第1章 物質(zhì)及其變化第5節(jié) 酸和堿之間發(fā)生的反應(yīng)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酸和堿發(fā)生反應(yīng)，并能判斷酸堿是否恰好完全反應(yīng)。2.知道酸和堿反應(yīng)生成鹽和水，能書(shū)寫(xiě)相應(yīng)的化學(xué)方程式。3.能歸納出酸和堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，了解酸和堿反應(yīng)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。知識(shí)點(diǎn)1 酸堿反應(yīng) 重點(diǎn)1.實(shí)驗(yàn)探究：氫氧化鈉溶液與酸的反應(yīng)?2.中和反應(yīng)拓展培優(yōu)1.中和反應(yīng)是放熱反應(yīng)，這可以作為判斷中和反應(yīng)發(fā)生的依據(jù)之一。2.并不是所有的中和反應(yīng)都沒(méi)有明顯現(xiàn)象。如硫酸與氫氧化鋇溶液反應(yīng)可產(chǎn)生白色沉淀；難溶性的堿與酸反應(yīng)，難溶性的堿會(huì)溶解等。??典例1 如圖實(shí)驗(yàn)中，氫氧化鈉溶液中加入無(wú)色酚酞試液的作用是____________________________________，實(shí)驗(yàn)中觀察到溶液由紅色變成無(wú)色，此時(shí)燒杯中溶液的溶質(zhì)成分（不考慮酚酞）有________________________（寫(xiě)出所有的可能情況）。驗(yàn)證氫氧化鈉溶液與稀鹽酸能發(fā)生反應(yīng) 氯化鈉或氯化鈉和氯化氫例題點(diǎn)撥誤認(rèn)為溶液無(wú)色時(shí)溶液一定呈中性無(wú)色酚酞試液在酸性或中性溶液中呈無(wú)色，實(shí)驗(yàn)中觀察到溶液由紅色變成無(wú)色，溶液可能顯中性，也可能顯酸性。知識(shí)點(diǎn)2 酸堿反應(yīng)的應(yīng)用注意 氫氧化鈉具有強(qiáng)烈的腐蝕性，在治療胃酸過(guò)多和改良土壤酸性時(shí)不能使用。典例2 （2022·金華期中）&1&如圖所示，“金華栗子香干紅芋”（俗稱嶺下毛芋）是浙江省有名的特色農(nóng)產(chǎn)品，新鮮毛芋在去皮時(shí)會(huì)出現(xiàn)一種白色的汁液，汁液內(nèi)含有一種堿性物質(zhì)——皂苷，沾上它會(huì)奇癢難忍，下列廚房中的物質(zhì)止癢效果最好的是( )AA.食醋 B.料酒 C.純堿 D.食鹽水[解析] 皂苷是堿性物質(zhì)，所選的止癢物質(zhì)應(yīng)該能與堿反應(yīng)且對(duì)皮膚無(wú)副作用，食醋顯酸性，能與皂苷發(fā)生反應(yīng)。科學(xué)與生活酸堿反應(yīng)在生活中的應(yīng)用1.食用松花蛋時(shí)加入食醋可以將其中的堿性物質(zhì)中和，從而消除其澀味，使松花蛋變得可口。2.洗發(fā)時(shí)先使用弱堿性的洗發(fā)劑，再用弱酸性的護(hù)發(fā)素，可以保護(hù)頭發(fā)。知識(shí)點(diǎn)3 土壤酸堿性測(cè)定的實(shí)驗(yàn)【目標(biāo)】1.初步學(xué)會(huì)土壤取樣測(cè)試的方法。??【過(guò)程】1.選取土壤樣本2.測(cè)定土壤的酸堿性?DA.施以氫氧化鈣粉末 B.施以碳酸鈣粉末C.用氨水進(jìn)行噴灌 D.適量施用酸性肥料?題型 1 酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì) ★★★典例4 （杭州中考）向氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸至恰好完全反應(yīng)，反應(yīng)前后溶液中存在的離子種類如圖所示（其中“&2& ”“&3& ”“&4& ”“&5& ”表示不同離子）。則下列說(shuō)法正確的是( )DA.&6& 表示氯離子B.&7& 表示鈉離子C.&8& 可用適量硝酸銀溶液和足量稀硝酸進(jìn)行檢測(cè)D.