人教版九年級下冊課題1 溶液的形成課前預(yù)習(xí)ppt課件

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1.知道一些常見的乳化現(xiàn)象及乳化現(xiàn)象的原理；2.探究幾種物質(zhì)在溶解過程中熱量的變化；3.了解乳化現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用；4.學(xué)習(xí)科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法。
怎么樣才能將雞蛋塞進(jìn)細(xì)口瓶呢？
知識點(diǎn)1 溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
探究物質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
氯化鈉溶解時(shí)溫度變化不明顯；硝酸銨溶解時(shí)溫度降低，說明吸收了熱量；氫氧化鈉溶解時(shí)溫度升高，說明放出了熱量。
物質(zhì)溶解過程中的吸熱或放熱現(xiàn)象
物質(zhì)溶解過程中溫度變化的微觀解釋
擴(kuò)散過程[溶質(zhì)的分子（或離子）在水分子的作用下，克服分子（或離子）間的作用力，擴(kuò)散到水中]吸收熱量（Q吸）
水合過程[溶質(zhì)分子（或離子）與水分子作用，結(jié)合成水合分子（或水合離子）]放出熱量（Q放）
Q吸 ＜Q放，溶液溫度升高；Q吸 =Q放，溶液溫度不變；Q吸 ＞Q放，溶液溫度降低
典例1 小琪往如圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，輕輕攪拌后，粘在燒杯上的塑料片脫落，加入的物質(zhì)可能是(　　)
A．食鹽 B．硝酸銨C．氫氧化鈉 D．碳酸鈣
日常生活中，衣物上的油污是如何除去的呢？為什么用洗潔精能去除盤子上的油污呢？洗發(fā)水是怎么使頭發(fā)變得干凈呢？
（1）向盛有5mL水的試管中滴加少量的植物油。
（2）傾倒液體后用水沖洗，觀察內(nèi)壁是否清洗干凈。
（1）向盛有5mL水的試管中滴加少量的植物油和洗滌劑。
油分散在水中的系列小實(shí)驗(yàn)
油與水不能互溶，不能形成溶液，振蕩后形成乳狀渾濁的液體，靜置后分層，用水不能沖洗干凈。
在油水混合物中加入洗滌劑，振蕩后可得到較穩(wěn)定的乳狀渾濁液體，這種液體能被水沖洗干凈。
小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。如水中加入油形成的是乳濁液。
特征：不均一、不穩(wěn)定、靜置后分層。
密度小的在上層，密度大的在下層
洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小的液滴,而不聚集成大的油珠,從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)，這種現(xiàn)象稱為乳化。
乳化和溶解都是分散，但乳化作用=溶解嗎？
是將大顆粒的油珠變?yōu)樾☆w粒的液滴，最終形成乳濁液
溶解是溶質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到溶劑中，最終形成溶液
紡織印染、石油開采、污水處理
乳化作用在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用
日常洗滌劑、化妝品及乳制飲品的配制
①用汽油等溶解油污；②利用洗潔精等乳化劑的乳化作用去除油污；③把廚房中的堿面（即蘇打）用熱水溶解后與油污發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
生活中去除油污的方法主要有三種，原理各不相同。
洗潔精的去污原理見化學(xué)RJ九下《教材幫》第九單元課題1小幫叨叨
溶液、懸濁液、乳濁液的比較
常見混合物有溶液和濁液兩大體系,溶液是均一、穩(wěn)定的,濁液是不均一、不穩(wěn)定的。你能總結(jié)歸納它們之間的區(qū)別和聯(lián)系嗎？
渾濁、不均一、不穩(wěn)定，靜置分層
典例2 下列洗滌污物的方法屬于乳化的是 ( )
A．用汽油除去衣服上的油污B．用酒精清洗內(nèi)壁有碘的試管C．用水洗去盤子中的水果渣D．用洗潔精清洗餐具上的油污
放熱：濃硫酸、氫氧化鈉
物質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
1.市場上有一種俗稱“搖搖冰”的罐裝飲料，在飲料罐的夾層中分別裝入某種固體物質(zhì)和水，飲用前搖動(dòng)使它們混合，罐內(nèi)飲料溫度就會降低。這種固體物質(zhì)可能是（ ）
A ．生石灰 B ．燒堿C ．食鹽 D ．硝酸銨
2.（2021?懷化中考改編）下列說法中正確的是（ ）
A．長期放置后不會分層的液體一定是溶液B．用洗滌劑去油污屬于乳化現(xiàn)象C．溶液一定是無色的，且溶劑一定是水D．硝酸銨溶于水，放出大量的熱
硫酸銅溶液為藍(lán)色，碘酒的溶劑是酒精
3.將NaOH、NaCl、NH4NO3固體各10g分別放入盛有100mL水的燒杯中充分溶解。在不同時(shí)間測量溶液的溫度，繪制成如圖所示的圖像。分析圖像，回答問題：
（1）NaOH、NaCl、NH4NO3三種物質(zhì)中，溶解時(shí)出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象的是　 （填名稱）。