一、降低化學反應活化能的酶
考點1：酶與一般催化劑的比較
考點2：酶的本質及實驗驗證
考點3：酶降低化學反應活化能的圖解
考點4：與酶有關的曲線解讀
考點5：“影響酶活性的條件”的探究分析
生物體內全部有序的化學變化的總稱。即生物體與外界環(huán)境之間物質和能量的交換，以及生物體內物質和能量轉變的過程。
分解自身物質，排出代謝終產物
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物。絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA。
專一性、高效性、作用條件較溫和。
細胞內每時每刻進行著許多化學反應的統(tǒng)稱。
降低化學反應活化能，是生物催化劑。同無機催化劑相比，催化效率更高。
同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。
6、活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量成為活化能。
強酸、強堿可使酶變性失活。
高溫使酶變性失活，低溫降低酶的活性、利于酶保存。
7、影響酶促反應的因素
1）改變化學反應速率，本身不被消耗；
2）只能催化熱力學允許進行的反應；
3）加快化學反應速率，縮短達到化學平衡的時間，并不改變化學反應的平衡點；
4）降低活化能，使反應速率加快。
1）高效性：酶的催化效率大約為無機催化劑的107-1013倍。如過氧化氫酶與Fe3+相比，過氧化氫酶的催化效率要高得多。
2）專一性：每一種酶只催化一種或一類化學反應。如過氧化氫酶只能催化過氧化氫分解，而對蛋白質等物質的水解無效，而Fe3+則可以作為多種化學反應的催化劑。
3）作用條件溫和（易失活性）：酶的催化作用需要溫和的條件，如適宜的溫度、PH值等，且易受活化劑或抑制劑的影響。相比而言，無機催化劑不易受影響，如同樣加熱到1000C，過氧化氫酶失去活性，而Fe3+仍可起催化作用。
3、酶的催化特性的實驗驗證
H202酶H202→H20+02
Fe3+H202→H20+02
燃燒檢驗,酶作用強,鐵離子作用弱
酶的活性與溫度和PH有關
低高溫下酶的催化情況,過酸過堿酶的催化情況
酶的催化作用需要適宜的溫度和PH
1、酶的化學本質探究。
發(fā)酵是純化學反應，與生命活動無關
酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起作用，就像在活酵母細胞中一樣。
2、酶的本質及生理功能
一般來說，活細胞都能產生酶
3、酶化學本質的實驗驗
1）證明某種酶是蛋白質
實驗組：待測酶液+雙縮脲試劑→是否出現(xiàn)紫色反應。
對照組：已知蛋白液+雙縮脲試劑→出現(xiàn)紫色反應。
2）證明某種酶是RNA
實驗組：待測酶液+吡羅紅染液→是否出現(xiàn)紅色反應。
對照組：已知RNA溶液+吡羅紅染液→出現(xiàn)紅色反應。
也可用蛋白酶或RNA酶來處理，看是否會被水解來進行判斷。
1、 活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。
降低化學反應的活化能。
在催化反應中，只需較少的能量就可以使反應物進入“活化態(tài)”。
1）加快反應速度，酶的催化效率高。2）只能縮短達到平衡所需的時間，并不改變化學反應的平衡點。3）酶只能催化已存在的化學反應。
在反應物A中加入酶A反應速率明顯加快，而加入酶B和未加酶反應速率相同。
1）酶有最適宜的溫度和PH。
2）過酸、過堿和高溫都會使酶變性失活，低溫只抑制酶的活性，而不破壞酶分子結構，適宜溫度下其活性可恢復。
3）反應溶液PH的變化不影響酶作用的最適溫度。
4、底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響
1）在酶量一定、其他條件適宜的條件下，酶促反應速率隨底物濃度的增加而加快，但當?shù)走_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性的限制，反應速率不再增加。
2）在底物充足、其他條件適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。
1、探究溫度對淀粉酶活性的影響
2、探究pH對過氧化氫酶活性的影響
二、細胞的能量通貨——ATP
3、ATP和ADP之間的相互轉化
是細胞內的一種高能磷酸化合物，中文名稱叫做三磷酸腺苷。
4、ADP轉化為ATP所需能量來源：
ADP + Pi+ 能量
ATP磷酸肌酸 等
ATPNADPH 等
1、生物體內幾種能源物質
2、各種能源物質之間的關系
ATP等化合物中活潑的化學能
葡萄糖等有機物中穩(wěn)定的化學能
機械能（肌肉收縮）電能（生物電、神經傳導）光能、熱能化學能（物質合成所需的能量）滲透能（主動運輸所需的能量）
A—P ~ P ~ P
腺嘌呤核糖核甘酸（AMP）
2、ATP與ADP的相互轉化
1）方程從左到右，表示能量的利用。釋放的能量用于一切生命活動。
2）方程從右到左，表示能量的轉移。
1）反應條件：酶不同。
2）能量來源：能量不可逆（而物質可逆）。
3）合成與分解場所：不同。
3、ATP與ADP的轉變僅僅只是物質上的可逆，并不表示化學上的可逆反應。
4、ATP與ADP之間轉化的生理意義
1）ATP在細胞內含量很少。只有ATP在細胞內轉化十分迅速，才能使細胞內ATP的含量總處在動態(tài)平衡之中，這對于生物體內部穩(wěn)定的供能極其重要。從而確保生物體生命活動能及時得到能量的供應，保證新陳代謝的順利進行。
2）ATP水解釋放的能量是生物體維持生命活動所需能量的直接來源。如細胞分裂、根對礦質元素的吸收、新物質的合成、肌肉收縮、腺體分泌、神經傳導和生物電等生命活動所需能量都來自ATP的水解。

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