一、選擇題：本題共30小題，每小題2分，共60分，每小題只有一個選項符合題目要求。
1. 恐龍已經(jīng)在地球上滅絕6600多萬年了，但我們?nèi)钥赏茰y，在組成恐龍的各種元素中含量最多的四種是（ ）
A. C、O、Ca、KB. C、O、H、N
C. O、C、N、PD. C、H、O、P
【答案】B
【解析】
【分析】在組成細胞的元素中，占鮮重百分比前四位的依次是O、C、H、N；占干重百分比前四位的依次是C、O、N、H。
【詳解】恐龍也是由細胞構成的生物，在組成細胞的元素中，含量最多的四種元素是C、O、H、N。
故選B。
2. 下列關于生活中一些生物學問題的理解，正確的是（ ）
A. 人體每天需要量最多的有機物是糖類，所以主食應該首選糧食制品
B. 精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，應該多吃以補充蛋白質(zhì)
C. 無糖八寶粥不另外添加蔗糖，不含糖類，適合糖尿病人食用
D. 脂質(zhì)一般會使人發(fā)胖，應該盡量不要攝入
【答案】A
【解析】
【分析】糖類是細胞主要的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，脂質(zhì)中的脂肪是良好的儲能物質(zhì)，磷脂是構成細胞膜的成分。
【詳解】A、糖類是主要的能源物質(zhì)，人體每天需要量最多的有機物是糖類，所以主食應該是糧食制品，A正確；
B、細胞中含量最多的化合物是水，精瘦肉中含量最多的化合物也是水，B錯誤；
C、八寶粥中的小麥、各種豆類等種子中含有大量淀粉，淀粉水解產(chǎn)生葡萄糖，糖尿病人最好少吃或不吃，C錯誤；
D、脂質(zhì)中的脂肪會使人發(fā)胖，而磷脂是構成生物膜的成分，必需適量攝入，D錯誤。
故選A。
3. 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食觀點。下列關于糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（ ）
A. “五谷”中富含淀粉，同時還含有少量糖原和纖維素
B. “五畜”中富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，二者的組成元素都相同
C. “五果”與“五菜”富含纖維素，雖不能作為人體的能源，也需適量攝入
D. 碳鏈是糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等生物大分子的骨架
【答案】C
【解析】
【分析】糖類是主要的能源物質(zhì)，包括單糖、二糖和多糖，其中二糖中的蔗糖和多糖不屬于還原糖。在構成細胞的化合物中，多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是生物大分子，生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架。
【詳解】A、糖原是動物細胞特有的多糖，不存在于五谷中，淀粉和纖維素存在于五谷中，A錯誤；
B、脂質(zhì)中的脂肪由C、H、O組成，蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N，即“五畜”中含有的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成元素未必相同，B錯誤；
C、“五果”與“五菜”富含纖維素，雖不能作為人體的能源，但是人體每日必須適量攝入的有機物，因為纖維素是人類的第七營養(yǎng)素，且纖維素具有促進胃腸蠕動的作用，C正確；
D、脂肪不是生物大分子，D錯誤。
故選C。
4. 我國航天員在空間站內(nèi)出色完成各項任務，離不開后勤工作人員為他們精心準備的航天食品，這些食品必須有足夠的蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關敘述正確的是（ ）
A. 若航天員沒有及時進食，體內(nèi)的脂肪能大量轉(zhuǎn)化為糖類，進而氧化分解供能
B. 若航天員大量攝取糖類食品，糖類能轉(zhuǎn)變?yōu)楸匦璋被?，用于合成蛋白質(zhì)
C. 航天員攝取的脂肪，既是細胞中良好的儲能物質(zhì)，又是構成細胞膜的重要成分
D. 航天員飲用含維生素D的鈣奶，既可以補充機體所需營養(yǎng)，又可預防骨質(zhì)疏松
【答案】D
【解析】
【分析】在人體中，營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和功能是重要的知識點。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，糖類是主要的能源物質(zhì)，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是良好的儲能物質(zhì)，一般不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。必需氨基酸不能由糖類轉(zhuǎn)變而來。維生素 D 能促進人體對鈣的吸收。
【詳解】A、若宇航員沒有及時進食，糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時，脂肪會轉(zhuǎn)化為糖類，但并不是大量轉(zhuǎn)化為糖類，A錯誤；
B、糖類不能轉(zhuǎn)變?yōu)楸匦璋被?，B錯誤；
C、脂肪是細胞中良好的儲能物質(zhì)，但不是構成細胞膜的重要成分，構成細胞膜的重要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，C錯誤；
D、航天員飲用含維生素D的鈣奶，維生素D能促進腸道對鈣的吸收，既可以補充機體所需營養(yǎng)，又可預防骨質(zhì)疏松，D正確。
故選D。
5. 在某治療創(chuàng)傷的中藥方劑中，羚羊角或犀牛角的用量極少，但若不用這味藥，療效會大大降低甚至無效。實際上，動物角的主要成份是角蛋白（已變性），因此羚羊角或犀牛角中的特效成分最可能是（ ）
A. 某些必需氨基酸B. 某些核苷酸
C. 某些微量元素D. 某些特殊活性的蛋白質(zhì)
【答案】C
【解析】
【分析】1、組成生物體的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、M、Cl等。C是最基本元素。
2、微量元素在生物體內(nèi)含量少，作用大，具有不可替代性。
【詳解】AB、由題意可知，若不用這味藥，療效會大大降低甚至無效，說明必須需要該物質(zhì)，而必需氨基酸和某些核苷酸可以從其他材料中獲得，AB錯誤；
C、由題意知，該成分用量少，作用極大，因此可能是微量元素，C正確
D、由題意知，動物角的主要成份是角蛋白（已變性），不是具有特殊活性的蛋白質(zhì)，D錯誤。
故選C。
6. 下列關于細胞中的元素和化合物的敘述，正確的是（ ）
A. 同一個體不同細胞中同一化合物的含量也是有差別的B. 組成細胞的有機化合物都含有N元素
C. 無機自然界中的元素在細胞中都能找到D. 細胞中各種元素的相對含量與無機自然界基本相同
【答案】A
【解析】
【分析】生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構成生物體的元素在無機自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的；差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機自然界中的含量相差很大。
