2．答題前，在答題卷指定區(qū)域填寫(xiě)班級(jí)、姓名、考場(chǎng)號(hào)、座位號(hào)及準(zhǔn)考證號(hào)并填涂相應(yīng)數(shù)字。
3．所有答案必須寫(xiě)在答題紙上，寫(xiě)在試卷上無(wú)效。
4．考試結(jié)束后，只需上交答題紙。
選擇題部分
一、選擇題（本大題共30小題，每小題2分，共60分。每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，不選、多選、錯(cuò)選均不得分）
1. 番茄植株從營(yíng)養(yǎng)液中吸收的N元素，可用于合成（ ）
A. 淀粉B. 油脂C. 脫氧核糖D. 蛋白質(zhì)
【答案】D
【解析】
【分析】化合物的元素組成：
（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S；
（2）核酸、ATP、磷脂的組成元素為C、H、O、N、P；
（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；
（4）糖類的組成元素為C、H、O．
【詳解】A、淀粉組成元素為C、H、O，A錯(cuò)誤；
B、油脂組成元素是C、H、O，B錯(cuò)誤；
C、脫氧核糖組成元素是C、H、O，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S，因此番茄植株從營(yíng)養(yǎng)液中吸收的N元素，可用于合成蛋白質(zhì)，D正確。
故選D。
2. 日本排放核污水的行為受到了國(guó)際社會(huì)的廣泛關(guān)注，水是生命之源，我們有義務(wù)保護(hù)地球水資源。下列關(guān)于水的敘述，不正確的是（ ）
A. 水是生物體內(nèi)含量最多的化合物
B. 水分子間的氫鍵使得水可以作為良好的溶劑
C. 1分子水可以與另外4個(gè)水分子締合
D. 萌發(fā)的種子與休眠時(shí)相比，自由水和結(jié)合水的比值更高
【答案】B
【解析】
【分析】細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【詳解】A、水是生物體內(nèi)含量最多的化合物，A正確；
B、水分子是極性分子，易與帶正電荷或負(fù)電荷的分子或離子結(jié)合，因此水是良好的溶劑，B錯(cuò)誤；
C、1分子水可以通過(guò)氫鍵與另外4個(gè)水分子締合，C正確；
D、萌發(fā)的種子與休眠時(shí)相比，自由水和結(jié)合水的比值更高，代謝更旺盛，D正確。
故選B。
3. 廣告用語(yǔ)良莠不齊，廣大消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待。下列廣告用語(yǔ)，符合科學(xué)性的是（ ）
A. ××保健品富含膠原蛋白，讓您吃出水嫩嬰兒肌
B. 請(qǐng)放心飲用××飲料，該飲料絕對(duì)不含任何化學(xué)物質(zhì)
C. ××魚(yú)肝油富含維生素D，有助于促進(jìn)您寶寶的骨骼健康發(fā)育
D. ××無(wú)糖八寶粥由桂圓、紅豆、糯米等精制而成，適合糖尿病患者食用
【答案】C
【解析】
【分析】1、維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。
2、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。
（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
【詳解】A、膠原蛋白肽口服后，膠原蛋白肽會(huì)在消化道中被分解成氨基酸，不能直接補(bǔ)充成為人體的膠原蛋白，A錯(cuò)誤；
B、飲料中不可能不含任何化學(xué)物質(zhì)，如水，純凈水中有鈣離子等離子，B錯(cuò)誤；
C、維生素D有助于鈣的吸收、儲(chǔ)存及利用，則魚(yú)肝油（富含維生素D）有助于您的寶寶骨骼健康，促進(jìn)骨骼發(fā)育，C正確；
D、糯米含淀粉，屬高分子糖，在人體內(nèi)最終可水解成葡萄糖，D錯(cuò)誤。
故選C。
閱讀下列材料，完成下面小題。
我國(guó)在第19屆杭州亞運(yùn)會(huì)中取得了傲人的成績(jī)，這與運(yùn)動(dòng)員日常的高強(qiáng)度訓(xùn)練密不可分。運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練過(guò)程中有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)腿部抽搐，訓(xùn)練結(jié)束后可能會(huì)出現(xiàn)肌肉酸痛，幾天后酸痛感消失。
4. 運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練過(guò)程中突發(fā)腿部抽搐，最有可能缺乏的無(wú)機(jī)鹽是（ ）
A. Na?B. Ca2?C. Mg2?D. Fe2?
5. 運(yùn)動(dòng)員們參加比賽需要消耗大量的能量，能量的最直接來(lái)源是（ ）
A. 葡萄糖B. 油脂C. 糖原D. ATP
6. 運(yùn)動(dòng)員們劇烈運(yùn)動(dòng)后，會(huì)因肌肉厭氧呼吸產(chǎn)生乳酸而感到肌肉酸痛。下列關(guān)于厭氧呼吸的敘述，正確的是（ ）
A. 厭氧呼吸主要在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行
B. 厭氧呼吸過(guò)程，有機(jī)物中的能量大部分未釋放
C. 運(yùn)動(dòng)員劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體主要靠厭氧呼吸供能
D. 肌細(xì)胞產(chǎn)生的乳酸進(jìn)入血液，使血液的pH明顯下降
【答案】4. B5. D6. B
【解析】
【分析】呼吸作用是指生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過(guò)程。有氧呼吸的第一、二、三階段的場(chǎng)所依次是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三階段是氧氣和[H]反應(yīng)生成水，合成大量ATP。無(wú)氧呼吸的第一、二階段的場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。
【4題詳解】
無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，可以維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2?可調(diào)節(jié)肌肉收縮，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐，因此運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練過(guò)程中突發(fā)腿部抽搐，最有可能缺乏的無(wú)機(jī)鹽是Ca2?，B正確，ACD錯(cuò)誤。
故選B。
【5題詳解】
A、葡萄糖是主要能源物質(zhì)，A錯(cuò)誤；
B、油脂是儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、糖原是儲(chǔ)能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、ATP是直接能源物質(zhì)，D正確。
故選D。
【6題詳解】
A、厭氧呼吸的兩個(gè)階段都發(fā)生在細(xì)胞溶膠中，A錯(cuò)誤；
B、厭氧呼吸過(guò)程，有機(jī)物中的能量大部分儲(chǔ)存在乳酸中，未釋放，B正確；
C、運(yùn)動(dòng)員劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體主要靠有氧呼吸供能，C錯(cuò)誤；
D、肌細(xì)胞產(chǎn)生的乳酸進(jìn)入血液，血漿中存在緩沖物質(zhì)，因此血漿pH不會(huì)明顯下降，D錯(cuò)誤。
故選B。
7. 《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。以上食物中富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法不正確的是（ ）
A. “五谷”富含淀粉，淀粉是以碳鏈為骨架構(gòu)成的生物大分子
B. “五果”富含糖類，其中的葡萄糖、果糖和麥芽糖均為還原糖
C. “五畜”富含脂肪，脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)
D. “五菜”富含纖維素，纖維素是植物體的結(jié)構(gòu)多糖和能源物質(zhì)
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖類是主要的能源物質(zhì)，包括單糖、二糖和多糖，其中二糖中的蔗糖和多糖不屬于還原糖。
2、在構(gòu)成細(xì)胞的化合物中，多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是生物大分子，生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。
【詳解】A、淀粉屬于多糖，是生物大分子，生物大分子以碳鏈為骨架，A正確；
B、葡萄糖、果糖和麥芽糖均為還原糖，都可與斐林試劑在水浴條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀，B正確；
C、脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，在動(dòng)植物內(nèi)均有分布，C正確；
D、“五菜”富含纖維素，纖維素參與構(gòu)成植物細(xì)胞壁，不能作為能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。
故選D。
8. 關(guān)于檢測(cè)生物組織中的糖類、油脂和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，正確的是（ ）
