
第一章 走進(jìn)細(xì)胞
考點(diǎn)脈絡(luò)
氨基酸的結(jié)構(gòu)與脫水縮合
蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
蛋白質(zhì)的功能
細(xì)
胞
的
分
子
組
成
核酸的結(jié)構(gòu)與功能
核酸的結(jié)構(gòu)
核酸的功能
糖類的種類與作用
糖類的種類
糖類的作用
脂質(zhì)的種類與作用
脂質(zhì)的種類
脂質(zhì)的作用
生物大分子以碳鏈為骨架
組成生物體的主要元素的種類及其作用
碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架
水和無(wú)機(jī)鹽的作用
水在細(xì)胞中的存在形式與作用
無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式與作用
考點(diǎn)狂背
⑴蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
①氨基酸的結(jié)構(gòu)與脫水縮合:生物體中蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸,約有20種,每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上,各種氨基酸之間的區(qū)別在于側(cè)鏈R基團(tuán)的不同;由多個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合過(guò)程形成多肽或蛋白質(zhì),其結(jié)合的方式是一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子氨基相連接,同時(shí)脫去一分子的水。
②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu):由一條或幾條肽鏈通過(guò)盤曲、折疊,形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子;由于組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸的種類不同,氨基酸的數(shù)目成百上千,氨基酸形成多肽時(shí),不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化,多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別,因而蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)多種多樣。
③蛋白質(zhì)的功能:由于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性,因而蛋白質(zhì)具多種功能,具體有①結(jié)構(gòu)物質(zhì),如肌動(dòng)蛋白;②催化作用,如酶;③調(diào)節(jié)作用,如胰島素;④免疫作用,如抗體;⑤運(yùn)輸作用,如載體。
(2)核酸的結(jié)構(gòu)和功能:核酸包括脫氧核糖核酸和核糖核酸兩大類,組成核酸的基本組成單位是核苷酸,一分子的核苷酸是由一分子的含氮堿基、一分子的五碳糖和一分子的磷酸組成的,組成DNA和RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸,DNA和RNA在成分上的區(qū)別是①DNA中含脫氧核糖、RNA中含核糖,②DNA中存在T,RNA中存在U。核酸是細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的攜帶者,在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。
(3)糖類的種類與作用:糖類是生物體的主要能源物質(zhì),可分為單糖、二糖、多糖。其中植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖有蔗糖、麥芽糖,動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)二糖有乳糖;植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖有淀粉、纖維素,其中淀粉是植物儲(chǔ)能物質(zhì),纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分,動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原,它是人和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。
(4)脂質(zhì)的種類和作用
脂肪:主要的儲(chǔ)能物質(zhì),還有保溫、減少摩擦、緩沖和減壓的作用
脂質(zhì) 磷脂:是生物膜的成分
膽固醇:與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)
固醇 性激素:促進(jìn)生殖器官發(fā)育、生殖細(xì)胞的形成
維生素D:促進(jìn)小腸對(duì)Ca、P的吸收
(5)生物大分子以碳鏈為骨架
①組成生物體的主要化學(xué)元素的種類:組成細(xì)胞的化學(xué)元素常見(jiàn)的有20 多種,其中含量較多的稱為大量元素,含量較少的稱為微量元素,組成細(xì)胞的主要元素有C、H、O、N、S、P,基本元素是C、H、O、N,最基本元素是C。
②組成生物體的主要化學(xué)元素的重要作用:構(gòu)成細(xì)胞各種各樣的化合物、某些元素調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),如:植物體中出現(xiàn)“花而不實(shí)”是由于缺少B元素。
③碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架:生物大分子都是由許多單體連接而成的,每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,由許多單體連接成多聚體。
(6)水和無(wú)機(jī)鹽的作用
①水在細(xì)胞中的存在形式與作用:生物體含量最多的化合物是水,以結(jié)合水和自由水的形式存在,結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分,自由水的功能是良好溶劑、參與化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物。
②無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中存在形式與作用:大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子形式存在,它的作用是構(gòu)成某些重要的化合物,維持生物體的生命活動(dòng),維持酸堿平衡。
點(diǎn)擊沖A
一、選擇題(每小題只有一個(gè)選項(xiàng)最符合題意)
1.生物和非生物具有統(tǒng)一性的一面,是因?yàn)?
