北京市首都師范大學(xué)附屬中學(xué)2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期10月月考生物試卷（Word版附解析）-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

一、選擇題（共25題，每題2分，共50分）
1. 下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的敘述，錯誤的是（）
A. 揭示了原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的統(tǒng)一性
B. 應(yīng)用了顯微觀察法和歸納法
C. 細(xì)胞學(xué)說的建立標(biāo)志著生物學(xué)研究進(jìn)入了細(xì)胞水平
D. 細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞，為后來進(jìn)化論的確立奠定了基礎(chǔ)
【答案】A
【解析】
【分析】1、細(xì)胞學(xué)說是由德國植物學(xué)家施萊登和動物學(xué)家施旺提出的，其內(nèi)容：①細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所組成。②細(xì)胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。③新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。
2、細(xì)胞學(xué)說的意義：證明了動植物界具有統(tǒng)一性。
【詳解】A、細(xì)胞學(xué)說沒有提及原核細(xì)胞，A錯誤；
B、細(xì)胞學(xué)說是建立在用顯微鏡觀察了多數(shù)植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的基礎(chǔ)上的，應(yīng)用了顯微觀察法和不完全歸納法，B正確；
C、細(xì)胞學(xué)說的建立標(biāo)志著生物學(xué)研究由器官水平進(jìn)入到細(xì)胞水平，C正確；
D、新細(xì)胞由老細(xì)胞分裂產(chǎn)生，不僅解釋了個體發(fā)育，還為進(jìn)化論的確立奠定了基礎(chǔ)，D正確。
故選A。
2. 美國細(xì)胞生物學(xué)家威爾遜（E．B．Wilsn）曾經(jīng)說過：“每一個生物科學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中尋找”。他作出這一結(jié)論的理由最可能是（）
A. 細(xì)胞內(nèi)能發(fā)生一切生命活動
B. 有些生物是由一個細(xì)胞構(gòu)成的
C. 各種生物的生命活動都是在細(xì)胞的參與下完成的
D. 細(xì)胞是一切生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位
【答案】C
【解析】
【詳解】細(xì)胞是生命活動的結(jié)構(gòu)單位和功能單位，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活，必須寄生在細(xì)胞中進(jìn)行生活。生命活動離不開細(xì)胞是指單細(xì)胞生物每個細(xì)胞能完成各種生命活動，多細(xì)胞生物通過各種分化細(xì)胞協(xié)調(diào)完成各種復(fù)雜的生命活動。
A、一切生命活動都離不開細(xì)胞，但細(xì)胞內(nèi)不能完成一切生命活動，如食物的消化吸收是在消化道內(nèi)進(jìn)行的，A錯誤；
B、單細(xì)胞生物是由一個細(xì)胞構(gòu)成的，只能說明單細(xì)胞的生命活動在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行，但不能得出該結(jié)論，B錯誤；
C、各種生物的生命活動都是在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞的參與下完成的，所以每一個生物科學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中尋找，C正確；
D、一切細(xì)胞生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，但不是一切生物，如病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，D錯誤。
故選C。
3. 下列各組合中，能體現(xiàn)生命系統(tǒng)由簡單到復(fù)雜的正確層次的是（）
①HIV ②梨樹 ③南山上的所有鳥 ④昌源河中所有鰱魚 ⑤一片梨樹園 ⑥某池塘中所有生物⑦一個酥梨 ⑧人體內(nèi)的血液 ⑨白細(xì)胞 ⑩細(xì)胞內(nèi)的水、蛋白質(zhì)等化合物
A. ⑨⑧⑦②③⑥⑤B. ⑨⑧⑦②④⑥⑤
C. ⑩⑨⑧⑦②④⑥⑤D. ①⑩⑨⑧⑦②④③⑥⑤
【答案】B
【解析】
【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞——組織——器官——系統(tǒng)——個體——種群——群落——生態(tài)系統(tǒng)——生物圈。其中細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。
（1）細(xì)胞：細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。
（2）組織：界于細(xì)胞及器官之間的細(xì)胞架構(gòu)，由許多形態(tài)相似的細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)所組成，因此它又被稱為生物組織。
（3）器官：幾種不同類型的組織發(fā)育分化并相互結(jié)合構(gòu)成具有一定形態(tài)和功能的結(jié)構(gòu)。
