1.不一樣的溶解【教學(xué)分析】本課是三年級(jí)上學(xué)期第三單元第一課，這一課通過(guò)對(duì)高錳酸鉀在水中變化的觀察，激發(fā)學(xué)生對(duì)溶解的探究興趣，在延續(xù)前兩單元對(duì)“提出問(wèn)題”能力目標(biāo)訓(xùn)練應(yīng)用的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生提出系列問(wèn)題，存入問(wèn)題銀行，從中篩選，聚焦本單元對(duì)溶解度、溶解快慢等系列問(wèn)題的探究。在這一課中主要是對(duì)不同物質(zhì)在水中的溶解進(jìn)行仔細(xì)觀察，比較共同點(diǎn)和不同點(diǎn)，從而知道不同物質(zhì)的溶解過(guò)程有所不同，但最終都會(huì)均勻地分布到水中。學(xué)生在一年級(jí)時(shí)已經(jīng)歷過(guò)由“提出問(wèn)題”到“猜想假設(shè)”，本單元是在此基礎(chǔ)上，對(duì)“猜想假設(shè)”能力目標(biāo)進(jìn)行高階訓(xùn)練，一年級(jí)只要求學(xué)生能依據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)問(wèn)題作出簡(jiǎn)單猜想。在這一單元中，則要求學(xué)生能基于已有的經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)知識(shí)，從現(xiàn)象和事件發(fā)生的條件、過(guò)程、原因等方面提出假設(shè)。【教學(xué)目標(biāo)】（1）       知道不同物質(zhì)在水中的溶解過(guò)程有所不同。（2）       通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察和比較，描述物質(zhì)在水中的現(xiàn)象；能通過(guò)比較、整理研究結(jié)果，從而概括出溶解的特征。（3）       激發(fā)對(duì)溶解相關(guān)問(wèn)題的探究興趣，提出可探究的科學(xué)問(wèn)題。    【教學(xué)準(zhǔn)備】材料準(zhǔn)備：裝有水的燒杯6個(gè)、高錳酸鉀、白糖、小蘇打、洗衣粉和食用色素    活動(dòng)場(chǎng)地：實(shí)驗(yàn)室（教室）【教學(xué)過(guò)程】一、激趣導(dǎo)入師：同學(xué)們，今天老師請(qǐng)大家一起來(lái)觀賞“水中煙花”。制作“水中煙花”就是這個(gè)高錳酸鉀（出示高錳酸鉀），我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下這種物質(zhì)。出示高錳酸鉀資料，學(xué)生閱讀。師：在使用高錳酸鉀時(shí)要注意什么？為什么？生：要用藥匙取放，高錳酸鉀溶液也不能直接接觸。因?yàn)樗哂懈g性。師：因?yàn)楦咤i酸鉀在水中溶解時(shí)會(huì)形成紫色，如果放得太多，顏色太濃就不方便觀察了，所以我們制作“水中煙花”時(shí)只取少量幾小粒就可以了。接下來(lái)請(qǐng)各小組取出材料，先仔細(xì)觀察高錳酸鉀顆粒，再取幾粒放入水中，仔細(xì)觀察它在水中的變化。生分組實(shí)驗(yàn)師：時(shí)間到，整理實(shí)驗(yàn)材料。請(qǐng)同學(xué)們來(lái)說(shuō)說(shuō)你觀察到哪些現(xiàn)象？生1：我發(fā)現(xiàn)高錳酸鉀是紫黑色的顆粒，有光澤。生2：把高錳酸鉀放入水中，會(huì)馬上下沉，而且一邊下沉一會(huì)形成紫色的線條，非常漂亮，真的像煙花似的。生3：高錳酸鉀在水中形成紫色的線條就是被水溶解了，有的沒(méi)溶解完的沉到杯底會(huì)繼續(xù)擴(kuò)散紫色，一直到整一杯水都成了紫色的了，這時(shí)就看不到高錳酸鉀的顆粒了。說(shuō)明高錳酸鉀已經(jīng)完全溶解在水里了。師：大家觀察得很仔細(xì)，描述得也很具體。二、提出問(wèn)題師：通過(guò)觀察高錳酸鉀的溶解過(guò)程，我們發(fā)現(xiàn)了什么？有哪些想探究的問(wèn)題？可以小組討論討論，將問(wèn)題填寫(xiě)進(jìn)“問(wèn)題銀行存折”里。（生討論填寫(xiě)）師：大家都想探究溶解的哪些問(wèn)題？有哪些是我們現(xiàn)在可以進(jìn)行探究的？來(lái)說(shuō)說(shuō)看？生1：我想探究其他物質(zhì)與高錳酸鉀的溶解過(guò)程一樣嗎？都能看到嗎？生2：如果我放更多的高錳酸鉀都能溶解嗎？生3：高錳酸鉀溶解像是放了慢鏡頭，有沒(méi)有能加快溶解的方法？……師：大家都有好多問(wèn)題想探究，今天我們先選個(gè)簡(jiǎn)單的，一起來(lái)觀察更多物質(zhì)在水中的溶解過(guò)程，看看還有沒(méi)有其他物質(zhì)能制作“水中煙花”的。