高一年級生物學(xué)科試題
考生須知：
1．本卷共8頁滿分100分，考試時間90分鐘。
2．答題前，在答題卷指定區(qū)域填寫班級、姓名、考場號、座位號及準(zhǔn)考證號并填涂相應(yīng)數(shù)字。
3．所有答案必須寫在答題紙上，寫在試卷上無效。
4．考試結(jié)束后，只需上交答題紙。
選擇題部分
一、選擇題（本題共25小題，每小題2分，共50分。每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，不選、多選、錯選均不得分）
1. 同位素標(biāo)記法可用于跟蹤細胞內(nèi)物質(zhì)的合成與運輸，以下物質(zhì)能用32P標(biāo)記的是（ ）
A. 油脂B. 核酸C. 脫氧核糖D. 糖原
【答案】B
【解析】
【分析】糖類的組成元素是C、H、O；脂質(zhì)的組成元素主要為C、H、O，有些脂質(zhì)含有N、P；蛋白質(zhì)的組成元素至少為C、H、O、N；核酸的組成元素為C、H、O、N、P。
【詳解】油脂、脫氧核糖和糖原的元素組成都是C、H、O，不含P元素，核酸包括DNA和RNA，元素組成都是C、H、O、N、P，因此以下物質(zhì)能用32P標(biāo)記的是核酸，B正確，ACD錯誤。
故選B。
2. 2023年9月12日，第十八屆世界水資源大會首次在我國成功舉辦。下列關(guān)于細胞中的水的說法，正確的是（ ）
A. 自由水和結(jié)合水都能參與物質(zhì)運輸和化學(xué)反應(yīng)
B. 可以為生命活動提供能量
C. 出汗能有效降低體溫是因為水蒸發(fā)時會形成大量氫鍵
D. 可以作為某些代謝的反應(yīng)物和產(chǎn)物
【答案】D
【解析】
【分析】細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做自由水。自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，許多種物質(zhì)溶解在這部分水中，細胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)也都需要有水的參與。多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水在生物體內(nèi)的流動，可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，同時也把各個細胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物，運送到排泄器官或者直接排出體外。
【詳解】A、自由水能參與物質(zhì)運輸和化學(xué)反應(yīng)，結(jié)合水不能，A錯誤；
B、自由水和結(jié)合水都不能為生命活動提供能量，B錯誤；
C、出汗能帶走大量熱量，有效地降低體溫，該過程會破壞氫鍵，C錯誤；
D、水可以作為細胞中某些代謝反應(yīng)的反應(yīng)物和產(chǎn)物，如水是有氧呼吸的反應(yīng)物和產(chǎn)物，D正確。
故選D。
3. 某植物體可以完成下列反應(yīng)式（其中◇、○代表不同的單糖）其中◇-○代表的二糖可能是（ ）
A. 麥芽糖B. 淀粉C. 蔗糖D. 糖原
【答案】C
【解析】
【分析】圖示表示某二糖在酶的作用下，水解為兩分子不同種類的單糖。
【詳解】A、由圖可看出，該反應(yīng)式是二糖水解為單糖的過程，二糖是由兩分子的單糖構(gòu)成的，這里的二糖中兩個單糖是不同的類型，而且存在于植物體內(nèi)，麥芽糖是由2分子的葡萄糖組成的，A錯誤；
B、淀粉屬于多糖，B錯誤；
C、蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子的果糖組成，因此◇-○代表的二糖可能是蔗糖，C正確；
D、糖原是動物細胞中的多糖，D錯誤。
故選C。
4. 下列有關(guān)課本實驗的敘述中，正確的是（ ）
A. 甘蔗莖、甜菜塊根等都含有較多的糖且近于白色，是檢測還原糖的理想材料
B. 往高溫加熱后的牛奶中同時加入等量的雙縮脲試劑A和雙縮脲試劑B，振蕩試管，液體呈紫色
C. 用蘇丹Ⅲ染液進行花生油脂檢測實驗時，需使用顯微鏡
D. 油脂鑒定中50%的酒精是為了溶解組織中的油脂
【答案】C
【解析】
【分析】生物組織中化合物的鑒定：(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀)。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否，而不能鑒定非還原性糖(如淀粉、蔗糖)。(2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。(4)淀粉遇碘液變藍。
【詳解】A、甘蔗莖、甜菜的塊根中含有較多的蔗糖，蔗糖為非還原糖，不是檢測還原糖的理想材料，A錯誤；
B、往高溫加熱后的牛奶中依次加入雙縮脲試劑A和雙縮脲試劑B，A液應(yīng)該多于B液，振蕩試管，液體呈紫色，B錯誤；
C、用蘇丹Ⅲ染液進行花生油脂檢測實驗時，需使用顯微鏡，才能看到油脂被染橘黃色，C正確；
D、油脂鑒定中50%的酒精是為了洗去浮色，D錯誤。
故選C。
5. 下圖為核酸的基本組成單位的模式圖，下列說法正確的是（ ）
A. 氮元素存于①中
B. 藍細菌細胞內(nèi)的②只有一種
C. 判斷DNA和RNA唯一的依據(jù)是③
D. 人體遺傳物質(zhì)中的③有4種，②只有1種
【答案】D
【解析】
【分析】圖示為核苷酸的模式圖，①為磷酸、②為脫氧核糖或者核糖，③為含氮堿基。
【詳解】A、圖示①為磷酸、②為脫氧核糖或者核糖，③為含氮堿基，氮元素存在于③中，A錯誤；
B、②為五碳糖，藍細菌細胞內(nèi)含有DNA和RNA，DNA內(nèi)含有脫氧核糖，RNA內(nèi)含有核糖，因此藍細菌細胞內(nèi)的②有兩種，B錯誤；
C、DNA和RNA的五碳糖不同，含氮堿基也不完全相同，DNA特有的堿基是T，RNA特有的堿基是U，因此判斷DNA和RNA的依據(jù)是②的不同以及③的不同，C錯誤；
D、人體的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA中的③含氮堿基有A、T、G、C四種，DNA中的②是脫氧核糖，D正確。
故選D。
6. 下列有關(guān)細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述錯誤的是（ ）
A. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)既參與物質(zhì)合成，也參與物質(zhì)運輸
B. 抗生素可以破壞原核細胞細胞壁的形成從而達到抑菌的作用
C. 細胞溶膠是細胞代謝的控制場所
