1.能從元素組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等角度概括有機(jī)化合物的共同點(diǎn)。2.以甲烷為例，初步認(rèn)識(shí)碳原子的成鍵特點(diǎn)及烷烴的性質(zhì)。3.能從宏觀與微觀結(jié)合的視角對(duì)常見有機(jī)化合物進(jìn)行分類和表征。
你能說出你身邊的有機(jī)物嗎？
認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的一般性質(zhì)
一、認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的一般性質(zhì)
指絕大多數(shù)含碳元素的化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。
①CO、CO2、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、硫氰化物、氰化物等雖然含碳，但性質(zhì)和組成與無機(jī)物很相近，所以把它們看作為無機(jī)物；
②有機(jī)物一定含碳元素，但含碳元素的物質(zhì)不一定是有機(jī)物，而且有機(jī)物都是化合物，沒有單質(zhì)。
2、有機(jī)化合物的組成元素
C、H、O、N、S、P、鹵素等元素
生活中的許多物質(zhì)都是有機(jī)化合物或由有機(jī)化合物組成的混合物，如酒精、汽油、植物油、聚乙烯塑料等。有機(jī)化合物通常會(huì)有哪些性質(zhì)？請(qǐng)通過觀察下列實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，了解有機(jī)化合物的性質(zhì)?！緦?shí)驗(yàn) 1】用棉簽蘸取酒精，涂抹在手上，觀察現(xiàn)象并感受能量變化。 【實(shí)驗(yàn) 2】向兩支試管中加入適量水，然后分別加入體積相近的汽油和酒精，振蕩試管，觀察現(xiàn)象。 【實(shí)驗(yàn) 3】用坩堝鉗夾取一片聚乙烯塑料，置于酒精燈火焰上加熱至燃燒，觀察現(xiàn)象。 【實(shí)驗(yàn) 4】向試管中加入適量碘水，再滴入適量植物油，振蕩后靜置，觀察現(xiàn)象。
A.多數(shù)有機(jī)物熔、沸點(diǎn)低，常溫下多為固態(tài)或液態(tài)B. 多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑C.多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，易燃燒D.多數(shù)有機(jī)物不電離或者難電離，不導(dǎo)電E.有機(jī)反應(yīng)復(fù)雜，副反應(yīng)多 ……
甘油難揮發(fā)乙醇、乙酸易溶于水酚醛樹脂不燃燒，不熔化乙酸可以部分電離，能導(dǎo)電乙醇可以使酸性KMnO4褪色
1、甲烷中碳原子的成鍵特點(diǎn)
分子式： 電子式： 結(jié)構(gòu)式：
“ 碳四價(jià)”原則—碳最外層有4個(gè)單電子，可形成4對(duì)共用電子對(duì)
僅由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物總稱為烴（hydrcarbn）又叫碳?xì)浠衔铩?br/>碳原子的成鍵特點(diǎn)是有機(jī)化合物種類繁多的根本原因。
1. 搭建甲烷分子的球棍模型
2. 搭建含兩個(gè)或三個(gè)碳原子的烴分子的球棍模型
乙烯(CH2=CH2)
3.搭建下列有機(jī)化合物分子的球棍模型： 一氯甲烷（CH3Cl）、乙醇（CH3CH2OH）和乙酸（CH3COOH）
碳原子之間都以單鍵結(jié)合成碳鏈，碳原子的剩余價(jià)鍵均與氫原子結(jié)合的烴
2）鏈狀：不是直線，鋸齒狀
3）“飽和”— 每個(gè)碳原子都形成四個(gè)單鍵4）單鍵可旋轉(zhuǎn)
CnH2n+2（n為正整數(shù)，n ≥ 1）
以烷烴分子中碳原子數(shù)命名,稱為某烷。
（2） C原子數(shù)大于10時(shí)，用十一、十二、十三表示
（1） C原子數(shù)在1—10之間的，依次用天干表示 ：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。
（3） 碳原子數(shù)相同時(shí)，用“正”“異”“新”區(qū)分
該反應(yīng)屬于什么反應(yīng)類型呢？
①氣體顏色變淺 ②試管內(nèi)壁有油狀液滴出現(xiàn)③試管內(nèi)液面逐漸上升
有機(jī)化合物里的原子（或原子團(tuán)）被其它原子（或原子團(tuán)）代替的反應(yīng)。
①反應(yīng)條件：光照(室溫下在暗處不發(fā)生反應(yīng)）
④量的關(guān)系：取代1ml H原子，需要__ml X，需要__ml X2
②反應(yīng)物：甲烷與氣態(tài)鹵素單質(zhì)（氯氣、溴蒸氣等）發(fā)生取代反應(yīng)，而與氯水、溴水不反應(yīng)。
③產(chǎn)物：幾種鹵代物的混合物。(與量無關(guān)）
甲烷取代反應(yīng)的注意事項(xiàng)
5、烷烴的特征反應(yīng)——取代反應(yīng)
1．下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是（????）A．大多數(shù)有機(jī)化合物熔、沸點(diǎn)低B．所有的有機(jī)化合物都容易燃燒C．易溶于汽油、乙醇等有機(jī)溶劑的物質(zhì)一定是有機(jī)化合物D．有機(jī)化合物完全燃燒只生成CO2和H2O
2．下列化學(xué)用語或模型表示正確的是
B．甲烷分子的空間填充模型：
C． 和 不是同一種物質(zhì)
D．四氯化碳的電子式：
A．乙烷分子的結(jié)構(gòu)式：
3.判斷正誤(1)有機(jī)化合物中，碳原子最外層有4個(gè)電子，可以形成4個(gè)共價(jià)鍵(　　)(2)在有機(jī)化合物中，碳原子間只能形成單鍵(　　)(3)在有機(jī)化合物中，碳原子之間可以相互成鍵，也可以與其他原子形成共價(jià)鍵(　　)(4)在有機(jī)化合物中，碳原子間所成的骨架只能為直鏈狀(　　)(5)有機(jī)化合物種類繁多的原因之一與碳原子間的成鍵方式及碳骨架不同有關(guān)(　　)
4、以下是4個(gè)碳原子相互結(jié)合形成的烴分子的碳骨架結(jié)構(gòu)（省略了所有連接的氫原子）：
請(qǐng)寫出它們的分子式及結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：①_______________________________，②_______________________________，③_______________________________，④_______________________________，⑤_______________________________，⑥_______________________________，⑦_(dá)______________________________，⑧_______________________________。
C8H10、CH3CH2CH2CH3
C8H8、CH3CH=CHCH3

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第1節(jié) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物

版本： 魯科版

年級(jí)： 必修2

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