教材分析：
本節(jié)內(nèi)容的編排體現(xiàn)了以下特點(diǎn)：一是突出了“從生活走向物理，從物理走向社會(huì)”的新課程理念。二是強(qiáng)調(diào)了“過程與方法”，即注重學(xué)生能力的培養(yǎng)。由探究海波、蠟熔化特點(diǎn)以及熔化、凝固的應(yīng)用兩部分組成。首先由生活的一些實(shí)例引入熔化和凝固，然后通過探究海波和蠟的熔化特點(diǎn)得出規(guī)律，最后引申到熔化和凝固在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用。
學(xué)情分析
本節(jié)課以生活中常見的物理現(xiàn)象為起點(diǎn)，以物理知識(shí)為載體讓學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究，通過讓學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生對(duì)科學(xué)探究過程的體驗(yàn)和物理知識(shí)的認(rèn)識(shí)。但是由于八年級(jí)學(xué)生才學(xué)物理不久，他們的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、分析能力都還不是很很強(qiáng)，這就需要教師在引導(dǎo)的過程中，應(yīng)通過多種方法，適時(shí)引導(dǎo)，讓學(xué)生在親身經(jīng)歷科學(xué)探究的過程中獲得知識(shí)、提高能力、掌握方法。并培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制圖象分析問題的能力。設(shè)計(jì)理念
本節(jié)課，課標(biāo)要求學(xué)生在觀察生活中熱現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，通過實(shí)驗(yàn)來探究物體的熔化和凝固過程，并知道物體的熔化和凝固過程，進(jìn)一步能運(yùn)用相關(guān)的知識(shí)來解釋生活和自然界中的一些現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與生產(chǎn)相結(jié)合的應(yīng)用能力。在設(shè)計(jì)本課的教學(xué)過程中，由于海波的熔化和凝固實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不是很明顯，并且需要不停的攪拌，實(shí)驗(yàn)難度較大，學(xué)生容易得出錯(cuò)誤的結(jié)論，因此本人在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)把海波的熔化和凝固實(shí)驗(yàn)改為冰的熔化和凝固實(shí)驗(yàn)，這樣一改實(shí)驗(yàn)效果非常明顯，學(xué)生從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出正確的結(jié)論就很容易了。為了簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)裝置，本人又把蠟的熔化實(shí)驗(yàn)改為食用油的熔化實(shí)驗(yàn)。
在教學(xué)中應(yīng)用多媒體手段，讓學(xué)生感受生活中的物態(tài)變化，激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生探究未知世界的科學(xué)精神。
教學(xué)目標(biāo)
●知識(shí)與技能
（1）能區(qū)別物質(zhì)的氣態(tài)、液態(tài)和固體三種形態(tài)，能描述這三種物態(tài)的基本特征。
（2）了解物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。
（3）了解熔化、凝固的含義，了解晶體和非晶體的區(qū)別。
（4）了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義。
●過程與方法
（1）通過探究固體熔化時(shí)溫度變化的規(guī)律，感知發(fā)生狀態(tài)變化的條件。
（2）了解有沒有固定的溫度是區(qū)別晶體和非晶體的一種方法。
（3）通過探究活動(dòng)，使學(xué)生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。
●情感態(tài)度與價(jià)值觀
(1)通過教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的關(guān)心，產(chǎn)生樂于探索自然現(xiàn)象的情感。
(2)通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)善于實(shí)踐和克服困難的良好意志和品質(zhì)及相互協(xié)作、友好相處的健康心態(tài)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
