2021-2022學年云南省玉溪市一中高一上學期第一次月考生物試題含答案

這是一份2021-2022學年云南省玉溪市一中高一上學期第一次月考生物試題含答案，共27頁。試卷主要包含了下列關于細胞學說的說法正確的是，下列生物分類錯誤的是，細胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在等內(nèi)容，歡迎下載使用。
?一、單選題
1．下列關于細胞學說的說法正確的是（ ）
A．細胞學說揭示了“細胞為什么要產(chǎn)生新細胞”
B．在細胞學說建立過程中，電子顯微鏡發(fā)揮了重要作用
C．細胞學說的建立經(jīng)歷了器官、組織、細胞等水平認知過程
D．細胞學說揭示了生物的多樣性
【答案】
C
【分析】
細胞學說是由德國植物學家施萊登和動物學家施旺提出的，其內(nèi)容為：
（1）細胞是一個有機體，一切動植物都是由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞的產(chǎn)物所構(gòu)成；
（2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；
（3）新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生。
【詳解】
A.細胞學說揭示了“新細胞從老細胞中產(chǎn)生”，沒有解釋原因，A錯誤；
B.在細胞學說建立過程中，光學顯微鏡發(fā)揮了重要作用，B錯誤；
C.細胞學說的建立經(jīng)歷了器官、組織、細胞等水平認知過程，C正確；
D.細胞學說揭示了生物的統(tǒng)一性，D錯誤；
故選C。

2．下列與生物體結(jié)構(gòu)層次相關的描述，正確的是（ ）
A．綠色開花植物：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體
B．大熊貓：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體
C．2019新型冠狀病毒：原子、分子、細胞、個體
D．大腸桿菌：細胞、組織、個體
【答案】
B
【分析】
生物體生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次可以分為：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群和群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈。
（1）分子、原子、化合物、病毒不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次；
（2）生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，所以也包括其中的無機環(huán)境；
（3）并非所有生物都具有生命系統(tǒng)的各個層次，如植物沒有系統(tǒng)這一層次；單細胞生物沒有組織、器官、系統(tǒng)這三個層次。
【詳解】
A、植物沒有系統(tǒng)，A錯誤；
B、一個大熊貓個體包含細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體，B正確；
C、病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，不屬于任何一個結(jié)構(gòu)層次，C錯誤；
D、大腸桿菌是單細胞生物，一個細胞就是一個個體，沒有組織，D錯誤。
故選B。

3．下列事實或證據(jù)不支持細胞是生命活動的基本單位的是（ ）
A．草履蟲是單細胞生物，能進行運動和分裂
B．多細胞生物的遺傳以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎
C．離體的線粒體在一定條件下能氧化分解丙酮酸
D．乙肝病毒依賴人體的肝細胞生活
【答案】
C
【分析】
動植物以細胞代謝為基礎的各種生理活動，以細胞增殖、分化為基礎的生長發(fā)育，以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎的遺傳與變異，等等，都說明細胞是生命活動的基本單位，生命活動離不開細胞；
病毒無細胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴于活細胞才能完成其生命活動；一切生物的生命活動都是在細胞內(nèi)或細胞參與下完成的。
【詳解】
A、草履蟲是單細胞生物，能進行運動和細胞分裂，說明細胞是生命活動的基本單位，A正確；
B、多細胞生物的生命活動需要各種細胞的相互配合，完成一定的生命活動，遺傳是以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎，支持細胞是生命活動的基本單位，B正確；
C、離體的線粒體在一定條件下能氧化分解丙酮酸，但該過程已經(jīng)離開了細胞，不支持細胞是生命活動的基本單位，C錯誤；
D、乙肝病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，其生命活動需要借助宿主細胞肝細胞才能進行，支持細胞是生命活動的基本單位，D正確。
故選C。

4．某同學在顯微鏡下觀察了菠菜、天竺葵、柳樹葉片中的葉肉細胞，發(fā)現(xiàn)這些葉肉細胞中都有葉綠體，于是得出了植物葉肉細胞都有葉綠體的結(jié)論。下列有關敘述錯誤的是（ ）
A．該同學的結(jié)論一定是完全正確的
B．該同學運用了不完全歸納的科學方法
C．該同學進行歸納時應考慮是否有特例的存在
D．該同學得出結(jié)論的方法和細胞學說的建立相同
【答案】
A
【分析】
歸納法是指由一系列具體事實推出一般結(jié)論的思維方法，分為完全歸納法和不完全歸納法；細胞學說是由植物學家施萊登和動物學家施旺共同歸納總結(jié)出的。
【詳解】
A、該同學利用的是不完全歸納法，得出的結(jié)論很可能是可信的，但也要注意存在例外的可能，A錯誤；
B、根據(jù)部分事實推出的一般結(jié)論，屬于不完全歸納法，B正確；
C、在利用不完全歸納法時，需要注意存在例外的可能，C正確；
D、細胞學說是施萊登和施旺觀看了大量細胞后總結(jié)出的結(jié)論，利用了不完全歸納法，該同學方法和細胞學說建立的方法相同，D正確。
故選A。

