B. 細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容之一是一切生物都是由細(xì)胞構(gòu)成
C. 細(xì)胞學(xué)說的建立使生物學(xué)研究從組織水平進(jìn)入細(xì)胞水平
D. 細(xì)胞學(xué)說揭示了動植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性
【答案】B
【解析】
【分析】細(xì)胞學(xué)說是由德國植物學(xué)家施萊登和動物學(xué)家施旺提出。
1、內(nèi)容：①細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所組成；②細(xì)胞是一個相對獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；③新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。
2、意義：證明了動植物界具有統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。
【詳解】A、細(xì)胞學(xué)說認(rèn)為每個細(xì)胞都是一個相對獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用，A正確;
B、細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容之一是一切動植物都由細(xì)胞構(gòu)成，B錯誤;
C、細(xì)胞學(xué)說的建立標(biāo)志著生物學(xué)的研究從組織水平進(jìn)入細(xì)胞水平，C正確;
D、細(xì)胞學(xué)說揭示了動植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性，但是并沒有闡明了生物界的差異性，D正確。
故選B。
2. 下列關(guān)于細(xì)胞與生命活動關(guān)系的敘述，錯誤的是（ ）
A. 單細(xì)胞生物能夠通過細(xì)胞完成其所有的生命活動
B. 多細(xì)胞生物依賴各種細(xì)胞的密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動
C. 新型冠狀病毒能在普通培養(yǎng)基中培養(yǎng)，獨(dú)立完成其所有的生命活動
D. 動植物各種生理活動的基礎(chǔ)是細(xì)胞代謝
【答案】C
【解析】
【分析】生命活動離不開細(xì)胞，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，單細(xì)胞生物單個細(xì)胞就能完成各種生命活動，多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動，病毒雖然沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但它不能獨(dú)立生活，只有寄生在活細(xì)胞中才能表現(xiàn)出生命活動。
【詳解】A、單細(xì)胞生物只有一個細(xì)胞，依賴單個細(xì)胞就能完成各種生命活動，A正確；
B、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動，B正確；
C、新型冠狀病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)才能增殖，不能在普通培養(yǎng)基中培養(yǎng)，C錯誤；
D、動植物以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的各種生理活動，以細(xì)胞增殖、分化為基礎(chǔ)的生長發(fā)育，以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)的遺傳與變異，等等，都說明細(xì)胞是生命活動的基本單位，D正確。
故選C。
3. 校園里在秋風(fēng)中飛舞的銀杏葉屬于（ ）
A. 細(xì)胞B. 組織C. 器官D. 系統(tǒng)
【答案】C
【解析】
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈，其中細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，生物圈是最大的結(jié)構(gòu)層次。
【詳解】校園里在秋風(fēng)中飛舞的銀杏葉是植物的營養(yǎng)器官，屬于器官層次。C正確，ABD錯誤。
故選C。
4. 大熊貓是我國的國寶，北京 2022年冬奧會吉祥物“冰墩墩”就是以熊貓為原型設(shè)計創(chuàng)作的，下列有關(guān)大熊貓的說法錯誤的是（ ）
A. 大熊貓沒有“系統(tǒng)”這個層次
B. 大熊貓的心臟屬于“器官”
C. 一定區(qū)域的所有大熊貓形成了一個種群
D. 一定區(qū)域內(nèi)的大熊貓和冷箭竹等所有生物形成了一個群落
【答案】A
【解析】
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次
（1）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。
（2）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞。分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)。
（3）生命系統(tǒng)各層次之間層層相依，又各自有特定的組成、結(jié)構(gòu)和功能。
（4）生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，所以應(yīng)包括其中的無機(jī)環(huán)境。
【詳解】A、大熊貓為動物，有“系統(tǒng)”這個層次，植物沒有“系統(tǒng)”這個層次，A錯誤；
B、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈，大熊貓的心臟屬于“器官”，B正確 ；
C、在一定的自然區(qū)域內(nèi)，同種生物的所有個體是一個種群，一定區(qū)域的所有大熊貓形成了一個種群，C正確；
D、在一定的自然區(qū)域內(nèi)，所有的種群組成一個群落，一定區(qū)域內(nèi)的大熊貓和冷箭竹等所有生物形成了一個群落，D正確。
故選A。
5. 發(fā)菜為我國一級重點(diǎn)保護(hù)生物，屬于藍(lán)細(xì)菌，下列與其結(jié)構(gòu)最相近的生物是（ ）
A. 酵母菌B. 菠菜
C. 新型冠狀病毒D. 大腸桿菌
【答案】D
【解析】
【分析】由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫原核生物，由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫真核生物；原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色體，原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。