（4）系統(tǒng)：是指彼此間相互作用、相互依賴的組分有規(guī)律地結(jié)合而形成的整體。
（5）種群：指在一定時間內(nèi)占據(jù)一定空間的同種生物的所有個體。種群中的個體并不是機(jī)械地集合在一起，而是彼此可以交配，并通過繁殖將各自的基因傳給后代。
（6）群落：同一時間內(nèi)聚集在一定區(qū)域中各種生物種群的集合，叫做群落。
（7）生態(tài)系統(tǒng)：由生物群落與它的無機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體，叫做生態(tài)系統(tǒng)。
（8）生物圈：地球上的全部生物及其無機(jī)環(huán)境的總和，構(gòu)成地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)生物圈。
【詳解】①HIV屬于病毒，不屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次；
②梨樹屬于個體層次；
③南山上的所有鳥既不是種群，也不是群落，不屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次；
④昌源河中所有鰱魚屬于種群層次；
⑤一片梨樹園屬于生態(tài)系統(tǒng)層次；
⑥某池塘中所有生物屬于群落層次；
⑦一個酥梨為果實，屬于器官層次；
⑧人體內(nèi)的血液屬于組織層次；
⑨白細(xì)胞屬于細(xì)胞層次；
⑩細(xì)胞內(nèi)的水、蛋白質(zhì)等化合物不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。
綜上所述，生命系統(tǒng)由簡單到復(fù)雜的次序是⑨⑧⑦②④⑥⑤ ，ACD錯誤，B正確。
故選B。
4. 支原體是導(dǎo)致人類呼吸道感染、尿道感染等疾病的病原體之一，是目前發(fā)現(xiàn)的能在無生命培養(yǎng)基中生長繁殖的最小細(xì)胞。如圖為支原體的結(jié)構(gòu)模式圖。下列敘述錯誤的是（）

A. 與病毒相比，支原體在結(jié)構(gòu)上的根本區(qū)別是其具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
B. 支原體不能合成蛋白質(zhì)
C. 支原體的環(huán)狀DNA 為其遺傳物質(zhì)
D. 抑制細(xì)胞壁合成的抗生素不能治療支原體感染導(dǎo)致的疾病
【答案】B
【解析】
【分析】1、支原體屬于原核生物，沒有以核膜為界限的細(xì)胞核。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生存。
2、題圖分析：由圖可知，支原體沒有核膜包圍的成形細(xì)胞核，有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體、DNA和RNA，屬于原核細(xì)胞。
【詳解】A、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，支原體具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此與病毒相比，支原體在結(jié)構(gòu)上的根本區(qū)別是具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等細(xì)胞結(jié)構(gòu)，A正確；
B、核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所；由圖可知，支原體有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有核糖體，能合成蛋白質(zhì)，B錯誤；
C、分析題圖，支原體的環(huán)狀雙螺旋DNA較均勻地分散在細(xì)胞內(nèi)，但其它原核細(xì)胞如細(xì)菌，它們的DNA集中分布在細(xì)胞內(nèi)的特定區(qū)域，C正確；
D、由圖可知，支原體沒有細(xì)胞壁，因此以抑制細(xì)胞壁合成為主要的功效的抗生素不能治療支原體感染導(dǎo)致的疾病，D正確。
故選B。
5. 下圖所示的四個方框代表藍(lán)細(xì)菌、新冠病毒、水綿和酵母菌，其中陰影部分表示它們都具有的某種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)。陰影部分可能包含（）
A. 核糖體B. 染色體
C. DNAD. RNA
【答案】D
【解析】
【分析】據(jù)圖分析，題圖中藍(lán)細(xì)菌屬于原核生物，酵母菌、水綿屬于真核生物，它們都是細(xì)胞生物；新冠病毒屬于病毒，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)；陰影部分代表它們共有的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)。
【詳解】AB、新冠病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不含核糖體和染色體（藍(lán)細(xì)菌也不含染色體）等結(jié)構(gòu)，AB錯誤；
C、新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，不含DNA，C錯誤；
D、據(jù)圖分析，圖示陰影部分是新冠病毒和原核生物、真核生物的共同點，上述生物共有的成分是RNA，D正確；
故選D。
6. 某人患有脂肪肝（肝細(xì)胞中脂肪增多），如圖中①②③④表示他的肝細(xì)胞中四種化合物含量，則其順序依次為（）

A. 蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、水、糖類
B. 水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類
C. 脂質(zhì)、水、蛋白質(zhì)、糖類
