?解密01 細胞的分子組成和結(jié)構(gòu)
A組 考點專練
考向一 細胞中的元素和化合物
1．（2021·沙坪壩區(qū)·重慶八中高一月考）能夠證明微量元素是生命活動必需元素的一項是（ ）
A．缺P會影響DNA、RNA的合成
B．植物體缺N生長矮小，莖葉瘦弱，葉片變黃
C．飲食中長期缺鐵，會影響血紅蛋白合成
D．Mg是葉綠素的成分之一，缺Mg影響光合作用
【答案】C
【分析】
組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，其中大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn等。
【詳解】
N、P、Mg屬于大量元素，缺乏后引起的癥狀不能說明微量元素是生命活動的必需元素；Fe是微量元素，是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分，飲食中長期缺鐵，會影響血紅蛋白合成，造成缺鐵性貧血，能夠證明微量元素是生命活動必需元素，C正確。
故選C。
2．（2021·甘肅白銀市·高一期末）下列化學元素是構(gòu)成生物大分子基本骨架的元素的是（ ）
A．O B．C C．N D．H
【答案】B
【分析】
1、生物大分子的基本骨架是碳鏈。
2、C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素。
【詳解】
生物大分子的基本骨架是碳鏈，因此構(gòu)成生物大分子的基本骨架的元素是碳。B正確，ACD錯誤。
故選B。
3．（2021·天津高一期末）下列關(guān)于組成細胞的元素和化合物的敘述中，正確的是（ ）
A．糖類是細胞中含量最多的有機物
B．組成細胞的元素都以化合物的形式存在
C．組成人體細胞的主要元素是C、H、O、N、P、S
D．Ca、I、Fe、Mn、B、Mo等是組成細胞的微量元素
【答案】C
【分析】
組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。
（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【詳解】
A、蛋白質(zhì)是細胞中含量最多的有機物，A錯誤；
B、組成細胞的元素大多數(shù)以化合物的形式存在，B錯誤；
C、組成人體細胞的主要元素是O、C、H、N、P、S，C正確；
D、Ca是組成細胞的大量元素，D錯誤。
故選C。
4．（2021·長春市第二十九中學高一期末）脂肪細胞中含量最多的化合物是（ ）
A．蛋白質(zhì) B．淀粉 C．水 D．糖原
【答案】C
【分析】
細胞內(nèi)各類化合物及含量：
化合物
質(zhì)量分數(shù)/%
水
占85～90
蛋白質(zhì)
占7～10
脂質(zhì)
占1～2
無機鹽
占1～1.5
糖類和核酸
占1～1.5
【詳解】
活細胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)。因此，脂肪細胞中含量最多的化合物是水。故選C。
5．（2021·甘肅白銀市·高一期末）沙漠中的旱生植物細胞中含量最多的物質(zhì)是（ ）
A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．脂肪 D．水
【答案】D
【分析】
組成細胞的化合物：（1）無機化合物：水占80%~90%；無機鹽占1%~1.5%。（2）有機化合物：蛋白質(zhì)占7%~10%；脂質(zhì)占1%~2%；糖類和核酸占1%~1.5%。（3）水是細胞中含量最多的化合物。
【詳解】
A、蛋白質(zhì)是活細胞中含量最多的有機化合物，但是含量沒有水多，A錯誤；
B、沙漠中的旱生植物細胞中糖類含量較少，B錯誤；
C、沙漠中的旱生植物細胞中脂肪含量較少，C錯誤；
D、沙漠中的旱生植物細胞含量最多的化合物是水，D正確。
故選D。
考向二 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
6．（2021·沙坪壩區(qū)·重慶八中高一月考）下列關(guān)于有機物檢測的敘述中，正確的是（ ）
A．用于檢測還原性糖的斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)的檢測
B．檢測還原性糖時，要先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加斐林試劑乙液
C．檢測脂肪時，使用蘇丹Ⅲ染色后，需滴加50%的酒精溶液，洗去浮色
D．使用斐林試劑檢測時，組織樣液中出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明其中含有葡萄糖
【答案】C
【分析】
生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
【詳解】
A、檢測還原糖的斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，檢測蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液組成，所以不能直接用于檢測蛋白質(zhì)，A錯誤；
B、鑒定還原糖，斐林試劑使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱，B錯誤；
C、檢測脂肪時，使用蘇丹Ⅲ染色后，需滴加50%的酒精溶液，洗去浮色，C正確；
D、使用斐林試劑檢測時，組織樣液中出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明其中含有還原糖，D錯誤。
故選C。
7．（2021·甘肅慶陽市·高二期末）下列有關(guān)實驗操作及顏色變化的敘述，正確的是（ ）
A．用蘇丹Ⅲ染液給花生子葉切片染色，可在顯微鏡下觀察到紅色的脂肪顆粒
B．向高溫煮沸冷卻后的牛奶中加入雙縮脲試劑，不出現(xiàn)紫色反應
C．向2mL蘋果組織樣液中加入1mL的斐林試劑，混勻后溶液呈現(xiàn)藍色
D．在酸性條件下，重鉻酸鉀和酒精反應呈現(xiàn)藍綠色
【答案】C
【分析】
生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
【詳解】
A、用蘇丹Ⅲ染液給花生子葉切片染色，可在顯微鏡下觀察到橘黃色的脂肪顆粒，A錯誤；
B、高溫會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但是一般不影響肽鍵，因此向高溫煮沸冷卻后的牛奶中加入雙縮脲試劑，仍然會出現(xiàn)紫色反應，B錯誤；
C、向2mL蘋果組織樣液中加入1mL的斐林試劑，由于斐林試劑混勻后形成新配置的氫氧化銅，因此溶液呈現(xiàn)藍色，C正確；
D、在酸性條件下，重鉻酸鉀和酒精反應呈現(xiàn)灰綠色，D錯誤。
故選C。
8．（2021·天津高一期末）下列實驗能夠獲得理想結(jié)果的是（ ）
A．用西瓜汁進行還原糖驗證實驗
B．利用過氧化氫酶研究溫度對酶活性的影響
C．利用淀粉酶和蔗糖酶進行酶專一性探究實驗
D．蛋白質(zhì)鑒定試驗A液和B液混勻后加入待檢液
【答案】C
【分析】
檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗原理是：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。因此實驗材料的選擇有兩個原則，一是盡可能顏色淺，二是富含要檢測的有機化合物。斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；淀粉遇碘液變藍。
【詳解】
A、西瓜汁顏色較深，不適合做鑒定還原糖的實驗材料，A錯誤；
B、因為過氧化氫受熱易分解，因此不能用過氧化氫酶研究溫度對酶活性的影響，B錯誤；
C、利用淀粉酶和蔗糖酶這兩種不同的酶和同一種底物淀粉（或蔗糖）可進行酶專一性探究試驗，C正確；
