舉例說出細(xì)胞中無機(jī)鹽離子的種類和作用,歸納概括出其對維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要意義。
基于無機(jī)鹽含量過低或過高對身體健康造成的危害,樹立合理均衡飲食的理念,形成良好的飲食習(xí)慣。
通過對水分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)分析和自由水、結(jié)合水的比較,理解水的多樣功能和重要性,形成結(jié)構(gòu)與功能觀。
運(yùn)動(dòng)時(shí),口渴了,你喝什么?
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)時(shí)怎么補(bǔ)水?
《奔跑的生命-馬拉松》
1、喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用?2、表中哪些成分屬于無機(jī)鹽?為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無機(jī)鹽 ?無機(jī)鹽在細(xì)胞生活中起什么作用?
運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表
活動(dòng)1:探究水在細(xì)胞中的含量:自主閱讀下列資料,分別歸納出對應(yīng)的結(jié)論
結(jié)論1:細(xì)胞中含量最多的化合物是水。
影響細(xì)胞含水量的因素有哪些呢?
結(jié)論2:不同生物種類,含水量不同。(水生生物>陸生生物)
資料4:不同組織、器官
結(jié)論4:同種生物的不同的組織、器官含水量不同
結(jié)論3:同種生物不同發(fā)育時(shí)期含水量不同(幼嫩>老熟;男>女)
活動(dòng)2:結(jié)合課本P20和下列資料分析總結(jié)水的功能。資料1:細(xì)胞中有一種水可以與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合,水失去流動(dòng)性和溶解性。資料2:水是光合作用的原料,呼吸作用和許多有機(jī)物的合成和分解都需要水的參與。資料3:組織細(xì)胞必需浸潤在組織液中,紅細(xì)胞必須浸潤在血液中,淋巴細(xì)胞必須浸潤在淋巴中。
水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分
參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)
資料4:物質(zhì)必須溶于水中才能被細(xì)胞吸收利用。資料5:水在生物體內(nèi)流動(dòng),把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞,同時(shí)也把各個(gè)細(xì)胞在新陳代謝中產(chǎn)生的代謝廢物,運(yùn)送到排泄器官或者直接排出體外。
討論 1.喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用?
①細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑; ②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng);③運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物;
活動(dòng)3:閱讀理解水分子結(jié)構(gòu)決定其特性
2-3分鐘閱讀教材20~21頁楷體字部分,結(jié)合下面的問題串,嘗試總結(jié)水分子結(jié)構(gòu)與特性的關(guān)系。
思考?為什么水具有支持生命的獨(dú)特性質(zhì)?
問題1:為什么水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑?
問題2:為什么水能起到物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔茫?br/>問題3:細(xì)胞內(nèi)的水是否參與物質(zhì)運(yùn)輸?
問題4:為什么水能維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)?
②水分子間的靜電吸引形成了氫鍵
由于氫鍵的存在,水分子具有③較高的比熱容,水溫不易變維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)
①水是極性分子吸引帶有正或負(fù)電的分子/離子,與水結(jié)合
氫鍵易斷裂又形成,水常溫下呈液態(tài),具有流動(dòng)性
比熱容c是單位質(zhì)量物質(zhì)的熱容量,即單位質(zhì)量物體改變單位溫度時(shí)吸收或放出的熱量
活動(dòng)4:探究水在細(xì)胞中的存在形式
心臟和血液的含水量很接近,為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)?
自由水(占細(xì)胞內(nèi)全部水的95.5%)
結(jié)合水(占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5%)
特點(diǎn):易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)
特點(diǎn):不易散失、含量較穩(wěn)定、 失去流動(dòng)性和溶解性
以游離的形式存在,可以自由流動(dòng)
與細(xì)胞內(nèi)其他化合物(蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì))相結(jié)合的水
將種子放在陽光下曬2天
________大量散失
失去 ________的種子仍保持其生理活性
_______少,代謝弱
5.自由水與結(jié)合水的關(guān)系
(2)兩者的相對含量與細(xì)胞代謝速率、抗逆性的關(guān)系:
自由水與結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)換的
1.(2023·重慶三峽名校聯(lián)盟高一聯(lián)考)每年的3月22日是“世界水日”。下列有關(guān)水對生命活動(dòng)影響的敘述,不正確的是 A.曬干的小麥種子不含自由水,代謝強(qiáng)度低,便于儲(chǔ)藏B.氫鍵的存在,使水的溫度相對不易改變,對維持生命系統(tǒng)穩(wěn)定性十分重要C.影響細(xì)胞內(nèi)含水量的因素有生物種類、發(fā)育階段、組織器官種類等D.水是極性分子,帶電荷的分子或離子都易與水結(jié)合,可作為良好的溶劑
將種子直接在酒精燈火焰上燃燒,燒盡時(shí)會(huì)看到灰白色粉末。種子燃盡后產(chǎn)生的粉末是什么物質(zhì)?
1.無機(jī)鹽的存在形式:
陰離子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
陽離子:Na+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等
如:DNA中的磷酸,骨骼中的鈣等
無機(jī)鹽是細(xì)胞中含量很少的無機(jī)物,僅占細(xì)胞鮮重的1%-1.5%。
討論2.表中哪些成分屬于無機(jī)鹽?為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無機(jī)鹽?無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用?
材料1:一種葉綠素分子和血紅素分子局部結(jié)構(gòu)簡圖如圖
材料2:人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低,最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等。哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的Ca2+,如果Ca2+含量太高,會(huì)出現(xiàn)肌無力癥狀,而Ca2+含量太低,動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀。
材料3:某人生病到醫(yī)院輸液,你知道用的生理鹽水是多少濃度的?為什么要配制這一濃度,其它濃度可以嗎?為什么?
材料4:大家都有這樣的體會(huì),進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí),會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸,但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間,為什么呢?
活動(dòng)5:合作閱讀下列資料討論探究細(xì)胞中無機(jī)鹽的功能
功能1:無機(jī)鹽是細(xì)胞和生物體中某些化合物的重要組成成分
功能2:維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)
功能3:維持細(xì)胞的滲透壓,維持細(xì)胞的正常形態(tài)
無機(jī)鹽離子H2CO3/HCO3-等組成重要緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持pH平衡。
功能4:維持細(xì)胞的酸堿平衡
構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)化合物的重要組成成分
維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用
2.無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列有關(guān)生物體內(nèi)無機(jī)鹽的敘述不正確的是( ) A.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在,如CaCO3參與構(gòu)成骨骼、 牙齒等B.生理鹽水可用于清洗外傷傷口,因?yàn)樗删S持細(xì)胞正常的滲透壓并有 清潔作用C.患急性腸炎的病人脫水時(shí)輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法D.缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降
作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分
④運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)
③為絕大多數(shù)細(xì)胞提供液體環(huán)境
大多數(shù)以離子形式,少數(shù)以化合物形式存在
①某些化合物的重要組成成分
④維持生物體內(nèi)的酸堿平衡
②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)
③維持生物體內(nèi)的正常滲透壓

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第2節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物

版本: 人教版 (2019)

年級: 必修1《分子與細(xì)胞》

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