（1）．讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究歸納出晶體與非晶體在熔化過程中的本質(zhì)區(qū)別，進(jìn)一步總結(jié)出不同物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律。
（2）．讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄的數(shù)據(jù)在方格紙上描繪固體熔化圖象，根據(jù)圖象敘述晶體和非晶體的熔化和凝固的特點(diǎn)。
器材準(zhǔn)備
溫度計(jì)、試管、冰鹽水、溫水、食用油、燒杯、坐標(biāo)紙等。
教學(xué)過程
（一）新課引入
教師講述：我們?cè)谛W(xué)學(xué)習(xí)過物質(zhì)存在的三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。但是物質(zhì)的狀態(tài)是不是一成不變的呢？
動(dòng)畫展示：正在噴發(fā)的火山；點(diǎn)燃的生日蠟燭的火焰旁邊；固態(tài)的蠟不斷地變成液態(tài)的蠟，一部分流下來的蠟滴很快又變成了固態(tài)的蠟，鐵礦石在高爐中熔化為鐵水，從高爐中倒出的鐵水凝固成鐵板；低溫度實(shí)驗(yàn)室在低溫狀態(tài)下制得液態(tài)氧和固態(tài)氧氮；不同季節(jié)、氣候下的水的狀態(tài)變化。
引導(dǎo)歸納：隨著溫度的變化，物質(zhì)會(huì)在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。
聯(lián)系生活：把水放入冰箱的冷凍室里，水就會(huì)變成冰；把冰加入飲料中，冰從它們那里吸收熱量就變成了水。路橋施工人員把固態(tài)的瀝青加熱成液態(tài)，再把液態(tài)的瀝青澆在路面上，很快又變成固態(tài)。
點(diǎn)明課題：科學(xué)上把物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化，如冰變水。從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫凝固，如水結(jié)成冰。
引出問題：物質(zhì)熔化和凝固需要什么條件？不同物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律一樣嗎？
設(shè)計(jì)意圖：新課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)通過從自然、生活到物理的認(rèn)識(shí)過程，激發(fā)學(xué)生的求知欲，讓學(xué)生領(lǐng)略自然現(xiàn)象中的美妙與和諧，培養(yǎng)學(xué)生終身的探索興趣。本課設(shè)計(jì)中用多媒體的方式引入大量生活中物理，從這些感性素材中概括出物理概念，有利于培養(yǎng)學(xué)生“初步的收集信息和處理信息”的能力，也有利于體現(xiàn)“從生活走向物理，從物理走向社會(huì)”的新課程理念。
（二）進(jìn)行新課
探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。
提出問題：（1）在熔化過程中溫度是怎樣變化的？
（2）是不是每一種物體熔化時(shí)溫度都相同？
假設(shè)與猜想：（1）熔化過程中一定要加熱，所以物質(zhì)一定要吸收熱量，這時(shí)溫度可能也是不
斷上升的。（2）在熔化過程中溫度也可能是不變的。
進(jìn)行實(shí)驗(yàn) ：（1）如圖所示搭好實(shí)驗(yàn)裝置。
（2）八個(gè)同學(xué)為一組，每組分為兩個(gè)小組，每個(gè)小組四 人。報(bào)時(shí)一人，報(bào)溫度值一人，報(bào)物質(zhì)狀態(tài)一人，記錄一人。
（3）第1小組探究冰熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律，要求從 -2℃開始計(jì)時(shí)，實(shí)驗(yàn)員每隔30秒報(bào)告一次溫度值和物質(zhì)狀態(tài)，記錄員把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在坐標(biāo)紙上描出對(duì)應(yīng)的點(diǎn)；第2小組探究食用油熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律，要求從-2℃開始計(jì)時(shí)，實(shí)驗(yàn)員每隔30秒報(bào)告一次溫度值和物質(zhì)狀態(tài)，記錄員把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在坐標(biāo)紙上描出對(duì)應(yīng)的點(diǎn)。