【詳解】A、同一個體不同細胞中同一化合物的種類基本一致，但含量也是有差別的，A正確；
B、組成細胞的有機化合物不一定都含有N元素，如葡萄糖只有C、H、O元素，B錯誤；
C、細胞中的化學元素在無機自然界都能找到，但無機自然界中的元素在細胞中不一定都能找到，C錯誤；
D、細胞中各種元素的相對含量與無機自然界差別較大，D錯誤。
故選A。
7. 下列關于生物體內(nèi)水分和無機鹽的敘述，正確的是（ ）
A. 旱生植物具有較強的抗旱性，原因之一是自由水相對含量較高
B. 無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，也參與有機物的合成
C. 秋季開始，植物細胞內(nèi)結合水/自由水的比例下降，細胞代謝減慢
D. 生理鹽水能維持植物細胞的形態(tài)，防止細胞過度吸水而漲破
【答案】B
【解析】
【分析】無機鹽的功能有：（1）構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分；（2）維持細胞和生物體的生命活動；（3）維持細胞和生物體的酸堿平衡；（4） 維持細胞內(nèi)外的滲透壓。
【詳解】A、旱生植物具有較強的抗旱性，原因之一是結合水相對含量較高，抗逆性強，A錯誤；
B、無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，也參與有機物的合成，如Mg可參與構成葉綠素，B正確；
C、秋季開始，植物細胞內(nèi)結合水/自由水的比例上升，細胞代謝減慢，抗逆性增強，C錯誤；
D、生理鹽水能維持動物細胞的形態(tài)，防止細胞過度吸水而漲破，D錯誤。
故選B。
8. 下列關于構成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的說法，錯誤的是（ ）
A. 一個氨基酸可以含有多個氨基或羧基
B. 有些氨基酸能夠在人體細胞中合成
C. 有的氨基酸呈酸性，有的氨基酸呈堿性，這主要取決于R基團
D. 氨基酸共有21種，每種生物體內(nèi)都含有21種氨基酸
【答案】D
【解析】
【分析】構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵。
【詳解】A、每種氨基酸分子都至少含有一個氨基和一個羧基，并且連接在同一個碳原子上，同時中心碳原子上還連接一個H和R基，R基上可存在氨基或羧基，因此一個氨基酸可以含有多個氨基或羧基，A正確；
B、非必需氨基酸能夠在人體細胞中合成，B正確；
C、不同氨基酸之間的差異是由R基引起的，有的氨基酸呈酸性，有的氨基酸呈堿性，C正確；
D、組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有21種，但每種生物體內(nèi)不一定都含有21種，D錯誤。
故選D。
9. 被稱為“中藥三寶”之一的阿膠是用驢皮為主要原材料熬制而成的，含有大量的膠原蛋白呈暗紅的凝膠狀，對貧血、營養(yǎng)不良等有明顯的療效。下列相關分析正確的是（ ）
A. 阿膠能用于治療貧血、營養(yǎng)不良等癥狀是因為阿膠中含有Ca、Fe、Zn等微量元素，并能為人體提供多種必需氨基酸
B. 驢皮經(jīng)熬制后膠原蛋白的空間結構發(fā)生改變，更易被人消化后吸收和利用
C. 驢皮熬制出來的阿膠呈凝膠狀，說明驢皮細胞內(nèi)含量最多的化合物是蛋白質(zhì)
D. 驢皮細胞內(nèi)的某種蛋白質(zhì)由m個氨基酸形成n條肽鏈構成，該蛋白質(zhì)中至少含有m-n+2個氧原子
【答案】B
【解析】
【分析】組成細胞的元素有大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、M、Cu等；水是組成細胞含量最多的化合物，蛋白質(zhì)是細胞含量最多的有機物；氧原子在蛋白質(zhì)存在于肽鍵、羧基中。
【詳解】A、Ca是大量元素，A錯誤；
B、高溫熬制使蛋白質(zhì)空間結構改變，肽鏈變得松散，更易被人消化后吸收和利用，B正確；
C、細胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，C錯誤；
D、由m個氨基酸參與合成的蛋白質(zhì)含有n條肽鏈，所以肽鍵數(shù)為m-n，每個肽鍵中只有1個氧，n條鏈肽，每條鏈至少有一個羧基，既至少有2n個氧，所以蛋白質(zhì)中氧原子至少含有（m-n）+2n=m+n，D錯誤。
故選B。
10. 頭發(fā)可以受環(huán)境因素影響而發(fā)生不同程度的損傷，其中燙發(fā)是常見因素之一。頭發(fā)的主要成分是角蛋白，燙發(fā)時先用還原劑破壞肽鏈之間的二硫鍵（—S—S—），使之被還原成游離的巰基（—SH），易于變形；再用發(fā)夾和發(fā)卷將頭發(fā)塑成一定的形狀；最后用氧化劑在新位置形成二硫鍵，固定發(fā)型。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 二硫鍵是蛋白質(zhì)空間結構形成和維持的重要化學鍵
B. 燙發(fā)過程中，相關蛋白質(zhì)的空間結構和肽鍵均會發(fā)生變化
C. 燙發(fā)的實質(zhì)是破壞原有二硫鍵，改變巰基間的相對位置再重新形成二硫鍵
D. 細胞中的蛋白質(zhì)被還原或被氧化均可能影響蛋白質(zhì)的生物學活性
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物(乙醇、甲醛等)紫外線等作用時蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學變化過程。
【詳解】A、氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈間通過氫鍵、二硫鍵等進一步折疊、盤旋形成更復雜的蛋白質(zhì)，故二硫鍵是蛋白質(zhì)空間結構形成和維持的重要化學鍵，A正確；
B、燙發(fā)時先用還原劑破壞肽鏈之間的二硫鍵（?S?S?），使之被還原成游離的巰基（?SH），再用氧化劑在新位置形成二硫鍵，所以角蛋白變性可導致部分有關的化學鍵包括二硫鍵等斷裂，但肽鍵不變，B錯誤；
C、在燙發(fā)過程中，角蛋白的肽鏈之間的二硫鍵（?S?S?）先被還原成游離的巰基（?SH），再用氧化劑在新位置形成二硫鍵，C正確；
D、細胞中的蛋白質(zhì)被還原或被氧化均可能影響其空間結構，進而影響蛋白質(zhì)的生物學活性，D正確。
故選B。
11. 分別用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑對甲、乙、丙三種植物干種子中的三大類有機物進行檢測，結果見下表（其中“+”的數(shù)量代表顏色的深淺程度）。下列判斷正確的（ ）
A. 乙種子中主要儲存的是蛋白質(zhì)
B. 碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應物質(zhì)反應的顏色分別是橘黃色、藍色和紫色
C. 觀察上述顏色有可能需要使用顯微鏡
D. 上述三種檢測中可能需要水浴加熱
【答案】C
【解析】
【分析】生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。
（4）淀粉遇碘液變藍。
【詳解】A、乙種子遇蘇丹Ⅲ染液反應顏色最深，說明脂肪含量最高，A錯誤；
B、碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應物質(zhì)反應的顏色分別是藍色、橘黃色和紫色，B錯誤；
C、在脂肪的檢測和觀察時，制作花生子葉臨時裝片，需要用光學顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況，C正確；
