1、根據(jù)我國營養(yǎng)學(xué)家設(shè)計(jì)的“平衡膳食營養(yǎng)寶塔”，一份合理的食譜，用量最多的食物應(yīng)該是（ ）
A．淀粉、谷物類 B．蔬菜類C．魚類 D．肉類
2、如圖是“中國居民平衡膳食寶塔”，下面是關(guān)于這五類食物的敘述谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300﹣500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400﹣﹣500克和100﹣200克；魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125﹣200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50﹣100克，蛋類25﹣50克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克。第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。下面哪一種食物不屬于最底層（ ）
A．面條B．饅頭C．米飯D．酸奶
3、下列飲食習(xí)慣符合平衡膳食基本要求的是（ ）
A. 多吃煎、炸食品 B. 不吃青菜和水果
C. 經(jīng)常吃麥當(dāng)勞、肯德基 D. 食物多樣，谷類為主
4、下列有關(guān)青少年膳食的建議，錯(cuò)誤的是( )
A. 應(yīng)多吃富含脂肪的食品以儲存能量B. 進(jìn)入青春期應(yīng)增加蛋白質(zhì)的攝入量
C. 飲食要規(guī)律，食物營養(yǎng)要均衡D. 積極參加體育鍛煉，避免盲目節(jié)食
5、在預(yù)防飲食安全方面做的不妥當(dāng)?shù)氖牵? ）
A．購買和食用定型包裝食品時(shí)，要查看有無生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、生產(chǎn)單位
B．餐具要衛(wèi)生，要有自己的專用餐具
C．在外就餐時(shí)，選擇較為便宜的無證無照的“路邊攤”
D．養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生
6、下列關(guān)于合理營養(yǎng)的說法，錯(cuò)誤的是（ ）
A．食物要多樣化，不挑食，不偏食
B．高血壓患者要少吃鹽
C．愛吃的肉類可以多吃，不愛吃的水果、蔬菜可以少吃
D．兒童、青少年要多吃蛋、肉等，同時(shí)食物要多樣化
7、青少年正是生長發(fā)育的黃金時(shí)期，我們應(yīng)該（ ）
A.多吃含脂肪高的食物 B.多吃好的零食
C.多吃含蛋白質(zhì)和鈣豐富的食物 D.為了體重不猛增，盡量少吃或不吃
8、某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻婆豆腐。生物老師認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不夠均衡，你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為合理（ ）。
A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 紅燜牛肉 D. 炒雞蛋
9、針對下列特定的人群，不合理的飲食方案是( )
A. 高血壓患者的飲食要清淡少鹽B. 佝僂病患者要多補(bǔ)充含鈣的食物
C. 壞血病患者要多吃新鮮的蔬菜、水果D. 貧血患者要多補(bǔ)充含糖類高的食物
10、下列關(guān)于合理膳食與食品安全的作法中，正確的是（ ）
①食物多樣，粗細(xì)搭配②在野外采集的新鮮蘑菇，可以直接使用③肉魚蛋類，必須新鮮④水果出現(xiàn)部分腐爛，未腐爛部分可以使用⑤“蟲眼蔬菜”，放心食用⑥每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐．
A．①③⑥B．②③④C．②④⑤D．①⑤⑥
11、如果為自己設(shè)計(jì)了四份早餐，其中營養(yǎng)搭配最合理的是（ ）
A．牛奶、雞蛋、饅頭 B．餅干、飲料、方便面
C．肉絲面、牛奶、蔬菜D．稀飯、雞腿、油條
12、合理的飲食有利于青少年的健康成長。以下對人體健康有利的飲食方式是（ ）
A．每日三餐定時(shí)定量，注意均衡營養(yǎng) B．用碳酸飲料代替飲用水
C．只吃魚、肉，不吃蔬菜 D．不吃早餐
13、綠色食品是指（ ）
A. 富含葉綠素的食品 B. 新鮮的蔬菜
C. 無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 D. 營養(yǎng)價(jià)值高的食品
14、為了使小明健康成長，他的媽媽對其提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是( )
A. 多吃蔬菜和水果 B. 多吃精制面粉、大米
C. 少吃油炸的食物 D. 每天早上喝一杯牛奶
15、常言道“病從口入”，食品安全關(guān)乎身體健康。下列做法合理的是( )
A．爺爺將梨子腐爛的部分削去再吃B．奶奶炒發(fā)芽的馬鈴薯吃
C．爸爸將蘋果洗凈削皮再吃 D．媽媽到小商販處買未經(jīng)檢疫的豬肉
二、解答題：
16、下圖是營養(yǎng)學(xué)家設(shè)計(jì)的中國居民的“平衡膳食寶塔”，從上至下分為油脂類、奶制品類、動(dòng)物食品類、果蔬類和谷物類等五層。
(1)分析寶塔中的各類食物，共包含了六大類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是、脂肪、、水、、。
(2)我們每天攝取的食物中，類占的比例最大，因?yàn)樗侨梭w最重要的供能物質(zhì)。
(3)位于中國居民的“平衡膳食寶塔”中最頂層，應(yīng)該少吃的一類食物是。
（4）青少年正在成長發(fā)育，需要大量的蛋白質(zhì)，因此需要多吃金字塔中第、類食物。
（5）高血壓和高血脂的人應(yīng)該盡量減少脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應(yīng)該少吃第層的食物
(6)從平衡膳食的角度評價(jià)下面三位同學(xué)的早餐食譜。甲：兩個(gè)饅頭，一杯可樂；乙：一個(gè)雞蛋，一杯開水；丙：一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁。選擇其中最合理的一份食譜，并簡要說明選擇理由：。
17、閱讀下列材料，根據(jù)所學(xué)知識回答問題：
據(jù)中央電視臺《新聞30分》報(bào)道：最后的一次全國營養(yǎng)調(diào)查表明，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的提高，中國居民的膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了變化，由于營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不平衡所導(dǎo)致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在．
其中，中國人群最嚴(yán)重缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1、B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴(yán)重，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%-20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素A D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育．
據(jù)介紹，維生素和礦物質(zhì)被稱為維量元素，是維持人體生命的重要元素，營養(yǎng)專家指出，保持營養(yǎng)均衡，合理膳食最為重要，適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑是有益的，但盲目補(bǔ)充，單一補(bǔ)充某一種也是不科學(xué)的，最好在醫(yī)生的診斷指導(dǎo)下進(jìn)行營養(yǎng)素補(bǔ)充．
根據(jù)材料回答以下問題：
（1）中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因營養(yǎng)問題引起的慢性疾病在增多？
（2）引起中國居民營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不平衡的原因是什么？
（3）對于“中國人群維生素、礦物質(zhì)攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，營養(yǎng)專家提出了什么建議？你作為中國人群中的一員應(yīng)當(dāng)做些什么？
參考答案
一、選擇題：
1、 A 2、D 3、D 4、A
5、C 6、C 7、C 8、A
9、D 10、 A 11、A 12、A
13、C 14、B 15、C
二、解答題：
16、(1)糖類 蛋白質(zhì) 無機(jī)鹽 維生素 (2)谷物類 (3)油脂類（4）3 4 （5）5
(6) 丙 丙的營養(yǎng)合理
17、（1）營養(yǎng)過剩，營養(yǎng)不平衡．
（2）不良的飲食習(xí)慣，不合理的飲食結(jié)構(gòu)．
（3）首先保持營養(yǎng)均衡，合理膳食；其次適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，但要在醫(yī)生的診斷指導(dǎo)下進(jìn)行．