D. 線粒體和葉綠體均具有雙層膜，且能合成一部分自身所需的蛋白質(zhì)
【答案】C
【解析】
【分析】線粒體是有氧呼吸的主要場所；葉綠體是光合作用的場所，二者都具有雙層膜結(jié)構(gòu)。
【詳解】A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物，是蛋白質(zhì)的加工、運輸通道，以及脂質(zhì)合成的“車間”，A正確；
B、原核細胞（如細菌）的細胞壁位于細胞質(zhì)膜外，是維持細胞外形完整和適應(yīng)環(huán)境變化的重要結(jié)構(gòu)，抗生素可以破壞原核細胞細胞壁的形成從而達到抑菌的作用，B正確；
C、細胞溶膠是細胞代謝的主要場所，細胞代謝的控制中心是細胞核，C錯誤；
D、線粒體和葉綠體均具有雙層膜，都是半自主性的細胞器，能合成一部分自身所需的蛋白質(zhì)，D正確。
故選C。
7. 蝌蚪尾部的消失，與這一過程密切相關(guān)的細胞器是（ ）
A. 核糖體B. 溶酶體C. 液泡D. 中心體
【答案】B
【解析】
【分析】溶酶體中含有多種水解酶（水解酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)），能夠分解很多種物質(zhì)以及衰老、損傷的細胞器，清除侵入細胞的病毒或病菌，被比喻為細胞內(nèi)的“酶倉庫”“消化系統(tǒng)”；溶酶體屬于生物膜系統(tǒng)，由高爾基體出芽形成。
【詳解】溶酶體中含有多種水解酶（水解酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)），能夠分解很多種物質(zhì)以及衰老、損傷的細胞器，蝌蚪發(fā)育成青蛙的過程中，由于尾部細胞的逐漸解體使尾部消失，這與溶酶體中含有多種水解酶密切相關(guān)，B正確，ACD錯誤。
故選B。
8. 支原體肺炎是一種常見的傳染病，其病原體是一種可以寄生于肺部細胞的單細胞生物（如下圖）。下列說法正確的是（ ）
A. 支原體為原核細胞
B. 細胞膜和核糖體構(gòu)成支原體的生物膜系統(tǒng)
C. 支原體合成蛋白質(zhì)的場所是肺部細胞的核糖體
D. 支原體的DNA和蛋白質(zhì)形成染色質(zhì)
【答案】A
【解析】
【分析】支原體為原核生物，原核細胞與真核細胞相比，無成形的細胞核，無核膜、核仁、染色體，只有DNA和唯一的細胞器--核糖體；原核細胞和真核細胞都含有DNA和RNA，遺傳物質(zhì)為DNA。
【詳解】A、據(jù)圖可知：肺炎支原體無以核膜為界限的細胞核，屬于原核生物，A正確；
B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等細胞器膜和核膜、細胞膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成細胞的生物膜系統(tǒng)，核糖體是無膜的細胞器，支原體是原核生物，沒有各種復(fù)雜的細胞器膜和細胞核膜，沒有生物膜系統(tǒng)，B錯誤；
C、肺炎支原體是原核生物，含有核糖體，核糖體是肺炎支原體合成蛋白質(zhì)的場所，C錯誤；
D、支原體是原核生物，沒有染色質(zhì)，D錯誤。
故選A。
9. 細胞膜的流動鑲嵌模型如下圖所示，①~④表示其中的物質(zhì)。錯誤的是（ ）

A. 細胞膜主要由②和④組成
B. 可以選用新鮮的雞紅細胞制備純凈的細胞膜
C. ④種類和數(shù)量多的細胞膜功能較復(fù)雜
D. 細胞膜的選擇透過性與④有關(guān)，也與②有關(guān)
【答案】B
【解析】
【分析】圖為細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，①是糖蛋白，②是磷脂，③是膽固醇，④是蛋白質(zhì)。
【詳解】A、細胞膜主要由②磷脂和④蛋白質(zhì)組成，A正確；
B、哺乳動物成熟的紅細胞無細胞核和各種細胞器，可以選用哺乳動物的成熟的紅細胞制備純凈的細胞膜，雞不是哺乳動物，其紅細胞中含有細胞核和各種細胞器，不能選用新鮮的雞紅細胞制備純凈的細胞膜，B錯誤；
C、④是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量多的細胞膜功能較復(fù)雜，C正確；
D、②是磷脂，④是蛋白質(zhì)，細胞膜的選擇通透性與蛋白質(zhì)和磷脂分子都有關(guān)，磷脂雙分子層具有屏障作用，D正確。
故選B。
10. 細胞學(xué)說被譽為19世紀自然科學(xué)三大發(fā)現(xiàn)之一，下列關(guān)于細胞學(xué)說的敘述錯誤的是（ ）
A. 細胞學(xué)說將人們對生物的研究從宏觀領(lǐng)域帶入微觀領(lǐng)域，從細胞水平進入分子水平
B. 顯微鏡技術(shù)的發(fā)展是細胞學(xué)說建立的基礎(chǔ)
C. 細胞學(xué)說揭示了生物的統(tǒng)一性，為進化論提供了依據(jù)
D. 魏爾肖提出的觀點是對細胞學(xué)說的重要補充
【答案】A
【解析】
【分析】細胞學(xué)說論證了整個生物界在結(jié)構(gòu)上的統(tǒng)一性，以及在進化上的共同起源，細胞學(xué)說間接闡明了生物界的統(tǒng)一性。
【詳解】A、細胞學(xué)說使人們對生命的認識由器官組織水平進入細胞水平，并為后來進入分子水平打下基礎(chǔ)，A錯誤；
B、顯微鏡技術(shù)的發(fā)展使科學(xué)家能夠觀察到各種生物的細胞，是細胞學(xué)說建立的基礎(chǔ)，B正確；
C、細胞學(xué)說揭示了生物的統(tǒng)一性，其中細胞分裂產(chǎn)生新細胞的結(jié)論，為進化論提供了依據(jù)，C正確；
D、魏爾肖的著名論斷“所有細胞都來源于先前存在的細胞”是對細胞學(xué)說的重要補充，D正確。
故選A。
11. 顯微鏡是觀測微觀物體和結(jié)構(gòu)最常用的工具。下圖1、圖2是顯微鏡下看到的圖像，描述正確的是（ ）
A. 圖1細胞質(zhì)實際流動方向是順時針
B. 換用高倍鏡前需要提升鏡筒，以免物鏡壓到載玻片
C. 若圖2右圖中觀察到的細胞位于左圖右上方，從左圖轉(zhuǎn)到右圖時，應(yīng)向左下方移動裝片
D. 用低倍鏡觀察時，先使用粗準(zhǔn)焦螺旋，后使用細準(zhǔn)焦螺旋將物像調(diào)整清晰
【答案】D
【解析】
【分析】顯微鏡觀察，先用低倍鏡觀察，再用高倍鏡觀察。顯微鏡中看到的物像是倒置的。
【詳解】A、顯微鏡觀察細胞質(zhì)環(huán)質(zhì)流動，顯微鏡中看到的方向與實際方向是一致的，所以實際流動方向是逆時針，A錯誤；
B、換用高倍鏡前無需提升鏡筒，直接轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，B錯誤；
