
相對(duì)原子質(zhì)量:C:12 N:14 H:1 O:16
一、選擇題(共50分。每題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意,請(qǐng)將選項(xiàng)填入下頁答題卡中)
1.下列物質(zhì)中不是天然高分子化合物的是
A. 淀粉 B. 油脂 C.蛋白質(zhì) D. 纖維素
2.有關(guān)糖類物質(zhì)概念的敘述中,正確的是
A 糖類是具有甜味的物質(zhì) B.糖類是人體必需的營養(yǎng)素
C.葡萄糖是一種多羥基醛,不具有還原性
D.糖類是具有通式的物質(zhì),糖也稱為碳水化合物
3.葡萄糖作為營養(yǎng)劑為人體提供能量,在體內(nèi)發(fā)生的變化是
A. 水解反應(yīng) B. 分解反應(yīng) C.氧化反應(yīng) D. 縮合反應(yīng)
4、保健醫(yī)生提示:胃酸過多的人,就少食蘋果。那么蘋果汁的PH
A.大于7 B.等于7 C.小于7 D.無法判斷
5、蛋白質(zhì)中的碳、氮、硫、磷,蔬菜、水果中的鉀、鈉、鎂、鈣,在人體中代謝為酸性物質(zhì)的元素
A.鉀 B.鈉 C.碳 D.鈣
6.蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中,富含蛋白質(zhì)的是
A.豆腐 B.饅頭 C.西紅柿 D.豆油
7.下列食物中富含維生素的是
A.水果 B.汽水 C.甘蔗 D.饅頭
8.欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì),應(yīng)加入
A.溶液 B.酒精溶液 C.溶液 D.溶液
9.關(guān)于油脂的理解或說法中,正確的是
① 油脂在人體內(nèi)水解,水解產(chǎn)物可在人體內(nèi)氧化提供能量;
② 油脂為人體合成其他化合物提供了原料;
③ 油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,屬于酯類
④ 油脂能促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K等物質(zhì)的吸收。
A.都正確 B.只有①② C.只有①②③ D.只有①②④
10.蔬菜、水果中富含纖維素,纖維素被食入人體后的作用是
A.為人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供原料 B.為維持人體生命活動(dòng)提供能量
C.加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),具有通便功能
D.人體中沒有水解纖維素的酶,所以纖維素在人體中沒有任何作用
11.合理、豐富的營養(yǎng)是健康的保證。2004年安徽阜陽出現(xiàn)的“大頭娃娃”事件就是因嬰兒吃了缺乏營養(yǎng)成分的劣質(zhì)奶粉造成的。下列物質(zhì)中不屬營養(yǎng)物質(zhì)的是
A.油脂 B.阿司匹林 C.礦物質(zhì) D.維生素
12.在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、 “富硒茶葉”、“含氟牙膏”等名詞,這里的碘、鐵、硒、氟應(yīng)理解為
A.元素 B.單質(zhì) C.氧化物 D.分子
13.微量元素 攝入量的多少會(huì)直接影響人體健康。導(dǎo)致成人出現(xiàn)甲狀腺腫大的原因 是缺乏下列元素中的
A.鈣 B. 鐵 C. 碘 D. 鋅
14.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作或敘述正確的是
① 醫(yī)院用銀氨溶液檢驗(yàn)?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿?
