時(shí)量：75 分鐘 滿分：100 分
一、選擇題（本題共 12 小題，每小題 2 分，共 24 分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一
項(xiàng)是符合題目要求的。）
1. 諾如病毒原名諾瓦克病毒，遺傳物質(zhì)為 RNA，屬于杯狀病毒科，是引起急性胃腸炎的最主要病原體。下
列說(shuō)法正確的是（ ）
A. 通過(guò)光學(xué)顯微鏡可觀察到諾如病毒的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，只含有核糖體一種細(xì)胞器
B. 諾如病毒入侵宿主細(xì)胞的過(guò)程發(fā)生了細(xì)胞間的信息交流
C. 單個(gè)諾如病毒屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中的個(gè)體水平
D. 諾如病毒的生活離不開(kāi)活細(xì)胞
【答案】D
【解析】
【分析】病毒是一類(lèi)個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，只含單一核酸(DNA 或 RNA)，必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方
式增殖的非細(xì)胞結(jié)構(gòu)微生物。
【詳解】A、病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般由核酸和蛋白質(zhì)組成，無(wú)核糖體，光學(xué)顯微鏡下無(wú)法觀察到病毒結(jié)構(gòu)，
A 錯(cuò)誤；
B、諾如病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，諾如病毒入侵宿主細(xì)胞的過(guò)程沒(méi)有發(fā)生細(xì)胞間的信息交流，B 錯(cuò)誤；
CD、細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，是生命活動(dòng)的基本單，病毒營(yíng)寄生生活，離不開(kāi)活細(xì)胞，不屬于生命系統(tǒng)
的結(jié)構(gòu)層次，C 錯(cuò)誤，D 正確。
故選 D。
2. 西番蓮又名巴西果，具有整腸健胃、排毒養(yǎng)顏等作用。某生物小組欲鑒定西番蓮組織中是否含有還原糖、
脂肪和蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是（ ）
A. 使用斐林試劑檢測(cè)西番蓮組織樣液，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明該組織樣液中含有葡萄糖
B. 用于檢測(cè)還原糖的斐林試劑可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
C. 使用蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪時(shí)，染色后需滴加 1~2 滴體積分?jǐn)?shù)為 50%的酒精洗去浮色
D. 若該組織中含有蛋白質(zhì)，使用雙縮脲試劑并水浴加熱后溶液由無(wú)色變 紫色
【答案】C
【解析】
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【分析】生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只
能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮腺試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
（3）脂肪可用蘇丹田染液鑒定，呈橘黃色。
【詳解】A、組織樣液與斐林試劑生成磚紅色沉淀，說(shuō)明組織樣液中含有還原糖，但不能確定是葡萄糖，A
錯(cuò)誤；
B、斐林試劑中甲液為 0.1g/mL 的 NaOH 溶液，乙液為 0.05g/mL 的 CuSO4 溶液。雙縮脲試劑中 A 液為 0.1g/mL.
的 NaOH 溶液，乙液為 0.01g/mL 的 CuSO4 溶液，因此斐林試劑不可直接用于蛋白質(zhì)的檢測(cè)，B 錯(cuò)誤；
C、使用蘇丹Ⅲ染液染色后，需用體積分?jǐn)?shù)為 50%的酒精洗去浮色，C 正確；
D、使用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，顏色由藍(lán)色變?yōu)樽仙?，無(wú)需水浴加熱，D 錯(cuò)誤。
故選 C。
3. “肥料雖是寶，無(wú)水長(zhǎng)不好”、“氮長(zhǎng)葉子，磷長(zhǎng)果，鉀肥不施長(zhǎng)柴火”等農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)，說(shuō)明水和無(wú)機(jī)鹽在農(nóng)作
物的生長(zhǎng)發(fā)育中有著重要作用。下列關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A. 細(xì)胞內(nèi)的自由水是良好的溶劑，也能參與細(xì)胞代謝
B. 為增加作物產(chǎn)量，可提高灌溉頻率或施加高濃度的無(wú)機(jī)肥
C. 自由水可與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，失去流動(dòng)性和溶解性
D. N、P 是合成磷脂、核酸的必需元素，缺乏氮肥、磷肥的植物生長(zhǎng)受阻
【答案】B
【解析】
【分析】1、結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分。自由水： (占大多數(shù))以游離形式存在，
可以自由流動(dòng)。生理功能：①良好的溶劑；②運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝的廢物；③參與許多化學(xué)反應(yīng)；④為細(xì)
胞提供液體環(huán)境。
2、無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在的。作用：細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；維持細(xì)胞的生命活動(dòng)；
維持細(xì)胞的酸堿度。
【詳解】A、細(xì)胞中絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可自由流動(dòng)，叫作自由水，是良好的溶劑，也可參與細(xì)胞代
謝，A 正確；
B、施加高濃度的無(wú)機(jī)肥，植物會(huì)滲透失水，導(dǎo)致植物無(wú)法正常生長(zhǎng)甚至死亡，B 錯(cuò)誤；
C、自由水與結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，C 正確；
D、磷脂、核酸的元素組成均為 C、H、O、N、P,植物缺乏 N、P 元素，生長(zhǎng)受阻，D 正確。
第 2頁(yè)/共 18頁(yè)
故選 B。
4. 中國(guó)科學(xué)院上海生化所成功合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用的物質(zhì)—腦啡肽。下圖為該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式，有關(guān)敘