D、使用雙縮脲試劑進行蛋白質(zhì)鑒定試驗時，向待檢液中先加A液，搖勻，再加B液搖勻，不需要加熱就會有顏色反應，D錯誤。
故選C。
9．（2021·建平縣實驗中學高一期末）將成熟花生種子的子葉做成臨時切片，用蘇丹Ⅲ染液染色后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的顆粒；向新鮮豆?jié){中加入雙縮脲試劑后，豆?jié){呈紫色；向馬鈴薯勻漿中滴加碘液后呈藍色。上述實驗現(xiàn)象證明，花生種子的子葉、豆?jié){和馬鈴薯中含有的有機物依次是（ ）
A．蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉 B．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪
C．葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì) D．脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉
【答案】D
【分析】
生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；
（4）淀粉遇碘液變藍。
【詳解】
蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，說明花生種子中含有脂肪；雙縮脲試劑能和蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應，說明豆?jié){中含有蛋白質(zhì)；淀粉遇碘液變藍，說明馬鈴薯勻漿中含有淀粉，即D正確。
故選D。
10．（2021·吉林遼源市·高一期末）若要觀察植物細胞有絲分裂中期的染色體，適宜的材料和染液組合是（　?。?br /> A．玉米根尖細胞，斐林試劑 B．大蒜根尖細胞，龍膽紫溶液
C．菠菜葉肉細胞，碘液 D．番茄果肉細胞，蘇丹Ⅲ染液
【答案】B
【分析】
有絲分裂間期：主要進行DNA復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；前期：核膜、核仁消失，出現(xiàn)染色體和紡錘體，染色體在細胞中散亂分布；中期：著絲點排列在赤道板上；后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開形成的染色體被拉向兩極；末期：細胞一分為二。
【詳解】
A、玉米根尖細胞可以進行有絲分裂，斐林試劑在水浴加熱時與還原糖反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，不能對染色體進行染色，A錯誤；
B、大蒜根尖細胞可以進行有絲分裂，龍膽紫溶液可以把染色體染成深色，是適宜的材料和染液組合，B正確；
C、菠菜葉肉細胞不能進行有絲分裂，碘液能使淀粉變藍，不能對染色體進行染色，C錯誤；
D、番茄果肉細胞不能進行有絲分裂，蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，不能對染色體進行染色，D錯誤。
故選B。
考向三 細胞中的水和無機鹽
11．（2021·沙坪壩區(qū)·重慶八中高一月考）下列有關(guān)水的敘述，錯誤的是（ ）
A．自由水可作為細胞內(nèi)化學反應的反應物
B．結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
C．細胞內(nèi)結(jié)合水越多，抵抗不良環(huán)境的能力越強
D．同一生物體內(nèi)，不同細胞中自由水的含量相同
【答案】D
【分析】
水在細胞中以兩種形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動，叫作自由水；一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水。細胞中自由水和結(jié)合水所起的作用是有差異的：自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑；結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，大約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%。細胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式，主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去流動性和溶解性，成為生物體的構(gòu)成成分。在正常情況下，細胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強。
【詳解】
A、自由水可以自由流動，可作為細胞內(nèi)許多化學反應的反應物，也可以作為反應的介質(zhì)，A正確；
B、結(jié)合水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；
C、細胞內(nèi)結(jié)合水越多，抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力越強，C正確；
D、同一生物體內(nèi)，不同細胞中自由水的含量一般不相同，D錯誤。
故選D。
12．（2021·甘肅白銀市·高一期末）下列有關(guān)圖所示曲線的說法，錯誤的是（　?。?br />
A．該曲線可以表示人從幼年到成年的過程中，其體內(nèi)水含量所占比例的變化
B．該曲線可以表示種子成熟過程中，其細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值的變化
C．該曲線可以表示干種子萌發(fā)過程中，其細胞內(nèi)結(jié)合水與自由水比值的變化
D．該曲線可以表示新鮮的種子在被烘干的過程中，其細胞內(nèi)無機鹽的相對含量變化
【答案】D
【分析】
1、細胞內(nèi)水的存在形式是自由水與結(jié)合水，自由水與結(jié)合水的比值不是一成不變的，自由水與結(jié)合水的比值越大，細胞代謝越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然。
2、細胞內(nèi)的化合物包括有機物和無機物，有機物包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等，無機物包括水和無機鹽，種子在烘干過程中，水含量逐漸減少，無機鹽相對含量增加。
【詳解】
A、人從幼年到成年的過程中，體內(nèi)水的含量逐漸減少，該曲線可以表示人從幼年到成年的過程中，其體內(nèi)水含量所占比例的變化，A正確；
B、種子成熟過程中，自由水含量減少，結(jié)合水的含量增多，該曲線可以表示種子成熟過程中，其細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值的變化，B正確；
C、干種子萌發(fā)過程中，自由水含量增多，結(jié)合水的含量減少，該曲線可以表示干種子萌發(fā)過程中，其細胞內(nèi)結(jié)合水與自由水比值的變化，C正確；
D、新鮮的種子被烘干的過程中所含水分越來越少，其內(nèi)的無機鹽相對含量逐漸增加，最后達到一恒定值，D錯誤。
故選D。
13．（2021·天津高一期末）人的紅細胞生活在含0．9%的氯化鈉溶液中，它在蒸餾水中會因吸水過多而脹破，在濃鹽水中會因失水過多而皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，醫(yī)生常給脫水病人注射0．9%的生理鹽水。這說明（ ）
A．細胞的特性造成的
B．無機鹽離子容易進出細胞
C．水分子容易進出細胞
D．無機鹽對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用
【答案】D
【分析】