【詳解】A、酵母菌細(xì)胞中有真正的細(xì)胞核，屬于真核生物，發(fā)菜為原核生物，二者的結(jié)構(gòu)不相近，A不符合題意；
B、菠菜屬于真核生物，發(fā)菜為原核生物，二者的結(jié)構(gòu)不相近，B不符合題意；
C、新型冠狀病毒為非細(xì)胞生物，發(fā)菜為原核生物，二者的結(jié)構(gòu)不相近，C不符合題意；
D、大腸桿菌和發(fā)菜均為原核生物，二者的結(jié)構(gòu)相近，D符合題意。
故選D。
6. 原核細(xì)胞中的“原”字的含義是原始，下列關(guān)于原核細(xì)胞的說法錯誤的是（ ）
A. 原核細(xì)胞都沒有細(xì)胞壁，所以比較原始
B. 細(xì)菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)
C. 藍(lán)細(xì)菌比其他細(xì)菌大，能進(jìn)行光合作用
D. 原核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)是 DNA
【答案】A
【解析】
【分析】原核細(xì)胞：沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色質(zhì)；沒有復(fù)雜的細(xì)胞器（只有核糖體一種細(xì)胞器）；含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，遺傳物質(zhì)是DNA。
【詳解】A、除支原體外，原核細(xì)胞都具有細(xì)胞壁，A錯誤；
B、細(xì)菌屬于原核生物，細(xì)菌細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)，B正確；
C、藍(lán)細(xì)菌的細(xì)胞比其他細(xì)菌大，藍(lán)細(xì)菌含有藻藍(lán)素和葉綠素，故藍(lán)細(xì)菌是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物，C正確；
D、原核細(xì)胞也屬于細(xì)胞生物，細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，D正確。
故選A。
7. 據(jù)2021年7月報道，湖南永州都龍廟水庫，發(fā)現(xiàn)透明的傘狀浮游動物桃花水母。桃花水母誕生于5．5億年前，生活水域必須無毒、無害、潔凈，被稱為“水中熊貓”。據(jù)2021年9月報道，云南開遠(yuǎn)冷水水溝，100多株華蓋木試種成功。華蓋木屬于國家一級重點(diǎn)保護(hù)植物，對土質(zhì)、濕度、溫度等要求嚴(yán)苛，被稱為“植物中的熊貓”。下列相關(guān)敘述正確的是（）
A. 桃花水母和華蓋木結(jié)構(gòu)和功能的基本單位均為細(xì)胞，體現(xiàn)動物與植物的統(tǒng)一性
B. 桃花水母和華蓋木生命系統(tǒng)各個層次完全相同
C. 高倍鏡下觀察桃花水母細(xì)胞，為得到更清晰物像應(yīng)調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋
D. 為了保持優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，我們應(yīng)該禁止一切經(jīng)濟(jì)開發(fā)建設(shè)
【答案】A
【解析】
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：
（1）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。
（2）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞。分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)。
（3）生命系統(tǒng)各層次之間層層相依，又各自有特定的組成、結(jié)構(gòu)和功能。
（4）生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，所以應(yīng)包括其中的無機(jī)環(huán)境。
【詳解】A、桃花水母和華蓋木結(jié)構(gòu)和功能的基本單位均為細(xì)胞，體現(xiàn)植物與動物的統(tǒng)一性，A正確；
B、華蓋木生命系統(tǒng)各層次中沒有系統(tǒng)層次，B錯誤；
C、高倍鏡下觀察桃花水母細(xì)胞時為看到清晰物像應(yīng)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，防止玻片壓壞，C錯誤；
D、保持優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，我們應(yīng)該實(shí)行可持續(xù)開發(fā)策略，而不是禁止一切經(jīng)濟(jì)開發(fā)建設(shè)，D錯誤。
故選A。
【點(diǎn)睛】
8. 香蕉可作為人們運(yùn)動時的補(bǔ)給品，所含以下成分中，不能被吸收利用的是（）
A. 纖維素B. 鉀離子C. 葡萄糖D. 水
【答案】A
【解析】
【分析】1、鉀在人體內(nèi)主要以鉀離子形式出現(xiàn)，可調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)滲透壓和體液的酸堿平衡；它參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，具有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、心跳規(guī)律正常的作用，可協(xié)助肌肉正常收縮，具有預(yù)防中風(fēng)、調(diào)節(jié)血壓的作用，可從食物中獲得。
2、葡萄糖是人體生命活動中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)可以直接參與到新陳代謝的過程。在人體消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。
【詳解】A、人體內(nèi)沒有分解纖維素的酶，不能吸收利用食物中的纖維素，A符合題意；
B、鉀離子是人體所需要的無機(jī)鹽，香蕉里面鉀的含量特別高，能夠快速補(bǔ)充人體所需的鉀，B不符合題意；
C、葡萄糖是人體所需的主要能源物質(zhì)，可以被人體吸收利用，C不符合題意；
D、水是人體所需的無機(jī)物，可以被人體吸收利用，D不符合題意。
故選A。
9. 下列關(guān)于真核生物、原核生物和病毒敘述中，正確的是（）
A. 乳酸菌、青霉菌、大腸桿菌都屬于原核生物
B. 金黃色葡萄球菌、酵母菌都含有核糖體和DNA
C. 真核生物的細(xì)胞壁成分都是纖維素和果膠
D. 細(xì)菌等原核生物與噬菌體的主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核
【答案】B
【解析】