A. 稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，溶液變藍(lán)色
B. 斐林試劑可檢測(cè)出白梨汁中含有果糖
C. 西瓜汁富含還原糖，是還原糖鑒定的理想材料
D. 進(jìn)行油脂鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，需用50%的酒精洗去多余染液
【答案】D
【解析】
【分析】生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒。
【詳解】A、在稀釋的蛋清液中先加入雙縮脲試劑A液，后加入雙縮脲試劑B液，振蕩搖勻后可看到溶液變紫色，A錯(cuò)誤；
B、梨汁與斐林試劑混合并水浴加熱后溶液變磚紅色，可證明梨汁中含有還原糖，B錯(cuò)誤；
C、西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，但因其為紅色，會(huì)干擾試驗(yàn)結(jié)果的觀察，不可用作還原糖鑒定的理想材料，C錯(cuò)誤；
D、脂肪的鑒定中發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橘黃色，應(yīng)該滴1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去多余染液，D正確。
故選D。
9. 如圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖。下列對(duì)圖示分析，不正確的是（ ）
A. A中可能含有S元素B. ①過(guò)程一定發(fā)生在核糖體
C. 多肽中B的數(shù)目一定等于C的數(shù)目D. 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽，多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，也稱為肽鏈。肽鏈能盤(pán)曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，以及肽鏈盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，使得蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性。蛋白質(zhì)功能的多樣性與其結(jié)構(gòu)的多樣性有關(guān)。
【詳解】A、A為組成蛋白質(zhì)的元素，其基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)還含有S等元素，A正確；
B、①過(guò)程表示氨基酸脫水縮合形成多肽，一定發(fā)生在核糖體中，B正確；
C、B為氨基酸，C表示肽鍵，在鏈狀多肽中，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)，在環(huán)狀多肽中，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)，因此多肽中B的數(shù)目不一定等于C的數(shù)目，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了蛋白質(zhì)具有多種多樣的功能，D正確。
故選C。
10. 恩格斯把細(xì)胞學(xué)說(shuō)、進(jìn)化論、能量轉(zhuǎn)化和守恒定律并列為“19世紀(jì)自然科學(xué)的三大發(fā)現(xiàn)”。下列有關(guān)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的敘述，不正確的是（ ）
A. 施萊登和施旺為細(xì)胞學(xué)說(shuō)奠定了基礎(chǔ)
B. 細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性和多樣性
C. 細(xì)胞學(xué)說(shuō)為達(dá)爾文的進(jìn)化論奠定了基礎(chǔ)
D. 細(xì)胞學(xué)說(shuō)將人們對(duì)生物的研究從宏觀領(lǐng)域帶入微觀領(lǐng)域
【答案】B
【解析】
【分析】細(xì)胞學(xué)說(shuō)是由德植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺提出的，其內(nèi)容為：（1）細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞的產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。
【詳解】A、細(xì)胞學(xué)說(shuō)是由德植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺提出的，此后有其他科學(xué)家進(jìn)行補(bǔ)充和擴(kuò)展，施萊登和施旺為細(xì)胞學(xué)說(shuō)奠定了基礎(chǔ)，A正確；
B、細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，并未揭示多樣性，B錯(cuò)誤；
CD、細(xì)胞學(xué)說(shuō)將人們的認(rèn)識(shí)進(jìn)入到細(xì)胞水平，并為進(jìn)入分子水平打下基礎(chǔ)，將人們對(duì)生物的研究從宏觀領(lǐng)域帶入微觀領(lǐng)域，并為達(dá)爾文的進(jìn)化論奠定了基礎(chǔ)，CD正確。
故選B。
11. 下圖是質(zhì)膜的流動(dòng)鑲嵌模型。關(guān)于該模型的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A. ①構(gòu)成了質(zhì)膜的基本骨架，具有一定的流動(dòng)性
B. 酒精進(jìn)入細(xì)胞膜的轉(zhuǎn)運(yùn)方式主要與結(jié)構(gòu)②有關(guān)
C. ③存在于細(xì)胞外側(cè)，可以參與細(xì)胞間的信息交流
D. ④是膽固醇，對(duì)磷脂分子的活動(dòng)具有雙重調(diào)節(jié)作用
【答案】B
【解析】
【分析】分析題圖：圖示為細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模型示意圖，其中①是磷脂雙分子層，是細(xì)胞膜的基本支架；
②為蛋白質(zhì)，其鑲、嵌入或貫穿于磷脂雙分子層；③為糖蛋白，分布在細(xì)胞膜的外表面，具有識(shí)別功能；④是膽固醇。
【詳解】A、①是磷脂雙分子層，構(gòu)成了質(zhì)膜的基本骨架，磷脂分子可流動(dòng)，所以質(zhì)膜具有一定的流動(dòng)性，A正確；
B、酒精進(jìn)入細(xì)胞膜的轉(zhuǎn)運(yùn)方式為自由擴(kuò)散，與結(jié)構(gòu)②蛋白質(zhì)無(wú)關(guān)，B錯(cuò)誤；
C、③為糖蛋白，分布在細(xì)胞膜的外表面，具有識(shí)別功能，可以參與細(xì)胞間的信息交流，C正確；
D、膽固醇對(duì)細(xì)胞膜中磷脂分子的活動(dòng)具有雙重調(diào)節(jié)作用。一方面，膽固醇通過(guò)與磷脂脂肪鏈的相互作用，具有限制其運(yùn)動(dòng)、增加其有序性的作用，另一方面，也能將磷脂分子分隔開(kāi)以增強(qiáng)其運(yùn)動(dòng)性，D正確。
故選B。
12. 建立模型是科學(xué)研究的常用方法，下列說(shuō)法正確的是（ ）
A. 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型屬于概念模型
B. 真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型屬于物理模型
C. 設(shè)計(jì)并制作細(xì)胞模型時(shí)，首先要考慮的是美觀與否
D. 洋蔥表皮細(xì)胞的顯微照片，屬于細(xì)胞的物理模型
【答案】B
【解析】
【分析】模型是指人們?yōu)榱四撤N特定目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所作的一種簡(jiǎn)化的概括性的描述。模型的形式很多，包括物理模型（以實(shí)物或圖畫(huà)形式直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征）、概念模型（用抽象化文字或圖解來(lái)描述對(duì)象）、數(shù)學(xué)模型（用數(shù)學(xué)的公式、坐標(biāo)圖像等符號(hào)語(yǔ)言描述對(duì)象）等。
【詳解】AB、物理模型是指以實(shí)物或圖畫(huà)形式直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象特征的模型，如生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型、真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型都屬于物理模型，A錯(cuò)誤，B正確；
C、設(shè)計(jì)并制作細(xì)胞模型時(shí)，首先要考慮的是科學(xué)性，其次才是模型的美觀與否，C錯(cuò)誤；
D、洋蔥表皮細(xì)胞的顯微照片，不屬于物理模型，D錯(cuò)誤。
故選B。
閱讀下列材料，完成下面小題。
蘿卜在中國(guó)民間素有“小人參”的美稱。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，燉蘿卜、腌蘿卜、清炒蘿卜菜苗等都是餐桌上常見(jiàn)的美味菜肴。
13. 蘿卜菜苗顏色嫩綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感爽脆，深受人們喜愛(ài)。下列結(jié)構(gòu)在蘿卜菜苗細(xì)胞中不存在的是（ ）
A. ①B. ②C. ③D. ④
