1. 施萊登和施旺等人利用不完全歸納法建立了細胞學(xué)說，這對于生物學(xué)的發(fā)展具有非常重要的意義。下列說法正確的是（ ）
A. 相對于完全歸納法，不完全歸納法得出的結(jié)論更可信
B. 不完全歸納法不可用來對事物進行預(yù)測和判斷
C. 細胞學(xué)說的建立標志著生物學(xué)的研究進入了分子水平
D. 細胞學(xué)說仍然在不斷地修正中逐漸完善
【答案】D
【分析】在眾多前人觀察和思維的啟發(fā)下，德國植物學(xué)家施萊登和動物學(xué)家施旺提出了細胞學(xué)說。后來德國的魏爾肖提出“所有的細胞來自先前存在的細胞”，認為細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞，為細胞學(xué)說作了重要補充。
【詳解】A、相對于不完全歸納法，完全歸納法得出的結(jié)論更可信，A錯誤；
B、不完全歸納法可用來對事物進行預(yù)測和判斷，B錯誤；
C、細胞學(xué)說的建立標志著生物學(xué)的研究進入了細胞水平，為分子水平提供了基礎(chǔ)，C錯誤；
D、細胞學(xué)說的建立經(jīng)過了漫長而曲折的過程，多位科學(xué)家通過觀察法、歸納法等總結(jié)出細胞學(xué)說這一重要生物學(xué)理論，而且該學(xué)說還在不斷地修正和完善，D正確。
故選D。
2. 國恩寺位于廣東省，其悠久的歷史和深厚的文化底蘊吸引了眾多游客前來觀光。該寺古時曾松樹成林，白鶴成群。下列說法正確的是（ ）
A. 松樹和白鶴具有的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次完全相同
B. 松樹和白鶴細胞的組成結(jié)構(gòu)完全不同
C. 一片松樹林和一群白鶴可以構(gòu)成群落
D. 組成松樹、白鶴的基本單位均是細胞
【答案】D
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：（1）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。（2）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細胞。分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)。（3）生命系統(tǒng)各層次之間層層相依，又各自有特定的組成、結(jié)構(gòu)和功能。（4）生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，所以應(yīng)包括其中的無機環(huán)境。
【詳解】A、松樹沒有系統(tǒng)層次，動物有系統(tǒng)層次，所以松樹和白鶴具有的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次不完全相同，A錯誤；
B、松樹細胞含有細胞壁、葉綠體，白鶴沒有，動植物細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等，所以松樹和白鶴細胞的組成結(jié)構(gòu)不完全相同，B錯誤；
C、某區(qū)域中的所有種群構(gòu)成群落，所以一片松樹林和一群白鶴不能構(gòu)成群落，C錯誤；
D、細胞的構(gòu)成生物的基本單位，組成松樹、白鶴的基本單位均是細胞，D正確。
故選D。
3. 下列關(guān)于生物學(xué)實驗的說法，正確的是（ ）
A. 研磨后的肝臟細胞可以用于獲取過氧化氫酶的粗提液
B. 依據(jù)吸收光譜的差異可對光合色素進行層析分離
C. 黑藻是單細胞藻類，制作臨時裝片時不需要切片
D. 用月季的花瓣細胞不能進行觀察質(zhì)壁分離的實驗
【答案】A
【分析】綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）。