D、脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)的檢測實驗均不需要水浴加熱，用斐林試劑檢測還原糖時需要水浴加熱，D錯誤。
故選C。
12. 關于下圖所示“蛋白質(zhì)概念圖”的判斷中，錯誤的是（ ）
A. 甲中肯定含有N元素B. ①過程發(fā)生在核糖體上，會有水產(chǎn)生
C. 一般來說，乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目D. 蛋白質(zhì)的結構多樣性決定功能多樣性
【答案】C
【解析】
【分析】1、蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N等，基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，一條或幾條肽鏈形成具有一定的空間結構的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結構多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結構有關，根本原因是DNA分子多樣性；
2、由題圖可知，甲是蛋白質(zhì)的基本組成元素，C、H、O、N等；乙是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸；丙是連接氨基酸之間的化學鍵肽鍵；蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)。
【詳解】A、組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸的結構通式中至少含有一個，所以肯定含有元素，A正確；
B、①過程是氨基酸脫水縮合形成多肽的過程，發(fā)生在核糖體上，兩個氨基酸脫水縮合會產(chǎn)生一分子水，B正確；
C、一般來說，一條多肽鏈中氨基酸的數(shù)目（乙）比肽鍵（丙）的數(shù)目多一個，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)的結構多樣性決定了其功能的多樣性，D正確。
故選C。
13. 下圖是生物體內(nèi)幾種有機物組成以及它們各自功能的關系示意圖，其中m1、m2、m3、m4分別參與構成M1、M2、M3、M4．下列敘述錯誤的是（ ）
A. M1在植物細胞中通常是指淀粉，動物細胞中則是糖原B. M2在動植物細胞中也不完全相同
C. 同一個體不同細胞中M3的種類也可能不同D. M4具有多樣性，m4也具有多樣性
【答案】D
【解析】
【分析】生物體內(nèi)的有機物包括蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)。
【詳解】A、 M1 是主要能源物質(zhì)，在植物細胞中主要能源物質(zhì)是淀粉，在動物細胞中主要能源物質(zhì)是糖原，A正確；
B、M2 是主要儲能物質(zhì)，植物細胞中的主要儲能物質(zhì)是淀粉，動物細胞中的主要儲能物質(zhì)是脂肪，所以在動植物細胞中不完全相同，B正確；
C、M3 是生命活動的承擔者，即蛋白質(zhì)，同一個體不同細胞中由于基因的選擇性表達，蛋白質(zhì)的種類可能不同，C正確；
D、 M4是遺傳信息的攜帶者，即核酸，核酸具有多樣性，但是組成核酸的基本單位 （核苷酸）在種類上只有8種（4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸），不具有多樣性，D錯誤。
故選D。
14. 下圖示生物體內(nèi)某些重要化合物（A~E）的元素組成關系，其中X代表元素，a、b、c分別是組成A、B、C三種生物大分子的單體。已知人體中的c有21種，d為某種單體的結構。下列判斷正確的是（ ）
A. E可能是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的化合物
B. X可能為S、Mg元素，D可能是膽固醇，屬于性激素的一種
C. a、b是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者，C是生命活動的主要承擔者
D. 人體細胞中同時存在A和B，二者單體d的主要區(qū)別在于n的不同
【答案】A
【解析】
【分析】圖中c有21種，c是氨基酸，C是蛋白質(zhì)，AB是大分子，是核酸，d是核苷酸，f是無糖糖，m是磷酸基團，n是含氮堿基。
【詳解】A、E中含有C、H、O、N、P元素，可能為甘油、脂肪酸和磷酸等組成的化合物，例如磷脂，A正確；
B、C 為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中可能存在S、Fe等元素，無 Mg元素，D可能為膽固醇，膽固醇和性激素都屬于固醇，B錯誤；
C、a、b是DNA、RNA 的單體（核苷酸），是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者；C是蛋白質(zhì)，是生命活動的主要承擔者，C錯誤；
D、酵母細胞中同時存在 DNA 和RNA，二者單體d的f（五碳糖）和n（含氮堿基）都有不同之處，D錯誤。
故選A。
15. 下列關于細胞和細胞學說的說法，錯誤的是（ ）
A. 用顯微鏡可以觀察到各種不同的細胞，體現(xiàn)了細胞的多樣性
B. 細胞都有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核及與遺傳有關的DNA分子，體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性
C. 細胞學說揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結構的統(tǒng)一性
D. 魏爾肖提出的“細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞”觀點是對早期細胞學說的補充和完善
【答案】B
【解析】
【分析】細胞學說是由德植物學家施萊登和動物學家施旺提出的，其內(nèi)容為：（1）細胞是一個有機體，一切動植物都是由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞的產(chǎn)物所構成；（2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生。
【詳解】A、用顯微鏡可以觀察到各種不同的細胞，體現(xiàn)了細胞的多樣性，A正確；
B、原核細胞和真核細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體以及遺傳物質(zhì)DNA，體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性，而原核細胞沒有核膜包被的成形的細胞核，B錯誤；
C、細胞學說揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結構統(tǒng)一性，進而揭示了生物的統(tǒng)一性，C正確；
D、細胞學說是一個不斷修正和發(fā)展的過程，魏爾肖提出“細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞”的觀點，是對細胞學說的補充，D正確。
故選B。
16. 將大量從細胞膜中提取的磷脂分子放入蒸餾水中快速攪拌，穩(wěn)定后不可能出現(xiàn)的情形是（ ）
A B.