述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 組成腦啡肽的化學(xué)元素有 C、H、O、N
B. 腦啡肽水解為氨基酸需消耗 5 個(gè)水分子，產(chǎn)生 5 種氨基酸
C. 臨床醫(yī)學(xué)上不能通過(guò)口服腦啡肽以達(dá)到鎮(zhèn)痛作用
D 腦啡肽經(jīng)高溫處理變性后，使用雙縮脲試劑檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)紫色
【答案】B
【解析】
【分析】由圖可知：腦啡肽分子含 4 個(gè)肽鍵、5 個(gè) R 基。這 5 個(gè) R 基按照從左至右的順序分別為：-
CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，因此腦啡肽是由 5 個(gè)、4 種氨基酸通過(guò)脫水縮合形
成的。
【詳解】A、由圖可知，腦啡肽的元素組成為 C、H、O、N，A 正確；
B、不同的氨基酸分子的區(qū)別在于 R 基的不同，腦啡肽含有 4 個(gè)肽鍵、4 種 R 基，因此腦啡肽水解為氨基酸
需消耗 4 個(gè)水分子，產(chǎn)生 4 種氨基酸，B 錯(cuò)誤；
C、腦啡肽口服時(shí)，消化液可將腦啡肽分解失去藥效，C 正確；
D、高溫處理腦啡肽，肽鍵并不會(huì)斷裂，使用雙縮脲試劑檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)紫色，D 正確。
故選 B。
5. 植物傳粉后，同種和不同種花粉都會(huì)落在雌蕊柱頭上，同種花粉粒能萌發(fā)，不同種花粉粒一般不能萌發(fā)。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，植物雌蕊柱頭的細(xì)胞膜表面有一種糖蛋白，它可以與花粉表面的識(shí)別蛋白相互作用，使得不
同種的花粉無(wú)法穿過(guò)柱頭的角質(zhì)層，從而不能萌發(fā)。以下關(guān)于細(xì)胞膜的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A. 細(xì)胞膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)組成
B. 細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)是靜止不動(dòng)的
C. 雌蕊柱頭的細(xì)胞膜表面糖蛋白的識(shí)別具有特異性
D. 細(xì)胞膜上的某些蛋白質(zhì)在物質(zhì)運(yùn)輸?shù)确矫婢哂兄匾饔?br>第 3頁(yè)/共 18頁(yè)
【答案】B
【解析】
【分析】流動(dòng)鑲嵌模型內(nèi)容：① 磷脂雙分子層是膜的基本支架，其內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子
或離子不能自由通過(guò)，因此具有屏障作用；②蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中：有的鑲在磷
脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層。這些蛋白質(zhì)分子
在物質(zhì)運(yùn)輸?shù)确矫婢哂兄匾饔?。③?gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動(dòng)，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)，
導(dǎo)致膜具有流動(dòng)性。
【詳解】A、細(xì)胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的，在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，A 正確；
B、細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)，并非靜止不動(dòng)，B 錯(cuò)誤；
C、細(xì)胞間可借助細(xì)胞膜表面的糖蛋白的識(shí)別作用實(shí)現(xiàn)信息交流，糖蛋白在識(shí)別過(guò)程中具有特異性，C 正確；
D、細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中，這些蛋白質(zhì)分子在物質(zhì)運(yùn)輸?shù)确矫婢哂兄匾?br>作用，D 正確。
故選 B。
6. 蓖麻毒素是具有兩條肽鏈的高毒素的植物蛋白，屬于分泌蛋白，該毒素易損傷肝、腎等實(shí)質(zhì)性器官，能
使動(dòng)物細(xì)胞中的核糖體失去活性。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A. 蓖麻毒素會(huì)阻礙動(dòng)物細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成
B. 蓖麻毒素的加工需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器的參與
C. 蓖麻毒素的合成過(guò)程需消耗能量
D. 成熟的蓖麻毒素分泌至細(xì)胞外的過(guò)程需要細(xì)胞膜上載體蛋白的協(xié)助
【答案】D
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成及分泌過(guò)程為：在游離的核糖體中以氨基酸為原料合成的一段肽鏈與核糖體一起
轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上繼續(xù)合成肽鏈，并且邊合成邊轉(zhuǎn)移到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)，再經(jīng)過(guò)加工、折疊，形成有一定空
間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質(zhì)離開(kāi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，到達(dá)高爾基體，與高爾基體膜融合。
高爾基體對(duì)蛋白質(zhì)做進(jìn)一步的修飾加工，然后由高爾基體膜形成包裹著蛋白質(zhì)的囊泡。囊泡轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞膜，
與細(xì)胞膜融合，將分泌蛋白以胞吐的方式分泌到細(xì)胞外。整個(gè)過(guò)程需要線粒體提供能量。
【詳解】A、動(dòng)物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)是在核糖體中合成的，蓖麻毒素能使動(dòng)物細(xì)胞中的核糖體失去活性，因此
蓖麻毒素會(huì)阻礙動(dòng)物細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成，A 正確；
B、蓖麻毒素屬于分泌蛋白，其在核糖體合成后，需經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工、高爾基體的進(jìn)一步修飾加工才能形成
成熟的蛋白質(zhì)，全過(guò)程需要線粒體提供能量，B 正確；
第 4頁(yè)/共 18頁(yè)
C、蓖麻毒素屬于分泌蛋白，其合成過(guò)程需要消耗能量，C 正確；
