第13章《內(nèi)能》考點(diǎn)專項(xiàng)復(fù)習(xí)試卷（原卷版+解析版）-2023-2024學(xué)年九年級(jí)全一冊(cè)物理階段性考試考點(diǎn)復(fù)習(xí)與題型訓(xùn)練（人教版）-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

考點(diǎn)回顧
考點(diǎn)1：分子熱運(yùn)動(dòng)
1、分子熱運(yùn)動(dòng)：
（1）物質(zhì)的構(gòu)成：宇宙是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)是由分子組成的；分子是由原子組成的，原子是由原子核和核外電子組成的，原子核是由質(zhì)子和中子組成的。
※分子是保持物質(zhì)原來(lái)性質(zhì)的最小微粒！
（2）分子動(dòng)理論內(nèi)容：①物質(zhì)是由分子構(gòu)成的；②一切物體的分子都在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)。③分子間存在相互作用的引力和斥力；④分子之間有間隙。
（3）熱運(yùn)動(dòng)：分子運(yùn)動(dòng)快慢與溫度有關(guān)，溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈。熱運(yùn)動(dòng)是分子運(yùn)動(dòng)，屬于微觀運(yùn)動(dòng)，不可能停止，而機(jī)械運(yùn)動(dòng)是整個(gè)物體運(yùn)動(dòng)，屬于宏觀運(yùn)動(dòng)，可以停止。
（4）擴(kuò)散：不同物質(zhì)相互接觸，彼此進(jìn)入對(duì)方的現(xiàn)象。
①不同物質(zhì)擴(kuò)散快慢不同，一般情況下，氣體擴(kuò)散最快，固體最慢。
②擴(kuò)散快慢還與溫度有關(guān)，溫度越高，擴(kuò)散越快。
③擴(kuò)散是分子運(yùn)動(dòng)的結(jié)果，如果因攪拌、風(fēng)力、重力等外在因素使物體發(fā)生了宏觀運(yùn)動(dòng)，這樣的現(xiàn)象不屬于擴(kuò)散現(xiàn)象。
※擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明：（1）一切物質(zhì)分子都在不停地做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)；（2）分子之間有間隙。
2、分子間作用力：
（1）分子間存在相互作用力，包括分子引力和分子斥力，且是同時(shí)存在的：
（2）正常情況下，分子引力和分子斥力彼此平衡，對(duì)外表現(xiàn)為無(wú)力；
（3）當(dāng)壓縮物體時(shí)，分子斥力大于分子引力，對(duì)外表現(xiàn)為斥力；
（4）當(dāng)拉伸物體時(shí)，分子引力大于分子斥力，對(duì)外表現(xiàn)為引力；
（5）分子間作用力（包括引力和斥力）隨著分子間的距離增大而減小；
（6）如果分子間距離很大，作用力幾乎為零，可以忽略不計(jì)；因此，氣體具有流動(dòng)性，也容易被壓縮。
（7）液體間分子之間距離比氣體小，比固體大，液體分子之間的作用力比固體小，沒(méi)有固定的形狀，具有流動(dòng)性。
考點(diǎn)2：內(nèi)能
1、內(nèi)能：物體內(nèi)部所有分子熱運(yùn)動(dòng)的分子動(dòng)能與分子勢(shì)能的總和，叫做物體的內(nèi)能。
（1）因?yàn)橐磺形镔|(zhì)分子都在不停地做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，所以物體的內(nèi)能不可能為零，任何物體在任何情況下都具有內(nèi)能。