C. D.
【答案】A
【解析】
【分析】細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，磷脂分子的頭部親水，尾部疏水。
【詳解】由于磷脂分子頭部親水，尾部疏水，如果將磷脂分子放入清水中攪拌，若排列成單層，頭部應該朝外，尾部向內(nèi)，如C；若排列成雙層，則頭部向外，尾部向內(nèi)，如BD所示。不可能出現(xiàn)圖A所示的情況。
故選A。
17. 下圖是細胞膜的結構模式圖，下列相關說法正確的是（ ）
A. 若圖示為動物細胞膜，則B面為細胞內(nèi)側，A面為細胞外側
B. 細胞間的信息交流都必需通過①結構
C. ③是磷脂分子的頭部，具有疏水性，④是磷脂的尾部，具有親水性
D. 新冠病毒通過識別人細胞膜上的①侵入細胞，說明細胞膜具有細胞間信息交流的功能
【答案】A
【解析】
【分析】據(jù)圖分析，①是蛋白質(zhì)，與糖類結合形成糖蛋白，②表示蛋白質(zhì)，③表示磷脂分子的親水性頭端，④表示磷脂分子的疏水性尾端。磷脂雙分子層構成了細胞膜的基本骨架。蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。
【詳解】A、在動物細胞膜中，糖蛋白只分布在細胞膜的外側，A面有糖蛋白，所以A面為細胞外側，B面為細胞內(nèi)側，A正確；
B、細胞間的信息交流不都必須通過①（糖蛋白）結構，如植物細胞間可通過胞間連絲進行信息交流，B錯誤；
C、③是磷脂分子的頭部，具有親水性，④是磷脂的尾部，具有疏水性，C錯誤；
D、新冠病毒通過識別人細胞膜上的①（糖蛋白）侵入細胞，這說明糖蛋白具有識別功能，但這不是細胞間的信息交流，因為病毒無細胞結構，D錯誤。
故選A。
18. 生物學是一門實驗科學，下列實驗方法、技術的對應關系中錯誤的是（ ）
A. 建立細胞學說——不完全歸納法
B. 建立DNA分子雙螺旋結構模型——概念模型法
C. 研究分泌蛋白的合成和運輸——同位素標記法
D. 人鼠細胞融合實驗證明細胞膜具有流動性——熒光標記法
【答案】B
【解析】
【分析】歸納法是指由一系列具體事實推出一般結論的思維方法，包括完全歸納法和不完全歸納法。差速離心主要是采取逐漸提高離心速率分離不同大小顆粒的方法。用物理性質(zhì)特殊的同位素來標記化學反應中原子的去向，就是同位素標記法。
【詳解】A、細胞學說的建立過程中施萊登和施旺通過對部分動植物細胞的觀察而概括出所有動植物都是由細胞構成等內(nèi)容，使用了不完全歸納法，A正確；
B、建立 DNA 分子雙螺旋結構模型使用的是物理模型法，而不是概念模型法，B錯誤；
C、研究分泌蛋白的合成和運輸時，科學家用3H標記亮氨酸等，采用了同位素標記法，C正確；
D、人鼠細胞融合實驗中用熒光標記法標記蛋白質(zhì)，證明了細胞膜具有流動性，D正確。
故選B。
19. 下列有關細胞膜的化學成分和結構的敘述，錯誤的是
A. 原核和真核細胞的細胞膜都符合流動鑲嵌的結構模型
B. 置于低滲溶液中的細胞體積變大，能體現(xiàn)細胞膜的結構特點
C. 同一生物體不同細胞，其細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和含量大體相同
D. 細胞膜可以通過高爾基體分泌的小泡實現(xiàn)自我更新
【答案】C
【解析】
【分析】1、構成細胞膜的化學成分主要是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，其次還有少量的糖類，脂質(zhì)中主要是磷脂。
2、生物膜的結構特點為具有一定的流動性，功能特點為選擇透過性。
【詳解】A、原核和真核細胞的細胞膜的主要成分都是磷脂和蛋白質(zhì)，符合流動鑲嵌的結構模型，A正確；
B、置于低滲溶液中的細胞吸水體積變大，這能體現(xiàn)細胞膜的結構特點（具有一定的流動性），B正確；
C、同一生物體不同細胞，由于其功能不同，其細胞膜中蛋白質(zhì)的種類和含量也不同，C錯誤；
D、高爾基體分泌的小泡能與細胞膜融合，實現(xiàn)細胞膜的自我更新，D正確。
故選C。
20. 仙居楊梅“東魁”汁多味濃，甜酸適口，富含糖、果酸、鈣、鐵、維生素C等多種營養(yǎng)。其營養(yǎng)成分主要儲存在果肉細胞的（ ）
A. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B. 葉綠體C. 液泡D. 細胞溶膠
【答案】C
【解析】
【分析】液泡的結構包括液泡膜和細胞液。液泡主要存在于植物的細胞中，內(nèi)有細胞液，含糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等，可以調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細胞保持堅挺。
【詳解】A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場所和運輸通道，不是儲存營養(yǎng)成分的結構，A 錯誤；
B、葉綠體是光合作用的場所，是植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”，不是儲存營養(yǎng)成分的主要結構，B錯誤；
CD、細胞溶膠又稱細胞質(zhì)基質(zhì)，在成熟的果肉細胞中，液泡占據(jù)了占據(jù)了細胞的大部分空間，將細胞質(zhì)和細胞核擠到四周，液泡內(nèi)有細胞液，細胞液富含糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是儲存營養(yǎng)成分的主要結構，C正確，D錯誤。
故選C。
21. 研究發(fā)現(xiàn)，分泌蛋白的合成起始于游離的核糖體，首先合成的初始序列為信號序列，它露出核糖體后，在信號識別顆粒的引導下與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的受體結合，信號序列進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，蛋白質(zhì)繼續(xù)合成。合成結束后，核糖體會與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)脫離?；谝陨鲜聦崳铝姓f法正確的是（ ）