5．細胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。下列有關細胞的敘述，正確的是（ ）
A．原核細胞結(jié)構(gòu)簡單，所以不具有多樣性
B．原核細胞與真核細胞之間不具有統(tǒng)一性
C．除病毒外，生物體都是由細胞構(gòu)成的
D．新細胞是從老細胞的細胞核中產(chǎn)生的
【答案】
C
【分析】
1、細胞學說是由德國植物學家施萊登和動物學家施旺提出。內(nèi)容：一切動植物都是由細胞構(gòu)成的；細胞是一個相對獨立的單位；新細胞可以從老細胞產(chǎn)生。意義：證明了動植物界具有統(tǒng)一性。
2、原核細胞和真核細胞最主要的區(qū)別就是原核細胞沒有核膜包被的典型的細胞核；它們的共同點是均具有細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體和遺傳物質(zhì)DNA。
【詳解】
A、原核細胞盡管結(jié)構(gòu)比較簡單，但形態(tài)、結(jié)構(gòu)多種多樣，所以具有多樣性，A錯誤；
B、原核細胞與真核細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)和DNA，具有統(tǒng)一性，B錯誤；
C、細胞是結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，是最基本的生命系統(tǒng)，但病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，C正確；
D、新細胞是從老細胞分裂而來，D錯誤。
故選C。

6．下列生物分類錯誤的是（ ）
①顫藍細菌　 ②酵母菌　 ③變形蟲　 ④小球藻 ?、菟d ⑥大腸桿菌?、?019新型冠狀病毒　 ⑧肺炎鏈球菌
A．無核糖體的生物是⑦
B．具有核膜的生物只有③④⑤
C．有核糖體但無染色體的生物是①⑥⑧
D．能夠進行光合作用的生物是①④⑤
【答案】
B
【分析】
真核細胞和原核細胞的區(qū)別：真核細胞有以核膜為界限的細胞核，原核細胞沒有。
①顫藍細菌是原核生物；②酵母菌是真核生物；③變形蟲是真核生物； ④小球藻是真核生物；⑤水綿是真生物； ⑥大腸桿菌是細菌，屬于原核生物；⑦2019新型冠狀病毒屬于病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)； ⑧肺炎鏈球菌屬于原核生物。
【詳解】
A、病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，沒有核糖體，所以無核糖體的生物是⑦，A正確；
B、真核細胞有核膜為界限的細胞核，具有核膜的生物有②③④⑤，B錯誤；
C、原核生物有核糖體，但無染色體，所以有核糖體但無染色體的生物是①⑥⑧，C正確；
D、①顫藍細菌屬于藍細菌，細胞內(nèi)有葉綠素和藻藍素，可以進行光合作用，④小球藻、⑤水綿也可以進行光合作用，故能夠進行光合作用的生物是①④⑤，D正確；
故選B。

7．下列關于光學顯微鏡高倍鏡使用的描述中，錯誤的是（ ）
A．換高倍鏡前，無需上升鏡筒
B．換高倍鏡后，只用細準焦螺旋調(diào)焦
C．換高倍鏡后，視野會變暗，需增加進光量
D．換高倍鏡后，物鏡鏡頭與載玻片之間的距離增加
【答案】
D
【分析】
使用顯微鏡的低倍鏡觀察裝片的步驟是：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對準通光孔→轉(zhuǎn)動遮光器選擇較大光圈對準通光孔→轉(zhuǎn)動反光鏡，直到整個視野雪白明亮為止→轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋使鏡筒上升到一定高度，將裝片放在載物臺上，標本正對通光孔→從側(cè)面注視物鏡，雙手緩慢轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋使鏡筒下降，直到物鏡距玻片2-3毫米→雙手徐徐轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使鏡筒上升，直至視野中出現(xiàn)物像。由低倍鏡換用高倍鏡進行觀察的步驟是：移動玻片標本使要觀察的某一物象到達視野中央→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器選擇高倍鏡對準通光孔→調(diào)節(jié)光圈，換用較大光圈使視野較為明亮→轉(zhuǎn)動細準焦螺旋使物象更加清晰。
【詳解】
A、換高倍鏡前，無需上升鏡筒，在低倍鏡下將觀察目標移至視野中央，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡即可，A正確；
B、換高倍鏡后，只能用細準焦螺旋調(diào)焦，B正確；
C、換高倍鏡后，視野會變暗，可增加進光量，C正確；
D、換高倍鏡后，物鏡鏡頭與載玻片之間的距離減小，D錯誤。
故選D。

8．發(fā)菜細胞群體呈黑藍色，狀如發(fā)絲；生菜是一種綠色植物，兩者分別因與“發(fā)財”和“生財”諧音而備受百姓青睞。下列屬于發(fā)菜和生菜的相同點的是（ ）
A．是真核生物 B．含有葉綠體
C．是自養(yǎng)生物 D．有核膜
【答案】
C
【分析】
發(fā)菜是藍藻的一種，屬于原核生物，生菜屬于真核生物。原核生物和真核生物的本質(zhì)區(qū)別在于有無以核膜為界的細胞核。
【詳解】
A、發(fā)菜是原核生物，A錯誤；
B、發(fā)菜不具有葉綠體，B錯誤；
C、發(fā)菜具有藻藍素和葉綠素，能進行光合作用，生菜有葉綠體，所以發(fā)菜和生菜都是自養(yǎng)生物，C正確；
D、發(fā)菜沒有核膜，D錯誤。
故選C。