14. 糖醋蘿卜條是用蘿卜條加糖、鹽、醋等腌制而成，酸甜可口。腌制一段時(shí)間，會(huì)發(fā)現(xiàn)蘿卜條變軟，并有大量水分滲出。對(duì)該現(xiàn)象的分析，正確的是（ ）
A. 蘿卜條滲出的水分主要來(lái)自細(xì)胞溶膠
B. 蘿卜條變軟是細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)被破壞導(dǎo)致的
C. 該現(xiàn)象可以說(shuō)明生物膜具有選擇透過(guò)性
D. 糖醋蘿卜條酸甜可口，是細(xì)胞主動(dòng)吸收糖和醋的結(jié)果
15. 某同學(xué)在“探究植物細(xì)胞的吸水與失水”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，將若干生理狀況基本相同、長(zhǎng)度為3cm的鮮蘿卜條均分為四組，分別置于三種濃度相同的溶液和清水中，測(cè)量每組蘿卜條的平均長(zhǎng)度，結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 蘿卜細(xì)胞的細(xì)胞膜上有運(yùn)載葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白
B. 清水組中蘿卜條長(zhǎng)度不再增加是因?yàn)榧?xì)胞壁的伸縮性較小
C. 3個(gè)實(shí)驗(yàn)組的初始溶液濃度都大于蘿卜細(xì)胞的初始細(xì)胞液濃度
D. 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，甘油組蘿卜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度與初始細(xì)胞液濃度相同
【答案】13. D14. C15. D
【解析】
【分析】植物細(xì)胞的吸水和失水：這主要取決于細(xì)胞周圍水 溶液的濃度和植物細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞液的濃度大小，當(dāng)周 圍水溶液的濃度小于細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸 水;當(dāng)周圍水溶液濃度大于細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞就失水。
【13題詳解】
據(jù)圖分析可知，1葉綠體、2內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、3高爾基體、4中心體，中心體存在于動(dòng)物和低等植物體內(nèi)，因此蘿卜菜苗細(xì)胞中不存在中心體，ABC錯(cuò)誤，D正確。
故選D。
【14題詳解】
A、液泡內(nèi)有細(xì)胞液，溶解著多種物質(zhì)。因此，蘿卜條滲出的水分主要來(lái)自于液泡，A錯(cuò)誤；
B、蘿卜條上撒上食鹽，由于蘿卜條細(xì)胞液的濃度小于濃鹽水溶液的濃度，會(huì)導(dǎo)致蘿卜細(xì)胞失水，從而導(dǎo)致蘿卜條皺縮變短、變軟，所以，蘿卜條變軟不是細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)被破壞導(dǎo)致的，B錯(cuò)誤；
C、糖醋蘿卜在腌制中過(guò)程中，在前期只有水分子進(jìn)出細(xì)胞，而后期醋酸導(dǎo)致細(xì)胞死亡，細(xì)胞膜等變?yōu)槿感?，糖分子和乙酸分子直接進(jìn)入細(xì)胞，說(shuō)明具有活性的生物膜具有選擇透過(guò)性，C正確；
D、糖醋蘿卜在腌制中醋酸導(dǎo)致細(xì)胞死亡，細(xì)胞膜等變?yōu)槿感?，糖分子和乙酸分子直接進(jìn)入細(xì)胞，使糖醋蘿卜變得酸酸甜甜，D錯(cuò)誤。
故選C。
【15題詳解】
A、因?yàn)槠咸烟强梢酝ㄟ^(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入細(xì)胞，因此蘿卜細(xì)胞的細(xì)胞膜上有運(yùn)載葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，A正確；
B、清水組中蘿卜條細(xì)胞吸水，但由于細(xì)胞壁的伸縮性相對(duì)較小，所以細(xì)胞體積增大較小，B正確；
C、據(jù)圖分析，3個(gè)實(shí)驗(yàn)組植物細(xì)胞開(kāi)始都失水體積有所減小，因此3個(gè)實(shí)驗(yàn)組的初始溶液濃度都大于蘿卜細(xì)胞的初始細(xì)胞液濃度，C正確；
D、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，甘油組蘿卜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度大于初始細(xì)胞液濃度，因?yàn)檫@段時(shí)間蘿卜細(xì)胞吸收了甘油，D錯(cuò)誤。
故選D。
16. 下列關(guān)于“觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)”活動(dòng)的敘述，不正確的是（ ）
A. 在光學(xué)顯微鏡下，可觀察到黑藻細(xì)胞內(nèi)有較多橢球形的葉綠體
B. 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可直接取一片黑藻小葉制作臨時(shí)裝片進(jìn)行觀察
C. 葉綠體會(huì)隨光照強(qiáng)度變化發(fā)生運(yùn)動(dòng)，常以葉綠體作為標(biāo)志來(lái)觀察胞質(zhì)環(huán)流
D. 黑藻葉肉細(xì)胞中的液泡是無(wú)色的，故不適合用來(lái)觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原
【答案】D
【解析】
【分析】觀察葉綠體時(shí)選用: 蘚類葉、黑藻的葉，取這些材料的原因是:葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整個(gè)小葉直接制片，所以作為實(shí)驗(yàn)的首選材料。若用菠菜葉作實(shí)驗(yàn)材料，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉，因?yàn)楸砥ぜ?xì)胞不含葉綠體。
【詳解】A、葉綠體是綠色，呈扁平的橢球或球形，在光學(xué)顯微鏡下，可觀察到黑藻細(xì)胞內(nèi)有較多橢球形的葉綠體，A正確；
B、黑藻的葉片較薄，可以直接制成臨時(shí)裝片進(jìn)行觀察，B正確；
C、細(xì)胞質(zhì)是不斷流動(dòng)的，懸浮在細(xì)胞溶膠中的細(xì)胞器也會(huì)隨之運(yùn)動(dòng)。無(wú)標(biāo)志物時(shí)，細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)難以察覺(jué)，選擇體積較大且有顏色的細(xì)胞器如葉綠體作為標(biāo)志物有利于觀察，C正確；
D、葉肉細(xì)胞中因?yàn)橛腥~綠體的存在，因而可用于觀察質(zhì)壁分離的現(xiàn)象，且可以用葉綠體使原生質(zhì)層呈現(xiàn)的顏色變化作為質(zhì)壁分離觀察的指標(biāo)，D錯(cuò)誤。
故選D。
17. 結(jié)構(gòu)與功能觀是生命觀念重要內(nèi)容。下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的敘述，正確的是（ ）
A. 細(xì)胞溶膠中含有多種酶，是細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所
B. 根尖分生區(qū)細(xì)胞含有大液泡，有利于根吸收水分
C. 肝細(xì)胞的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)非常發(fā)達(dá)，且表面附著許多酶，有利于其發(fā)揮解毒功能
D. 溶酶體能合成多種水解酶，可以消化細(xì)胞從外界吞入的顆粒和自身衰老的細(xì)胞器
【答案】A
【解析】
【分析】?jī)?nèi)質(zhì)網(wǎng)有兩種類型，即光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)常為管狀，是運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)和合成脂質(zhì)的重要場(chǎng)所。構(gòu)成生物膜的磷脂和膽固醇幾乎全部由光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成。另外，某些細(xì)胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)非常發(fā)達(dá)并具有特殊功能。例如，肝細(xì)胞光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有解毒功能，一些內(nèi)分泌細(xì)胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以合成類固醇激素。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)多呈扁囊狀，因表面附著許多小顆粒而得名。這些小顆粒稱為核糖體，由核糖體合成的蛋白質(zhì)進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，進(jìn)一步被加工和運(yùn)輸。
【詳解】A、細(xì)胞溶膠即細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中含有多種酶，是細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所，A正確；
B、根尖分生區(qū)的細(xì)胞沒(méi)有中央大液泡，植物成熟細(xì)胞才具有中央大液泡，B錯(cuò)誤；