D. 糖類、蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)
【答案】A
【解析】
【分析】由圖可知：肝細(xì)胞內(nèi)化合物的含量是③>①>②>④。一般正常狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)化合物的含量大小為水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類。因此①是蛋白質(zhì)、③是水、②是脂質(zhì)、④是糖類。
【詳解】一般正常狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)化合物的含量大小為水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類。因此，①是蛋白質(zhì)、②是脂質(zhì)、③是水、④是糖類，BCD錯誤，A正確。
故選A。
7. 下列關(guān)于“可溶性還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定”實驗的敘述，正確的是（）
A. 選用西瓜汁作為鑒定還原糖的實驗材料
B. 用于鑒定還原糖試劑通常是現(xiàn)配現(xiàn)用
C. 脂肪鑒定中，50%的酒精用于溶解組織中的脂肪
D. 蛋白質(zhì)鑒定中，經(jīng)過水浴加熱后顯紫色
【答案】B
【解析】
【分析】生物組織中化合物的鑒定：
1、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀)。
2、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
3、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。
4、淀粉遇碘液變藍(lán)。
【詳解】A、還原糖鑒定時，不宜選用西瓜汁作為實驗材料，因為西瓜汁是紅色，本身的色素會干擾實驗結(jié)果的觀察，A正確；
B、鑒定可溶性還原糖時所需的檢測試劑是斐林試劑，要現(xiàn)用現(xiàn)配，混合使用，B正確；
C、脂肪鑒定中，50%的酒精用于洗去浮色，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)鑒定中，不需要經(jīng)過水浴加熱，D錯誤。
故選B。
8. 在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)性變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。如圖為冬小麥在不同時期含水量變化的關(guān)系圖。下列說法錯誤的是（）

A. 9-12 月含水量下降，主要與自由水減少有關(guān)
B. 氣溫低自由水含量降低，可防止結(jié)冰損傷細(xì)胞
C. 結(jié)合水增加，有利于植物度過不良環(huán)境
D. 自由水/結(jié)合水的比值升高，植物抗寒能力增強(qiáng)
【答案】D
【解析】
【分析】細(xì)胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，水還是許多化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物或生成物，水能自由移動，對于運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用；自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞新陳代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【詳解】A、據(jù)圖分析，冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢，原因主要是自由水減少有關(guān)（自由水的下降更為明顯），A正確；
BC、氣溫低，自由水含量降低，可防止結(jié)冰而損傷自身，結(jié)合水增加，抗寒能力逐漸增強(qiáng)，有利于植物度過不良環(huán)境，BC正確；
D、自由水含量高時，細(xì)胞的代謝旺盛，抗逆性差，自由水/結(jié)合水的比值升高，植物抗寒能力減弱，D錯誤。
故選D。
9. Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2+會影響生長素合成導(dǎo)致植物生長受阻，葉片變小呈簇生狀，俗稱“小葉病”。某小組欲探究小葉病是否由缺鋅引起，下列說法錯誤的是（）
A. 依據(jù)元素在細(xì)胞內(nèi)含量劃分，鋅屬于微量元素
B. 本實驗需設(shè)置對照組，但每組都應(yīng)選用同種生長發(fā)育狀況相同的植物
C. 為探究小葉病是否由缺鋅引起，對照組應(yīng)使用缺鋅培養(yǎng)液
D. 該實驗觀察指標(biāo)是葉片生長發(fā)育狀況
【答案】C
【解析】
【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，其中大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C為最基本元素，C、H、O、N為基本元素，C、H、O、N、P、S這六種元素的含量占到了細(xì)胞總量的97%，稱為主要元素。微量元素有：Fe、Mn、B、Zn、M、Cu。
【詳解】A、依據(jù)在細(xì)胞內(nèi)的含量劃分，元素可分為大量元素和微量元素，鋅屬于微量元素，A正確；
B、本實驗需設(shè)置對照，但每組都應(yīng)選用同種生長發(fā)育狀況相同的植物，保證無關(guān)變量相同且適宜，B正確；
C、為探究小葉病是否由缺鋅引起，實驗組應(yīng)使用缺鋅的完全培養(yǎng)液，對照組應(yīng)使用完全培養(yǎng)液，C錯誤；