【詳解】A、肝臟細胞中存在過氧化氫酶，故需要破碎細胞制成肝臟研磨液來獲得過氧化氫酶的粗提液，A正確；
B、依據(jù)光合色素在層析液中的溶解度不同，對光合色素進行紙層析分離，B錯誤；
C、黑藻是多細胞藻類，但是黑藻葉是單層細胞，制作臨時裝片時不需要切片，C錯誤；
D、用月季的花瓣細胞有大液泡，能進行觀察質(zhì)壁分離的實驗，D錯誤。
故選A。
4. 研究發(fā)現(xiàn)，脂肪和葡萄糖可同時為生命活動提供能量。隨著機體運動強度的增加，葡萄糖的供能比例逐漸超過脂肪的。下列說法錯誤的是（ ）
A. 人體攝入的過多的糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪
B. 相比于糖類，脂肪分子中氫的含量較高
C. 當供能相同時，消耗的脂肪要多于葡萄糖
D. 推測低強度的運動更有利于機體減脂
【答案】C
【分析】脂肪由C、H、O三種元素組成的，脂肪與糖類相比脂肪的氧原子含量較少，所以在體內(nèi)相同質(zhì)量的物質(zhì)氧化，脂肪釋放的能量比糖類多。
【詳解】A、糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪，因此人體攝入的過多的糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪，A正確；
B、相比于糖類，脂肪分子中氫的含量較高，氧化分解產(chǎn)生的能量更多，B正確；
C、相同質(zhì)量的脂肪氧化分解產(chǎn)生的能量多于糖類，因此當供能相同時，消耗的脂肪要少于葡萄糖，C錯誤；
D、隨著機體運動強度的增加，葡萄糖的供能比例逐漸超過脂肪的，說明低強度運動會消耗更多比例的脂肪，因此推測低強度的運動更有利于機體減脂，D正確。
故選C。
5. 下列有關(guān)微生物的說法，正確的是（ ）
A. 由于藍細菌內(nèi)含有葉綠體，因此其能進行光合作用
B. 大腸桿菌和根瘤菌都有細胞壁、細胞膜和核糖體
C. 酵母菌屬于真核生物，有細胞核但沒有染色體
D. 破傷風(fēng)桿菌屬于原核生物，有染色質(zhì)和核糖體
【答案】B
【分析】原核細胞和真核細胞最主要的區(qū)別就是原核細胞沒有核膜包被的典型的細胞核；它們的共同點是均具有細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體和遺傳物質(zhì)DNA。
【詳解】A、由于藍細菌內(nèi)含有葉綠素和藻藍素，因此其能進行光合作用，A錯誤；
B、大腸桿菌和根瘤菌都是原核生物，都有細胞壁、細胞膜和核糖體，B正確；
C、酵母菌屬于真核生物，有細胞核，有染色體，C錯誤；
D、破傷風(fēng)桿菌屬于原核生物，沒有染色質(zhì)，有核糖體，D錯誤。
故選B。
6. 溫度升高會使脂質(zhì)分子運動加快，導(dǎo)致膜的結(jié)構(gòu)變得更加松散，穩(wěn)定性下降。為探究膽固醇對膜結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的影響，某實驗小組進行了相關(guān)研究，結(jié)果如圖所示。下列說法錯誤的是（ ）
A. 膽固醇是組成植物細胞膜的主要成分
B. 溫度升高可能會使細胞膜的通透性發(fā)生改變
C. 在進行細胞膜融合的實驗時，可適當提高實驗溫度
D. 膽固醇可以使細胞膜抗高溫脅迫的能力有一定的提高
【答案】A
【分析】由題圖信息分析可知，該實驗的目的是不同溫度下膽固醇對人工膜微粘度影響，自變量是不同溫度和人工膜的類型（是否含膽固醇），因變量為人工膜微粘度；膜的微粘度與其流動性呈負相關(guān)。
【詳解】A、膽固醇是組成動物細胞膜的主要成分，A錯誤；
B、溫度升高人工膜的微粘度降低，則可能會使細胞膜的通透性發(fā)生改變，B正確；
C、在進行細胞膜融合的實驗時，可適當提高實驗溫度，降低細胞膜的微粘度，有利于細胞膜的融合，C正確；
