寧夏六盤(pán)山高級(jí)中學(xué)2020-2021學(xué)年第一學(xué)期高三期中測(cè)試卷學(xué)科：生物    測(cè)試時(shí)間：100分鐘    滿分：100分   命題人：一、選擇題（每小題1分，共40分）1．下列可以作為生命系統(tǒng)基本層次的生物是  A 病毒　　　　    B 蛋白質(zhì)          C 豌豆             D 大腸桿菌2．新冠病毒和肺炎雙球菌均可引發(fā)肺炎，但二者的結(jié)構(gòu)不同，新冠病毒是一種單鏈RNA病毒，下列   相關(guān)敘述正確的是   A. 新冠病毒進(jìn)入細(xì)胞的方式屬于被動(dòng)運(yùn)輸   B. 新冠病毒和肺炎雙球菌均可利用自身的核糖體合成蛋白質(zhì)   C. 新冠病毒和肺炎雙球菌二者的遺傳物質(zhì)所含有的核苷酸是相同的   D. 新冠病毒和肺炎雙球菌的某些蛋白質(zhì)可作為抗原引起機(jī)體免疫反應(yīng)3．若用一顯微鏡觀察同一標(biāo)本4次,每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋,結(jié)果如下圖所示。   試問(wèn)其視野最暗的是     A.   B.     C.     D. 4．在光學(xué)顯微鏡下鑒定一種新的單細(xì)胞生物所屬類群，不能作為鑒定依據(jù)的是 A 成形的細(xì)胞核 B 核糖體         C 葉綠體        D 細(xì)胞壁5．下列有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是 A 鑒定還原糖時(shí)，60℃水浴加熱 B 鑒定脂肪時(shí)，在花生種子勻漿中滴加染液后，直接進(jìn)行觀察 C 鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，把A、B液混合后再加入蛋白質(zhì)樣液中 D 鑒定淀粉時(shí)，直接把碘液加入到淀粉樣液中6．下列哪個(gè)不是脂質(zhì)具有的生物學(xué)功能   A.構(gòu)成生物膜    B.作為主要的能源物質(zhì)       C.緩沖減震     D.調(diào)節(jié)生理代謝7．下列與生物細(xì)胞有關(guān)的“一定”的敘述，錯(cuò)誤的是   A.所有活細(xì)胞中一定都含有磷脂            B.蛋白質(zhì)的合成一定要在核糖體上   C.光合作用一定要在葉綠體中進(jìn)行          D.胰島素的分泌一定需要消耗能量8．將一個(gè)細(xì)胞中的磷脂成分全部提取出來(lái)，并將其在空氣和水界面上鋪成單分子層，結(jié)果測(cè)得單分子層的表面積相當(dāng)于原來(lái)細(xì)胞膜表面積的兩倍。用下列細(xì)胞實(shí)驗(yàn)與此結(jié)果最相符的是A 人的肝細(xì)胞 B 蛙的紅細(xì)胞      C 大腸桿菌細(xì)胞      D 洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞   9．細(xì)胞衰老的原因中，能被大家普遍接受的是①生物體生命活動(dòng)中產(chǎn)生了大量可以攻擊破壞細(xì)胞內(nèi)生物分子的自由基造成的   ②細(xì)胞中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法正常供應(yīng)造成的③細(xì)胞中產(chǎn)生的代謝廢物大量積累所致④染色體上的端粒不斷被“截短”造成的A ①③ B ①④ C ②④ D ①③④10．如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是A該分子中含有198個(gè)肽鍵B這200個(gè)氨基酸中至少有200個(gè)氨基C該蛋白質(zhì)中至少含有2個(gè)—NH2D合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了358011． 下列有關(guān)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的敘述正確的是  A.小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖和氨基酸都需要載體  B.性激素進(jìn)入靶細(xì)胞的過(guò)程需要載體和能量  C.植物根細(xì)胞吸收Ca2+的速率與土壤溶液中Ca2+的濃度成正比  D.神經(jīng)遞質(zhì)的釋放需要ATP，屬于主動(dòng)運(yùn)輸12．下列關(guān)于分泌蛋白的合成、加工、運(yùn)輸和分泌的敘述中錯(cuò)誤的是A 分泌的方式是胞吐，需要細(xì)胞呼吸提供ATPB 分泌過(guò)程說(shuō)明了細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性C 該過(guò)程前后高爾基體的膜面積基本保持不變D 參與該過(guò)程的具膜細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體 13．下圖中曲線a、b表示物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膬煞N方式，下列敘述正確的是  A.甘油、脂肪酸不能通過(guò)方式a運(yùn)輸  B.人成熟紅細(xì)胞對(duì)葡萄糖吸收方式可用a表示  C.方式b的最大轉(zhuǎn)運(yùn)速率與載體蛋白數(shù)量有關(guān)  D.