C、將所看的圖像移至視野中央，遵循“偏哪往哪移”原則，所以應(yīng)往右上方移動，C錯誤；
D、用低倍鏡觀察時，先使用粗準(zhǔn)焦螺旋，將物像移到視野中央，后使用細準(zhǔn)焦螺旋將物像調(diào)整清晰，D正確。
故選D。
12. 實驗室的四種微生物標(biāo)簽弄丟了，研究人員對四種微生物進行了研究，發(fā)現(xiàn)這①②③④四種生物的部分特征：①僅由蛋白質(zhì)與核酸組成②具有核糖體和葉綠素，但沒有形成葉綠體③出現(xiàn)染色體和各種細胞器④細胞壁主要成分是肽聚糖。下列對應(yīng)的敘述中錯誤的是（ ）
A. ④這類生物都是自養(yǎng)生物B. ①和③不可能是原核生物
C. 流感病毒最可能屬于①D. ②可能沒有成形的細胞核
【答案】A
【解析】
【分析】試題分析：①僅由蛋白質(zhì)與核酸組成的生物是病毒；②具有核糖體和葉綠素，但沒有形成葉綠體的生物為原核生物，比如（藍細菌）藍藻；③出現(xiàn)染色體和各種細胞器的生物是真核生物；④細胞壁主要成分是肽聚糖的生物是細菌。
【詳解】A、④細胞壁主要成分是肽聚糖的生物是細菌，細菌中既有自養(yǎng)型，也有異養(yǎng)型， A錯誤；
B、①僅由蛋白質(zhì)與核酸組成的生物是病毒，③出現(xiàn)染色體和各種細胞器的生物是真核生物，因此①和③不可能是原核生物，B正確；
C、①僅由蛋白質(zhì)與核酸組成的生物是病毒，因此流感病毒最可能屬于①，C正確；
D、②具有核糖體和葉綠素，但沒有形成葉綠體，該生物可能為原核生物，比如藍藻，因此②可能沒有成形的細胞核，D正確。
故選A。
13. 圖中①~④表示人體細胞的不同結(jié)構(gòu)。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. ④轉(zhuǎn)運分泌蛋白沿細胞骨架向細胞膜移動
B. 溶酶體能清除衰老或損傷的①②③
C. ②膜可與核膜、高爾基體膜、細胞膜直接相連
D. ③的膜具有一定的流動性
【答案】C
【解析】
【分析】圖中①是線粒體，②是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，③是高爾基體，④是囊泡。
【詳解】A、細胞骨架與物質(zhì)運輸有關(guān)，所以④囊泡轉(zhuǎn)運分泌蛋白沿細胞骨架向細胞膜移動，A正確；
B、溶酶體能夠清除衰老、受損細胞器，所以能夠清除衰老或損傷的①②③，B正確；
C、②是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可與核膜、細胞膜直接相連，與高爾基體膜通過囊泡間接連接，C錯誤；
D、③高爾基體能夠產(chǎn)生囊泡，膜具有一定的流動性，D正確。
故選C。
14. 核孔的選擇性輸送機制由中央運輸?shù)鞍讻Q定（如圖所示）。部分大分子物質(zhì)可與中央運輸?shù)鞍咨系氖荏w結(jié)合，在能量驅(qū)動下通過核孔。下列敘述正確的是（ ）
A. 核膜具有2層磷脂分子層以保證細胞核內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定
B. 大分子物質(zhì)與中央受體蛋白的識別，實現(xiàn)了核質(zhì)之間的信息交流
C. 哺乳動物成熟的紅細胞中存在圖示結(jié)構(gòu)
D. DNA與中央運輸?shù)鞍咨系氖荏w結(jié)合后運出細胞核
【答案】B
【解析】
【分析】細胞核具有雙層膜結(jié)構(gòu)，核膜上含有核孔，核孔是大分子物質(zhì)進出細胞核的通道，通過核孔實現(xiàn)了細胞核和細胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流。
【詳解】A、核膜具有2層生物膜，4層磷脂分子層，A錯誤；
B、核孔是大分子物質(zhì)進出細胞核的通道，大分子物質(zhì)與核孔的中央受體蛋白的識別，實現(xiàn)了核質(zhì)之間的信息交流，B正確；
C、哺乳動物成熟紅細胞無細胞核，C錯誤；
D、DNA不能運出細胞核，D錯誤。
故選B。
15. 泛素是一種在真核生物中普遍存在的小分子調(diào)節(jié)蛋白，這些泛素蛋白結(jié)合到底物蛋白質(zhì)分子的特定位點上的過程叫泛素化。部分過程如圖，下列說法錯誤的是（ ）
A. 損傷的線粒體被分解后的部分產(chǎn)物可能作為細胞的原料
B. 泛素能特異性標(biāo)記大分子物質(zhì)，且被自噬受體識別
C. 溶酶體內(nèi)合成的酶能水解泛素化的蛋白質(zhì)
D. 吞噬泡與溶酶體的融合過程體現(xiàn)了生物膜的結(jié)構(gòu)特點
【答案】C
【解析】
【分析】由圖可知：泛素的功能是標(biāo)記損傷的細胞器和錯誤折疊的蛋白質(zhì)。細胞自噬是真核生物細胞內(nèi)普遍存在的一種自穩(wěn)機制，它通過溶酶體途徑對細胞內(nèi)受損的蛋白質(zhì)，細胞器或入侵的病原體等進行降解并回收利用。
【詳解】A、損傷的線粒體被溶酶體內(nèi)的水解酶分解后的部分產(chǎn)物可能作為細胞的原料，用來構(gòu)建細胞的結(jié)構(gòu)，A正確；
B、泛素的功能是標(biāo)記損傷的細胞器和錯誤折疊的蛋白質(zhì)，使其能被吞噬泡上的受體識別，并與溶酶體結(jié)合，通過溶酶體內(nèi)的水解酶將其分解，B正確；
C、溶酶體內(nèi)多種水解酶能水解泛素化的蛋白質(zhì)，但水解酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其合成場所為核糖體，C錯誤；
D、吞噬泡與溶酶體的融合過程依賴細胞膜的流動性，即體現(xiàn)了生物膜的結(jié)構(gòu)特性，D正確。
故選C。
16. ATP是細胞內(nèi)重要的化合物，對生命活動的正常進行具有非常重要的作用，圖1是其結(jié)構(gòu)圖，下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. ATP脫去③④兩個磷酸基團后，可作為RNA的基本單位之一
B. 圖2中“○”所對應(yīng)的含義不同
C. 活細胞中④末端磷酸基團的周轉(zhuǎn)是極其迅速的，其消耗與再生速度相對平衡
D. ATP分子含有2個高能磷酸鍵
【答案】B
【解析】
【分析】ATP的結(jié)構(gòu)簡式為A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團；水解時遠離A的磷酸鍵易斷裂，釋放能量，供給各項生命活動，ATP是新陳代謝所需能量的直接來源。
【詳解】A、ATP脫去③④兩個磷酸基團后為核糖核苷酸，可作為RNA的基本單位之一，A正確；
B、圖2中“○”所對應(yīng)的含義相同，都是腺苷，B錯誤；
C、水解時遠離A的磷酸鍵易斷裂，活細胞中④末端磷酸基團的周轉(zhuǎn)是極其迅速的，其消耗與再生速度相對平衡，C正確；
