
根據(jù)細菌形態(tài)不同,細菌分為
考點一 細菌、真菌和病毒
孢子生殖酵母菌還能進行出芽生殖
根據(jù)寄生細胞不同,病毒分為
寄生在活細胞中,離開活細胞會變?yōu)榻Y(jié)晶體
無細胞結(jié)構(gòu)。 由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成
動物病毒、植物病毒、細菌病毒(又叫噬菌體)
芽孢不是生殖細胞,沒有繁殖能力,芽孢是細菌的休眠體,對不良環(huán)境有較強的抵抗能力,一旦環(huán)境條件適宜,芽孢又可萌發(fā)成細菌。
細菌與動植物細胞、真菌最主要的區(qū)別是細菌沒有成形的細胞核。病毒與動植物、細菌真菌最主要的區(qū)別是病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)。
考向分析:細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式、休眠體等?!纠?】(2022·山東威?!ぶ锌颊骖})幽門螺旋菌是寄生在人體胃內(nèi)的一種細菌。下列有關(guān)該細菌的敘述,正確的是(????)A.用孢子繁殖B.是多細胞生物C.自己制造有機物D.沒有成形的細胞核
【知識點】細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)、細菌的營養(yǎng)和生殖【分析】幽門螺旋菌屬于細菌。細菌是單細胞生物,體內(nèi)無葉綠素,不能進行光合作用,靠分裂生殖,據(jù)此答題。【詳解】A.細菌的生殖方式為分裂生殖,A錯誤。B.細菌只有一個細胞組成,是單細胞生物,B錯誤。C.幽門螺旋菌結(jié)構(gòu)中沒有葉綠素,不能進行光合作用自己制造有機物,C錯誤。D.細菌沒有成形的細胞核,有細胞質(zhì)、細胞膜和細胞壁等結(jié)構(gòu),D正確。
考向分析:真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式等。【例2】(2022·山東青島·中考真題)真菌與人類的生活息息相關(guān),借助顯微鏡可以讓我們更好地認識它們。下圖是顯微鏡下觀察到的酵母菌和青霉。下列敘述與事實相符的是(????)
A.酵母菌是多細胞生物B.酵母菌正在進行分裂生殖C.青霉的菌體是由菌絲構(gòu)成的D.青霉的直立菌絲頂端生有芽孢
【分析】有些細菌在生長發(fā)育后期,個體縮小、細胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體(不是生殖細胞),對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。小而輕的芽孢還可隨風(fēng)飄散各處,落在適當環(huán)境中,又能萌發(fā)成細菌。A.酵母菌是單細胞真菌,屬于單細胞生物,A錯誤。B.有些生物在適當環(huán)境下,會由體側(cè)凸出向外形成一個球形芽體,這個芽體的養(yǎng)分全由母體供應(yīng),待成熟后由母體相接處形成新的體壁,再與母體分離成為獨立的新個體,此現(xiàn)象稱為出芽生殖。題圖中的酵母菌正在進行出芽生殖,B錯誤。C.組成青霉的菌絲有兩種:在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的,叫直立菌絲;深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的,叫營養(yǎng)菌絲。因此,青霉的菌體是由菌絲構(gòu)成的,C正確。D.在青霉直立菌絲的頂端,生有綠色的孢子(不是芽孢)。這些孢子可以飄散到各處,每個孢子在適宜的環(huán)境條件下,都能發(fā)育成一個新個體,D錯誤。
考向分析:病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式等【例3】(2024·山東濟南·中考真題)以下是四種微生物示意圖。下列敘述正確的是(????)A.①營寄生生活,細胞結(jié)構(gòu)極其簡單B.②通過產(chǎn)生芽孢的方式進行繁殖C.③營腐生生活,可以用孢子繁殖D.②③④細胞內(nèi)均有核膜,屬于真核生物
病毒沒有細胞結(jié)構(gòu),由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成
【分析】圖中①細菌病毒、②細菌、③青霉(真菌)、④酵母菌?!驹斀狻緼.①是細菌病毒,只能寄生在細菌細胞內(nèi);病毒沒有細胞結(jié)構(gòu),由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成,A錯誤。B.②細菌通過分裂繁殖后代,芽孢是細菌的休眠體,不是生殖細胞,B錯誤。C.③青霉營腐生生活,屬于真菌,靠孢子繁殖后代,C正確。D.②細菌是原核生物,沒有核膜包被的細胞核,③青霉和④酵母菌屬于真菌,是真核生物,D錯誤。
考向分析:比較細菌、真菌、病毒結(jié)構(gòu)上的區(qū)別【例4】(2023·山東臨沂·中考真題)如圖為各種微生物結(jié)構(gòu)示意圖,相關(guān)敘述正確的是(????)A.①的細胞結(jié)構(gòu)簡單,由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成B.②只能利用現(xiàn)成的有機物生活,是生態(tài)系統(tǒng)中的消費者C.③和②的細胞結(jié)構(gòu)是最相似的,都有成形的細胞核D.③、④和⑤都屬于真核生物,是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者
