待測(cè)酶液+雙縮脲試劑
使新鮮淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分別達(dá)到預(yù)設(shè)溫度后再混合(其他合理答案也可)
因?yàn)闇囟葧?huì)直接影響H2O2的分解
該過氧化氫酶的最適pH約為7,pH降低或升高酶活性均降低(或在pH為5~7的范圍內(nèi)隨pH的升高該過氧化氫酶活性升高,在pH為7~9的范圍內(nèi)隨pH的升高該過氧化氫酶活性降低)

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