D、ATP的結(jié)構(gòu)簡式為A-P～P～P，含有2個高能磷酸鍵，D正確。
故選B。
17. 如圖所示為ATP-ADP的相互轉(zhuǎn)化及部分能量的來源和去向，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 通過①過程可將能量儲存在ATP分子的特殊化學(xué)鍵中
B. ATP水解成圖中②的過程是吸能反應(yīng)能量
C. 洋蔥根尖細胞中，圖中①可表示通過光合作用合成ATP
D. 如果圖中③指的是物質(zhì)進出細胞的方式，則該方式一定是主動轉(zhuǎn)運
【答案】A
【解析】
【分析】1、分析題圖：①表示光合作用，②表示ADP。酶1表示ATP合成酶，酶2表示ATP水解酶。
2、ATP水解是放能反應(yīng)，ATP合成是吸能反應(yīng)。
【詳解】A、①表示光合作用，光合作用的光反應(yīng)階段能產(chǎn)生ATP，因此通過①過程可將能量儲存在ATP分子的特殊化學(xué)鍵中，A正確；
B、ATP水解成圖中②ADP的過程是放能反應(yīng)，B錯誤；
C、洋蔥根尖細胞沒有葉綠體，不能進行光合作用，C錯誤；
D、圖中③表示消耗能量，在物質(zhì)進出細胞的方式中，消耗ATP的有主動運輸、胞吞和胞吐，D錯誤。
故選A。
18. 某研究小組設(shè)計實驗對甲、乙兩種酶的成分進行探究，用同一種蛋白酶處理甲、乙兩種酶后，兩種酶的活性與處理時間的關(guān)系如圖，下列分析錯誤的是（ ）
A. 甲酶化學(xué)本質(zhì)是RNA，其基本組成單位為核糖核苷酸
B. 該蛋白酶能與甲酶發(fā)生特異性結(jié)合并改變形狀
C. 該蛋白酶的催化效率易受溫度和酸堿度的影響
D. 該蛋白酶在反應(yīng)前后的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不發(fā)生變化
【答案】B
【解析】
【分析】酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶具有高效性、專一性和作用條件溫和等特點，酶在細胞外也可以起作用。
【詳解】A、酶的成分為蛋白質(zhì)或RNA，酶具有專一性，蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，由圖可知，乙酶的成分為蛋白質(zhì)，而甲酶的成分為RNA，其組成單位為核糖核苷酸，A正確；
B、甲酶的成分為RNA，該蛋白酶不能與甲酶發(fā)生特異性結(jié)合，B錯誤；
C、酶的作用條件比較溫和，該蛋白酶的催化效率易受溫度和酸堿度的影響，C正確；
D、酶只起催化作用，該蛋白酶在反應(yīng)前后的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不發(fā)生變化，D正確。
故選B。
19. 溫度是影響酶促反應(yīng)速率的重要因素。圖中曲線 a 表示反應(yīng)物分子具有的能量與溫度的關(guān)系， 曲線b表示溫度與酶空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的關(guān)系。將這兩個作用疊加在一起，使得酶促反應(yīng)速率與溫度關(guān)系呈曲線c。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 曲線a可表示溫度升高，反應(yīng)物分子能量增加，反應(yīng)速度加快
B. t?條件下的酶分子活性與t?條件下的酶分子活性不相同
C. 曲線 b可表示溫度升高，酶變性速率變快
D. 由圖可知，保存酶的最佳溫度應(yīng)該設(shè)置在c 點對應(yīng)的溫度下
【答案】D
【解析】
【分析】1、酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力稱為酶活性，酶活性與溫度、pH等有關(guān)，過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。低溫時，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性會升高。
2、酶促反應(yīng)速率指酶催化反應(yīng)速率，可以用單位時間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量表示，溫度和pH通過影響酶活性，進而影響酶促反應(yīng)速率；加熱也可以為底物分子提供能量，提高反應(yīng)速率。
【詳解】A、曲線a表示反應(yīng)物分子具有的能量與溫度的關(guān)系，由圖可知溫度升高，反應(yīng)物分子能量增加，反應(yīng)速度加快，A正確；
B、t1條件與t2條件下酶促反應(yīng)速率相同，但溫度不同，底物分子具有的能量不同，所以t1條件下的酶分子活性與t2條件下的酶分子活性不相同，B正確；
C、曲線b表示溫度與酶空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的關(guān)系，由圖可知，溫度越高，酶空間結(jié)構(gòu)越不穩(wěn)定，酶變性速率變快，C正確；
D、c點為酶的最適溫度，不宜保存酶，保存酶應(yīng)在低溫條件下，D錯誤。
故選D。
20. 將數(shù)量相同的小鼠成熟紅細胞分別放入a、b、c三種不同濃度的等量蔗糖溶液中，浸泡一段時間后，三種溶液中紅細胞的形態(tài)如下圖所示。下列說法正確的是（ ）

A. 三種溶液的濃度關(guān)系為c>b>a
B. a中的細胞在此過程中吸水能力下降
C. a組細胞在浸泡過程中不發(fā)生滲透作用
D. 若將a中的蔗糖溶液改為濃度相當(dāng)?shù)钠咸烟侨芤?，則細胞可能出現(xiàn)先皺縮后恢復(fù)原狀的現(xiàn)象
【答案】D
【解析】
【分析】動物細胞的吸水和失水：①當(dāng)外界溶液濃度小于細胞質(zhì)濃度時，細胞吸水膨脹。②當(dāng)外界溶液濃度大于細胞質(zhì)濃度時，細胞失水皺縮。③當(dāng)外界溶液濃度等于細胞質(zhì)濃度時，水分子進出動態(tài)平衡。
【詳解】A、紅細胞在a溶液中失水皺縮，說明外界溶液濃度大于細胞內(nèi)濃度，b細胞形態(tài)基本不變，所以和細胞內(nèi)濃度基本相等，c細胞漲破，說明外界溶液小于細胞內(nèi)濃度，a（大于細胞濃度）、b（和細胞濃度相等）、c （小于細胞濃度）三種蔗糖溶液的濃度關(guān)系為 a> b> c，A錯誤；
B、a中的細胞處于失水狀態(tài)，在此過程中吸水能力逐漸上升，B錯誤；
C、a中的細胞處于失水狀態(tài)，a組細胞在浸泡過程中發(fā)生滲透作用，C錯誤；