② 乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和溶液除去
③ 淀粉水解時(shí)應(yīng)用濃硫酸作催化劑
④ 在雞蛋白溶液中滴入濃,微熱會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)
⑤ 在植物油中滴入溴水,溴水褪色
⑥ 用鹽析法可分離和提純蛋白質(zhì)
A.①②③④ B.②④⑤⑥ C.①③⑤⑥ D.①②③⑤
15.如圖所示,在一熟蘋果切片上分別滴上1滴碘水和1滴銀氨溶液,顏色變化如圖所示,根據(jù)這些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的下列推斷中正確的是
A.熟透的蘋果中含有脂肪 B.熟透的蘋果中不含淀粉
C.熟透的蘋果中含有還原性的糖 D.熟透的蘋果中不含還原性的糖
16.維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),結(jié)構(gòu)如下圖所示。人體缺乏這種維生素C易得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸。
下列關(guān)于維生素C的敘述錯(cuò)誤的是
A.化學(xué)式為C6H10O6
B.維生素C分子中含有羥基和酯基
C.維生素C能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色
D.為減少維生素C的流失,蔬菜最好先洗后切。
17.生命中無時(shí)無刻不進(jìn)行著許許多多的化學(xué)反應(yīng),這些反應(yīng)要根據(jù)環(huán)境的變化和身體的需要而靈活控制、自動(dòng)調(diào)節(jié),以維持生命活動(dòng)的持續(xù),所有這一切都離不開酶。下列有關(guān)酶的敘述錯(cuò)誤的是
A.酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)
B.酶的催化作用具有選擇性和專一性
C.高溫或紫外線的照射會(huì)降低酶的活性
D.酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿的條件下發(fā)揮作用
18、吸毒嚴(yán)重危害身心健康,對(duì)肝、腎、腦的損害尤其大,同時(shí)易傳染疾病,使人不變得負(fù)責(zé)任,不顧廉恥,一人吸毒禍及全家。下列不屬于毒品的是
A.麻古(冰毒片劑) B.K粉(氯胺酮)
C.大麻(四氫大麻酚) D.抗酸藥
19、我國衛(wèi)生部門制定的《關(guān)于宣傳吸煙有毒與控制吸煙》的通知中規(guī)定:“中學(xué)生不準(zhǔn)吸煙”。香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中有多種有害物質(zhì),其中尼古?。–10H14N2)對(duì)人體危害最大,下列說法不正確的是
A.尼古丁是由26個(gè)原子構(gòu)成
B.尼古丁中碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為10∶14∶2
C.尼古丁的相對(duì)分子質(zhì)量是162
D.尼古丁中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為17.3%
20、在二次世界大戰(zhàn)中拯救了成千上萬士兵生命的合成藥物是
A.麻黃堿 B.乙酰水楊酸 C.青霉素 D.抗酸藥
21、下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是
A.醋可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑 B.亞硝酸鈉可生成致癌物質(zhì)
C.我國應(yīng)該禁止使用味精 D.苯甲酸鈉可用作食品的防腐劑
22、蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中,可逆的是
A.鹽析 B.變性 C.煮熟 D.加入濃硫酸
23、我國科學(xué)工作者合成了許多結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然有機(jī)化合物,如:葉綠素、血紅素、維生素B等,葉綠素的結(jié)構(gòu)如右圖所示,下列有關(guān)說法正確的是
A、葉綠素屬于高分子化合物
B、葉綠素分子中含有兩種類型的雙鍵
C、葉綠素不屬于芳香烴
D、在一定條件下,葉綠素能加成、水解、
酯化等反應(yīng)
24、用下圖裝置測(cè)定水中氫、氧元素的質(zhì)量比,其方法是分別測(cè)定通氫氣前后玻璃管的質(zhì)量差和U型管的質(zhì)量差,實(shí)驗(yàn)測(cè)得m(H)∶m(O)>1∶8。下列對(duì)導(dǎo)致這一結(jié)果的原因的分析中,一定錯(cuò)誤的是
CaCl2
Zn
稀
H2SO4
CuO
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
A.Ⅰ、Ⅱ裝置之間缺少干燥裝置 B.Ⅲ裝置后缺少干燥裝置
C.Ⅱ裝置中玻璃管內(nèi)有水冷凝 D.CuO沒有全部被還原
25、有Fe2+、NO3-、Fe3+、NH4+、H+和H2O六種粒子,屬于同一氧化還原反應(yīng)中的反應(yīng)物和生成物,下列敘述不正確的是
A.氧化劑和還原劑的物質(zhì)的量之比為1∶8
B.該過程說明Fe(NO3)2溶液不宜加酸酸化
C.每1 ml NO3-發(fā)生氧化反應(yīng),轉(zhuǎn)移8 ml e-
D.若把該反應(yīng)設(shè)計(jì)為原電池,則負(fù)極反應(yīng)為Fe2+-e-=Fe3+
二、填空題(共43分)
