氨氣是本專題第一單元“氮的固定”中的人工固氮產物，在農業(yè)生產中具有非常重要的地位，也是工業(yè)上制備各種含氮化合物的基礎原料。本專題第二單元“重要的含氮化工原料”，將氨氣的物理性質和化學性質作為開篇，這是在前面學習了氮的化合物的產生及轉化基礎上的進一步深入，也為接下來學習硝酸的性質作了一個知識性和結構性的鋪墊。所以本節(jié)內容在教材中起到了一個承上啟下的作用。
從教材的結構安排上看，教材首先介紹了氨的分子結構和應用，又通過噴泉實驗介紹了氨氣的物理性質、化學性質；其次，從氨水呈堿性，有揮發(fā)性的特點，認識到氨水作肥料的不足，因此，用氨氣制備銨鹽，既是氨氣性質的體現(xiàn)，也是社會應用的需求；最后，從氮分子中氮的化合價，推測氨氣具有還原性，與氧氣在催化劑加熱下生成一氧化氮和水，工業(yè)上利用這一性質制備硝酸。這樣的安排順序體現(xiàn)了教材的內在邏輯與學生認知規(guī)律的統(tǒng)一性。
教學目標與核心素養(yǎng)
教學目標：
1.知道NH3的物理性質特點以及氨水顯堿性的原因。
2.能運用化學變化的知識說明氨氣的化學性質。
核心素養(yǎng)：
1.通過對氨氣性質的學習，形成“結構決定性質”的觀念。能從宏觀和微觀相結合的視角分析與解決實際問題。
2.通過對噴泉實驗的學習，認識科學探究是進行科學解釋和發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和應用的科學實踐活動。
3. 通過學習硝酸的工業(yè)制法，建立認知模型，并能運用模型解釋化學現(xiàn)象。
教學重難點
1.氨氣的化學性質。 2.噴泉實驗。
教學過程
一、氨氣的性質
1.氨的物理性質
氨是一種無色有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小，容易液化。
2.氨極易溶于水且與水反應
(1)噴泉實驗
①按圖所示裝置，打開止水夾，擠壓滴管的膠頭，
燒杯中的溶液由玻璃管進入燒瓶，形成噴泉，燒瓶內液
體呈紅色。
②上述實驗說明氨極易溶于水，其水溶液呈堿性。
(2)氨與水的反應
①氨氣易與水反應：NH3＋H2O NH3·H2O，其水溶液稱為氨水。
在氨水中：NH3·H2O NH4++OH－，氨水具有弱堿性，使石蕊溶液變藍。
②氨水中的氮元素主要以NH3·H2O的形式存在，只有少量的NH3·H2O電離為NH4+和OH－，但在求氨水的物質的量濃度、質量分數(shù)時應將NH3視為溶質。
③NH3·H2O不穩(wěn)定，受熱易分解：NH3·H2ONH3↑＋H2O，因此，
氨水應密封保存在陰涼處。
3.氨與酸反應
(1)氨與氯化氫相遇時的現(xiàn)象是產生白煙，反應的化學方程式是NH3＋HCl=NH4Cl
(2)工業(yè)上用氨、二氧化碳和水制取碳酸氫銨的化學方程式是：
NH3＋CO2＋H2O=NH4HCO3
(3)工業(yè)上用硫酸吸收氨的化學方程式是：2NH3＋H2SO4=(NH4)2SO4
4.氨具有還原性
(1)請寫出氨氣與氧氣在催化劑作用下生成NO的化學方程式：
4NH3＋5O2 4NO＋6H2O
(2)氨氣可被氧化銅氧化為氮氣，反應的化學方程式為：
2NH3＋3CuON2＋3Cu＋3H2O
液氨、氨水、一水合氨的區(qū)別
深度思考:
1.工業(yè)上常用氮氣與氫氣合成氨，再以氨為原料制取硝酸，請寫出有關反應的化學方程式，并說明各反應中含氮物質發(fā)生的是氧化反應還是還原反應。
二、噴泉實驗及裝置
1.噴泉實驗原理
噴泉產生的本質原因是燒瓶內外形成壓強差，由于燒瓶內氣體
的壓強小于燒瓶外的壓強，所以液體會被壓入燒瓶內形成噴泉。產
生氣壓差的方法有：
①減小燒瓶內氣壓，如液體將氣體吸收或與其反應等；
②增大燒瓶外壓強。
(2)常見裝置圖
①圖甲裝置形成“噴泉”是因為燒瓶內氣體極易溶于燒杯和膠頭滴管中的液體，使燒瓶內的壓強減小而產生壓強差，燒杯中的液體被壓入燒瓶內形成“噴泉”。
②圖乙裝置形成“噴泉”可采用使燒瓶受熱的方法，瓶內氣體膨脹，打開止水夾，止水夾下部導管中的空氣受熱排出，燒瓶內的氣體與液體接觸而溶解，使燒瓶內壓強減小形成壓強差而形成“噴泉”。
③圖丙裝置中錐形瓶內的物質反應產生氣體(或錐形瓶中液體受熱揮發(fā)出氣體)，使錐形瓶內氣體壓強增大而產生壓強差，將液體從錐形瓶中壓入燒瓶中形成“噴泉”。
課后作業(yè)：
1. 重點筆記：課件中6、9、11、15
2. 化學必修2-氨氣P100：2
3.專題7-§2-1氨氣（同步練習）
教學反思
作為元素化合物知識教學的基礎，實驗在設計中的作用是很明顯的：氨與水反應這個性質是在實驗的基礎上，經過教師引導，由學生自己“悟”出來的；氨的催化氧化這個難點內容，通過自己動手實驗，在教師精心設計放手實施的問題情境(異常實驗現(xiàn)象的分析、爭辯)中自己突破的。
化學理論作為元素化合物知識學習內在靈魂的作用也十分明顯：用物質結構的知識指導學習氨的水溶性和弱堿性，用元素周期表的知識和氧化還原的知識指導學習氨的還原性，這樣的學習揭示了知識的內在聯(lián)系。使元素化合物課有足夠的深度。

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第二單元 重要的含氮化工原料

版本： 蘇教版 (2019)

年級： 必修 第二冊

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