無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：
①細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。
②維持細胞的生命活動，如Ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。
③維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。
【詳解】
由題意知，紅細胞在含有0.9%的氯化鈉的溶液中形態(tài)不會改變，在蒸餾水中紅細胞會因吸水過多而脹破，在濃鹽水中紅細胞會因為失水而皺縮，這說明一定濃度的無機鹽對于維持滲透壓保持細胞的形態(tài)和和功能穩(wěn)定具有重要作用，D正確。
故選D。
14．（2021·天津高一期末）下列不是水在生物體中的作用是（ ）
A．作為良好溶劑
B．提供生命活動所需的能量
C．參與細胞中的化學反應
D．運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)生的廢物
【答案】B
【分析】
水的存在形式及生理功能：
形式
自由水
結(jié)合水
定義
細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動
與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水
含量
約占細胞內(nèi)全部水分的95%
約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%
功能
①細胞內(nèi)良好的溶劑
②參與生化反應
③為細胞提供液體環(huán)境
④運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
聯(lián)系
自由水和結(jié)合水能夠隨新陳代謝的進行而相互轉(zhuǎn)化
【詳解】
A、自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，A錯誤；B、水為無機物，不能為提供生命活動所需的能量，B正確；
C、自由水可參與細胞中的許多化學反應，C錯誤；
D、自由水可自由流動，可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)生的廢物，D錯誤。
故選B。
15．（2021·甘肅白銀市·高一期末）下列關(guān)于細胞內(nèi)的無機鹽的敘述錯誤的是（ ）
A．無機鹽在細胞中含量很少，但不可缺少
B．血紅蛋白中的鐵以離子狀態(tài)存在
C．小麥種子燃燒剩下的灰燼就是種子內(nèi)的無機鹽
D．人體血液中鈣離子含量太高會導致抽搐癥狀
【答案】D
【分析】
無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：
1、細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。
2、維持細胞的生命活動，如Ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。
3、維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。
【詳解】
A、無機鹽含量較少，但是是細胞內(nèi)必不可少的部分，如缺鐵會造成缺鐵性貧血，A正確；
B、血紅蛋白中鐵以二價鐵離子的形式存在，B正確；
C、種子燃盡剩余的為無機鹽，C正確；
D、人體血液中鈣離子含量太低會導致抽搐，D錯誤。
故選D。
考向四 糖類、脂質(zhì)的種類和作用
16．（2021·沙坪壩區(qū)·重慶八中高一月考）關(guān)于脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是（ ）
A．C、H、O是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原共有的元素
B．脂肪與淀粉都是植物細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)
C．細胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的
D．脂肪具有保溫的作用，也是細胞膜的主要成分
【答案】D
【分析】
糖類是主要的能源物質(zhì)。脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇，固醇又包括膽固醇、性激素和維生素D。細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，其中磷脂最為豐富，磷脂雙分子層構(gòu)成了細胞膜的基本支架。
【詳解】
A、脂質(zhì)的元素組成主要是C、H、O，有的含有N和P，糖原的元素組成是C、H、O，A正確；
B、脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，既存在于植物細胞中，又存在于動物細胞中，淀粉是植物細胞內(nèi)儲能的多糖，B正確；
C、脂質(zhì)包括脂肪，糖類和脂肪可以相互轉(zhuǎn)化，但糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，C正確；
D、脂肪具有保溫的作用，但磷脂是細胞膜的主要成分，D錯誤。
故選D。
17．（2021·重慶高一月考）脂質(zhì)不具有的功能是（ ）
A．儲存能量 B．攜帶遺傳信息
C．參與血液中脂質(zhì)的運輸 D．調(diào)節(jié)生命活動
【答案】B
【分析】
脂質(zhì)的種類及功能：（1）脂肪：良好的儲能物質(zhì)；（2）磷脂：構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)的重要成分；（3）固醇：分為膽固醇（構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸）、性激素（能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成）、維生素D（能有效促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收）。
【詳解】
A、脂質(zhì)中的脂肪具有儲存能量的作用，A錯誤；
B、核酸攜帶有遺傳信息，是遺傳物質(zhì)，不屬于脂質(zhì)的功能，B正確；
C、脂質(zhì)中的膽固醇參與血液中脂質(zhì)的運輸，這屬于脂質(zhì)的功能之一，C錯誤；
D、脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)代謝的作用，D錯誤。
故選B。
18．（2021·沙坪壩區(qū)·重慶八中高一月考）水稻和小麥的細胞中含有豐富的多糖，這些多糖是（ ）
A．淀粉和糖原 B．淀粉和纖維素
C．麥芽糖和纖維素 D．蔗糖和淀粉
【答案】B
【分析】
多糖包括淀粉、纖維素、糖原、幾丁質(zhì)等，其中淀粉和纖維素是植物細胞特有的多糖，糖原是動物細胞特有的多糖，幾丁質(zhì)廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。
【詳解】
A、淀粉是植物細胞含有的多糖，糖原是動物細胞含有的多糖，A錯誤；
B、淀粉是植物細胞含有的多糖，纖維素是多糖，也是植物細胞壁的主要組成成分，B正確；
C、麥芽糖是二糖，不是多糖，C錯誤；
D、蔗糖是二糖，不是多糖，D錯誤。
故選B。
19．（2021·甘肅白銀市·高一期末）飲食上適量補充維生素D可以預防的疾病是（　?。?br /> A．白化病 B．骨質(zhì)疏松癥 C．壞血病 D．夜盲癥
【答案】B
【分析】
維生素D的作用是提高機體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度。
