩者的核酸中的堿基種類均有4種
C. 藍(lán)細(xì)菌的遺傳物質(zhì)的基本組成單位是乙
D. 若丙中的N為U，則丙的基本組成單位是甲
【答案】A
【分析】分析圖甲：圖甲是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿基組成，其中的五碳糖為脫氧核糖，是DNA的基本單位——脫氧核苷酸。分析圖乙：圖乙是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿基組成，其中的五碳糖為核糖，是RNA的基本單位——核糖核苷酸。分析圖丙：圖丙為核苷酸鏈。
【詳解】A、真核細(xì)胞中DNA主要分布于細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，通常為單鏈結(jié)構(gòu)，A正確；
B、玉米既含有DNA，又有RNA，所以含有A、G、C、T、U共五種堿基，B錯(cuò)誤；
C、藍(lán)細(xì)菌遺傳物質(zhì)是DNA，基本組成單位是脫氧核苷酸，對應(yīng)甲，C錯(cuò)誤；
D、如果N為U，U是RNA特有的堿基，所以丙是RNA序列，基本組成單位為乙（核糖核苷酸），D錯(cuò)誤。
故選A。
10. 如圖為質(zhì)膜的流動(dòng)鑲嵌模型示意圖，則下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 細(xì)胞膜因具有圖中2表示的基本支架而具有對稱性
B. 人體器官移植時(shí)常發(fā)生排異反應(yīng)，引起這種反應(yīng)與圖中3具備的識(shí)別功能相關(guān)
C. 科研上常用臺(tái)盼藍(lán)染液鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡，活細(xì)胞會(huì)被臺(tái)盼藍(lán)染液染成藍(lán)色
D. 電子顯微鏡下可見細(xì)胞膜的“暗-亮-暗”三層結(jié)構(gòu)，其中中間的亮層是圖中1代表的蛋白質(zhì)分子
【答案】B
【詳解】A、細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中：有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層，故細(xì)胞膜不具有對稱性，A錯(cuò)誤；
B、據(jù)圖可知，3是糖蛋白，與細(xì)胞膜的識(shí)別功能有關(guān)，因此異體器官移植時(shí)常發(fā)生排異反應(yīng)，B正確；
C、活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，臺(tái)盼藍(lán)無法進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞細(xì)胞膜失去選擇透過性，會(huì)被臺(tái)盼藍(lán)染液染色成藍(lán)色，C錯(cuò)誤；
D、電子顯微鏡下可見細(xì)胞膜的“暗-亮-暗”三層結(jié)構(gòu)，其中中間的亮層是圖中2代表的磷脂雙分子層，D錯(cuò)誤。
故選B。
11. 美國科學(xué)家阿格雷和麥金農(nóng)因研究細(xì)胞膜中的通道蛋白獲得了諾貝爾獎(jiǎng)。通道蛋白分為兩大類：水通道蛋白和離子通道蛋白，阿格雷成功分離出了水通道蛋白，麥金農(nóng)測出了K+通道蛋白的立體結(jié)構(gòu)。下圖為腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分和K+通道蛋白的立體結(jié)構(gòu)的示意圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 水通道蛋白往往貫穿于磷脂雙分子層中
B. K+進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞不會(huì)受細(xì)胞氧氣濃度的影響
C. 通道蛋白運(yùn)輸時(shí)沒有選擇性，比通道直徑小的物質(zhì)可自由通過
D. 機(jī)體可通過調(diào)節(jié)細(xì)胞膜上通道蛋白的數(shù)量或開關(guān)來調(diào)節(jié)物質(zhì)的運(yùn)輸
【答案】C
【分析】根據(jù)圖示分析，“腎小管對水的重吸收是在水通道蛋白參與下完成的”，說明水分子的重吸收屬于協(xié)助擴(kuò)散。K+借助K+通道蛋白順濃度梯度運(yùn)輸，不需要消耗ATP，屬于協(xié)助擴(kuò)散。
【詳解】A、通過左側(cè)的圖可知，水通道蛋白往往貫穿于磷脂雙分子層中，水分子更易被重吸收，A正確；