D、該實驗觀察的指標(biāo)是葉片生長發(fā)育狀況，預(yù)期得出的結(jié)論可能有2種，若實驗組出現(xiàn)小葉病，說明小葉病是由缺鋅引起的，若實驗組正常，則說明小葉病不是由缺鋅引起的，D正確。
故選C。
10. 下表是某運動員飲料的化學(xué)成分表，請結(jié)合表格和所學(xué)，下列說法中正確的是（）
A. 喝飲料主要是給運動后的身體補(bǔ)充出汗所流失的無機(jī)鹽
B. 體內(nèi)Na+缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，引發(fā)肌肉酸痛、無力等癥狀
C. 飲料中的蔗糖進(jìn)入人體消化道后能直接被細(xì)胞吸收
D. 如果運動員的細(xì)胞中含有的Ca2+含量太低，則容易出現(xiàn)抽搐等癥狀
【答案】B
【解析】
【分析】無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如鐵是血紅蛋白的必要成分；鎂是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐；維持細(xì)胞的酸堿平衡和水鹽平衡。（3）是細(xì)胞的組成成分，如骨細(xì)胞的成分是磷酸鈣。
【詳解】A、運動后的身體流失的水分多于無機(jī)鹽，喝飲料主要是補(bǔ)充出汗所流失的水分，A錯誤；
B、無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動，其中Na+、K+、Ca2+等于神經(jīng)、肌肉的興奮性有關(guān)；人體內(nèi)Na+缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等，B正確；
C、蔗糖屬于二糖，進(jìn)入人體消化道后必須被水解為單糖才能直接被細(xì)胞吸收，用于細(xì)胞呼吸，C錯誤；
D、人體血液中Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐，D錯誤。
故選B。
11. “淀粉一麥芽糖一葡萄糖一糖原”表示某生物體糖類的轉(zhuǎn)化過程，則下列說法正確的是（）
①該生物是動物，因為能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原
②該生物一定是植物，因為有淀粉和麥芽糖
③上述關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體
④淀粉和糖原都是儲存能量的多糖
A. ①④B. ①②④C. ①③④D. ②③
【答案】A
【解析】
【分析】根據(jù)題意“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”，在生物體中將淀粉分解最終合成糖原，可以看出是在動物體內(nèi)完成。
【詳解】①糖原是動物特有的多糖，該生物能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原，則該生物是動物，①正確；
②因為有糖原的存在，此生物不可能是植物，②錯誤；
③此過程可以發(fā)生在動物體內(nèi)，如動物吃進(jìn)含淀粉的食物，將其水解為麥芽糖，進(jìn)一步水解為葡萄糖被吸收、利用，③錯誤；
④多糖包括淀粉、纖維素和糖原，且它們的單體（基本單位）都是葡萄糖；淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，故淀粉和糖原都是儲存能量的多糖，④正確。
故選A。
12. 目前很多廣告語存在科學(xué)性錯誤，下列說法中你認(rèn)為正確的是（）
A. 某品牌無糖餅干主要成分是淀粉，屬于無糖食品
B. 某品牌口服液含有Ca、Fe、Zn等多種微量元素
C. 某品牌魚肝油，富含維生素D, 有助于寶寶骨骼健康
D. 膠原蛋白肽口服液，喝出水嫩嬰兒肌
【答案】C
【解析】
【分析】1.糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)。
2.組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見的脂質(zhì)有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。（2）磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。
【詳解】A、無糖餅干主要成分是淀粉，淀粉屬于多糖，在消化道會被水解成葡萄糖吸收，不屬于無糖食品，A錯誤；
B、Ca屬于大量元素，F(xiàn)e、Zn屬于微量元素，B錯誤；
C、某品牌魚肝油，富含維生素D，維生素D能促進(jìn)腸道對鈣和磷的吸收，有助于寶寶骨骼健康，C正確；
D、膠原蛋白肽口服后，膠原蛋白肽會在消化道中被分解成氨基酸，不能直接補(bǔ)充成為人體的膠原蛋白，不能喝出水嫩嬰兒肌，D錯誤。
故選C。
13. 駱駝是被稱為“沙漠之舟”的哺乳動物。駝峰里貯存著脂肪，其可在食物缺乏時，分解成身體所需的養(yǎng)分，供駱駝生存需要。下列關(guān)于脂肪的敘述，錯誤的是（）
A. 駱駝體內(nèi)的脂肪在糖類代謝障礙時可分解供能
B. 糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪
C. 駱駝體內(nèi)能促進(jìn)生殖器官發(fā)育的物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是脂肪
D. 脂肪中H的含量遠(yuǎn)高于糖類，更適合儲存能量
【答案】C
【解析】
【分析】組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見的脂質(zhì)有：
（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。
（2）磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。
（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。