A.都有無(wú)機(jī)物和有機(jī)物 B.細(xì)胞的化學(xué)元素,沒(méi)有一種是生命物質(zhì)特有
2.一般情況下只含有C、 H 、O 、N 四種化學(xué)元素的物質(zhì)是
A.氨基酸 B.核苷酸 C.脂肪
3.一般來(lái)說(shuō),活細(xì)胞中含量最多的化合物與含量最多的有機(jī)物分別是
4.小麥種子萌發(fā)時(shí),細(xì)胞內(nèi)的自由水與結(jié)合水的比值會(huì)
5.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組排列順序是
①氨基酸 ②C、H、O、N元素 ③氨基酸分子相互結(jié)合
④多肽 ⑤形成一定的空間結(jié)構(gòu)
A.①②③④⑤ B.②①④③⑤ C.②①③④⑤ D.②①③⑤④
6.把一小塊生物組織粉碎后進(jìn)行化學(xué)分析得知其化學(xué)成分有水、蛋白質(zhì)、纖維素等,據(jù)此判斷該樣品是下列哪種生物的
A.小麥
7.水是生命之源,生命離不開(kāi)水。水在生物體中的主要作用是
①參與新陳代謝 ②參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物的運(yùn)輸 ③良好的溶劑
④貯藏能量 ⑤生物體結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組分之一
A.①②③④ B.②③④⑤ C.①③④⑤ D.①②③⑤
8.組成生物核酸的核苷酸共有
A.5種 B.8種或4種 C.4種 D.20種
9.已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128,現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵98個(gè),此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于
A.12800 B.12544 C.11036
10.細(xì)胞內(nèi)20種氨基酸在分子結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是
C.氨基和羧基與碳原子的連接位置不同 D.側(cè)鏈基團(tuán)(R基)不同
11.病毒的遺傳物質(zhì)是
A.都為DNA B.都為RNA C.是DNA和RNA
12.在親代與子代之間傳遞遺傳信息的物質(zhì)是
A.脫氧核苷酸 B.DNA C.脫氧核糖
13.人體細(xì)胞中不可能存在下列中的哪種物質(zhì)
A.葡萄糖 B.RNA C.蛋白質(zhì)
14.哺乳動(dòng)物的性腺細(xì)胞合成和分泌的性激素屬于
A.核酸 B.蛋白質(zhì) C.糖類
15.動(dòng)物細(xì)胞,植物細(xì)胞和生物體內(nèi)儲(chǔ)藏能量的物質(zhì)分別是
①葡萄糖 ②乳糖 ③淀粉 ④麥芽糖 ⑤脂肪 ⑥糖原
A.⑥③⑤ B.②③⑥ C.⑥①⑤ D.①③②
16. 醫(yī)生給低血糖休克病人靜脈注射50%的葡萄糖溶液,其目的是
A.供給全面營(yíng)養(yǎng) B.供給能源 C.維持滲透壓
17.細(xì)胞內(nèi)鐵含量降低時(shí),其血紅蛋白減少,紅細(xì)胞的輸氧功能相應(yīng)減弱。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明鐵的作用是
組成物質(zhì)
18.生物體內(nèi)最重要的五碳糖是
19.氨基酸通式中R基不同,決定了
20.某哺乳動(dòng)物出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象是由于此動(dòng)物血液中缺少:
A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.水 D.鈣離子
二、非選擇題:
A
H—
N—
C—
H
|
|
H
|
R
—O—H
—N—
|
H
C
C—
R′
|
|
H
H
|
‖
O
—N—
C—
H
|
|
R″
O
‖
C
O
‖
C
B
C
21.根據(jù)下面圖解,回答問(wèn)題:
(1)該圖中,A是、B是、C是。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為
(2)該圖示化合物;含有個(gè)肽鍵。
(3)該化合物由個(gè)氨基酸分子失去個(gè)分子的水而形成,這種反應(yīng)叫 。
22.有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對(duì)水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂類分子中的碳?xì)滏?。脂類分子往往有很長(zhǎng)的碳?xì)滏?,難溶于水而聚集在一起。請(qǐng)回答:
(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中,如下圖所示。容器中的自由水量甲比乙____________。
(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時(shí),自由水含量較多的是____________種子。
(3)以占種子干重的百分比計(jì)算,種子萌發(fā)時(shí)干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量____________。
⑷細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的作用是 ,自由水是細(xì)胞內(nèi)的 ,當(dāng)細(xì)胞新陳代謝旺盛時(shí),結(jié)合水/自由水的值 ,
當(dāng)植物增強(qiáng)抗性時(shí),該值 。
附答案:
1.B 2.A 3.B 4.C 5.C 6.A 7.D 8.B 9.C 10.D 11.D 12.B 13.D 14.D15.A 16.B 17.B 18.B 19.C 20.D 21.(1)氨基、肽鍵、羧基(2)三肽、2(3)3、2、脫水縮合22.(1)少(2)花生(3)多(4)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分、良好溶劑、減小、增大
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