?四川省成都市七中2022-2023學年高三上學期零診模擬考試生物試題
學校:___________姓名：___________班級：___________考號：___________

一、單選題
1．下列有關(guān)生命系統(tǒng)的敘述，正確的是（????）
A．病毒是最基本的生命系統(tǒng)，生物圈是最大的生命系統(tǒng)
B．一個分子是一個系統(tǒng)，同時屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次
C．成都錦城湖中所有的魚屬于生命系統(tǒng)的生物群落層次
D．高等植物與高等動物生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次不完全相同
【答案】D
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。
【詳解】A、細胞是最基本的生命系統(tǒng)，病毒無細胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，A錯誤；
B、分子和原子是系統(tǒng)但不是生命系統(tǒng)，B錯誤；
C、成都錦城湖中所有的魚不是同一個物種，既不是種群，也不是群落層次，C錯誤；
D、高等植物與高等動物生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次不完全相同，如高等植物沒有系統(tǒng)這個結(jié)構(gòu)層次，D正確。
故選D。
2．下列關(guān)于酵母菌和乳酸菌的敘述，錯誤的是（????）
A．酵母菌和乳酸菌都能進行無氧呼吸
B．酵母菌含線粒體，乳酸菌不含線粒體
C．酵母菌具有細胞核，乳酸菌具有擬核
D．酵母菌和乳酸菌共有的結(jié)構(gòu)只有核糖體
【答案】D
【分析】原核細胞和真核細胞最主要的區(qū)別就是原核細胞沒有核膜包被的典型細胞核，原核細胞具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體、擬核以及遺傳物質(zhì)DNA等。藍藻、破傷風桿菌、支原體屬于原核生物，原核生物只有核糖體一種細胞器。酵母菌是真核生物。
【詳解】A、酵母菌是兼性厭氧型生物，能進行有氧呼吸和無氧呼吸；乳酸菌是厭氧型生物，能進行無氧呼吸，A正確；
B、酵母菌是真核細胞含線粒體，乳酸菌是原核細胞不含線粒體，B正確；
C、酵母菌有核膜包圍的細胞核具有細胞核，乳酸菌沒有核膜包圍的細胞核，其DNA所在的區(qū)域叫擬核，C正確；
D、酵母菌和乳酸菌共有的細胞器只有核糖體，共有的結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等，D錯誤。
故選D。
3．下列關(guān)于細胞共性的描述，錯誤的是（????）
A．蛋白質(zhì)合成場所都在核糖體
B．都能合成酶和激素
C．都以ATP 為細胞的能量“通貨”
D．都含有磷脂和蛋白質(zhì)
【答案】B
【分析】自然界中的細胞按照有無被核膜包被的成形的細胞核，分為原核細胞和真核細胞。原核細胞和真核細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體等結(jié)構(gòu)，都含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性。
【詳解】A、核糖體是蛋白質(zhì)合成的唯一場所，A正確；
B、激素是指由內(nèi)分泌器官（或細胞）分泌的化學物質(zhì)，并非所有的細胞都能產(chǎn)生激素，B錯誤；
C、植物、動物、細菌和真菌等生物的細胞內(nèi)都具有能量“通貨”——ATP，這可以從一個側(cè)面說明生物界具有統(tǒng)一性，C正確；
D、細胞都有細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，都含有磷脂和蛋白質(zhì)，D正確。
故選B。
4．膜蛋白在生物體的許多生命活動中起著重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是（????）
A．肝臟細胞的細胞膜上具有能識別胰高血糖素的膜蛋白
B．腎小管上皮細胞的細胞膜上具有主動運輸水分子的膜蛋白
C．甲狀腺細胞的細胞膜上具有能識別促甲狀腺激素的膜蛋白
D．肺部細胞的細胞膜上具有能識別新冠病毒S蛋白的膜蛋白
【答案】B
【分析】1、蛋白質(zhì)功能：有些蛋白是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)；催化作用，即酶；運輸作用，如血紅蛋白運輸氧氣；調(diào)節(jié)作用，如胰島素，生長激素；免疫作用，如免疫球蛋白（抗體）等。
2、細胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類；磷脂構(gòu)成了細胞膜的基本骨架；蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。
【詳解】A、胰高血糖素可催化肝糖原水解為葡萄糖，說明肝細胞上有其相應(yīng)的受體蛋白，A正確；
B、水分子的跨膜運輸屬于自由擴散，或協(xié)助擴散（通過水通道蛋白），B錯誤；
C、促甲狀腺激素的靶細胞是甲狀腺細胞，甲狀腺細胞的質(zhì)膜上具有促甲狀腺激素的受體蛋白，C正確；
D、新冠病毒主要攻擊人的肺部，肺部細胞是其靶細胞，其質(zhì)膜上具有新冠病毒S蛋白識別的受體蛋白，D正確。
故選B。
5．元素和化合物是細胞結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。下列有關(guān)細胞化學組成的敘述，正確的是（????）
A．蛋白質(zhì)中的硫元素只存在于游離的R基中
B．構(gòu)成血紅蛋白的某些氨基酸結(jié)構(gòu)中含有Fe2+
C．細胞中運輸氨基酸物質(zhì)的基本單位都是氨基酸
D．組成蛋白質(zhì)、核酸的單體排列順序都具有多樣性
【答案】D
【分析】蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：@有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。
【詳解】A、蛋白質(zhì)中硫元素可能形成二硫鍵，A錯誤；
B、氨基酸中不含有Fe2+，B錯誤；
C、細胞中運輸氨基酸的物質(zhì)除了載體蛋白外，還有tRNA，tRNA的基本單位是核糖核苷酸，C錯誤；
D、組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，氨基酸的排列順序多樣性形成了蛋白質(zhì)的多樣性，核酸的基本組成單位是核苷酸，核苷酸的排列順序多樣性構(gòu)成了核酸的多樣性，D正確。
故選D。
6．下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（????）
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同
B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖分子
C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一
【答案】B
【分析】1、糖類是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)。
2、蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素只分布于植物細胞中，乳糖和糖原只分布于動物細胞中。
【詳解】A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，并且元素組成均為C、H、O，A錯誤；
B、淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；
C、蔗糖不屬于還原糖，因此不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C錯誤；
D、淀粉水解能夠產(chǎn)生麥芽糖，不能產(chǎn)生蔗糖，D錯誤。
故選B。
7．下列對自由水和結(jié)合水的描述，錯誤的是（????）
A．風干種子細胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在
B．自由水與結(jié)合水的比例隨個體代謝強弱而變化
C．儲藏中的種子不含自由水，以保持休眠狀態(tài)
D．自由水參與體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸
【答案】C
【分析】正常情況下，細胞內(nèi)自由水比例越大，細胞的代謝就越旺盛；結(jié)合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強。
【詳解】A、風干的種子自由水大量蒸發(fā)減少，細胞內(nèi)主要以結(jié)合水的形式存在，A正確；
B、自由水與結(jié)合水的比值大小和新陳代謝的強弱有關(guān)系，自由水與結(jié)合水的比值越大，新陳代謝越旺盛，B正確；
C、用于留種的曬干種子中自由水減少，但不是不含自由水，C錯誤；
D、參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水，D正確。
故選C。
8．在實驗室里進行以下試驗，選材最合理的是（　?。?br /> A．用甘蔗做實驗材料檢測組織中的還原糖
B．用洋蔥根尖做實驗材料觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象
C．用豆?jié){做實驗材料進行蛋白質(zhì)的檢測
D．用胡蘿卜汁做實驗材料進行脂質(zhì)的檢測
【答案】C
【詳解】A、甘蔗中富含的蔗糖為非還原糖，因此甘蔗不能作為檢測還原糖的實驗材料，A錯誤；
B、洋蔥根尖分生區(qū)細胞無中央液泡，成熟區(qū)細胞雖然有中央液泡，但因無色，因此不是做觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象的最合理的實驗材料，B錯誤；
C、豆?jié){富含蛋白質(zhì)，且為白色，因此是進行蛋白質(zhì)檢測的理想實驗材料，C正確；
D、胡蘿卜汁呈現(xiàn)橘黃色，不適合做脂質(zhì)檢測的實驗材料，D錯誤。
故選C。
【點睛】本題考查的是教材中“生物知識內(nèi)容表”所列的相關(guān)生物實驗。若要準確解答此類問題，在平時復習中，要注意對教材實驗所涉及的實驗技術(shù)的掌握，對實驗原理、實驗流程、實驗現(xiàn)象、實驗結(jié)論等內(nèi)容的分析、歸納與總結(jié)，而且還要站在全新的、應(yīng)用的角度去重新分析已做過的每一個實驗，從中提取出真正要掌握的最重要的內(nèi)容，以達到舉一反三的目的。
9．下列關(guān)于細胞膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（????）
A．細胞膜的選擇透過性，保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定
B．細胞完成分化以后，其細胞膜的物質(zhì)運輸功能穩(wěn)定不變
C．功能越復雜的細胞膜，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多
D．細胞膜上糖蛋白和癌胚抗原的減少導致細胞發(fā)生癌變
【答案】A
【分析】1、細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。在組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。
2、細胞膜的主要功能是：①將細胞與外界環(huán)境分隔開，保障細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定；②控制物質(zhì)進出細胞；③進行細胞間的信息交流。
3、癌細胞的主要特征之一是細胞表面發(fā)生了變化，由于癌細胞的細胞膜上的糖蛋白減少，導致細胞間的黏著性降低，使癌細胞在體內(nèi)易擴散和轉(zhuǎn)移。
【詳解】A、細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開，其選擇透過性保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定，A正確；
B、細胞分化是細胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，在這個過程中不同細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)不同，所以細胞膜的物質(zhì)運輸功能不會穩(wěn)定不變，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，功能越復雜的細胞膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，不是脂質(zhì)，C錯誤；
D、細胞癌變導致細胞膜上的糖蛋白減少，使癌細胞容易分散和轉(zhuǎn)移，細胞發(fā)生癌變的原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，D錯誤。
故選A。
10．某實驗小組從成熟的葉肉細胞中提取出多種細胞器，并分析了各種細胞器的組成成分。下列有關(guān)敘述最合理的是（????）
A．若某細胞器含有DNA分子，則該細胞器能合成RNA分子
B．若某細胞器含有色素，則該細胞器能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能
C．若某細胞器含有P元素，則該細胞器能參與細胞內(nèi)囊泡的形成
D．若某細胞器含有ATP合成酶，則該細胞器能分解葡萄糖分子
【答案】A
【分析】線粒體和葉綠體在結(jié)構(gòu)和功能上的異同點：1、結(jié)構(gòu)上不同之處：線粒體形狀是短棒狀，圓球形；分布在動植物細胞中；內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴；基質(zhì)中含有與有氧呼吸有關(guān)的酶。葉綠體形狀是扁平的橢球形或球形；主要分布在植物的葉肉細胞里以及幼嫩莖稈的表皮細胞內(nèi)；內(nèi)膜光滑無折疊，基粒是由類囊體垛疊而成；基質(zhì)中含有大量與光合作用有關(guān)的酶。2、結(jié)構(gòu)上相同之處：都是雙層膜結(jié)構(gòu)，基質(zhì)中都有酶，都含有少量的DNA和RNA。3、功能上不同之處：線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間”。葉綠體是綠色植物進行光合作用的主要場所，是植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”。4、功能上相同之處：都需要水作為生理功能的原料，都能產(chǎn)生ATP，都是半自主性細胞器。
【詳解】A、RNA由DNA轉(zhuǎn)錄而來，若某細胞器含有DNA分子，則該細胞器能轉(zhuǎn)錄合成RNA分子，A正確；
B、葉綠體和液泡中含有色素，但只有葉綠體能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能，B錯誤；
C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體含有磷脂，磷脂中含有P元素，都能參與細胞內(nèi)囊泡的形成；而核糖體中含有RNA和蛋白質(zhì)，RNA中含有P元素，但不能形成囊泡，C錯誤；
D、線粒體和葉綠體中都含有ATP合成酶，線粒體不能分解葡萄糖，D錯誤。
故選A。
11．最新研究發(fā)現(xiàn)，細胞死亡過程中會導致核蛋白XRCC4被酶切斷。XRCC4的一個片段離開細胞核，激活細胞膜中的蛋白質(zhì)Xkr4，Xkr4導致細胞膜內(nèi)側(cè)和外側(cè)磷脂分子的轉(zhuǎn)移，向吞噬細胞顯示“吃我”的信號，進而被吞噬細胞消滅。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　?。?br /> A．該過程能體現(xiàn)細胞膜的識別及信息傳遞功能
B．XRCC4的片段可能通過核孔離開細胞核作用于Xkr4
C．高爾基體與Xkr4的合成、加工，包裝和運輸緊密相關(guān)
D．吞噬細胞吞噬死亡細胞過程體現(xiàn)了細胞膜的流動性
【答案】C
【分析】1、細胞膜的三個功能：
（1）將細胞與外界環(huán)境分隔開。膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段，它將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始的細胞，并成為相對獨立的系統(tǒng)。細胞膜保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。
（2）控制物質(zhì)進出細胞。細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進人細胞，細胞不需要，或者對細胞有害的物質(zhì)不容易進入細胞?？贵w、激素等物質(zhì)在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外，細胞產(chǎn)生的廢物也要排到細胞外，但是細胞內(nèi)的核酸等重要成分卻不會流失到細胞外。當然，細胞膜的控制作用是相對的，環(huán)境中一些對細胞有害的物質(zhì)有可能進入；有些病毒、病菌也能侵人細胞，使生物體患病。
（3）進行細胞間的信息交流：①細胞分泌的化學物質(zhì)（如激素），隨血液到達全身各處。與靶細胞的細胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳給靶細胞。②相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如，精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合。③相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進人另一個細胞，例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接。也有信息交流的作用。
2、核孔可實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流，代謝旺盛的細胞中核孔的數(shù)目較多。
3、高爾基體的作用：對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”； 與動物細胞分泌物的形成有關(guān)，與植物細胞壁的形成有關(guān)。
4、核糖體由rRNA和蛋白質(zhì)組成，是合成蛋白質(zhì)的場所。
【詳解】A、由題干信息知，細胞死亡過程中可向吞噬細胞傳遞信息，說明細胞膜有信息傳遞功能，吞噬細胞可識別死亡細胞，說明細胞膜有識別功能，A正確；
B、XRCC4的片段屬于蛋白質(zhì)，可能通過核孔離開細胞核，最終作用于細胞膜上的蛋白質(zhì)Xkr4，B正確；
C、Xkr4本質(zhì)為蛋白質(zhì)，其合成在核糖體上，高爾基體對其有加工和包裝等功能，C錯誤；
D、吞噬細胞以胞吞的方式吞噬死亡細胞的過程，能體現(xiàn)細胞膜的流動性，D正確。
故選C。
12．用物質(zhì)的量濃度為2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液分別浸泡某種植物細胞，觀察細胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象，得到其原生質(zhì)體（植物細胞去掉細胞壁后剩下的結(jié)構(gòu)）體積變化情況如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的（????）