【分析】原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核(沒有核膜、核仁和染色體)；原核細(xì)胞的細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖；原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，但部分原核生物也能進(jìn)行光合作用和有氧呼吸，如藍(lán)藻。
【詳解】A、乳酸菌、大腸桿菌都屬于原核生物，而青霉菌屬于真核生物，A錯誤；
B、金黃色葡萄球菌為原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物、酵母菌為真核細(xì)胞構(gòu)成的真核生物，二者都含有核糖體和DNA，B正確；
C、真核生物中植物細(xì)胞壁成分是纖維素和果膠，真菌的細(xì)胞壁成分是幾丁質(zhì)，C錯誤；
D、噬菌體是病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，故細(xì)菌等原核生物與噬菌體的主要區(qū)別是有無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，D錯誤。
故選B
10. 科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞兩大類。下列關(guān)于細(xì)胞的敘述正確的是（）
A. 藍(lán)藻細(xì)胞具有染色質(zhì)B. 念珠藻細(xì)胞具有核糖體
C. 顫藻細(xì)胞具有細(xì)胞核D. 黑藻細(xì)胞不具有葉綠體
【答案】B
【解析】
【分析】1、原核細(xì)胞：沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色質(zhì)；沒有復(fù)雜的細(xì)胞器（只有核糖體一種細(xì)胞器）；只能進(jìn)行二分裂生殖，不遵循孟德爾的遺傳定律；含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，遺傳物質(zhì)是DNA。
2、真核生物：有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，有核膜、核仁和染色質(zhì)；有復(fù)雜的細(xì)胞器（包括線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體等）；能進(jìn)行有絲分裂、無絲分裂和減數(shù)分裂；含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，遺傳物質(zhì)是DNA。
【詳解】A、藍(lán)藻屬于原核細(xì)胞，不具有具有染色質(zhì)，A錯誤；
B、念珠藻是原核生物，細(xì)胞具有核糖體，B正確；
C、顫藻是原核生物，無核膜包被的細(xì)胞核，C錯誤；
D、黑藻屬于藻類植物，細(xì)胞具有葉綠體，D錯誤。
故選B。
11. 牛通過吃青草獲得了元素和化合物，牛奶是人類重要的蛋白質(zhì)來源，下列有關(guān)說法正確的是（ ）
A. 組成牛和人的元素，種類和含量差異都很大
B. 組成青草和牛的元素種類大體相同，含量差異很大
C. 青草細(xì)胞、牛的細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量最多的化合物都是蛋白質(zhì)
D. 組成人體細(xì)胞的各種元素大多以離子的形式存在
【答案】B
【解析】
【分析】1、生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機(jī)自然界中的含量相差很大。
2、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,其中C為最基本元素，O是活細(xì)胞中含量最多的元素。
【詳解】AB、組成牛和人的元素，種類大體相同，但含量差異較大，A錯誤，B正確；
C、青草細(xì)胞、牛的細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量最多的化合物都是水，C錯誤；
D、組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在，D錯誤。
故選B。
12. 下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是
A. 葡萄糖、乳糖、蔗糖都是還原糖，元素組成相同
B. 淀粉的水解產(chǎn)物是蔗糖，纖維素的水解產(chǎn)物是麥芽糖
C. 淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
D. 谷物中含量豐富的多糖是淀粉和麥芽糖
【答案】C
【解析】
【分析】糖類的種類及其分布和功能
【詳解】A、蔗糖屬于非還原糖，A錯誤；B、淀粉水解能夠產(chǎn)生麥芽糖，不能產(chǎn)生蔗糖，B錯誤；
C、淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，C正確；
D、麥芽糖是植物二糖，不是多糖，D錯誤。
故選C。
【點(diǎn)睛】解答本題關(guān)鍵是識記細(xì)胞中糖類的種類和功能，能夠?qū)μ穷惖姆N類、功能等進(jìn)行歸納，明確糖類的基本單位是葡萄糖，多糖都是由葡萄糖聚合而成的，進(jìn)而結(jié)合選項(xiàng)分析答題。
13. “魚香肉絲”是我國空間站內(nèi)航天員的食物之一，由豬肉、胡蘿卜、木耳、青椒等烹飪而成。下列敘述錯誤的是（ ）
A. “魚香肉絲”中含有的多糖并不都能被航天員的消化系統(tǒng)消化吸收
B. “魚香肉絲”能為航天員提供葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)
C. 不可以利用斐林試劑來檢測“魚香肉絲”中是否含有葡萄糖和蔗糖
D. “魚香肉絲”中的蛋白質(zhì)已變性失活，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
【答案】D
【解析】
【分析】分析題干可知“魚香肉絲”由豬肉、胡蘿卜、木耳、青椒等烹飪而成，里面含有豐富的大分子有機(jī)物，它們可以被消化分解成小分子物質(zhì)進(jìn)而被細(xì)胞吸收利用。
【詳解】A、魚香肉絲是由豬肉、胡蘿卜、木耳、青椒等烹飪而成，其中含有植物，其中的多糖纖維素是不能被航天員的消化系統(tǒng)消化吸收，糖原這種多糖是可以被消化吸收的，A正確；
B、魚香肉絲中含有蛋白質(zhì)、多糖、無機(jī)鹽等，被消化分解之后形成的葡萄糖，氨基酸等小分子物質(zhì)可以被吸收利用，B正確；
C、斐林試劑是用來檢測還原糖的，葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，蔗糖是非還原糖，不能用斐林試劑來檢測，C正確；
D、蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)改變，但肽鍵依然存在，依舊可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤。