9．細胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在（ ）
①細胞都有相似的基本結(jié)構(gòu)，如細胞膜和細胞質(zhì)等　
②真核細胞細胞核內(nèi)含有DNA，原核細胞擬核中含有DNA　
③真核細胞多種多樣，原核細胞多種多樣，而真核細胞和原核細胞又不一樣
A．① B．② C．①② D．①②③
【答案】
C
【分析】
自然界中的細胞按照有無被核膜包被的成形的細胞核，分為原核細胞和真核細胞。真核細胞多種多樣，原核細胞多種多樣，而真核細胞和原核細胞又不一樣說明細胞的差異性，但原核細胞和真核細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，都含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這又體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性。
【詳解】
①細胞都有相似的基本結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性，①正確；
②真核細胞細胞和原核細胞都含有DNA體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性，②正確；
③真核細胞和原核細胞又不一樣，體現(xiàn)了細胞的差異性，③錯誤。
故選C。

10．西湖龍井屬于綠茶，為中國十大名茶之一。下列關于西湖龍井的說法，錯誤的是（　?。?br /> A．其細胞中常見的化學元素約有20多種
B．新鮮茶葉的細胞中含有大量元素，也含有微量元素
C．制好的成品茶中C、O、Ca、P四種元素的含量最多
D．新鮮茶葉的細胞中含有機物和無機物
【答案】
C
【分析】
1、組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素；微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素。
2、C、H、O、N基本元素占鮮重的比例從大到小的順序是：O>C>H>N。
3、C、H、O、N基本元素占干重的比例從大到小的順序是：C>O>N>H。
4、組成細胞的化合物：（1）無機化合物：水占80%~90%；無機鹽占1%~1.5%．有機化合物：蛋白質(zhì)占7%~10%；脂質(zhì)占1%~2%；糖類和核酸占1%~1.5%。
【詳解】
A、組成生物體細胞的常見的化學元素約有20多種，根據(jù)含量分為大量元素和微量元素，A正確；
B、細胞中既有大量元素又有微量元素，新鮮茶葉的細胞中含有大量元素，也含有微量元素，B正確；
C、制好的成品茶葉屬于干重，其中C、O、N、H這四種元素的含量最多，C錯誤；
D、新鮮茶葉的細胞中含多種有機物和無機物，其中含量最多的化合物是水，D正確。
故選C。

11．下列關于有機物鑒定實驗中對實驗材料選擇的敘述，錯誤的是（ ）
A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來檢測葡萄糖和蛋白質(zhì)
B．檢測還原糖時需要水浴加熱才能產(chǎn)生磚紅色沉淀
C．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪檢測的理想材料
D．甘蔗莖的薄壁組織都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于還原糖的鑒定
【答案】
D
【分析】
生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
（4）淀粉遇碘液變藍。
【詳解】
A、將斐林試劑甲液和乙液混合后可用于鑒定葡萄糖，用蒸餾水稀釋斐林試劑乙液，在鑒定蛋白質(zhì)時，先加入斐林試劑甲液并振蕩后再加入稀釋后的乙液，A正確；
B、斐林試劑檢測還原糖時需要水浴加熱，B正確；
C、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪檢測的理想材料，C正確；
D、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖不是還原糖，因此甘蔗不能用于還原糖的檢測，D錯誤。
故選D。

12．甘蔗莖吃起來特別甜，其細胞中含量最多的化合物是（ ）
A．蔗糖 B．葡萄糖 C．蛋白質(zhì) D．水
【答案】
D
【分析】
細胞化合物的含量，鮮重中最多的化合物是水，最多的有機化合物是蛋白質(zhì)。
【詳解】
ABCD、細胞中含量最多的化合物是水，甘蔗的細胞中含量最多的物質(zhì)也是水，ABC錯誤，D正確。
故選D。

13．下列各種物質(zhì)在活細胞中的含量從少到多的正確順序是（ ）
A．核酸、無機鹽、蛋白質(zhì)、水
B．無機鹽、蛋白質(zhì)、核酸、水
C．蛋白質(zhì)、水、糖類、核酸
D．脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無機鹽、核酸
【答案】
A
【分析】
組成細胞的化合物包括無機物和有機物，無機物包括水和無機鹽，有機物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機物是蛋白質(zhì)。
【詳解】
A、核酸、無機鹽、蛋白質(zhì)、水在細胞內(nèi)的含量依次升高，A正確；
B、細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的含量多于核酸，B錯誤；
C、細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和水的含量多于糖類和核酸，C錯誤；
D、細胞內(nèi)脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無機鹽、核酸中，蛋白質(zhì)含量最多，D錯誤。
故選A。

14．下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是（ ）
A．缺鐵性貧血是由于體內(nèi)缺乏鐵，不能合成血紅蛋白引起的
B．Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分之一，缺Mg2+會影響光合作用的進行
C．細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3是骨骼、牙齒的主要成分
D．Na+缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低
【答案】
C
【分析】
無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：
1．細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。
2．維持細胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。
3．維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。
【詳解】
A、缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白合成減少，因為Fe2+是血紅蛋白的主要成分，A正確；
B、Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+會影響葉綠素的合成進而影響光合作用，B正確；
C、細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子的形式存在，C錯誤；
D、人體內(nèi)鈉離子缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等，D正確。
故選C。
【點睛】
本題的知識點是無機鹽的存在形式和功能，對于相關知識點的記憶是解題的關鍵。