（2）物體內(nèi)大量分子做無(wú)規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)所具有的能量稱為分子動(dòng)能。物體的溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)得越快，它們的動(dòng)能越大。同一個(gè)物體（物態(tài)不變），溫度越高，內(nèi)能越大。
（3）由于分子之間具有一定的距離，也具有一定的作用力，因而分子具有勢(shì)能，稱為分子勢(shì)能。分子間距發(fā)生變化時(shí)，物體的體積也會(huì)變，其內(nèi)能會(huì)發(fā)生變化。所以分子勢(shì)能與物體的體積有關(guān)。
（4）內(nèi)能大小與物體的質(zhì)量、溫度、狀態(tài)等有關(guān)。
2、內(nèi)能的改變：
改變物體內(nèi)能的兩種方法：做功和熱傳遞。
（1）物體對(duì)外做功，物體的內(nèi)能減?。煌饨鐚?duì)物體做功，物體的內(nèi)能增大。
（2）熱傳遞發(fā)生的條件：存在溫度差。
能量（內(nèi)能）從高溫物體轉(zhuǎn)移到低溫物體：
a．高溫物體內(nèi)能減小，溫度降低，放出熱量；
b．低溫物體內(nèi)能增大，溫度升高，吸收熱量。
（3）做功和熱傳遞在改變內(nèi)能方面是等效的，但實(shí)質(zhì)不同：做功改變內(nèi)能屬于能的轉(zhuǎn)化，熱傳遞改變內(nèi)能屬于能的轉(zhuǎn)移。
3、溫度、內(nèi)能、熱量：
熱量(Q)：在熱傳遞過(guò)程中，傳遞能量的多少叫熱量。(物體含有多少熱量的說(shuō)法是錯(cuò)誤的)；
溫度、內(nèi)能、熱量之間的關(guān)系：
（1）物體溫度升高，內(nèi)能一定增大，但不一定吸收熱量，因?yàn)樽龉σ部梢允刮矬w的內(nèi)能增大；
（2）物體內(nèi)能增大，溫度不一定升高，也不一定吸收熱量，因?yàn)閮?nèi)能增大有可能是因?yàn)闋顟B(tài)改變?cè)斐傻?，做功也可以使物體的內(nèi)能增大；
（3）物體吸收熱量，內(nèi)能一定增大，但溫度可能升高，也可能不變，因?yàn)槲諢崃坑锌赡芨淖兾矬w的狀態(tài)。
※溫度、熱量與內(nèi)能的關(guān)系（熱量是一個(gè)過(guò)程量，一般說(shuō)傳遞熱量；內(nèi)能是一個(gè)狀態(tài)量一般說(shuō)具有內(nèi)能；溫度是一個(gè)狀態(tài)量，一般說(shuō)升高或者降低溫度）
考點(diǎn)3：比熱容
1、比熱容：
（1）比熱容定義：?jiǎn)挝毁|(zhì)量的某種物質(zhì)，溫度升高1℃所吸收或者降低1℃所放出的熱量叫做這種物質(zhì)的比熱容。
（2）比熱容是物質(zhì)的一種屬性，每種物質(zhì)都有自己的比熱容。比熱容的大小與物體的種類、狀態(tài)有關(guān)，與質(zhì)量、體積、溫度、密度、吸熱放熱、形狀等無(wú)關(guān)。
（3）水的比熱容是4.2×103J/(kg·℃)，表示的物理意義是：1千克的水溫度升高1℃吸收的熱量是4.2×103J。
2、熱量的簡(jiǎn)單計(jì)算
熱量的計(jì)算：(1)吸熱：Q吸=cm△t=cm(t-t0)；（2）放熱：Q放=cm△t= cm(t0-t)。
其中：Q吸—吸收的熱量，單位：焦（J），Q放—放出的熱量。
c—比熱容，單位：焦每千克攝氏度（J/(kg·℃)）
m—質(zhì)量，單位：千克（kg）
△t—變化的溫度（升高或降低的溫度），單位：攝氏度（℃）；t0—初始溫度、t—末溫。
3、“水的比熱容較大”的應(yīng)用：
（1）用水取暖或冷卻（2）用水調(diào)節(jié)氣溫
典例分析
【考點(diǎn)1 分子熱運(yùn)動(dòng)】
【典例1】（2023?二道區(qū)校級(jí)開(kāi)學(xué)）下列現(xiàn)中，解釋正確的是（）