故選D。
14. 下列化合物中含有的化學(xué)元素種類最少的是（）
A. 磷脂B. 脂肪C. 葉綠素D. 胰島素
【答案】B
【解析】
【分析】糖類包括單糖、二糖和多糖，元素組成（一般）為C、H、O；脂質(zhì)包括：磷脂、脂肪和固醇，元素組成為主要為C、H、O；核酸包括DNA和RNA，元素組成為C、H、O、N、P。
【詳解】磷脂的元素組成是C、H、O、N、P；脂肪的元素組成是C、H、O；葉綠素的元素組成是C、H、O、N、Mg等；胰島素的元素組成為C、H、O、N、S，因此含有的化學(xué)元素種類最少的是脂肪，即B正確，ACD錯誤。
故選B。
15. 英國醫(yī)生塞達(dá)尼?任格對離體蛙心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，收縮不能維持。用含少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。實(shí)驗(yàn)說明鈣鹽和鉀鹽（ ）
A. 對維持生物體的生命活動有重要作用B. 是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分
C. 對維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用D. 為蛙心的持續(xù)跳動提供能量
【答案】A
【解析】
【分析】無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：
1、細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的組成成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。
2、維持細(xì)胞的生命活動，如鈣離子可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。
3、維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。
【詳解】A、用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，收縮不能維持。用含少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。兩者對比分析，能說明鈣鹽和鉀鹽對維持生物體的生命活動有重要作用，A正確；
B、實(shí)驗(yàn)不能說明鈣鹽和鉀鹽是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分，B錯誤；
C、無機(jī)鹽具有維持細(xì)胞滲透壓，保持細(xì)胞形態(tài)有重要作用，但是本實(shí)驗(yàn)未體現(xiàn)，C錯誤；
D、無機(jī)鹽不能提供能量，故鈣鹽和鉀鹽不具有提供能量的作用，D錯誤。
故選A。
16. 如圖為糖的分類示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）
A. 糖原、淀粉和纖維素是細(xì)胞中的儲能物質(zhì)
B. 糖類都能為細(xì)胞提供能量
C. 動物中的糖原都能與血液中的葡萄糖相互轉(zhuǎn)換，以維持血糖濃度的相對穩(wěn)定
D. 枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖
【答案】D
【解析】
【分析】糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。
【詳解】A、纖維素是組成植物細(xì)胞壁的重要成分，不是儲能物質(zhì)，A錯誤；
B、細(xì)胞中的糖類并不都能為細(xì)胞提供能量，如DNA中的脫氧核糖，RNA中的核糖，都是作為結(jié)構(gòu)成分構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，B錯誤；
C、動物中的肝糖原能與血液中的葡萄糖相互轉(zhuǎn)換，以維持血糖濃度的相對穩(wěn)定，肌糖原不能分解為葡萄糖，C錯誤；
D、纖維素是經(jīng)葡萄糖脫水縮合而成的多糖，某些微生物可以產(chǎn)生纖維素酶，將纖維素分解為葡萄糖，D正確。
故選D。
17. 下列對于水分和無機(jī)鹽的敘述，錯誤的是( )
A. 細(xì)胞中的無機(jī)鹽有些以化合物的形式存在，如鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分
B. 植物缺Mg2＋會影響光合作用，食鹽中加碘可預(yù)防地方性甲狀腺腫
C. 各種生物體的生命活動不能離開水
D. 休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升，正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水和自由水的比值則下降
【答案】D
【解析】
【分析】1、無機(jī)鹽主要以離子形式存在，有的無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分，許多無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動重要重要作用，有的無機(jī)鹽還對于調(diào)劑酸堿平衡和滲透壓具有重要作用；
2、細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是自由水與結(jié)合水，自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【詳解】A、有的無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分，鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分，A正確；
B、mg2+是葉綠素的組成成分，植物缺Mg會影響葉綠素的合成而影響光合作用，碘是甲狀腺激素合成的原料，人體缺碘會使甲狀腺代償性增生，患地方性甲狀腺腫，因此食鹽中加碘可預(yù)防地方性甲狀腺腫，B正確；
C、生物體的一切生命活動離不開水，C正確；
D、休眠或越冬的植物體細(xì)胞代謝減弱，體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降，正在萌發(fā)的種子細(xì)胞代謝活動增強(qiáng)，結(jié)合水和自由水的比值則上升，D錯誤。
故選D。
18. 下列關(guān)于細(xì)胞中脂質(zhì)的說法，正確的是
A. 脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要有機(jī)化合物
B. 生物膜的組成成分包括磷脂、膽固醇和脂肪
C. 含N元素的脂質(zhì)包括膽固醇、性激素等
D. 維生素A能有效地促進(jìn)人體腸道對鈣和磷的吸收
【答案】A
【解析】
【詳解】A、脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇等，其中磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分，因此，脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要有機(jī)化合物，A正確；
