【生物】山西省太原市第五中學(xué)2019-2020學(xué)年高二下學(xué)期5月月考試題-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

       毛霉斜面接種→擴大培養(yǎng)→孢子懸浮液
                                  ↓
                   豆腐→豆腐坯→接種→培養(yǎng)→裝瓶→后熟→成品
(1)毛霉的生長需要豆腐提供水、無機鹽、_________和_________等四大類基本營養(yǎng)物質(zhì).此外，還需要一定的溫度、濕度等環(huán)境條件.
(2)民間制作腐乳時________(填＂需要＂或“不需要”)滅菌，發(fā)酵好的豆腐上布滿了菌落這些菌落________(填＂屬于＂或＂不屬于＂)同一物種。
(3)流程中擴大培養(yǎng)時使用的培養(yǎng)基與毛霉菌種分離時使用的培養(yǎng)基最大的區(qū)別是后者培養(yǎng)基中加入了__________。
(4)當(dāng)豆腐上長出毛霉后，對豆腐要進行__________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，酒精的濃度要控制在12％，原因是____________________________。37.（9分）利用紫外線誘變選育高產(chǎn)β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負菌（單細胞真菌），未突變菌不能在含有濃度為10-5M的β-紫羅酮的培養(yǎng)基上生長。菌體隨β-胡蘿卜素含量增加從黃色加深至橙紅色。圖甲為選育及提取獲得β-胡蘿卜素流程。（1）三孢布拉霉負菌與細菌共同具有的細胞器是________。（2）培養(yǎng)基中的葡萄糖為菌體生長提供_________________；為選出高產(chǎn)突變菌種，還應(yīng)在培養(yǎng)基中添加_____________。（3）進行③過程時，應(yīng)選取________色的菌落接種至液體培養(yǎng)基。為篩選純化β-胡蘿卜素產(chǎn)量高的菌種，采取重復(fù)________（填圖甲中數(shù)字）過程。（4）固體平板培養(yǎng)基經(jīng)過程②接種培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學(xué)的接種方法是____________；只有少數(shù)菌能生長形成菌落的根本原因是                       。（5）過程⑥是______________，用紙層析法鑒定提取的胡蘿卜素粗品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)顏色較淺，導(dǎo)致該現(xiàn)象的原因可能是萃取時，萃取劑使用量_________，提取的色素少。38.（10）生物柴油是用動植物油脂或脂肪酸與甲醇酯化合成的脂肪酸甲酯,是一種可再生的清潔能源。請回答下列相關(guān)問題:（1）生物柴油產(chǎn)業(yè)推廣的難點之一在于動植物油脂原料成本較高,所以科研人員將尋找原料的目光投向了富含脂肪酸的微藻,以下是從微藻中提取脂肪酸的簡要流程:因脂肪酸具有__________的性質(zhì),故選用有機溶劑萃取法進行提取。（2）傳統(tǒng)生產(chǎn)生物柴油是用酸或堿進行催化,會對環(huán)境造成污染?？蒲腥藛T欲分離篩選能產(chǎn)生催化該反應(yīng)的脂肪合成酶的微生物,用生物酶法生產(chǎn)生物柴油。①自然界中產(chǎn)脂肪合成酶的微生物較少,應(yīng)在__________的環(huán)境取土樣,再將樣品稀釋涂布到固體培養(yǎng)基上,分離純化前可先進行選擇(富集)培養(yǎng)以達到__________的目的。②由于反應(yīng)物甲醇可以使蛋白質(zhì)變性而影響催化效率,要得到酶活性較高的菌種,可以在培養(yǎng)基中添加一定濃度的__________。③分離純化的菌種還要發(fā)酵培養(yǎng)檢測__________以確定其經(jīng)濟價值。39.（10分）某生物興趣小組探究不同C/N的值對谷氨酸棒狀桿菌數(shù)量和產(chǎn)物產(chǎn)生的影響，記錄其結(jié)果如下表?；卮鹣铝袉栴}：(1)該興趣小組進行實驗時所用培養(yǎng)基除了能為谷氨酸棒狀桿菌提供碳源和氮源外，還能提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)是________。