線粒體產(chǎn)生的C02以b方式進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)14．下列有關(guān)質(zhì)壁分離與復(fù)原的敘述正確的是A 能否發(fā)生質(zhì)壁分離與復(fù)原可作為判斷動(dòng)物細(xì)胞是否為活細(xì)胞的依據(jù)B 發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞，細(xì)胞壁和原生質(zhì)層之間的液體為清水C在質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，可將細(xì)胞中液泡體積的變化作為觀察指標(biāo)D將洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞放在 0.3g/ml 的蔗糖溶液中，能觀察到明顯質(zhì)壁分離現(xiàn)象 15．把蠶豆植株放在濕潤(rùn)的空氣中照光一段時(shí)間后，取蠶豆葉下表皮制作臨時(shí)裝片，先在清水中觀察，然后用 0.3g/mL 蔗糖溶液取代清水，繼續(xù)觀察，結(jié)果如下圖所示。對(duì)此現(xiàn)象的推斷最合理的是 A 保衛(wèi)細(xì)胞由于失水，從而導(dǎo)致氣孔開(kāi)放 B葉片在清水中蒸騰作用減弱導(dǎo)致氣孔開(kāi)放 C蔗糖進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞后，細(xì)胞吸水導(dǎo)致氣孔關(guān)閉 D蔗糖溶液中保衛(wèi)細(xì)胞因失水而形態(tài)發(fā)生改變,從而導(dǎo)致氣孔關(guān)閉16．正確選擇實(shí)驗(yàn)材料和方法是得出正確結(jié)論的前提。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料或方法的選擇，正確的是 A 利用廢舊物品制作的真核細(xì)胞模型——概念模型 B 人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)研究生物膜的流動(dòng)性——熒光標(biāo)記法 C 提取并研究細(xì)胞膜的化學(xué)成分——公雞的成熟紅細(xì)胞 D 觀察葉綠體和線粒體——人口腔上皮細(xì)胞17．下列關(guān)于科學(xué)家及其成就的描述中，正確的是A 英國(guó)科學(xué)家普里斯特利，通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)植物可以吸收CO2釋放O2B 魯賓和卡門(mén)用同位素示蹤法發(fā)現(xiàn)光合作用釋放的O2來(lái)自于水C 施萊登和施旺建立細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了所有生物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)D 恩格爾曼用同位素示蹤法發(fā)現(xiàn)光合作用的場(chǎng)所是葉綠體18．下列有關(guān)“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，錯(cuò)誤的是A 加入少許二氧化硅可使綠葉研磨充分 B 加入碳酸鈣的目的是防止色素被破壞C 胡蘿卜素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得最快 D 濾紙條上葉綠素a的色素帶最寬是因其溶解度最大 19．下圖做色素層析分離的正確裝置是     A.    B.       C.      D.     20．用酵母菌釀酒時(shí)，如果向釀酒的原料中注入足量的氧氣，會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是   A酵母菌死亡，不產(chǎn)生酒精                     B酵母菌增多，不產(chǎn)生酒精   C酵母菌增多，產(chǎn)生酒精增多                   D酵母菌減少，產(chǎn)生酒精增多21．下列各項(xiàng)應(yīng)用中，主要利用細(xì)胞呼吸原理的是   ①貯存種子 ②中耕松土 ③水稻的翻曬田  ④糖漬、鹽漬食品  ⑤用透氣的消毒紗布包扎傷口．   A ①②④⑤         B ①②③⑤          C ②③④⑤         D ①②③④⑤ 22．下列有關(guān)生物試驗(yàn)或探究過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是  A.分離細(xì)胞中的各種細(xì)胞器常用差速離心法  B.顯微鏡下觀察到的質(zhì)壁分離是細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁的分開(kāi)  C.驗(yàn)證組成細(xì)胞膜的磷脂分子為雙層，可用丙酮提取人成熟紅細(xì)胞中的脂質(zhì)  D. 葉綠體中的色素用紙層析法分離的原理是不同色素在層析液中的溶解度不同 23. 現(xiàn)有三支試管A、 B、C先向各試管內(nèi)加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步驟操作，然后分別    用斐林試劑檢驗(yàn)。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是  A．