B、通過中間圖示和右側(cè)圖示可知，K+從高濃度一側(cè)到低濃度一側(cè)，通過K+通道蛋白運(yùn)輸，不需要消耗ATP，屬于協(xié)助擴(kuò)散，氧氣濃度影響細(xì)胞呼吸，進(jìn)而影響能量的產(chǎn)生，但K+進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞不需要消耗能量，因此不會(huì)受細(xì)胞氧氣濃度的影響，B正確；
C、通道蛋白運(yùn)輸時(shí)具有選擇性，C錯(cuò)誤；
D、由圖可知，水分子和K+的運(yùn)輸需要借助通道蛋白來實(shí)現(xiàn)，機(jī)體可通過調(diào)節(jié)細(xì)胞膜上通道蛋白的數(shù)量或開關(guān)來調(diào)節(jié)物質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。
故選C。
12. 木質(zhì)素的化學(xué)降解需要消耗高熱量，而使用酶進(jìn)行降解則是一個(gè)更為環(huán)保的過程。自然界中，真菌和細(xì)菌能夠用它們分泌的木質(zhì)素降解酶（一種蛋白質(zhì)）分解木質(zhì)素。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 與化學(xué)降解木質(zhì)素相比，酶降解耗能較多
B. 木質(zhì)素降解酶的合成不一定需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與
C. 酶的合成過程都以氨基酸為原料，同時(shí)有水的生成
D. 木質(zhì)素降解酶只能催化化學(xué)反應(yīng)，不能作為化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物
【答案】B
【分析】酶的作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能。酶的特性：高效性、專一性、作用條件較溫和。
【詳解】A、酶的作用實(shí)質(zhì)是降低了化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，故與化學(xué)降解木質(zhì)素相比，酶降解耗能少，A錯(cuò)誤；
B、據(jù)題干信息“真菌和細(xì)菌能夠用它們分泌的木質(zhì)素降解酶（一種蛋白質(zhì)）分解木質(zhì)素”可知，但細(xì)菌無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，故木質(zhì)素降解酶的合成不一定需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與，B正確；
C、酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，合成RNA的原料是核糖核苷酸，C錯(cuò)誤；
D、木質(zhì)素降解酶作為催化劑能催化化學(xué)反應(yīng)，木質(zhì)素降解酶（一種蛋白質(zhì)）也能作為底物被蛋白酶分解，D錯(cuò)誤。
故選B。
13. 研究發(fā)現(xiàn)，RAB7蛋白與HPO-27蛋白共存于溶酶體膜上，當(dāng)RAB7活性喪失時(shí)會(huì)抑制HPO-27在溶酶體膜上的富集，導(dǎo)致溶酶體內(nèi)pH改變，結(jié)構(gòu)異常。HPO-27與溶酶體分裂的關(guān)系如圖所示，下列說法錯(cuò)誤的是（ ）

A. 溶酶體主要分布在動(dòng)物細(xì)胞中
B. RAB7活性喪失會(huì)導(dǎo)致管狀溶酶體出現(xiàn)
C. HPO-27功能缺失的巨噬細(xì)胞，溶酶體內(nèi)水解酶活性升高
D. 增加細(xì)胞中HPO-27的表達(dá)量會(huì)促進(jìn)溶酶體的分裂
【答案】C
【分析】分析題圖可知：HPO-27與溶酶體分裂有關(guān)，當(dāng)HPO-27功能缺失會(huì)導(dǎo)致管狀溶酶體出現(xiàn)，當(dāng)HPO-27功能正常，會(huì)在溶酶體膜上富集，導(dǎo)致溶酶體分裂。由題意可知，當(dāng)RAB7活性喪失時(shí)會(huì)抑制HPO-27在溶酶體膜上的富集，導(dǎo)致溶酶體內(nèi)pH改變，結(jié)構(gòu)異常。
【詳解】A、溶酶體主要分布在動(dòng)物細(xì)胞中，其內(nèi)含有多種酸性水解酶，A正確；
B、RAB7活性喪失會(huì)抑制HPO-27在溶酶體膜上的富集，導(dǎo)致管狀溶酶體出現(xiàn)，B正確；
C、HPO-27功能缺失的巨噬細(xì)胞內(nèi)管狀溶酶體出現(xiàn)，溶酶體內(nèi)pH改變，溶酶體內(nèi)水解酶活性降低，C錯(cuò)誤；