C、某些細(xì)胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)非常發(fā)達(dá)并具有特殊功能，例如，肝細(xì)胞光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有解毒功能，C錯(cuò)誤；
D、水解酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在核糖體上合成，D錯(cuò)誤。
故選A。
18. 內(nèi)共生起源學(xué)說(shuō)認(rèn)為，線粒體和葉綠體分別起源于一種原始的需氧細(xì)菌和藍(lán)藻類原核細(xì)胞。它們最早被原始真核細(xì)胞吞噬后未被消化，而是與宿主細(xì)胞進(jìn)行長(zhǎng)期共生并逐漸演化為重要的細(xì)胞器。下列不能支持內(nèi)共生起源學(xué)說(shuō)的是（ ）
A. 線粒體和葉綠體都具有雙層膜結(jié)構(gòu)
B. 線粒體和葉綠體都通過(guò)特定的方式來(lái)增大膜面積
C. 線粒體和葉綠體都有DNA，并能夠自我復(fù)制
D. 線粒體和葉綠體都含有核糖體，能自行合成部分蛋白質(zhì)
【答案】B
【解析】
【分析】線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，葉綠體是光合作用的場(chǎng)所，均有雙層膜組成，均含有核酸。
【詳解】A、線粒體和葉綠體具有雙層膜結(jié)構(gòu)，由題干信息可推測(cè)線粒體和葉綠體的雙層膜一層是原來(lái)的好氧細(xì)菌和藍(lán)藻類原核細(xì)胞的細(xì)胞膜，另一層可能是原始的真核細(xì)胞吞噬它們時(shí)形成的囊泡膜，支持內(nèi)共生起源學(xué)說(shuō)，A正確；
B、除了線粒體和葉綠體，其他細(xì)胞器中也通過(guò)一定的方式增大膜面積，不能支持內(nèi)共生起源學(xué)說(shuō)，B錯(cuò)誤；
CD、線粒體和葉綠體內(nèi)含有DNA和核糖體能夠進(jìn)行DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，原始的好氧細(xì)菌和藍(lán)藻類原核細(xì)胞內(nèi)含有DNA和核糖體也能夠進(jìn)行遺傳信息的傳遞和表達(dá)，支持內(nèi)共生起源學(xué)說(shuō)，CD正確。
故選B。
19. 下列關(guān)于細(xì)胞骨架的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A. 變形蟲(chóng)形態(tài)的改變依賴于細(xì)胞骨架
B. 高爾基體形成的囊泡沿細(xì)胞骨架移動(dòng)
C. 細(xì)胞骨架由微絲和微管等蛋白質(zhì)構(gòu)成
D. 中心體、紡錘體等結(jié)構(gòu)都是由微絲構(gòu)成的
【答案】D
【解析】
【分析】細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，細(xì)胞骨架由蛋白質(zhì)纖維組成。細(xì)胞骨架與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。
【詳解】A、細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，變形蟲(chóng)等動(dòng)物細(xì)胞形態(tài)的維持依賴于細(xì)胞骨架，A正確；
B、高爾基體形成的囊泡沿細(xì)胞骨架間的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)移動(dòng)，B正確；
C、細(xì)胞骨架由微絲和微管等蛋白質(zhì)構(gòu)成，C正確；
D、中心體、紡錘體等結(jié)構(gòu)都是由微管構(gòu)成的，D錯(cuò)誤。
故選D。
20. 如圖為某動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)部分蛋白質(zhì)合成及轉(zhuǎn)運(yùn)的示意圖。據(jù)圖分析，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 溶酶體是由高爾基體斷裂后形成的
B. 附著型核糖體合成的多肽通過(guò)囊泡運(yùn)輸?shù)絻?nèi)質(zhì)網(wǎng)加工
C. 高爾基體加工的蛋白質(zhì)會(huì)被運(yùn)至胞內(nèi)、胞外及細(xì)胞膜上
D. 分泌蛋白經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外體現(xiàn)了生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
【答案】B
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過(guò)程還需要線粒體提供能量．
【詳解】A、看圖可知：高爾基體對(duì)其加工的蛋白質(zhì)先進(jìn)行分類再轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞的不同部位，溶酶體是由高爾基體斷裂后形成的，A正確；
B、附著型核糖體合成的多肽是在信號(hào)肽的引導(dǎo)下進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔進(jìn)行粗加工（由于核糖體沒(méi)有膜結(jié)構(gòu)，故這一過(guò)程沒(méi)有囊泡運(yùn)輸），內(nèi)質(zhì)網(wǎng)將該蛋白通過(guò)囊泡運(yùn)輸?shù)礁郀柣w進(jìn)行深加工的，B錯(cuò)誤；
C、據(jù)圖可知，高爾基體加工的蛋白質(zhì)會(huì)被運(yùn)至胞內(nèi)（溶酶體蛋白）、胞外（分泌蛋白）及細(xì)胞膜上（膜蛋白），C正確；
D、分泌蛋白經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)囊泡運(yùn)輸、涉及膜融合，體現(xiàn)了生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有一定的流動(dòng)性，D正確。
故選B。
21. 細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)模式圖如右圖所示，①~④表示其中的結(jié)構(gòu)。下列敘述不正確的是（ ）
A. ①有兩種存形式，都易被堿性染料染色
B. ②是核糖體RNA合成和核糖體裝配的場(chǎng)所
C. ③是不連續(xù)的雙層膜結(jié)構(gòu)，外膜與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連
D. 蛋白質(zhì)、DNA等生物大分子可以通過(guò)④進(jìn)出細(xì)胞核
【答案】D
【解析】
【分析】分析題圖：圖示為細(xì)胞核結(jié)構(gòu)模式圖，其中①為染色質(zhì)，主要成分是DNA和蛋白質(zhì)；②為核仁，與某種RNA的合成和核糖體的形成有關(guān)；③為核膜，具有雙層膜；④為核孔，是某些生物大分子進(jìn)出細(xì)胞核的通道。
【詳解】A、①為染色質(zhì)，有兩種存在形式，即染色質(zhì)和染色體，二者是細(xì)胞在不同的時(shí)期的兩種存在形態(tài)，主要成分都是DNA和蛋白質(zhì)，都易被堿性染料染色，A正確；
B、②為核仁，與某種RNA（rRNA）的合成和核糖體的形成有關(guān)，B正確；
C、③為核膜，核膜上具有核孔，是不連續(xù)的雙層膜結(jié)構(gòu)，核膜外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連，C正確；
D、④為核孔，是蛋白質(zhì)和RNA分子出入細(xì)胞核的通道，但DNA不能進(jìn)出，具有選擇性，D錯(cuò)誤。
故選D。
22. 秋冬季，引起肺炎和流感高發(fā)的肺炎鏈球菌和流感病毒，它們都有的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)是（ ）
A. 核酸B. 染色質(zhì)C. 核糖體D. 細(xì)胞膜
【答案】A
【解析】
【分析】原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒(méi)有核膜包被的成形的細(xì)胞核（沒(méi)有核膜、核仁和染色體）；原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，二者結(jié)構(gòu)的共同點(diǎn)都含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，都以DNA為遺傳物質(zhì)。病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，病毒的結(jié)構(gòu)一般具有蛋白質(zhì)和核酸，病毒的核酸只有一種，是DNA或RNA，病毒全部營(yíng)寄生生活。根據(jù)題意，肺炎鏈球菌屬于原核生物，流感病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
【詳解】A、核酸是生物的遺傳物質(zhì)，肺炎鏈球菌和流感病毒都含有核酸，A正確；
B、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，病毒的核酸是DNA或RNA，不存在染色質(zhì)，原核細(xì)胞的擬核中DNA是裸露存在的，也沒(méi)有染色質(zhì)，B錯(cuò)誤；
CD、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此不含細(xì)胞膜，也沒(méi)用細(xì)胞器核糖體，原核細(xì)胞具有細(xì)胞膜和核糖體，CD錯(cuò)誤。
故選A。
23. 如圖表示ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程。下列敘述不正確的是（ ）
A. 人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)ATP含量會(huì)明顯減少
B. ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)就是RNA的基本單位之一
C. 細(xì)胞呼吸釋放的能量可用于①過(guò)程
D. ②過(guò)程與細(xì)胞內(nèi)其他的吸能反應(yīng)密切聯(lián)系
【答案】A
【解析】
【分析】ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程
（1）ADP和ATP的關(guān)系：ADP是二磷酸腺苷的英文名稱縮寫(xiě)，分子式可簡(jiǎn)寫(xiě)成A-P～P．從分子簡(jiǎn)式中可以看出．ADP比ATP少了一個(gè)磷酸基團(tuán)和一個(gè)特殊化學(xué)鍵，ATP的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定。對(duì)細(xì)胞的正常生活來(lái)說(shuō)，ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，是時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平衡之中的。
（2）ATP的水解：在有關(guān)酶的催化作用下ATP分子中遠(yuǎn)離A的那個(gè)特殊化學(xué)鍵很容易水解，于是遠(yuǎn)離A的那個(gè)P就脫離開(kāi)來(lái)．形成游離的Pi（磷酸）。
（3）ATP的合成：在另一種酶的作用下，ADP接受能量與一個(gè)Pi結(jié)合轉(zhuǎn)化成ATP．ATP與ADP相互轉(zhuǎn)變的反應(yīng)是不可逆的，反應(yīng)式中物質(zhì)可逆，能量不可逆．ADP和Pi可以循環(huán)利用，所以物質(zhì)可逆；但是形成ATP時(shí)所需能量絕不是ATP水解所釋放的能量，所以能量不可逆。
【詳解】A、劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)ATP不會(huì)明顯減少，可通過(guò)①與②過(guò)程的快速相互轉(zhuǎn)化維持體內(nèi)能量供需平衡，A錯(cuò)誤；
B、ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)就是RNA的基本單位之一：腺嘌呤核糖核苷酸，B正確；
C、細(xì)胞呼吸釋放的能量可用于①過(guò)程，合成ATP，C正確；
D、②過(guò)程ATP水解，與細(xì)胞內(nèi)其他的吸能反應(yīng)密切聯(lián)系，D正確。
故選A。
24. 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)都需要在酶的催化下才能正常進(jìn)行。下列關(guān)于酶的說(shuō)法，正確的是（ ）
A. 酶只能在生物體內(nèi)發(fā)揮作用
B. 一種酶只能催化一種底物的反應(yīng)
C. 酶在發(fā)揮作用時(shí)會(huì)發(fā)生空間結(jié)構(gòu)的改變，但一般可以多次使用
D. 低溫會(huì)使酶的活性降低，故酶一般放在酶促反應(yīng)的最適溫度下保存
【答案】C
【解析】
【分析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；酶的特性：專一性、高效性、作用條件溫和；酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。
【詳解】A、適宜條件下，酶既可以在細(xì)胞內(nèi)起催化作用，也可以在細(xì)胞外起催化作用，A錯(cuò)誤；
B、酶具有專一性，是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，B錯(cuò)誤；
C、酶在發(fā)揮作用時(shí)會(huì)因?yàn)榕c底物結(jié)合而發(fā)生空間結(jié)構(gòu)的改變，但由于在化學(xué)反應(yīng)前后性質(zhì)不變，故一般可以多次使用，C正確；
D、低溫會(huì)抑制酶的活性，酶一般放在低溫下保存，D錯(cuò)誤。
故選C。
25. “探究酶催化的高效性”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖，實(shí)線表示在最適溫度下過(guò)氧化氫酶的催化效率，虛線表示相同溫度下二氧化錳的催化效率。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類B. 若降低溫度，M點(diǎn)右移
C. 該實(shí)驗(yàn)可以說(shuō)明酶具有高效性D. 過(guò)氧化氫酶提供了H?O?活化所需的能量
【答案】D
【解析】
【分析】1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。2、酶的特性：①高效性：②專一性：③酶的作用條件較溫和。
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
【詳解】A、該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶催化的高效性，因此該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類，A正確；
B、題中曲線是在最適溫度下測(cè)定的，若降低溫度則酶活性降低，反應(yīng)時(shí)間變長(zhǎng)，故M點(diǎn)右移，B正確；
C、該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明過(guò)氧化氫酶催化效率高于二氧化錳催化效率，即酶具有高效性，C正確；
D、過(guò)氧化氫酶是生物催化劑，其催化原理是降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能，D錯(cuò)誤。
故選D。
閱讀下列材料，完成下面小題。
囊性纖維病是一種遺傳性疾病，患者細(xì)胞中氯離子濃度升高，支氣管被異常黏液堵塞，導(dǎo)致這一疾病發(fā)生的主要原因是細(xì)胞膜上CFTR蛋白功能異常。下圖表示正常人和患者的氯離子跨膜運(yùn)輸?shù)氖疽鈭D。
26. CFTR蛋白是細(xì)胞中氯離子的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. CFTR蛋白逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子
B. 患者的CFTR蛋白數(shù)量與轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子的速率成正相關(guān)
C. CFTR蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子時(shí)，要和氯離子發(fā)生特異性形狀結(jié)合
D. CFTR蛋白在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體中加工，并通過(guò)囊泡運(yùn)輸?shù)劫|(zhì)膜上
27. 根據(jù)囊性纖維病的病因分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 正常人的CFTR蛋白在行使功能時(shí)需要能量供應(yīng)
B. 患者的CFTR蛋白異常關(guān)閉，導(dǎo)致細(xì)胞外氯離子濃度降低
C. 患者的CFTR蛋白異常關(guān)閉，導(dǎo)致水分子向膜外滲透的速度加快
D. 囊性纖維病可通過(guò)修復(fù)異常關(guān)閉的CFTR蛋白來(lái)治療
【答案】26. B27. C
【解析】
【分析】根據(jù)題意分析，人體的CFTR蛋白是細(xì)胞膜上主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子的載體，若控制其的基因突變，則不能合成該蛋白質(zhì)，導(dǎo)致氯離子在細(xì)胞中累積，細(xì)胞內(nèi)滲透壓升高，進(jìn)而導(dǎo)致水分出細(xì)胞發(fā)生障礙，使患者易出現(xiàn)呼吸道感染。
【26題詳解】
A、人體的CFTR蛋白是細(xì)胞膜上主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子的蛋白質(zhì)，即逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子，A正確；
B、轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子的速率除了與患者的CFTR蛋白數(shù)量有關(guān)，還與能量的供應(yīng)有關(guān)，B錯(cuò)誤；
C、CFTR蛋白為載體蛋白，轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子時(shí)要和氯離子特異性結(jié)合，C正確；
D、CFTR蛋白為細(xì)胞膜上的載體蛋白，需要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體內(nèi)加工，通過(guò)囊泡運(yùn)輸?shù)劫|(zhì)膜上，D正確。
故選B。
【27題詳解】
A、人體的CFTR蛋白是細(xì)胞膜上主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子的蛋白質(zhì)，在行使功能時(shí)需要能量供應(yīng)，A正確；
B、CFTR蛋白是細(xì)胞膜上主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子出細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)，患者的CFTR蛋白異常關(guān)閉，導(dǎo)致細(xì)胞外氯離子濃度降低，B正確；