D、蓖麻毒素屬于分泌蛋白，為大分子物質(zhì)，通過(guò)胞吐的方式排出細(xì)胞，無(wú)需借助細(xì)胞膜上的載體蛋白，D
錯(cuò)誤。
故選 D。
7. 核孔是一種具有選擇性運(yùn)輸核質(zhì)間物質(zhì)的通道，其功能主要由核孔復(fù)合體體現(xiàn)。核孔復(fù)合體在核被膜上
的數(shù)量、分布密度與分布形式隨細(xì)胞類(lèi)型、細(xì)胞核的功能狀態(tài)的不同而有很大的差異。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤
的是（ ）
A. 核膜為雙層膜結(jié)構(gòu)，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)
B. 染色質(zhì)主要由 DNA 和蛋白質(zhì)組成，是 DNA 的主要載體
C. 細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝中心
D. 人的成熟紅細(xì)胞不存在核孔復(fù)合體
【答案】C
【解析】
【分析】細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)包括核膜、核仁、染色質(zhì)等。核膜將細(xì)胞核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)。染色質(zhì)主要由 DNA
和蛋白質(zhì)組成。核仁與某種 RNA 的合成以及核糖體的形成有關(guān)。核膜上的核孔實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交
換和信息交流。細(xì)胞核是遺傳物質(zhì) DNA 貯存和復(fù)制的主要場(chǎng)所，是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞遺傳和代謝的控制
中心。
【詳解】A、核膜為雙層膜結(jié)構(gòu)，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)，A 正確；
B、染色質(zhì)主要由 DNA 和蛋白質(zhì)組成，DNA 在真核細(xì)胞中主要分布在細(xì)胞核中，因此染色質(zhì)是 DNA 的主
要載體，B 正確；
C、細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝的控制中心，細(xì)胞代謝中心是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)而非細(xì)胞核，C 錯(cuò)誤；
D、人的成熟紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核，不存在核孔復(fù)合體，D 正確。
故選 C。
8. 模型是人們按照特定的目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所作的一種簡(jiǎn)化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也
可以是定量的，模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型等。下列關(guān)于模型的描述，錯(cuò)誤的
是（ ）
A. 拍攝的朱鹮照片、用福爾馬林浸泡的銀環(huán)蛇標(biāo)本均屬于物理模型
B. 根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，繪制的溫度和 pH 對(duì)酶活性影響的坐標(biāo)曲線圖屬于數(shù)學(xué)模型
C. 某學(xué)習(xí)小組利用實(shí)驗(yàn)材料制作的真核細(xì)胞模型屬于物理模型
D. 用光合作用圖解來(lái)描述光合作用的主要反應(yīng)過(guò)程屬于概念模型
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【答案】A
【解析】
【分析】物理模型是以實(shí)物或圖畫(huà)形式直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征。概念模型是用抽象化文字或圖解來(lái)描
述對(duì)象。數(shù)學(xué)模型是用來(lái)描述一個(gè)系統(tǒng)或它的性質(zhì)的數(shù)學(xué)形式，用數(shù)學(xué)的公式、坐標(biāo)圖像等符號(hào)語(yǔ)言描述
對(duì)象。
【詳解】A、模型是人們按照特定的目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所作的一種簡(jiǎn)化的概括性的描述，拍攝的照片、制作
的銀環(huán)蛇標(biāo)本均不屬于模型，A 錯(cuò)誤；
B、數(shù)學(xué)模型是指用字母、數(shù)字及符號(hào)建立起來(lái)的等式或不等式以及圖像、圖表等描述事物特征及內(nèi)在聯(lián)系
的數(shù)學(xué)表達(dá)式，酶活性受溫度和 pH 的影響關(guān)系曲線圖屬于數(shù)學(xué)模型，B 正確；
C、物理模型是指以實(shí)物或者圖畫(huà) 形式直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征，某學(xué)習(xí)小組利用實(shí)驗(yàn)材料制作的真核
細(xì)胞模型屬于物理模型，C 正確；
D、概念模型是指用文字、圖線和符號(hào)等將有聯(lián)系的名詞或過(guò)程連接起來(lái)，將生命現(xiàn)象和活動(dòng)規(guī)律闡明清楚
的一種較為抽象的模型，主要有流程圖模型和概念圖模型兩種類(lèi)型，用光合作用圖解來(lái)描述光合作用的主
要反應(yīng)過(guò)程屬于概念模型，D 正確。
故選 A。
9. 高血壓是影響人類(lèi)健康的基礎(chǔ)疾病，常用降壓藥苯磺酸氨氯地平是一種 Ca2+通道阻斷劑。當(dāng)血管平滑肌
細(xì)胞膜上 Ca2+通道開(kāi)放時(shí)，Ca2+能快速進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，引起平滑肌收縮，血壓升高，苯磺酸氨氯地平的作用
機(jī)理如下圖所示。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A. 苯磺酸氨氯地平能降低平滑肌細(xì)胞內(nèi) Ca2+濃度，抑制血管平滑肌收縮，從而降低血壓
B. Ca2+借助細(xì)胞膜上的通道進(jìn)入心肌細(xì)胞的過(guò)程伴隨著 ATP 的水解
C. Ca2+經(jīng)通道蛋白運(yùn)輸時(shí)，不需要與通道蛋白結(jié)合
D. 血管平滑肌細(xì)胞膜上可能存在多種 Ca2+運(yùn)輸通道
【答案】B
【解析】
【分析】1、自由擴(kuò)散的特點(diǎn)是順濃度梯度，與膜內(nèi)外物質(zhì)濃度梯度有關(guān)，不需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白協(xié)助，不消耗能
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量。
2、協(xié)助擴(kuò)散的特點(diǎn)是順濃度梯度，與膜內(nèi)外物質(zhì)濃度梯度有關(guān)，還需要膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的協(xié)助，不消耗能