26.油脂是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì),在人體內(nèi)水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油(丙三醇),油脂的結(jié)構(gòu)可表示為:__________________________________________。
27.葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì),糧食中的糖類在人體中能轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被吸收。一部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化分解,最終生成二氧化碳和液態(tài)水,同時(shí)釋放出能量,寫出葡萄糖在體內(nèi)氧化的化學(xué)方程式
28、糖類、蛋白質(zhì)是基本的營養(yǎng)物質(zhì),在我們的生活中扮演著及其重要的角色。如何正確識(shí)別這些物質(zhì)的真?zhèn)?,既檢驗(yàn)同學(xué)們將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)生活實(shí)際的能力,又可以減少偽劣物品對(duì)我們生活質(zhì)量產(chǎn)生的負(fù)面影響。請(qǐng)選擇下列鑒別試劑或鑒別方法:
A、新制氫氧化銅 B、碘水 C、濃硝酸 D、銀氨溶液 E、燃燒
以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:① 燒焦羽毛味; ② 藍(lán)色;③ 銀鏡(析出銀);④黃色;
⑤ 磚紅色沉淀 用相應(yīng)的序號(hào)填寫下表:
29、我國規(guī)定飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)必須符合下列要求:
以下是源水處理成自來水的工藝流程示意圖:
(1)源水中含Ca2+、Mg2+、HCO-、Cl-等,加入石灰后生成Ca(OH)2,進(jìn)而發(fā)生若干復(fù)分解反應(yīng),寫出其中一個(gè)離子方程式______________________。
(2)凝聚劑除去懸浮固體顆粒的過程是_____________(填寫編號(hào))
①只是物理過程 ②只是化學(xué)過程 ③是物理和化學(xué)過程
FeSO4·7H2O是常用的凝聚劑,它在水中最終生成_____________沉淀。
(3)通入CO2的目的是____________________________和____________________。
(4)氣體A的作用是____________________,這種作用是基于氣體A和水反應(yīng)的產(chǎn)物具有_______________________性。
(5)下列物質(zhì)中,____________________可以作為氣體A的代用品(填寫編號(hào),多選倒扣)。
①Ca(ClO)2 ②NH3 (l) ③K2FeO4 ④SO2
30、Fentn法常用于處理含難降解有機(jī)物的工業(yè)廢水,通常是在調(diào)節(jié)好PH和Fe2+濃度的廢水中加入H2O2,所產(chǎn)生的羥基自由基能氧化降解污染物?,F(xiàn)運(yùn)用該方法降解有機(jī)污染物p-CP,探究有關(guān)因素對(duì)該降解反應(yīng)速率的影響。
[實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)]控制p-CP的初始濃度相同,恒定實(shí)驗(yàn)溫度在298K或313K(其余實(shí)驗(yàn)條件見下表),設(shè)計(jì)如下對(duì)比試驗(yàn)。
(1)請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)表(表中不要留空格)。
[數(shù)據(jù)處理]實(shí)驗(yàn)測(cè)得p-CP的濃度隨時(shí)間變化的關(guān)系如右上圖。
(2)請(qǐng)根據(jù)右上圖實(shí)驗(yàn)①曲線,計(jì)算降解反應(yīng)在50~150s內(nèi)的反應(yīng)速率:
v(p-CP)= ______________ ml·L-1·s-1
[解釋與結(jié)論]
(3)實(shí)驗(yàn)①、②表明溫度升高,降解反應(yīng)速率增大。但溫度過高時(shí)反而導(dǎo)致降解反應(yīng)速率減小,請(qǐng)從Fentn法所用試劑H2O2的角度分析原因:___________________ 。
(4)實(shí)驗(yàn)③得出的結(jié)論是:pH等于10時(shí),_________________________________。
[思考與交流]
(5)實(shí)驗(yàn)時(shí)需在不同時(shí)間從反應(yīng)器中取樣,并使所取樣品中的反應(yīng)立即停止下來。根據(jù)上圖中的信息,給出一種迅速停止反應(yīng)的方法: . 。
三、計(jì)算題(共7分)
31、硝酸發(fā)生氧化還原反應(yīng)的時(shí)候,一般硝酸濃度越稀,對(duì)應(yīng)還原產(chǎn)物中氮的化合價(jià)越低。若硝酸現(xiàn)有一定量的鋁粉和鐵粉的混合物與一定量很稀的HNO3充分反應(yīng),反應(yīng)過程中無任何氣體放出。在反應(yīng)結(jié)束后的溶液中,逐滴加入4ml /LNaOH溶液,所加NaOH溶液的體積(mL)與產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)的量(ml)關(guān)系如圖所示。求:
(1)B與A的差值:______________ ml;
(2)B的數(shù)值:______________ ml;
(3)求C的數(shù)值?(要求寫計(jì)算過程)
參考答案:
26.略
27. C6H12O6 + 6 O2 === 6 CO2 + 6 H2O
28.