D、當(dāng)將a中的蔗糖溶液改為濃度相當(dāng)?shù)钠咸烟侨芤汉?，由于葡萄糖濃度高于細胞濃度，所以細胞會失水，但葡萄糖可以進入細胞，造成細胞內(nèi)濃度升高，從而吸收水分，所以細胞會發(fā)生先皺縮后恢復(fù)原狀的現(xiàn)象，D正確。
故選D。
21. 小腸上皮細胞的細胞膜上有多種載體蛋白，如腸腔側(cè)膜上的載體為鈉依賴的葡萄糖轉(zhuǎn)運體（SGLT），基底側(cè)膜上的載體分別為葡萄糖轉(zhuǎn)運體（GLUT-2）和Na+-K+泵。如圖為小腸上皮細胞物質(zhì)跨膜運輸示意圖。下列敘述正確的是（ ）
A. Na+和葡萄糖通過SGLT的運輸方式分別是主動轉(zhuǎn)運和易化擴散
B. 運輸葡萄糖進出小腸絨毛上皮細胞的載體不同，但運輸?shù)姆绞较嗤?br>C. 小腸上皮細胞內(nèi)葡萄糖濃度較高時有利于葡萄糖運出細胞
D. Na+進出該細胞的運輸速率均不受氧氣濃度的影響
【答案】C
【解析】
【分析】物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞剑海?）自由擴散：物質(zhì)從高濃度到低濃度，不需要載體蛋白，不耗能，例如氣體、小分子脂質(zhì)；（2）協(xié)助擴散：物質(zhì)高濃度到低濃度，需要膜轉(zhuǎn)運蛋白的協(xié)助，不耗能，如葡萄糖進入紅細胞；（3）主動運輸：物質(zhì)從低濃度到高濃度，需要載體蛋白的協(xié)助，耗能，如離子、氨基酸、葡萄糖等。
【詳解】A、由圖可知，SGLT順濃度梯度將Na+從腸腔側(cè)轉(zhuǎn)運進小腸上皮細胞，該運輸方式為易化擴散；同時逆濃度將葡萄糖從腸腔側(cè)轉(zhuǎn)運進小腸上皮細胞，該運輸方式為主動轉(zhuǎn)運，A錯誤；
B、據(jù)圖可知，運輸葡萄糖進入小腸絨毛上皮細胞的載體是SGLT，是逆濃度梯度運輸，運輸方式是主動轉(zhuǎn)運；運出小腸絨毛上皮細胞的載體是GLUT-2，是順濃度梯度運輸，運輸方式是易化擴散，B錯誤；
C、小腸上皮細胞內(nèi)葡萄糖運出細胞是易化擴散，運輸速率與細胞內(nèi)外葡萄糖濃度有關(guān)，因此小腸上皮細胞內(nèi)葡萄糖濃度較高時有利于葡萄糖運出細胞，C正確；
D、Na+進細胞的運輸方式是順濃度進行的易化擴散，不需要消耗ATP，運輸速率不受氧氣濃度的影響，Na+出細胞的運輸方式是逆濃度進行的主動轉(zhuǎn)運，需要消耗ATP，運輸速率會受氧氣濃度的影響，D錯誤。
故選C。
閱讀下列材料，完成下面小題。
制作饅頭時，通常需要把面粉、溫水和酵母菌按比例混合揉成面團。面團需“醒”上一段時間，才能制作出松軟的饅頭。若面團發(fā)酵時間過長，會產(chǎn)生淡淡的酒味。1897年德國科學(xué)家畢希納發(fā)現(xiàn)，利用無細胞的酵母汁也能產(chǎn)生乙醇。
22. 根據(jù)資料，下列推理肯定不合理的是（ ）
A. 酵母菌和酵母汁中均有對乙醇發(fā)酵起作用的物質(zhì)
B. 待檢測酵母汁中加入不能進入活細胞的色素，然后在顯微鏡下觀察，可檢測是否有活的酵母菌
C. 適當(dāng)提高溫度可縮短“醒”面的時間
D. “醒”面過程中酵母菌厭氧呼吸產(chǎn)生水，會使面團變軟
23. 酵母菌的呼吸是一個溫和的過程，CO2的釋放比較緩慢，不易觀察，而pH傳感器反應(yīng)靈敏，若使用如圖的實驗裝置檢測CO2的釋放速率，檢測結(jié)果將更準(zhǔn)確。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 裝置甲是有氧呼吸裝置，裝置乙是無氧呼吸裝置
B. 溶液X的作用是排除空氣中CO2對實驗結(jié)果的影響
C. 實驗過程中，圖甲、乙裝置檢測到pH下降
D. 可以利用溴麝香草酚藍溶液檢測裝置乙中有酒精產(chǎn)生
【答案】22. D 23. D
【解析】
【分析】無氧呼吸：細胞在無氧條件下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物不徹底地氧化分解，產(chǎn)生乙醇和CO2或乳酸，釋放出少量能量，生成少量ATP的過程。
【22題詳解】
A、酵母菌是兼性厭氧性生物，酵母菌和酵母汁中均有能使催化乙醇發(fā)酵的相關(guān)酶，即都有對乙醇發(fā)酵起作用的物質(zhì)，A正確；
B、酵母菌是活細胞，具有選擇透過性膜，能夠控制物質(zhì)進出細胞，死的酵母菌失去選擇透過性，因此待檢測酵母汁中加入不能進入活細胞的色素，然后在顯微鏡下觀察，若細胞內(nèi)觀察到色素的顏色，說明是死細胞，否則是活細胞，B正確；
C、適當(dāng)提高溫度可以使酵母菌的代謝加快，可縮短“醒”面的時間，C正確；
D、酵母菌厭氧呼吸不會產(chǎn)生水，D錯誤。
故選D。
【23題詳解】
A、據(jù)圖可知，甲中左邊有橡皮球或氣泵，是有氧呼吸裝置，乙中酵母菌培養(yǎng)液是密封的，是無氧呼吸裝置，A正確；
B、溶液X是質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液，其作用是吸收空氣中的CO2，排除空氣中CO2對實驗結(jié)果的影響，B正確；
C、有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生CO2，因此實驗過程中，圖甲、乙裝置都能產(chǎn)生CO2，溶于水形成弱酸，pH下降，C正確；
D、可以利用溴麝香草酚藍溶液檢測裝置乙中有CO2產(chǎn)生，有無酒精產(chǎn)生需用酸性的重鉻酸鉀處理，D錯誤。
故選D。
24. 在呼吸作用過程中，水參與分解和合成水分別發(fā)生在（ ）
A. 第一階段和第二階段B. 第三階段和第一階段
C. 第二階段和第三階段D. 第三階段和第二階段
【答案】C
【解析】
【分析】有氧呼吸全過程：
（1）第一階段：在細胞質(zhì)基質(zhì)中，一分子葡萄糖形成兩分子丙酮酸、少量的[H]和少量能量，這一階段不需要氧的參與。
（2）第二階段：丙酮酸進入線粒體的基質(zhì)中，分解為二氧化碳、大量的[H]和少量能量。
（3）第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，[H]和氧氣結(jié)合，形成水和大量能量，這一階段需要氧的參與。
【詳解】有氧呼吸第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)形成二氧化碳和還原氫的過程，第三階段是還原氫與氧氣結(jié)合形成水的過程，即有氧呼吸的第二階段需要水的參與，有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生水，C正確。
故選C。
25. 現(xiàn)有酵母菌甲進行有氧呼吸，酵母菌乙進行發(fā)酵，若它們消耗了等量的葡萄糖，則它們放出的二氧化碳與酵母菌甲吸入的氧氣之比為 （ ）