①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸。
②性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。
③維生素D：促進(jìn)腸道對鈣和磷的吸收。
【詳解】A、糖類是生物體的主要能源物質(zhì)，在正常情況下，人和動物體所需要的能量主要是由糖類氧化分解供給的，只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，脂肪才會氧化分解供給能量，A正確；
B、血液中的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，多余的部分可以合成糖原儲存起來；如果葡萄糖還有富余，就可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸，B正確；
C、能促進(jìn)生殖器官發(fā)育的物質(zhì)是性激素，其化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)，C錯誤；
D、脂肪中H含量高于糖類，所占的體積小，脂肪徹底氧化分解產(chǎn)生能量多，故更適合儲存能量，D正確。
故選C。
14. 奶茶中含有反式脂肪酸、高濃度果糖、淀粉、乳化劑、甜味劑、咖啡因等，其中反式脂肪酸與順式脂肪酸（如圖1）相比，前者除不易被人體分解，還可影響智力發(fā)育，使高密度膽固醇脂蛋白與低密度膽固醇脂蛋白（如圖2）比值降低。以下分析錯誤的是（）

A. 奶茶不能為人體提供能量
B. 長期飲用奶茶易誘發(fā)高血脂
C. 長期飲用奶茶有一定的“上癮”風(fēng)險
D. 長期飲用奶茶患糖尿病風(fēng)險升高
【答案】A
【解析】
【分析】1.糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)。
2.組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見的脂質(zhì)有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。（2）磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。①膽固醇：構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸。②性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。③維生素D：促進(jìn)腸道對鈣和磷的吸收。
【詳解】A、由題干信息可知，奶茶中含有果糖、淀粉，這說明奶茶能為人體提供能量，A錯誤；
B、奶茶中含有糖類和反式脂肪酸，且反式脂肪酸不易被人體分解，人體飲用會攝入大量糖分和反式脂肪酸，易誘發(fā)高血脂，進(jìn)而誘發(fā)動脈粥樣硬化，B正確；
C、奶茶中含有咖啡因，長期飲用奶茶有一定的“上癮”風(fēng)險，C正確；
D、奶茶中含有大量的糖類，糖類在人體內(nèi)積累過多，這說明長期飲用奶茶會大大提高得糖尿病的風(fēng)險，D正確。
故選A。
15. 用化學(xué)分析法測得某有機(jī)物化學(xué)元素及含量如下表所示，該物質(zhì)最可能是（）
A. 核酸B. 脂肪C. 蛋白質(zhì)D. 糖類
【答案】C
【解析】
【分析】核酸的組成元素是C、H、O、N、P；脂肪的組成元素只有C、H、O；糖類的組成元素只有C、H、O；蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)還有S、Fe等元素。
【詳解】A、核酸屬于生物大分子，且核酸的組成元素是C、H、O、N、P，由表格信息可知，該化合物不含有P而含有S、Fe，因此該化合物不是核酸，A錯誤；
B、脂肪的組成元素只有C、H、O，因此該化合物不是脂肪，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)還有S、Fe等元素，C正確；
D、糖類的組成元素只有C、H、O，因此該化合物不是糖類，D錯誤。
故選C。
16. 下列有關(guān)圖示肽鏈的敘述，正確的是（）
A. 由5個氨基酸脫水縮合而成
B. 游離的氨基和羧基各1個
C. 有4種不同的側(cè)鏈基團(tuán)
D. 形成過程中失去了3分子水
【答案】D
【解析】
【分析】分析題圖：圖中多肽含有三個肽鍵，即含有4個氨基酸，氨基酸的R基團(tuán)分別為：-CH2-CH2-COOH、-CH3、-CH2SH、-CH3，說明組成該多肽的氨基酸有三種。
【詳解】A、圖中多肽有三個肽鍵，即含有4個氨基酸，A錯誤；
B、圖中多肽有兩個游離的羧基（-COOH）和一個游離的氨基（-NH2），B錯誤；
C、圖中氨基酸的R基團(tuán)分別為：-CH2-CH2-COOH、-CH3、-CH2SH、-CH3，即表示有3種不同的側(cè)鏈基團(tuán)，C錯誤；
D、4個氨基酸脫水縮合過程中形成3個肽鍵，所以失去了3分子的水，D正確。
故選D。
17. 如圖所示，一分子的胰島素原切去C 肽（圖中箭頭表示切點）后，可轉(zhuǎn)變成由A、B兩條肽鏈構(gòu)成的有活性的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號）。下列說法正確的是（）

A. 合成胰島素分子的過程中共脫去50個水分子
B. 胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基
C. 氨基酸脫水縮合中脫去水分子中的H 全部來自羧基
D. 切去C肽不需要破壞二硫鍵
【答案】D
【解析】
【分析】1、胰島素分子是由2條肽鏈組成的，一條肽鏈最少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基，所以胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基。