【知識點】細菌和真菌的區(qū)別、細菌和真菌在自然界中的作用、病毒的結(jié)構(gòu)特征【分析】圖中①病毒、②細菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇。①病毒沒有細胞結(jié)構(gòu),②細菌細胞內(nèi)無成形的細胞核,③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇都屬于真菌?!驹斀狻緼.①病毒沒有細胞結(jié)構(gòu),主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)組成,A錯誤。B.②細菌不能進行光合作用,不能自己利用無機物制造有機物,必須依靠現(xiàn)成的營養(yǎng)物質(zhì)來生活,細菌能夠分解動植物尸體、糞便、枯枝落葉等參與物質(zhì)循環(huán),是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者,B錯誤。C.③酵母菌屬于真菌,細胞內(nèi)有成形的細胞核,②細菌細胞內(nèi)無成形的細胞核,C錯誤。D.③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇都屬于真菌,具有成形的細胞核,屬于真核生物,是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者,D正確。
考點二 細菌、真菌和病毒與人類的關(guān)系
作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
1、細菌和真菌在自然界中的作用
釀酒、制作面包、饅頭等
制作酸奶、泡菜、酸菜等
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(1)抗生素: 有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì)。
(2)通過轉(zhuǎn)基因技術(shù),使大腸桿菌合成胰島素。
細菌與清潔能源和環(huán)境保護
(1)無氧條件下一些桿菌和甲烷菌通過發(fā)酵將工業(yè)廢水中的有機物分解,產(chǎn)生的甲烷(沼氣)用于照明、取暖和發(fā)電,使廢水凈化。(2)可利用細菌凈化生活污水和工業(yè)污水。
細菌、真菌與人類的關(guān)系
給人類、飼養(yǎng)動物、栽培植物帶來極大危害,如禽流感、肝炎、手足口病等。
(1)制作疫苗以及在基因工程中的應(yīng)用,如牛痘疫苗。(2)采用轉(zhuǎn)基因或基因治療的方式治療疾病。
考向分析:判斷細菌和真菌在自然界中的三種作用。 【例1】(2010·山東菏澤·中考真題)細菌和真菌對于自然界的主要作用是( ?。〢.分解無機物B.導(dǎo)致動植物和人患病C.制造有機物D.參與物質(zhì)循環(huán)
細菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
寄生生活的細菌和真菌可引起患病
有些細菌與人體共生,如大腸桿菌
地衣、豆科植物與根瘤菌、人和腸道中的細菌、牛羊等動物與腸道中的細菌
【分析】大多數(shù)細菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者,如果沒有分解者,動植物的遺體就會堆積如山,動植物就會喪失生存空間?!驹斀狻緼.細菌和真菌能夠分解有機物,變成無機物,A錯誤。B.營寄生生活的細菌和真菌導(dǎo)致動植物和人患病,B錯誤。C.大多數(shù)細菌和真菌體內(nèi)沒有葉綠體,不能進行光合作用,不能制造有機物,C錯誤。D.細菌和真菌能將有機物分解成無機物,供植物體光合作用利用,促進了自然界的物質(zhì)循環(huán),D正確。
考向分析:判斷發(fā)酵技術(shù)制作不同食物利用的菌種,不同食品保存方法、疾病防治利用的細菌真菌種類、污水凈化?!纠?】(2023·山東臨沂·中考真題)關(guān)于人類對細菌和真菌的利用,下列對應(yīng)不匹配的是( ) A. 某些真菌——提取抗生素B. 根瘤菌——固氮 C. 甲烷菌——生產(chǎn)沼氣 D. 酵母菌——制作酸奶
甲烷菌分解有機物產(chǎn)生沼氣
酵母菌釀酒,乳酸菌制作酸奶
考向分析:判斷病毒和人類的關(guān)系,有利的一面:制作疫苗、基因工程或轉(zhuǎn)基因治療疾病等;有害的一面:引起疾病?!纠?】(2015·山東菏澤·中考真題)據(jù)世界衛(wèi)生組織報導(dǎo),埃博拉疫情2013年12月在幾內(nèi)亞爆發(fā),截止到2015年3月29日,全球9個國家已有超過24000人感染,其中1萬多人死亡。中國醫(yī)療隊為利比里亞的埃博拉疫情防治做出了突出貢獻,60%的治愈率遠遠高于美、德等國在當?shù)亻_設(shè)的醫(yī)院。下列四幅圖中,與埃博拉病原體結(jié)構(gòu)最相近的是(????)