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是B、 C試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀  B．A和C試管對(duì)照，說(shuō)明酶的活性受溫度的影響  C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀  D．A和B試管對(duì)照，說(shuō)明酶具有專一性24．下列與水有關(guān)的敘述中，正確的是A細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程的第三階段，既有水的生成，又有水的分解B人體由于花粉過(guò)敏，使毛細(xì)血管壁通透性降低，水分等物質(zhì)大量積累在細(xì)胞間隙導(dǎo)致組織水腫C如果白天用含18O的水澆花草，周?chē)諝庵械?/span>H2O、O2和CO2中都可能檢測(cè)出18OD種子收獲后，曬干過(guò)程中散失的水分是結(jié)合水25. 下列有關(guān)細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是  A.原核生物只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸                  B.丙酮酸只能在線粒體中分解  C.衰老細(xì)胞中酶活性降低，呼吸速率加快        D.曬干后的種子在貯存時(shí)也進(jìn)行細(xì)胞呼吸26．某興趣小組設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置若干組，在室溫25℃下進(jìn)行了一系列的實(shí)驗(yàn)，下列對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中裝置條件及結(jié)果的敘述，正確的是（說(shuō)明：裝置內(nèi)氧氣充足） A 若X溶液為CO2緩沖液并給予光照，液滴移動(dòng)距離可表示真光合速率B 若X溶液為NaOH溶液并將裝置遮光處理，液滴右移                          C 若X溶液為清水并給予適宜的光照，光合作用大于細(xì)胞呼吸時(shí)，液滴不移動(dòng)D 若X溶液為清水并將植物更換為萌發(fā)的經(jīng)表面消毒的油菜種子，液滴左移27．關(guān)于生物學(xué)原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用，下列敘述錯(cuò)誤的是A “一次施肥不能太多”，避免土壤溶液濃度過(guò)高，引起燒苗現(xiàn)象B “低溫、干燥、無(wú)O2儲(chǔ)存種子”，更能降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗C “正其行，通其風(fēng)”，能為植物提供更多的CO2提高光合作用速率D “輪作”，是利用了不同作物根系對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收是有差異的，從而避免土壤肥力下降28．下圖是將某種連續(xù)增殖的細(xì)胞分為三組，每組的細(xì)胞數(shù)如圖。從圖中所示結(jié)果分析錯(cuò)誤的是 乙組細(xì)胞正在進(jìn)行DNA復(fù)制   B. 細(xì)胞分裂間期的時(shí)間比分裂期長(zhǎng)C. 丙組中只有部分細(xì)胞的染色體數(shù)目加倍D. 將周期阻斷在DNA復(fù)制前會(huì)導(dǎo)致甲組細(xì)胞數(shù)減少29．在一個(gè)細(xì)胞周期中，以下變化可能發(fā)生于同一時(shí)期的是   A.DNA分子的復(fù)制和染色體數(shù)目加倍          B.染色單體形成和細(xì)胞板的出現(xiàn)   C.著絲點(diǎn)的分裂和核仁的重現(xiàn)                  D.核膜的消失和紡錘體的形成30. a、b、c、d分別是與細(xì)胞分裂有關(guān)的示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是   A.a 圖表示植物細(xì)胞有絲分裂末期               B.c 圖甲→甲可以表示一個(gè)細(xì)胞周期   C.b 圖可以表示蛙的紅細(xì)胞的無(wú)絲分裂           D.d 圖表示動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂中期31.如圖表示某二倍體生物正在進(jìn)行分裂的細(xì)胞，關(guān)于此圖的說(shuō)法正確的是A. 是次級(jí)精母細(xì)胞，處于減數(shù)第二次分裂后期B. 含同源染色體2對(duì)、DNA分子4個(gè)、染色單體0個(gè)C. 正在進(jìn)行等位基因分離、非等位基因自由組合D. 分裂后形成的2個(gè)細(xì)胞，僅1個(gè)具有生殖功能 32.圖示細(xì)胞分裂和受精作用過(guò)程中核DNA含量和染色體數(shù)目的變化，據(jù)圖分析不正確的是A. a階段為有絲分裂、b階段為減數(shù)分裂  B. L→M所示過(guò)程與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)  C. GH段和OP段，細(xì)胞中含有的染色體數(shù)是相等的  D. MN段發(fā)生了核DNA含量的加倍 33．下圖為某二倍體生物（基因型為AaBb）的細(xì)胞進(jìn)行一次完整細(xì)胞分裂時(shí)染色體數(shù)量變化的相關(guān)曲線，     其他時(shí)期染色體和基因均無(wú)突變發(fā)生，也不考慮片段交換，下列關(guān)于a～b段分析錯(cuò)誤的是  A.可能是同源染色體未分離所致  B.可能是著絲粒分裂后的子染色體未分離所致  C.細(xì)胞內(nèi)可能還存在等位基因  D.細(xì)胞內(nèi)可能不存在等位基因 34．下列有關(guān)細(xì)胞增殖、分化、衰老、凋亡和癌變的敘述，錯(cuò)誤的是A. 植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中，細(xì)胞核內(nèi)的DNA經(jīng)復(fù)制后平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中