D、據(jù)圖可知，在溫度高于25℃時，含有膽固醇的人工膜隨溫度的升高微粘度下降的幅度小于不含膽固醇的人工膜，且含有膽固醇的人工膜的微粘度高于不含膽固醇的人工膜，說明膽固醇可以使細胞膜抗高溫脅迫的能力有一定的提高，D正確。
故選A。
7. 利用一定濃度的蔗糖溶液處理植物細胞，可觀察到植物細胞質(zhì)壁的分離及復(fù)原現(xiàn)象，還可以對植物細胞的細胞液濃度進行估測。下列說法正確的是（ ）
A. 若植物細胞的液泡體積減小，則說明蔗糖溶液濃度低于植物細胞的細胞液濃度
B. 若植物細胞的液泡體積減小，則此時植物細胞的吸水能力也有所降低
C. 若配制蔗糖溶液時，蔗糖未完全溶解，則可能導(dǎo)致得到的結(jié)果偏大
D. 若配制的蔗糖溶液濃度過高，則會使植物細胞因吸水漲破而死亡
【答案】C
【分析】植物細胞的質(zhì)壁分離：當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而失水，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁分離。
【詳解】A、若植物細胞的液泡體積減小，則說明蔗糖溶液濃度高于植物細胞的細胞液濃度，A錯誤；
B、若植物細胞的液泡體積減小，則此時植物細胞的吸水能力逐漸增大，B錯誤；
C、蔗糖未充分溶解，說明配制的蔗糖溶液濃度比實際值要高，使得結(jié)果是偏大的，C正確；
D、若配制的蔗糖溶液濃度過高，則會使植物細胞因失水過多而死亡，植物細胞含有細胞壁，不會吸水漲破，D錯誤。
故選C。
8. 某酶促反應(yīng)的過程如圖所示，下列哪項操作是導(dǎo)致反應(yīng)由曲線①變?yōu)榍€②的原因？（ ）

A. 提高反應(yīng)溫度B. 降低反應(yīng)的PH
C. 增加酶的量D. 提高反應(yīng)物濃度
【答案】D
【分析】酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，酶具有高效性、專一性和易受環(huán)境因素影響等特性。
【詳解】A、提高反應(yīng)溫度能改變酶活性，改變酶促反應(yīng)速率，但不能改變產(chǎn)物的濃度，A錯誤；
B、降低反應(yīng)的PH能改變酶活性，改變酶促反應(yīng)速率，但不能改變產(chǎn)物的濃度，B錯誤；
C、增加酶的量可以增大酶促反應(yīng)速率，但不能改變產(chǎn)物的濃度，C錯誤；
D、提高反應(yīng)物濃度，可以增加產(chǎn)物濃度，導(dǎo)致反應(yīng)由曲線①變?yōu)榍€②，D正確。
故選D。
9. 次黃嘌呤含量的升高會導(dǎo)致魚肉的鮮味降低。次黃嘌呤是被宰殺后的魚體內(nèi)的ATP分解后再經(jīng)過一系列反應(yīng)生成的，該過程中酸性磷酸酶（ACP）發(fā)揮了重要的促進作用。下列說法錯誤的是（ ）
A. ATP的分解過程可能伴隨著蛋白質(zhì)的磷酸化
B. 細胞呼吸釋放的能量部分用于合成ATP
C. 推測提高ACP的活性有利于保持魚肉的鮮味
D. ATP分解時，遠離腺苷的特殊化學(xué)鍵容易斷裂
【答案】C
【分析】ATP：ATP簡寫成A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，～代表特殊的磷酸鍵，當該化學(xué)鍵水解時，能釋放能量用于生命活動。
【詳解】A、ATP的分解產(chǎn)生的磷酸可能將蛋白質(zhì)磷酸化，所以ATP的分解過程可能伴隨著蛋白質(zhì)的磷酸化，A正確；
B、細胞呼吸釋放的能量部分用于合成ATP，部分以熱的形式散失，B正確；
C、次黃嘌呤含量的升高會導(dǎo)致魚肉的鮮味降低，次黃嘌呤是被宰殺后的魚體內(nèi)的ATP分解后再經(jīng)過一系列反應(yīng)生成的，該過程中酸性磷酸酶（ACP）發(fā)揮了重要的促進作用，推測降低ACP的活性有利于保持魚肉的鮮味，C錯誤；