病毒的形體極其微??;沒有細胞構(gòu)造;一種病毒只含一種核酸;既無產(chǎn)能酶系,也無蛋白質(zhì)和核酸合成酶系,只能利用宿主活細胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分;以核酸和蛋白質(zhì)等元件的裝配實現(xiàn)其大量繁殖;在離體條件下,能以無生命的生物大分子狀態(tài)存在,并可長期保持其浸染活力;對一般抗生素不敏感,但對干擾素敏感;有些病毒的核酸還能整合到宿主的基因組中,并誘發(fā)潛伏性感染 病毒的大小: 多數(shù)病毒直徑在100nm(20~200nm),較大的病毒直徑為300-450納米(nm),較小的病毒直徑僅為18-22納米。A是病毒,B是細菌; C是蘑菇; D是草履蟲
考點三 細菌、真菌探究實驗
分布廣泛,幾乎無處不在
一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。
細菌菌落:比較小,表面或光滑粘稠,或粗糙干燥。
真菌菌落:比較大,呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀,呈現(xiàn)紅褐綠黑等不同顏色。
水分、適宜的溫度、有機物
配制培養(yǎng)基:為細菌、真菌提供有機物和水分高溫滅菌、冷卻:殺滅雜菌接種恒溫培養(yǎng):為細菌、真菌的生長和繁殖提供適宜的溫度
考向分析:1、確定實驗變量:如環(huán)境、有無細菌、真菌。2、區(qū)分實驗組和對照組:對照組為未接種。3、對照實驗要遵循“單一變量”原則,除有無接種細菌真菌外,其他條件都相同。4、細菌和真菌的分布實驗步驟排序,能說出各操作步驟的目的。5、描述實驗現(xiàn)象:各組別的菌落數(shù)目。區(qū)分細菌和真菌的菌落。并根據(jù)現(xiàn)象得出結(jié)論。【例1】(2019·山東日照·中考真題)用三種不同的培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌,培養(yǎng)36小時后獲得的結(jié)果如下表所示。能說明維生素可以促進大腸桿菌生長的是( )
A.I B.I和ⅡC.I和ⅢD.Ⅱ和Ⅲ
【詳解】由表中數(shù)據(jù)可知,該實驗共有兩組對照實驗:培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅱ、培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ。若以培養(yǎng)皿Ⅲ和Ⅱ為一組對照實驗,則實驗變量是維生素,目的是探究維生素對大腸桿菌生長的影響;實驗結(jié)果都有細菌生長。若以培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅰ為一組對照實驗,則變量是糖類,目的是探究糖類對大腸桿菌生長的影響,實驗結(jié)果是細菌不能生長。通過比較可知,含糖和維生素的培養(yǎng)皿Ⅱ細菌數(shù)量多,含糖但沒有維生素的培養(yǎng)皿Ⅲ細菌數(shù)量少。因此,實驗結(jié)果能說明大腸桿菌生長需要大腸桿菌生活需要維生素的是培養(yǎng)皿Ⅲ和Ⅱ。
考向分析:科學(xué)探究的基本過程、人類對細菌和真菌的利用[例2](2024·山東濱州·中考真題)酸奶酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是利用乳酸菌發(fā)酵制成的一種乳酸飲品。某興趣小組開展了制作酸奶的實踐活動,步驟如下:①將600mL新鮮牛奶煮沸,冷卻至常溫,加入適量酸奶,攪拌均勻;②取3個大小相同的小碗,沸水中煮3分鐘,冷卻后分別倒入200mL混合后的牛奶;③將3個小碗用保鮮膜密封,分別置于15℃、35℃、55℃的恒溫箱中培養(yǎng);④10小時后,分別從3個小碗中取樣檢測其酸度,并記錄。以下說法錯誤的是( )A.該活動探究了溫度對乳酸發(fā)酵的影響B(tài).用保鮮膜密封的主要目的是防止雜菌進入C.加入酸奶的目的是接種乳酸菌D.可將記錄的數(shù)據(jù)繪制成曲線圖以便分析