A. 3：4B. 1：2C. 4：3D. 2：3
【答案】C
【解析】
【詳解】本題考查有氧和無氧呼吸的相關(guān)計算。由有氧呼吸和無氧呼吸的總反應(yīng)式可知，每1ml葡萄糖經(jīng)有氧呼吸可消耗6ml氧氣，產(chǎn)生6ml二氧化碳；每1ml葡萄糖經(jīng)無氧呼吸可產(chǎn)生2ml二氧化碳但不消耗氧氣；那么消耗等量的葡萄糖放出的二氧化碳和吸入的氧氣之比為（6+2）：6=4：3，故選C。
非選擇題部分
二、非選擇題部分（本大題共有5小題，共50分）
26. 棗有“百果之王”的美稱，其中圖1是棗中含有的有機物，A、B、C代表不同的大分子，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)。成熟時棗出現(xiàn)裂果會影響棗的品質(zhì)和產(chǎn)量，為研究棗裂果出現(xiàn)的原因，某興趣小組測定了棗在生長發(fā)育過程中果皮細胞的細胞壁結(jié)構(gòu)物質(zhì)含量的變化，測定結(jié)果如圖2所示，回答下列問題：
（1）在水熱光照充足的季節(jié)，若植物葉脈間缺綠、葉片變黃，光合作用速率顯著下降，則植物的土壤中最有可能缺乏_______元素。
（2）若A和果膠為植物細胞壁的組成成分，則A表示的物質(zhì)是_______，構(gòu)成它的基本單位是_______分子。據(jù)圖2推斷，在成熟期，出現(xiàn)裂果的原因可能是________。
（3）大分子物質(zhì)B是________，組成的染色質(zhì)或染色體，兩者的關(guān)系是_______。
（4）冬棗中含有多種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)種類繁多的原因與其氨基酸的_______直接相關(guān)。
（5）研究表明，在冬棗果實迅速增長期，鈣離子與果膠結(jié)合形成某物質(zhì)能夠增強細胞壁的彈性，使果皮有較強的抗裂能力，從而降低裂果率。該實例說明無機鹽的作用是_______。
【答案】（1）Mg （2） ①. 纖維素 ②. 葡萄糖 ③. 纖維素和果膠是細胞壁的組成成分，二者含量下降，使細胞壁彈性減弱，棗果皮韌性降低，容易裂果
（3） ①. 蛋白質(zhì) ②. 同種物質(zhì)在不同時期的兩種形態(tài)
（4）種類、數(shù)目和排列順序
（5）細胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分
【解析】
【分析】細胞內(nèi)的無機鹽主要以離子的形式存在，有的無機鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分；許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，有的無機鹽對于維持酸堿平衡和滲透壓具有重要作用。
小問1詳解】
植物葉脈間缺綠，葉片變黃，光合作用速率顯著下降，說明缺少葉綠素。而葉綠素的組成元素包括鎂元素，因此植物的土壤中最有可能缺乏鎂元素，進而導(dǎo)致光合作用的光反應(yīng)下降。
【小問2詳解】
植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠，因此若A和果膠為植物細胞壁的組成成分，則A表示的物質(zhì)是纖維素。纖維素是由許多的葡萄糖組成，因此構(gòu)成它的基本單位是葡萄糖分子。據(jù)圖2可知，纖維素和果膠總含量高的時候，裂果率較低，所以在成熟期，出現(xiàn)裂果的原因可能是纖維素和果膠是細胞壁的主要組成成分，二者含量下降，使細胞壁彈性減弱，細胞壁的支持和保護作用減弱，棗果皮韌性降低，容易裂果。
【小問3詳解】
染色體主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，據(jù)圖1可知，大分子物質(zhì)B是染色體的主要成分之一，且元素組成主要為C、H、O、N，因此B表示蛋白質(zhì)。染色質(zhì)和染色體都主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)在分裂前期高度螺旋化，縮短變粗形成染色體，而在分裂末期，染色體解螺旋化，變細變長形成染色質(zhì)，因此兩者是同一種物質(zhì)在不同時期的兩種表現(xiàn)形態(tài)。
【小問4詳解】
成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同、數(shù)目成百上千、排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，因此冬棗中含有多種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)種類繁多的原因與其氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序直接相關(guān)。
【小問5詳解】
棗果實迅速增長期，Ca元素與果膠結(jié)合形成鈣鹽，能夠增強細胞壁的彈性，使果皮有較強的抗裂能力，從而有效降低裂果率，該實例說明無機鹽是細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。
27. 圖甲、圖乙分別是兩類高等生物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。請據(jù)圖回答下列問題：
（1）科學(xué)家分離各種細胞器的常用方法是________。與根尖成熟區(qū)細胞相比，甲細胞特有的細胞器是________（填序號）。
（2）甲、乙細胞的邊界是_______（填序號）。甲乙細胞中都有，但功能不同的細胞器是______（填序號）。
（3）甲、乙細胞屬于真核細胞，主要是因為其具有_______。甲細胞中具有雙層膜的細胞器有_______（填序號）。細胞質(zhì)中，支持細胞器的結(jié)構(gòu)是_______，它在維持細胞的形態(tài)和細胞運動等生命活動密切相關(guān)。
（4）某科研小組為了研究分泌蛋白的合成過程，向細胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，最先出現(xiàn)放射性的具膜細胞器是_______（填名稱）。包裹分泌蛋白的囊泡與細胞膜融合的過程，體現(xiàn)了細胞膜具有________的結(jié)構(gòu)特性，細胞器________（填序號）為該過程提供能量。若3H標(biāo)記的亮氨酸參與縮合反應(yīng)產(chǎn)生了3H2O，那么水中的H來自于氨基酸的________（填寫基團名稱）。
【答案】（1） ①. 差速離心 ②. ⑨
（2） ①. ① ②. ②