三、實(shí)驗(yàn)師：今天給每個(gè)實(shí)驗(yàn)組準(zhǔn)備了白糖、小蘇打、洗衣粉、食用色素、4杯200毫升水。小組內(nèi)每位同學(xué)可以選擇其中一種物質(zhì)進(jìn)行溶解實(shí)驗(yàn)。要注意觀察它們?cè)谒械淖兓^(guò)程，可以用文字或圖畫(huà)的方式記錄觀察信息。注意聽(tīng)老師的時(shí)間提示，每2分鐘記錄一次觀察到的現(xiàn)象。(學(xué)生實(shí)驗(yàn)，老師播放時(shí)間提示：請(qǐng)將物質(zhì)放入水中，觀察并記錄物質(zhì)剛?cè)胨畷r(shí)的變化，2分鐘后請(qǐng)?jiān)俅斡涗洿藭r(shí)物質(zhì)在水中的變化，4分鐘后……)師：時(shí)間到，整理實(shí)驗(yàn)材料和觀察記錄。我們來(lái)交流一起觀察到的信息。生1：我們看到白糖放入水中也是先下沉，但和沙子下沉不一樣。能看到許多不太容易分辨的水流，應(yīng)該是白糖在下沉的同時(shí)也在溶解，顆粒變小。2分鐘后，下沉在杯底的白糖慢慢變少…………（生描述觀察到的各種現(xiàn)象。老師指引學(xué)生描述物質(zhì)剛?cè)胨畷r(shí)、2分鐘、4分鐘、6分鐘時(shí)的變化。）師：現(xiàn)在請(qǐng)大家再看看溶液，杯里還能看到溶解物的顆粒嗎？生：看不到了師：這些顆粒都到哪兒去了？生1：溶解到水里了生2：均勻分布到水中了。師：我們看到大部分的溶解物剛?cè)胨畷r(shí)都是一邊下沉一邊向水的各個(gè)部分?jǐn)U散，直到均勻分布到水中。四、處理信息師：我們把觀察記錄整理一下，比較幾種不同的物質(zhì)在水中溶解有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？填寫(xiě)在四葉草維恩圖上。學(xué)生整理觀察記錄展示幾位學(xué)生的維恩圖。師：通過(guò)整理，我們發(fā)現(xiàn)不同物質(zhì)溶解各有特點(diǎn)，但它們都有一個(gè)相同點(diǎn)，也是物質(zhì)在水中溶解的判斷標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)能用一句話概括？生：物質(zhì)均勻分布到水中。師：對(duì)，雖然有的物質(zhì)溶解得快，有的物質(zhì)溶解得慢，但被溶解的物質(zhì)最終都會(huì)均勻分布到水中。那怎么樣才能溶解得快呢？我們將在下一課繼續(xù)探究溶解的知識(shí)。【教學(xué)反思】本課是在學(xué)生認(rèn)識(shí)了水的特征和溶解的特征之后，指導(dǎo)學(xué)生由觀察高錳酸鉀的溶解過(guò)程提出可探究的系列科學(xué)問(wèn)題，指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)觀察，交流，在大量的事實(shí)基礎(chǔ)上，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的物質(zhì)在水中的溶解過(guò)程會(huì)有些不同，但最終都以顆粒不斷擴(kuò)散，均勻分布到水中，在擴(kuò)散的同時(shí)，顆粒變小直至肉眼看不到。這也是對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蜌w納概括能力的訓(xùn)練。在比較中也會(huì)發(fā)現(xiàn)有的物質(zhì)溶解得快，有的物質(zhì)溶解得慢，很自然地為下一課的學(xué)習(xí)作了一個(gè)方向指引。【總結(jié)點(diǎn)評(píng)】概括能力是小學(xué)生重要的科學(xué)素養(yǎng)，沒(méi)有一定的概括能力，就不能使準(zhǔn)備表達(dá)和傳遞信息。對(duì)于三年級(jí)的兒童來(lái)說(shuō)，概括能力正處在從形象向抽象水平過(guò)度的狀態(tài)，本課實(shí)驗(yàn)教學(xué)中沒(méi)有每個(gè)小組進(jìn)行單一的物質(zhì)溶解實(shí)驗(yàn)，而是在一組中就安排了四種不同的物質(zhì)（如果小組人數(shù)多于4人還可以安排更多不同的物質(zhì)），每隔2分鐘提示記錄一次，這就有利于學(xué)生基于大量的事實(shí)(從形象)進(jìn)行概括歸納（到抽象），最終認(rèn)識(shí)理解不同的物質(zhì)溶解各不相同這一概念。經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行概括能力訓(xùn)練，有利于學(xué)生思維的發(fā)展。 

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