D、HPO-27與溶酶體分裂有關(guān)，增加細(xì)胞中HPO-27的表達(dá)量會(huì)促進(jìn)溶酶體的分裂，D正確。
故選C。
14. 耐鹽堿水稻是指能在鹽濃度0.3%以上的鹽堿地生長的水稻品種?，F(xiàn)采集到普通水稻和耐鹽堿水稻若干，由于標(biāo)簽損壞無法辨認(rèn)類型，某生物興趣小組使用0.3g·mL-1的KNO3溶液處理兩組水稻根毛區(qū)細(xì)胞，結(jié)果如下圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. Ⅰ組水稻原生質(zhì)體體積先減后增，是普通水稻
B. Ⅰ組水稻細(xì)胞在BC段發(fā)生了質(zhì)壁分離的自動(dòng)復(fù)原
C. 處理過程中，Ⅰ組水稻細(xì)胞的吸水能力逐漸增強(qiáng)
D. Ⅱ組水稻的細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度
【答案】C
【分析】分析題圖：用0.3g·mL-1的KNO3溶液分別處理兩組水稻細(xì)胞，Ⅱ組水稻原生質(zhì)體的體積增加，說明細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度，細(xì)胞吸水，而I組水稻原生質(zhì)體的體積先減小后增加，說明細(xì)胞先發(fā)生質(zhì)壁分離后復(fù)原。
【詳解】A、Ⅰ組水稻原生質(zhì)體體積先減后增，說明先失水發(fā)生質(zhì)壁分離，后復(fù)原，細(xì)胞液濃度較小，是普通水稻，A正確；
B、Ⅰ組水稻BC段由于外界離子進(jìn)入細(xì)胞引起細(xì)胞液濃度增加，細(xì)胞吸水發(fā)生質(zhì)壁分離的自動(dòng)復(fù)原，B正確；
C、Ⅰ組水稻先失水后吸水，則吸水能力先增強(qiáng)后減弱，C錯(cuò)誤；
D、Ⅱ組水稻原生質(zhì)體的體積增加，說明細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度，D正確。
故選C。
15. 頭發(fā)可以受環(huán)境因素影響而發(fā)生不同程度的損傷，其中燙發(fā)是常見因素之一。頭發(fā)的主要成分是角蛋白，燙發(fā)時(shí)先用還原劑破壞肽鏈之間的二硫鍵（-S-S-），使之被還原成游離的薪基（-SH），易于變形；再用發(fā)夾和發(fā)卷將頭發(fā)塑成一定的形狀；最后用氧化劑在新位置形成二硫鍵，固定發(fā)型。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 角蛋白屬于結(jié)構(gòu)蛋白，是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)
B. 在燙發(fā)過程中，角蛋白的相對分子質(zhì)量先減小后增加
C. 經(jīng)加熬變性的角蛋白能和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
D. 燙發(fā)后角蛋白無法恢復(fù)原有的空間結(jié)構(gòu)，生活中應(yīng)避免反復(fù)燙發(fā)
【答案】B
【分析】蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物(乙醇、甲醛等)紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學(xué)變化過程。
【詳解】A、頭發(fā)的主要成分是角蛋白，角蛋白屬于結(jié)構(gòu)蛋白，是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，A正確；
B、燙發(fā)時(shí)先用還原劑破壞肽鏈之間的二硫鍵（-S-S-），使之被還原成游離的薪基（-SH），相對分子質(zhì)量增加；最后用氧化劑在新位置形成二硫鍵，固定發(fā)型，相對分子質(zhì)量減少，因此在燙發(fā)過程中，角蛋白的相對分子質(zhì)量先增加后減少，B錯(cuò)誤；
C、加熱變性的角蛋白改變的是空間結(jié)構(gòu)，肽鍵沒有斷裂，能和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；
D、燙發(fā)過程中原有的二硫鍵斷裂，又在新的位置形成二硫鍵，角蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變無法恢復(fù)，因此生活中應(yīng)避免反復(fù)燙發(fā)，D正確。
故選B。
16. 某科研小組為了深入探究酶的特性，設(shè)計(jì)并實(shí)施了以下實(shí)驗(yàn)方案來比較過氧化氫（H2O2）在不同條件下的分解情況，下表是實(shí)驗(yàn)的具體步驟及結(jié)果。（注：“-”表示不加入）