(2)統(tǒng)計待測培養(yǎng)液中谷氨酸棒狀桿菌的數(shù)量，可采用的方法有顯微鏡直接計數(shù)法和稀釋涂布平板法。①利用顯微鏡直接計數(shù)法統(tǒng)計過程：取第二組的100倍的稀釋液0.1 mL滴加到計數(shù)板(由25×16＝400個小室組成，容納液體總體積為0.1 mm3，在計數(shù)室內(nèi)共有菌體48個，則1 mL的第二組發(fā)酵液中有菌體________個。用該方法測定的微生物數(shù)量大于實際的活菌數(shù)，原因是____________________________________。②利用稀釋涂布平板法統(tǒng)計的結(jié)果往往比實際值______(填“偏大”或“偏小”)，原因是____________________________________。(3)若運用表中信息來提高發(fā)酵效率，發(fā)酵過程中可先將碳氮比設(shè)為______，然后再將發(fā)酵液中碳氮比設(shè)為______繼續(xù)培養(yǎng)。40.（12分）I.植物甲具有極強的耐旱性，其耐旱性與某個基因有關(guān)，若從該植物中獲得該耐旱基因，并將其轉(zhuǎn)移到耐旱性低的植物乙（一種雙子葉農(nóng)作物）中，有可能提高后者的耐旱性．回答下列問題：（1）理論上，基因組文庫含有生物的　　基因；而cDNA文庫含有生物的　　基因．（2）若要從植物甲中獲得耐旱基因，可首先建立該植物的基因組文庫，再從中篩選出所需的耐旱基因．將耐旱基因?qū)?/span>　    ，進而導(dǎo)入植物乙的體細胞中，再經(jīng)過　　　得到再生植株．要最終確認該耐旱基因是否在再生植株中正確表達，檢測方法是　　　　　，如果檢測結(jié)果呈陽性，再在田間試驗中利用　　　　　環(huán)境，檢測植株的　　是否得到提高．（3）假如用得到的二倍體轉(zhuǎn)基因耐旱植株自交，子代中耐旱與不耐旱植株的數(shù)量比為3：1時，則可推測該耐旱基因整合到了　　（填“同源染色體的一條上”或“同源染色體的兩條上”）．II.肺細胞中的let7基因表達減弱，癌基因RAS表達增強，會引發(fā)肺癌．研究人員利用基因工程技術(shù)將let﹣7基因?qū)朔伟┘毎麑崿F(xiàn)表達，發(fā)現(xiàn)肺癌細胞的增殖受到抑制．該基因工程技術(shù)基本流程如圖1．請回答：（1）進行過程①時，需用　　酶切開載體以插入let﹣7基因．載體應(yīng)有RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，以驅(qū)動let﹣7基因轉(zhuǎn)錄，該部位稱為　　．（2）研究發(fā)現(xiàn)，如let﹣7基因能影響癌基因RAS的表達，其影響機理如圖2．據(jù)圖分析，可從細胞中提取　　進行分子雜交，以直接檢測let﹣7基因是否轉(zhuǎn)錄．肺癌細胞增殖受到抑制，可能是由于細胞中　　（RASmRNA/RAS蛋白質(zhì)）含量減少引起的．
參考答案一、選擇題：(共50分，1-20每題1分，21-35每題2分，只有一個選項最符合題意)1-5CBCCC   6-10CDDDD   11-15CDADA   16-20CDCCB21-25CBBAB 26-30DCCBC 31-35BDDDB二、非選擇題：(共50分)36.（9分）(1)碳源　氮源　　(2)不需要不屬于　(3)瓊脂　(4)加鹽腌制（2分）　酒精濃度過高，則腐乳的成熟時間會延長；酒精濃度過低，則不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐?。?/span>2分）37.（9分）（1）核糖體    （2）碳源（答碳源和能源也給分） 10-5M的β-紫羅酮（答全給分）（3）橙紅        ③④ （4）稀釋涂布平板法     基因突變頻率低和不定向性（答1點也給分）（5）濃縮        過少38.（10）（1）.不易揮發(fā),易溶于有機溶劑;
（2）.富含脂肪酸; 增加產(chǎn)脂肪合成酶微生物的濃度; 甲醇; 酶活性（酶活力）39.（10分）(1)水和無機鹽　(2)①4.8×107（2分）　計數(shù)的菌體數(shù)量包括了死亡的菌體（2分）　②偏小　兩個或多個細胞連在一起共同形成一個菌落（2分）　(3)4∶1   3∶140.（12分）I.（1）全部；   部分；（2）農(nóng)桿菌；   植物組織培養(yǎng)        抗原-抗體雜交；    干旱      耐旱性；（3）同源染色體的一條上．II.（1）限制性核酸內(nèi)切酶（或限制）   啟動子（2）RNA   RAS蛋白