量。
3、主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)是逆濃度梯度，需要載體蛋白協(xié)助，需要消耗能量。
【詳解】A、血管平滑肌細(xì)胞膜上 Ca2+通道開(kāi)放時(shí)，Ca2+能快速進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，引起平滑肌收縮，血壓升高，
苯磺酸氨氯地平能使 Ca2+通道關(guān)閉，阻止 Ca2+內(nèi)流進(jìn)入血管平滑肌，降低細(xì)胞內(nèi) Ca2+濃度，抑制血管平滑
肌收縮，從而降低血壓，A 正確；
B、Ca2+通過(guò)細(xì)胞膜上的 Ca2+通道蛋白進(jìn)入心肌細(xì)胞，屬于協(xié)助擴(kuò)散，不需要消耗能量，B 錯(cuò)誤；
C、分子或離子通過(guò)通道蛋白時(shí)，不需要與通道蛋白結(jié)合，C 正確；
D、血管平滑肌細(xì)胞膜上可能存在多種 Ca2+運(yùn)輸通道，如化學(xué)門(mén)控 Ca2+通道，D 正確。
故選 B。
10. ATP 熒光檢測(cè)法是利用熒光素對(duì) ATP 進(jìn)行含量測(cè)定的方法，其發(fā)光原理如下圖所示，發(fā)光強(qiáng)度與 ATP
的含量呈正相關(guān)，可以通過(guò)測(cè)定發(fā)光強(qiáng)度來(lái)測(cè)定樣品中 ATP 的含量。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A. 運(yùn)用熒光素發(fā)光原理，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將熒光素酶基因?qū)胫参锖?，再用熒光素溶液澆灌植物，能?br>轉(zhuǎn)基因植物在黑暗中發(fā)光
B. 利用 ATP 熒光檢測(cè)法測(cè)定微生物的含量時(shí)，發(fā)光強(qiáng)度與微生物含量成正比
C. ATP 和熒光素酶的元素組成完全相同
D. 熒光素一熒光素酶生物發(fā)光過(guò)程需要在有氧條件下進(jìn)行
【答案】C
【解析】
【分析】分析題圖：熒光素接受 ATP 提供的能量后就被激活。在熒光素酶的催化作用下，熒光素酰腺苷酸
與氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。
【詳解】AD、通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將熒光素酶基因?qū)胫参锖?，植物能合成熒光素酶，再用熒光素溶液澆?br>植物，在熒光素酶的作用下，熒光素酰腺苷酸與氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光，AD 正確；
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B、生物細(xì)胞中含有恒量的 ATP，因?yàn)榘l(fā)光強(qiáng)度與 ATP 的含量成正比，微生物越多，ATP 含量越多，發(fā)光
強(qiáng)度越強(qiáng)，B 正確；
C、ATP 的元素組成是 C、H、O、N、P，熒光素酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本組成元素是 C、H、
O、N 四種，有的蛋白質(zhì)還含有 S 等元素，C 錯(cuò)誤。
故選 C。
11. 20 世紀(jì) 30 年代，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)輔酶 I 有兩種狀態(tài)：NAD+和 NADH，NAD+能接受 H+和高能電子轉(zhuǎn)化為
NADH，NADH 能將電子和 H+轉(zhuǎn)移給其他分子而變成 NAD+；細(xì)胞中的某種脫氫酶能將葡萄糖分解產(chǎn)生的
三碳糖氧化為三碳酸，脫下的 H+和電子傳給了 NAD+形成 NADH，同時(shí)釋放的能量可用于合成 ATP。根據(jù)
以上材料判斷下列說(shuō)法正確的是（ ）
A. 葡萄糖徹底氧化分解的過(guò)程中，釋放的能量主要儲(chǔ)存在 ATP 中
B. 根據(jù)相關(guān)信息推測(cè)，脫氫酶起催化作用的場(chǎng)所在線粒體
C. 與有氧呼吸相比無(wú)氧呼吸過(guò)程既沒(méi)有釋放能量，也無(wú) NAD+和 NADH 的相互轉(zhuǎn)化
D. NAD+和 NADH 的相互轉(zhuǎn)化伴隨著細(xì)胞的能量代謝
【答案】D
【解析】
【分析】有氧呼吸包括三個(gè)階段，其中第一、第二階段會(huì)產(chǎn)生 NADH，場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)，
第三階段會(huì)消耗 NADH，場(chǎng)所是線粒體內(nèi)膜。
【詳解】A、細(xì)胞呼吸過(guò)程中釋放的能量有一部分轉(zhuǎn)移到了 ATP 中，大部分以熱能形式散失，A 錯(cuò)誤；
B、葡萄糖分解產(chǎn)生丙酮酸的過(guò)程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，因此脫氫酶起催化作用的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，B 錯(cuò)誤；
C、無(wú)氧呼吸的第一階段與有氧呼吸相同，也會(huì)釋放能量，還發(fā)生了 NAD+轉(zhuǎn)化為 NADH，C 錯(cuò)誤；
D、NAD+和 NADH 的相互轉(zhuǎn)化伴隨著細(xì)胞的能量代謝，D 正確。
故選 D。
12. CAM 植物（如仙人掌）主要生活在干旱、少雨的環(huán)境下，只有在夜間才開(kāi)放氣孔，其光合作用過(guò)程如
圖所示。據(jù)圖分析下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
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A. CAM 植物在夜晚吸收二氧化碳，經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)合成蘋(píng)果酸，儲(chǔ)存在液泡中
B. 白天 CAM 植物在液泡中將蘋(píng)果酸分解產(chǎn)生二氧化碳參與卡爾文循環(huán)
C. 白天 CAM 植物蘋(píng)果酸分解過(guò)程會(huì)導(dǎo)致液泡中的 pH 升高
D. 白天 CAM 植物氣孔關(guān)閉主要是降低蒸騰作用、減少水分散失，從而適應(yīng)干旱環(huán)境
【答案】B
【解析】
【分析】植物在光照條件下進(jìn)行光合作用。在葉綠體的類(lèi)囊體膜上進(jìn)行的光合作用的光反應(yīng)階段發(fā)生的物
質(zhì)變化是：水的光解產(chǎn)生 NADPH 與氧氣，以及 ATP 的形成。在葉綠體的基質(zhì)中進(jìn)行的光合作用的暗反應(yīng)
階段發(fā)生的物質(zhì)變化是：CO2 被 C5 固定形成 C3，C3 被還原生成有機(jī)物。植物的光合作用受到光照強(qiáng)度、
溫度、水分和二氧化碳濃度等因素的影響。
【詳解】A、據(jù)圖可知，夜晚吸收的二氧化碳在 PEP 羧化酶催化下直接與磷酸烯醇式丙酮酸結(jié)合生成草酰
乙酸（C4），草酰乙酸在酶的作用下還原為蘋(píng)果酸（C4），并儲(chǔ)存在液泡中，A 正確；