下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的分析，錯(cuò)誤的是（ ）
A. 試管1作為對照組，用于觀察無催化劑時(shí)過氧化氫的自然分解情況
B. 通過比較試管2和試管3的結(jié)果，可以驗(yàn)證酶的高效性
C. 煮沸后冷卻的雞肝勻漿由于蛋白質(zhì)變性，無法恢復(fù)酶活性，說明酶的作用條件溫和
D. 由于試管2和試管4的結(jié)果較為相近，因此可推斷溫度對過氧化氫酶的活性無影響
【答案】D
【分析】酶的作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能；酶的特性：高效性、專一性、作用條件較溫和。
【詳解】A、由表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是不同溫度、催化劑的種類和有無，故試管1是對照組，目的是用于觀察無催化劑時(shí)過氧化氫的自然分解情況，A正確；
B、酶的高效性，是酶與無機(jī)催化劑相比，所以試管2（酶）和試管3（無機(jī)催化劑）的結(jié)果相對照，說明酶具有高效性，B正確；
C、煮沸后冷卻的雞肝勻漿由于蛋白質(zhì)變性，無法恢復(fù)酶活性，故試管5結(jié)果與對照組（試管1）相同，說明酶的作用條件溫和，溫度不能太高，C正確；
D、試管2與試管4的結(jié)果相同，但二者的原理不同，試管2是由于酶的催化作用，試管4是由于溫度加快了過氧化氫的分解，因此無法推斷溫度對過氧化氫酶的活性的影響，D錯(cuò)誤。
故選D。
第Ⅱ卷（非選擇題共60分）
二、非選擇題：本大題共5題，共60分。
17. 下圖1表示顯微鏡的一組鏡頭，圖2表示龍湖水體中出現(xiàn)的6種不同的生物，據(jù)圖回答下列問題。

（1）在圖1所給的鏡頭中。若要選擇最大放大倍數(shù)觀察，應(yīng)選擇的目鏡和物鏡是__________（填圖1中的序號(hào)）。
（2）圖2中，藍(lán)細(xì)菌與其它幾種生物最本質(zhì)的區(qū)別是___________________，藍(lán)細(xì)菌沒有葉綠體但是能進(jìn)行光合作用，原因是藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含有______________（填色素名稱）圖2中生物共有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是__________（至少寫出2個(gè)）和遺傳物質(zhì)DNA，這體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性。
（3）從生命系統(tǒng)視角看，龍湖屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次中的______________。病毒是否屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次?請你作出判斷并說明理由_____________________________________。
【答案】（1）②③ （2）①. 無以核膜為界限的細(xì)胞核 ②. 細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體 ③. 葉綠素和藻藍(lán)素
（3）①. 生態(tài)系統(tǒng) ②. 不屬于，病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。
【小問1詳解】
①②是目鏡，無螺紋，目鏡越短，放大倍數(shù)越大；③④是物鏡，有螺紋，物鏡越長，放大倍數(shù)越大，因而②③組合放大倍數(shù)最大。
【小問2詳解】
分析題圖，變形蟲，衣藻、眼蟲，草履蟲和酵母菌屬于真核生物，藍(lán)細(xì)菌屬于原核生物，藍(lán)細(xì)菌與其它幾種生物最本質(zhì)的區(qū)別是無以核膜為界限的細(xì)胞核。
藍(lán)細(xì)菌沒有葉綠體但是能進(jìn)行光合作用，原因是藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含有葉綠素和藻藍(lán)素。
圖2所示的6種生物都有共同的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體和遺傳物質(zhì)DNA，體現(xiàn)了細(xì)胞具有統(tǒng)一性。
【小問3詳解】