D、ATP分解時，遠離腺苷的特殊化學(xué)鍵容易斷裂，形成ADP和磷酸，并釋放能量，D正確。
故選C。
10. 某同學(xué)利用洋蔥根尖制備裝片，觀察分生區(qū)細胞的有絲分裂。觀察到的圖像如圖所示。下列說法正確的是（ ）

A. 分生區(qū)細胞呈長方形，生長較快，是觀察有絲分裂的最佳區(qū)域
B. 制備裝片時，用甲紫溶液對細胞染色以后需要用清水進行漂洗
C. 實驗過程中能觀察到細胞中核仁逐漸解體，核膜逐漸消失的動態(tài)變化
D. 圖中5個細胞按照有絲分裂的先后順序可表示為d→b→c→e→a
【答案】D
【分析】觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂的實驗方法：①解離：上午10時至下午2時，剪去洋蔥根尖2-3mm，立即放入盛入有鹽酸和酒精混合液（1：1）的玻璃皿中，在溫室下解離。目的：用藥液使組織中的細胞相互分離開來。②漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，放入盛入清水的玻璃皿中漂洗。目的：洗去藥液，防止解離過度。③染色：用堿性染液進行染色。目的：染料能使染色體著色。④制片：用鑷子將這段根尖取出來，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖把根尖能碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。然后，用拇指輕輕的按壓載玻片。目的：使細胞分散開來，有利于觀察。
【詳解】A、分生區(qū)細胞呈正方形，細胞分裂旺盛，是觀察有絲分裂的最佳區(qū)域，A錯誤；
B、有絲分裂實驗主要步驟為解離、漂洗、染色、制片，再用顯微鏡觀察，B錯誤；
C、由于在制作臨時裝片時解離液使細胞死亡，故實驗過程中不能觀察到細胞中核仁逐漸解體，核膜逐漸消失動態(tài)變化，C錯誤；
D、圖中5個細胞按照有絲分裂的先后順序可表示為d分裂間期→b分裂前期→c分裂中期→e分裂后期→a分裂末期，D正確。
故選D。
11. 細胞的生命歷程是一個復(fù)雜而精細的過程。下列說法正確的是（ ）
A. 被病原體入侵的細胞的清除屬于細胞壞死
B. 被火燒傷的皮膚細胞的死亡屬于細胞凋亡
C. 細胞凋亡受到由遺傳機制決定的程序性調(diào)控
D. 由于細胞分化時遺傳物質(zhì)改變，因此細胞的結(jié)構(gòu)和功能也會發(fā)生變化
【答案】C
【分析】細胞凋亡是由基因決定的，屬于正常的生命現(xiàn)象，對生物體有利；細胞壞死是由外界環(huán)境因素引起的，是不正常的細胞死亡，對生物體有害。
【詳解】A、被病原體入侵的細胞的清除屬于細胞凋亡，A錯誤；
B、被火燒傷的皮膚細胞的死亡屬于細胞壞死，B錯誤；
C、細胞凋亡受到由遺傳機制決定的程序性調(diào)控，對機體是有利的，C正確；
D、細胞分化的本質(zhì)是基因的選擇性表達，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，D錯誤。
故選C。
12. 酸性環(huán)境下，某些植物會分泌某種蛋白質(zhì)，該種蛋白質(zhì)被分生區(qū)細胞膜上的受體識別并結(jié)合，引起分生區(qū)細胞分裂。下列說法錯誤的是（ ）
A. 該種蛋白質(zhì)被分泌出細胞的過程體現(xiàn)了細胞膜的結(jié)構(gòu)特點
B. 植物細胞可以通過這種機制感知土壤酸堿度的變化并調(diào)整自身的生長方式
C. 土壤的pH升高有可能導(dǎo)致該種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
D. 該種蛋白質(zhì)與分生區(qū)細胞膜上的受體識別、結(jié)合體現(xiàn)細胞膜控制物質(zhì)進出的功能
【答案】D