B、生物膜中不含脂肪，B錯誤；
C、膽固醇、性激素只含有C、H、O三種元素，C錯誤；
D、維生素D能夠有效促進(jìn)小腸對鈣和磷的吸收，D錯誤。
故選A。
19. 如圖是將某油料作物種子置于溫度、水分、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)過程中干重的變化情況。定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90%。分析有關(guān)說法中不正確的是（）
A. 檢測種子中是否有脂肪，可用蘇丹Ⅲ染液對種子切片染色
B. 前8天，種子干重增加的主要原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類
C. 實(shí)驗(yàn)過程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是O
D. 實(shí)驗(yàn)過程中，種子的總重量也和干重的變化趨勢相同
【答案】D
【解析】
【分析】根據(jù)題意可知，種子始終放在黑暗條件中培養(yǎng)，因此種子沒有光合作用，只有呼吸作用；曲線中看出，在前8天種子的干重在增加，這說明脂肪在不斷轉(zhuǎn)變成糖類等其他形式的有機(jī)物，糖類物質(zhì)中O含量大于脂肪，因此導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是氧元素；8天后干重減少是因?yàn)橛袡C(jī)物在種子萌發(fā)過程中氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，使有機(jī)物的量減少所致。
【詳解】A、觀察種子中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見橘黃色的脂肪微粒，A正確；
B、前8天，種子干重增加的主要原因是種子中的脂肪轉(zhuǎn)化為糖類，B正確；
C、實(shí)驗(yàn)過程中種子所處的環(huán)境為黑暗、蒸餾水和通氣環(huán)境，因此導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是氧，C正確；
D、種子在萌發(fā)過程中通過吸收水分，使總重量一直上升，D錯誤。
故選D。
20. 下列有關(guān)細(xì)胞的分子組成敘述，錯誤的是（）
A. 無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動的正常進(jìn)行密切相關(guān)
B. 纖維素既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)
C. 膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸
D. 某氨基酸口服液的有效成分不可以利用雙縮脲試劑來檢測
【答案】B
【解析】
【分析】1、脂質(zhì)主要是由C、H、O三種化學(xué)元素組成，有些還含有N和P，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇。
2、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，核酸是遺傳信息的攜帶者，糖是主要的能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲能物質(zhì)。
【詳解】A、無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，主要以離子形式存在，具有維持滲透壓、酸堿度及細(xì)胞正常生命活動的功能，A正確；
B、纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，不是生命活動的主要能源物質(zhì)，B錯誤；
C、膽固醇是脂質(zhì)，是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，C正確；
D、雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)混合會出現(xiàn)紫色反應(yīng)，其實(shí)質(zhì)是雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生反應(yīng)，所以不能檢測氨基酸，D正確。
故選B。
二、綜合題
21. 黃河三角洲自然保護(hù)區(qū)是中國最完整、最廣闊、最豐富的濕地生態(tài)系統(tǒng)，檉紅柳綠，蘆花飛舞，物種資源極為豐富，是全球最大的東方白鸛繁殖地。以下是濕地中常見的幾種單細(xì)胞生物，結(jié)合生物學(xué)知識回答以下問題：
（1）在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中，該自然保護(hù)區(qū)屬于__________層次，保護(hù)區(qū)內(nèi)所有的東方白鸛屬于__________層次。
（2）圖中屬于原核細(xì)胞的是__________，判斷依據(jù)是__________。
（3）圖中細(xì)胞中都有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是__________（至少寫出2個），這體現(xiàn)了__________。
（4）圖中與綠色開花植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)最相似的生物是__________。脊髓灰質(zhì)炎病毒的結(jié)構(gòu)與上述生物相比，最典型的區(qū)別是__________。
（5）采集濕地水樣進(jìn)行顯微觀察，如下圖所示是在顯微鏡下觀察到的不同視野，若將視野1轉(zhuǎn)為視野2，正確的操作步驟是__________（選擇下列需要進(jìn)行的操作進(jìn)行排序，填序號）。
①調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋抬高鏡筒②調(diào)節(jié)光圈使視野明亮③調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像清晰④轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡⑤向右下方移動裝片⑥向左上方移動裝片
【答案】（1） ①. 生態(tài)系統(tǒng) ②. 種群
（2） ①. 藍(lán)細(xì)菌 ②. 藍(lán)細(xì)菌沒有以核膜為界限的細(xì)胞核
（3） ①. 細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體 ②. 細(xì)胞的統(tǒng)一性
（4） ①. 衣藻 ②. 脊髓灰質(zhì)炎病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)