A．該植物的所有活細胞都能發(fā)生明顯的質(zhì)壁分離現(xiàn)象
B．A→B段的變化是因為細胞失水，導致原生質(zhì)體體積減小
C．B→D 原生質(zhì)體體積趨于穩(wěn)定，無水分子通過原生質(zhì)層
D．C點時乙二醇開始進入細胞，細胞開始發(fā)生質(zhì)壁分離復原
【答案】B
【分析】由圖可知，某種植物細胞處于乙二醇溶液中，外界溶液濃度高于細胞液濃度，發(fā)生質(zhì)壁分離，質(zhì)生質(zhì)體體積變小，細胞液濃度增大；隨后乙二醇溶液以自由擴散的方式進入細胞，細胞液濃度增加，細胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離復原。
【詳解】A、植物根尖分生區(qū)的細胞無大液泡，不能發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，A錯誤；
B、A→B段原生質(zhì)體的相對體積減少，是因為外界溶液濃度高于細胞液濃度，細胞失水引起的，B正確；
C、B→D原生質(zhì)體體積趨于穩(wěn)定，水分子通過原生質(zhì)層進出細胞達到動態(tài)平衡，C錯誤；
D、C點之前乙二醇就已經(jīng)開始進入細胞，D錯誤。
故選B。
13．下圖是保衛(wèi)細胞控制氣孔張開和關(guān)閉的原理示意圖，當細胞吸水膨脹時，氣孔張開。下列相關(guān)敘述錯誤的是（????）

A．水分子通過被動運輸?shù)姆绞竭M出保衛(wèi)細胞
B．干旱條件下保衛(wèi)細胞失水會導致氣孔關(guān)閉
C．氣孔的開閉與保衛(wèi)細胞內(nèi)K+等物質(zhì)濃度有關(guān)
D．保衛(wèi)細胞的吸水能力隨氣孔張開過程逐漸增強
【答案】D
【分析】據(jù)圖分析：水分子以自由擴散的方式運出保衛(wèi)細胞，同時鉀離子和其他陰離子進入保衛(wèi)細胞使保衛(wèi)細胞滲透壓升高，吸水能力增強，細胞膨脹，氣孔張開。
【詳解】A、據(jù)圖可知，水分通過被動運輸（自由擴散）的方式進出保衛(wèi)細胞，A正確；
B、干旱條件時，保衛(wèi)細胞失水而關(guān)閉氣孔，B正確；
C、氣孔的開閉與保衛(wèi)細胞內(nèi)K+等介質(zhì)濃度有關(guān)，當細胞內(nèi)鉀離子等介質(zhì)濃度增大時，細胞吸水膨脹時，氣孔張開；當細胞內(nèi)鉀離子等介質(zhì)濃度減少時，細胞失水，氣孔關(guān)閉，C正確；
D、隨著鉀離子和其他陰離子進入保衛(wèi)細胞使保衛(wèi)細胞滲透壓升高，吸水能力增強，細胞膨脹，此后由于細胞中濃度變小，吸水能力減弱，D錯誤。
故選D。
14．下列關(guān)于ATP的敘述，正確的是（????）
A．大腸桿菌細胞產(chǎn)生ATP的主要場所是線粒體
B．細胞連續(xù)分裂時，伴隨著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化
C．ATP 的結(jié)構(gòu)與核苷酸很相似，其中T表示胸腺嘧啶
D．ATP 分子由1個腺苷、1個核糖和3個磷酸基團組成
【答案】B
【分析】ATP的中文名稱叫腺苷三磷酸，其結(jié)構(gòu)簡式為A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，-代表普通磷酸鍵，～代表特殊化學鍵。水解時遠離A的磷酸鍵易斷裂，釋放大量的能量，供給各項生命活動，所以ATP是新陳代謝所需能量的直接來源。
【詳解】A、大腸桿菌是原核生物，沒有線粒體，A錯誤；
B、細胞連續(xù)分裂時，需要ATP提供能量，ATP在體內(nèi)含量不高，可與ADP在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化，B正確；
C、ATP中的T表示3個，C錯誤；
D、ATP分子由1個腺嘌呤、1分子核糖和3個磷酸基團組成，D錯誤。
故選B。
15．從某種微生物細胞中分離得到了一種酶Q，為了探究該酶的最適溫度進行了相關(guān)實驗，實驗結(jié)果如圖甲所示；圖乙為酶Q在60℃下催化一定量的底物時，生成物的量隨時變化的曲線。下列分析不正確的是（????）