相關(guān)試卷

人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全課時(shí)訓(xùn)練：

這是一份人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全課時(shí)訓(xùn)練，共7頁。

初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第四單元 生物圈中的人第二章 人體的營養(yǎng)第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全精品當(dāng)堂達(dá)標(biāo)檢測題：

這是一份初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第四單元 生物圈中的人第二章 人體的營養(yǎng)第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全精品當(dāng)堂達(dá)標(biāo)檢測題，共6頁。試卷主要包含了選擇題，綜合題等內(nèi)容，歡迎下載使用。

初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全隨堂練習(xí)題：

這是一份初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全隨堂練習(xí)題，共8頁。試卷主要包含了食品安全，關(guān)系民生等內(nèi)容，歡迎下載使用。

英語朗讀寶

相關(guān)試卷 更多

生物第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全鞏固練習(xí)

生物第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全鞏固練習(xí)
初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全同步訓(xùn)練題

初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全同步訓(xùn)練題
初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全同步達(dá)標(biāo)檢測題

初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全同步達(dá)標(biāo)檢測題
人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第四單元 生物圈中的人第二章 人體的營養(yǎng)第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全綜合訓(xùn)練題

人教版 (新課標(biāo))七年級下冊第四單元 生物圈中的人第二章 人體的營養(yǎng)第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全綜合訓(xùn)練題
資料下載及使用幫助
版權(quán)申訴
版權(quán)申訴
若您為此資料的原創(chuàng)作者，認(rèn)為該資料內(nèi)容侵犯了您的知識產(chǎn)權(quán)，請掃碼添加我們的相關(guān)工作人員，我們盡可能的保護(hù)您的合法權(quán)益。
入駐教習(xí)網(wǎng)，可獲得資源免費(fèi)推廣曝光，還可獲得多重現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，申請 精品資源制作， 工作室入駐。
版權(quán)申訴二維碼
初中生物人教版 (新課標(biāo))七年級下冊電子課本 舊教材

第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全

版本： 人教版 (新課標(biāo))

年級： 七年級下冊

切換課文
  • 課件
  • 教案
  • 試卷
  • 學(xué)案
  • 更多
所有DOC左下方推薦
歡迎來到教習(xí)網(wǎng)
  • 900萬優(yōu)選資源，讓備課更輕松
  • 600萬優(yōu)選試題，支持自由組卷
  • 高質(zhì)量可編輯，日均更新2000+
  • 百萬教師選擇，專業(yè)更值得信賴
微信掃碼注冊
qrcode
二維碼已過期
刷新

微信掃碼，快速注冊

手機(jī)號注冊
手機(jī)號碼

手機(jī)號格式錯(cuò)誤

手機(jī)驗(yàn)證碼 獲取驗(yàn)證碼

手機(jī)驗(yàn)證碼已經(jīng)成功發(fā)送，5分鐘內(nèi)有效

設(shè)置密碼

6-20個(gè)字符，數(shù)字、字母或符號

注冊即視為同意教習(xí)網(wǎng)「注冊協(xié)議」及「隱私條款」
QQ注冊
手機(jī)號注冊
微信注冊

注冊成功

返回
頂部