B、白天液泡中的蘋(píng)果酸進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中將蘋(píng)果酸分解產(chǎn)生二氧化碳參與卡爾文循環(huán)，B
錯(cuò)誤；
C、CAM 植物白天利用蘋(píng)果酸分解產(chǎn)生的二氧化碳，參與卡爾文循環(huán)，會(huì)導(dǎo)致液泡的 pH 上升，C 正確；
D、CAM 植物主要生活在干旱、少雨的環(huán)境下，白天關(guān)閉氣孔，可以降低蒸騰作用、減少水分的散失，從
而適應(yīng)干旱環(huán)境，D 正確。
故選 B
二、選擇題（本題共 4 小題，每小題 4 分，共 16 分。每小題的備選答案中，有一個(gè)或一個(gè)以
上符合題意的正確答案。每小題全部選對(duì)得 4 分，少選得 2 分，多選、錯(cuò)選、不選得 0 分。）
13. 如圖為不同化學(xué)元素組成的化合物示意圖，物質(zhì)甲、乙、丙為生物大分子。下列說(shuō)法正確的是（ ）
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A. 若物質(zhì)乙為細(xì)胞內(nèi)具有催化作用的化合物，則單體 1 為氨基酸
B. 若物質(zhì)丙為支原體的遺傳物質(zhì)，則單體 2 為脫氧核苷酸
C. 若單體 3 為葡萄糖，則物質(zhì)甲可能為糖原、淀粉或纖維素
D. 若物質(zhì)甲可以作為儲(chǔ)能物質(zhì)，則物質(zhì)甲可能是脂肪、糖原或淀粉
【答案】ABC
【解析】
【分析】糖類(lèi)一般含有的元素為 C、H、O，蛋白質(zhì)一定含有的元素為 C、H、O、N，核酸含有的元素為 C、
H、O、N、P。
【詳解】A、若物質(zhì)乙為細(xì)胞內(nèi)具有催化作用的化合物，元素組成是 C、H、O、N，則物質(zhì)乙為酶，化學(xué)本
質(zhì)為蛋白質(zhì)，基本單位為氨基酸，A 正確；
B、支原體的遺傳物質(zhì)是 DNA，基本單位為脫氧核苷酸，B 正確；
C、糖原、淀粉和纖維素均為多糖，元素組成為 C、H、O，基本單位是葡萄糖，C 正確；
D、甲乙丙都是生物大分子物質(zhì)，脂肪不是生物大分子，甲不可能是脂肪，D 錯(cuò)誤。
故選 ABC。
14. 結(jié)合“細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)基本觀點(diǎn)，以下敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴，可增大內(nèi)膜面積，有利于附著更多催化分解葡萄糖的酶
B. 功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，一般該膜上蛋白質(zhì)的種類(lèi)與數(shù)量就越多
C. 由蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架可維持細(xì)胞的形態(tài)、錨定并支撐許多細(xì)胞器
D. 根尖分生區(qū)細(xì)胞形成大液泡，有利于從土壤溶液中吸收水分
【答案】AD
【解析】
【分析】有氧呼吸的三個(gè)階段的產(chǎn)物依次是丙酮酸和[H]、CO2 和[H]、H2O，場(chǎng)所依次是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線
粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。
【詳解】A、線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴，可增大內(nèi)膜面積，有利于附著更多催化[H]與氧結(jié)合生成 H2O 的呼
吸酶，A 錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能方面起著重要作用，因此功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類(lèi)與數(shù)量就越多，
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B 正確；
C、細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，維持著細(xì)胞的形態(tài)、錨定并支撐許多細(xì)胞器，C 正確；
D、根尖分生區(qū)細(xì)胞是不成熟的植物細(xì)胞，無(wú)大液泡，成熟的植物細(xì)胞才具有大液泡，有利于從土壤溶液中
吸收水分，D 錯(cuò)誤。
故選 AD。
15. 膽固醇能與蛋白質(zhì)和磷脂結(jié)合形成低密度脂蛋白（LDL），并以低密度脂蛋白的形式在血液中運(yùn)輸。下
圖表示低密度脂蛋白通過(guò)受體介導(dǎo)進(jìn)入細(xì)胞的過(guò)程，下列說(shuō)法正確的是（ ）
A. 溶酶體中的水解酶可以催化膽固醇水解為甘油和脂肪酸
B. 如果人體細(xì)胞膜表面缺乏功能正常的 LDL 受體，可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇在血管壁上沉積，造成血管堵塞
C. 含有 LDL 的胞內(nèi)體與溶酶體融合后被降解，釋放出的游離的膽固醇不能再次被利用
D. LDL 進(jìn)入細(xì)胞依賴(lài)于細(xì)胞膜的流動(dòng)性
【答案】BD
【解析】
【分析】胞吞：大分子與膜上的蛋白質(zhì)結(jié)合，從而引起這部分細(xì)胞膜內(nèi)陷形成小囊，包圍著大分子。然后，
小囊從細(xì)胞膜分離下來(lái)，形成囊泡，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。
【詳解】A、溶酶體中的水解酶可以將脂肪水解為甘油和脂肪酸，A 錯(cuò)誤；
B、如果人體細(xì)胞膜表面缺乏功能正常的 LDL 受體，可能會(huì)導(dǎo)致 LDL 不能進(jìn)入細(xì)胞被降解，從而導(dǎo)致膽固
醇在血管壁上沉積，造成血管堵塞，B 正確；
C、含有 LDL 的胞內(nèi)體與溶酶體融合后被降解，釋放出的游離的膽固醇可以供細(xì)胞合成細(xì)胞膜或被其他固
醇類(lèi)物質(zhì)利用，C 錯(cuò)誤；
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D、LDL 是通過(guò)胞吞進(jìn)入細(xì)胞，依賴(lài)于細(xì)胞膜的流動(dòng)性，D 正確。
故選 BD。
16. 植物工廠是通過(guò)光調(diào)控和通風(fēng)控溫等措施進(jìn)行精細(xì)管理的高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，常采用水培淺液栽培技術(shù)，
使蔬菜工廠化生產(chǎn)、生長(zhǎng)迅速，讓蔬菜種植不再受季節(jié)、氣候、天氣等因素影響，成為數(shù)字化、智能化的
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 植物工廠進(jìn)行無(wú)土栽培過(guò)程中需定時(shí)往培養(yǎng)液通入空氣，主要目的是促進(jìn)植物的根對(duì)水分的吸收
B. 栽培過(guò)程中需要給栽培植物人工補(bǔ)光，而且最好補(bǔ)充綠光
C. 為了提高作物產(chǎn)量，植物工廠在夜間應(yīng)盡量提高溫度，保證相關(guān)酶的活性