（5）⑥④②③
【解析】
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。
【小問1詳解】
自然保護(hù)區(qū)包括所有的生物及其生活的環(huán)境，生物與其生物的環(huán)境會形成一個統(tǒng)一的整體，所以屬于生態(tài)系統(tǒng)層次；種群是一定區(qū)域同種生物的全部個體，所有的東方白鸛是一個物種，屬于種群層次。
【小問2詳解】
圖示藍(lán)細(xì)菌沒有以核膜為界限的細(xì)胞核，為原核生物。
【小問3詳解】
圖中細(xì)胞包括真核細(xì)胞和原核細(xì)胞，它們共有的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體，體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性。
【小問4詳解】
圖中與綠色開花植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)最相似的生物是衣藻，除了一樣有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核外，細(xì)胞質(zhì)中也有葉綠體；脊髓灰質(zhì)炎病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其它生物都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
【小問5詳解】
將視野1轉(zhuǎn)為視野2，細(xì)胞被放大且把位于原視野左側(cè)的細(xì)胞移到了視野中央，所以操作步驟是⑥向左上方移動裝片→④轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡→②調(diào)節(jié)光圈使視野明亮→③調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像清晰。
22. 已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號），其二硫鍵（—S—S—）形成時會脫去兩個氫，圖2為部分肽鏈放大示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：
（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是_________，該化合物由氨基酸脫去_____________個水分子形成，這樣的結(jié)合方式叫做______________，圖1所示的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量約為______________。
（2）圖2中有_________種氨基酸，根據(jù)圖1和圖2推測該肽鏈至少有_____________個游離的羧基。
【答案】（1） ①. ②. 123 ③. 脫水縮合 ④. 13650
（2） ①. 4 ②. 2
【解析】
【分析】分析圖1可知，該蛋白質(zhì)是由1條肽鏈盤曲折疊形成的，含有124個氨基酸，因此形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-1=124-1=123個；分析圖2可知，該肽鏈片段中，①②④⑥是R基，③是肽鍵。
【小問1詳解】
構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是 。該化合物是由124個氨基酸形成的一條肽鏈，脫去的水分子數(shù)=124-1=123；氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈；氨基酸在形成該蛋白質(zhì)的過程中脫去了123分子水，且生成了8個二硫鍵，因此該蛋白質(zhì)的相對分子量=128×124-123×18-2×4=13650。
【小問2詳解】
由圖2可知圖中有4種R基，分別是圖中的①②④⑥，因此含有4種氨基酸。每條肽鏈至少含有一個游離的羧基，由圖2可知，①中也含有一個游離的羧基，所以該肽鏈至少有2個游離的羧基。
23. 如圖所示的圖解表示構(gòu)成生物體的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e、f代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）物質(zhì)B表示__________，物質(zhì)b的名稱是_____________，組成人體中B物質(zhì)的b有_____________種，圖中的“？”是指______________元素
（2）若E是動物細(xì)胞中特有儲能物質(zhì)，則E是_____________，其在人體中主要分布于________細(xì)胞。
（3）物質(zhì)d是______________。物質(zhì)f是________，其在動植物細(xì)胞中均可含有，并且由于含能量多而且占體積小，被生物體作為長期儲備能源物質(zhì)。
（4）如圖是某二肽的部分結(jié)構(gòu)示意圖，請補(bǔ)充完整______。
【答案】（1） ①. 蛋白質(zhì) ②. 氨基酸 ③. 21 ④. N
（2） ①. 糖原 ②. 肝臟細(xì)胞和肌肉
（3） ①. 雌性激素 ②. 脂肪
（4）-CO-NH-
【解析】
【分析】據(jù)圖分析：病毒的組成成分是蛋白質(zhì)和核酸，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、О、N等，核酸的組成元素是C、H、O、N、P，故A為核酸，a為核苷酸，B是蛋白質(zhì)，b為氨基酸，“？”表示N等物質(zhì)；糖類是主要的能源物質(zhì)，因此E為多糖，e是單糖；雌性激素可促進(jìn)生殖器官的發(fā)育、激發(fā)并維持雌性動物的第二性征，所以d是雌性激素。
【小問1詳解】
分析題圖，病毒的組成成分是蛋白質(zhì)和核酸，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、О、N等，核酸的組成元素是C、H、O、N、P，故A為核酸，a為核苷酸，B是蛋白質(zhì)，b為氨基酸，組成人體中B蛋白質(zhì)的b氨基酸有21種，“？”表示N等物質(zhì)。
【小問2詳解】
E是主要的能源物質(zhì)，且為生物大分子，若E是動物細(xì)胞特有的儲能物質(zhì)，則E是糖原，主要儲存在肝臟細(xì)胞和肌肉細(xì)胞中。
【小問3詳解】
物質(zhì)d能促進(jìn)生殖器官的發(fā)育，激發(fā)并維持雌性動物的第二性征，說明物質(zhì)d是雌性激素；因?yàn)槲镔|(zhì)f在動植物細(xì)胞中均可含有，并且由于含能量多而且占體積小，被生物體作為長期儲備能源的物質(zhì)，所以物質(zhì)f是脂肪。
【小問4詳解】
圖為兩個b所示的氨基酸通過脫水縮合而形成的二肽的部分結(jié)構(gòu)示意圖，圖中缺少的部分為“-CO-NH-"。
24. 植物的生長發(fā)育離不開水和無機(jī)鹽，適時適量灌溉和追肥是農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的保障。回答下列問題：