【分析】細胞膜的結(jié)構(gòu)特性是流動性；細胞膜的功能特性是選擇透過性。
【詳解】A、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，分泌到細胞外屬于胞吐，體現(xiàn)了細胞膜的結(jié)構(gòu)特點流動性，A正確；
B、酸性環(huán)境下，某些植物會分泌某種蛋白質(zhì)，該種蛋白質(zhì)被分生區(qū)細胞膜上的受體識別并結(jié)合，引起分生區(qū)細胞分裂，說明植物細胞可以通過這種機制感知土壤酸堿度的變化并調(diào)整自身的生長方式，B正確；
C、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受PH的影響，土壤的pH升高有可能導(dǎo)致該種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，C正確；
D、該種蛋白質(zhì)與分生區(qū)細胞膜上的受體識別、結(jié)合體現(xiàn)細胞膜具有信息交流的功能，D錯誤。
故選D。
13. 酸奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矚g的一種食品，在酸奶的制作過程中，乳酸菌、酵母菌等多種微生物參與了發(fā)酵。下列說法正確的是（ ）
A. 相比于在有氧環(huán)境中，在無氧環(huán)境中酵母菌可生成更多的ATP
B. 與酵母菌不同的是乳酸菌發(fā)酵不會生成酒精
C. 乳酸在乳酸菌的線粒體基質(zhì)中生成
D. 乳酸菌和酵母菌的生命活動均需要有氧條件
【答案】B
【詳解】A、相比于在有氧環(huán)境中，在無氧環(huán)境中酵母菌可生成更少的ATP，A錯誤；
B、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，而乳酸菌發(fā)酵不會生成酒精，產(chǎn)生的是乳酸，B正確；
C、乳酸菌是原核生物，沒有線粒體，乳酸在乳酸菌的細胞質(zhì)基質(zhì)中生成，C錯誤；
D、酵母菌是兼性厭氧菌，有氧和無氧都可進行生命活動，乳酸菌是厭氧菌，在無氧條件下進行生命活動，D錯誤。
故選B。
14. 為研究Klth基因?qū)ι矬w衰老的影響?？茖W(xué)家利用健康小鼠（甲組）、Klth基因表達缺失突變小鼠（乙組）和Klth基因超表達小鼠（丙組）做了相關(guān)研究，結(jié)果分別如圖1、2所示。已知Klth基因表達可生成相關(guān)蛋白質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A. 人體細胞中最多可以出現(xiàn)92個端粒
B. Klth基因的表達有利于延緩生物體衰老
C. 端粒酶可能使受損的端粒得到修復(fù)，從而使細胞壽命延長
D. 若自由基攻擊Klth基因，則可能會加劇細胞的衰老
【答案】A
【分析】衰老細胞的特征：（1）細胞內(nèi)的水分減少，細胞萎縮，體積變小，細胞新陳代謝的速率減慢。（2）細胞內(nèi)多種酶的活性降低。（3）細胞內(nèi)的色素會隨著細胞衰老而逐漸積累。（4）細胞內(nèi)的呼吸速率減慢，細胞核體積增大，核膜內(nèi)折，染色質(zhì)收縮、染色加深。（5）細胞膜通透性改變，物質(zhì)運輸功能降低。
【詳解】A、每條染色體都有兩個端粒，人體最多可以有92條染色體（有絲分裂后期），則最多可以有184個端粒，A錯誤；
B、據(jù)圖可知，Klth基因基因缺失，小鼠的壽命減少，Klth基因超表達，則小鼠的壽命延長，說明Klth基因的表達有利于延緩生物體衰老，B正確；
C、端粒酶的活性高，則小鼠的壽命長，說明端粒酶可能使受損的端粒得到修復(fù)，從而使細胞壽命延長，C正確；
D、若自由基攻擊Klth基因，導(dǎo)致Klth基因發(fā)生突變，端粒酶的活性下降，則可能會加劇細胞的衰老，D正確。
