1.理解細(xì)胞吸水和失水的原理；2.學(xué)會分析植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象；3.比較兩種被動運(yùn)輸方式的異同？
半透膜：小分子能通過，大分子不能通過的多孔性薄膜。物質(zhì)能否通過與孔徑大小有關(guān)。
玻璃紙 蛋殼膜 魚鰾
水分子（或其他溶劑分子）通過半透膜從相對含量高的一側(cè)向相對含量低的一側(cè)滲透的過程叫做滲透作用。
漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高？
水分子通過半透膜向漏斗內(nèi)擴(kuò)散的結(jié)果。
水分子或其他溶劑分子從溶液濃度較低處向溶液濃度較高處進(jìn)行的擴(kuò)散叫作滲透作用
外界溶液濃度小于細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞吸水膨脹
外界溶液濃度等于細(xì)胞質(zhì)濃度保持原狀態(tài)
外界溶液濃度大于細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞失水皺縮
紅細(xì)胞吸水或失水的多少取決于什么條件？
取決于外界溶液的濃度的大??；濃度差越大，細(xì)胞吸水或失水越多
其他動物細(xì)胞的吸水或失水與紅細(xì)胞相似，原理都是滲透作用。
1、水進(jìn)出哺乳動物紅細(xì)胞
植物細(xì)胞的細(xì)胞膜外面有一層細(xì)胞壁。研究表明，對于水分子來說，細(xì)胞壁是全透性的，即水分子可以自由地通過細(xì)胞壁，細(xì)胞壁的作用主要是保護(hù)和支持細(xì)胞，伸縮性比較小。成熟的植物細(xì)胞由于中央液泡占據(jù)了細(xì)胞的大部分空間，將細(xì)胞質(zhì)擠成一薄層，所以細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要指的是液泡里面的細(xì)胞液。
細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層。后文所說的水進(jìn)出細(xì)胞，主要是指水經(jīng)過原生質(zhì)層進(jìn)出液泡。
質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)胞
質(zhì)壁分離復(fù)原的洋蔥表皮細(xì)胞
2.所有質(zhì)壁分離的細(xì)胞都可以復(fù)原嗎？
1.質(zhì)壁分離的細(xì)胞中“質(zhì)”和“壁”分別指什么？
外界溶液濃度過高或失水時間過長會導(dǎo)致細(xì)胞死亡，無法質(zhì)壁分離復(fù)原。
質(zhì)指原生質(zhì)層，壁指細(xì)胞壁
質(zhì)壁分離的原因內(nèi)因是：原生質(zhì)層的伸縮性>細(xì)胞壁外因是：外界溶液濃度>細(xì)胞液濃度
像水分子這樣，物質(zhì)以擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞，不需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式稱為被動運(yùn)輸。被動運(yùn)輸又分為自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散兩類。
二、自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散
1.實例：如氧氣、二氧化碳、水、乙醇、甘油、膽固醇、脂肪酸、苯等
3.特點(diǎn)：不需要載體蛋白、能量
物質(zhì)通過簡單擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞，叫做自由擴(kuò)散。
3.特點(diǎn)：需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、不需要能量
進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載體蛋白質(zhì)的擴(kuò)散，叫做協(xié)助擴(kuò)散。
濃度差、載體蛋白的數(shù)量
轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白可以分為載體蛋白和通道蛋白兩種類型。載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，而且每次轉(zhuǎn)運(yùn)時都會發(fā)生自身構(gòu)象的改變；通道蛋白只容許與自身通道的直徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過。分子或離子通過通道蛋白時，不需要與通道蛋白結(jié)合。
過去人們普遍認(rèn)為，水分子都是通過自由擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞的，但后來的研究表明，水分子更多的是借助細(xì)胞膜上的水通道蛋白以協(xié)助擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞的。
由于自由擴(kuò)散與協(xié)助擴(kuò)散都是順濃度梯度進(jìn)行跨膜運(yùn)輸?shù)?，不需要消耗?xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的能量，因此膜內(nèi)外物質(zhì)濃度梯度的大小會直接影響物質(zhì)運(yùn)輸?shù)乃俾?，但協(xié)助擴(kuò)散需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，因而某些物質(zhì)運(yùn)輸?shù)乃俾蔬€與轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的數(shù)量有關(guān)。
一、滲透作用的原理條件：濃度差、半透膜二、水進(jìn)出細(xì)胞的原理1. 水進(jìn)出動物細(xì)胞2. 水進(jìn)出植物細(xì)胞（質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離的復(fù)原）三、被動運(yùn)輸1. 自由擴(kuò)散的概念、條件及舉例2. 協(xié)助擴(kuò)散的概念、條件及舉例
1．將5塊去皮且體積相同的馬鈴薯條分別放在不同濃度的蔗糖溶液中，相同時間后，測定馬鈴薯條的長度并作圖。下列能代表本實驗結(jié)果的是(　　)
2．下列現(xiàn)象屬于滲透作用的是(　　)A．水分子通過細(xì)胞壁B．葡萄糖分子通過細(xì)胞膜C．K＋通過原生質(zhì)層D．水分子通過原生質(zhì)層3．下列有關(guān)原生質(zhì)層的說法不正確的是(　　)A．除去細(xì)胞壁的植物細(xì)胞就是原生質(zhì)層B．細(xì)胞膜、液泡膜以及兩膜之間的細(xì)胞質(zhì)都屬于原生質(zhì)層C．可以將原生質(zhì)層看作半透膜D．細(xì)胞核不屬于原生質(zhì)層

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第1節(jié) 被動運(yùn)輸

版本： 人教版 (2019)

年級： 必修1《分子與細(xì)胞》

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