浙教版小學(xué)勞動(dòng)二年級(jí)上冊(cè)項(xiàng)目二 烹飪勞動(dòng)樂(lè)趣多任務(wù)三 制作美味糯米飯團(tuán)教學(xué)設(shè)計(jì)（P26---30）課題制作美味糯米飯團(tuán)單元項(xiàng)目二學(xué)科勞動(dòng)年級(jí)二年級(jí)教材分析本項(xiàng)目是《浙教版》小學(xué)勞動(dòng)二年級(jí)上冊(cè)項(xiàng)目二的內(nèi)容，這個(gè)項(xiàng)目包含了三個(gè)任務(wù)：（1）白米飯 我會(huì)做；（2）花樣粥 我來(lái)煮；（3）制作美味糯米飯團(tuán)。本課時(shí)是本項(xiàng)目的第3課時(shí)，主要有七部分內(nèi)容：（1）勞動(dòng)需求：提出了問(wèn)題——選擇哪些菜品，可以制作既美味又營(yíng)養(yǎng)的糯米飯團(tuán)呢？（2）加油站：呈現(xiàn)了四種食材——肉松、胡蘿卜絲、雞蛋絲、海苔；（3）勞動(dòng)創(chuàng)意坊：呈現(xiàn)圖示，告訴我們可以根據(jù)家人的喜好來(lái)搭配食材；（4）勞動(dòng)實(shí)踐：呈現(xiàn)了煮糯米飯的過(guò)程和制作糯米飯團(tuán)的過(guò)程；（5）勞動(dòng)評(píng)價(jià)：在學(xué)習(xí)了本課的重點(diǎn)內(nèi)容之后，針對(duì)自己的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，反思如何做得更好；（6）勞動(dòng)拓展：呈現(xiàn)了五種由米粒制成的美食；（7）勞動(dòng)分享：在學(xué)習(xí)了項(xiàng)目二之后，回顧自己學(xué)到了哪些做飯本領(lǐng)？在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，發(fā)生了哪些有趣的事？和老師、同學(xué)分享。學(xué)習(xí)目標(biāo)1．勞動(dòng)觀念：能夠正確理解“制作糯米飯團(tuán)”對(duì)于個(gè)人生活的意義。2．勞動(dòng)能力：能夠掌握煮糯米飯的過(guò)程，掌握制作糯米飯團(tuán)的過(guò)程，初步形成個(gè)人生活自理能力。3．勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：初步養(yǎng)成“自己的事情自己做”、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有始有終的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。4．勞動(dòng)精神：能在制作糯米飯團(tuán)的過(guò)程中養(yǎng)成不怕麻煩、不怕累的勞動(dòng)精神。重點(diǎn)1．能夠正確理解“制作糯米飯團(tuán)”對(duì)于個(gè)人生活的意義。2．能夠掌握煮糯米飯的過(guò)程，掌握制作糯米飯團(tuán)的過(guò)程，初步形成個(gè)人生活自理能力。難點(diǎn)1．能夠掌握煮糯米飯的過(guò)程，掌握制作糯米飯團(tuán)的過(guò)程，初步形成個(gè)人生活自理能力。 教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖了解目標(biāo)教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)要求和本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，要求學(xué)生看課件，了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生看課件，了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)。了解學(xué)習(xí)任務(wù)，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)做好心理準(zhǔn)備。歌謠導(dǎo)入教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)要求、歌謠和圖片，帶讀歌謠，要求學(xué)生看課件，仔細(xì)聽(tīng)，一邊拍手，一邊跟唱歌謠。學(xué)生看課件，仔細(xì)聽(tīng)，一邊拍手，一邊跟唱歌謠。借助歌謠，引出主題。看圖說(shuō)詞教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)要求和圖片，要求學(xué)生看圖片，說(shuō)出自己認(rèn)識(shí)的東西。學(xué)生看圖片，說(shuō)出自己認(rèn)識(shí)的東西。看圖說(shuō)詞，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)活動(dòng)做好準(zhǔn)備。思考交流教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)要求和圖片，要求學(xué)生思考問(wèn)題，回答問(wèn)題。學(xué)生思考問(wèn)題，回答問(wèn)題。借助問(wèn)題，引出如何制作糯米團(tuán)。學(xué)習(xí)新知教師播放課件，呈現(xiàn)圖片和知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生看課件，觀察圖片，了解煮糯米飯的過(guò)程，了解制作糯米飯團(tuán)的過(guò)程。學(xué)生看課件，觀察圖片，了解煮糯米飯的過(guò)程，了解制作糯米飯團(tuán)的過(guò)程。能夠掌握煮糯米飯的過(guò)程，掌握制作糯米飯團(tuán)的過(guò)程，初步形成個(gè)人生活自理能力。觀看視頻教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)要求和視頻，點(diǎn)擊播放視頻，要求學(xué)生觀看視頻，了解如何制作雞蛋卷飯團(tuán)。學(xué)生觀看視頻，了解如何制作雞蛋卷飯團(tuán)。觀看視頻，了解如何制作雞蛋卷飯團(tuán)。勞動(dòng)實(shí)踐教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)要求和圖片，拿出提前準(zhǔn)備好的食材，要求學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)嘗試制作糯米團(tuán)。學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)嘗試制作糯米團(tuán)。學(xué)以致用，將新學(xué)的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中。勞動(dòng)拓展教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)要求，要求學(xué)生看課件，了解一些大米烹制的美食。學(xué)生看課件，了解一些大米烹制的美食。簡(jiǎn)單了解五種由米粒制成的美食。勞動(dòng)分享教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)要求和圖片，要求學(xué)生回顧項(xiàng)目二學(xué)過(guò)的本領(lǐng)，與大家分享自己的成長(zhǎng)。學(xué)生回顧項(xiàng)目二學(xué)過(guò)的本領(lǐng)，與大家分享自己的成長(zhǎng)。在分享中培養(yǎng)自信與表達(dá)能力。課堂總結(jié)教師播放課件，呈現(xiàn)問(wèn)題，要求學(xué)生回顧整節(jié)課，說(shuō)一說(shuō)，這節(jié)課主要學(xué)習(xí)了什么。學(xué)生回顧整節(jié)課，說(shuō)一說(shuō)，這節(jié)課主要學(xué)習(xí)了什么。總結(jié)有利于進(jìn)一步鞏固本節(jié)課的核心知識(shí)點(diǎn)。勞動(dòng)評(píng)價(jià)教師播放課件，呈現(xiàn)問(wèn)題和圖片，要求學(xué)生反思自己的表現(xiàn)，為自己今天的表現(xiàn)打分。學(xué)生反思自己的表現(xiàn)，為自己今天的表現(xiàn)打分。評(píng)價(jià)用于反思，以便于改進(jìn)自己的勞動(dòng)能力。課后任務(wù)教師播放課件，呈現(xiàn)任務(wù)，要求學(xué)生了解任務(wù)，按時(shí)完成任務(wù)。學(xué)生了解任務(wù)，按時(shí)完成任務(wù)。任務(wù)用于輔助學(xué)習(xí)。板書(shū)項(xiàng)目二 烹飪勞動(dòng)樂(lè)趣多任務(wù)三 制作美味糯米飯團(tuán)準(zhǔn)備食材制作糯米團(tuán)  開(kāi)始制作 

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任務(wù)三 制作美味糯米飯團(tuán)

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