A．粉筆用力捏碎變成粉末，說(shuō)明物體是由分子組成的
B．大雪四處飛揚(yáng)，說(shuō)明分子在永不停息地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)
C．破鏡難圓，說(shuō)明分子之間存在引力
D．水和酒精混合后總體積變小，說(shuō)明分子之間存在間隙
【典例2】（2023春?天橋區(qū)期末）（多選）“賞中華詩(shī)詞、尋文化基因、品生活之美”。詩(shī)詞是中華文化的瑰寶，許多生動(dòng)優(yōu)美的詩(shī)句與物理知識(shí)緊密聯(lián)系。下列詩(shī)詞中涉及的物理知識(shí)解釋正確的是（）
A．“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開(kāi)”，山上的花開(kāi)的晚，是因?yàn)楹０卧礁邭鈮涸礁?br>B．“清風(fēng)不識(shí)字，何故亂翻書(shū)”中的“清風(fēng)翻書(shū)”是因?yàn)榭諝庠诹魉俅蟮牡胤綁簭?qiáng)較小
C．“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”中，“飛流直下”的水重力勢(shì)能和機(jī)械能減小
D．“掬水月在手，弄花香滿衣”中，“香滿衣”是由于分子在永不停息地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)
【典例3】（2023春?漢濱區(qū)期中）甲、乙兩只相同的杯子放置在水平桌面上，分別盛有質(zhì)量相等、溫度不同的純凈水，其中一杯裝有常溫下的水，另一杯裝有70℃的熱水，同時(shí)向兩只杯子中分別滴入一滴黑色墨水，過(guò)一會(huì)兒觀察到如圖所示的現(xiàn)象，由現(xiàn)象可以判斷
杯裝的是熱水，整杯水變黑說(shuō)明分子在無(wú)規(guī)則，甲、乙現(xiàn)象不同說(shuō)明溫度越，分子運(yùn)動(dòng)越快。
【典例4】（2023春?靖江市期末）小金同學(xué)為了探究分子的性質(zhì)，做了如圖的實(shí)驗(yàn)：
（1）向容積為250mL的細(xì)頸玻璃儀器A中加水至虛線處，再滴幾滴紅墨水，一段時(shí)間后，A中的現(xiàn)象是整瓶水都變紅了，說(shuō)明。
（2）繼續(xù)向A中加酒精至凹液面最低處正好與刻度線相切，塞緊玻璃塞，將A中液體倒轉(zhuǎn)搖勻，重復(fù)2次。靜置一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)A中的液面位置降低，說(shuō)明。儀器A細(xì)頸部的作用是。
【考點(diǎn)2 內(nèi)能】
【典例5】（2023?武漢開(kāi)學(xué)）如圖四個(gè)描述中有一個(gè)與另外三個(gè)改變內(nèi)能方法不同，它是（）
A．甲圖中古人鉆木取火
B．乙圖中小孩下滑時(shí)臀部發(fā)熱
C．丙圖中酒精燈加熱水
D．丁圖中下落的彈性小球越跳越低
【典例6】（2023?修武縣一模）（多選）如圖所示，天宮一號(hào)目標(biāo)飛行器進(jìn)入大氣層，絕大部分器件在進(jìn)入大氣層過(guò)程中燒蝕銷毀，剩余部分落區(qū)位于南太平洋中部區(qū)域。天宮一號(hào)飛行器在這個(gè)過(guò)程中，下列說(shuō)法正確的是（）
A．動(dòng)能和重力勢(shì)能都不變
B．機(jī)械能不守恒
C．內(nèi)能是通過(guò)做功的方式改變的
D．減少的重力勢(shì)能全部轉(zhuǎn)化為內(nèi)能
【典例7】（2023?沛縣校級(jí)二模）人將手臂放在嘴前，向手臂吹氣和哈氣，手臂的感覺(jué)是不同的。人向遠(yuǎn)離嘴的手臂吹氣，由于被壓縮的氣體從嘴里吹出后膨脹對(duì)外，內(nèi)能減小，溫度降低，同時(shí)手臂處空氣流速加快，手臂處水分（填物態(tài)變化名稱）加快吸熱，手臂感覺(jué)到?jīng)觯蝗讼螂x嘴較近的手臂哈氣時(shí)，哈出的氣體中含有較多的水蒸氣，水蒸氣遇冷（填物態(tài)變化名稱）放熱，使手臂感到熱。