15．某同學在烈日下參加足球比賽時突然暈倒，醫(yī)生根據(jù)情況判斷，立即給他做靜脈滴注處理。請推測，這種情況下最合理的注射液應該是（ ）
A．生理鹽水 B．氨基酸溶液 C．葡萄糖溶液 D．葡萄糖生理鹽水
【答案】
D
【分析】
人正常的血糖濃度為0.8-1.2g/L，偏高會出現(xiàn)高血糖癥狀，偏低則容易引起低血糖癥狀如頭暈眼花，甚至昏厥等等。
【詳解】
根據(jù)題意分析，該同學突然暈倒，應該是低血糖的癥狀，需要補充葡萄糖溶液為身體提供能量；該同學在烈日下的運動過程中丟失了很多水分和無機鹽，為了維持身體滲透壓的平衡和維持神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，應該補充一些生理鹽水。因此，這種情況下最合理的注射液是葡萄糖生理鹽水。
故選D。

16．下列有關水和無機鹽的敘述，正確的是（ ）
①參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水
②生物體內(nèi)許多化學反應需要水的參與，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一
③Mg2＋是葉綠素、血紅蛋白等分子的組成成分
④無機鹽有維持細胞內(nèi)酸堿平衡的作用
⑤自由水與結(jié)合水的比例影響細胞新陳代謝的強弱
A．①④⑤ B．②④⑤ C．③⑤ D．①②④⑤
【答案】
D
【分析】
1、水分為自由水和結(jié)合水；自由水：細胞中絕大部分的水，以游離的形式存在，可以自由流動；結(jié)合水：與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，作用：細胞內(nèi)良好溶劑，運輸養(yǎng)料和廢物，許多生化反應有水的參與。
2、自由水與結(jié)合水的關系：自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化；細胞含水量與代謝的關系：代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水水含量高；代謝活動下降，細胞中結(jié)合水水含量高。
3、無機物：細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在；無機鹽的作用：（1）細胞中許多有機物的重要組成成分；（2）維持細胞和生物體的生命活動有重要作用；（3）維持細胞的酸堿平衡；（4）維持細胞的滲透壓；（5）無機鹽對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用。
【詳解】
①參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水能夠自由流動，屬于自由水，①正確；
②細胞內(nèi)的許多化學反應需要水的參與（如呼吸作用和光合作用），結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一，②正確；
③Mg2+是葉綠素分子的組成成分，F(xiàn)e2+是血紅蛋白分子的組成成分，③錯誤；
④有的無機鹽有維持細胞內(nèi)酸堿平衡的作用，如HCO3-，④正確；
⑤自由水與結(jié)合水的比例越高，細胞代謝越旺盛，自由水與結(jié)合水的比例影響細胞新陳代謝的強弱，⑤正確。
故選D。

17．生物體的生命活動都離不開水。下列關于細胞中水的敘述，錯誤的是（ ）
A．細胞中的自由水含量大于結(jié)合水的含量
B．不同細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例基本相同
C．因為水是極性分子，所以是細胞內(nèi)良好的溶劑
D．由于氫鍵的存在，使水溫度不易改變，對維持生命系統(tǒng)穩(wěn)定性十分重要
【答案】
B
【分析】
1、自由水：細胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動的水。其主要功能：（1）細胞內(nèi)的良好溶劑。（2）細胞內(nèi)的生化反應需要水的參與。（3）多細胞生物體的絕大部分細胞必須浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中。（4）運送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。
2、結(jié)合水：細胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。
【詳解】
A、細胞內(nèi)的水自由水的含量遠遠大于結(jié)合水的含量，A正確；
B、不同生活環(huán)境、生活狀態(tài)下的細胞中，自由水與結(jié)合水的比例是不同的，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例越大，其新陳代謝越旺盛，反之，越弱，B錯誤；
C、水的極性的特征決定了水是良好的溶劑，C正確；
D、氫鍵的存在使水有較高的比熱容，使水的溫度不易發(fā)生改變，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定，D正確。
故選B。

18．下列關于糖類及其生理作用的敘述，正確的是（ ）
A．植物細胞中的能源物質(zhì)是纖維素
B．糖類物質(zhì)都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)
C．葡萄糖和核糖是植物細胞和動物細胞內(nèi)都含有的糖
D．植物細胞和動物細胞的組成成分都含有纖維素
【答案】
C
【分析】
糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖和核糖、脫氧核糖是單糖，葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)，核糖是RNA的組成成分。脫氧核糖是DNA的組成成分；淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞壁的組成成分，淀粉、糖原、纖維素都屬于多糖。
【詳解】
A、植物細胞中的能源物質(zhì)是淀粉，纖維素是植物細胞壁的成分，A錯誤；
B、糖類物質(zhì)不都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)，比如纖維素、核糖和脫氧核糖等都不是能源物質(zhì)，B錯誤；
C、植物細胞和動物細胞內(nèi)都含有的糖有葡萄糖、核糖和脫氧核糖，C正確；
D、植物細胞有細胞壁，含有纖維素，動物細胞無纖維素，D錯誤。
故選C。