D. 植物工廠還可根據(jù)監(jiān)測(cè)情況及植物的需求對(duì)培養(yǎng)液成分及其他條件進(jìn)行調(diào)整，從而提高光合效率
【答案】D
【解析】
【分析】影響光合作用強(qiáng)度的因素：①外因：光照強(qiáng)度，溫度，CO2 濃度，礦質(zhì)元素，水分等。②內(nèi)因：
酶的種類(lèi)、數(shù)量、活性，葉面指數(shù)等。
【詳解】A、植物對(duì)水分的吸收是被動(dòng)運(yùn)輸，不需要消耗能量，通入空氣的目的主要是保證植物根的有氧呼
吸，促進(jìn)根對(duì)無(wú)機(jī)鹽離子的吸收，A 錯(cuò)誤；
B、植物進(jìn)行光合作用需要充足的光照，但最好是補(bǔ)充紅光和藍(lán)紫光，B 錯(cuò)誤；
C、植物的生長(zhǎng)是因?yàn)橛杏袡C(jī)物的積累，白天適當(dāng)提高溫度促進(jìn)光合作用，讓植物制造更多的有機(jī)物，夜間
應(yīng)適當(dāng)降低溫度抑制呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，C 錯(cuò)誤；
D、植物工廠可以通過(guò)光調(diào)控和通風(fēng)控溫等措施提高光合作用效率，D 正確。
故選 D。
三、非選擇題（5 小題，共 60 分）
17. 據(jù)《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南（2022）》表明，我國(guó)青少年總體膳食中蔬菜、水果、蛋類(lèi)、
奶類(lèi)及其制品、大豆及其制品攝入不足，烹調(diào)油鹽攝入量高于膳食指南推薦量。不良的飲食習(xí)慣使得高血
脂、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病低齡化問(wèn)題日益突出。
（1）蔬果中富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但人體卻難以消化，其原因是______。
（2）豆制品與奶制品中均含有優(yōu)質(zhì)蛋白，但蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)卻相差較大，請(qǐng)從氨基酸的角度分析，原因是______
。
（3）每 100g 牛奶中，鈣含量通常在 90mg～120mg 之間。若人體血液中 Ca2+過(guò)低，則引起______，該現(xiàn)象
體現(xiàn)無(wú)機(jī)鹽具有______的作用。
（4）青少年群體過(guò)多食用糖果、甜點(diǎn)、飲料、奶茶等高糖食物，致使青少年肥胖率逐年上升。高糖物質(zhì)引
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發(fā)個(gè)體肥胖的原因是______。
（5）結(jié)合上述資料，請(qǐng)你為青少年健康飲食習(xí)慣提出一條合理建議：______。
【答案】（1）人體腸道中不含促進(jìn)纖維素分解的酶
（2）組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)、數(shù)目和排列順序不同
（3） ①. 抽搐 ②. 維持生物體正常生命活動(dòng)
（4）細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的，當(dāng)人體攝入糖類(lèi)過(guò)多時(shí)，糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，引發(fā)個(gè)體肥胖
（5）①食物種類(lèi)多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡；②減少高糖、高油、高鹽食品的攝入；③不挑食，營(yíng)養(yǎng)均衡
【解析】
【分析】蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同，以及肽鏈
盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。
【小問(wèn) 1 詳解】
人體消化道中不含促進(jìn)纖維素分解的酶，纖維素不能被細(xì)胞吸收。
【小問(wèn) 2 詳解】
從氨基酸的角度分析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同，導(dǎo)致不同蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)相差較
大。
【小問(wèn) 3 詳解】
人體血液中 Ca2+含量過(guò)低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等現(xiàn)象，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)都有重
要作用。
【小問(wèn) 4 詳解】
細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的，攝入過(guò)量的糖類(lèi)可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，引起個(gè)體肥胖。
【小問(wèn) 5 詳解】
據(jù)題干指出的青少年不良的飲食習(xí)慣，青少年應(yīng)增加膳食中蔬菜、水果、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及其制品、大豆及其
制品的攝入，做到不挑食，營(yíng)養(yǎng)均衡；減少高糖、高油、高鹽食物的攝入；食物種類(lèi)應(yīng)多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)
均衡。
18. 2013 年諾貝爾生理或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予了發(fā)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)部囊泡運(yùn)輸調(diào)控機(jī)制的三位科學(xué)家。甲圖表示細(xì)胞通過(guò)形
成囊泡運(yùn)輸物質(zhì)的過(guò)程，乙圖是甲圖的局部放大。不同囊泡介導(dǎo)不同途徑的運(yùn)輸。圖中①~⑤表示不同的細(xì)
胞結(jié)構(gòu)，請(qǐng)分析回答以下問(wèn)題。
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（1）已知囊泡 Y 內(nèi)“貨物”為酸性水解酶，由此推測(cè)細(xì)胞器⑤是______。細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜等共同構(gòu)
成細(xì)胞的_______系統(tǒng)。
（2）以分泌蛋白——胰島素為例：首先在核糖體中以______為原料合成肽鏈，再經(jīng)一系列的加工修飾形成
成熟的蛋白質(zhì)，進(jìn)而被轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞膜，最終與細(xì)胞膜融合，通過(guò)______（填運(yùn)輸方式）分泌到細(xì)胞外（乙
圖所示）。
（3）乙圖中的囊泡能精確地將細(xì)胞“貨物”（胰島素）運(yùn)送到細(xì)胞膜，據(jù)圖推測(cè)其原因是囊泡膜上的蛋白 A