【詳解】
A、白化病是缺乏酪氨酸酶，A錯誤；
B、骨質(zhì)疏松癥是缺乏鈣，維生素D的作用是提高機體對鈣、磷的吸收，B正確；
C、壞血病是缺乏維生素C，C錯誤；
D、夜盲癥是缺乏維生素A，D錯誤。
故選B。
20．（2021重慶）HSP是機體細胞受高溫刺激后合成出的一類熱休克蛋白。該蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用，以保護機體細胞不受破壞。圖中HSP所起的作用是（ ）

A．促進蛋白質(zhì)的水解
B．促進氨基酸脫水縮合
C．維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性
D．對蛋白質(zhì)加工，促使肽鏈形成一定的空間結(jié)構(gòu)
【答案】D
【分析】
多個氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈通過盤曲、折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)高溫變性是其空間結(jié)構(gòu)的破壞，由題干可知，HSP可以保護細胞不受高溫破壞，是因為它能與多肽鏈結(jié)合，使其形成具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。
【詳解】
由圖分析，HSP可以與多肽鏈結(jié)合，使其形成蛋白質(zhì)，由此可以判斷HSP的作用是對蛋白質(zhì)加工，促使肽鏈形成一定的空間結(jié)構(gòu)，D正確。
故選D。
考向五 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
21．（2021·重慶高一月考）某十五肽被酶作用后得到了3條多肽鏈和3個X氨酸（X氨酸的R基不含氨基和羧基），如下圖。下列敘述不正確的是（ ）


A．該十五肽最多含有13種氨基酸
B．水解得到的有機物比該十五肽多了5個氧原子
C．水解得到的3條肽鏈比該十五肽少了3個肽鍵
D．水解得到的3條肽鏈比該十五肽多了2個氨基和2個羧基
【答案】C
【分析】
氨基酸脫水縮合過程中脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)；一條肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。
【詳解】
A、十五肽含有15個氨基酸，其中3個氨基酸都是X氨酸，若其他的12個氨基酸都不同，則該十五肽最多含有13種氨基酸，A正確；
B、據(jù)圖分析可知，該十五肽被酶作用后有5處肽鍵斷裂（得到6號、11號的X氨基酸需要各斷兩處肽鍵，每斷一處需要兩分子的水分，得到15號X氨基酸只需要一分子的水分斷裂肽鍵），即需要5分子的水參與肽鍵斷裂，則得到的有機物會比該十五肽多5個氧原子，B正確；
C、據(jù)圖分析可知，該十五肽被酶作用后有5處肽鍵斷裂，故少了5個肽鍵，C錯誤；
D、3條多肽鏈至少含有3個游離的氨基和羧基，而該十五肽是1條肽鏈，至少含有1個游離的氨基和羧基，故水解后的3條肽鏈比十五肽多了2個氨基和2個羧基，D正確。
故選C。
22．（2021·重慶）下列有關(guān)蛋白質(zhì)敘述，正確的是（ ）
A．肽鏈中含有幾種氨基酸，就叫作幾肽
B．氨基酸僅通過脫水縮合就可以形成蛋白質(zhì)
C．許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)
D．血紅蛋白的功能說明蛋白質(zhì)具有催化作用
【答案】C
【分析】
按功能將蛋白質(zhì)分為：結(jié)構(gòu)蛋白（如羽毛、頭發(fā)）、調(diào)節(jié)蛋白（如胰島素）、催化蛋白（如胃蛋白酶）、運輸?shù)鞍祝ㄈ缪t蛋白）、免疫蛋白（如抗體）。
【詳解】
A、肽鏈中含有幾個氨基酸，就叫作幾肽，根據(jù)氨基酸的個數(shù)進行定義，A錯誤；
B、氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，肽鏈經(jīng)盤曲折疊后才能變成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，B錯誤；
C、許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白，例如，肌肉、頭發(fā)等的成分主要是蛋白質(zhì)，C正確；
D、血紅蛋白具有運輸氧的功能，說明蛋白質(zhì)具有運輸作用，D錯誤。
故選C。
23．（2021·慶陽第六中學高二期末）以下有關(guān)生物體內(nèi)化合物的敘述，準確無誤的是（ ）
A．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞時，其特定功能不會發(fā)生改變
B．細胞中 RNA與DNA均可自由通過核孔
C．核糖體、ATP、細胞膜共有的組成元素只有C、H、O
D．多肽、核酸及多糖均是脫水縮合的產(chǎn)物
【答案】D
【分析】
1、糖類的元素組成是C、H、O，蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N等，不同類的脂質(zhì)的元素組成不同，脂肪和固醇的元素組成是C、H、O，磷脂的元素組成是C、H、O、N、P，核酸的元素組成是C、H、O、N、P。
2、核糖體由RNA和蛋白質(zhì)組成，ATP由1分子核糖、1分子含氮堿基和3分子磷酸組成，線粒體外膜由磷脂和蛋白質(zhì)組成。
【詳解】
A、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞時，其特定功能發(fā)生改變，A錯誤；
B、RNA與DNA分子均由四種核苷酸組成，其中RNA可以通過核孔，DNA不能通過核孔，B錯誤；
C、核糖體由RNA和蛋白質(zhì)組成，其元素含有C、H、O、N、P；ATP由1分子核糖、1分子含氮堿基和3分子磷酸組成，其元素含有C、H、O、N、P；細胞膜由磷脂和蛋白質(zhì)組成，元素組成是C、H、O、N、P，故三者共有的元素有C、H、O、N、P，C錯誤；
D、多肽、核酸和多糖均為大分子，大分子的合成均需要脫水產(chǎn)生，D正確。
故選D。
24．（2021·天津高一期末）下圖是某化合物的結(jié)構(gòu)式。關(guān)于該化合物的敘述，正確的是（ ）


A．該化合物中含1個游離的氨基和1個游離的羧基
B．由于②④⑥的不同，該化合物由3種氨基酸組成
C．上圖含有③和⑤兩個肽鍵，因此該化合物為二肽
D．因該化合物含3個氨基酸，若徹底水解該化合物分子，則共需要3個水分子
【答案】B
【分析】
分析題圖：圖中①為氨基，③⑤為肽鍵，②④⑥為R基團，⑦為羧基。該分子是含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫水縮合形成的三肽，組成該多肽的3個氨基酸的R基團依次是-CH2-CH2COOH、-CH3、-CH2-SH。
【詳解】
A、據(jù)圖可知：該化合物中含1個游離的氨基（-NH2）和2個游離的羧基（-COOH），A錯誤；
B、氨基酸的不同種類取決于R基②④⑥，該化合物由3種氨基酸組成，B正確；
C、該多肽含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫水縮合形成的三肽，C錯誤；
D、該分子由3個氨基酸脫水縮合形成的三肽，脫水縮合時脫去兩分子水，故徹底水解該化合物需要2個水分子，D錯誤。
故選B。
25．（2021·重慶）下圖是核苷酸的模式圖，相關(guān)說法正確的是（ ）

A．人體肌肉細胞的核酸中④有8種 B．豌豆葉肉細胞的RNA中③有5種
C．組成DNA的核苷酸中②有2種 D．若③是T，則④為胸腺嘧啶核糖核苷酸
【答案】A
【分析】
分析題圖：圖中結(jié)構(gòu)為核苷酸的模式圖，圖中①為磷酸，②為五碳糖，③為堿基，④是核苷酸。
【詳解】
A、人體肌肉細胞含有DNA和RNA2種核酸，則共有8種核苷酸，A正確；