（1）土壤中無機(jī)鹽被吸收到植物細(xì)胞后，大多數(shù)無機(jī)鹽以_____形式存在，根系吸收的磷可用于合成_____（答出1種即可）等有機(jī)物。
（2）除了合理施肥外，施肥的同時還需要注意適當(dāng)灌溉，這樣才能達(dá)到“以水促肥”的效果，其原因可能是_____。
（3）9月~12月，隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降，冬小麥根系的吸水量_____，細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的比值_____，以利于細(xì)胞抵御寒冷等不良環(huán)境。
（4）“焦邊”是缺鉀引起的植物葉片邊緣枯黃的現(xiàn)象。某同學(xué)欲探究鉀對植物生長狀況的影響，配制了兩種培養(yǎng)液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)液的主要成分如表所示。
本實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)是_____。請指出該實(shí)驗(yàn)設(shè)計存在的不足之處：_____。
【答案】（1） ①. 離子 ②. 磷脂、核酸、核苷酸（答出1種即可）
（2）無機(jī)肥必須溶解于水中才能被根系吸收，適當(dāng)灌溉可提高根系對無機(jī)肥的吸收效率
（3） ①. 減少 ②. 減小
（4） ①. 植物葉片是否出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象 ②. A組和B組培養(yǎng)液中MgSO4的用量不同
【解析】
【分析】1、細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、無機(jī)鹽主要以離子形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。
【小問1詳解】
細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。根系吸收磷可用于合成磷脂、核酸、核苷酸等含磷元素的化合物。
【小問2詳解】
無機(jī)肥必須溶解于水中才能被根系吸收，適當(dāng)灌溉可提高根系對無機(jī)肥的吸收效率，因此施肥的同時還有必要注意適當(dāng)灌溉。
【小問3詳解】
隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降，冬小麥根系的吸水量下降，組織的含水量降低，自由水與含水量都下降，但是自由水下降的更多，故自由水與含水量的比值不斷下降。
【小問4詳解】
實(shí)驗(yàn)設(shè)計過程中應(yīng)遵循等量原則、單一變量原則等，該實(shí)驗(yàn)研究的目的是驗(yàn)證缺鉀會引起植物的焦邊現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)的自變量是鉀離子的有無，因變量為植物葉片是否出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象，其余為無關(guān)變量，因此在實(shí)驗(yàn)設(shè)計的AB兩組中，存在的缺陷是A組和B組營養(yǎng)液中MgSO4?7H2O用量不同，沒有排除無關(guān)變量的影響。
25. 夏季的市場上有大量的黏玉米“萬糯2000”在售賣，其玉米粒完全是白色的，其口感香甜軟糯。某同學(xué)對“萬糯2000”的成分充滿了好奇，于是，在生物實(shí)驗(yàn)室里利用“萬糯2000”進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）為確定甜味是不是由玉米細(xì)胞中存在還原糖導(dǎo)致，選用的鑒定試劑是_____________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用形成_____________沉淀。該鑒定實(shí)驗(yàn)中還需要_____________加熱。
（2）為確定“萬糯2000”玉米的胚芽是否含有脂肪，可以利用染液_____________對胚芽的切片進(jìn)行染色，若出現(xiàn)_____________色，說明胚芽中存在脂肪。在該過程中體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的作用是_____________。
（3）“萬糯2000”玉米中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉來，請用所學(xué)的知識設(shè)計實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。
實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與_____________發(fā)生反應(yīng)，呈_____________色，且蛋白質(zhì)含量越高顏色越深。
材料用品：新鮮的普通玉米籽粒、新鮮的“萬糯2000”玉米籽粒、研缽、試管、量筒、漏斗、紗布、吸管、清水、雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液。
方法步驟：
①將兩種玉米籽粒分別進(jìn)行研磨，制備組織樣液。
②取甲、乙兩支潔凈的試管，向甲試管中加入新鮮的“萬糯2000”玉米籽粒組織樣液2mL，乙試管中加入_____________。
③向甲、乙兩支試管中分別加入1mL_____________，搖勻，再分別加入4滴_____________，搖勻。
④觀察顏色變化，并比較紫色的深淺。
（4）預(yù)期的結(jié)果：_____________玉米籽粒組織樣液紫色較深。
【答案】（1） ①. 斐林試劑 ②. 磚紅色 ③. 水浴
（2） ①. 蘇丹Ⅲ ②. 橘黃 ③. 洗去浮色
（3） ①. 雙縮脈試劑 ②. 紫 ③. 2mL新鮮的普通玉米子粒組織樣液 ④. 雙縮脲試劑A液 ⑤. 雙縮脲試劑B液
（4）新鮮的“萬糯2000”
【解析】
【分析】生物組織中化合物的鑒定：
1、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。
2、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
3、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。
4、淀粉遇碘液變藍(lán)。
【小問1詳解】
為確定甜味是不是由玉米細(xì)胞中存在還原糖導(dǎo)致，選用的鑒定試劑是斐林試劑，該試劑的使用需要水浴加熱，與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用形成磚紅色沉淀，據(jù)此說明可溶性還原糖的存在。
【小問2詳解】