19．下列關于生物體內(nèi)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（ ）
A．糖類均具有還原性，都能與斐林試劑發(fā)生磚紅色反應
B．細胞內(nèi)的糖類都有甜味，有甜味的物質(zhì)都是糖
C．在動物體內(nèi)作為儲能物質(zhì)的主要是脂肪和糖原
D．膽固醇是構(gòu)成植物細胞膜的重要成分
【答案】
C
【分析】
1、常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇。
①脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官；
②磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分；
③固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D，膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分、在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成，維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。
2、糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖，由2個單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖，多糖有淀粉、纖維素和糖原，糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞壁的成分。
【詳解】
A、糖類中的蔗糖和多糖不能與斐林試劑發(fā)生磚紅色反應，A錯誤；
B、糖類不一定由甜味，如淀粉，有甜味的不一定是糖，如糖精，B錯誤；
C、動物體內(nèi)的儲能物質(zhì)主要是脂肪和糖原，C正確；
D、膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，D錯誤。
故選C。

20．如圖是兩種二糖的組成示意圖，下列相關敘述正確的是

A．圖中M、N指代的物質(zhì)分別是葡萄糖、果糖
B．圖中M代表的物質(zhì)也是纖維素和糖原的基本組成單位
C．因葡萄糖和果糖都是還原糖，故麥芽糖和蔗糖也是還原糖
D．細胞內(nèi)的二糖以及單糖的作用只能是能源物質(zhì)
【答案】
B
【詳解】
A、麥芽糖和蔗糖都屬于二糖，1分子麥芽糖水解得到2分子葡萄糖，1分子蔗糖水解得到1分子葡萄糖和1分子果糖，故圖中M、N指代的物質(zhì)都是葡萄糖，A錯誤；
B、葡萄糖也是纖維素和糖原的基本組成單位，B正確；
C、葡萄糖、果糖和麥芽糖都是還原糖，蔗糖不是還原糖，C錯誤；
D、細胞內(nèi)單糖中的核糖與脫氧核糖是組成復雜化合物核酸的組成成分，不是能源物質(zhì)，D錯誤。
故選B。

21．肝細胞內(nèi)的甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，稱為脂肪肝。脂肪肝屬可逆性疾病，其發(fā)病與個人生活習慣有關，早期診斷及時治療并結(jié)合調(diào)整生活習慣可恢復正常。下列說法錯誤的是（ ）
A．磷脂是肝細胞必不可少的組成成分
B．適量攝入膽固醇有利于血液中脂質(zhì)的運輸
C．甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇均屬于脂肪
D．合理膳食及適度運動有助于脂肪肝病人康復
【答案】
C
【分析】
1、脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，固醇主要包括膽固醇、維生素D和性激素等。
2、磷脂是組成細胞膜和細胞器膜的主要成分之一。
3、甘油三酯屬于脂肪，是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。
4、膽固醇是動物細胞膜的組成成分，同時參與血液中脂質(zhì)的運輸；維生素D是促進腸道對鈣和磷的吸收；性激素對能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成。
【詳解】
A、磷脂是生物膜的組成成分，是肝細胞必不可少的組成成分，A正確；
B、適量攝入膽固醇有利于血液中脂質(zhì)的運輸，B正確；
C、糖脂、磷脂和膽固醇都不屬于脂肪，C錯誤；
D、合理膳食及適度運動有助于脂肪肝病人康復，D正確；
故選C。
【點睛】
熟悉脂質(zhì)的種類及其功能是解答本題的關鍵。

22．下列四個結(jié)構(gòu)式中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】
D
【分析】
組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。
【詳解】
A、A中所示化合物不具有羧基，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，A不符合題意；
B、B中所示化合物不具有氨基，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，B不符合題意；
C、C中所示化合物具有一個氨基和一個羧基，但該氨基和羧基沒有連接在同一個碳原子上，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，C不符合題意；
D、D中所示化合物具有一個氨基和一個羧基，且該氨基和羧基連接在同一個碳原子上，屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，D符合題意。
故選D。

23．下列關于多肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（ ）
A．內(nèi)孢霉素是一種環(huán)狀十一肽，分子中含有10個肽鍵
B．胰島素是一種調(diào)節(jié)生物體生命活動的蛋白質(zhì)
C．氨基酸脫水縮合生成的水分子中的氫來自于氨基，氧來自于羧基
D．蛋白質(zhì)的功能與氨基酸排列順序有關，和肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)無關
【答案】
B
【分析】
氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，其組成元素有C、H、O、N（S）。
氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵。
【詳解】
A、內(nèi)孢霉素是一種環(huán)狀十一肽，分子中含有11個肽鍵，A錯誤；
B、胰島素可以降低血糖，是一種調(diào)節(jié)生物體生命活動的蛋白質(zhì)，B正確；
C、氨基酸脫水縮合生成的水分子中的氫來自于氨基和羧基，氧來自于羧基，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)的功能與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關，D錯誤；
故選B。

24．人的橫紋肌中有球狀蛋白、味蕾上有味覺蛋白、紅細胞里有血紅蛋白，這些蛋白質(zhì)在不同細胞中發(fā)揮著不同作用，這是因為（ ）
A．組成這些蛋白質(zhì)的單體結(jié)構(gòu)通式不同
B．連接氨基酸的化學鍵不同
C．這些蛋白質(zhì)的形成過程不同
D．這些蛋白質(zhì)有各自獨特的結(jié)構(gòu)
【答案】
D
【分析】
蛋白質(zhì)是生物大分子，其基本單位是氨基酸。蛋白質(zhì)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)。
【詳解】
A、組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式相同，A錯誤；
B、氨基酸之間都是通過肽鍵相連，B錯誤；
C、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，再盤曲折疊形成蛋白質(zhì)，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)功能多樣性的原因是氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，造成這些蛋白質(zhì)有各自獨特的結(jié)構(gòu)，D正確；
故選D。