B、豌豆葉肉細胞的RNA中③堿基的種類是4種（A、C、G、U），B錯誤；
C、組成DNA的核苷酸中②是脫氧核糖，C錯誤；
D、若③是T，胸腺嘧啶是DNA特有的堿基，則④為胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸，D錯誤。
故選A。
考向六 核酸的結(jié)構(gòu)和功能
26．（2021·甘肅白銀市·高一期末）下列有機化合物中，只含有C、H、O三種元素的是（ ）
A．氨基酸 B．脫氧核糖核酸 C．丙酮酸 D．磷脂
【答案】C
【分析】
糖類的元素有C、H、O，蛋白質(zhì)的元素有C、H、O、N，有些還有S等，核酸的元素有C、H、O、N、P，脂肪的元素有C、H、O，固醇的元素有C、H、O，磷脂的元素有C、H、O、N、P。
【詳解】
A、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，含有的元素有C、H、O、N，有些還有S等，A錯誤；
B、脫氧核糖核酸即DNA，含有的元素有C、H、O、N、P，B錯誤；
C、丙酮酸是葡萄糖的分解產(chǎn)物，含有的元素只有C、H、O，C正確；
D、磷脂含有的元素有C、H、O、N、P， D錯誤。
故選C。
27．（2021·天津一中高一期末）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（ ）
A．膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．性激素、蛋白酶、胰島素
C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．淀粉、脂肪、糖原
【答案】D
【分析】
糖類的元素組成是C、H、O；蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N等；不同類的脂質(zhì)的元素組成不同，脂肪和固醇的元素組成是C、H、O，磷脂的元素組成是C、H、O、N、P；核酸的元素組成是C、H、O、N、P。
【詳解】
A、脂肪酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，元素組成是C、H、O、N，膽固醇和脂肪酸無N，A錯誤；
B、性激素屬于固醇，元素組成是C、H、O，蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，胰島素屬于蛋白質(zhì)類激素，其元素組成都是C、H、O，N等，三者元素組成不同，B錯誤；
C、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，元素組成是C、H、O、N，核苷酸是核酸的基本單位，元素組成是C、H、O、N、P，丙酮酸是糖酵解的產(chǎn)物，元素組成是C、H、O，三者元素組成不同，C錯誤；
D、淀粉、脂肪、糖原元素組成都是C、H、O，D正確。
故選D。
28．（2021·天津高一期末）下列四圖代表生物體內(nèi)的四種化合物，有關(guān)敘述錯誤的是（ ）


A．圖甲為某種氨基酸，X、Y中可能同時含有—NH2
B．圖丁為磷脂分子，在構(gòu)成細胞膜的磷脂雙分子層中頭部朝向外側(cè)，尾與尾相對
C．若圖丙所示分子為二糖，動物和植物體內(nèi)均可能含有二糖
D．圖乙所示物質(zhì)一定為DNA分子的基本單位
【答案】D
【分析】
1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團。不同的氨基酸分子，具有不同的R基，這是氨基酸分類的依據(jù)。
2、核酸的基本單位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成；組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
3、生物體中的二糖（C12H22O11）： 蔗糖、麥芽糖，屬于植物二糖；乳糖，屬于動物二糖。
4、分析題圖：甲為組成生物體的氨基酸；乙表示核苷酸；丙表示二糖，丁表示磷脂分子。
【詳解】
A、組成生物體的每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團R基，R基也可能含有—NH2，故圖中X、Y中至少有一個是—NH2，另一個是R基，可能同時含有—NH2，A正確；
B、圖丁為磷脂分子，其頭部為親水端，排列在膜中磷脂雙分子層的外側(cè)，尾部為疏水端，排列在膜中磷脂雙分子層的內(nèi)側(cè)，即頭部朝向外側(cè)，尾與尾相對，B正確；
C、丙的分子式為C12H22O11，故圖丙所示分子可以為二糖，由分析可知，動物和植物體內(nèi)均可能含有二糖，C正確；
D、圖乙是核苷酸，根據(jù)五碳糖的不同，乙所示物質(zhì)名稱可能是腺嘌呤脫氧核糖核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，故圖乙所示物質(zhì)可能為DNA分子的基本單位，也可能是RNA分子的基本單位，D錯誤。
故選D。
29．（2021·慶陽第六中學高二期末）有關(guān)DNA不正確的敘述是（ ）
A．絕大多數(shù)的DNA是由兩條脫氧核苷酸鏈組成
B．絕大多數(shù)的DNA是由一條脫氧核苷酸鏈組成
C．DNA是脫氧核糖核酸的簡稱
D．組成DNA的五碳糖是脫氧核糖
【答案】B
【分析】
英文縮寫
基本組成單位
五碳糖
含氮堿基
存在場所
結(jié)構(gòu)
DNA
脫氧核糖核苷酸
脫氧核糖
A、C、G、T
主要在細胞核中，在葉綠體和線粒體中有少量存在
一般是雙鏈結(jié)構(gòu)
RNA
核糖核苷酸
核糖
A、C、G、U
主要存在細胞質(zhì)中
一般是單鏈結(jié)構(gòu)
【詳解】
AB、絕大多數(shù)的DNA是由兩條脫氧核苷酸鏈組成，A正確；B錯誤；C、DNA是脫氧核糖核酸的簡稱，C正確；
D、組成DNA的五碳糖是脫氧核糖，故DNA的全稱是脫氧核糖核酸，D正確。
故選B。
30．（2021·重慶高一期末）下列關(guān)于教材中生物實驗的“洗”敘述正確的是
A．用蘇丹Ⅲ對花生子葉薄片染色后，需用體積分數(shù)為75％的酒精洗去浮色
B．觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗中，需對水解后的裝片用清水沖洗
C．用卡諾氏液浸泡剪取的根尖后，在制片前，需用體積分數(shù)為95％的酒精沖洗
D．觀察根尖有絲分裂實驗中，用龍膽紫染色后需用清水洗去浮色便于觀察
【答案】C
【分析】
1、洋蔥根尖有絲分裂實驗，由15%的鹽酸和95%的酒精組成的解離液解離組織，使細胞分散開。
2、觀察DNA和RNA的分布，用鹽酸水解時細胞，改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。
3、蘇丹Ⅲ對花生子葉切片染色后，需用50%酒精洗去浮色洗浮色，以免浮色干擾觀察。
4、“低溫誘導植物染色體數(shù)目的變化”的實驗中，需要使用卡諾氏液固定細胞形態(tài)，然后用95%的酒精沖洗。

【詳解】
A、檢測生物組織中的脂肪實驗中，花生子葉薄片用蘇丹Ⅲ染色后，需用體積分數(shù)為50%的酒精洗去浮色，A錯誤；

B、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗中，水解操作后需用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片10s，B錯誤；
C、低溫誘導植物染色體數(shù)目變化實驗中，根尖細胞用卡諾氏液固定后，需用體積分數(shù)為95%的酒精沖洗兩次，C正確；
D、觀察根尖有絲分裂實驗中，解離后先用清水漂洗，然后再用龍膽紫染色，D錯誤。
故選C。
考向七 觀察DNA和RNA在細胞中的分布
31．（2021·沙坪壩區(qū)·重慶八中高三月考）實驗研究是生物學研究的重要方法，下列關(guān)于生物學實驗的敘述錯誤的是（ ）