【典例8】（2022春?自貢期中）如圖將一個(gè)燒瓶盛少量水，然后用帶氣管的活塞塞住，不斷給瓶?jī)?nèi)打氣，我們將看見(jiàn)什么現(xiàn)象，請(qǐng)用初中所學(xué)的物理知識(shí)解釋看到的現(xiàn)象。
【考點(diǎn)3 比熱容】
【典例9】（2023春?虹口區(qū)校級(jí)期末）兩個(gè)質(zhì)量不同的金屬塊，放出相同的熱量時(shí)，降低的溫度也相同，則（）
A．兩個(gè)金屬塊的比熱容有可能相同 B．質(zhì)量大的金屬塊的比熱容一定大
C．質(zhì)量大的金屬塊的比熱容一定小 D．質(zhì)量大的金屬塊的比熱容可能大
【典例10】（2023?順慶區(qū)校級(jí)模擬）（多選）如圖所示為甲、乙兩種不吸水的固體物質(zhì)的m﹣V圖像，說(shuō)法正確的是（）
A．甲、乙的密度之比是3：2
B．將甲做成實(shí)心球，放入水中會(huì)下沉
C．把乙的體積減半，其比熱容會(huì)減半
D．在此圖上做水的m﹣V圖像，圖像應(yīng)該在甲、乙之間的區(qū)域
【典例11】（2022秋?金鄉(xiāng)縣期末）將質(zhì)量和初溫均相同的鋁、銅、鐵三個(gè)金屬球（c鋁＞c鐵＞c銅）浸沒(méi)在沸水中煮較長(zhǎng)的一段時(shí)間，則三個(gè)球的溫度。從沸水中吸熱最少的是球。
【典例12】（2023?鎮(zhèn)江二模）在“探究物質(zhì)的吸熱能力”的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示：
?
（1）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中溫度計(jì)的玻璃泡不能碰到燒杯底部、側(cè)壁和；實(shí)驗(yàn)中電加熱器工作時(shí)，將能轉(zhuǎn)化為能。
（2）實(shí)驗(yàn)中必須要選取初溫相同且（選填“質(zhì)量”或“體積”）相等的甲、乙兩種液體，兩次選用規(guī)格相同的電加熱器，是為了控制甲和乙兩種液體在相同時(shí)間內(nèi) 相同。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)得的數(shù)據(jù)分別描繪出了甲和乙兩種液體的溫度隨加熱時(shí)間變化的圖像，如圖丙所示。則的吸熱能力更強(qiáng)。
【典例13】（2023春?長(zhǎng)寧區(qū)期末）將質(zhì)量為0.2千克的牛奶加熱，使牛奶的溫度從10℃升高到50℃。求：牛奶吸收的熱量Q吸。[c牛奶＝2.5×103J/（kg?℃）]
鞏固訓(xùn)練
1．（2023春?豐臺(tái)區(qū)校級(jí)期中）下列現(xiàn)象中不屬于擴(kuò)散現(xiàn)象的是（）
A．灑水車將水噴灑在地面上
B．樟腦球放在衣柜中，過(guò)幾天，衣柜中充滿樟腦氣味
C．一滴紅墨水滴在清水中，過(guò)一會(huì)兒杯中水呈紅色
D．長(zhǎng)期堆放煤的水泥地面上，地面變成黑色
2．（2023春?潤(rùn)州區(qū)期中）以下說(shuō)法中正確的是（）
A．用銼刀銼鐵件時(shí)，得到很多細(xì)小的鐵粉，每一粒鐵粉就是一個(gè)鐵分子
B．地面上靜止的石塊速度為零，所以其內(nèi)部分子的速度也為零
C．打開(kāi)消毒液瓶蓋，一會(huì)兒教室內(nèi)到處彌漫著消毒液的味道，這是分子運(yùn)動(dòng)引起的
D．鐵絲很難被拉斷，說(shuō)明鐵分子間只有引力；用氣筒打氣時(shí)很費(fèi)力，說(shuō)明氣體分子間只有斥力