C、CFTR蛋白是細(xì)胞膜上主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)氯離子出細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)，患者的CFTR蛋白異常關(guān)閉，導(dǎo)致氯離子在細(xì)胞中累積，細(xì)胞內(nèi)滲透壓升高，進(jìn)而導(dǎo)致水分子向膜外滲透的速度減慢，C錯(cuò)誤；
D、囊性纖維病是細(xì)胞膜上CFTR蛋白功能異常引起的，可通過(guò)修復(fù)異常關(guān)閉的CFTR蛋白來(lái)治療，D正確。
故選C。
28. 下圖是需氧呼吸過(guò)程的示意圖，①②③表示反應(yīng)階段。下列敘述正確的是（ ）
A. 過(guò)程①是糖酵解，發(fā)生在線粒體基質(zhì)B. 過(guò)程②生成的[H]來(lái)自丙酮酸和水
C. 有機(jī)物的徹底氧化分解發(fā)生在過(guò)程③D. 過(guò)程①②為過(guò)程③提供[H]和能量
【答案】B
【解析】
【分析】①是有氧呼吸的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，②是有氧呼吸的第二階段，發(fā)生在線粒體基質(zhì)，③是有氧呼吸的第三階段，發(fā)生在線粒體內(nèi)膜。
【詳解】A、過(guò)程①是糖酵解，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，A錯(cuò)誤；
B、過(guò)程②是丙酮酸和水反應(yīng)生成CO2和水，生成的[H]來(lái)自丙酮酸和水，B正確；
C、有氧呼吸過(guò)程有機(jī)物徹底氧化分解，所以有機(jī)物的徹底氧化分解發(fā)生在過(guò)程①②③，C錯(cuò)誤；
D、過(guò)程①②為過(guò)程③提供[H]，[H]與氧氣反應(yīng)生成水，過(guò)程①②不為過(guò)程③提供能量，D錯(cuò)誤。
故選B。
29. 有一種荔枝的儲(chǔ)存保鮮技術(shù)叫作自發(fā)氣體儲(chǔ)藏法，做法是將荔枝裝塑料袋密封后置于1~5℃條件下，可使荔枝在30~40天內(nèi)保持其色、香、味。請(qǐng)根據(jù)環(huán)境因素對(duì)細(xì)胞呼吸影響的原理進(jìn)行分析，不正確的是（ ）
A. 自發(fā)氣體環(huán)境是低O2、高CO2的環(huán)境
B. 低溫條件下酶活性下降，荔枝的呼吸強(qiáng)度減弱
C. 自發(fā)氣體儲(chǔ)藏法主要是通過(guò)促進(jìn)厭氧呼吸來(lái)保鮮
D. 荔枝密閉的時(shí)間太長(zhǎng)可能會(huì)產(chǎn)生酒精，影響品質(zhì)
【答案】C
【解析】
【分析】水果保鮮貯藏的過(guò)程中，細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用，分解有機(jī)物。溫度能影響酶的活性，氧氣能影響細(xì)胞的呼吸，因此，低溫、低氧能降低細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，減少有機(jī)物的消耗。
【詳解】A、在低O2、高CO2條件下，有氧呼吸較弱，又能抑制無(wú)氧呼吸，所以細(xì)胞代謝緩慢，有機(jī)物消耗少，所以自發(fā)氣體環(huán)境是低O2和高CO2的環(huán)境，A正確；
B、低溫能降低酶的活性，有機(jī)物的消耗，荔枝的呼吸作用減弱，B正確；
C、自發(fā)氣體儲(chǔ)藏法主要是通過(guò)抑制細(xì)胞呼吸減少有機(jī)物的消耗，C錯(cuò)誤；
D、荔枝密閉的時(shí)間太長(zhǎng)可能通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，影響品質(zhì)，D正確。
故選C。
30. 細(xì)胞呼吸過(guò)程中，線粒體內(nèi)膜上的質(zhì)子泵能將NADH即[H]分解產(chǎn)生的H+轉(zhuǎn)運(yùn)到膜間隙，使膜間隙中H+濃度增加，大部分H+通過(guò)結(jié)構(gòu)①回流至線粒體基質(zhì)，同時(shí)驅(qū)動(dòng)ATP的合成，主要過(guò)程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 線粒體內(nèi)膜由1層磷脂雙分子層參與構(gòu)成
B. 該過(guò)程發(fā)生在需氧呼吸第三階段，該過(guò)程還生成H2O
C. H+通過(guò)質(zhì)子泵和結(jié)構(gòu)①的跨膜運(yùn)輸方式分別是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和易化擴(kuò)散
D. 結(jié)構(gòu)①可以維持線粒體基質(zhì)與膜間隙的H+濃度差，保證ATP的順利合成
【答案】D
【解析】
【分析】由題圖可知，H+通過(guò)質(zhì)子泵到達(dá)從線粒體基質(zhì)到達(dá)膜間隙是逆濃度梯度進(jìn)行的，屬于主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（主動(dòng)運(yùn)輸）。H+通過(guò)結(jié)構(gòu)①（ATP合成酶）形成的通道從膜間隙進(jìn)入線粒體基質(zhì)是從高濃度向低濃度運(yùn)輸，屬于易化擴(kuò)散（協(xié)助擴(kuò)散）。結(jié)構(gòu)①（ATP合成酶）形成的通道可以運(yùn)輸H+，也可以催化ADP和Pi形成ATP。該圖過(guò)程是展示線粒體內(nèi)膜上ATP合成過(guò)程，屬于需氧呼吸（有氧呼吸）的第三階段。
【詳解】A、磷脂雙分子層是膜的基本支架，線粒體內(nèi)膜由1層磷脂雙分子層參與構(gòu)成，A正確；
B、需氧呼吸（有氧呼吸）的第三階段是在線粒體內(nèi)膜上完成的，其過(guò)程是：前兩個(gè)階段產(chǎn)生的[H]與氧結(jié)合生成H2O，并釋放大量的能量，B正確；
C、H+通過(guò)質(zhì)子泵從線粒體基質(zhì)到達(dá)膜間隙是由低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)運(yùn)輸，屬于主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（主動(dòng)運(yùn)輸），H+通過(guò)結(jié)構(gòu)①?gòu)哪らg隙向線粒體基質(zhì)的跨膜運(yùn)輸是由高濃度一側(cè)向低濃度一側(cè)運(yùn)輸，屬于易化擴(kuò)散（協(xié)助擴(kuò)散），C正確；
D、由題意“大部分H+通過(guò)結(jié)構(gòu)①回流至線粒體基質(zhì)，同時(shí)驅(qū)動(dòng)ATP的合成”可知：結(jié)構(gòu)①在維持線粒體基質(zhì)與膜間隙的H+濃度差的過(guò)程中發(fā)揮重要作用，結(jié)構(gòu)①是一種ATP合成酶，當(dāng)H+順濃度梯度穿過(guò)ATP合成酶時(shí)，該酶能夠催化ATP的合成，D錯(cuò)誤。
故選D。
非選擇題部分
二、非選擇題（本大題共4小題，共40分）
31. 圖1表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，圖1中X、Y、Z、Q分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子；圖2為核酸的部分結(jié)構(gòu)示意圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）圖1中X表示____，它是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要____，人體中V主要分布在____。
（2）“胖人怕熱，瘦人怕撞”，是因?yàn)閳D1中Ⅰ具有____的功能，常用____染液檢測(cè)該物質(zhì)。
（3）Y和Z在組成上的不同主要體現(xiàn)在圖2中____（填序號(hào)）上。
（4）請(qǐng)寫(xiě)出Q的結(jié)構(gòu)通式____。Ⅳ和____（填Ⅰ~Ⅴ）是染色體的主要組成成分。
（5）若圖1中Ⅳ為一條含兩個(gè)天冬氨酸（R基為—C?H?ON）的多肽鏈，化學(xué)式為CxHyOzN17S2已知氨基酸的平均分子量為126，則該多肽鏈形成過(guò)程中失去的水分子質(zhì)量最大為_(kāi)___。
【答案】31. ①. 葡萄糖 ②. 能源物質(zhì) ③. 肝臟和肌肉
32. ①. 保溫、防震/緩沖 ②. 蘇丹III
33. 2和334. ①. ②. Ⅱ
35. 252
【解析】
【分析】1、由圖1分析可知，圖1中Ⅰ是細(xì)內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，是脂肪；Ⅱ、Ⅲ攜帶遺傳信息，Ⅱ主要分布在細(xì)胞核，Ⅲ主要分布在細(xì)胞質(zhì)，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脫氧核苷酸，Z是核糖核苷酸；Ⅳ承擔(dān)生命活動(dòng)，所以Ⅳ是蛋白質(zhì)，Q為氨基酸；V是糖原，X是葡萄糖。
2、圖2為核酸的部分結(jié)構(gòu)示意圖，1是磷酸，2是五碳糖，3是堿基，4是胞嘧啶脫氧核苷或胞嘧啶核糖核苷酸。
【小問(wèn)1詳解】
圖1中Ⅴ是生物大分子，X是葡萄糖，葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”，V是糖原，人體中糖原主要分布在肝臟和肌肉中。
【小問(wèn)2詳解】
圖1中Ⅰ是細(xì)胞內(nèi)良好儲(chǔ)能物質(zhì)，是脂肪，脂肪具有保溫、緩沖和減壓的功能，脂肪能被蘇丹III染液染成橘黃色，因此可用蘇丹III染液檢測(cè)該物質(zhì)。
【小問(wèn)3詳解】
圖1中Ⅱ、Ⅲ攜帶遺傳信息，Ⅱ主要分布在細(xì)胞核，Ⅲ主要分布在細(xì)胞質(zhì)，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脫氧核苷酸，Z是核糖核苷酸，二者在組成上的不同主要體現(xiàn)2五碳糖，脫氧核苷酸的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸的五碳糖是核糖；3堿基也有區(qū)別，脫氧核苷酸的含氮堿基是A、T、C、G，核糖核苷酸的含氮堿基是A、U、C、G。