A. 核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結合依賴于生物膜的流動性
B. 核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結合依賴于生物膜間的信息傳遞
C. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的基本支架也是磷脂和蛋白質(zhì)分子
D. 可用3H標記谷氨酸R基上的羧基來追蹤分泌蛋白的合成與運輸過程
【答案】D
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成過程大致是：首先，在 游離的核糖體中以氨基酸為原料開始多肽鏈 的合成。當合成了一段肽鏈后，這段肽鏈會 與核糖體一起轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上繼續(xù)其合 成過程，并且邊合成邊轉(zhuǎn)移到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)， 再經(jīng)過加工、折疊，形成具有一定空間結構 的蛋白質(zhì)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質(zhì)離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，到達高爾基體，與高 爾基體膜融合，囊泡膜成為高爾基體膜的一 部分。高爾基體還能對蛋白質(zhì)做進一步的修 飾加工，然后由高爾基體膜形成包裹著蛋白 質(zhì)的囊泡。囊泡轉(zhuǎn)運到細胞膜，與細胞膜融 合，將蛋白質(zhì)分泌到細胞外。在 分泌蛋白的合成、加工、運輸?shù)倪^程中，需 要消耗能量。這些能量主要來自線粒體。
【詳解】AB、核糖體是無膜的細胞器，核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結合與生物膜的流動性、生物膜間的信息傳遞無關，AB錯誤；
C、細胞內(nèi)所有的膜統(tǒng)稱為生物膜，生物膜的基本支架是磷脂雙分子層，可見內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的基本支架也是磷脂雙分子層，C錯誤；
D、谷氨酸R基上的羧基含有H元素，可用3H標記谷氨酸R基上的羧基來追蹤分泌蛋白的合成與運輸過程，D正確。
故選D。
22. 細胞骨架與膜蛋白的流動性關系密切，用細胞松弛素抑制部分蛋白質(zhì)纖維的形成后，膜蛋白的流動性大大增加。下列相關判斷錯誤的是（ ）
A. 某些膜蛋白可能與膜下細胞骨架相結合
B. 細胞骨架對于細胞質(zhì)中的細胞器具有支持作用
C. 適當提高溫度可促進磷脂分子和蛋白質(zhì)分子的側向自由移動
D. 細胞骨架的主要成分是蛋白質(zhì)和纖維素
【答案】D
【解析】
【分析】細胞骨架是指真核細胞中的蛋白纖維構成的網(wǎng)架結構。細胞骨架不僅在維持細胞形態(tài)，承受外力、保持細胞內(nèi)部結構的有序性方面起重要作用，而且還參與許多重要的生命活動。
【詳解】A、細胞骨架是指真核細胞中的蛋白纖維構成的網(wǎng)架結構，某些膜蛋白可能與膜下細胞骨架結構相結合，A正確；
B、細胞骨架錨定并支撐著細胞質(zhì)中的細胞器，B正確；
C、溫度會使分子的運動增強，適當提高溫度會促進磷脂分子和蛋白質(zhì)分子的側向自由移動，C正確；
D、細胞骨架的主要成分為蛋白質(zhì)纖維，不含纖維素，D錯誤。
故選D。
23. 用放射性同位素標記的磷脂培養(yǎng)變形蟲甲，將變形蟲甲被標記的細胞核移植到未被標記的去核變形蟲乙中，在不含放射性同位素的培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)一段時間后，變形蟲乙分裂產(chǎn)生的兩個子細胞的核膜均具有放射性。下列說法正確的是（ ）
A. 變形蟲甲的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體上也能檢測到放射性標記
B. 本實驗可證明細胞核是細胞遺傳的控制中心
C. 本實驗也可用同位素32P、35S或15N標記磷脂分子
D. 本實驗表明親代核膜參與了子代核膜的形成
【答案】D
【解析】
【分析】細胞核的功能是細胞核是遺傳信息庫，是代謝和遺傳的控制中心。細胞核包括核膜、核孔、染色質(zhì)和核仁，核膜與細胞器膜、細胞膜等共同構成生物膜系統(tǒng)。
【詳解】A、磷脂是構成生物膜的重要成分，變形蟲甲的細胞核被標記，而核糖體無膜結構，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有膜結構，所以內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體上能檢測到放射性標記，核糖體上不能檢測到，A錯誤；
B、該實驗沒有涉及細胞遺傳方面的內(nèi)容，不能證明細胞核是細胞遺傳的控制中心，B錯誤；
C、35S不是構成磷脂的元素，不能用于標記磷脂分子，C錯誤；
D、變形蟲乙分裂產(chǎn)生的兩個子細胞的核膜均具有放射性，說明親代核膜參與了子代核膜的形成，D正確。
故選D。
24. 蛋白質(zhì)糖基化是在糖基轉(zhuǎn)移酶的作用下，糖與多肽鏈中特定氨基酸的側鏈基團發(fā)生反應的過程。真核細胞中該過程起始于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，結束于高爾基體。經(jīng)糖基化形成的糖蛋白對蛋白酶具有較強的抗性。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 多肽鏈中氨基酸的種類和數(shù)目會影響糖基化修飾