為確定“萬糯2000”玉米的胚芽是否含有脂肪，可以利用蘇丹Ⅲ染液對胚芽的切片進(jìn)行染色，若出現(xiàn)橘黃色，說明胚芽中存在脂肪。在該過程中需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，從而避免對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象造成干擾。
【小問3詳解】
“萬糯2000”玉米中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉來，蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑進(jìn)行紫色反應(yīng)，據(jù)此說明蛋白質(zhì)的存在，根據(jù)紫色的深淺可說明蛋白質(zhì)含量的多少，因此本實(shí)驗(yàn)的原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，呈現(xiàn)紫色，且蛋白質(zhì)含量越高顏色越深，據(jù)此做出鑒定。①將兩種玉米籽粒分別進(jìn)行研磨，制備組織樣液。②取甲、乙兩支潔凈的試管，向甲試管中加入新鮮的“萬糯2000”玉米籽粒組織樣液2mL，乙試管中加入2mL新鮮的普通玉米子粒組織樣液。③向甲、乙兩支試管中分別加入lmL雙縮脲試劑A液，相當(dāng)于制造堿性環(huán)境，而后搖勻，再分別加入4滴雙縮脲試劑B液，搖勻。④觀察顏色變化，并比較紫色的深淺，據(jù)此可判斷蛋白質(zhì)含量的多少。
【小問4詳解】
由于本題為驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，要驗(yàn)證的就是結(jié)論，因此新品種玉米子粒含蛋白質(zhì)較多，所以實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：裝有新品種玉米籽粒組織樣液的A試管中紫色較深。
26. 評價奶粉營養(yǎng)價值高低的主要標(biāo)準(zhǔn)是看其中必需氨基酸的種類和含量。賴氨酸是人體必需氨基酸，缺乏則會影響人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀。賴氨酸是不是小白鼠的必需氨基酸呢？某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問題進(jìn)行了探究。請補(bǔ)充并完善他們的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方案。
材料和用具：20只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年小白鼠、分裝在不同試劑瓶中的21種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。
（1）實(shí)驗(yàn)原理：_____________，當(dāng)動物缺乏必需氨基酸時，就會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體重增加緩慢等癥狀。實(shí)驗(yàn)方案：①配食：取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的21種氨基酸，配制成食物A（對照組）；_____________，配制成食物B。
②分組：將20只白鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。
③飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A；乙組每天飼喂與甲組食物A等量的食物B。兩組小白鼠其他飼養(yǎng)條件相同。
④觀測：_____________。
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：_____________。
【答案】（1） ①. 必需氨基酸是動物體內(nèi)不能合成的，只能從食物中獲得的氨基酸 ②. 另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴氨酸以外的20種氨基酸，其含量和比例與食物A中的相同 ③. 分別測量甲、乙兩組大鼠的體重，并計算體重增加量
（2）若兩組小白鼠營養(yǎng)狀況和體重基本相同，則賴氨酸不是小白鼠的必需氨基酸；若乙組小白鼠營養(yǎng)不良、體重增加緩慢，甲組小白鼠正常，則賴氨酸是小白鼠的必需氨基酸
【解析】
【分析】驗(yàn)證賴氨酸是否是小白鼠的必需氨基酸，可用含賴氨酸的食物和不含賴氨酸的食物分別喂養(yǎng)甲、乙兩組小白鼠，一段時間后，若兩組小白鼠營養(yǎng)狀況和體重基本相同，說明賴氨酸不是小白鼠的必需氨基酸，若食物中缺少賴氨酸的小白鼠出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體重減輕等癥狀而另一組正常，說明賴氨酸是小白鼠的必需氨基酸。
【小問1詳解】
本實(shí)驗(yàn)的目的是探究賴氨酸是不是小白鼠的必需氨基酸，自變量是是否含有賴氨酸，因變量是小白鼠生長情況。則實(shí)驗(yàn)原理為必需氨基酸是動物體不能合成、只能從食物中獲得的氨基酸。當(dāng)動物缺乏必需氨基酸時，就會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體重增加緩慢或減輕。①根據(jù)實(shí)驗(yàn)的自變量A組作為對照，B組另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴氨酸以外的20種氨基酸，其含量和比例與食物A中的相同。④分別測量甲、乙兩組小白鼠的體重，并計算體重增加量。
【小問2詳解】
種類
分子式
分布
生理功能
單
糖
五碳糖
核糖
C5H10O5
動植物細(xì)胞
五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
脫氧核糖
C5H10O4
六碳糖
葡萄糖
C6H12O6
葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)
二
糖
蔗糖
C12H22O11
植物細(xì)胞
水解產(chǎn)物中都有葡萄糖
麥芽糖
乳糖
C12H22O11
動物細(xì)胞
多
糖
淀粉
（C6H10O5）n
植物細(xì)胞
淀粉是植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)
纖維素
纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一
糖原
動物細(xì)胞
糖原是動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)
組別
A組
B組
培養(yǎng)液類型
完全培養(yǎng)液
缺素培養(yǎng)液
培養(yǎng)液的主要成分及其濃度（mg·L-1）
KNO3
607
0
Ca（NO3）2
354
354
MgSO4
185
230
NH4H2PO4
96
96

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