此反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是&9& 和&10& 結(jié)合生成水分子[解析] 向氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸至恰好完全反應(yīng)，反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是氫離子結(jié)合氫氧根離子生成水分子，反應(yīng)后氫離子和氫氧根離子消失，分析題圖可知，&11& 表示氫離子，&12& 表示氯離子，&13& 表示鈉離子，&14& 表示氫氧根離子，故D選項(xiàng)說(shuō)法正確。?題型 2 中和反應(yīng)的圖像分析 ★★★★?（1） 燒杯中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)________________________。?（2） 儀器A中溶液的溶質(zhì)是_____（填化學(xué)式）。???12??（4） 下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是_____。AC??思路引導(dǎo)方法點(diǎn)撥中和反應(yīng)圖像類題目的解題方法?向堿溶液中加入過(guò)量酸向酸溶液中加入過(guò)量堿題型 3 酸堿反應(yīng)后溶液成分的探究 （培優(yōu)） ★★★★典例6 &16 小亮在做“鹽酸中和氫氧化鈉溶液”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加鹽酸前忘了加入指示劑，導(dǎo)致無(wú)法判斷該中和反應(yīng)進(jìn)行的程度。于是他對(duì)所得溶液的酸堿性進(jìn)行了探究?！咎骄磕康摹刻骄克萌芤旱乃釅A性。【提出猜想】 所得溶液可能呈堿性，也可能呈____性，還可能呈____性。酸 中【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】 紅中性或酸性[解析] 當(dāng)無(wú)色酚酞試液變紅時(shí)，說(shuō)明溶液呈堿性；當(dāng)無(wú)色酚酞試液不變色時(shí)，說(shuō)明溶液呈中性或酸性?！痉治雠c思考】（1） 若溶液呈堿性，則溶液中使其呈堿性的離子是_____（填微粒符號(hào)）。為避免堿性溶液污染環(huán)境，小亮對(duì)實(shí)驗(yàn)所得溶液進(jìn)行了如下處理：向溶液中逐滴加入____________________，溶液由____色恰好變?yōu)開(kāi)___色時(shí)，則為中性。該過(guò)程涉及的化學(xué)方程式為_(kāi)_________________________________________________________________________。?稀鹽酸（或稀硫酸）紅無(wú)?[解析] 為避免堿性溶液污染環(huán)境，可向溶液中逐滴加入稀鹽酸（或稀硫酸），至溶液由紅色恰好變?yōu)闊o(wú)色。（2） 若無(wú)色酚酞試液不變色，為了進(jìn)一步確定溶液的酸堿性，小亮提出了以下方案。方案一：取樣，加入碳酸鈣粉末，若觀察到____________，則所取溶液呈酸性；若無(wú)明顯現(xiàn)象，則所取溶液呈中性。方案二：取樣，加入金屬鋅，若有氣泡產(chǎn)生，則所取溶液呈酸性，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)________________________；若無(wú)明顯現(xiàn)象，則所取溶液呈中性。有氣泡產(chǎn)生?[解析] 當(dāng)?shù)渭訜o(wú)色酚酞試液不變色時(shí)，說(shuō)明溶液呈中性或酸性，檢驗(yàn)溶液是否呈酸性，應(yīng)從酸的化學(xué)性質(zhì)考慮。鹽酸和碳酸鈣反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w；鹽酸和活潑金屬鋅反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣。?解題通法酸堿中和反應(yīng)的分析

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第5節(jié) 酸和堿之間發(fā)生的反應(yīng)

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