（3） ①. 核膜包被的細胞核（成形的細胞核） ②. ④⑨ ③. 細胞骨架
（4） ①. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ②. 一定的流動性 ③. ④ ④. 氨基和羧基
【解析】
【分析】植物細胞特有的結(jié)構(gòu)為細胞壁、葉綠體、大液泡。中心體存在動物和低等植物細胞中。
【小問1詳解】
分離細胞器的方法為差速離心法。甲為高等植物細胞，含有⑨葉綠體，而根尖成熟區(qū)的細胞不能進行光合作用，不含葉綠體。因此與根尖成熟區(qū)細胞相比，甲細胞特有的細胞器是⑨。
【小問2詳解】
動植物細胞的邊界都是①細胞膜，細胞膜具有選擇透過性，能控制物質(zhì)進出細胞。②高爾基體是動植物細胞都有、但功能不同的細胞器，動物細胞內(nèi)高爾基體與細胞分泌物的分泌有關(guān)，植物細胞內(nèi)高爾基體與細胞壁的形成有關(guān)。
【小問3詳解】
真核細胞與原核細胞最主要的區(qū)別是有無核膜包被的細胞核，甲和乙都有核膜包被的細胞核，屬于真核細胞。甲是高等的植物細胞，具有雙層膜的細胞器為④線粒體和⑨葉綠體。由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的細胞骨架具有支持細胞器的功能，且與維持細胞的形態(tài)和細胞運動等生命活動密切相關(guān)。
【小問4詳解】
分泌蛋白合成過程中，依次由核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體合成、加工，所以向細胞中注射3H標(biāo)記的的亮氨酸，最先出現(xiàn)放射性的具膜的細胞器為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；包裹分泌蛋白的囊泡與細胞膜融合的過程，體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性。線粒體是有氧呼吸的主要場所，是細胞的動力工廠，可為分泌蛋白的合成和加工提供能量。肽鏈合成過程中，氨基酸發(fā)生脫水縮合，氨基脫氫，羧基脫羥基，所以產(chǎn)生的3H2O中的H來自于氨基酸的氨基和羥基。
28. 囊性纖維病是北美國家最常見的遺傳病，患者汗液中氯離子的濃度升高，支氣管被異常黏液堵塞，如圖是囊性纖維病的病因圖解。據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖中所示為細胞膜的_______模型，基本骨架是_______，_______（甲/乙）側(cè)為細胞膜的外側(cè)，囊性纖維病的發(fā)病原因是肽鏈的某個氨基酸缺失，進而導(dǎo)致錯誤折疊，使蛋白質(zhì)的_______發(fā)生改變，從而影響CFTR蛋白的正常功能。該事例體現(xiàn)了細胞膜具有______的功能。
（2）由圖可知，相對健康人而言，囊性纖維病患者的細胞膜上，由于CFTR蛋白的功能異常，氯離子無法在其協(xié)助下通過_______方式完成圖中的跨膜運輸，轉(zhuǎn)運過程中，CFTR蛋白______（填“發(fā)生”或“不發(fā)生”）自身構(gòu)象的改變。隨著氯離子在細胞膜一側(cè)的濃度逐漸升高，該側(cè)的水分子以_______的方式向膜外運輸?shù)乃俣葧______，致使細胞分泌的黏液不能及時被稀釋而覆蓋于_______（填“甲”、“乙”）側(cè)。
【答案】（1） ①. 流動鑲嵌 ②. 磷脂雙分子層 ③. 甲 ④. 空間結(jié)構(gòu) ⑤. 控制物質(zhì)進出
（2） ①. 主動轉(zhuǎn)運 ②. 發(fā)生 ③. 滲透##擴散##簡單擴散##自由擴散 ④. 慢 ⑤. 甲
【解析】
【分析】題圖分析：圖示表示CFTR蛋白在氯離子跨膜運輸過程中的作用，功能正常的CFTR蛋白能協(xié)助氯離子轉(zhuǎn)運至細胞外，使覆蓋于肺部細胞表面的黏液被稀釋；功能異常的CFTR蛋白不能協(xié)助氯離子轉(zhuǎn)運至細胞外，導(dǎo)致肺部細胞表面的黏液不斷積累。甲側(cè)因含有A—糖蛋白，為細胞膜外側(cè)，則乙側(cè)為細胞膜的內(nèi)側(cè)。
【小問1詳解】
圖中所示為細胞膜的流動鑲嵌模型，流動鑲嵌模型理論認為，磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的基本骨架，蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌在磷脂雙分子層，有的橫跨整個磷脂分子，細胞膜表面的糖類可以和蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，其分布特點是糖蛋白只分布在細胞膜的外側(cè)?，甲側(cè)含有糖蛋白，因此甲側(cè)為細胞膜的外側(cè)。囊性纖維病是由于肽鏈的某個氨基酸缺失，導(dǎo)致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而影響CFTR蛋白的功能，這體現(xiàn)了細胞膜具有選擇透過性，體現(xiàn)了細胞膜具有控制物質(zhì)進出的功能。
【小問2詳解】
由圖可知，圖示表示CFTR蛋白在運輸氯離子過程中需要消耗ATP水解產(chǎn)生的能量，因此運輸方式為主動轉(zhuǎn)運。主動轉(zhuǎn)運過程中需要載體蛋白CFTR協(xié)助，載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，而且每次轉(zhuǎn)運時都會發(fā)生自身構(gòu)象的變化，即轉(zhuǎn)運過程中，CFTR蛋白發(fā)生自身構(gòu)象的改變。隨著氯離子濃度逐漸升高，該側(cè)的水分子以自由擴散的方式被運輸?shù)酵鈧?cè)的速度會下降，至使細胞分泌的黏液不能即時被水稀釋而覆蓋于外側(cè)，即甲側(cè)，而出現(xiàn)囊性纖維病。
29. 缺氧是多種危重癥的起因，與多種疾病的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān)。某研究小組用人工培養(yǎng)的心肌細胞為材料，研究缺氧條件對細胞線粒體結(jié)構(gòu)和功能的影響。請回答問題：
（1）線粒體是_______的主要場所，線粒體內(nèi)膜_______擴大了膜面積利于其完成復(fù)雜功能。
（2）利用顯微鏡觀察缺氧4h后心肌細胞線粒體形態(tài)、數(shù)量變化，結(jié)果如圖1所示（圖中灰色不規(guī)則線段或顆粒均為線粒體）。據(jù)圖所知缺氧導(dǎo)致_______，即線粒體出現(xiàn)碎片化，結(jié)構(gòu)損傷明顯；缺氧后心肌細胞ATP產(chǎn)生量比正常組降低約50%，據(jù)此推測，線粒體的_______（寫結(jié)構(gòu)名稱）損傷嚴重，導(dǎo)致無法正常生成大量ATP。