29
(2)8.0×10-6
(3)過氧化氫在溫度過高時(shí)迅速分解。
(4)反應(yīng)速率趨向于零(或該降解反應(yīng)趨于停止)
(5)將所取樣品迅速加入到一定量的NaOH溶液中,使pH約為10(或?qū)⑺悠敷E冷等其他合理答案均可)
30答案:(1)HCO+OH-====CO+H2O或Mg2++2OH-====Mg(OH)2↓或
Ca2++HCO+OH-====CaCO3↓+H2O(2)③膠狀Fe(OH)3(3)除去Ca2+調(diào)節(jié)pH (4)殺菌消毒強(qiáng)氧(5)①③
31、 0.008 0.032 7
被檢驗(yàn)的物質(zhì)
檢驗(yàn)試劑(填序號(hào))
現(xiàn)象(填序號(hào))
葡萄糖溶液
羊毛衫
淀粉溶液
pH
Ca2+、Mg2+總濃度
<0.0045 ml·L-1
細(xì)菌總數(shù)
<100個(gè)·mL-1
實(shí)驗(yàn)
編號(hào)
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br>T/K
PH
c/10-3ml·L-1
H2O2
Fe2+
①
為以下實(shí)驗(yàn)作參考
298
3
6.0
0.30
②
探究溫度對(duì)降解反應(yīng)速率的影響
③
298
10
6.0
0.30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
B
B
C
C
C
A
A
A
A
C
B
A
C
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
B
C
A
D
D
B
C
C
A
C
D
C
被檢驗(yàn)的物質(zhì)
檢驗(yàn)試劑(填序號(hào))
現(xiàn)象(填序號(hào))
葡萄糖溶液
A或D
⑤或③
羊毛衫
E
①
淀粉溶液
B
②
這是一份2022年山西省忻州11高二化學(xué)上學(xué)期期中考試?yán)硇氯私贪鏁?huì)員獨(dú)享,共9頁。試卷主要包含了5;Cu,6kJ·ml-1等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份2022年湖南省漢壽龍池實(shí)驗(yàn)11高二化學(xué)上學(xué)期期中考試文新人教版會(huì)員獨(dú)享,共7頁。試卷主要包含了 淀粉所含的全部元素是, 提純蛋白質(zhì)可以用的方法是, 下列元素中屬于微量元素的是, 水是人類生活不可缺少的物質(zhì), 下列食物中為酸性食物的是, 鋼鐵腐蝕發(fā)生得最普遍的是等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份2022年湖南省漢壽龍池實(shí)驗(yàn)11高二化學(xué)上學(xué)期期中考試?yán)硇氯私贪鏁?huì)員獨(dú)享,共9頁。試卷主要包含了 淀粉所含的全部元素是, 提純蛋白質(zhì)可以用的方法是, 下列元素中屬于微量元素的是, 水是人類生活不可缺少的物質(zhì), 下列食物中為酸性食物的是, 鋼鐵腐蝕發(fā)生得最普遍的是等內(nèi)容,歡迎下載使用。
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