中考生物一輪復(fù)習(xí)考點梳理20《細菌和真菌》練習(xí)卷一 、選擇題1.關(guān)于客家糯米酒制作過程的敘述，正確的是(　　)A.發(fā)酵過程需要控制好溫度 B.發(fā)酵過程需要保持空氣流通C.發(fā)酵過程需要接種乳酸菌 D.蒸煮糯米飯后馬上加入酒曲 2.下列各項食品的制作過程中，都運用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是(　　)①酸奶、米酒　　　　　　　　②豆腐、面包③醬油、食醋　　　　　　　　④火腿腸、牛肉干A.①③         B.②④       C.①②③        D.②③④3.小明在檢測教室內(nèi)的細菌和真菌時，所制作的培養(yǎng)基上出現(xiàn)了幾種不同類型的菌落，請你幫他指出哪種是細菌的菌落(　　)A.菌落大，呈青綠色  B.菌落大，呈黃褐色C.菌落小，表面光滑黏稠  D.菌落大，呈絨毛狀 4.如圖，在一個裝有約3/5容積溫開水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和適量的酵母，振蕩后再在瓶口套一個擠癟了的小氣球，放在溫暖的地方。幾天后，將會發(fā)現(xiàn)(　　)①瓶內(nèi)液體中有氣泡冒出 ②氣球不斷地脹大 ③氣球的一部分被吸入瓶口④去掉氣球，在瓶口能嗅到淡淡的酒味A.①②③        B.②③④      C.①③④        D.①②④5.浪費食物可恥，“光盤”行動光榮。把剩飯菜打包放進冰箱不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是(　　)A.沒空氣，細菌、真菌缺氧死亡B.沒空氣，細菌、真菌無法繁殖C.溫度低，營養(yǎng)物質(zhì)分解慢D.溫度低，細菌、真菌生長繁殖慢6.營養(yǎng)學(xué)家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害細菌對腸道的入侵，形成生物屏障。下列有關(guān)蘑菇和乳酸菌的敘述正確的是(　　)A.都能進行孢子生殖B.都有細胞壁C.由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成D.都是單細胞生物7.制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是(　　)A.制作面包需要嚴(yán)格的無氧條件B.酵母菌的發(fā)酵作用需要適宜的溫度C.在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精D.酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳使面團變得膨大松軟8.目前，濫用抗生素的現(xiàn)象比較普遍。下列對抗生素的認(rèn)識正確的是(　　)A.抗生素是由青霉菌分泌產(chǎn)生的B.抗生素使病菌和病毒產(chǎn)生耐藥性變異C.病菌耐藥性增強是抗生素選擇的結(jié)果D.抗生素能殺滅所有病菌和病毒9.下列關(guān)于細菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，正確的是(　　)A.水質(zhì)凈化離不開枯草桿菌B.制作豆醬、豆腐乳等食品離不開醋酸菌C.釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌D.制醋離不開乳酸菌10.真菌與人類關(guān)系密切，下列搭配錯誤的是(　　)A.香菇—食用            B.霉菌—發(fā)霉 C.曲霉—艾滋病          D.青霉—青霉素 11.為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件，生物興趣小組用已消毒的甲、乙、丙三個相同錐形瓶，按下表進行了實驗。請分析表中包含了幾組對照實驗，變量分別是什么(　　)瓶號甲乙丙加入物質(zhì)50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶瓶口處理不進行處理不進行處理用消毒棉球塞住溫度25℃5℃25℃A.2組，溫度、消毒棉球B.2組，溫度、空氣C.3組，溫度、消毒棉球、空氣D.2組，溫度、細菌12.酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵制成的。乳酸菌需要生活在無氧的環(huán)境中，小華同學(xué)準(zhǔn)備自制酸奶。