25．角蛋白是頭發(fā)的主要成分，由2條肽鏈組成。如圖表示燙發(fā)的原理，據(jù)圖分析，燙發(fā)改變了角蛋白分子的（ ）

A．空間結(jié)構(gòu) B．氨基酸數(shù)量
C．氨基酸種類 D．氨基酸排列順序
【答案】
A
【分析】
分析題圖：燙發(fā)時，卷發(fā)劑使二硫鍵斷裂，之后二硫鍵重組，進而改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。
【詳解】
A、由圖可知，燙發(fā)改變了角蛋白分子的空間結(jié)構(gòu)，A正確；
B、氨基酸的數(shù)量沒有改變，B錯誤；
C、氨基酸的種類沒有改變，C錯誤；
D、氨基酸排列順序沒有改變，改變的是二硫鍵的數(shù)目，D錯誤。
故選A。

26．某種腦啡肽具有鎮(zhèn)痛作用，下圖是該腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，據(jù)此判斷錯誤的是（ ）

A．腦啡肽應注射使用 B．圖示中的腦啡肽是五肽
C．有5種氨基酸參與了脫水縮合 D．形成一分子腦啡肽，產(chǎn)生4分子水
【答案】
C
【分析】
構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同；
分析可知，腦啡肽含有4個肽鍵、5個R基，是由5個氨基酸形成的五肽化合物。
【詳解】
A、腦啡肽屬于多肽，口服會被消化，因此需要注射使用，A正確；
B、由分析可知，腦啡肽含有4個肽鍵，含有5個氨基酸，是五肽化合物，B正確；
C、由于有兩個氨基酸的R基都是-H，屬于同種氨基酸，所以腦啡肽是由4種氨基酸組成的五肽化合物，C錯誤；
D、該多肽是由5個氨基酸脫水縮合形成，此過程中形成了4個肽鍵，產(chǎn)生了4分子水，D正確。
故選C。

27．血紅蛋白由兩條α鏈和兩條β鏈構(gòu)成，每條α鏈含有141個氨基酸，每條β鏈含有146個氨基酸。關于血紅蛋白的結(jié)構(gòu)敘述錯誤的是（ ）
A．血紅蛋白分子至少含有4個氨基、4個羧基
B．血紅蛋白分子至少含有570個肽鍵
C．血紅蛋白分子形成過程中至少失去574個水分子
D．血紅蛋白兩條肽鏈分開則不具有運輸氧氣的功能
【答案】
C
【分析】
血紅蛋白是紅細胞中參與氧氣運輸?shù)囊活惖鞍踪|(zhì)，含有鐵元素，由題干可知，其含有四條肽鏈，共包含（141+146）×2=574個氨基酸，識記蛋白質(zhì)合成中的相關計算問題是本題的解題關鍵。
【詳解】
A、由于血紅蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，若忽略R基上的氨基與羧基，則其至少含有4個氨基、4個羧基，A正確；
B、由于肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈數(shù)，所以蛋白質(zhì)分子至少含有570個肽鍵，B正確；
C、形成的肽鍵數(shù)等于脫去的水分子數(shù)，所以該過程至少失去570個水分子，C錯誤；
D、血紅蛋白兩條肽鏈分開則空間結(jié)構(gòu)改變，運輸氧氣的功能也喪失，D正確。
故選C。

28．如圖表示一個由153個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是（ ）

A．該分子中含有152個肽鍵
B．構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有2個含硫
C．該蛋白質(zhì)分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸
D．參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有2個氨基酸的R基有氨基
【答案】
B
【分析】
1、分析題圖：圖示為蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)式，該蛋白質(zhì)由153個氨基酸脫水縮合形成，含有1個二硫鍵。
2、氨基酸分子互相結(jié)合的方式是：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子的水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。
【詳解】
A、肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)=153-1=152個，但由于肽鏈在折疊時又形成一個肽鍵，因此共有153個肽鍵，A錯誤；
B、肽鏈之間形成一個二硫鍵，2個S分別在兩個氨基酸的R基上，因此構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有2個含硫，B正確；
C、組成蛋白質(zhì)的氨基酸有約21種，因此該多肽徹底水解最多可得到21種氨基酸，C錯誤；
D、肽鏈之間形成一個肽鍵，說明參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸的R基有氨基和1個氨基酸的R基有羧基，D錯誤。
故選B。

