1、過程與方法：
（1）調(diào)查討論制定方案，記錄統(tǒng)計一天的食物。
（2）小組合作，運用多種方法給食物分類。
2、知識與技能：
（1）關注我們吃的食物，了解我們一天的食物有多少 。
（2）能積極參與討論，初步掌握調(diào)查記錄和統(tǒng)計食物的方法。
（3）會用多種方法對食物進行分類。
3、情感態(tài)度與價值觀：
在調(diào)查、討論、制定方案、記錄和統(tǒng)計的活動中，掌握收集信息、整理信息的科學研究方法，養(yǎng)成實事求是的科學態(tài)度和良好的科學素養(yǎng)。
二、 教學重點
能積極參與討論，初步掌握調(diào)查記錄和統(tǒng)計食物的方法。
三、 教學難點
會用多種方法對食物進行分類。
四、 教學準備
1、布置學生課前記錄自己一天吃的食物。
2、設計按餐別統(tǒng)計的調(diào)查記錄表，供學生小組活動用。（見附表）
3、設計一張大的統(tǒng)計表，供記錄匯總學生食物情況。
五、 教學過程
（一）、談話導入：
俗話說：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉……這些都是我們常吃的食物。我們的各項生命活動都與食物有關，可是我們真的了解食物嗎？從這個單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關系。讓我們從調(diào)查 “一天的食物”來開始對食物的研究吧?。ò鍟阂惶斓氖澄铮?br>（二）、探究過程
記錄一天的食物。
1、師：在過去的一天中，你吃過什么食物呢？（以此激發(fā)孩子對一天所吃食物的回憶）如果我們只是靠口頭說，能把一天的食物記下來嗎？
2、我們就按照科學的、合理的方法，把你昨天一天的食物記錄下來。想一想，我們可以按照什么順序進行記錄呢？
學生討論并匯報記錄方法。（適當引導把食物分開記錄，如像“雞蛋炒西紅柿”這道菜記作“雞蛋”和“西紅柿”兩種食物。）
我們就按早餐、午餐、晚餐和其他的順序?qū)⑽覀円惶斐缘氖澄镉涗浀揭惶焓澄镉涗洷碇小?br>記錄前，請大家看一下要求：
（課件出示：溫馨提示：
A、按一日三餐來記錄。
B、記錄要實事求是，吃過多少食物記多少，像“雞蛋炒西紅柿”這道菜記作“雞蛋”和“西紅柿”兩種食物。
C、重復吃的食物要分多次記錄，不會寫的字用拼音代替。
D、把你們的發(fā)現(xiàn)，寫在表格下方。）
3、學生記錄并在小組內(nèi)匯總：我們小組昨天一天的食物。
4、小組匯報匯總情況。
5、師生共同匯總：我們班昨天一天的食物。（小組長記錄。）
6、學生統(tǒng)計：我們一天要吃多少種食物？吃的最多的是什么食物？
教師引導歸納什么是主食，什么是副食。
每天，我們都要吃很多的米飯，面食，也就是我們平時說的糧食，我們可以稱為主食。其它的食物我們稱為副食。
給食物分類
1、主食副食分類
從字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？
現(xiàn)在我們就把自己午餐吃的食物按照主食和副食進行分類。（生口頭回答）
你們發(fā)現(xiàn)了什么？
板書：主食、副食 搭配
小結：我們一天吃的食物很豐富，這些食物可以分為主食和副食，我們常常是主副食搭配著吃的。
2、師：除了這種分類方法，你還可以怎樣分類哪？
（1）探討分類方法（小組合作討論）
（2）學生各抒己見（交流分類方法）？
主要講解以下兩種分類
（A、食物的來源分類；B、生食和熟食分類）
3、按動物類食物和植物類食物給食物分類
同學們，想一想我們還可以按什么給食物分類？
（如果學生說不出來，可引導學生再看一看記錄表，看我們一天中吃過哪些食物，還可以怎么分類？）
師小結：在生活中，人們常常把食物按它的來源進行分類，把來源于植物的食物稱為植物類食物，也稱為葷食；來源于動物的食物又稱動物類食物，也稱為素食。
師：那現(xiàn)在誰愿意說一說在我們的日常生活中哪些食物屬于植物類食物？動物類食物呢？ （學生匯報）
通過分類，你們發(fā)現(xiàn)了什么？（引導學生發(fā)現(xiàn)，我們吃的時候是葷素搭配的。）
板書：葷食 素食 搭配
小結：我們吃的這么多的食物，除了可以分為主食和副食外，還可以分為葷食和素時，平時啊，我們吃的食物中，很多都是葷素搭配的。
4、按生食和熟食分類
想一想，我們還可以按什么給食物分類？
想一想，晚餐的食物中哪些是生食，哪些是熟食，我們發(fā)現(xiàn)了什么？
學生匯報。（引導學生發(fā)現(xiàn)，我們吃食物的時候，往往是生食熟食搭配。）
5、師小結：我們一天吃的食物是這么的豐富，我們可以把這些食物按不同的標準進行分類，不管怎樣分，只要在同一次分類的過程中保持分類標準的統(tǒng)一性都是可以的。我們發(fā)現(xiàn)，生活中，我們是主食和副食，葷食和素食，生食和熟食等等搭配著來吃的。
（三）、總結延伸
師：我們可以把食物按照不同的標準分成不同的類別，在科學研究中分類是一種重要的研究手段，通過分類，我們可以更好的研究食物。因為食物中蘊含著很多學問，比如，我們吃哪些食物好？食物會給我們提供哪些營養(yǎng)？等等。下節(jié)課我們繼續(xù)探究有關食物的問題。
七、板書設計
早餐
中餐
記錄一天的食物 晚餐
其他
一天的食物
主食 副食
給食物分類 熟食 生食 搭配
植物類 動物類
（素食） （葷食）
一天的食物記錄單
第 小組
早餐
中餐
晚餐
其他
一天中，我們一共要吃（ ）種食物，吃的最多的是（ ）食物。

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1. 一天的食物

版本： 教科版

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