他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中。你認(rèn)為最可能成功制成酸奶的操作是(　　)A.煮沸后立即倒入酸奶并密封B.煮沸后立即倒入酸奶不密封C.煮沸后冷卻，再倒入酸奶并密封D.煮沸后冷卻，再倒入酸奶不密封13.每到冬天，森林里都鋪滿了一層厚厚的落葉。年復(fù)一年，森林里的落葉層并沒有越積越厚的主要原因是(　　)A.被人類收集走用作柴火燒掉了B.落葉被鳥兒叼走建筑巢穴了C.牛、羊等食草動物將其吃掉了D.細菌和真菌逐漸將其分解了14.下列關(guān)于細菌和真菌特點的說法中，正確的是(　　)A.細菌適應(yīng)性很強，在不同的環(huán)境中有不同的生殖方式B.潮濕的糧食堆容易生長霉菌，霉菌與動植物一樣也屬于真核生物C.細菌與植物細胞最主要的區(qū)別是細菌無細胞壁，有莢膜D.細菌和真菌都能形成菌落，所以無法從菌落上區(qū)分它們15.老師把剛剛制備的痢疾桿菌裝片與酵母菌裝片交給小剛同學(xué)，讓其分別貼上標(biāo)簽。小剛同學(xué)區(qū)分二者的依據(jù)是(　　)A.有無細胞壁          B.有無細胞膜C.有無細胞質(zhì)          D.有無成形的細胞核二 、試圖分析題16.如圖所示的四種單細胞生物在結(jié)構(gòu)上既有相同之處也有不同之處，它們都能在各自的環(huán)境中獨立存在。(1)A、B都屬于菌類，A在細胞結(jié)構(gòu)上與B最主要的區(qū)別是________________。 (2)C屬于植物，因為其細胞結(jié)構(gòu)中有____，所以在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著____的角色。(3)D屬于動物，它在細胞結(jié)構(gòu)上與其他三種生物最主要的區(qū)別是______________。(4)B、C、D細胞的基本結(jié)構(gòu)是相同的，都有____________________。(5)上述四種單細胞生物都能獨立完成與外界進行物質(zhì)交換、生長和繁殖等生命活動，多細胞生物體又是以單個細胞為基礎(chǔ)構(gòu)建的?？梢?，細胞是生物體_________的基本單位。三 、實驗探究題17.洗手能否減少手上的細菌數(shù)量？某校生物興趣小組用盛有無菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置進行探究，甲同學(xué)設(shè)計了如圖所示的探究實驗：(1)甲同學(xué)洗手后在培養(yǎng)基上按了一下，并迅速蓋上培養(yǎng)皿蓋。這種將手上少量細菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過程叫做_______。設(shè)定實驗溫度為28℃的理由是_________________。(2)甲同學(xué)設(shè)計的實驗并不完善，為了更充分探究“洗手能否減少手上的細菌數(shù)量？”，你修改后的實驗步驟是______________________________________________________。(3)預(yù)測正常情況下的實驗結(jié)果是__________________________________________。
0.參考答案1.答案為：A2.答案為：A3.答案為：C4.答案為：D5.答案為：D6.答案為：B7.答案為：A8.答案為：C9.答案為：C10.答案為：C11.答案為：D12.答案為：C13.答案為：D14.答案為：B15.答案為：D16.答案為：(1)沒有成形的細胞核　(2)葉綠體；生產(chǎn)者(3)沒有細胞壁(4)細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核(5)結(jié)構(gòu)和功能17.答案為：(1)接種；適宜細菌的繁殖和生長(2)洗手前在無菌培養(yǎng)基中央按上指印，迅速洗手后在另一個無菌培養(yǎng)基中央上按同一手指印，將兩裝置分別貼上標(biāo)簽，同時放到28℃相同的環(huán)境中培養(yǎng)，過一段時間觀察(3)洗手前按上指印的培養(yǎng)裝置中細菌菌落數(shù)量多，洗手后按上指印的培養(yǎng)裝置中細菌菌落數(shù)量少 

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