B. 細(xì)胞凋亡，相關(guān)基因活動(dòng)加強(qiáng)，有利于個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育和穩(wěn)態(tài)的維持
C. 癌變是在致癌因子的作用下，細(xì)胞的正?；蛲蛔兂稍┗蚝鸵职┗虻倪^(guò)程
D. 細(xì)胞分化、衰老和癌變都會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化35.下列關(guān)于細(xì)胞生命歷程的敘述正確的是  A.細(xì)胞分化使細(xì)胞功能趨向?qū)ｉT(mén)化，主要原因是遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變  B.衰老的細(xì)胞呼吸速率減慢，細(xì)胞核的體積變小，染色質(zhì)收縮  C.在成熟的生物體中，被病原體感染的細(xì)胞的清除通過(guò)細(xì)胞凋亡完成  D.凋亡細(xì)胞內(nèi)有活躍的基因表達(dá)，主動(dòng)引導(dǎo)走向壞死36．下列有關(guān)孟德?tīng)柾愣闺s交實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A.孟德?tīng)栐谕愣归_(kāi)花時(shí)進(jìn)行去雄和授粉，實(shí)現(xiàn)親本的雜交B.孟德?tīng)柛鶕?jù)親本中不同個(gè)體表現(xiàn)型來(lái)判斷親本是否純合C.雜交時(shí)在花蕾期對(duì)父本進(jìn)行去雄處理D.雜交時(shí)兩次套袋的主要目的是防止其他花粉對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾37．利用“假說(shuō)-演繹法”孟德?tīng)柊l(fā)現(xiàn)了遺傳的兩大規(guī)律．下列分析正確的是  A.孟德?tīng)柕倪z傳規(guī)律可以解釋所有進(jìn)行有性生殖的生物的遺傳現(xiàn)象  B.孟德?tīng)柼岢龅募僬f(shuō)內(nèi)容包括生物體能產(chǎn)生數(shù)量相等的雌雄配子  C.孟德?tīng)枮榱蓑?yàn)證所做出的假說(shuō)是否正確，設(shè)計(jì)并完成了正交、反交實(shí)驗(yàn)  D.孟德?tīng)栕龀龅?/span>“演繹”是讓F1與隱形純合子測(cè)交，預(yù)測(cè)后代產(chǎn)生1：1的性狀比38.藏獒是世界上最兇猛的犬種，尊貴而高傲，其毛色為黑色、棕黃色、黑褐色三種，分別受常染色體上   的基因D1、D2和D3控制，其顯隱性關(guān)系為D1>D2>D3。某一黑色藏獒與一棕黃色藏獒雜交，產(chǎn)下6   只小藏獒，3黑色、1棕黃色、2黑褐色，性別為4雌2雄。下列分析正確的是   A.任何一只藏獒都攜帶這三種基因中的兩種   B.子代中出現(xiàn)三種顏色是基因重組的結(jié)果   C.子代雌雄比例不等的原因是存在致死現(xiàn)象   D.子代中所有黑色和棕黃色個(gè)體都是雜合子 39．苦瓜植株中含有一對(duì)等位基因D和d，其中D基因純合的植株不能產(chǎn)生卵細(xì)胞，而d基因純合的植    株花粉不能正常發(fā)育，雜合子植株完全正常．現(xiàn)有基因型為Dd的苦瓜植株若干做親本，下列有關(guān)敘    述，錯(cuò)誤的是   A.如果從親代起至F2代，每代均自交，則F2植株中d基因的頻率為1/2   B.如果從親代起至F2代，每代均自交，則F2植株中正常植株所占比例為1/2   C.如果從親代起至F2代，每代均自由交配，則F2植株中正常植株所占比例為1/2   D.如果從親代起至F2代，每代均自由交配，則F2植株中D基因的頻率為1/2 40．灰兔和白兔雜交，F(xiàn)1全是灰兔，F(xiàn)1雌雄個(gè)體相互交配，F(xiàn)2有灰兔、黑兔和白兔，比例為9：3：4，則
  A. 家兔的毛色受一對(duì)等位基因控制             B. F2灰兔中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體占1/16