A．由圖甲可知，該種微生物適合在較高的溫度環(huán)境中生存
B．增加每組實驗的組數(shù)，可使得到的最適溫度范圍更精準
C．圖乙實驗中若升高溫度，酶Q的活性不一定升高
D．圖乙中，在t2時增加底物的量，酶Q的活性不變
【答案】B
【分析】1、分析圖甲：在所給的溫度條件下，隨著溫度的升高，底物剩余量減少，說明酶活性增強，但由于沒有出現(xiàn)峰值，故不能判斷該酶的最適溫度；
2、分析圖乙：在在60℃下，底物一定時，隨時間延長，生成物的量逐漸增加，直至穩(wěn)定。
【詳解】A、由圖甲可知，溫度較高時，酶活性較高，說明該種微生物適合在較高的溫度環(huán)境中生存，A正確；
B、增加溫度范圍，減小溫度梯度，可使得到的最適溫度范圍更精準，B錯誤；
C、由于不能確定該酶的最適溫度，故圖乙實驗中若升高溫度，酶的活性不一定升高，C正確；
D、酶活性受溫度和pH的影響，與底物的量無關(guān)，故圖乙中，在t2時增加底物的量，酶Q的活性不變，D正確。
故選B。
16．幽門螺旋桿菌（簡稱Hp）主要寄生于人體胃中，是引起很多消化道疾病的致病細菌。體檢時可通過13C尿素呼氣試驗來檢測Hp感染情況：受試者口服13C標記的尿素膠囊后，尿素可被Hp產(chǎn)生的脲酶催化分解，定時收集受試者吹出的氣體并測定是否含有13CO2。下列敘述或推測不合理的是（????）
A．Hp細胞中同時含有DNA和RNA
B．Hp的脲酶能在強酸環(huán)境中發(fā)揮作用
C．胃中幽門螺旋桿菌不含線粒體能進行無氧呼吸
D．感染者呼出的13CO2是由HP細胞呼吸產(chǎn)生
【答案】D
【分析】幽門螺旋桿菌為原核生物，沒有以核膜為界限的細胞核，只有核糖體一種細胞器，以DNA為遺傳物質(zhì)，產(chǎn)生的脲酶催化分解尿素為NH3和13CO2。
【詳解】A、具有細胞結(jié)構(gòu)的生物既含DNA又含RNA，故Hp細胞中同時含有DNA和RNA，A正確；
B、幽門螺旋桿菌產(chǎn)生的脲酶在胃中發(fā)揮作用，而胃中為酸性環(huán)境，說明該酶能在強酸環(huán)境中發(fā)揮作用，B正確；
C、幽門螺旋桿菌屬于原核生物，除核糖體外不含其他細胞器，故胃中幽門螺旋桿菌不含線粒體，能進行無氧呼吸，C正確；
D、根據(jù)題干信息“受試者口服13C標記的尿素膠囊后，尿素可被Hp產(chǎn)生的脲酶催化分解”可知，感染者呼出的13CO2是由Hp產(chǎn)生的脲酶分解尿素產(chǎn)生的，D錯誤。
故選D。
17．如圖為馬鈴薯植株，其中①②③為不同的部位，下列敘述錯誤的是（????）

A．馬鈴薯被水淹時，②細胞呼吸未釋放出的能量主要儲存在乳酸中
B．馬鈴薯被水淹時，③細胞呼吸未釋放出的能量主要儲存在酒精中
C．①②③的細胞進行細胞呼吸既有NADH的產(chǎn)生又有NADH 的消耗
D．①②③的細胞進行細胞呼吸在線粒體內(nèi)膜上有H2O的消耗和產(chǎn)生
【答案】D
【分析】分析題圖：圖為馬鈴薯植株，①②③部位都能進行有氧呼吸，其中①和③部位進行無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，而②部位是馬鈴薯塊莖，進行無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。
【詳解】A、馬鈴薯被水淹時，②的細胞進行無氧呼吸為不徹底的氧化分解，產(chǎn)物是乳酸，未釋放出的能量主要儲存在乳酸中，A正確；
B、馬鈴薯被水淹時，③細胞進行無氧呼吸為不徹底的氧化分解，進行無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，因此未釋放出的能量主要儲存在酒精中，B正確；
C、①②③的細胞進行有氧呼吸或無氧呼吸時，都有NADH的產(chǎn)生，又有NADH的消耗，因此不會有[H]的積累，C正確；
D、線粒體內(nèi)膜進行有氧呼吸的第三階段，①②③的細胞進行細胞呼吸時，在線粒體內(nèi)膜上有H2О產(chǎn)生，無H2O消耗，D錯誤。
故選D。
18．如圖為某次光合作用色素紙層析的實驗結(jié)果，樣品分別為新鮮菠菜葉和一種藍藻。下列 敘述正確的是（????）

A．此實驗說明藍藻缺少葉綠素a和葉黃素兩種色素
B．研磨時加入CaCO3和SiO2的目的都是保護葉綠素
C．菠菜葉四種色素中含量最低的色素主要吸收藍紫光
D．據(jù)結(jié)果推測藍藻生活的環(huán)境中光照強度一定小于菠菜
【答案】C
【分析】綠色植物的葉綠體中含有四種色素，紙層析后，形成的色素帶從上到下依次是：胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a （藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）。由圖可知，菠菜含有四種色素，藍藻（原核生物）只含有葉綠素a和胡蘿卜素。
【詳解】A、由圖可知，藍藻只有兩條色素帶，不含有葉綠色b和葉黃素，A錯誤；
B、研磨時加入碳酸鈣是為了保護葉綠素，加入SiO2是使研磨充分，B錯誤；
C、葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍紫光，菠菜葉四種色素中含量最低的色素是胡蘿卜素，C正確；
D、此實驗結(jié)果藍藻總色素少于菠菜，但因為生物材料用量不清楚以及藻藍素的含量沒有顯示，無法說明哪種生物需要的光少，D錯誤。
故選C。
19．夏季晴朗的一天，研究人員測定了某植物樹冠頂層、中層和底層葉片的凈光合速率，結(jié)果如下圖所示。下列說法正確的是（　?。?br />
A．圖中曲線b和c分別代表頂層葉片和下層葉片
B．曲線a在14：00至16：00時間段內(nèi)上升的原因是光照強度的增加
C．適當修剪過密的枝葉能夠提高中、底層葉片的凈光合速率
D．一天中曲線c代表的葉片有機物積累量達到最大的時刻是16:00
【答案】C
【分析】據(jù)圖分析：該實驗的自變量是不同時間的光照強度和不同位置的葉片，因變量是凈光合速率。圖示表明，頂層葉片受到的光照最強，凈光合速率最大，底層葉片受到的光照強度最低，凈光合速率最小。
【詳解】A、根據(jù)題意和題圖分析可知，頂層葉片受到的光照最強，凈光合速率最大，故代表頂層葉片的是曲線a，A錯誤；
B、頂層葉片中午時分會出現(xiàn)光合午休現(xiàn)象，在14：00至16：00時間段內(nèi)，溫度逐漸降低，葉片氣孔逐漸開放，二氧化碳吸收量增大，暗反應(yīng)速率增大，光合速率增大，故曲線a上升，B錯誤；
C、適當修剪過密的枝葉，能夠提高中、底層葉片接受的光照強度，提高其凈光合速率，C正確；
D、據(jù)圖分析可知，一天中第二次的凈光合速率為0時，有機物的積累量達到最大值，故底層葉片有機物積累量達到最大的時刻是18：00，D錯誤。
故選C。
【點睛】
20．下列有關(guān)高等植物細胞有絲分裂的敘述，正確的是(　　)
A．分裂間期，主要完成DNA分子的復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成
B．分裂中期，顯微鏡下可以觀察到染色體、紡錘體、核膜等結(jié)構(gòu)
C．分裂后期，細胞中DNA分子數(shù)和染色體數(shù)都是前期的兩倍
D．分裂末期，赤道板由細胞中央向四周擴展，最終形成細胞壁
【答案】A
【分析】有絲分裂是真核生物進行細胞分裂的主要方式。細胞進行有絲分裂具有周期性。
【詳解】A、分裂間期為分裂期進行活躍的物質(zhì)準備，完成組成染色體的DNA分子的復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，A正確；
B、分裂中期，顯微鏡下可以觀察到染色體、紡錘體，核膜在前期已經(jīng)消失，B錯誤；
C、分裂后期著絲點一分為二，染色體數(shù)目加倍，但DNA分子數(shù)目不變，與前期相等，C錯誤；
D、分裂末期細胞板由細胞中央向四周擴展，逐漸形成細胞壁，D錯誤。
故選A。
21．抑素是細胞釋放的、能抑制細胞分裂的物質(zhì)，主要作用于細胞周期的G2期。研究發(fā)現(xiàn)，皮膚破損后，抑素釋放量減少，細胞分裂加快；傷口愈合后，抑素釋放量增加，細胞 分裂又受抑制。由此推斷（????）
A．傷口處各種組織的細胞周期長短相同，但G2期長短不同
B．在傷口愈合后，處于細胞分裂前期的細胞數(shù)目逐漸減少
C．抑素能抑制皮膚細胞G2期的活動，使其細胞周期縮短
D．抑素抑制DNA 復制所需蛋白質(zhì)的合成，阻斷細胞分裂
【答案】B
【分析】細胞分裂周期包括分裂間期和分裂期，分裂間期又包括G1期、S期、G2期，其中G2期主要合成與細胞分裂有關(guān)的蛋白（主要是微管蛋白），為細胞分裂做準備。
【詳解】A、不同種類細胞，一般細胞周期有所不同，G2期時間長短也不同，A錯誤；
B、傷口愈合時，抑素釋放量增加，抑制細胞分裂且作用于G2期，所以分裂前期的細胞數(shù)目減少，B正確；
C、抑素能抑制皮膚細胞G2期的活動，使細胞停滯在分裂間期，不能完成細胞周期，C錯誤；
D、抑素抑制的是G2期的活動，而DNA復制所需蛋白質(zhì)的合成發(fā)生在G1期，與抑素作用無關(guān)，D錯誤。
故選B。
22．中風，也叫腦卒中，起因一般是由腦部血液循環(huán)障礙導致局部神經(jīng)結(jié)構(gòu)損傷、功能缺失，一般發(fā)病快，病死率高。近期，科研人員運用神經(jīng)干細胞進行腦內(nèi)移植治療缺血性中風取得了一定的進展，中風患者局部神經(jīng)結(jié)構(gòu)損傷、功能缺失得到了一定程度的修復和重 建。下列敘述錯誤的是（????）
A．神經(jīng)干細胞和神經(jīng)細胞結(jié)構(gòu)不同的原因是基因的選擇性表達
B．神經(jīng)干細胞在參與損傷部位修復過程中發(fā)生了分裂和分化
C．腦部血液循環(huán)障礙導致局部神經(jīng)細胞死亡屬于細胞壞死
D．神經(jīng)干細胞能合成多種mRNA，表明細胞已經(jīng)發(fā)生分化
【答案】D
【分析】1、細胞分化是一種持久性的變化，是在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，叫作細胞分化；細胞分化的本質(zhì)是基因組在時間和空間上的選擇性表達，通過不同基因表達的開啟或關(guān)閉，最終產(chǎn)生標志性蛋白質(zhì)。
2、細胞壞死是指在種種不利因素影響下，如極端的物理、化學因索或嚴重的病理性刺激的情況下，由細胞正常代謝活動受損或中斷引起的細胞損傷和死亡。
【詳解】A、神經(jīng)干細胞與神經(jīng)細胞是由同一個受精卵分裂和分化而來，其形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能不同的根本原因是基因的選擇性表達，A正確；
B、神經(jīng)干細胞經(jīng)受刺激后可分化為特定的細胞、組織、器官，發(fā)生了細胞分裂、分化、衰老等過程，B正確；
C、細胞壞死是在種種不利因素的影響下，由于細胞正常代謝活動受損或中斷引起的細胞損傷和死亡。腦部血液循環(huán)障礙導致局部神經(jīng)細胞死亡是一種由病理性刺激引起的死亡，屬于細胞壞死，C正確；
D、每種細胞都能合成多種蛋白質(zhì)，因此能夠合成多種mRNA不能表明細胞已經(jīng)分化，D錯誤。
故選D。
23．端粒學說認為，端粒是位于染色體末端的一種結(jié)構(gòu)，正常細胞染色體端粒DNA序列在 每次細胞分裂后會縮短一部分，從而抑制細胞分裂、加快細胞衰老；而端粒酶能以其攜帶的RNA 為模板使端粒DNA延伸，進而修復縮短的端粒。下列相關(guān)敘述正確的是（????）
A．端粒和端粒酶從化學本質(zhì)上看是完全相同的
B．正常細胞端粒酶的活性大于癌細胞端粒酶的活性
C．端粒酶修復端粒主要發(fā)生在細胞周期的分裂間期
D．適當提高端粒酶的活性能抑制腫瘤細胞的增殖
【答案】C
【分析】端粒存在于真核生物染色體的末端，是由DNA序列及其相關(guān)的蛋白質(zhì)所組成的復合體。端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶，由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成。
【詳解】A、端粒的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，端粒酶的主要成分是RNA和蛋白質(zhì)，兩者的化學本質(zhì)不完全相同，A錯誤；
B、正常細胞的端粒酶活性低，縮短的端粒難以修復，不能無限增殖，癌細胞的端粒酶活性高，縮短的端粒被快速修復，能無限增殖，B錯誤；
C、端粒酶修復端粒發(fā)生了RNA逆轉(zhuǎn)錄過程，此時DNA需要解旋，因此主要發(fā)生在細胞分裂間期，C正確；
D、抑制端粒酶的活性能抑制端酶對端粒的修復，從而抑制腫瘤細胞的分裂，加速其衰老，D錯誤。
故選C。
24．某國家男性中不同人群肺癌死亡累積風險如圖所示。下列敘述錯誤的是（????）