故選C。
15. 核孔復(fù)合體（NPC）是存在于真核細胞核膜上的大型蛋白質(zhì)復(fù)合體，它們是位于核膜上負責(zé)調(diào)控核質(zhì)之間的大分子物質(zhì)交換的通道，通過電鏡可觀察到NPC附著并穩(wěn)定融合在細胞核膜高度彎曲的部分。下列敘述正確的是（ ）
A. NPC是蛋白質(zhì)、DNA等大分子進出細胞核的通道
B. 代謝旺盛的細胞中，NPC的數(shù)量相對較多
C. 細胞中所有核質(zhì)之間的物質(zhì)交換都離不開NPC
D. 核膜為單層膜，有利于核內(nèi)環(huán)境保持相對穩(wěn)定
【答案】B
【分析】細胞核包括：核膜（雙層膜，上面有孔，是蛋白質(zhì)和RNA通過的地方）、核仁（與某些RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)）、染色質(zhì)；功能：細胞核是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所，是細胞遺傳和代謝的控制中心。
【詳解】A、NPC對于蛋白質(zhì)、RNA進出細胞核具有選擇透過性，但是不能使DNA進出細胞核，A錯誤；
B、核孔復(fù)合體的數(shù)目與細胞代謝強弱有關(guān)，代謝旺盛的細胞中，NPC的數(shù)量相對較多，B正確；
C、核孔參與核質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流，而核膜也具有選擇透過性，參與核質(zhì)之間的物質(zhì)交換，C錯誤；
D、核膜為雙層膜，有利于核內(nèi)環(huán)境保持相對穩(wěn)定，D錯誤。
故選B。
16. 在自然條件下，某植物葉片的光合速率和呼吸速率隨溫度變化的趨勢如圖所示。下列說法錯誤的是（ ）
A. 當溫度超過b時，該植物光合速率下降的原因可能是溫度過高導(dǎo)致葉片氣孔大量關(guān)閉
B. 當溫度為b時，該植物葉片中光合作用相關(guān)酶比呼吸作用相關(guān)酶的活性高
C. 該植物葉片在溫度為a和c時的光合速率相等，葉片有機物積累速率也相等
D. 為了最大程度地獲得光合產(chǎn)物，溫室栽培作物時，白天應(yīng)將溫度控制在兩曲線差值最大時的溫度
【答案】C
【分析】影響光合作用的因素有：光照強度、溫度、CO2濃度、酶的活性和數(shù)量、光合色素含量等。
【詳解】A、溫度為b時，光合速率最高，所以，光合作用的最適溫度是b，所以當溫度超過b時，該植物光合速率下降，其原因可能是溫度過高導(dǎo)致葉片氣孔大量關(guān)閉，A正確；
B、當溫度為b時，光合速率大于呼吸速率，所以該植物葉片中光合作用相關(guān)酶比呼吸作用相關(guān)酶的活性高，B正確；
C、該植物葉片在溫度為a和c時的光合速率相等，但是呼吸速率不相等，所以葉片有機物積累速率也不相等，C錯誤；
D、為了最大程度地獲得光合產(chǎn)物，農(nóng)作物在溫室栽培過程中，白天溫室的溫度應(yīng)控制在光合速率與呼吸速率差值最大時的溫度，有利于有機物的積累，D正確。
故選C。
二、非選擇題：共60分?？忌鶕?jù)要求作答。
17. 早餐是一天中重要的一餐。不同地區(qū)的早餐不盡相同，雞肉、火腿加芝士做成的漢堡搭配牛奶是常見的西式早餐，常見的中式早餐有粥、包子、咸菜、饅頭、煮雞蛋等?；卮鹣铝袉栴}：
（1）請說出雞肉和咸菜中共有的糖類：__________（寫出3個）。咸菜中的糖類是否都能被人體消化吸收？__________（答“是”或“否”）。粥有大米粥，也有小米粥，大米和小米這兩種農(nóng)作物細胞中主要的儲能物質(zhì)均是__________，該儲能物質(zhì)的組成元素是__________．
（2）牛奶是人體攝入蛋白質(zhì)的來源之一，常用__________試劑來鑒定蛋白質(zhì)。有人將必需氨基酸的含量作為衡量蛋白質(zhì)類產(chǎn)品品質(zhì)高低的一個標準，其依據(jù)是__________．