分析論證： 各小組將描在坐標(biāo)紙上的點(diǎn)連成一條曲線。根據(jù)圖象分析固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。
小組評(píng)估： 回想實(shí)驗(yàn)過程，有沒有可能在什么地方發(fā)生錯(cuò)誤？進(jìn)行論證的根據(jù)充分嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠嗎？
交流合作： 與同學(xué)進(jìn)行交流。你們的結(jié)果和別的小組的結(jié)果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？
設(shè)計(jì)意圖： 固體的熔化和凝固是學(xué)生常見現(xiàn)象之一，選擇這一內(nèi)容讓學(xué)生參與探究，目的是在引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)物理知識(shí)的同時(shí)，體驗(yàn)科學(xué)探究的全過程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究方法，發(fā)展初步的科學(xué)探究能力，形成尊重事實(shí)、探索真理的科學(xué)態(tài)度。有利于體現(xiàn)“注重科學(xué)探究，提倡學(xué)習(xí)方式多樣化”的新課程理念。另外,把海波的熔化和凝固實(shí)驗(yàn)改為冰的熔化和凝固實(shí)驗(yàn)，把蠟的熔化和凝固實(shí)驗(yàn)改為食用油的熔化和凝固實(shí)驗(yàn)是為了簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)裝置和強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)效果，方便學(xué)生從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出正確的結(jié)論。
對(duì)比研究：分析兩種不同固體的熔化曲線。
得出結(jié)論：（1）一類固體有確定的熔化溫度叫晶體；如各種金屬、冰、海波等。另一類固體沒有確定的熔化溫度叫非晶體；如固態(tài)油、松香、瀝青、玻璃等。
（2）晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)；非晶體沒有確定的熔點(diǎn)。
（3）晶體凝固時(shí)也有確定的溫度，這個(gè)溫度叫凝固點(diǎn)。同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和它的熔點(diǎn)相同。
知識(shí)擴(kuò)展：讓學(xué)生閱讀小資料“幾種晶體的熔點(diǎn)”，體會(huì)不同晶體熔點(diǎn)不同，認(rèn)識(shí)熔點(diǎn)是晶體的一種特性。同時(shí)記住冰的熔點(diǎn)是0℃，鎢的熔點(diǎn)最高。
設(shè)計(jì)意圖：這是初中物理中第一次用圖象的方法來表示物理過程，教師應(yīng)用通過班級(jí)討論后再進(jìn)行歸納的方式，解釋清楚曲線上每一個(gè)點(diǎn)的含義，讓學(xué)生深刻地體驗(yàn)圖象法是一種非常簡(jiǎn)潔、有效地表示物理過程的方法，為今后使用圖象法學(xué)習(xí)物理打好基礎(chǔ)。
多媒體展示：用多媒體模擬海波和松香的熔化與凝固過程及根據(jù)數(shù)據(jù)畫出的曲線圖像。進(jìn)一步幫助學(xué)生分析和完善晶體和非晶體在熔化和凝固過程中的不同點(diǎn)。
分析歸納：1.晶體熔化的條件：一是達(dá)到一定的溫度，二是要繼續(xù)吸熱
2.晶體與非晶體熔化時(shí)都要吸收熱量。但晶體在熔化過程中吸熱但溫度不變,而非晶體的溫度上升。
3.晶體與非晶體凝固時(shí)都要放熱。但晶體在凝固過程中放熱溫度不變,而非晶體的溫度下降。
課堂練習(xí)：1.冰水混合物的溫度為什么總是0℃？（學(xué)生思考并回答）
2.人們常說“下雪不冷化雪冷”，這句話是什么道理？（學(xué)生思考并回答）
（三）課堂小結(jié)
基本概念：（1）熔化：物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程。
（2）凝固：物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程。
（3）晶體：有一定熔化溫度的固體。
（4）熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度。
（5）非晶體：沒有一定熔化溫度的固體。
（6）凝固點(diǎn)：晶體凝固時(shí)的溫度。
基本規(guī)律：（1）晶體熔化的條件：一是溫度到達(dá)熔點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱。
（2）同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同，不同物質(zhì)的熔點(diǎn)不同。
（3）熔化吸熱、凝固放熱。
基本技能：（1）溫度計(jì)的使用技能。
（2）組裝組合實(shí)驗(yàn)器材的技能。
基本方法：利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制圖象來分析問題的方法
板書設(shè)計(jì)
熔化和凝固
一、熔化和凝固的概念：
1．熔化：物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程。
2．凝固：物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程。
二、探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律：
1．冰在熔化的過程中繼續(xù)吸收熱量，溫度保持不變。
2．油在熔化過程中繼續(xù)吸收熱量，溫度逐漸上升。
3．認(rèn)識(shí)固體熔化曲線。
三、熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)：
1 . 晶體：有一定熔化溫度的固體。
2．熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度。
3．非晶體：沒有一定熔化溫度的固體。
4．凝固點(diǎn)：晶體凝固時(shí)的溫度。
5．同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同，不同物質(zhì)的熔點(diǎn)不同。
四、熔化吸熱、凝固放熱：
任何物質(zhì)熔化都要吸收熱量，凝固都要放出熱量。
說明
準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)時(shí)，切不可將裝水的試管連同溫度計(jì)直接放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍，因?yàn)榉旁诒渲欣鋬鰰r(shí)，試管中的水會(huì)從上表面先開始結(jié)冰形成冰塞子而把下面的水封住，而后里面的水結(jié)冰膨脹時(shí)就會(huì)把試管脹破。放在冰鹽水中冷凍則可以避免出現(xiàn)這種脹破現(xiàn)象，因?yàn)榇藭r(shí)試管里的水是由底、壁開始向里逐漸凝固的。另外，試管放在冰鹽水里冷凍時(shí)，必須注意控制好試管中的水面與槽中冰鹽水的液面差不多相平，不能插入過深，以免出現(xiàn)象直接放入冰箱中冷凍時(shí)上面的水也同時(shí)結(jié)冰形成冰塞把里面的水給封住，最后里面的水結(jié)冰膨脹時(shí)沒有伸展空間，同樣會(huì)把試管脹破。
教學(xué)反思：本設(shè)計(jì)通過教學(xué)實(shí)踐證明是可行的，由于對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)做了改進(jìn)，使原來煩瑣的實(shí)驗(yàn)裝置變的簡(jiǎn)單，節(jié)省了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，增加了課堂容量。并且實(shí)驗(yàn)效果更加明顯，使學(xué)生更加容易得出結(jié)論

時(shí)間(min)
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
…
冰
溫度(℃)












吸放熱












狀態(tài)












食用油
溫度(℃)












吸放熱












狀態(tài)












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