29．有這樣幾則廣告語：①這種食品由純天然谷物制成，不含任何糖類，糖尿病患者也可放心大量食用②這種飲料含有多種無機鹽，能有效補充人體運動時消耗的能量③這種營養(yǎng)品含有人體所需的20種必需氨基酸④這種口服液含有豐富的鐵、鋅、硒等微量元素。請判斷上述廣告語中，有多少條在科學性上有明顯的錯誤（ ）
A．4條 B．3條 C．2條 D．1條
【答案】
B
【分析】
1、無機鹽的功能：許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，有些無機鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓。
2、糖類包括多糖、二糖和單糖，單糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖等，二糖包括蔗糖、麥芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纖維素、糖原。
3、人體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，可以在體內(nèi)合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在體內(nèi)合成，只能從食物中獲得的氨基酸是必需氨基酸。
4、組成細胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【詳解】
①谷物的主要成分是淀粉，淀粉屬于多糖，①錯誤；
②無機鹽不能為細胞生命活動提供能量，②錯誤；
③構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的20種氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，人體的必需氨基酸有8種（嬰兒有9種），③錯誤；
④鐵、鋅和銅都屬于微量元素，④正確；
故選B。

30．甲圖中①②③④表示不同化學元素所組成的化合物，乙圖表示由4個單體構(gòu)成的化合物。以下說法正確的是（ ）

A．若甲圖中③是細胞中的脂質(zhì)，則所有細胞均含有③
B．若甲圖中的②可大量存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等，則②只在動物細胞中能夠找到
C．若甲圖中④是葉綠素，則所有植物細胞均含有④
D．乙圖中若基本單位是氨基酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物中氫原子數(shù)增加8個
【答案】
A
【分析】
分析圖甲：①的組成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白質(zhì)或氨基酸；②的組成元素只有C、H、O，可能是糖類或脂肪；③的組成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP或核酸，④的組成元素是C、H、O、N、Mg，可能是葉綠素。
【詳解】
A、若甲圖中③是細胞中的脂質(zhì)，則為磷脂，磷脂為生物膜的重要組成成分，所有的細胞都有細胞膜，則都有磷脂，A正確；
B、②大量存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，應為脂肪，而脂肪普遍存在于動植物細胞中，B錯誤；
C、葉綠素主要分布在植物的葉肉細胞中，根尖細胞不含有葉綠素，C錯誤；
D、乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物應為多肽，其中含3個肽鍵，因此水解時需要消耗3分子水，氫原子數(shù)增加6個，D錯誤。
故選A。

二、綜合題
31．請根據(jù)結(jié)構(gòu)模式圖回答下列問題。

（1）2020年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予丙型肝炎病毒的發(fā)現(xiàn)者，丙型肝炎病毒的模式圖可用______圖表示，病毒的生活及繁殖必須在__________內(nèi)才能進行。
（2）圖中屬于原核細胞的是_______，其在結(jié)構(gòu)上不同于真核細胞的最顯著特點是______________________，此類細胞的DNA主要存在于__________，其與真核細胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在_____________________________________（至少答出三點）。
（3）從生物的代謝類型上看，B圖所示生物和小麥葉肉細胞一樣能進行光合作用，其完成此生理過程的結(jié)構(gòu)基礎是因為其內(nèi)含有________________，因而B和小麥都是營_____生活的生物。若一湖泊污染后富營養(yǎng)化，其中B會大量繁殖，形成__________，影響水質(zhì)和水生動物的生活。
（4）圖中A和B能體現(xiàn)的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次是_______________。
【答案】
（1） C 活細胞
（2） AB 無以核膜為界限的細胞核（無成形的細胞核、無核膜包被的細胞核） 擬核 均有細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體，均以DNA作為遺傳物質(zhì)，均以分裂的方式增殖等
（3） 葉綠素、藻藍素 自養(yǎng) 水華
（4）細胞、個體
【分析】
分析題圖：A細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核，屬于原核細胞（細菌細胞）；B細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核，屬于原核細胞（藍藻細胞）；C沒有細胞結(jié)構(gòu)，為病毒；D含有成形的細胞核，屬于真核細胞。
（1）丙型肝炎病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，可用C圖表示，病毒不能進行獨立的新陳代謝，生活和繁殖必須在宿主活細胞中才能進行。
（2）A細菌和B藍藻屬于原核生物，由原核細胞構(gòu)成。原核細胞與真核細胞最顯著的特點是無以核膜為界限的細胞核（無成形的細胞核、無核膜包被的細胞核），原核細胞的DNA主要位于擬核。其與真核細胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在都具有相似的細胞膜和細胞質(zhì)、核糖體，具有與細胞的遺傳和代謝關系十分密切的DNA，均以分裂的方式增殖等。
（3）B圖所示生物和小麥葉肉細胞一樣能進行光合作用，B圖表示藍藻，其完成此生理過程（光合作用）的結(jié)構(gòu)基礎是因為其內(nèi)含有葉綠素、藻藍素。因而B和小麥都是營自養(yǎng)生活的生物。若一湖泊污染后富營養(yǎng)化，其中B藍藻會大量繁殖，形成水華，影響水質(zhì)和水生動物的生活。
（4）圖中A和B屬于單細胞生物，能體現(xiàn)的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次是細胞和個體層次。
【點睛】
本題結(jié)合幾種生物的基本結(jié)構(gòu)單位示意圖，考查原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同、病毒等知識，要求考生識記病毒的結(jié)構(gòu)，明確病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)；識記原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，能準確判斷圖中各基本結(jié)構(gòu)單位的名稱。

32．1965年，中國科學家在經(jīng)歷了多次失敗后，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素，其平面結(jié)構(gòu)如圖所示（圖中圓圈表示氨基酸，序號表示氨基酸的個數(shù)），據(jù)此回答下列問題。