可以和細(xì)胞膜上的______特異性識(shí)別并結(jié)合，此過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出和______的功能。
【答案】（1） ①. 溶酶體 ②. 生物膜
（2） ①. 氨基酸 ②. 胞吐
（3） ①. 蛋白 B ②. 進(jìn)行信息交流
【解析】
【分析】1、分泌蛋白是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)，分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)
程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的
蛋白質(zhì)由囊泡包裹著到達(dá)高爾基體，高爾基體對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，
該過(guò)程消耗的能量由線粒體提供。
2、分析題圖：甲圖表示細(xì)胞通過(guò)形成囊泡運(yùn)輸物質(zhì)的過(guò)程，其中①是細(xì)胞核，②是細(xì)胞質(zhì)，③是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，
④是高爾基體，⑤是溶酶體；乙圖是甲圖的局部放大，表示囊泡能精確地將細(xì)胞“貨物”運(yùn)送并分泌到細(xì)胞外
的機(jī)制。
【小問(wèn) 1 詳解】
囊泡 Y 內(nèi)“貨物”為酸性水解酶，由此推測(cè)細(xì)胞器⑤是溶酶體，細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成
細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。
【小問(wèn) 2 詳解】
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分泌蛋白首先在核糖體中以氨基酸為原料合成肽鏈，再經(jīng)一系列加工修飾形成成熟的蛋白質(zhì)，進(jìn)而被轉(zhuǎn)運(yùn)
到細(xì)胞膜，最終與細(xì)胞膜融合，通過(guò)胞吐分泌到細(xì)胞外。
【小問(wèn) 3 詳解】
如乙圖，囊泡能精確地將細(xì)胞“貨物”（胰島素）運(yùn)送到細(xì)胞膜，據(jù)圖推測(cè)其原因是囊泡膜上的蛋白 A 可以
和細(xì)胞膜上的蛋白 B 特異性識(shí)別并結(jié)合，此過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出和進(jìn)行信息交流的功能。
19. 全球土壤鹽漬化問(wèn)題日趨嚴(yán)重，極大地制約了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、影響糧食安全。鹽脅迫對(duì)禾本科農(nóng)作
物的生長(zhǎng)發(fā)育具有明顯的遏制作用，已知禾本科農(nóng)作物對(duì)鹽的敏感性往往與 Na+的積累密切相關(guān)。
（1）禾本科植物從土壤中吸收水分子和 Na+的方式分別是______、______。
（2）研究表明，鹽脅迫會(huì)使植物體內(nèi)的可溶性小分子物質(zhì)含量升高，從而______，增加對(duì)水分的吸收，以
減少鹽脅迫對(duì)水分的吸收的影響。
（3）鹽脅迫下植物應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生的H2O2 對(duì)細(xì)胞有毒害作用。禾本科農(nóng)作物AT1蛋白通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞膜上PIP2s
蛋白磷酸化水平，影響 H2O2 的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)，如圖所示。AT1 蛋白與 Gβ結(jié)合可抑制______，從而降低______
外排能力，使細(xì)胞死亡。若想提高禾本科農(nóng)作物的抗鹽脅迫能力，我們可以采取的措施有______（至少答
出一點(diǎn)）。
【答案】（1） ①. 自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散（或者被動(dòng)運(yùn)輸） ②. 主動(dòng)運(yùn)輸
（2）使細(xì)胞液濃度增大
（3） ①. PIP2s 蛋白磷酸化 ②. H2O2 ③. 專(zhuān)一破壞 AT1 蛋白的空間結(jié)構(gòu)、抑制 AT1 蛋白的合成、
影響 Gβ的活性
【解析】
【分析】分析題圖：AT1 蛋白通過(guò)抑制 PIP2s 蛋白的磷酸化而抑制細(xì)胞內(nèi)的 H2O2 排到細(xì)胞外，從而導(dǎo)致植
物抗氧化脅迫能力減弱，進(jìn)而引起細(xì)胞死亡。AT1 蛋白缺陷，可以提高 PIP2s 蛋白的磷酸化水平，促進(jìn)細(xì)胞
內(nèi)的 H2O2 排到細(xì)胞外，從而提高植物抗氧化的脅迫能力，進(jìn)而提高細(xì)胞的成活率。
【小問(wèn) 1 詳解】
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水分子以自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散的方式進(jìn)出細(xì)胞，以協(xié)助擴(kuò)散為主，Na+進(jìn)入細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸。
【小問(wèn) 2 詳解】
鹽脅迫會(huì)使植物體內(nèi)的可溶性小分子物質(zhì)含量升高，進(jìn)而使其細(xì)胞液濃度增大，增加對(duì)水分的吸收，以減
少鹽脅迫對(duì)水分的吸收的影響，以進(jìn)一步適應(yīng)高鹽環(huán)境。
【小問(wèn) 3 詳解】
由圖可知，AT1 蛋白與 Gβ結(jié)合可抑制 PIP2s 蛋白磷酸化，從而降低 H2O2 外排能力，使細(xì)胞死亡。若想提高
禾本科農(nóng)作物的抗鹽脅迫能力，我們可以阻止 AT1 蛋白與 Gβ結(jié)合，比如專(zhuān)一破壞 AT1 蛋白的空間結(jié)構(gòu)、
抑制 AT1 蛋白的合成、影響 Gβ的活性等。
20. 金秋梨在儲(chǔ)存的過(guò)程中果實(shí)容易褐變，給產(chǎn)品外觀及其內(nèi)在品質(zhì)造成不良影響，喪失了原有的色香味，
主要原因是金秋梨中的兒茶酚等物質(zhì)在多酚氧化酶（PPO）的催化下形成褐色物質(zhì)?？茖W(xué)家利用金秋梨果肉
的 PPO 粗提液、兒茶酚、必需的儀器（分光光度計(jì)）等探究 pH 和溫度對(duì)多酚氧化酶（PPO）活性的影響，
實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖。根據(jù)相關(guān)信息回答下列問(wèn)題：
（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是_______,通常情況下，多酚氧化酶（PPO）適宜在低溫下保存，其原因是______。
（2）在探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，應(yīng)將制備的 PPO 提取液和兒茶酚溶液的 pH 調(diào)為_(kāi)_____，其原因是