3．（2023春?張掖期中）端午將至，小明爸爸從超市買(mǎi)回一瓶500mL的白酒，關(guān)于這瓶白酒說(shuō)法不正確的是（）
A．酒瓶蓋上印有花紋，目的是增大摩擦力
B．這個(gè)酒瓶一定能下裝500g的水
C．手拿酒瓶在空中掉不下去，是因?yàn)槭值奈樟Υ笮〉扔谥亓?br>D．打開(kāi)瓶蓋能聞見(jiàn)酒味，是擴(kuò)散現(xiàn)象
4．（2023春?德化縣期中）佛跳墻是福建省福州市的特色名菜，軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。小閩應(yīng)用在勞動(dòng)課上學(xué)習(xí)的烹飪技能烹飪佛跳墻時(shí)的部分情景如圖所示。下列說(shuō)法正確的是（）
A．圖甲中，切豬蹄的刀磨得鋒利是為了增大壓力
B．圖乙中，通過(guò)熱傳遞的方式增大了食材的內(nèi)能
C．圖丙中，雙手端起砂鍋時(shí)砂鍋受到的合力大小一定小于分力大小
D．圖丁中，湯汁發(fā)出香味說(shuō)明分子間存在引力
5．（2023?新羅區(qū)校級(jí)模擬）關(guān)于內(nèi)能、溫度、熱傳遞和熱量，下列說(shuō)法中正確的是（）
A．0℃物體的內(nèi)能為零
B．溫度高的物體具有的熱量多
C．熱量總是從溫度高的物體傳遞給溫度低的物體
D．熱量總是從內(nèi)能多的物體傳遞到內(nèi)能少的物體
6．（2023?天元區(qū)校級(jí)三模）水的比熱容c＝4.2×103J/（kg?℃），關(guān)于水的比熱容，以下說(shuō)法正確的是（）
A．比熱容的單位讀作“焦耳千克攝氏度”
B．它表示1℃時(shí)水的內(nèi)能為4.2×103J
C．水升高10℃需要吸收4.2×103J的熱量
D．1kg的水升高（降低）1℃時(shí)需要吸收（放出）4.2×103J的熱量
7．（2023?平邑縣二模）用圖甲所示裝置探究冰的熔化特點(diǎn)，繪制出如圖乙所示的圖象則（）

A．應(yīng)先固定試管再固定燒杯 B．冰的熔化過(guò)程持續(xù)了25min
C．冰熔化時(shí)溫度和內(nèi)能都不變 D．水的比熱容比冰的比熱容大
8．（2023春?寧陽(yáng)縣期中）夏季，小洪同學(xué)和爸爸到游泳池游泳，從物理學(xué)角度來(lái)分析：
①小洪下水后，感覺(jué)水溫偏低，是因?yàn)樗肿拥臒徇\(yùn)動(dòng)消失；
②小洪下水后，感覺(jué)涼爽，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)熱傳遞改變了身體的內(nèi)能；
③小洪上岸后，一陣微風(fēng)吹來(lái)，感覺(jué)特別冷，是因?yàn)樯砩纤舭l(fā)吸熱；
④小洪上岸后，感覺(jué)地面比池水更燙，是因?yàn)樗谋葻崛荼鹊孛娴谋葻崛菪　?br>以上說(shuō)法正確的一組是（）
A．只有①②正確B．只有②④正確C．只有②③正確D．只有①④正確
9．（2023?海淀區(qū)校級(jí)三模）（多選）春節(jié)期間，學(xué)校開(kāi)展了“尋根同源，記住年味”的活動(dòng)，如圖所示是同學(xué)們曬的“年味”照片，下列描述正確的是（）
A．圖甲：熱年糕入嘴時(shí)很燙，是因?yàn)槟旮夂械臒崃慷?br>B．圖乙：煮湯圓的過(guò)程中利用了燃料燃燒釋放的內(nèi)能
C．圖丙：“劃”火柴引起燃燒，是通過(guò)熱傳遞改變內(nèi)能
D．圖?。簭N房飄出做飯的香味，是因?yàn)榉肿硬煌５剡\(yùn)動(dòng)
10．（2023春?鶴山市月考）在長(zhǎng)期堆放煤的地方，地面和墻角都會(huì)染上一層黑色，用力刮去一層墻的表皮，可以看到里面還有黑色，這說(shuō)明；兩滴水銀靠近時(shí)，能自動(dòng)結(jié)合成一滴較大的水銀，這一事實(shí)說(shuō)明分子間存在著；“破鏡不能重圓”，是因破鏡接觸處絕大多數(shù)分子距離，分子間作用力很小，忽略不計(jì)。