（3）雞蛋中的蛋白質(zhì)經(jīng)過蒸、煮、煎、炒等烹飪方式后，容易被消化，原因是__________．
【答案】（1）①. 核糖、脫氧核糖、葡萄糖 ②. 否 ③. 淀粉 ④. C、H、O
（2）①. 雙縮脲 ②. 必需氨基酸是人體細胞不能合成的，必須從食物中獲得
（3）高溫使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（4）淀粉遇碘液變藍。
【小問1詳解】
雞肉（動物）和咸菜（植物）中都含有DNA和RNA，DNA含有脫氧核糖，RNA含有核糖，葡萄糖是動物細胞和植物細胞的重要能源物質(zhì)。咸菜中的糖類有葡萄糖、纖維素等，葡萄糖可以直接被吸收，纖維素是多糖，不能被人體消化吸收。大米和小米這兩種農(nóng)作物細胞中主要的儲能物質(zhì)均是淀粉，淀粉的組成元素C、H、O。
【小問2詳解】
蛋白質(zhì)常用雙縮脲試劑鑒定，呈現(xiàn)紫色。有人將必需氨基酸的含量作為衡量蛋白質(zhì)類產(chǎn)品品質(zhì)高低的一個標準，其依據(jù)是必需氨基酸是人體細胞不能合成的，必須從食物中獲得。
【小問3詳解】
雞蛋中的蛋白質(zhì)經(jīng)過蒸、煮、煎、炒等烹飪方式后，容易被消化，原因是高溫使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。
18. 物質(zhì)的跨膜運輸既有順濃度梯度的也有逆濃度梯度的，為了研究細胞膜結(jié)構(gòu)與其選擇透過性的關(guān)系，有人利用磷脂分子合成了“生物膜”。圖1是物質(zhì)進出細胞的模式圖，其中①②③④為物質(zhì)進出細胞的方式，圖2表示氨基酸分子透過人工合成的“生物膜”的情況?；卮鹣铝袉栴}：
（1）圖1中膜的基本支架是__________（填“甲”或“乙”）。細胞膜功能的復(fù)雜程度主要與__________有關(guān)，人和鼠細胞膜因具有流動性而可以融合的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是__________．
（2）哺乳動物的成熟紅細胞通過不斷將運出細胞，以維持細胞中的低濃度，該運輸過程可用圖1中的__________（填圖1中序號）表示。若提高機體內(nèi)的濃度，則上述的運輸速率將__________。圖1中①和②運輸方式的共同點是__________（答出2點）。
（3）圖2中氨基酸分子不能穿過人工合成的“生物膜”，其原因是__________．
【答案】（1）①. 甲 ②. 乙（蛋白質(zhì)）③. 磷脂雙分子層具有流動性
（2）①. ④ ②. 不變 ③. 不消耗能量、順濃度梯度運輸
（3）人工合成的“生物膜”沒有轉(zhuǎn)運蛋白
【分析】小分子的跨膜方式主要有三種：（1）主動運輸，需要載體和能量，逆濃度梯度的運輸；（2）協(xié)助擴散，需要載體，不需要能量的順濃度梯度運輸；（3）自由擴散，不需要載體，不需要能量的順濃度梯度運輸。
【小問1詳解】
圖1中膜的基本支架是磷脂雙分子層（甲）。細胞膜功能的復(fù)雜程度主要與蛋白質(zhì)（乙）有關(guān)，人和鼠細胞膜因具有流動性而可以融合的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是磷脂雙分子層具有流動性。
【小問2詳解】
哺乳動物的成熟紅細胞通過不斷將運出細胞，以維持細胞中的低濃度，說明是主動運輸將運出細胞，則需要載體蛋白，消耗能量，對應(yīng)圖1中的④。若提高機體內(nèi)的濃度，由于成熟紅細胞不能進行有氧呼吸，則上述的運輸速率將不變。圖1中①和②運輸方式都是被動運輸，共同點是不消耗能量、順濃度梯度運輸。
【小問3詳解】