A．用健那綠染液對植物表皮細胞進行染色，可觀察到線粒體呈藍綠色
B．蛙的成熟紅細胞沒有細胞核、細胞器、細胞壁，可用來制備細胞膜
C．人的口腔上皮細胞經(jīng)處理后用吡羅紅染色細胞質(zhì)呈紅色
D．可用熒光染料標記細胞膜表面的蛋白質(zhì)分子探究細胞膜的流動性
【答案】B
【分析】
觀察DNA與RNA在細胞中的分布實驗原理是甲基綠和吡羅紅兩種染劑對DNA與RNA的親和力不同，其中甲基綠能將DNA染成綠色，吡羅紅能將RNA染成紅色，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞進行染色，能夠顯示細胞中DNA與RNA的分布。

【詳解】
A、健那綠染液用于對線粒體的染色，能夠?qū)⒕€粒體染成藍綠色，A正確；
B、蛙的成熟紅細胞有細胞核和細胞器，不適合作制備細胞膜的材料，B錯誤；
C、吡羅紅能夠?qū)⒓毎|(zhì)中的RNA染成紅色，故人的口腔上皮細胞經(jīng)處理后用吡羅紅染色細胞質(zhì)呈紅色，C正確；
D、熒光染料標記細胞膜表面的蛋白質(zhì)分子用于探究細胞膜的流動性， D正確；
故選B。
32．（2021·江蘇連云港市·高二學業(yè)考試）下表中物質(zhì)的顏色反應，正確的一組是（　　）
組別
物質(zhì)
試劑
結(jié)果
A
蔗糖
斐林試劑
磚紅色沉淀
B
DNA
甲基綠-派洛寧染液
紅色
C
蛋白質(zhì)
雙縮脲試劑
紫色
D
脂肪
蘇丹Ⅲ
綠色

A．A B．B C．C D．D
【答案】C
【分析】
生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
（4）淀粉遇碘液變藍。
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
【詳解】
A、蔗糖不是還原糖，不與斐林試劑反應出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯誤；
B、甲基綠-派洛寧染液能使DNA呈綠色，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)中含有肽鍵，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，C正確；
D、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色），D錯誤。

故選C。
33．（2020·度假區(qū)衡水實驗中學高一期中）關(guān)于教材中實驗部分操作過程，正確的是（ ）
A．羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜呈亮-暗-亮三層結(jié)構(gòu)
B．觀察葉綠體時，先在載玻片上滴一滴生理鹽水，再放上菠菜葉下表皮細胞
C．觀察DNA、RNA在細胞中分布：取口腔上皮細胞制片—水解—沖洗涂片—染色—觀察
D．質(zhì)壁分離和復原實驗：洋蔥紫色鱗片葉表皮細胞制片一滴加30%蔗糖溶液—觀察—滴加清水—觀察
【答案】C
【分析】
觀察葉綠體的步驟：（1）制片。用鑷子取一片黑藻的小葉，放入載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片。制片和鏡檢時，臨時裝片中的葉片不能放干了，要隨時保持有水狀態(tài) 否則細胞或葉綠體失水收縮，將影響對葉綠體形態(tài)和分布的觀察。（2）低倍鏡下找到葉片細胞。（3）高倍鏡下觀察葉綠體的形態(tài)和分布。
【詳解】
A、羅伯特森在電鏡下看到細胞膜呈暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)，推測細胞膜由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)組成，A錯誤；
B、觀察葉綠體制作臨時裝片時，先在載玻片上滴一滴清水，B錯誤；
C、DNA、RNA在細胞中分布的觀察：制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察，C正確；
D、質(zhì)壁分離和復原實驗：撕取紫色洋蔥鱗片葉表皮→制片→觀察→滴加蔗糖溶液→觀察→滴加清水→觀察，D錯誤。
故選C。
34．（2020·安徽高二期中）下列有關(guān)教材中物質(zhì)或結(jié)構(gòu)檢測實驗的敘述中，錯誤的是（ ）
A．葉綠素 無水乙醇呈黃綠色 B． 甲基綠呈綠色
C．線粒體+健那綠呈藍綠色 D．酒精+酸性重鉻酸鉀呈灰綠色
【答案】A
【分析】
在葉綠體中色素的提取和分離實驗中，常用無水乙醇作提取劑，因此葉綠色a能溶解于無水乙醇中，由于葉綠素a呈藍綠色，因此使溶液呈藍綠色；甲基綠能將DNA分子染成綠色；健那綠屬于活體染料，能將線粒體染成藍綠色；酒精在酸性條件下，遇重鉻酸鉀呈灰綠色。
【詳解】
A、葉綠素能溶解于無水乙醇中，使溶液呈藍綠色，A錯誤；
B、甲基綠能將DNA分子染成綠色，B正確；
C、健那綠屬于活體染料，能將線粒體染成藍綠色，C正確；
D、酒精在酸性條件下，遇重鉻酸鉀呈灰綠色，D正確。
故選A。
35．（2020·沙坪壩區(qū)·重慶八中高三月考）洋蔥是一種常用的生物實驗材料，蔥頭部位的葉呈鱗片狀覆蓋，形成鱗莖，葉的外表皮呈紫色，內(nèi)表皮無色。下列敘述，正確的是（ ）
A．用一定濃度的蔗糖溶液處理洋蔥鱗片葉，內(nèi)表皮細胞不會發(fā)生質(zhì)壁分離
B．用一定濃度的尿素溶液處理洋蔥鱗片葉，在高倍鏡下沒有觀察到外表皮細胞質(zhì)壁分離，說明該尿素溶液的濃度比外表皮細胞液濃度低
C．用高溫處理洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞，經(jīng)健那綠染液染色后，在高倍鏡下可以明顯看到呈藍綠色的線粒體
D．用甲基綠－吡羅紅染液處理鱗片葉內(nèi)表皮后，在光學顯微鏡下看到細胞中小部分區(qū)域呈綠色
【答案】D
【分析】
觀察質(zhì)壁分離的材料是成熟的活的植物細胞，最好有顏色便于觀察，如洋蔥鱗片葉的外表皮是觀察質(zhì)壁分離的最佳材料。
【詳解】
A、當蔗糖溶液濃度大于細胞液濃度時，洋蔥鱗片葉內(nèi)、外表皮細胞都會發(fā)生質(zhì)壁分離，但該實驗最好選擇洋蔥鱗片葉外表皮作實驗材料，是因為外表皮細胞的液泡中有色素，便于觀察，A錯誤；
B、尿素分子可以通過自由擴散進入細胞，當尿素溶液濃度高于鱗片葉細胞液濃度時，細胞可能先發(fā)生質(zhì)壁分離而后自動復原，導致在高倍鏡下沒有觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象，B錯誤；
C、用健那綠染色活細胞時，線粒體被健那綠染成藍綠色，這樣可以在高倍顯微鏡下看到呈藍綠色的線粒體，而高溫殺死細胞后，則達不到實驗目的，C錯誤；
D、在無色的鱗片葉內(nèi)表皮中，DNA主要分布于細胞核中，RNA主要分布于細胞質(zhì)中，經(jīng)甲基綠—吡羅紅染色后，細胞核呈綠色，所占面積小，細胞質(zhì)呈紅色，所占面積大，D正確。
故選D。
B組 專題綜合練
36．（2021·甘肅白銀市·高一期末）下圖是一種葉綠素分子和血紅素分子的局部結(jié)構(gòu)簡圖，下列相關(guān)說法錯誤的是（　?。?br />

A．植物體缺Mg會影響葉綠體的功能
B．構(gòu)成血紅素分子的元素都是大量元素
C．圖中葉綠素分子中含C、H、O、N、Mg
D．生物體內(nèi)的某些大分子的合成需要金屬離子的參與
【答案】B
【分析】
1、無機鹽主要以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。
2、無機鹽的功能：有的無機鹽是某些復雜化合物的組成成分，如鎂是葉綠素的組成成分，鐵是血紅蛋白的組成成分等；無機鹽對于維持血細胞和生物體的支持生命活動具有重要作用；有些無機鹽對于調(diào)節(jié)酸堿平衡和滲透壓具有重要作用。
【詳解】