【小問(wèn)4詳解】
圖1中Ⅳ承擔(dān)生命活動(dòng)，所以Ⅳ是蛋白質(zhì)，Q為氨基酸，每種氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有連在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，則氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為。染色體的主要成分為DNA和蛋白質(zhì)，則由圖1中Ⅳ蛋白質(zhì)和ⅡDNA組成。
【小問(wèn)5詳解】
根據(jù)題意，圖1中Ⅳ為一條含兩個(gè)天冬氨酸（R基為—C?H?ON）的多肽鏈，Ⅳ表示蛋白質(zhì)，由于天冬氨酸的R基中含有N原子，即分子式含有兩個(gè)N原子，因此多肽鏈中最多含有的氨基酸數(shù)=17-2=15，則該多肽鏈最多脫去14分子的水，因此該多肽鏈形成過(guò)程中失去的水分子質(zhì)量最大=14×18=252。
32. 下圖甲表示某高等動(dòng)物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)合成、加工、分泌過(guò)程。圖乙是圖甲中③放大后的示意圖。請(qǐng)根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題。（圖中①～⑥表示結(jié)構(gòu)；A、B、C表示物質(zhì)；a、b、c表示物質(zhì)運(yùn)輸方式。）
（1）甲圖中①③④⑤⑥等膜結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成了____，它在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要作用；原核細(xì)胞與該細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是____，該結(jié)構(gòu)的主要功能是____。
（2）在甲圖所示細(xì)胞和植物細(xì)胞都出現(xiàn)，但功能不完全相同的細(xì)胞器是____（填名稱）。乙圖中與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)的物質(zhì)是___________。
（3）甲圖所示的氨基酸、葡萄糖、碘能逆濃度梯度進(jìn)入細(xì)胞，則它們的運(yùn)輸方式是乙圖中的____（填字母）。若用蛋白酶處理該細(xì)胞膜，則乙圖所示的____運(yùn)輸方式將受阻。
（4）若對(duì)氨基酸用3H進(jìn)行標(biāo)記，在分泌蛋白合成、加工、分泌過(guò)程中，放射性物質(zhì)在圖甲所示細(xì)胞中依次出現(xiàn)的順序是____（用圖中序號(hào)回答），該過(guò)程共穿過(guò)____層膜。從細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能分析，上述過(guò)程說(shuō)明____。
【答案】（1） ①. 生物膜系統(tǒng) ②. 無(wú)核膜包被的細(xì)胞核 ③. 細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心
（2） ①. 高爾基體 ②. [A]糖蛋白
（3） ①. b ②. b、c
（4） ①. ②①⑥③ ②. 0 ③. 細(xì)胞各結(jié)構(gòu)之間相互聯(lián)系，協(xié)調(diào)一致，共同執(zhí)行細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)（或細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上是一個(gè)統(tǒng)一的整體）
【解析】
【分析】分析甲圖：①是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，②是核糖體，③是細(xì)胞膜，④是線粒體，⑤是細(xì)胞核，⑥是高爾基體。分析乙圖：A是糖蛋白，B是載體蛋白，C是磷脂雙分子層，a是物質(zhì)以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，b是物質(zhì)以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，c是物質(zhì)以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭\(yùn)出細(xì)胞。
【小問(wèn)1詳解】
細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。在甲圖中，①為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，③為細(xì)胞膜，④為線粒體，⑤為細(xì)胞核，⑥為高爾基體，所以甲圖中①③④⑤⑥等膜結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成了生物膜系統(tǒng)，它在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要作用。原核細(xì)胞無(wú)核膜包被的細(xì)胞核。細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心。
【小問(wèn)2詳解】
高爾基體在甲圖所示動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞都出現(xiàn)，但功能卻不完全相同，植物細(xì)胞內(nèi)的高爾基體與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)。乙圖中與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)的物質(zhì)是[A]糖蛋白。
【小問(wèn)3詳解】
乙圖顯示：b、c物質(zhì)都是在ATP提供能量、在相應(yīng)的載體蛋白的協(xié)助下逆濃度梯度跨膜運(yùn)輸?shù)?，其方式均為主?dòng)運(yùn)輸，只不過(guò)b物質(zhì)是進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，c物質(zhì)是運(yùn)出細(xì)胞。甲圖所示的氨基酸、葡萄糖、碘能逆濃度梯度進(jìn)入細(xì)胞，則它們的運(yùn)輸方式均為主動(dòng)運(yùn)輸，與乙圖中的b相符。若用蛋白酶處理該細(xì)胞膜，則膜上的載體蛋白被分解，乙圖所示的需要載體蛋白的b、c運(yùn)輸方式將受阻。
【小問(wèn)4詳解】
分泌蛋白的合成及分泌過(guò)程為：在核糖體中以氨基酸為原料合成的肽鏈轉(zhuǎn)移到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)，經(jīng)過(guò)加工、折疊后形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質(zhì)離開(kāi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，到達(dá)高爾基體，囊泡膜與高爾基體膜融合。高爾基體對(duì)蛋白質(zhì)做進(jìn)一步的修飾加工，然后由高爾基體膜形成包裹著蛋白質(zhì)的囊泡。囊泡轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞膜，囊泡膜與細(xì)胞膜融合，將分泌蛋白分泌到細(xì)胞外。整個(gè)過(guò)程需要線粒體提供能量。若對(duì)氨基酸用3H進(jìn)行標(biāo)記，則在分泌蛋白合成、加工、分泌過(guò)程中，放射性物質(zhì)在圖甲所示細(xì)胞中依次出現(xiàn)的順序是[②]核糖體→[①]內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→[⑥]高爾基體→[③]細(xì)胞膜，該過(guò)程共穿過(guò)0層膜。上述過(guò)程說(shuō)明：細(xì)胞各結(jié)構(gòu)之間相互聯(lián)系，協(xié)調(diào)一致，共同執(zhí)行細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)（或細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上是一個(gè)統(tǒng)一的整體）。
33. 甜酒釀是以糯米為主要原料，通過(guò)發(fā)酵而成的食品，清甜可口，酒味淡泊。參與發(fā)酵形成甜酒釀的微生物主要是糖化菌和酵母菌。制備甜酒釀的工藝流程簡(jiǎn)圖如下。
回答下列問(wèn)題：
（1）發(fā)酵過(guò)程中，淀粉不能直接被酵母菌利用，推測(cè)其原因：____。
（2）搭窩是將拌好酒藥的米飯裝入容器，搭成中間低、周邊高的凹窩。搭窩可以確保在發(fā)酵初期有較多的氧氣，以利于糖化菌和酵母菌進(jìn)行____呼吸。隨著發(fā)酵的進(jìn)行，氧氣被逐漸消耗殆盡，此后酵母菌發(fā)酵生成____，最終形成了清甜可口的酒釀。
（3）制備甜酒釀過(guò)程中，產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所有____，釋放的能量大部分去向是____，使得釀酒過(guò)程容器溫度升高；若酵母菌釋放的CO2與吸收的O2之比為5∶3，則需氧呼吸與厭氧呼吸消耗的葡萄糖之比為_(kāi)___。
（4）若要生產(chǎn)甜度低、酒味濃郁的甜酒釀，請(qǐng)?zhí)岢鰞蓷l可行的措施：____。
（5）為探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式。以葡萄糖為呼吸底物，某生物小組制作了如圖中a～e所示裝置，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