從生命系統(tǒng)視角看，龍潮屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次中的生態(tài)系統(tǒng)，病毒是不屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，因?yàn)椴《静痪哂屑?xì)胞結(jié)構(gòu)，不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
18. 回答下列有關(guān)元素和化合物的問題：圖1表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，圖2表示細(xì)胞中兩種結(jié)構(gòu)的組成物質(zhì)與元素的關(guān)系，其中A、B代表元素，I、II、III、Ⅳ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。

（1）圖1中物質(zhì)I在水稻種子中主要是指____________，在動(dòng)物體內(nèi)是指_______________。
（2）圖1中A代表的元素是（用元素符號(hào)填寫）_____________，Z的名稱是____________________。III初步水解的產(chǎn)物有________種，徹底水解的產(chǎn)物是_________________。
（3）圖1中Р的結(jié)構(gòu)通式為_________，Ⅳ與圖2中________（填“甲”“乙”或“丙”）表示同一物質(zhì)。Ⅳ具有多樣性的直接原因是組成Ⅳ的氨基酸的種類、數(shù)目、_____________以及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。
（4）物質(zhì)V在動(dòng)物、植物細(xì)胞均含有，是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。分布在內(nèi)臟器官周圍的V還具有_________的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。
（5）生物大分子I、II、III、Ⅳ都以___________為基本骨架，是由許多單體連接成的多聚體。
【答案】（1）①. 淀粉 ②. 糖原
（2）①. N、P ②. 核糖核苷酸 ③. 4 ④. 6
（3）①. ②. 乙 ③. 排列順序
（4）緩沖、減壓
（5）碳鏈
【小問1詳解】
圖1的Ⅰ是能提供能量的多糖，在水稻種子中主要是指淀粉，在動(dòng)物體內(nèi)是指糖原。
【小問2詳解】
據(jù)圖分析，Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，其元素組成為C、H、O、N、P，A表示N、P。Ⅲ是RNA，其基本組成單位Z是核糖核苷酸，III初步水解的產(chǎn)物是四種核糖核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是核糖、磷酸、4種堿基，共6種。
【小問3詳解】
Ⅳ是蛋白質(zhì)，P是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為。 由分析可知，圖1中Ⅳ是蛋白質(zhì)，與圖2中乙表示同一物質(zhì)。Ⅳ具有多樣性的直接原因是組成Ⅳ的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。
【小問4詳解】
圖1中，Ⅴ是脂肪，是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖、減壓，保護(hù)內(nèi)臟器官的作用。
【小問5詳解】
生物大分子I、II、III、Ⅳ都以碳鏈為基本骨架，是由許多單體連接成的多聚體。
19. 下圖1中A、B是細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：（注：[ ]中填圖中標(biāo)號(hào)）
（1）圖1的B細(xì)胞可能表示的是_________。
A. 黑藻葉肉細(xì)胞B. 大腸桿菌細(xì)胞C. 洋蔥根尖細(xì)胞D. 人乳腺細(xì)胞
（2）圖1中的A細(xì)胞可以通過________________方式分泌胰島素，該過程體現(xiàn)了[ ]_________具有__________的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
（3）在研究胰島素等分泌蛋白的合成和分泌過程中，常采用的實(shí)驗(yàn)方法是____________。科學(xué)家用32S標(biāo)記一定量的氨基酸來培養(yǎng)細(xì)胞，測得細(xì)胞內(nèi)三種細(xì)胞器上放射性強(qiáng)度的變化如圖2所示，則圖2中的I、Ⅲ所示細(xì)胞器對應(yīng)圖1中的序號(hào)依次是________、________。