【詳解】A.根據(jù)“將3個小碗用保鮮膜密封,分別置于15℃、35℃、55℃的恒溫箱中培養(yǎng)”的步驟可知,該活動探究了溫度對乳酸發(fā)酵的影響,A不符合題意。B.乳酸菌在適宜的溫度和無氧的條件下,分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸;因此,用保鮮膜密封的主要目的是為乳酸菌發(fā)酵提供無氧的環(huán)境,B符合題意。C.酸奶中含有乳酸菌,因此,加入酸奶的目的是接種乳酸菌,C不符合題意。D.將實驗數(shù)據(jù)繪制成曲線圖或柱狀圖,能更形象直觀的進行實驗分析;因此,可將記錄的數(shù)據(jù)繪制成曲線圖以便分析,D不符合題意。
考向分析:細菌和真菌在自然界中的作用【例3】(2012·山東聊城·中考真題)豆科植物的根部生有許多根瘤,根瘤中有根瘤菌,這一實例主要說明細菌在自然界中的作用是( ?。〢.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)B.能引起植物患病C.與植物共生D.與植物競爭
【分析】根瘤菌生活在大豆的根部,可以幫助大豆固定氮能,促進植物的生長,大豆可以為根瘤菌的生長提供有機物,二者互利共生?!驹斀狻抗采F(xiàn)象在自然界中普遍存在,例如豆科植物與根瘤菌之間:根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能夠吸收利用的含氮物質(zhì),而豆科植物則為根瘤菌提供有機物,二者互惠互利,共同生活。
考向分析:1、確定實驗變量:如細菌真菌。2、區(qū)分實驗組和對照組:如對照組為未接種細菌真菌即沒有與空氣接觸,或正常溫度等3、描述實驗現(xiàn)象:如肉湯是否腐敗。【例4】(2022·山東聊城·中考真題)下列有關(guān)食品保存和發(fā)酵食品制作的敘述,錯誤的是( )A.制作腐乳和醬主要是利用了霉菌的作用B.真空包裝能延長食品保存時間,是因為抑制了需氧菌的生長繁殖C.冷藏食物不易變質(zhì),是由于低溫殺死了細菌等微生物D.制作酸奶時,先將牛奶加熱煮沸是為了殺死雜菌
A.制作腐乳和醬主要是利用了霉菌的作用,A正確。B.真空包裝能延長食品保存時間,是因為真空環(huán)境抑制了需氧菌的生長繁殖,B正確。C.細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分,大量的生長和繁殖,期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道,所以食品腐敗變質(zhì),食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。冷藏食物不易變質(zhì)是由于低溫抑制了細菌等微生物生長和繁殖,而不是殺死了細菌等微生物,C錯誤。D.制作酸奶時,先將牛奶加熱煮沸,高溫滅菌,是為了殺死雜菌,防止雜菌的影響,D正確。
(2023·山東煙臺·中考真題)微生物是一群形體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物。地球上微生物的誕生可以追溯到35億年前,遠早于人類的誕生。人類對微生物“利用”甚早,卻“相識”甚晚。(1)2200年前的《呂氏春秋》記載“味之美者,越駱之菌”,此“菌”就是古老食材香菇(下圖)。香菇地下部分的菌絲能夠吸收水和有機物,供給地上部分的[ ] ,菌褶內(nèi)能產(chǎn)生大量的 來繁殖后代。
(2)我們的祖先從上古時代就利用微生物制作了多種美味的發(fā)酵食品,很多發(fā)酵工藝保留至今。小雅同學(xué)在家里嘗試制作泡菜時,向泡菜壇加入白蘿卜、陳泡菜水和食鹽水。泡菜制作過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽,如果人體攝入過量會發(fā)生中毒。小雅每天測出不同鹽濃度下白蘿卜中亞硝酸鹽的含量,依據(jù)數(shù)據(jù)繪制曲線(下圖)。分析:
①向泡菜壇中加入陳泡菜水相當于細菌培養(yǎng)的 步驟。②從食品安全角度來看,白蘿卜在腌制多少天后開始食用比較合適,并說出你的理由 。(3)其實早期人們在享受發(fā)酵食品的時候,并不知道是微生物的作用,直至十七世紀后葉,列文虎克利用自制顯微鏡發(fā)現(xiàn)了細菌,才開啟了微生物的“相識”之旅。1864年,法國科學(xué)家巴斯德通過“鵝頸瓶”實驗,證明了細菌的來源,其實驗過程如下圖。實驗前把肉湯煮沸的作用是 ,分析從A到C的實驗現(xiàn)象,得出的結(jié)論是 。后來,科學(xué)家進一步研究發(fā)現(xiàn)細菌是單細胞的個體,靠分裂進行生殖。