11．（2022秋?雨花區(qū)校級(jí)期末）冬天，小周用熱水袋取暖，這是用的方式改變物體的內(nèi)能，用水取暖的過(guò)程中，水的內(nèi)能不斷。
12．（2023?南關(guān)區(qū)校級(jí)開(kāi)學(xué)）中國(guó)古詩(shī)詞蘊(yùn)含許多物理知識(shí)：
（1）唐代詩(shī)人于良史的《春山夜月》中：“掬水月在手，弄花香滿衣。”泉水對(duì)周圍氣溫起到很好的調(diào)節(jié)作用，這是由于水的較大?！跋銤M衣”這一現(xiàn)象說(shuō)明分子在不停地做運(yùn)動(dòng)。
（2）清朝徐駿的《清風(fēng)濤》中：“清風(fēng)不識(shí)字，何故亂翻書(shū)?！薄扒屣L(fēng)”能翻書(shū)是因?yàn)轱L(fēng)使書(shū)頁(yè)上方空氣流速大，壓強(qiáng) 。書(shū)頁(yè)由靜止變?yōu)檫\(yùn)動(dòng)說(shuō)明力可以改變物體的。
13．（2023春?中山市校級(jí)期中）如圖甲所示是探究“比較不同物質(zhì)吸熱能力”的實(shí)驗(yàn)裝置。
（1）實(shí)驗(yàn)中應(yīng)量取相等的A、B兩種液體，為了完成該實(shí)驗(yàn)，除了圖甲中所示的器材外，還需要增加的測(cè)量工具有天平和。
（2）本實(shí)驗(yàn)中，液體吸收熱量的多少可以通過(guò) 來(lái)反映。
（3）為了比較A、B液體的吸熱本領(lǐng)，小明提出兩種比較方案：
①讓兩者升高相同的溫度，比較加熱時(shí)間。
②讓兩者加熱相同時(shí)間，比較升高的溫度。
在兩種液體都不沸騰的前提下，你認(rèn)為可行的方案是（選填“①”、“②”或“①和②”）。
（4）如圖乙所示是小明同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出的圖像，若B液體的比熱容為2.1×103J/（kg?℃），則A液體的比熱容為 J/（kg?℃）。
14．（2022秋?長(zhǎng)沙期末）為了給同學(xué)解釋“沙漠地區(qū)晝夜溫差大，而沿海地區(qū)盡夜溫差小”這一現(xiàn)象，小尉采用計(jì)算的方法來(lái)解釋。已知水的比熱容為4.2×103J/（kg?℃），干泥土的比熱容為0.84×103J/（kg?℃）。
（1）求10kg的水升高5℃需要吸收的熱量；
（2）若這些熱量全部被等質(zhì)量的干泥土完全吸收，求干泥土升高的溫度。
15．（2023?南召縣模擬）某同學(xué)在做“比較不同物質(zhì)吸熱能力”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，使用相同的電加熱器給水和食用油加熱，他得到如下數(shù)據(jù)：
（1）從表中數(shù)據(jù)可知，水和食用油的質(zhì)量（選填“相同”或“不相同”），加熱結(jié)束時(shí)，食用油的溫度比水溫度（選填“高”或“低”）。
（2）在此實(shí)驗(yàn)中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長(zhǎng)的時(shí)間，此時(shí)，水吸收的熱量（選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量。
（3）在實(shí)驗(yàn)中該同學(xué)是根據(jù) 來(lái)判斷吸收熱量的多少。
（4）實(shí)驗(yàn)表明，在相同條件下吸熱的能力更強(qiáng)的是（選填“水”或“食用油”）。
物質(zhì)
質(zhì)量/g
初始溫度/℃
加熱時(shí)間/min
最后溫度/℃
水
60
20
6
45
食用油
60
20
6
68

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