A．長期吸煙的男性人群中，年齡越大，肺癌死亡累積風險越高
B．煙草中含有多種化學致癌因子，不吸煙或越早戒煙，肺癌死亡累積風險越低
C．肺部細胞中原癌基因執(zhí)行生理功能時，細胞生長和分裂失控
D．肺部細胞癌變后，癌細胞彼此之間黏著性降低，易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移
【答案】C
【分析】1、與正常細胞相比，癌細胞具有以下特征：在適宜的條件下，癌細胞能夠無限增殖；癌細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；癌細胞的表面發(fā)生了變化。
2、人類和動物細胞的染色體上存在著與癌有關(guān)的基因：原癌基因和抑癌基因。原癌基因主要負責調(diào)節(jié)細胞周期，控制細胞生長和分裂的進程；抑癌基因主要阻止細胞不正常的增殖。
【詳解】A、據(jù)圖分析可知，長期吸煙的男性人群中，不吸煙、30歲戒煙、50歲戒煙、長期吸煙的男性隨年齡的增大，肺癌死亡累積風險依次升高，即年齡越大，肺癌死亡累積風險越高，A正確；
B、據(jù)圖分析可知，不吸煙或越早戒煙，肺癌死亡累積風險越低，B正確；
C、原癌基因主要負責調(diào)節(jié)細胞周期，控制細胞生長和分裂的進程，原癌基因突變后可能導致細胞生長和分裂失控，C錯誤；
D、肺部細胞癌變后，由于細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，使得癌細胞彼此之間的黏著性顯著降低，容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移，D正確。
故選C。
【點睛】
25．下列有關(guān)人體細胞生命歷程的敘述正確的是（????）
A．細胞增殖過程中，只發(fā)生基因突變，而不發(fā)生染色體變異
B．細胞生長過程中，細胞體積增大，物質(zhì)運輸效率顯著增強
C．細胞凋亡過程中，酶活性均下降，但有利于個體的生長發(fā)育
D．細胞分化過程中，核遺傳物質(zhì)保持不變，但結(jié)構(gòu)功能發(fā)生改變
【答案】D
【分析】1、細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化的實質(zhì)：基因的選擇性表達。
2、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細胞凋亡貫穿于整個生命歷程。細胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)，能維持組織細胞數(shù)目的相對穩(wěn)定，是機體的一種自我保護機制。在成熟的生物體內(nèi)，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的。
3、細胞不能無限長大的原因：①受細胞表面積與體積之比限制；②受細胞核控制范圍限制。
【詳解】A、細胞增殖過程中，可發(fā)生基因突變和染色體變異，A錯誤；
B、細胞生長過程中，體積增大，細胞相對表面積減小，物質(zhì)交換效率減弱，B錯誤；
C、細胞凋亡是由基因所決定的細胞自動結(jié)束生命的過程，相關(guān)基因活動加強，酶活性增加，對于個體的生長發(fā)育起著非常關(guān)鍵性的作用，C錯誤；
D、細胞分化是基因選擇性表達的結(jié)果，細胞分化后，核遺傳物質(zhì)保持不變，但由于基因的選擇性表達，形態(tài)功能出現(xiàn)改變，D正確。
故選D。
26．下列有關(guān)細胞生命歷程的敘述，正確的是（????）
A．成熟紅細胞衰老后控制其凋亡的基因開始表達
B．檢測到細胞中含血紅蛋白，表明該細胞已經(jīng)分化
C．體細胞克隆猴的誕生說明已分化的動物體細胞具有全能性
D．癌變細胞中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量與正常細胞相比基本不變
【答案】B
【分析】細胞一般要經(jīng)過生長、增殖、衰老、凋亡的生命歷程。細胞分化的根本原因是基因的選擇性表達。細胞衰老的原因，目前被普遍接受的有自由基學說和端粒學說。細胞凋亡有利于多細胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，抵御外界各種因素的干擾。細胞癌變的原因是在致癌因子的作用下，細胞中原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，導致正常細胞的生長和分裂失控。癌癥的發(fā)生不是單一基因突變的結(jié)果，至少在一個細胞中發(fā)生5~6個基因突變，才出現(xiàn)癌細胞的所有特點。
【詳解】A、人的成熟紅細胞無細胞核及細胞器，不能進行基因的表達，A錯誤；
B、檢測到細胞中含血紅蛋白，說明該細胞中血紅蛋白基因已經(jīng)表達，出現(xiàn)基因的選擇性表達，表明該細胞已經(jīng)分化，B正確；
C、體細胞克隆猴的誕生說明已分化的動物體細胞的細胞核具有全能性，C錯誤；
D、癌變的細胞中甲胎蛋白、癌胚抗原增加，糖蛋白的含量減少，D錯誤。
故選B。
27．某同學選用新鮮成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相關(guān)敘述正確的是（????）
A．果酒發(fā)酵時，每日迅速打開瓶蓋放氣，避免空氣回流進入發(fā)酵容器
B．果酒發(fā)酵時，用斐林試劑檢測還原糖的含量，磚紅色沉淀逐日增多
C．果醋發(fā)酵時，發(fā)酵液產(chǎn)生的氣泡量明顯少于果酒發(fā)酵產(chǎn)生的氣泡量
D．果醋發(fā)酵時，重鉻酸鉀測定醋酸含量變化時，溶液灰綠色逐日加深
【答案】C
【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?br /> 【詳解】A、果酒發(fā)酵時，裝置內(nèi)會產(chǎn)生二氧化碳，應(yīng)每日迅速擰松瓶蓋放氣，避免空氣中的雜菌進入，A錯誤；
B、果酒發(fā)酵時，發(fā)酵液中的葡萄糖不斷被消耗，因此用斐林試劑檢測葡萄汁中還原糖含量變化，磚紅色沉淀逐日減少，B錯誤；
C、以酒精為底物進行醋酸發(fā)酵，酒精與氧氣發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生醋酸和水，幾乎沒有氣泡產(chǎn)生，發(fā)酵液產(chǎn)生的氣泡量明顯少于果酒發(fā)酵時，C正確；
D、重鉻酸鉀用于檢測酒精，不能用于測定醋酸含量，D錯誤。
故選C。
28．下列關(guān)于豆腐乳制作的相關(guān)敘述，說法錯誤的是（????）
A．在加鹽腌制豆腐乳時，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些
B．青霉、曲霉、酵母、毛霉等多種微生物參與豆腐乳發(fā)酵
C．現(xiàn)代食品企業(yè)是在無菌條件下接種毛霉來生產(chǎn)豆腐乳
D．鹵湯中酒的含量過高，豆腐乳成熟的時間會明顯提前
【答案】D
【分析】1、作腐乳利用的是主要是毛霉，毛霉產(chǎn)生的蛋白酶可將豆腐中的蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸，產(chǎn)生的脂肪酶能夠?qū)⒍垢械闹舅鉃楦视秃椭舅帷?br /> 2、含水量過大時腐乳不易成形，進行腐乳制作所選豆腐含水量不宜超過70%。
3、酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時間的長短有很大關(guān)系。酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長；酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。
【詳解】A、越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面，鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染，A正確；
B、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如酵母、曲霉和毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，B正確；
C、傳統(tǒng)的腐乳制作過程中，有多種微生物在起作用，但主要是毛霉?，F(xiàn)代腐乳生產(chǎn)接種優(yōu)良的毛霉菌種，不僅可以防止其他雜菌的污染，而且能保證腐乳的風味，保證腐乳質(zhì)量，C正確；
D、酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長，D錯誤。
故選D。
29．泡菜起源于中國，是我國的傳統(tǒng)食品之一。賈思勰《齊民要術(shù)》中已有制作泡菜的專述：“作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜。若先用淡水洗者，菹爛。洗菜鹽水，澄取清者，瀉者甕中，令沒菜把即止，不復調(diào)和?！痹摫硎稣f明食鹽的用量非常關(guān)鍵。研究小組探究泡菜制作過程中不同濃度的食鹽對亞硝酸鹽產(chǎn)生的影響，結(jié)果如圖。下列相關(guān)敘述正確的是（????）