A、Mg是葉綠素的組成成分，缺Mg會通過影響葉綠素的形成而影響光合作用，A正確；
B、血紅素分子的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含有C、H、O、N元素，由圖可知，血紅素還含有Fe，F(xiàn)e不是大量元素，B錯誤；
C、由局部結(jié)構(gòu)簡圖可知：葉綠素分子中含C、H、O、N、Mg，C正確；
D、由局部結(jié)構(gòu)簡圖可知：像葉綠素分子和血紅素分子這樣的生物體內(nèi)的某些大分子的合成需要金屬離子的參與，D正確。
故選B。
37．（2021·天津高一期末）某高等植物和哺乳動物細胞中部分化學元素含量（占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)）如下表所示，下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
元素（%）
C
H
O
N
P
Ca
S
植物
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.23
0.17
動物
55.99
7.46
14.62
9.33
3.11
4.67
0.78

A．這兩種生物體內(nèi)所含的化學元素的種類差異很大
B．碳元素的含量說明活細胞中含量最多的化合物是有機物
C．比較表中數(shù)據(jù)S元素含量最少，屬于生物體的微量元素
D．經(jīng)測定某化合物元素組成為C、H、O、N、P，則其可能是核酸
【答案】D
【分析】
組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：
（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）細胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細胞的化合物包括無機物和有機物，無機物包括水和無機鹽，有機物包括蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機物是蛋白質(zhì)。
【詳解】
A、由表格數(shù)據(jù)分析可知，這兩種生物體內(nèi)所含的化學元素的種類差異不大，含量差異很大，A錯誤；
B、由題干信息可知，該表格中的化學元素是細胞干重狀態(tài)下的百分比，此時碳元素的含量說明細胞干重中含量最多的化合物是有機物，B錯誤；
C、S是構(gòu)成生物體的大量元素，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N等，磷脂、ATP和核酸的元素組成是C、H、O、N、P，經(jīng)測定某化合物元素組成為C、H、O、N、P，則其可能是核酸，D正確。
故選D。
38．（2021·天津高一期末）自閉癥兒童，封閉在只有他自己的世界里，就像黑夜里的星星，孤獨地閃爍著，他們又被稱為星星的孩子。某藥物 H3Z是一種蛋白質(zhì)類的激素，能使人對陌生人產(chǎn)生信賴感，有助于治療自閉癥。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A．藥物H3Z 由核苷酸脫水縮合而成
B．自閉癥患者直接口服少量 H3Z 可以有效地緩解癥狀
C．組成H3Z 的元素主要是 C、H、O、N等
D．若H3Z由一條肽鏈構(gòu)成，水解成兩條肽鏈后，肽鍵數(shù)減少2個
【答案】C
【分析】
1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)═脫去水分子數(shù)═氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)。
【詳解】
A、藥物H3Z 由氨基酸在核糖體上脫水縮合而成，A錯誤；
B、H3Z的化學本質(zhì)是多肽，直接口服會被消化分解而失去藥效，B錯誤；
C、，H3Z的化學本質(zhì)是多肽，其基本組成元素是C、H、O、N，C正確；
D、肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，若H3Z由一條肽鏈構(gòu)成，水解成兩條肽鏈后，肽鍵數(shù)減少1個，D錯誤。
故選C。
39．（2021·新蔡縣第一高級中學高一月考）下圖中a、b、c表示生物體內(nèi)的三個生理過程，其中的Y分別代表三種物質(zhì)，有關(guān)Y的敘述，錯誤的是（ ）


A．Y可能位于細胞膜上
B．Y可能存在于血液中
C．Y可能位于染色體上
D．Y中可能含有硫元素
【答案】C
【分析】
本題是蛋白質(zhì)的功能題目，先分析題圖根據(jù)Y在a、b、c三個 過程中的作用，判斷Y各是什么物質(zhì)，Y在a過程中有物質(zhì)運輸功能，Y可能是載體蛋白；Y在b過程中有消滅X的功能，Y可能是抗體；Y在c過程中，有催化X轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)的功能，Y可能是酶，絕大多數(shù)酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。
【詳解】
A、X與Y結(jié)合后被排出是運輸物質(zhì)的過程，Y可能是載體蛋白，載體蛋白位于細胞膜上，A正確；
B、X與Y結(jié)合后被消滅，Y可能是抗體，抗體可能存在于血液中，B正確；
C、染色體主要由兩種物質(zhì)構(gòu)成，DNA和蛋白質(zhì)，而染色體上的蛋白質(zhì)和DNA 不參與物質(zhì)運輸、 體液免疫，也不具有催化作用，因此Y不可能位于染色體上，C錯誤；
D、由分析可知，Y可能是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有的含有S元素，D正確。
故選C。
40．（2021·黑龍江大慶市·大慶中學高一期中）核酸是遺傳信息的攜帶者。下列有關(guān)核酸的組成和分布的表述錯誤的是（ ）
A．核酸在生物體的蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用
B．核酸是生物的遺傳物質(zhì)，僅存在于細胞核中
C．刑偵人員可通過DNA指紋獲取嫌疑人信息的根本原因是遺傳信息儲存在DNA分子中
D．人體細胞中的核酸含有2種五碳糖、5種堿基
【答案】B
【分析】
1、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用。細胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA和RNA兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸。
2、脫氧核苷酸和核糖核苷酸在組成上的差異有：①五碳糖不同，脫氧核苷酸中的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，脫氧核苷酸中的堿基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的堿基是A、U、G、C。
【詳解】
A、核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用，A正確；
B、核酸是生物的遺傳物質(zhì)，主要存在于細胞核中，B錯誤；
C、DNA能攜帶遺傳信息，可通過DNA指紋獲取嫌疑人信息，C正確；
D、人體細胞中的核酸包括DNA和RNA，共含有2種五碳糖、5種堿基，D正確。
故選B。
41．（2020·江西吉安市·高一期中）痛風是一種因嘌呤堿基合成增加，尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、軟骨及其他組織中引起的反復發(fā)作性炎性疾病。該類患者特別不能多吃哪類食品？（ ）
A．牛奶 B．壓榨花生油 C．膳食纖維 D．豬肝
【答案】D
【分析】