注：2—SH → —S—S— + 2H
（1）由圖可推測，胰島素中一定含有的元素是______________，構(gòu)成一分子胰島素的氨基酸數(shù)目是______，含有的肽鍵數(shù)目是________，氨基酸形成結(jié)晶牛胰島素后，相對分子質(zhì)量比原來總相對分子質(zhì)量減少了_____________。
（2）我國科學家發(fā)現(xiàn)，將A、B兩條肽鏈分開，胰島素失去活性，將分別合成的A、B鏈在適宜條件下混合，A、B鏈結(jié)合形成具有__________結(jié)構(gòu)的胰島素分子才具有與天然胰島素一樣的生物活性。高溫條件下，胰島素失活，此時加入雙縮脲試劑________（填“能”或“不能”）觀察到特定顏色變化。
（3）經(jīng)檢測，人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸數(shù)目相同，且氨基酸組成大致相同。比較如下：
豬：B鏈第30位氨基酸和人不同；
馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同；
牛：A鏈第8、10位氨基酸與人不同；
羊：A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同；
天竹鼠：A鏈有8個氨基酸與人不同，B鏈有10個氨基酸與人不同。
由此推測：
①相近物種的胰島素不同，主要是由于氨基酸的___________不同。（填“種類”、“數(shù)量”或“排列順序”）
②糖尿病人最適宜的替代品是____________的胰島素。
【答案】
（1） C、H、O、N、S 51 49 888
（2） 一定空間（空間） 能
（3） 排列順序 豬
【分析】
題圖分析：題圖是結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)圖，由圖知胰島素含有2條肽鏈，其中A鏈由21個氨基酸構(gòu)成，B鏈由30個氨基酸構(gòu)成，另外分子中還含有3個二硫鍵。
（1）由結(jié)晶牛胰島素的平面圖可知，胰島素中含有二硫鍵，據(jù)此推測胰島素中一定含有的元素是C、H、O、N、S，構(gòu)成一分子胰島素的氨基酸數(shù)目是21+30=51個，含有的肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)=51-2=49個，氨基酸形成結(jié)晶牛胰島素的過程中的脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=49個，形成二硫鍵的過程中脫去的氫分子數(shù)=6個，即氨基酸形成結(jié)晶牛胰島素后相對分子質(zhì)量比原來總相對分子質(zhì)量減少49×18+6=888。
（2）胰島素是一種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，構(gòu)成胰島素的A、B鏈在適宜條件下混合，A、B鏈結(jié)合形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的胰島素分子才具有與天然胰島素一樣的生物活性。若將A、B兩條肽鏈分開，胰島素失去活性。在高溫下，胰島素空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生破壞而變性失活，但分子中的肽鍵沒有斷裂，故高溫處理后的胰島素仍能與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應。
（3）胰島素是一種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別有關，由題干信息可知：
①人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸數(shù)目相同，且氨基酸組成大致相同，相近物種的胰島素不同，主要是由于氨基酸的排列順序不同；
②在豬、馬、牛、羊、天竹的胰島素中，豬的胰島素只有B鏈第30位氨基酸與人的不同，與人的胰島素的差異最小，故糖尿病患者最適宜的代用品是豬的胰島素。
【點睛】
本題結(jié)合結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過程和實質(zhì)，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵。

33．香蕉成熟過程中，果實中儲藏的物質(zhì)不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。請回答下列問題：

取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5 mL第 x 天的提取液，在c、d試管中各加5 mL第y天的提取液，如圖B．
（1）在香蕉成熟的過程中，自由水與結(jié)合水的相對含量__________，細胞代謝強度_______。成熟后香蕉果實很甜，其果實細胞中含量最多的化合物是_____________，含量最多的元素是_________。
（2）在b、d試管中各加入等量斐林試劑，____后，b試管呈磚紅色，預測與b相比，d的顏色更____，兩管中被檢測的物質(zhì)是____，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是____。
（3）如果實驗材料由香蕉果實改為西瓜果實，進行上述操作，____（填“能”或“不能”）得到理想的實驗結(jié)果，理由是____________。
【答案】
（1） 減少（下降、降低） 減弱（下降） 水 氧
（2） 水浴加熱 深 還原糖 Ⅱ
（3） 不能 西瓜果肉呈紅色，干擾對實驗結(jié)果顏色的觀察
【分析】
分析圖A曲線可知，Ⅰ是香蕉成熟過程中淀粉含量的變化，Ⅱ是還原糖的變化；分析題圖B可知，a、c是檢測淀粉的含量，b、d是檢測還原糖的含量。碘液是用來檢驗淀粉的存在的，斐林試劑是用來檢驗可溶性還原糖的存在的。
（1）香蕉成熟過程中，代謝減弱，自由水與結(jié)合水的相對含量降低?；罴毎泻孔疃嗟幕衔锸撬?，含量最多的元素是氧。
（2）斐林試劑鑒定還原糖時需要水浴加熱，并且產(chǎn)生磚紅色沉淀。曲線中看出，Y天時還原糖（曲線Ⅱ）含量高，因此在b、d 試管中各加入等量斐林試劑，水浴加熱后，由于d中還原糖含量高，因此顏色更深。
（3）如果實驗材料由香蕉果實改為西瓜果實，由于西瓜果實的顏色干擾實驗結(jié)果的觀察，因此進行上述操作，不能得到理想的實驗結(jié)果。
【點睛】
本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。