①若要驗(yàn)證酵母菌能進(jìn)行需氧呼吸并檢測(cè)其產(chǎn)物，需用到上圖裝置中的____（用字母按順序表示），其中最后一個(gè)錐形瓶?jī)?nèi)的溶液可用溴麝香草酚藍(lán)溶液替代，實(shí)驗(yàn)中的最終顏色將變成____色。
②e裝置中，X燒杯中放置NaOH溶液，則e裝置中液滴移動(dòng)的原因是____。
【答案】（1）酵母菌缺乏淀粉酶
（2） ①. 需氧##有氧 ②. 酒精和二氧化碳
（3） ①. 線粒體和細(xì)胞溶膠（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)） ②. 以熱能的形式散失 ③. 1∶2
（4）延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間、增加酒藥用量等
（5） ①. c-a-b ②. 黃 ③. 酵母菌需氧呼吸消耗了氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳被吸收，瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小
【解析】
【分析】參與發(fā)酵形成甜酒釀的微生物主要是糖化菌和酵母菌。酵母菌屬于兼性厭氧菌。果酒制作的原理是：酵母菌在無(wú)氧的條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。
【小問(wèn)1詳解】
淀粉需要在淀粉酶的催化作用下才能被分解利用。發(fā)酵過(guò)程中，淀粉不能直接被酵母菌利用，說(shuō)明酵母菌缺乏淀粉酶。
【小問(wèn)2詳解】
酵母菌為兼性厭氧菌，在有氧條件下進(jìn)行需氧呼吸（有氧呼吸）并快速繁殖，在無(wú)氧條件下進(jìn)行厭氧呼吸（無(wú)氧呼吸）產(chǎn)生酒精和二氧化碳，微生物的無(wú)氧呼吸也稱為發(fā)酵。隨著發(fā)酵的進(jìn)行，氧氣被逐漸消耗殆盡，此后酵母菌發(fā)酵生成酒精和二氧化碳，最終形成了清甜可口的酒釀。
【小問(wèn)3詳解】
對(duì)于酵母菌而言，CO2產(chǎn)生于需氧呼吸（有氧呼吸）的第二階段與厭氧呼吸（無(wú)氧呼吸）的第二階段，場(chǎng)所分別為線粒體基質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（細(xì)胞溶膠），釋放的能量大部分以熱能的形式散失，使得釀酒過(guò)程容器溫度升高。在需氧呼吸過(guò)程中，每消耗1ml的葡萄糖就會(huì)吸收6mlO2，同時(shí)產(chǎn)生6mlCO2和12mlH2O；在厭氧呼吸過(guò)程中，每消耗1ml的葡萄糖就會(huì)產(chǎn)生2mlCO2和2ml C2H5OH。若酵母菌釋放的CO2與吸收的O2之比為5∶3，則需氧呼吸過(guò)程中消耗的葡萄糖的相對(duì)值為1/2；在厭氧呼吸過(guò)程中釋放的CO2的相對(duì)值為2，進(jìn)而推知消耗的葡萄糖的相對(duì)值為1。可見(jiàn)，需氧呼吸與厭氧呼吸消耗的葡萄糖之比為1∶2。
【小問(wèn)4詳解】
甜酒釀是以糯米為主要原料，通過(guò)發(fā)酵而成的含酒精食品，若要生產(chǎn)甜度低、酒味濃郁的甜酒釀，可以延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，增加酒藥（含有發(fā)酵所需微生物）用量等，使發(fā)酵微生物充分進(jìn)行無(wú)氧呼吸。
【小問(wèn)5詳解】
①需氧呼吸是在有氧的條件下進(jìn)行。CO2可以使澄清石灰水變混濁，因此可用石灰水檢測(cè)產(chǎn)生的CO2量。為了保證澄清石灰水變渾濁是由酵母菌需氧呼吸（有氧呼吸）產(chǎn)生的CO2所致，需要排除空氣中CO2的干擾?？梢?jiàn)，若要驗(yàn)證酵母菌能進(jìn)行需氧呼吸并檢測(cè)其產(chǎn)物，需用到上圖裝置中的c-a-b。CO2可以使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，因此裝置b中的澄清石灰水可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液替代，實(shí)驗(yàn)中的最終顏色將變成黃色。
②e裝置中，X燒杯中放置NaOH溶液。由于酵母菌需氧呼吸（有氧呼吸）消耗了氧氣，產(chǎn)生的CO2被NaOH溶液吸收，使瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小，導(dǎo)致e裝置中的液滴移動(dòng)。
34. 小麥的穗發(fā)芽影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。某地引種的紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于當(dāng)?shù)匕琢Ｐ←?。為探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關(guān)系，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：取穗發(fā)芽時(shí)間相同、質(zhì)量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨、制成提取液（去淀粉），并在適宜條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)分組、步驟及結(jié)果如下：
注：“+”數(shù)目越多表示藍(lán)色越深。
（1）步驟①中加入的C是____，步驟②中加緩沖液的目的是____。顯色結(jié)果表明：淀粉酶活性較低的品種是____小麥；據(jù)此推測(cè)：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越____。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當(dāng)減小，為保持顯色結(jié)果不變，則保溫時(shí)間應(yīng)____。
（2）小麥淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，為進(jìn)一步探究其活性在穗發(fā)芽率差異中的作用，請(qǐng)補(bǔ)充完成下列分組實(shí)驗(yàn)。
①分組實(shí)驗(yàn)：A管：紅粒管+α-淀粉酶失活的相應(yīng)提取液0.5ml；
B管：____;
C管：紅粒管+____;
D管：____。
將A、B、C、D四管如上述實(shí)驗(yàn)操作并顯色測(cè)定。
②結(jié)果預(yù)測(cè)：若A、B兩管顯色無(wú)明顯差異，而C、D兩管中顯色的結(jié)果為紅粒管顏色顯著深于白粒管，則表明____不同是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因。
【答案】34. ①. 0.5mL蒸餾水 ②. 控制pH ③. 紅粒 ④. 低 ⑤. 縮短
35. ①. 白粒管+α-淀粉酶失活的相應(yīng)提取液0.5ml ②. β-淀粉酶失活的相應(yīng)提取液0.5ml ③. 白粒管+β-淀粉酶失活的相應(yīng)提取液0.5ml ④. α-淀粉酶的活性
【解析】
【分析】根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析可知實(shí)驗(yàn)的單一變量是小麥籽粒，則“加樣”屬于無(wú)關(guān)變量，應(yīng)該保持相同，所以步驟①中加入的C是0.5mL蒸餾水作為對(duì)照；加入緩沖液的目的是調(diào)節(jié)pH，實(shí)驗(yàn)的因變量是顯色結(jié)果，顏色越深，說(shuō)明淀粉被分解得越少，種子的發(fā)芽率越低。
小問(wèn)1詳解】
步驟①中加入C后，淀粉遇碘藍(lán)色最深，說(shuō)明加入的C是0.5mL蒸餾水，其中的淀粉沒(méi)有被分解。
步驟②中加緩沖液的目的是為了維持試管內(nèi)溶液的pH。
顯色結(jié)果表明：淀粉酶活性較低的品種是紅粒小麥，該試管內(nèi)比白粒管內(nèi)的藍(lán)色深，淀粉分解少。
據(jù)此推測(cè)：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越低。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當(dāng)減小，為保持顯色結(jié)果不變，則保溫時(shí)間應(yīng)縮短。
【小問(wèn)2詳解】
①本實(shí)驗(yàn)的目的是探究α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性在穗發(fā)芽率差異中的作用，應(yīng)進(jìn)行α-淀粉酶和β-淀粉酶的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。因此A、C管都是紅粒管，A管加入α-淀粉酶失活的相應(yīng)提取液0.5ml、C管加入β-淀粉酶失活的相應(yīng)提取液0.5ml，B、D管都是白粒管，B管分別加入α-淀粉酶失活的相應(yīng)提取液0.5ml、D管加入β-淀粉酶失活的相應(yīng)提取液0.5ml，將A、B、C、D四管如上述實(shí)驗(yàn)操作并顯色測(cè)定。其中A、B構(gòu)成對(duì)照，證明β-淀粉酶的活性的影響，C、D構(gòu)成對(duì)照，證明α-淀粉酶活性的影響，
分組
步驟
紅粒管
白粒管
對(duì)照管
①
加樣
0.5mL提取液
0.5mL提取液
C
②
加緩沖液（mL）
1
1
1
③
加淀粉溶液（mL）
1
1
1
④
37℃保溫適當(dāng)時(shí)間，終止酶促反應(yīng)，冷卻至常溫，加適量碘液顯色
顯色結(jié)果
+++
+
++++

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