（4）在水稻、玉米等農(nóng)作物的農(nóng)田中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)極少量的白化苗，這些白化苗由于不能通過光合作用合成有機(jī)物而很快死亡，這是由細(xì)胞中[ ]__________發(fā)育異常導(dǎo)致的。像玉米這些高等植物細(xì)胞之間通常通過________________（填一種細(xì)胞結(jié)構(gòu)）完成信息交流。
（5）研究表明元素硒對線粒體膜有穩(wěn)定作用，可以推測人體缺硒時(shí)下列細(xì)胞的功能受影響最大的是_________。
A. 脂肪細(xì)胞B. 成熟紅細(xì)胞C. 心肌細(xì)胞D. 口腔上皮細(xì)胞
【答案】（1）A （2）①. 胞吐 ②. 5細(xì)胞膜 ③. 一定的流動(dòng)性
（3）①. 同位素標(biāo)記法 ②. 2 ③. 4
（4）①. 6葉綠體 ②. 胞間連絲 （5）C
【分析】圖1分析，A是動(dòng)物細(xì)胞，B是植物細(xì)胞。1是線粒體，2是核糖體，3是中心體，4是高爾基體，5是細(xì)胞膜，6是葉綠體，7是細(xì)胞核，8是液泡，9是細(xì)胞壁。圖2分析，I、Ⅱ、Ⅲ對應(yīng)的細(xì)胞器分別為核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體。
【小問1詳解】
A、黑藻葉肉細(xì)胞為植物細(xì)胞，有9細(xì)胞壁，有8大液泡，有6葉綠體，A正確；
B、大腸桿菌細(xì)胞是原核細(xì)胞，沒有圖示的7細(xì)胞核，B錯(cuò)誤；
C、洋蔥根尖細(xì)胞沒有圖示的6葉綠體，C錯(cuò)誤；
D、人乳腺細(xì)胞為動(dòng)物細(xì)胞，沒有圖示中的9細(xì)胞壁、6葉綠體、8液泡等，D錯(cuò)誤。
故選A。
【小問2詳解】
胰島素化學(xué)本質(zhì)是分泌蛋白，圖1中的A細(xì)胞可以通過胞吐的方式分泌。胞吐的過程中，高爾基體產(chǎn)生的囊泡的膜和細(xì)胞膜融合，體現(xiàn)了5細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
【小問3詳解】
研究分泌蛋白的合成和分泌過程中，常采用的是同位素標(biāo)記法，即利用放射性同位素標(biāo)記氨基酸研究分泌蛋白的合成和加工過程，分泌蛋白首先在核糖體上合成，再依次經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工和轉(zhuǎn)運(yùn)，因此可測得細(xì)胞內(nèi)I核糖體、Ⅱ內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、Ⅲ高爾基體三種細(xì)胞器上依次出現(xiàn)放射性強(qiáng)度，即I、Ⅲ所示細(xì)胞器對應(yīng)圖1中的序號(hào)依次是2核糖體、4高爾基體。
【小問4詳解】
葉綠體是植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用的場所，白化苗不能通過光合作用合成有機(jī)物是因?yàn)榧?xì)胞中6葉綠體發(fā)育異常導(dǎo)致的。高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲完成信息交流。
【小問5詳解】
硒對線粒體膜有穩(wěn)定作用，可以推測人體缺硒時(shí)，線粒體容易被破壞，相比其它細(xì)胞，心肌細(xì)胞需要更多的能量，線粒體是能量代謝的中心，因此心肌細(xì)胞中線粒體含量最多，故人體缺硒時(shí)心肌細(xì)胞功能受影響最大，C正確，ABD錯(cuò)誤。
故選C。
20. 下圖1表示物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的不同方式，圖2、圖3是物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的相關(guān)曲線圖。據(jù)圖回答下列問題：

（1）由圖1可知，物質(zhì)C跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞绞莀___________，與物質(zhì)B相比，物質(zhì)C跨膜運(yùn)輸方式的不同特點(diǎn)是_________________。若圖1為人成熟紅細(xì)胞膜，則圖中物質(zhì)____________的運(yùn)輸方式可表示葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞。
（2）A、B、C三種物質(zhì)的運(yùn)輸中。與圖2曲線相符的是____________，與圖3中乙曲線相符的是____________。