B. 糖基化會影響蛋白質(zhì)的結構，但不會影響其功能
C. 溶酶體膜內(nèi)側的蛋白質(zhì)糖基化修飾程度可能較高
D. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能障礙可能會影響細胞間的識別作用
【答案】B
【解析】
【分析】據(jù)題分析，蛋白質(zhì)糖基化是糖與多肽鏈中特定氨基酸的側鏈基團發(fā)生反應，所以多肽鏈中氨基酸的種類和數(shù)目會影響糖基化修飾；該過程起始于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，結束于高爾基體，若內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能障礙則糖基化不能形成，滯留在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，從而影響細胞間的識別作用。
【詳解】A、根據(jù)題意，蛋白質(zhì)糖基化是糖與多肽鏈中特定氨基酸的側鏈基團發(fā)生反應，所以多肽鏈中氨基酸的種類和數(shù)目會影響糖基化修飾，A正確；
B、結構與功能相適應，經(jīng)糖基化形成的糖蛋白對蛋白酶具有較強的抗性，說明蛋白質(zhì)的結構發(fā)生變化也會影響其功能，B錯誤；
C、溶酶體內(nèi)含有較多的水解酶，但是溶酶體自身的膜蛋白卻不會被水解酶水解，推測可能與蛋白質(zhì)糖基化修飾程度較高有關，C正確；
D、蛋白質(zhì)糖基化過程起始于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，所以內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能障礙會影響蛋白質(zhì)糖基化，從而影響細胞間的識別作用，D正確。
故選B。
25. 經(jīng)測定，某動物細胞的3種細胞器中3種有機物的含量如圖所示。下列判斷正確的是（ ）
A. 甲不一定是線粒體B. 乙肯定與分泌蛋白的加工和分泌有關
C. 丙是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”D. 細菌與該動物細胞共有的細胞器有甲和丙
【答案】C
【解析】
【分析】分析題圖可知：該細胞為動物細胞，甲有膜結構和核酸，可推斷甲細胞器為線粒體；乙的脂質(zhì)含量不為0，說明乙細胞器有膜結構，但無核酸，可推斷乙細胞器為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體；丙的脂質(zhì)含量為0，說明沒有膜結構，但含有核酸，可推測丙細胞器為核糖體。
【詳解】A、該細胞為動物細胞，細胞器甲含有脂質(zhì)（有膜結構）和核酸，可推斷甲細胞器為線粒體，A錯誤；
B、細胞器乙含有蛋白質(zhì)和脂質(zhì)（有膜結構），可能為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體，但溶酶體與分泌蛋白的加工和分泌無關，B錯誤；
C、細胞器丙含有蛋白質(zhì)和核酸，沒有脂質(zhì)（即沒有膜結構），丙為核糖體，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”，C正確；
D、細菌屬于原核生物，原核生物只有核糖體一種細胞器，故細菌與此細胞共有的細胞器只有丙，D錯誤。
故選C。
26. 細胞內(nèi)的各種生物膜在結構上既有明確的分工，又有緊密的聯(lián)系。結合下面關于溶酶體發(fā)生過程和“消化”功能的示意圖，下列說法錯誤的是（ ）
A. a、b、c、d分別為高爾基體、剛形成的溶酶體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、衰老或受損的線粒體
B. f表示b與e正在融合，這種融合過程反映了生物膜在結構上具有流動性的特點
C. 細胞器a、b、c、d膜的化學組成與結構均相同
D. 生物膜系統(tǒng)是真核細胞特有的，原核細胞沒有生物膜系統(tǒng)
【答案】C
【解析】
【分析】分析題圖：圖中a是高爾基體，b是剛形成的溶酶體，c是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，d是線粒體，e是包裹線粒體的小泡，f表示溶酶體與小泡融合，g表示溶酶體中的水解酶水解衰老的細胞器。
【詳解】A、據(jù)圖可知，a、b、c、d分別為高爾基體、剛形成的溶酶體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、受損的線粒體，A正確；
B、f表示b與c正在融合，這種融合過程反映了生物膜具有一定的流動性的特點，B正確；
C、各種生物膜的化學組成和結構不是完全相同的，具體成分有差別，因此細胞器a、b、c、d膜的化學組成與結構均相似，不是相同，C錯誤；
D、細胞膜和細胞器膜、核膜等結構共同構成了真核細胞的生物膜系統(tǒng)，生物膜系統(tǒng)是真核細胞特有的，原核細胞沒有生物膜系統(tǒng)，D正確。
故選C。
27. “結構和功能相適應”是生命科學的基本觀點之一、下列基于該觀點的判斷錯誤的是（ ）
A. 線粒體內(nèi)、外膜在功能上的差異主要是因為膜蛋白及磷脂的種類和數(shù)量的差異
B. 細胞內(nèi)的生物膜把各種細胞器分隔開，有利于細胞生命活動高效、有序進行
C. 胰腺腺泡細胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體發(fā)達，線粒體的數(shù)量也較多
D. 心肌細胞中線粒體的數(shù)量較多而腹肌細胞中線粒體數(shù)量較少
【答案】A
【解析】
【分析】1、葉綠體通過類囊體垛疊形成基粒來擴大膜面積，線粒體通過內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴來擴大膜面積。
2、分泌蛋白合成與分泌過程：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量。
