（15）生物圈中的微生物 1.【2023年江西】下列關(guān)于青霉的敘述，錯(cuò)誤的是(   )A.細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核 B.菌體由許多菌絲構(gòu)成C.能產(chǎn)生青霉素  D.通過(guò)葉綠體制造有機(jī)物2.【2023年江西】利用微生物發(fā)酵制作泡菜在我國(guó)具有悠久的歷史，這一發(fā)酵過(guò)程利用的微生物是(   )A.霉菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.乳酸菌3.【2023年甘肅隴南】“醪糟”是我省特色美食之一，該小吃用糯米發(fā)酵制成，清香甘甜，散發(fā)出陣陣酒香。其發(fā)酵過(guò)程利用到的微生物主要是(   )A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 大腸桿菌4.【2023年湖南長(zhǎng)沙】自制酸奶時(shí)，需在牛奶中加入帶活菌種的酸奶。加入酸奶的主要目的是(   )A.接種乳酸菌 B.制成培養(yǎng)基 C.防止變質(zhì) D.調(diào)節(jié)味道5.【2023年黑龍江牡丹江】生活中制作面包會(huì)用到的微生物是(   )A.酵母菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.醋酸菌6.【2023年江蘇無(wú)錫】2020年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主通過(guò)對(duì)化膿性鏈球菌（一種細(xì)菌）的研究，開發(fā)出一種基因編輯技術(shù)。下列有關(guān)化膿性鏈球菌的敘述正確的是(   )A.與植物細(xì)胞相比，兩者最主要的區(qū)別是其沒有細(xì)胞壁B.遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存在細(xì)胞核中C.可以適當(dāng)使用抗生素抑制其繁殖D.可以進(jìn)行光合作用，自己制造有機(jī)物7.【2023年遼寧】下列關(guān)于細(xì)菌、真菌和病毒的說(shuō)法，正確的是(   )A.都能獨(dú)立生活  B.真菌都是單細(xì)胞生物C.病毒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)  D.細(xì)菌沒有成形細(xì)胞核8.【2023年四川內(nèi)江】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某種生物主要蛋白質(zhì)和DNA組成，它必須寄生于活細(xì)胞中才能增殖。下列選項(xiàng)中，與該生物在結(jié)構(gòu)相似的是(   )A. 噬菌體 B. 草履蟲 C. 酵母菌 D. 大腸桿菌9.【2023年內(nèi)蒙古通遼】在酒曲（制酒用的菌種）的作用下，糯米可釀成美味的米酒，下列關(guān)于制作米酒的過(guò)程敘述不正確的是(   )A.將糯米放在旅鍋里蒸熟，其日的是消除雜菌B.將剛蒸熟的糯米飯迅速與碾碎成粉末的酒曲攪拌在一起，裝入清潔的容器中C.將容器蓋好，并采取一定的保溫措施，放在溫暖的地方D.在制作米酒的過(guò)程中，盡量少打開容器10.【2023年山東濰坊】米酒釀造主要包括蒸米、拌酒曲、發(fā)酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化作用。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(   )A. 霉菌和酵母菌屬于真菌，有明顯的細(xì)胞核B. 蒸米后應(yīng)立即拌酒曲，借助高溫促進(jìn)酒曲中微生物的繁殖C. 糖化作用是指有氧條件下，霉菌把稻米中的淀粉分解成葡萄糖D. 發(fā)酵主要是指無(wú)氧條件下，酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精11.【2023年四川南充】在自然界中，微生物既“無(wú)影無(wú)蹤”，又“無(wú)處不在”。下面關(guān)于微生物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(   )A.細(xì)菌、真菌、病毒都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.制作饅頭要用酵母菌，制作酸奶要用乳酸菌C.細(xì)菌進(jìn)行分裂生殖，真菌可通過(guò)產(chǎn)生大量的孢子來(lái)繁殖后代D.將某些病毒攜帶動(dòng)植物或微生物的某些基因進(jìn)入正常細(xì)胞，來(lái)達(dá)到轉(zhuǎn)基因或基因治療的目的12.【2023年內(nèi)蒙古通遼】某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家里貯藏的桔子長(zhǎng)了青綠色的毛，推測(cè)可能是青霉的生長(zhǎng)和繁殖引起的，如圖為青霉結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(   )A.①為直立菌絲B.②在適宜條件下能發(fā)育成新個(gè)體C.③從桔子內(nèi)部只吸收水分和無(wú)機(jī)鹽D.青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的13.【2023年湖北十堰】下圖分別是細(xì)菌、真菌、病毒示意圖，以下說(shuō)法數(shù)誤的是(   )A.①沒有成形細(xì)胞核，是原核生物B.②是真核生物，可以通過(guò)孢子生殖C.③是單細(xì)胞生物，進(jìn)行分裂生殖D.細(xì)菌群體耐藥性的增強(qiáng)，是藥物選擇的結(jié)果14.【2023年湖北黃岡】天宮空間站內(nèi)的航天員需定期對(duì)用水采樣，進(jìn)行微生物檢測(cè)。