A．腌制過程中，壇中出現(xiàn)溶液量增多現(xiàn)象的主要原因是細胞呼吸產(chǎn)生水
B．食鹽的濃度越低，亞硝酸鹽含量的峰值越高，這與雜菌繁殖數(shù)量有關(guān)
C．在泡菜發(fā)酵過程中，壇中無氧環(huán)境的創(chuàng)設(shè)僅依靠鹽水浸沒蔬菜就能實現(xiàn)
D．達到峰值后，亞硝酸鹽含量下降的原因是亞硝酸鹽被微生物轉(zhuǎn)變成亞硝胺
【答案】B
【分析】泡菜制作的原理是乳酸菌發(fā)酵。由于在泡菜制作過程中，微生物會將原料中的硝酸鹽還原形成亞硝酸鹽，因此在發(fā)酵初期亞硝酸鹽含量會逐漸升高，發(fā)酵后期亞硝酸鹽又會被某些微生物氧化成硝酸鹽，亞硝酸鹽含量又會逐漸下降，因此在泡菜制作過程中要檢測亞硝酸鹽的含量，確定合適的取食時間。
【詳解】A、腌制過程中，壇中出現(xiàn)溶液量增多現(xiàn)象的主要原因是蔬菜在鹽水中失水，A錯誤；
B、由于食鹽用量過低，造成微生物大量繁殖，將蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，所以制作泡菜時食鹽的濃度越低，亞硝酸鹽含量的峰值出現(xiàn)得越早，且峰值較高，B正確；
C、為了保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵所需的無氧環(huán)境：①選擇的泡菜壇要閉封性好；②加入蔬菜后要注入煮沸冷卻的鹽水，使鹽水沒過全部蔬菜；③蓋上壇蓋后要在壇邊沿的水槽中注滿清水，主要依賴①③，C錯誤；
D、據(jù)圖分析可知，食鹽用量和腌制時間都會影響亞硝酸鹽含量；亞硝酸鹽含量達到峰值后下降，是因為缺氧和酸性環(huán)境抑制雜菌生長，使亞硝酸鹽的產(chǎn)生量降低；同時產(chǎn)生的亞硝酸鹽會被分解，最終導致亞硝酸鹽含量下降，D錯誤。
故選B。
30．下列有關(guān)無菌技術(shù)的說法，正確的是（????）
①可以通過化學藥劑消毒法處理水源；
②培養(yǎng)基需經(jīng)高壓蒸汽滅菌后方可調(diào)節(jié)pH；
③配制培養(yǎng)基和接種時，均必需在酒精燈火焰旁操作；
④接種室、接種箱或超凈工作臺在使用前，可用紫外線照射30min進行消毒；
⑤高壓蒸汽滅菌是在壓力為201kPa，溫度為121℃的條件下維持15-30min來滅菌的；
A．①③ B．③⑤ C．③④ D．①④
【答案】D
【分析】無菌技術(shù)關(guān)鍵：防止外來雜菌的入侵。具體操作：①對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行清潔和消毒。②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進行滅菌。③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進行。④實驗操作時應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品接觸。
【詳解】①可以使用化學藥劑即通過化學消毒法處理水源，還可用微生物分解水體的有機物，即通過生物消毒法凈化污水，①正確；
②培養(yǎng)基配置時應(yīng)先調(diào)節(jié)pH再滅菌，②錯誤；
③配制培養(yǎng)基時，不需在酒精燈火焰旁操作，③錯誤；
④接種室、 接種箱或超凈工作臺在使用前，可用紫外線照射30min進行消毒，④正確；
⑤高壓蒸汽滅菌是在壓力為100kPa，溫度為121°C的條件下維持15-30min來滅菌的，⑤錯誤。
故選D。
31．一些真菌中的漆酶可以分解油漆中的許多有機污染物，漆酶可以氧化愈創(chuàng)木酚，產(chǎn)生紅 棕色物質(zhì)，因此根據(jù)真菌生長過程中培養(yǎng)基的顏色變化，可以挑選出具有潛在漆酶活性的土壤真菌。下列敘述錯誤的是（????）
A．含有愈創(chuàng)木酚的平板培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基
B．對培養(yǎng)基進行滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌法
C．在酒精燈火焰附近倒平板后，立即將培養(yǎng)皿進行倒置
D．倒置平板培養(yǎng)可避免培養(yǎng)基表面的水分過快地揮發(fā)
【答案】C
【分析】選擇培養(yǎng)基是指根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基，使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率。
【詳解】A、從功能上分析，含有愈創(chuàng)木酚的平板培養(yǎng)基可用于篩選具有潛在漆酶活性的土壤真菌，屬于選擇培養(yǎng)基，A正確；
B、對培養(yǎng)基進行滅菌時，應(yīng)采用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌，B正確；
C、倒平板時應(yīng)等培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時再進行，C錯誤；
D、平板冷凝后皿蓋上會凝結(jié)水珠，凝固后的培養(yǎng)基表面的濕度也比較高，若將平板倒置培養(yǎng)，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染，D正確。
故選C。
32．某興趣小組從校園土壤取樣，進行“土壤中分解尿素的細菌的分離和計數(shù)”實驗。小明取10g土壤進行稀釋，并從稀釋度為106培養(yǎng)基中篩選出約120個菌落，而其他同學只篩選出約40個菌落。下列敘述錯誤的是（????）
A．小明出現(xiàn)這種結(jié)果的可能原因之一是和其他同學取樣的土壤不相同
B．要證明培養(yǎng)基是否受到污染，可將小明配制的空白培養(yǎng)基進行培養(yǎng)
C．當稀釋倍數(shù)太小時，可能由于菌落發(fā)生重疊進而導致計數(shù)結(jié)果偏小
D．其他同學10g土樣的細菌懸液中分解尿素的細菌數(shù)量約為4×108個
【答案】D
【分析】1.稀釋涂布平板計數(shù)法的原理：當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測樣品中大約含有多少活菌。其計算公式：每克樣品中的菌株數(shù)=（C÷V）×M（C代表某一稀釋度下平板生長的平均菌落數(shù)，V代表涂布平板時所用的稀釋液的體積，M代表稀釋倍數(shù)）。
2.統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低：因為當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落。
【詳解】A、小明篩選出的菌落數(shù)明顯比其他同學多，出現(xiàn)這種結(jié)果的可能原因是和其他同學取樣的土壤不同，也有可能是培養(yǎng)基混入其他氮源或培養(yǎng)基被污染，A正確；
B、要證明培養(yǎng)基是否受到污染，可將小明配制的培養(yǎng)基不加土樣進行培養(yǎng)，即進行空白對照，B正確；
C、當稀釋倍數(shù)太小時，兩個或兩個以上細菌連在一起時，培養(yǎng)基上看到的是一個菌落，可能會出現(xiàn)菌落重疊而導致計數(shù)結(jié)果偏小，C正確；
D、其他同學選出約40個菌落，根據(jù)公式：每克樣品中的菌株數(shù)=（C÷V）×M，取10g土壤進行稀釋，所以土樣的細菌懸液中分解尿素的細菌數(shù)量約為40×106=4×107個，D錯誤。
故選D。
33．細菌需要從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)并通過代謝來維持正常的生長和繁殖。下列與此有關(guān)的說 法正確的是（????）
A．乳酸菌與硝化細菌所利用的碳源物質(zhì)是相同的
B．固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基
C．瓊脂中的多糖是細菌生長和繁殖中不可缺少的一種物質(zhì)
D．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上長出的不都是尿素分解菌
【答案】D
【分析】微生物培養(yǎng)基的成分有水、無機鹽、碳源、氮源和生長因子，不同的生物有不同的碳源和氮源，如尿素分解菌以尿素為唯一氮源，某些碳源、氮源也可以提供能源，如牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基。
【詳解】A、乳酸菌是異養(yǎng)型微生物，需要有機碳源，而硝化細菌是自養(yǎng)型微生物，需要的碳源是二氧化碳 ，A錯誤；
B、固體培養(yǎng)基中去除瓊脂（凝固劑）才可制成液體培養(yǎng)基，B錯誤；
C、培養(yǎng)基中的瓊脂是凝固劑，不會被微生物利用，C錯誤；
D、自生固氮微生物可以利用大氣中的氨氣作為氮源，因此以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上長出的不都是尿素分解菌，D正確。
故選D。
34．下列關(guān)于果膠酶的敘述，正確的是（????）
A．果膠酶特指分解果膠的一種酶
B．果膠酶的基本組成單位是半乳糖醛酸
C．凡是活細胞都能夠產(chǎn)生果膠酶
D．果膠酶可用于去除植物細胞的細胞壁
【答案】D
【分析】所有活細胞都能產(chǎn)生酶,但不同細胞產(chǎn)生的酶不一定相同，產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細菌等；果膠酶的作用是將果膠分解成半乳糖醛酸；果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱,包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分 解酶和果膠酯酶等。
【詳解】A、果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，A錯誤；
B、果膠酶的成分是蛋白質(zhì)，其組成單位只能是氨基酸，B錯誤；
C、并非所有的活細胞都能產(chǎn)生果膠酶，產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細菌等，C錯誤；
D、植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性，果膠酶可用于去除植物細胞的細胞壁，D正確。
故選D。
35．下列有關(guān)加酶洗衣粉及其洗滌效果的敘述，錯誤的是（????）
A．使用添加纖維素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔軟，棉織制品同樣也可使用
B．使用加酶洗衣粉洗滌衣物時，若浸泡時間不足則會影響衣物的洗滌效果
C．加酶洗衣粉能將衣服上的蛋白質(zhì)、脂肪等水解成可溶于水的小分子物質(zhì)
D．加酶洗衣粉因為添加了酶制劑，所以比普通洗衣粉更易造成環(huán)境的污染
【答案】D
【分析】加酶洗衣粉中添加了多種酶制劑，如堿性蛋白酶制劑和堿性脂肪酶制劑等，這些酶制劑不僅可以有效地清除衣物上的污漬，而且對人體沒有毒害作用，并且這些酶制劑及其分解產(chǎn)物能夠被微生物分解，不會污染環(huán)境。
【詳解】A、加酶洗衣粉中纖維素酶的作用主要是使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使得滲入纖維深處的塵土和污垢能夠與洗衣粉接觸，最終達到更好的去污效果，A正確；
B、酶促反應(yīng)需要一定的時間，使用加酶洗衣粉時，浸泡時間不足會影響洗滌效果，B正確；
C、加酶洗衣粉能將衣服上的蛋白質(zhì)、脂肪等水解成溶于水的小分子物質(zhì)，C正確；
D、加酶洗衣粉中添加了多種酶制劑，這些酶制劑及其分解產(chǎn)物能夠被微生物分解，不會污染環(huán)境，D錯誤。
故選D。
36．下列有關(guān)固定化酶和固定化細胞的說法，錯誤的是（????）
A．固定化細胞技術(shù)是在固定化酶技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的
B．與固定化酶技術(shù)相比，固定化細胞技術(shù)的操作更加容易
C．固定化酶的優(yōu)勢是能固定一系列酶，催化一系列的生化反應(yīng)
D．固定化酶和固定化細胞是將酶或細胞固定在一定空間的技術(shù)
【答案】C
【分析】固定化酶是利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內(nèi)，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，可以被反復利用。固定化酶、固定化細胞的比較：（1）酶的種類：固定化酶固定一種酶；固定化細胞固定一系列酶。（2）制作方法：固定化酶運用吸附法、交聯(lián)法、包埋法；固定化細胞使用吸附法、包埋法。（3）是否需要營養(yǎng)物質(zhì)：固定化酶不需要；固定化細胞需要。（4）優(yōu)點：固定化酶優(yōu)點是①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復利用。固定化細胞的優(yōu)點是成本低，操作容易。（5）缺點：固定化酶不利于催化一系列的酶促反應(yīng)；固定化細胞時反應(yīng)物不宜與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降。
【詳解】A、固定化酶技術(shù)成熟后，由于酶是由細胞合成的，20世紀70年代，人們在固定化酶技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來固定化細胞技術(shù)，A正確；
B、酶的活性容易受到外界理化性質(zhì)的影響，與固定化酶技術(shù)相比，固定化細胞制備成本更低、操作更容易、能連續(xù)性生產(chǎn)，B正確；
C、固定化細胞的優(yōu)勢能固定一系列酶，催化一系列生化反應(yīng)，C錯誤；
D、固定化酶和固定化細胞是將酶或細胞固定在不溶于水的載體上，酶與細胞既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，固定在載體上的酶活細胞可以反復利用，D正確。
故選C。
37．下面關(guān)于利用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的說法，錯誤的是（????）
A．相對分子量較小的蛋白質(zhì)可以進入到凝膠顆粒內(nèi)部
B．層析柱中最后洗脫出來的是分子質(zhì)量最大的蛋白質(zhì)
C．紅細胞的洗滌效果與離心速度和離心時間密切相關(guān)
D．判斷純化的蛋白質(zhì)是否達到要求可通過電泳法鑒定
【答案】B
【分析】凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法,所用的凝膠實際上是一些微小的多孔球體，在小球體內(nèi)部有許多貫穿的通道，當相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道,路程較長，移動速度較慢；而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子因此得以分離。
【詳解】A、凝膠是一些具有多孔的微小球體，相對分子量較小的蛋白質(zhì)可以進入凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，移動的速度慢，A正確；
B、相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢；相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快。故最后從層析柱中洗脫出來的是相對分子質(zhì)量最小的蛋白質(zhì)，B錯誤；
C、紅細胞的洗滌效果與洗滌次數(shù)、離心速度和離心時間有關(guān)，C正確；
D、電泳法是利用待測樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異和分子本身的大小、形狀不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離或鑒定。判斷純化的蛋白質(zhì)是否達到要求可以采用電泳法，D正確。
故選B。
38．下列關(guān)于血紅蛋白提取和分離的過程及原理的敘述，正確的是（????）
A．紅細胞洗滌過程中要加入5倍體積的蒸餾水，洗滌3次
B．將血紅蛋白放在質(zhì)量分數(shù)為0．9%的NaCl中透析12小時
C．凝膠裝填在色譜柱內(nèi)要均勻，不能有氣泡存在于色譜柱內(nèi)
D．血紅蛋白釋放時加入有機溶劑目的是使其溶于有機溶劑中
【答案】C
【分析】血紅蛋白的提取與分離的實驗步驟主要有：（1）樣品處理：①紅細胞的洗滌（低速短時間離心），②血紅蛋白的釋放（需要加入蒸餾水和甲苯），③分離血紅蛋白（中速長時間離心）。（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。（4）純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。
【詳解】A、紅細胞的洗滌過程應(yīng)該用生理鹽水洗滌，不能用蒸餾水洗滌，A錯誤；
B、將血紅蛋白溶液通過透析進行粗分離時應(yīng)該選用磷酸緩沖液，不是質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液，B錯誤；
C、凝膠裝填在色譜柱內(nèi)要均勻，不能有氣泡存在，否則會攪亂蛋白質(zhì)的洗脫次序，C正確；
D、血紅蛋白釋放時加入有機溶劑目的是溶解細胞膜，加速血紅蛋白的釋放，D錯誤。
故選C。
39．下列對蒸餾法、萃取法、壓榨法適用范圍的敘述，正確的是（????）
A．在水蒸氣蒸餾出的玫瑰乳濁液中加入NaCl，利于油水分離
B．壓榨法要求原料顆粒盡可能小，能充分溶解在有機溶劑中
C．萃取法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料中的芳香油
D．玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通過壓榨法獲得
【答案】A
【分析】提取植物中的有效成分的基本方法有三種：蒸餾法、壓榨法和萃取法。蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，適用于提取揮發(fā)性強的芳香油；壓榨法是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于易焦糊原料的提??；萃取法適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中，不同的原料應(yīng)用不同的方法來提取。
【詳解】A、玫瑰乳濁液的處理過程中，加入NaCl的目的是降低玫瑰油的溶解度，利用水、油分層，便于分液，A正確；
B、萃取法提取有效成分時，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中，B錯誤；
C、柑橘、檸檬等易焦糊的原料往往適宜用壓榨法提取，C錯誤；
D、玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油，揮發(fā)性強，主要通過蒸餾法獲得，D錯誤。
故選A。
40．科研人員利用誘變方式選育可高產(chǎn)β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負菌，未突變的三孢布拉霉負菌不能在含有β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長。隨著β-胡蘿卜素含量的增加，菌體顏色從黃色加深至橙紅色。圖甲為選育菌種及獲得β-胡蘿卜素的流程示意圖，下列敘述錯誤的是（????）