氨基酸逆濃度進入細胞，則通過主動運輸，需要消耗能量和載體的協(xié)助，人工合成的“生物膜”沒有轉(zhuǎn)運蛋白，則圖2中氨基酸分子不能穿過人工合成的“生物膜”。
19. 過氧化氫是一種活性氧物質(zhì)，具有高度反應(yīng)性，可以損傷DNA、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等生物分子。一些生物細胞中含有的過氧化氫酶可以催化過氧化氫的分解，從而避免細胞結(jié)構(gòu)受到損傷。為探究玉米細胞中是否含有過氧化氫酶，某興趣小組設(shè)計如表所示實驗?；卮鹣铝袉栴}：
注：“+”代表加入，“-”代表未加入。
（1）細胞中，過氧化氫酶的合成場所是__________，其催化過氧化氫分解的機理是__________。
（2）表中“？”處應(yīng)為__________。該實驗中溫度屬于__________變量，該變量在實驗中是否保持一致即可，無需再做其他要求？__________（答“是”或“否”），原因是__________。
（3）若該實驗的現(xiàn)象為__________，則可說明過氧化氫酶具有催化效應(yīng)且玉米細胞中含有該酶。
【答案】（1）①. 核糖體 ②. 降低過氧化氫分解所需的活化能
（2）①. 適量的過氧化氫酶 ②. 無關(guān) ③. 否 ④. 無關(guān)變量需適宜，溫度會影響酶的活性從而影響實驗結(jié)果
（3）單位時間產(chǎn)生的氧氣的量關(guān)系：試管2＞試管1，試管3＞試管1
【分析】酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大部分是蛋白質(zhì)，少部分是RNA，酶具有高效性、專一性，易受環(huán)境因素（PH、T）的影響等特性。
【小問1詳解】
過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體。過氧化氫酶催化過氧化氫分解的機理是降低過氧化氫分解所需的活化能，從而加快化學(xué)反應(yīng)的速度。
【小問2詳解】
本實驗的實驗?zāi)康氖翘骄坑衩准毎惺欠窈羞^氧化氫酶，實驗組是加入適量玉米細胞研磨液，對照組是加入適量的清水和適量的過氧化氫酶，因此表中“？”處應(yīng)為適量過氧化氫酶。該實驗中溫度屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量需要保持相同且適宜，因為溫度會影響酶的活性進而影響實驗結(jié)果。
【小問3詳解】
要證明過氧化氫酶具有催化作用，則應(yīng)該比較試管1和2，試管2中單位時間內(nèi)產(chǎn)生的氧氣的量大于試管1；要證明玉米細胞中含有過氧化氫酶，應(yīng)該比較試管1和3，試管3中單位時間內(nèi)產(chǎn)生的氧氣的量大于試管1。
20. 從龍血樹木質(zhì)部提取出來的血竭為一種名貴的中藥材，具有消腫止痛、收斂止血的功效。為了解龍血樹的生長特點，研究人員以其幼苗為材料利用圖甲所示裝置測定其光合速率。圖乙表示該植物在不同溫度條件下吸收或產(chǎn)生速率的變化曲線。圖丙表示該植物在最適溫度、不同光照強度條件下植株吸收量的變化曲線（單位：mml··）?；卮鹣铝袉栴}：
（1）若用圖甲所示裝置測定該植物的光合速率，則可首先將該裝置置于__________條件下，測定其呼吸速率，然后改變實驗條件測定其凈光合速率，這兩種速率均是根據(jù)__________（填氣體類型）體積的變化計算得來的。
（2）據(jù)圖乙可知，最適合該植物生長的溫度是__________左右。隨著溫度的升高，的吸收速率和產(chǎn)生速率均增大，從酶的角度分析，原因是__________。
（3）圖丙中D點對應(yīng)的光照強度下，該植物的光合速率__________（填“>”“

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