參考答案1.C 2.C　 3.B　4.C　5.C　6.D　7.D  8.A　 9.D　 10.B　 11.B　 12.D　 13.D14.C　15.C 16.D 17.B 18.D　 19.B　20.D  21.C　22. A  23. A  24. A  25. A26 D　 27 D　 28 D   29 B    30 C1.（10分）(1)蔗糖　纖維素(2)尿嘧啶核糖核苷酸　脫氧核糖(3)具有催化作用　糖類　(4)各種酶的分子結(jié)構(gòu)不同(5)催化　肽鍵　(6)溶酶體途徑2.（6分）　(1)大　②③⑤　(2)②③　(3)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋(4)16　43.（8分） (1)N、P    (2)淀粉(3)　氨基酸→多肽鏈→蛋白質(zhì)(4)甲基綠吡羅紅混合染液　綠色   紅色(5)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ　4.（7分）(1)123　脫水縮合　13 652　 (2)3　②④⑥　3　(3)m－105.（14分）Ⅰ(1)脲　尿素　  (2)酚紅　升高　   (3)過濾法　(4)檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格　4.2×106Ⅱ(1)萃取法　較高的沸點，能充分溶解胡蘿卜素，且不與水混溶（2分）　(2)溫度和時間　(3)水浴　回流冷凝(冷凝管)　濃縮　

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