【詳解】A、生物膜的功能主要與膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關，線粒體內(nèi)、外膜在功能上的差異主要與膜蛋白的種類和數(shù)量有關，A錯誤；
B、細胞內(nèi)生物膜把細胞分隔成一個個小的區(qū)室，這樣就使得細胞內(nèi)能夠同時進行多種化學反應，而不會相互干擾，保證了細胞的生命活動高效、有序地進行，B正確；
C、腺泡細胞具有分泌功能，其具有發(fā)達的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，有利于分泌蛋白的加工和運輸，C正確；
D、線粒體是細胞的動力車間，能為生命活動提供能量，心肌細胞中線粒體的數(shù)量較多而腹肌細胞中線粒體數(shù)量較少，D正確。
故選A。
28. 下列關于細胞的成分、結構及功能的敘述中，正確的是（ ）
A. 細胞內(nèi)核糖體的合成都與核仁有關B. 沒有線粒體的細胞一定是原核細胞
C. 能進行光合作用的細胞一定含有葉綠體D. 葉綠體、線粒體和核糖體中都含有RNA和蛋白質(zhì)
【答案】D
【解析】
【分析】原核生物只有核糖體一種細胞器，真核細胞含有多種細胞器。
【詳解】A、原核生物沒有染色體，沒有核仁，但它們含有核糖體，因此原核生物核糖體合成與核仁無關，A錯誤；
B、沒有線粒體的細胞不一定是原核細胞，如蛔蟲細胞是真核細胞，沒有線粒體，B錯誤；
C、能進行光合作用的細胞不一定含有葉綠體，比如藍細菌細胞是原核細胞，不含葉綠體，但含有藻藍素和葉綠素，能進行光合作用，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，葉綠體、線粒體和核糖體中都含有蛋白質(zhì)，且三種結構中都含有RNA，D正確。
故選D。
29. 傘藻結構可分為“帽”“柄”和“假根”3部分?？茖W家用地中海傘藻和細圓齒傘藻做嫁接實驗，結果如圖所示。該實驗能夠得出的結論是（ ）
A. 細胞核和細胞質(zhì)在結構上沒有聯(lián)系
B. 傘帽形態(tài)結構的建成取決于細胞核
C. 傘帽形態(tài)結構建成與“假根”有關
D. 該實驗中缺少對照，不能得出結論
【答案】C
【解析】
【分析】1、分析題圖：將地中海傘藻的傘柄嫁接到細圓齒傘藻的假根上，形成細圓齒傘藻的傘帽；將細圓齒傘藻的傘柄嫁接到地中海傘藻的假根上，形成地中海傘藻的傘帽。
2、細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。
【詳解】A、分析地中海傘藻和細圓齒傘藻的嫁接實驗可知，再生出的傘帽類型與傘柄中的細胞質(zhì)無關，因此無法判斷細胞核和細胞質(zhì)在結構上有沒有聯(lián)系，A錯誤；
BC、分析題圖實驗可知，傘帽形態(tài)結構的建成與“假根”有關，但是無法得知與假根中的細胞核有關，應為“假根”中也有細胞質(zhì)，B錯誤；C正確；
D、本實驗兩組形成相互對照，能夠得出結論，D錯誤。
故選C。
30. 下列有關細胞核的敘述，不正確的是（ ）
A. 真核細胞不一定都有細胞核
B. 細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的中心
C. 染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)
D. 核孔實現(xiàn)了細胞之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流
【答案】BD
【解析】
【分析】細胞核包括核膜（將細胞核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開）、染色質(zhì)（主要成分是DNA和蛋白質(zhì)）、核仁（與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關）、核孔（核膜上的核孔的功能是實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流）。細胞核的功能:細胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復制的場所,是細胞遺傳和代謝的控制中心。
【詳解】A、真核細胞不一定都有細胞核，例如：哺乳動物發(fā)育成熟的紅細胞沒有細胞核，A正確；
B、細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心，B錯誤；
C、染色質(zhì)、染色體的主要成分是 DNA 和蛋白質(zhì)。染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)，間期成染色質(zhì)的狀態(tài)，分裂期成染色體的狀態(tài)，C正確；
D、核孔實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流，是RNA和某些蛋白質(zhì)等大分子的運輸通道，D錯誤。
故選BD。
二、非選擇題：（本題共3小題，40分）
31. 早餐是一日三餐中很重要的一餐，健康合理的早餐搭配有助于保持身體的健康，讓人精力充沛，提高學習和工作的效率。常見的早餐配餐有豬肉包子、雜糧粥、多種蔬菜、豆?jié){、全麥面包、牛奶、雞蛋等。請回答下列問題：
（1）早餐中有糖類、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，等質(zhì)量的糖類和脂肪完全氧化分解，_____釋放的能量更多，從化學元素組成上看，原因是_____。
（2）雞蛋的蛋黃中卵磷脂比較豐富，卵磷脂有輔助降低膽固醇的作用。膽固醇主要是在人體細胞中合成的，場所是_____（填細胞器名稱），膽固醇還是構成動物_____的重要成分。
（3）煮熟的雞蛋，蛋白質(zhì)會發(fā)生變性，蛋白質(zhì)變性_____（填“影響”或“不影響”）雞蛋的營養(yǎng)價值，變性的蛋白質(zhì)_____（填“能”或“不能”）使雙縮脲試劑呈紫色。人體每天都需要補充一定量的蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)攝入不足會導致免疫力下降，原因之一可能是會影響_____的合成。