A．要得到乙培養(yǎng)基中的菌落，可以用稀釋涂布平板法進行②操作，然后培養(yǎng)
B．經(jīng)①過程紫外線照射的三孢布拉霉負菌都能在含β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長
C．在進行③的操作時，應(yīng)選擇較大的橙紅色菌落中的菌株繼續(xù)進行接種培養(yǎng)
D．能在添加β-紫羅酮的乙培養(yǎng)基上長成菌落的細菌，其遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變
【答案】B
【分析】1、微生物常見的接種的方法有2種，①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。
2、誘變育種是利用各種被稱為誘變劑的物理因素和化學試劑處理微生物細胞，提高基因突變頻率，再通過適當?shù)暮Y選方法獲得所需要的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種的育種方法。誘變育種的原理是基因突變。
【詳解】A、要得到乙培養(yǎng)基中的分布均勻的菌落，可用稀釋涂布平板法進行②接種操作，然后培養(yǎng)，A正確；
B、使用紫外線照射進行誘變育種，其原理是基因突變，由于基因突變的低頻性和不定向性，經(jīng)①過程紫外線照射的三孢布拉霉負菌不可能都能在含β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，B錯誤；
CD、根據(jù)題干可知，未突變的三孢布拉霉負菌不能在含有β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，因此能在添加β-紫羅酮的乙培養(yǎng)基上長成菌落的細菌，其遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，隨著β-胡蘿卜素含量的增加，菌體顏色從黃色加深至橙紅色，進行③操作時，應(yīng)選擇較大的橙紅色菌落中的菌株繼續(xù)接種培養(yǎng)，C正確；D正確。
故選B。

二、綜合題
41．下圖為真核生物體內(nèi)某些有機物之間的相互關(guān)系，其中A1、A2、B分別為組成大分子化合物C、D、E的單體，C、D是兩種不同的核酸，C主要分布在細胞核，D主要分布在細胞質(zhì)中，E是生命活動的主要承擔者。回答下列問題：

(1)當圖中組成A2的含氮堿基為尿嘧啶時，A2的名稱是______。C、D 是真核生物體內(nèi)兩種不同的核酸，核酸在細胞內(nèi)和生物體內(nèi)的作用是______。
(2)圖中的B為氨基酸，在嬰兒的生長發(fā)育過程中，需要從外界環(huán)境中直接獲取的必需氨基酸有______種。
(3)圖中C、D 和E等生物大分子的基本組成單位稱為______，每一個該基本組成單位都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的______為基本骨架。
(4)牛奶含有豐富的物質(zhì)E，在一杯乳白色的牛奶中加入適量的_______試劑后，其顏色會變?yōu)樽仙Ｔ撛噭┰跈z測牛奶中物質(zhì)E時，具體操作方法是_______。
【答案】(1)???? 尿嘧啶核糖核苷酸???? 細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有重要的作用
(2)9
(3)???? 單體???? 碳鏈
(4)???? 雙縮脲???? 加雙縮脲試劑A液1mL，搖勻；再加入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻

【分析】分析題圖：圖中C、D是兩種不同的核酸，C主要分布在細胞核，D主要分布在細胞質(zhì)中，則C為DNA，D為RNA，A1是脫氧核苷酸，A2是核糖核苷酸，A為核苷酸；E是生命活動的主要承擔者，為蛋白質(zhì)，則B為氨基酸。
（1）
A2是核糖核苷酸，當其中的含氮堿基為尿嘧啶時，其名稱為尿嘧啶核糖核苷酸。核酸是遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有重要的作用。
（2）
必需氨基酸是人體不能合成，需要從外界獲取，嬰兒體內(nèi)含有的必需氨基酸有9種。
（3）
C、D、E都是生物大分子，生物大分子的基本單位是單體，每一個該基本組成單位都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。
（4）
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紫色。雙縮脲試劑的使用方法是先加1mL，搖勻；再加入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻。
42．生物膜系統(tǒng)在細胞的生命活動中發(fā)揮著極其重要的作用。下圖表示3種生物膜 結(jié)構(gòu)及其所發(fā)生的部分生理過程。回答下列問題：

(1)構(gòu)成圖中生物膜的基本支架是______，圖1-圖3中生物膜的功能不同，從生物膜的組成分析，其主要原因是_________。
(2)圖2為哺乳動物成熟紅細胞的細胞膜，若將圖2所示細胞放在無氧環(huán)境中，圖中葡萄糖和乳酸的跨膜運輸______（填“能”或“不能”）進行，原因是_______。
(3)圖1中膜所在的結(jié)構(gòu)是通過_______的方式來增大膜面積。圖3表示的生理過程發(fā)生的場所是________。
(4)圖1-圖3體現(xiàn)生物膜具有的功能有________（至少答出兩點）。
【答案】(1)???? 磷脂雙分子層???? 組成生物膜蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同
(2)???? 能???? 葡萄糖進入細胞屬于協(xié)助擴散（被動運輸），不消耗能量；乳酸運出細胞屬于主動運輸，可以消耗無氧呼吸產(chǎn)生的ATP
(3)???? 內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴???? 葉綠體類囊體薄膜
(4)為化學反應(yīng)提供場所、物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換

【分析】1、圖1表示H+與O2反應(yīng)生成H2O ，該生物膜結(jié)構(gòu)屬于線粒體內(nèi)膜，表示的生理過程是有氧呼吸第三階段。
2、圖2表示圖2是物質(zhì)跨膜運輸，由題圖可知，葡萄糖的運輸是從高濃度向低濃度運輸，需要載體協(xié)助，是協(xié)助擴散，乳酸的運輸也需要載體蛋白協(xié)助，運輸方向是由低濃度向高濃度運輸，是主動運輸，該過程需要消耗能量。
3、圖3表示H2O分解成H＋與O2，屬于光反應(yīng)，發(fā)生于葉綠體的類囊體薄膜。
（1）
磷脂雙分子層是構(gòu)成生物膜的基本支架；蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，生物膜的功能主要取決于其中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量。
（2）
圖2所示的哺乳動物成熟紅細胞的葡萄糖進入細胞屬于協(xié)助擴散（被動運輸），不消耗能量，乳酸運出細胞屬于主動運輸，可以消耗無氧呼吸產(chǎn)生的ATP，故若將圖2所示細胞放在無氧環(huán)境中，葡萄糖和乳酸的跨膜運輸能進行。
（3）
圖1表示H+與O2反應(yīng)生成H2O ，該生物膜結(jié)構(gòu)屬于線粒體內(nèi)膜，線粒體是通過內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴來擴大膜面積的；圖3表示H2O分解成H＋與O2，屬于光反應(yīng)，發(fā)生于葉綠體的類囊體薄膜。
（4）
據(jù)圖可知，圖1-圖3體現(xiàn)生物膜具有的功能有為化學反應(yīng)提供場所、物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換。
43．蔗糖是植物光合作用的產(chǎn)物之一，不同濃度的蔗糖會對植物包括光合作用速率在內(nèi)的多項指標造成影響?？蒲腥藛T在適宜溫度和光照條件下，對培養(yǎng)4周后某植物試管 苗的相關(guān)指標進行測定，結(jié)果見下表?；卮鹣铝袉栴}：
品種
蔗糖濃度
葉綠（μg·g-1）
類胡蘿卜（μg·g-1）
總?cè)~面積（cm2）
總光合速率（μmol·m-2·s-1）
呼吸速率（μmol·m-2·s-1）
試
管
苗
0％
487．70
48．73
42．80
1．35
0．50

1％
553．68
62．67
58．03
1．29
0．66
3％
655．02
83．31
60．78
1．16
1．10

(1)在該植物進行有氧呼吸過程中，[H]（NADH）的轉(zhuǎn)移方向是_______，反應(yīng)物H2O 參與形成了生成物中的______（填物質(zhì)）。
(2)其他條件均適宜時，在一定范圍內(nèi)，隨著蔗糖濃度的升高，試管苗葉片干重有所下降。根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，可能的原因是_________。
(3)若持續(xù)增大蔗糖濃度，圖中總光合速率和呼吸速率均下降，可能的原因是_______。
(4)如果向培養(yǎng)該植物的溫室內(nèi)通入14CO2，光照一定時間（數(shù)分鐘）后殺死該植物，同時提取產(chǎn)物并分析。實驗發(fā)現(xiàn)，短時間內(nèi)CO2就已經(jīng)轉(zhuǎn)化為許多種類的化合物。如果要探究CO2轉(zhuǎn)化成的第一個產(chǎn)物是什么，實驗思路是：逐漸縮短________后殺死該植物，當只檢測到_______時，則該物質(zhì)即是CO2轉(zhuǎn)化成的第一個產(chǎn)物。
【答案】(1)???? 從細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)向線粒體內(nèi)膜轉(zhuǎn)移???? CO2
(2)隨著蔗糖濃度上升，植物的總光合作用速率降低，而呼吸速率上升，則凈光合作用速率下降，植物干重減少
(3)蔗糖濃度過高會導致細胞失水，代謝減慢
(4)???? 光照時間???? 一種含14C化合物

【分析】根據(jù)題意和圖表分析可知：蔗糖濃度越高，葉綠素和類胡蘿卜素含量越多，總?cè)~面積越大，總光合速率越低，呼吸速率越大。
（1）
由于有氧呼吸的第一、二階段都能產(chǎn)生[H]，而第一和第二階段的場所依次是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)，所以[H]的轉(zhuǎn)移方向是由細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)轉(zhuǎn)運到線粒體內(nèi)膜上。H2O 參與了有氧呼吸第二階段的反應(yīng)形成了生成物中的CO2。
（2）
由于凈光合速率=總光合速率-呼吸速率。由表格可知，隨著隨著蔗糖濃度上升，植物的總光合作用速率降低，而呼吸速率上升，則凈光合作用下降，植物干重減少。
（3）
持續(xù)增大蔗糖濃度，蔗糖濃度過高會導致細胞失水，代謝減慢，總光合速率和呼吸速率均下降。
（4）
暗反應(yīng)中碳循環(huán)是二氧化碳→三碳化合物→有機物，如果向培養(yǎng)該植物的溫室內(nèi)通入14CO2，光照一定時間（數(shù)分鐘）后殺死該植物，同時提取產(chǎn)物并分析。實驗發(fā)現(xiàn)，短時間內(nèi)CO2就已經(jīng)轉(zhuǎn)化為許多種類的化合物，說明含有放射性二氧化碳已經(jīng)形成多種中間產(chǎn)物，可以通過逐漸縮短光照時間，檢測細胞內(nèi)產(chǎn)物的放射性。只檢測到一種含14C化合物即為第一種產(chǎn)物。
44．薰衣草精油氣味芳香，能夠清熱解毒，清潔皮膚，祛斑美白，深受女性朋友的 喜愛。研究發(fā)現(xiàn)薰衣草精油有抑菌作用?；卮鹣铝袉栴}：
(1)薰衣草精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，原因是薰衣草精油具有______的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液并不是純的薰衣草精油，理由是_________。
(2)科研人員探究薰衣草精油抑菌實驗時，以滴加等體積精油小圓形濾紙片為中心的透明 圈的大小來比較薰衣草精油對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。
薰衣草精油對兩種細菌活性影響的測定
濃度（μg/disc）
0．5
1
2．5
大腸桿菌抑菌圈直徑（mm）
6．72
6．93
8．66
金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑（mm）
5．8
6．21
6．95

由表數(shù)據(jù)可知，薰衣草精油對________抑菌效果更好，且表中數(shù)據(jù)_________（填“能或不能”）得知薰衣草精油對大腸桿菌抑菌效果的最佳濃度，判斷的依據(jù)是________。
(3)探究薰衣草精油抑菌實驗時所用的培養(yǎng)基需要用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌，某同學在 使用高壓蒸汽滅菌鍋時，若壓力達到設(shè)定要求，而鍋內(nèi)并沒有達到相應(yīng)溫度，最可能的原因是______。
【答案】(1)???? 化學性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易揮發(fā)、能隨水蒸氣一同蒸餾???? 薰衣草精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物
(2)???? 大腸桿菌???? 不能???? 表中隨著薰衣草精油濃度的升高，大腸桿菌抑菌圈的直徑逐漸變大，據(jù)此不能判斷薰衣草精油對大腸桿菌抑菌效果的最佳濃度
(3)未將鍋內(nèi)冷空氣排盡