以下是幾種常見微生物的結(jié)構(gòu)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是(   )A.圖中四種生物都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.甲和乙都是通過(guò)分裂進(jìn)行生殖C.乙為酵母菌，可用于制作酸奶或釀酒D.細(xì)菌、真菌和病毒不一定都對(duì)人體有害15.【2023年貴州貴陽(yáng)】細(xì)菌和人類生活的關(guān)系密切，在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛。人們對(duì)細(xì)菌的了解經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程。閱讀下列材料：材料一  17世紀(jì)后葉以前，人們不知道細(xì)菌這類生物。17世紀(jì)后葉，由于顯微鏡的發(fā)明，列文虎克看到了放大200～300倍的形狀不同的細(xì)菌。材料二  到19世紀(jì)中葉，人們?nèi)圆恢兰?xì)菌是從哪里來(lái)的，當(dāng)時(shí)一些著名科學(xué)家認(rèn)為細(xì)菌是從非生命物質(zhì)中自發(fā)形成的（即自然發(fā)生）。1864年，科學(xué)家巴斯德展示了利用鵝頸瓶所做的實(shí)驗(yàn)及結(jié)果（實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下圖），提出了不同于他人的觀點(diǎn)。回答下列問(wèn)題。（1）細(xì)菌很小，若要用肉眼看到它們，在實(shí)驗(yàn)室需先_________，經(jīng)高溫滅菌冷卻后，再_________、恒溫培養(yǎng)使其形成菌落。（2）從實(shí)驗(yàn)開始到一年后，肉湯仍澄清，打斷瓶頸一天后肉湯變渾濁，說(shuō)明肉湯中的細(xì)菌來(lái)自_________。因此，巴斯德認(rèn)為細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由_________產(chǎn)生的。（3）細(xì)菌靠分裂進(jìn)行生殖。假設(shè)此刻你手上有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度若按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手或其他影響細(xì)菌生活繁殖的情況下，2小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是_________個(gè)。這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生的啟示是_________（答出一點(diǎn)即可）。


           答案以及解析1.答案：D解析：A、真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。所以，青霉細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核。A正確。B、青霉屬于多細(xì)胞真菌，由大量的菌絲構(gòu)成的。B正確。C、青霉能夠產(chǎn)生青霉素，對(duì)某些致病細(xì)菌具有殺滅作用。C正確。D、青霉體內(nèi)不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食。D錯(cuò)誤。故選：D。2.答案：D解析：泡菜是美味小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)。故選：D。3.答案：A解析：A、酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，能將葡萄糖徹底分解產(chǎn)生二氧化碳和水；進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)，分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，經(jīng)常被用于釀酒業(yè)，符合題意。B、制作酸奶要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，具有甜酸風(fēng)味，不符合題意。C、制醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，不符合題意。D、大腸桿菌是大腸埃希氏菌的俗稱，這是一類在腸道內(nèi)可以正常存在的細(xì)菌，不符合題意。故選：A。4.答案：A解析：制酸奶的步驟包括:滅菌、冷卻、接種、發(fā)酵。自制酸奶時(shí)，需在牛奶中加入帶活菌種的酸奶。加入酸奶的主要目的是接種，即接種乳酸菌。A正確。故選:A。5.答案：A解析：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。故選A。6.答案：C解析：A、化膿性球菌與植物細(xì)胞相比，沒有葉綠體、成形的細(xì)胞核，化膿性鏈球菌和植物細(xì)胞都具有細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤。B、化膿性鏈球菌是細(xì)菌，沒有成形的細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存在于DNA集中的區(qū)域，B錯(cuò)誤。C、化膿性鏈球菌是細(xì)菌，抗生素對(duì)細(xì)菌性疾病起作用，可以抑制其生長(zhǎng)和繁殖，C正確。D、化膿性鏈球菌細(xì)胞內(nèi)無(wú)葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，制作有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成有機(jī)物生活，D錯(cuò)誤。