1、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，細胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖糖和一分子含氮堿基形成，每個核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成。
2、由題干“痛風是一種因嘌呤堿基合成增加，尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、軟骨及其他組織中引起的反復發(fā)作性炎性疾病”，可知痛風患者要合理飲食，重點應控制嘌呤的攝入量。
【詳解】
A、牛奶是細胞的分泌物，其內(nèi)嘌呤含量低，所以痛風患者在補充蛋白質(zhì)時，應該更多選擇牛奶為主，同時還要注意多飲水，以及時將嘌呤的代謝產(chǎn)物--尿酸及時排出體外，A錯誤；
B、壓榨花生油的主要成分是脂肪，脂肪中脂質(zhì)的一種，其內(nèi)不含嘌呤，痛風患者可食用壓榨花生油，B錯誤；
C、膳食纖維的主要成分是纖維素，纖維素是多糖中的一種，其內(nèi)不含嘌呤，痛風患者可食用膳食纖維，C錯誤；
D、豬肝細胞中含有DNA和RNA兩種核酸、且其內(nèi)嘌呤含量較高，痛風患者不能多食，D正確。
故選D。
42．（2021·甘肅白銀市·高一期末）下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，錯誤的是（ ）
A．雄性激素屬于脂質(zhì)
B．脂肪的組成元素與纖維素的完全相同
C．所有細胞都含有磷脂
D．膽固醇是構(gòu)成所有生物細胞膜的成分之一
【答案】D
【分析】
脂質(zhì)的種類及功能：（1）脂肪：良好的儲能物質(zhì)；（2）磷脂：構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)的重要成分；（3）固醇：分為膽固醇（構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸）、性激素（能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成）、維生素D（能有效促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收）。
【詳解】
A、性激素為固醇類，化學本質(zhì)屬于脂質(zhì)，A正確；
B、脂肪的組成元素與纖維素的相同，都是C、H、O，B正確；
C、所有細胞都有膜結(jié)構(gòu)，都含有磷脂，C正確；
D、膽固醇是構(gòu)成動物生物細胞膜的成分之一，D錯誤。
故選：D。
43．（2021·天津高一期末）最近“秋天的第一杯奶茶”成為網(wǎng)絡熱詞。許多人喜歡飲用奶茶，奶茶中的甜是由大量添加蔗糖實現(xiàn)的，其實奶茶是一種高糖高熱量的飲品。下列說法錯誤的是（ ）
A．長期大量飲用奶茶會使過剩的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，導致肥胖
B．奶茶中是否含有蔗糖可用斐林試劑鑒定
C．質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時，脂肪產(chǎn)生能量更多
D．高糖飲品有可能讓人越喝越渴
【答案】B
【分析】
1、多糖包括淀粉、纖維素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚體，水解產(chǎn)物都是葡萄糖；
2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，磷脂是細胞膜的主要組成成分之一，固醇中的膽固醇也是動物細胞膜的重要組成成分；
3、脂肪中C、H比例高，糖類中的C、H比例低。
【詳解】
A、血糖濃度過高，胰島素分泌增加，促進血漿中的血糖進入細胞轉(zhuǎn)化為脂肪，A正確；
B、還原糖可用斐林試劑鑒定，蔗糖不是還原糖，奶茶中是否含有蔗糖不可用斐林試劑鑒定，B錯誤；
C、質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時，脂肪中C、H比例高，脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量更多，C正確；
D、高糖飲品會使細胞外液滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器興奮，大腦皮層產(chǎn)生渴覺，D正確。
故選B。
44．（2021·石嘴山市第三中學高三期末）下列關(guān)于細胞內(nèi)“骨架”或“支架”的敘述，錯誤的是（ ）
A．DNA分子的基本骨架是脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成的
B．生物大分子的單體都以碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架
C．真核細胞中的細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)
D．磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成了細胞膜的基本支架
【答案】D
【分析】
1、細胞骨架是真核細胞中由蛋白質(zhì)聚合而成的三維的纖維狀網(wǎng)架體系。細胞骨架包括微絲、微管和中間纖維。細胞骨架在細胞分裂、細胞生長、細胞物質(zhì)運輸、細胞壁合成等等許多生命活動中都具有非常重要的作用。
2、生物膜的基本骨架是磷脂雙分子層。
3、DNA分子的基本骨架是磷酸和脫氧核糖交替連接構(gòu)成的。
4、生物大分子的基本骨架是碳鏈。
【詳解】
A、DNA分子的基本骨架是脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成的，A正確；
B、生物大分子的單體都以碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，B正確；
C、真核細胞中的細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，C正確；
D、磷脂雙分子層構(gòu)成了細胞膜的基本支架，D錯誤。
故選D。
45．（2021·四川綿陽市·三臺中學實驗學校高三月考）下列與植物體內(nèi)化學元素或化合物有關(guān)的說法，正確的是（ ）
A．能產(chǎn)生激素的細胞一定能合成酶和ATP
B．線粒體中產(chǎn)生的［H］來自于葡萄糖和丙酮酸
C．DNA分子的空間結(jié)構(gòu)都是規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)
D．淀粉、脂質(zhì)、核酸都是由單體連結(jié)成的多聚體
【答案】A
【分析】
1、單體就是構(gòu)成多聚體的基本單位，蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，多糖（淀粉、纖維素、糖原）的單體是葡萄糖，核酸（脫氧核糖核酸、核糖核酸）的單體是核苷酸。
2、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的微量有機物，激素是由內(nèi)分泌腺細胞產(chǎn)生的微量有機物。
3、有氧呼吸的第二階段是丙酮酸和水反應生成二氧化碳和還原氫，同時釋放能量生成少量ATP的過程。
【詳解】
A、酶是活細胞產(chǎn)生的，人體中能產(chǎn)生激素的細胞一定是活細胞，一定能產(chǎn)生酶，A正確；
B、線粒體中產(chǎn)生的[H]來自于丙酮酸和水，B錯誤；
C、DNA分子一般是雙鏈，有些DNA病毒的DNA分子是單鏈，C錯誤；
D、脂質(zhì)不是多聚體，D錯誤。
故選A。

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