【分析】薰衣草精油化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，且能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用蒸餾法提??；薰衣草精油易溶于有機溶劑，因此也可以用萃取法進行提取。根據(jù)表格分析可知，隨著薰衣草精油的增加，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果都在逐漸的增加；相同條件下，與金黃色葡萄球菌相比，薰衣草精油對大腸桿菌的抑菌效果效果更好。
（1）
由于薰衣草精油化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，且能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用水蒸氣蒸餾提??；薰衣草精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物，故蒸餾時收集的蒸餾液并不是純的薰衣草精油。
（2）
根據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知，大腸桿菌抑菌圈的直徑比金黃色葡萄糖球菌抑菌圈的直徑大，因此，薰衣草精油對大腸桿菌抑菌效果更好；表中數(shù)據(jù)可見隨著薰衣草精油濃度的升高，對大腸桿菌的抑菌效果也隨之增強，但是從已有的數(shù)據(jù)不能得知薰衣草精油對大腸桿菌的最佳濃度，因為表中只有三組數(shù)據(jù)，需要做更多組實驗才能得出最佳濃度。
（3）
使用高壓蒸汽滅菌鍋時，若壓力達到設(shè)定要求，而鍋內(nèi)并沒有達到相應(yīng)溫度，最可能的原因是未將鍋內(nèi)冷空氣排盡?！?br /> 45．某種物質(zhì)S（一種含有C、H、N的有機物）難以被降解，會對環(huán)境造成污染，只有某些細菌能降解S。研究人員按照下圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解S 的細菌菌株?；卮鹣铝袉栴}：

(1)從用途上分，圖中甲培養(yǎng)基和乙培養(yǎng)基都屬于_______培養(yǎng)基。該類培養(yǎng)基能分離得到高效降解S的細菌菌株的原理是______。
(2)從物理性質(zhì)上分，圖中甲培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。細菌在甲培養(yǎng)基中進行振蕩培養(yǎng)時繁殖速度比靜置培養(yǎng)時快，原因是振蕩培養(yǎng)能________。
(3)步驟③中不能直接用涂布器將菌液涂布在平板上進行菌落計數(shù)，原因是______。
(4)除了利用淤泥中的細菌菌株來高效降解物質(zhì)S，還可以利用這些細菌菌株產(chǎn)生的酶來高效降解物質(zhì)S。研究人員通過固定化酶技術(shù)來高效降解物質(zhì)S，該技術(shù)與單獨使用酶相比，優(yōu)點是_______。
【答案】(1)???? 選擇???? 該類培養(yǎng)基允許分解物質(zhì)S的細菌生長，同時抑制（或阻止）其他種類的微生物的生長
(2)???? 液體???? 提高培養(yǎng)液中的溶解氧；增大細菌與培養(yǎng)液的接觸面積，提高吸收營養(yǎng)物質(zhì)的效率
(3)甲中培養(yǎng)過程增加了高效降解S的菌株數(shù)量，直接使用涂布平板操作會導致菌液中細菌數(shù)目過多得不到單個菌落
(4)能與產(chǎn)物分離，還可以被反復利用

【分析】分析題圖：①為淤泥取樣進行稀釋；②為接種到液體培養(yǎng)基上；③稀釋涂布平板法接種到以S為唯一碳源和氮源的選擇培養(yǎng)基上；④為挑取單菌落接種到以S為唯一碳源和氨源的選擇培養(yǎng)基上；⑤為進一步篩選。
（1）
甲、乙兩種培養(yǎng)基都是為了分離出可降解S的細菌，因此是選擇培養(yǎng)基；該類培養(yǎng)基允許分解物質(zhì)S的細菌生長，同時抑制（或阻止）其他種類的微生物的生長，該類培養(yǎng)基能分離得到高效降解S的細菌菌株。
（2）
從物理性質(zhì)上分，圖中甲培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基。振蕩培養(yǎng)一方面能提高培養(yǎng)液中的溶解氧；也能增大細菌與培養(yǎng)液的接觸面積，提高吸收營養(yǎng)物質(zhì)的效率，因此細菌在甲培養(yǎng)基中進行振蕩培養(yǎng)時繁殖速度比靜置培養(yǎng)時快。
（3）
步驟③中菌液的細菌數(shù)量已經(jīng)很大，直接使用涂布平板操作會導致菌液中細菌數(shù)目過多得不到單個菌落，無法計數(shù)。
（4）
固定化酶技術(shù)來高效降解物質(zhì)S的優(yōu)點有：固定化酶可重復使用，效率高；固定化酶極易與反應(yīng)體系分離；酶經(jīng)固定化后穩(wěn)定性得到提高等。

三、實驗題
46．CuSO4 常用于紡織品媒染、農(nóng)業(yè)殺蟲以及飼料添加劑等，銅是一種重金屬污 染物，對細胞有絲分裂影響較大?？蒲腥藛T以有絲分裂指數(shù)（有絲分裂指數(shù)=分裂期細胞數(shù)/觀察細胞總數(shù)×100%）為指標，探究CuSO4 對蠶豆根尖細胞有絲分裂的影響?；卮鹣铝袉栴}：
材料用具：蠶豆種子若干，蒸餾水，質(zhì)量分數(shù)分別為0．05g/mL、0．10g/mL、0．20g/mL 的 CuSO4 溶液，卡諾氏液，95%酒精，15%的鹽酸，石炭酸，光學顯微鏡、載玻片，冰箱等。
(1)完善下列實驗步驟：
①根尖培養(yǎng)：取生長均勻的蠶豆種子在蒸餾水中浸泡1 天，置于17°C的培養(yǎng)箱中發(fā)根。 ②分組處理：將蠶豆均分成四組，實驗組將蠶豆分別移入添加適量的質(zhì)量分數(shù)為0．05g/mL、0．10g/mL、0．20g/mL 的 CuSO4 溶液燒杯中進行培養(yǎng)；對照組：________。
③根尖固定：分別于24h、48h 后，分別剪取 2-3mm 長度的根尖，放入卡諾氏液中 2-3 天，以達到固定細胞形態(tài)的目的，然后用95%的酒精沖洗 2 次。
④裝片制作：制作流程依次為解離→漂洗→染色→制片。
⑤鏡檢及統(tǒng)計：調(diào)節(jié)顯微鏡的放大倍數(shù)，使視野中同時看到約 50 個分生區(qū)細胞，從而構(gòu)成一組觀察樣本，判斷每個細胞所處的具體時期，統(tǒng)計并計算該組細胞的有絲分裂指數(shù)。
(2)下圖是在顯微鏡下拍攝的大蒜根尖有絲分裂的圖像，請按分裂過程進行排序_____（用字母和箭頭表示），下圖C中染色體的主要行為特點是_______。本實驗所用材料中的石炭酸可以將染色體染成深色，據(jù)此可知，該染色劑是一種________（填“酸性”或“堿性”）染料。

(3)結(jié)果與結(jié)論：部分實驗結(jié)果如下圖所示
處理
CuSO4 濃度（mol/L）
0．00
0．05
0．10
0．20
實驗結(jié)果
時間（h）
24
48
24
48
24
48
24
48
有絲分裂指數(shù)/%
6．97
7．51
6．46
6．28
5．84
5．44
4．73
4．27

為了統(tǒng)計數(shù)據(jù)更加科學，計數(shù)時應(yīng)采取的方法是_________。根據(jù)實驗結(jié)果分析，CuSO4對大蒜根尖細胞有絲分裂具有_______（填“促進”或“抑制”）作用，理由是__________。
【答案】(1)②將蠶豆移入等量蒸餾水的燒杯中進行培養(yǎng)
(2)???? A→C→B→D???? 每條染色體的著絲點排列在細胞中央的赤道板上???? 堿性
(3)???? 每組裝片統(tǒng)計多個視野（或多次重復取平均值）???? 抑制???? 與對照組相比，實驗組有絲分裂指數(shù)更低

【分析】1、本實驗的目的是探究不同濃度CuSO4對蠶豆根尖有絲分裂的影響，據(jù)實驗方案可知，本實驗的自變量有2個，分別是CuSO4的濃度和取材時間，根據(jù)實驗結(jié)果分析，與對照組相比，用CuSO4溶液處理后，其有絲分裂指數(shù)低，且隨著濃度增加，有絲分裂指數(shù)下降越明顯，說明CuSO4對大蒜根尖細胞有絲分裂具有抑制作用。
2、觀察洋蔥根尖有絲分裂實驗的基本流程： （1）解離：剪取根尖2-3mm（最好在每天的10-14點取根，因此時間是洋蔥根尖有絲分裂高峰期），立即放入盛有質(zhì)量分數(shù)為15%的氯化氫溶液和體積分數(shù)為95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，在室溫下解離3-5min。 （2）漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗約10min。 （3）染色：把洋蔥根尖放進盛有質(zhì)量濃度為0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液（或醋酸洋紅液）等堿性染料的培養(yǎng)皿中，染色3-5min。 （4）制片：取一干凈載玻片，在中央滴一滴清水，將染色的根尖用鑷子取出，放入載玻片的水滴中，并且用鑷子尖把根尖弄碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片再加一載玻片。然后，用拇指輕輕地壓載玻片。取下后加上的載玻片，制成裝片。
3、實驗的基本原則：對照原則、單因子變量原則、平行重復原則和科學性原則。
（1）
②分析題意，自變量是CuSO4 溶液濃度，則對照組不加入CuSO4 溶液，為了防止加入溶液的影響，對照組將蠶豆移入等量蒸餾水的燒杯中進行培養(yǎng)。
（2）
有絲分裂的過程是間期、前期、中期、后期、末期。題中A是有絲分裂前期，B是有絲分裂后期（著絲點分裂，染色體向兩極移動），C有絲分裂中期（著絲點排列在赤道板上），D是有絲分裂末期，所以排序為A→C→B→D?？捎^察到C中染色體的主要行為特點：每條染色體的著絲點排列在細胞中央的赤道板上。將染色體染色的染色劑是堿性染料。
（3）
有絲分裂指數(shù)=分裂期細胞數(shù)/觀察細胞總數(shù)×100%，需要統(tǒng)計視野中細胞總數(shù)和分裂期細胞數(shù)目，每個視野中細胞總數(shù)和分裂期細胞數(shù)目是有限的，需要統(tǒng)計每組裝片統(tǒng)計多個視野或多次重復取平均值才能更準確。據(jù)表，24h和48h內(nèi)，和對照組相比，隨著CuSO4 濃度增大，有絲分裂指數(shù)逐漸減小，處于分裂期的細胞數(shù)目逐漸減少，可知CuSO4抑制有絲分裂。

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