故選：C。7.答案：D解析：A、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)，一旦離開就會(huì)變成結(jié)晶體，A錯(cuò)誤； B、真菌有單細(xì)胞的，如酵母菌；也有多細(xì)胞的，如霉菌、蘑菇等，B錯(cuò)誤； C、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，C錯(cuò)誤； D、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，D正確。故選：D。8.答案：A9.答案：B解析： A.將糯米放在旅鍋里蒸熟，其目的是高溫滅菌，A正確。B.將剛蒸熟的擺米飯先冷卻，再與碾碎成粉末的酒曲攪拌在一起，以免高溫殺死酒曲中的酵母菌，B錯(cuò)誤。C.將容器蓋好，并采取一定的保溫措施，放在溫暖的地方等待發(fā)酵，C正確。D.在制作米酒的過(guò)程中，盡量少打開容器，以免雜菌干擾，D正確，故選B。10.答案：B解析：A、參與米酒制作的微生物霉菌和酵母菌都屬于真菌，有明顯的細(xì)胞核，屬于真核生物，A正確。B、蒸米后，溫度較高，通常需要進(jìn)行冷卻，再加入酒曲，其目的是防止溫度過(guò)高殺死酒曲中的酵母菌等微生物，B錯(cuò)誤。C、糖化作用指的是有氧條件下，淀粉加水分解成甜味產(chǎn)物的過(guò)程，是淀粉糖品制造過(guò)程的主要過(guò)程，也是食品發(fā)酵過(guò)程中許多中間產(chǎn)物的主要過(guò)程，C正確。D、發(fā)酵主要是指無(wú)氧條件下，酵母菌把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，D正確。故選：B。11.答案：A12.答案：D解析：A、①為孢子，成熟時(shí)呈現(xiàn)青綠色，A錯(cuò)誤。B、①是孢子，是青霉的生殖細(xì)胞，孢子在適宜條件下能發(fā)育成新個(gè)體，B錯(cuò)誤。C、青霉的細(xì)胞中無(wú)葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，只有利用現(xiàn)成的有機(jī)物，所以，青霉的③營(yíng)養(yǎng)菌絲從桔子內(nèi)部吸收有機(jī)物，C錯(cuò)誤。D、青霉是多細(xì)胞真菌，青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的，D正確。故選：D。13.答案：C解析：A、圖中①是細(xì)菌，沒有成形的細(xì)胞核，是原核生物，A正確。B、圖中②是真菌，有成形的細(xì)胞核，是真核生物，可以通過(guò)孢子生殖，B正確。C、圖中③是病毒，無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，以自我復(fù)制的方式進(jìn)行增殖，C錯(cuò)誤。D、細(xì)菌耐藥性存在著變異，有的耐藥性強(qiáng)，有的耐藥性弱，耐藥性弱的個(gè)體被淘汰，耐藥性強(qiáng)的個(gè)體不被藥物殺死而留存下來(lái)，經(jīng)過(guò)一代代藥物的選擇，耐藥性強(qiáng)的細(xì)菌大量繁殖，細(xì)菌群體耐藥性逐漸增強(qiáng)，D正確。故選：C。14.答案：D解析：A、丁噬菌體，無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，錯(cuò)誤； B、甲細(xì)菌生殖方式是分裂生殖、乙酵母菌的生殖方式是出芽生殖或孢子生殖，錯(cuò)誤； C、乙為酵母菌，可用于釀酒；制作酸奶用到乳酸菌，錯(cuò)誤； D、細(xì)菌、真菌和病毒不一定都對(duì)人體有害，如乳酸菌可以制作酸奶、青霉可以提取青霉素、人類利用病毒制成疫苗等，正確。故選：D。15.答案：（1）配制培養(yǎng)基；接種（2）空氣；原有的細(xì)菌（3）1600；勤洗手（寫1條，合理即可）解析：（1）細(xì)菌的培養(yǎng)步驟包括：容器、工具的消毒、培養(yǎng)基的制備、接種和培養(yǎng)管理四步。細(xì)菌很小，若要用肉眼看到它們，在實(shí)驗(yàn)室需先配制培養(yǎng)基，經(jīng)高溫滅菌冷卻后，再接種、恒溫培養(yǎng)使其形成菌落。（2）從實(shí)驗(yàn)開始到一年后，肉湯仍澄清，打斷瓶頸一天后肉湯變渾濁，沒有細(xì)菌繁殖。打斷瓶頸一天后，肉湯變渾濁，原因細(xì)菌在肉湯中繁殖，該實(shí)驗(yàn)證明了肉湯的腐敗是由來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的?！谤Z頸瓶”實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。（3）細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌。長(zhǎng)大以后又能進(jìn)行分裂。在環(huán)境適宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次。細(xì)菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計(jì)算，2小時(shí)后你手上的細(xì)菌分裂了4次，因此100個(gè)細(xì)菌，2小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是100×24=1600（個(gè)）。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，為了保證個(gè)人衛(wèi)生，要做到勤洗手。 

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