C. F2中黑兔與白兔交配，后代出現(xiàn)白兔的概率是1/3D. F2灰兔基因型有4種，能產(chǎn)生4種比例相等的配子二、非選擇題（共60分）41. （12分）將一個(gè)土豆(含有過(guò)氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過(guò)氧化氫溶液的針筒中(如下圖所示)，以探究酶促反應(yīng)的相關(guān)問(wèn)題。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)分析答題。（1）若土豆片為4片時(shí)，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)繪制出如上曲線圖。20分鐘后，氣體量不再     增加的原因是                                   。（2）若土豆片為8片時(shí)，和上述實(shí)驗(yàn)所得的曲線(實(shí)線)相比，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線最可能是下列       圖中    的虛線。如果要獲得更多的氣體，在不改變?nèi)芤后w積的條件下，可采取的方法是                  ，    其結(jié)果可用         圖中的虛線表示。（3）為保證上述實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，需要控制的其他外界因素有          、          等。42．（12分）人工光合作用系統(tǒng)可利用太陽(yáng)能合成糖類，相關(guān)裝置及過(guò)程如下圖所示，其中甲、乙表示物質(zhì)，模塊3中的反應(yīng)過(guò)程與葉綠體基質(zhì)內(nèi)糖類的合成過(guò)程相同。（1）該系統(tǒng)中執(zhí)行相當(dāng)于葉綠體中光反應(yīng)功能的模塊是________________，模塊3中的甲可與 CO2 結(jié)合，     甲為___________。（2）若正常運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中氣泵突然停轉(zhuǎn)，則短時(shí)間內(nèi)乙的含量將________ （填：“增加”或“減少”）。（3）在與植物光合作用固定的CO2量相等的情況下，該系統(tǒng)糖類的積累量       （填：“高于”“低于”   或“等于”）植物，原因是                                              。（4）干旱條件下，很多植物光合作用速率降低，主要原因是________________。人工光合作用系統(tǒng)由于   對(duì)環(huán)境中水的依賴程度較低，在沙漠等缺水地區(qū)有廣闊的應(yīng)用前景。43．（12分）下列甲、乙、丙圖分別是基因型為AaBB的某生物細(xì)胞分裂的相關(guān)圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：(1)圖甲中細(xì)胞④的名稱是________，該圖中同時(shí)出現(xiàn)B、b的原因是____________。(2)圖甲中細(xì)胞①處于圖乙_______段，圖甲中，處于圖乙HI階段的是________(填數(shù)字)。(3)圖丙中Ⅱ→Ⅰ完成了圖乙中的________段的變化。(4)圖乙中G→H段發(fā)生的主要變化是___________________________。44．（12分）某植物純合紫花與純合白花雜交獲得F1,F1自交獲得F2中紫花:白花=9:7,寬葉（D)對(duì)窄葉（d）     為顯性，現(xiàn)有一批基因型相同的寬葉紫花植株（P品系）相互交配，在不考慮交叉互換的情況下，子    代出現(xiàn)寬葉紫花、寬葉白花、窄葉紫花、窄葉白花四中表現(xiàn)型。據(jù)此分析下列問(wèn)題： （1）控制花色的基因至少有      對(duì)，控制花色的基因與控制葉寬窄的基因之間符合           定律。 （2）F2白花中雜合子的比例為         ，P品系寬葉紫花中寬葉基因型為            。 （3）P品系的基因型有       種可能，若P品系中花色基因型與F1一致，寬葉、窄葉中存在某種基因型      致死現(xiàn)象，若為DD純合致死，則P品系相互交配子代表現(xiàn)性及比例為                        。45．（12分） 人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）在制作果酒，為保證發(fā)酵過(guò)程的安全，發(fā)酵階段需要適時(shí)擰松瓶蓋，但不能完全打開(kāi)，其主要目的     是_________________________            ，實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)隨著發(fā)酵時(shí)間的推移擰松瓶蓋間隔     時(shí)間延長(zhǎng)，其原因是______________                                      。（2）醋酸發(fā)酵會(huì)受到各種因素的影響，如圖表示某科研小組所作實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。     據(jù)圖可知，醋酸發(fā)酵的最適溫度是                ；若酒精發(fā)酵后直接進(jìn)行醋酸發(fā)酵，發(fā)酵瓶中     直接轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬奈镔|(zhì)是                  ，較高濃度的酒精通常不適宜用來(lái)進(jìn)行醋酸發(fā)酵，     原因是                      ，結(jié)合實(shí)際寫(xiě)出一種評(píng)價(jià)果醋優(yōu)劣常用的辦法：                。

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