（3）某種物質(zhì)D能專一性地破壞物質(zhì)C的載體蛋白，若用物質(zhì)D處理細(xì)胞，則物質(zhì)C跨膜運(yùn)輸?shù)乃俾蔩______，故處理細(xì)胞的物質(zhì)D可能是_____________。若物質(zhì)C的載體蛋白由n個(gè)氨基酸分子（平均相對分子質(zhì)量為m）組成的4條鏈組成，則物質(zhì)C的載體蛋白相對分子質(zhì)量大約為_________________。
【答案】（1）①. 主動(dòng)運(yùn)輸 ②. 需要能量、逆濃度梯度運(yùn)輸 ③. B
（2）①. C ②. B
（3）①. 減小 ②. 蛋白酶 ③. nm-18（n-4）
【分析】分析圖1，A物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸不需要載體和能量，屬于自由擴(kuò)散；B物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸需要載體，不需要能量，屬于協(xié)助擴(kuò)散；C物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸需要載體和能量，屬于主動(dòng)運(yùn)輸。
分析圖2，物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸可逆濃度運(yùn)輸，屬于主動(dòng)運(yùn)輸。
分析圖3：方式甲只與濃度有關(guān)，且與濃度呈正相關(guān)，屬于自由擴(kuò)散；方式乙除了與濃度相關(guān)外，還與載體數(shù)量有關(guān)，屬于協(xié)助擴(kuò)散。
【小問1詳解】
由圖1可知，B物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸需要載體，不需要能量，屬于協(xié)助擴(kuò)散；C物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸需要載體和能量，屬于主動(dòng)運(yùn)輸。與物質(zhì)B（協(xié)助擴(kuò)散）相比，物質(zhì)C（主動(dòng)運(yùn)輸）跨膜運(yùn)輸方式的不同特點(diǎn)是需要消耗能量，逆濃度梯度運(yùn)輸。葡萄糖進(jìn)入人體紅細(xì)胞的方式是協(xié)助擴(kuò)散，即物質(zhì)B的運(yùn)輸方式。
【小問2詳解】
圖2物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸可逆濃度運(yùn)輸，屬于主動(dòng)運(yùn)輸，圖1中C屬于主動(dòng)運(yùn)輸。圖3方式甲只與濃度有關(guān)，且與濃度呈正相關(guān)，屬于自由擴(kuò)散；方式乙除了與濃度相關(guān)外，還與載體數(shù)量有關(guān)，屬于協(xié)助擴(kuò)散，圖1中B屬于協(xié)助擴(kuò)散。
【小問3詳解】
某種物質(zhì)D能專一性地破壞物質(zhì)C的載體蛋白，若用物質(zhì)D處理細(xì)胞，則物質(zhì)C跨膜運(yùn)輸?shù)乃俾式档?，載體蛋白的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故處理細(xì)胞的物質(zhì)D可能是蛋白酶。若物質(zhì)C的載體蛋白由n個(gè)氨基酸分子（平均相對分子質(zhì)量為m）組成的4條鏈組成，則在形成物質(zhì)C的載體蛋白時(shí)脫去n-4個(gè)水，物質(zhì)C的相對分子質(zhì)量大約為nm-18（n-4）。
21. 1773年，意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼通過實(shí)驗(yàn)證明鳥類的胃液中存在著某種化學(xué)物質(zhì)，可以消化瘦肉塊，現(xiàn)在科學(xué)表明這種物質(zhì)是一種酶。某學(xué)習(xí)興趣小組做了探究影響酶活性因素的實(shí)驗(yàn)，他們設(shè)計(jì)了這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，如表（表中各組酶溶液濃度相同）。請回答下列相關(guān)問題：
（1）酶活性可用___________________________表示。
（2）請完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：①的處理應(yīng)為_________________。
（3）與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是__________________。