_______。
（3）為進(jìn)一步確定 PPO 的最適溫度，可在______（填溫度范圍）之間設(shè)置溫度梯度實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)操作步驟如
下：
①制備一定量適宜濃度的 PPO 提取液和兒茶酚溶液并調(diào)節(jié) pH;
②將多酚氧化酶和兒茶酚混合后在相應(yīng)溫度下保溫；
③一段時(shí)間后在 410nm 可見(jiàn)光下測(cè)定混合液的吸光值（OD 值）。
分析上述實(shí)驗(yàn)，并找出其中的一處錯(cuò)誤：______說(shuō)明理由：_______。
【答案】（1） ①. pH 和溫度 ②. 在低溫時(shí)，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在適宜的溫度下
酶的活性會(huì)恢復(fù)
（2） ①. 5.5 ②. 在本實(shí)驗(yàn)中 pH 屬于無(wú)關(guān)變量，應(yīng)保持最適宜的狀態(tài)
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（3） ①. 30~40℃ ②. 將多酚氧化酶（PPO）和兒茶酚混合后在相應(yīng)溫度下保溫 ③. 因?yàn)槊傅淖?br>用具有高效性，在相同溫度下混合多酚氧化酶（PPO）和兒茶酚很快就會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈的反應(yīng)，最后在不同的溫
度下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能相同
【解析】
【分析】本實(shí)驗(yàn)?zāi)?是探究 pH 和溫度對(duì) PPO 活性的影響，故本實(shí)驗(yàn)的自變量是 pH 和溫度，因變量是酶活
性，觀測(cè)指標(biāo)為褐色深淺。
【小問(wèn) 1 詳解】
分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖 1 和圖 2，分別探究的是 pH 和溫度對(duì)多酚氧化酶（PPO）活性的影響。過(guò)酸、過(guò)堿或溫度
過(guò)高，會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。
【小問(wèn) 2 詳解】
在探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，自變量是溫度，其余的則為無(wú)關(guān)變量，無(wú)關(guān)變量應(yīng)該保持在最佳狀態(tài)，從
圖 1 來(lái)看，PPO 的最適 pH 為 5.5，所以應(yīng)將制備的 PPO 提取液和兒茶酚溶液的 pH 調(diào)為 5.5。
【小問(wèn) 3 詳解】
從圖 2 來(lái)看，30℃到 35℃之間，PPO 的活性在增強(qiáng)，35℃到 40℃之間 PPO 的活性在下降，無(wú)法判斷 PPO
活性最高的溫度是在 30℃到 35℃之間還是在 35℃到 40℃之間，所以進(jìn)一步確定 PPO 的最適溫度，可在 30
℃到 40℃之間設(shè)置溫度梯度實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)先將 PPO 和兒茶酚分別置于相應(yīng)的溫度保溫處理一段時(shí)
間后，再將相應(yīng)的溫度下處理過(guò)的 PPO 和兒茶酚混合，如果先混合再將混合液經(jīng)不同的溫度處理，反應(yīng)會(huì)
快速進(jìn)行，導(dǎo)致每個(gè)溫度下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果基本相同。
21. “海水稻”是一種能在沿海灘涂濕地和鹽堿地生長(zhǎng)的水稻，具有極高的科學(xué)研究和利用價(jià)值。2018 年袁
隆平在抗鹽堿“海水稻”的研究中發(fā)現(xiàn)，某突變型水稻葉片中的葉綠素含量約為野生型水稻的一半，但參
與固定 CO2 的酶的活性顯著高于野生型水稻。如圖表示兩種水稻在不同光照強(qiáng)度下的 CO2 吸收速率，請(qǐng)根
據(jù)相關(guān)信息回答下列問(wèn)題：
（1）為比較野生型和突變型水稻葉片中的葉綠素的含量，可以用______（填試劑）提取葉片中的色素后，
再用______法分離葉片中的光合色素。
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（2）據(jù)圖推測(cè)光照強(qiáng)度為 p 時(shí)，突變型固定 CO2 的速率_______（填“高于”“等于”或“小于”）野生
型，請(qǐng)說(shuō)明理由：_____。
（3）根據(jù)相關(guān)信息可推測(cè)突變型水稻可能更適于生長(zhǎng)在______環(huán)境中，原因是______。
（4）不同程度的鹽脅迫會(huì)阻礙水稻對(duì)鎂的吸收，據(jù)此分析鹽脅迫下水稻光合速率下降的原因：_____。
【答案】（1） ①. 無(wú)水乙醇 ②. 紙層析
（2） ①. 高于 ②. 突變型和野生型水稻的凈光合速率相等，但突變型水稻的呼吸作用速率大于野
生型水稻
（3） ①. 高光照強(qiáng)度（或高溫、干旱） ②. 突變型水稻固定 CO2 的酶的活性顯著高于野生型水稻，
在高光照強(qiáng)度的條件下突變型水稻固定二氧化碳能力較野生型高
（4）鹽脅迫會(huì)阻礙水稻對(duì)鎂的吸收，導(dǎo)致葉片葉綠素含量減少，影響光能的捕獲和利用，從而使植物的光
合速率下降
【解析】
【分析】分析題圖：CO2 吸收速率表示凈光合速率，在 P 點(diǎn)之前，野生型的凈光合速率大于突變型；當(dāng)光
照強(qiáng)度大于 P 點(diǎn)時(shí)，突變型的凈光合速率大于野生型。光照強(qiáng)度為零時(shí)，縱坐標(biāo)對(duì)應(yīng)的數(shù)值表示呼吸作用
速率，突變型水稻的呼吸作用速率大于野生型水稻。
【小問(wèn) 1 詳解】
綠葉中的色素能夠溶解于有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇，所以可以用無(wú)水乙醇提取綠葉中的色素。綠葉中的色素不只
一種，它們都能溶解在層析液中，但不同色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越高的隨層析液在濾紙上
擴(kuò)散得快，反之則慢，因此可用紙層析法分離葉片中的光合色素。
【小問(wèn) 2 詳解】
光照強(qiáng)度為 p 時(shí)，突變型和野生型水稻對(duì) CO2 吸收速率相等，即凈光合速率相等，但突變型水稻的呼吸作
用大于野生型水稻，所以突變型固定 CO2 的速率高于野生型。
【小問(wèn) 3 詳解】
據(jù)圖分析可知，高光照強(qiáng)度中，突變型水稻對(duì) CO2 的吸收速率大于野生型水稻，根據(jù)題干信息得知，突變
型水稻固定 CO2 的酶的活性顯著高于野生型水稻，而在高溫、干旱環(huán)境中，植物葉片的氣孔往往會(huì)出現(xiàn)關(guān)
閉的現(xiàn)象，故突變型水稻更適合生長(zhǎng)在高溫、干旱的環(huán)境中。
【小問(wèn) 4 詳解】
不同程度的鹽脅迫會(huì)阻礙水稻對(duì)鎂的吸收，而鎂是葉綠素的組成元素，鎂含量下降，導(dǎo)致葉綠素合成減少，
影響光能的捕獲和利用，從而使植物的光合速率下降。
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