細菌不是自然發(fā)生的,而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的
3 子實體
白蘿卜在腌制4天后開始食用比較合適,因為4天后亞硝酸鹽含量明顯降低。
高溫殺死裝置和肉湯中的細菌真菌
(4)1892年,俄國科學(xué)家伊萬諾夫斯基將患病的煙草葉片的汁液通過細菌過濾器后,再滴到健康煙草的葉片上,結(jié)果引起花葉病。這個實驗證明 。直到二十世紀初,科學(xué)家才在電子顯微鏡下觀察到煙草花葉病毒,其結(jié)構(gòu)由蛋白質(zhì)外殼和 組成。此后,人們對微生物的“相識”才日臻完善。
致病因子不是當時所發(fā)現(xiàn)的最小生物--細菌。由于當時用光學(xué)顯微鏡無法看到致病因子的結(jié)構(gòu),他因此推測致病的病原體是比細菌小的“濾過性病毒”
病毒沒有細胞結(jié)構(gòu),主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成,不能獨立生存,只有寄生在活細胞里才能進行生命活動。一旦離開就會變成結(jié)晶體,只能利用宿主活細胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分;以核酸和蛋白質(zhì)等元件的裝配實現(xiàn)其大量繁殖,即依靠自我復(fù)制繁殖后代。根據(jù)侵染的對象可以分為植物病毒、動物病毒和細菌病毒。
真菌有真正的細胞核,真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、 細胞核,沒有葉綠體。真菌中酵母菌是單細胞的,霉菌和大型真菌都是多細胞的;真菌的細胞不含葉綠體,是典型異養(yǎng)生物。它們從動物、植物的活體、死體和它們的排泄物,以及斷枝、落葉和土壤腐殖質(zhì)中、來吸收和分解其中的有機物,作為自己的營養(yǎng)。真菌的異養(yǎng)方式有寄生和腐生。大多數(shù)真菌用孢子繁殖后代,孢子落到適宜的環(huán)境就會萌發(fā)生出菌絲,形成新個體。
有氧時,酵母菌能把葡萄糖徹底分解成二氧化碳和水,并釋放出較多的能量,供生命活動利用;可利用此過程蒸饅頭、烤面包。無氧時,酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,釋放出較少的能量,供生命活動利用。所以,釀酒、做面包和蒸饅頭都離不開酵母菌。酵母菌在環(huán)境條件合適時,成熟的酵母菌能長出芽體,芽體逐漸長大變成新的酵母菌,這種叫出芽生殖。
這是一份第18講 細菌、真菌和病毒 2025年中考生物一輪復(fù)習(xí)講練測(廣東通用) 課件,共60頁。PPT課件主要包含了專題進階與突破,情境應(yīng)用,識圖專攻,農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)情境,疾病防治情境,綜合實踐情境,環(huán)境保護情境,科學(xué)史情境等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份2025中考生物一輪復(fù)習(xí)課件 第24講 細菌、真菌和病毒的特征課件,共35頁。PPT課件主要包含了培養(yǎng)基,高溫滅菌,配制培養(yǎng)基,恒溫培養(yǎng),顯微鏡,巴斯德,巴氏消毒法,DNA,成形的細胞核,葉綠體等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份最新中考生物一輪復(fù)習(xí)課件+講練測 專題17 細菌、真菌和病毒(專題精練),文件包含專題17細菌真菌和病毒課件精講pptx、專題17細菌真菌和病毒原卷版docx、專題17細菌真菌和病毒解析版docx等3份課件配套教學(xué)資源,其中PPT共43頁, 歡迎下載使用。
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