【答案】（1） ①. 脂肪 ②. （脂肪分子中）H原子的比例高
（2） ①. （光面）內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ②. 細胞膜
（3） ①. 不影響 ②. 能 ③. 抗體
【解析】
【分析】脂肪是細胞良好的儲能物質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔著。
【小問1詳解】
等質(zhì)量的糖類和脂肪完全氧化分解，脂肪釋放的能量更多。因為（脂肪分子中）H原子的比例高。在氧化分解時，脂肪中的碳氫鏈斷裂需要消耗更多的氧氣，同時釋放更多的能量。
【小問2詳解】
膽固醇主要是在人體細胞中合成的，場所（光面）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，膽固醇還是構成動物細胞膜的重要成分。
【小問3詳解】
蛋白質(zhì)變性指的是空間結構的改變，肽鍵并未斷裂，不影響雞蛋的營養(yǎng)價值，仍能跟雙縮脲試劑反應呈紫色。如果蛋白質(zhì)攝入不足會導致免疫力下降，可能是會影響抗體（本質(zhì)是蛋白質(zhì)）的合成。
32. 圖是電子顯微鏡視野中某細胞的結構模式圖，編號1~9表示細胞的不同結構。請回答下列問題：

（1）分離細胞器常用的方法是_____，該細胞不可能取自于玉米或大豆，原因是圖中有_____。（填圖中的序號）
（2）圖中含有核酸的細胞器有_____，不含磷脂的細胞器有_____。（均填圖中的序號）
（3）詩句“桃紅柳綠簇春華，燕語鶯啼盡日嘉”中決定“紅”和“綠”的色素分別位于圖中的_____和_____。（均填圖中的序號）
（4）圖中結構3與細胞核的功能實現(xiàn)關系密切，其主要成分是_____。
（5）用臺盼藍對細胞進行染色，死細胞會被染成藍色，而活細胞不著色，這一現(xiàn)象說明細胞膜具有_____的功能。
【答案】（1） ①. 差速離心法 ②. 9
（2） ①. 5、6、8 ②. 8、9
（3） ①. 2 ②. 5
（4）DNA和蛋白質(zhì) （5）控制物質(zhì)進出細胞
【解析】
【分析】據(jù)圖分析，1細胞壁，2是液泡，3是染色質(zhì)，4是高爾基體，5是葉綠體，6是線粒體，7是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，8是核糖體，9是中心體。
【小問1詳解】
由于各種細胞器的密度不同，故分離細胞器的方式是差速離心法；由于圖中有9中心體，該細胞器存在于動物細胞和低等植物細胞內(nèi)，而玉米或大豆屬于高等植物，故該細胞不可能取自于玉米或大豆。
【小問2詳解】
圖中含有核酸的細胞器有5葉綠體、6線粒體（兩者含有DNA和RNA）、8核糖體（含有RNA）；含磷脂的細胞器是沒有膜結構的細胞器，對應圖中的8核糖體和9中心體。
【小問3詳解】
詩句“桃紅柳綠簇春華，燕語鶯啼盡日嘉”中決定“紅”是指與植物顏色有關的細胞器，是液泡，對應2；綠是指葉綠體中的色素，葉綠體對應圖中的5。
【小問4詳解】
圖中結構3是染色質(zhì)，其主要成分是DNA和蛋白質(zhì)。
【小問5詳解】
用臺盼藍對細胞進行染色，死細胞會被染成藍色，而活細胞不著色，這一現(xiàn)象說明細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能。
33. 酵母菌是一種單細胞真菌，不僅被廣泛應用于食品加工領域，還是遺傳學和分子生物學的重要研究材料。請回答下列問題：
（1）科研人員發(fā)現(xiàn)，分布于水果表面的海洋紅冬孢酵母能分泌多糖裂解酶，以分解水果細胞壁中的果膠等成分。酵母菌細胞中參與多糖裂解酶合成和分泌的細胞器除核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體外還有_____。（填細胞器名稱）
（2）脂滴是酵母菌細胞內(nèi)的一種膜性細胞器，是儲存甘油三酯和膽固醇酯等物質(zhì)的場所。據(jù)此推測，脂滴膜至少是由_____層磷脂分子構成的。研究發(fā)現(xiàn)，脂滴參與調(diào)節(jié)細胞的能量供應，原因是其中的甘油三酯具有_____的功能。
（3）研究發(fā)現(xiàn)，在饑餓誘導下酵母菌細胞內(nèi)會形成多個自噬體囊泡，它們與液泡融合后，囊泡內(nèi)的物質(zhì)會被分解。據(jù)此推測，酵母菌的液泡與人體細胞中的_____（填細胞器名稱）的功能類似，理由是其中含有_____。
【答案】（1）線粒體 （2） ①. 1（單） ②. 儲存能量
（3） ①. 溶酶體 ②. （多種）水解酶
【解析】
【分析】磷脂分子具有親水的頭部和疏水的尾部，因此磷脂在形成生物膜時是呈雙層排布的，因此生物膜的基本支架是磷脂雙分子層。根據(jù)磷脂分子頭部親水，尾部疏水的特性，可知細胞內(nèi)包裹甘油三酯、膽固醇酯的脂滴膜最可能由單層磷脂分子構成。
【小問1詳解】
多糖裂解酶的本質(zhì)是分泌蛋白，故多糖裂解酶在酵母菌的核糖體上合成，并且經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工后，再進一步被運輸至細胞膜并釋放到細胞外，在該過程中需要線粒體提供能量。
【小問2詳解】
脂滴是是儲存甘油三酯和膽固醇酯等物質(zhì)的主要場所，由于磷脂分子頭部親水，尾部疏水，故推測脂滴膜由一層磷脂分子構成。由于脂滴可調(diào)節(jié)細胞的能量供應，可推測甘油三酯具有儲存能量的作用。
【小問3詳解】
自噬體囊泡與液泡融合后，囊泡中的內(nèi)含物被降解，推測酵母菌的液泡中可能含有多種水解酶，人體細胞的溶酶體含有多種水解酶，故酵母菌細的液泡與人體細胞的溶酶體功能相近。碘液
蘇丹Ⅲ染液
雙縮脲試劑
甲
++++
++
+
乙
++
++++
++
丙
+
++
++++

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