（4）若2、4號(hào)試管為一組對照實(shí)驗(yàn)，請你為該組實(shí)驗(yàn)擬定一個(gè)課題名稱____________________。這組對照實(shí)驗(yàn)中的無關(guān)變量有___________（答出兩點(diǎn)即可）。
（5）“酶底物中間復(fù)合物學(xué)說”認(rèn)為，當(dāng)酶催化某一化學(xué)反應(yīng)時(shí)，酶E首先和底物S結(jié)合生成中間復(fù)合物ES，然后生”成產(chǎn)物Р并釋放出酶?？杀硎緸椋篠+EES→P+E。由此可推測，酶促反應(yīng)速率受______________影響。以蔗糖和蔗糖酶為材料，探究底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。以反應(yīng)速率（v）與底物濃度作圖，得到如圖曲線。請寫出該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路：_______________。
【答案】（1）在一定條件下酶所催化某一化學(xué)反應(yīng)的速率 （2）37℃水浴
（3）瘦肉塊減小甚至消失
（4）①. 探究pH對胃蛋白酶的影響 ②. 溫度、瘦肉塊大小
（5）①. 底物濃度、酶濃度 ②. 在溫度和pH都適宜的情況下，在每支試管中加入等量的蔗糖酶，然后再加入不同濃度的蔗糖溶液，反應(yīng)相同時(shí)間后側(cè)產(chǎn)物的生產(chǎn)量來反應(yīng)反應(yīng)速率
【分析】影響酶活性因素有pH、溫度、酶的抑制劑等。實(shí)驗(yàn)應(yīng)該遵循的原則有對照原則、單一變量原則和平行重復(fù)原則。
【小問1詳解】
酶活性可用在一定條件下酶所催化某一化學(xué)反應(yīng)的速率表示。
【小問2詳解】
本實(shí)驗(yàn)探究影響酶活性因素，分析表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量為酶的有無（試劑的種類）、pH和溫度，故①應(yīng)為37℃水浴。
【小問3詳解】
1號(hào)試管沒有添加酶，2號(hào)試管添加了酶，則與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是瘦肉塊減小甚至消失。
【小問4詳解】
若2、4號(hào)試管為一組對照實(shí)驗(yàn)，自變量是pH值不同，該實(shí)驗(yàn)是探究pH對胃蛋白酶的影響。這組對照實(shí)驗(yàn)中的無關(guān)變量有溫度、瘦肉塊大小等。
【小問5詳解】
“酶底物中間復(fù)合物學(xué)說”認(rèn)為，當(dāng)酶催化某一化學(xué)反應(yīng)時(shí)，酶E首先和底物S結(jié)合生成中間復(fù)合物ES，然后生”成產(chǎn)物Р并釋放出酶?？杀硎緸椋篠+E ? ES→P+E。由此可推測，酶促反應(yīng)速率受底物濃度、酶濃度等影響。
以蔗糖和蔗糖酶為材料，探究底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。以反應(yīng)速率（v）與底物濃度作圖，得到如圖曲線。實(shí)驗(yàn)自變量的底物濃度為橫坐標(biāo)，酶促反應(yīng)速率為縱坐標(biāo)進(jìn)行測定，故該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路是：在溫度和pH都適宜的情況下，在每支試管中加入等量的蔗糖酶，然后再加入不同濃度的蔗糖溶液，反應(yīng)相同時(shí)間后側(cè)產(chǎn)物的生產(chǎn)量來反應(yīng)反應(yīng)速率。
步驟
基本過程
試管1
試管2
試管3
試管4
試管5
1
加入過氧化氫溶液
2mL
2mL
2mL
2mL
2mL
2
加入新鮮雞肝勻漿
一
少許
一
一
一
3
加入二氧化錳
一
一
少許
一
一
4
加入煮沸后冷卻的
雞肝勻漿
一
一
一
少許
少許
5
溫度處理
室溫
室溫
室溫
37℃水浴
室溫
6
觀察結(jié)果
氣泡極少
氣泡極多且迅速
氣泡極多且迅速
氣泡極多且迅速
氣泡極少
試管
底物和試劑
實(shí)驗(yàn)條件
1
1cm3瘦肉塊+4mL蒸餾水
37℃水?。簆H=1.5
2
1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶
①_______：pH=1.5
3
1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶
0℃水?。簆H=1.5
4
1cm3瘦肉塊+4mL胃蛋白酶
37℃水?。簆H=8

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