（3）電鏡進一步觀察發(fā)現(xiàn)，細胞中斷裂后的線粒體隆起形成囊泡（MDVs），并以出芽的方式分泌到細胞外，如圖2所示，據(jù)圖可知外泌MDVs具有_______層生物膜。
（4）北歐鯽魚能在寒冷、缺氧的水底生活數(shù)月。下圖3為缺氧時北歐鯽魚體內(nèi)糖代謝過程示意圖。
①如圖3所示，圖中①②③過程中，產(chǎn)生ATP的是_______。北歐鯽魚細胞中的葡萄糖在無氧條件下不完全分解，釋放少量能量，其分子中的大部分能量存留在_______中。
②組織細胞無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸積累過多會對肌肉細胞有傷害，分析圖中信息可知，北歐鯽魚減少損害的具體途徑為_______。
【答案】（1） ①. 需氧呼吸 ②. 向內(nèi)凹陷形成嵴
（2） ①. 線粒體平均長度（體積）變小，數(shù)量變多 ②. 內(nèi)膜
（3）3 （4） ①. ①② ②. 乳酸或酒精 ③. 乳酸轉(zhuǎn)化為丙酮酸，最終轉(zhuǎn)化為酒精，排出體外
【解析】
【分析】需氧呼吸的第一、二、三階段的場所依次是細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。需氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三階段是氧氣和[H]反應(yīng)生成水，合成大量ATP。
【小問1詳解】
線粒體是需氧氧呼吸的主要場所，需氧呼吸的第二、三階段的場所依次是線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，這擴大了內(nèi)膜面積，利于其完成復(fù)雜功能。
【小問2詳解】
據(jù)圖可知，缺氧導(dǎo)致線粒體平均長度（體積）變小，數(shù)量變多，即線粒體出現(xiàn)碎片化，結(jié)構(gòu)損傷明顯；缺氧后心肌細胞ATP產(chǎn)生量比正常組降低約50%。由于需氧呼吸第三階段產(chǎn)生的ATP最多，場所是線粒體內(nèi)膜，據(jù)此推測，線粒體的內(nèi)膜損傷嚴重，導(dǎo)致無法正常生成大量ATP。
【小問3詳解】
據(jù)圖可知，外泌MDVs包括一層細胞膜，兩層線粒體膜，共3層生物膜。
【小問4詳解】
①由圖3可知，①表示產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，②表示細胞呼吸第一階段，③表示產(chǎn)生酒精的無氧呼吸第二階段，無氧呼吸只有第一階段如①③可以產(chǎn)生少量的ATP。北歐鯽魚肌細胞在缺氧條件下，可以通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精或者乳酸，故葡萄糖中大部分能量儲存在酒精或者乳酸中。
②由圖3可知，北歐鯽魚在缺氧條件下其他組織細胞無氧呼吸會產(chǎn)生乳酸，乳酸能運輸?shù)郊〖毎?，運到肌細胞的乳酸先轉(zhuǎn)化為丙酮酸，丙酮酸再分解成酒精，進而排出體外，即北歐鯽魚減少損害的具體途徑為乳酸轉(zhuǎn)化為丙酮酸，最終轉(zhuǎn)化為酒精，排出體外。
30. 茶葉細胞中存在多種酚類物質(zhì)，多酚氧化酶可以將無色的酚類物質(zhì)氧化成褐色。請回答下列問題：
（1）圖甲是一個含有酚類物質(zhì)的瓊脂塊，1-4代表分別用不同方法處理的4個位置，放入37℃恒溫箱中保溫處理24h后，觀察到的現(xiàn)象是三角形_______（填數(shù)字）呈褐色，由此說明酶具有_______，_______的特點
（2）綠茶的品質(zhì)特點是“綠葉、綠湯”，在制作過程中用高溫炒制，防止其褐變。其原理是________。紅茶在加工過程中要充分揉捻，使茶葉顏色變?yōu)楹稚?，其原理是________。
（3）為減少綠茶制作過程中發(fā)生褐變，科研人員探究褐變抑制劑對多酚氧化酶活性的影響，其中褐變抑制劑用磷酸鹽緩沖液配制而成，結(jié)果如圖乙。
為獲得多酚氧化酶液，需對細胞做________處理。本實驗的自變量是________，對照組中應(yīng)加入________、等量的底物溶液和酶溶液，在適宜的條件下測出多酚氧化酶的相對酶活性。據(jù)圖分析，________處理方式對多酚氧化酶活性的抑制效果最佳。
【答案】（1） ①. 3 ②. 專一性 ③. 作用條件比較溫和##酶需要適宜的溫度和PH
（2） ①. 高溫使多酚氧化酶變性失活，不能將無色的酚類物質(zhì)氧化成褐色 ②. 破壞植物細胞的生物膜系統(tǒng)，使多酚氧化酶與酚類物質(zhì)充分接觸并將其氧化，得到褐色的物質(zhì)
（3） ①. 破碎 ②. 抑制劑類型及濃度 ③. 磷酸鹽緩沖液 ④. 0.10%的檸檬酸
【解析】
【分析】酶的特性：①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107~1013倍；②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低。
【小問1詳解】
多酚氧化酶可以將無色的酚類物質(zhì)氧化成褐色，但1處強酸處理多酚氧化酶，2處高溫處理多酚氧化酶，都能使酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，4處等量的淀粉酶，由于酶的專一性，淀粉酶不能催化酚類物質(zhì)，因此1、2和4都不能出現(xiàn)褐色，3處用多酚氧化酶處理，可以將無色的酚類物質(zhì)氧化成褐色，出現(xiàn)褐色，由此說明，酶具有專一性、作用條件比較溫和的特點。
【小問2詳解】
高溫使多酚氧化酶變性失活，不能將無色的酚類物質(zhì)氧化成褐色，所以在制作綠茶過程中用高溫炒制，防止其褐變。多酚氧化酶可以將無色的酚類物質(zhì)氧化成褐色，紅茶在加工過程中要充分揉捻，破壞植物細胞的生物膜系統(tǒng)，使多酚氧化酶與酚類物質(zhì)充分接觸并將其氧化，得到褐色的物質(zhì)。
【小問3詳解】
多酚氧化酶位于細胞內(nèi)，為獲得多酚氧化酶液，需對細胞做破碎處理，釋放其中的多酚氧化酶?？蒲腥藛T探究褐變抑制劑對多酚氧化酶活性的影響，結(jié)合圖可知，該實驗的抑制劑類型及濃度是自變量。為了保持單一變量原則，褐變抑制劑是用磷酸鹽緩沖液配制而成，因此，對照組中應(yīng)加入磷酸鹽緩沖液、等量的底物溶液和酶溶液，在適宜的條件下測出最大酶活性。據(jù)圖可知，0.10%的檸檬酸處理方式對多酚氧化酶活性最低，說明此濃度下的抑制效果最佳。

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