2、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽，脫去水分子中的氫來自氨基和羧基。
3、對胰島素原進(jìn)行加工，需要破壞肽鍵。
【詳解】A、胰島素分子共兩條肽鏈，含51個氨基酸，則具有51-2=49個肽鍵，合成過程中脫去49分子水，A錯誤；
B、胰島素分子含有2條肽鏈，至少含有2個游離的氨基和2個游離的羧基，B錯誤；
C、胰島素合成時脫去的水中的氫來自羧基和氨基，C錯誤；
D、由題圖可知，切去C肽需要破壞肽鍵，不需要破壞二硫鍵，D正確。
故選D。
18. 一條由39個氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個谷氨酸（R基為-CH2-CH2-COOH）,則該多肽（）
A. 有38個肽鍵B. 可能沒有游離氨基
C. 至少有5個游離羧基D. 至多有36種氨基酸
【答案】B
【解析】
【詳解】A.由于該多肽由39個氨基酸形成，且為環(huán)狀多肽，故含有39個肽鍵，A錯誤；
B.如果R基上沒有氨基，則沒有游離的氨基，故B正確；
C.由于含有4個谷氨酸，谷氨酸的R基上有游離的羧基，環(huán)狀多肽只有R基上有游離的氨基和羧基，故至少有4個游離的羧基，故C錯誤；
D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸最多有20種，故D錯誤；
因此，本題答案選B。
本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)的有關(guān)知識，意在考查考生能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容的能力。
19. 下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中A，B，C，D標(biāo)出了分子中不同的化學(xué)鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時，斷裂的鍵是（）
A. AB. BC. CD. D
【答案】C
【解析】
【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接，同時脫出一分子水的過程，連接相鄰兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵。
【詳解】蛋白質(zhì)是由氨基酸經(jīng)脫水縮合形成"肽鍵"而得到的高分子化合物，肽鍵是由一個氨基酸的羧基(-COOH)脫掉羥基(-OH)，另一個氨基酸的氨基(-NH2)脫掉其中一個氫原子后彼此結(jié)合而成的。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解時，應(yīng)在“肽鍵”(C處)發(fā)生斷裂，生成原來的氨基酸，C正確，ABD錯誤。
故選C。
20. 蛋白質(zhì)加熱處理后會發(fā)生下圖所示的變化。下列有關(guān)敘述正確的是（）
A. 沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展，肽鍵斷裂
B. 蛋白質(zhì)肽鏈盤曲折疊被解開后，其特定功能未發(fā)生改變
C. 變性后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑發(fā)生變色反應(yīng)
D. 溫度下降后變性的蛋白質(zhì)將自動恢復(fù)天然狀態(tài)
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：
（1）蛋白質(zhì)的水解：蛋白質(zhì)在酸性、堿性、酶等條件下發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。
（2）鹽析：鹽析為蛋白質(zhì)在水溶液中溶解度的降低，不影響活性。
（3）變性：蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學(xué)變化過程。
【詳解】A、沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，但是肽鏈不會斷裂，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其特定功能隨之發(fā)生改變，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)變性空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但是肽鍵仍然存在，因此變性后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；
D、高溫會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性失活，蛋白質(zhì)的變性是不可逆的，不能恢復(fù)到原來的狀態(tài)，D錯誤。
故選C。
21. 在研究溶菌酶的過程中，科研人員得到了多種突變酶，并測得50%的酶發(fā)生變性時的溫度（Tm），部分結(jié)果見下表。下列有關(guān)敘述正確的是（）
（注：Cys右上角的數(shù)字表示半胱氨酸在肽鏈上的位置）
A. 溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高可能與空間結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)
B. 突變酶C的熱穩(wěn)定性提高與半胱氨酸的數(shù)目有關(guān)
C. 突變酶中二硫鍵的形成與半胱氨酸的位置無關(guān)
D. 所有突變酶F經(jīng)65．5℃處理后，均喪失了生理功能
【答案】A
【解析】
【分析】發(fā)現(xiàn)半胱氨酸的數(shù)目和位置：野生型T4溶菌酶2個（第51號和第97號）、突變酶C有2個（第21號和第143號）、突變酶F有5個（第3號、第9號、第21號、第142號、第164號）；二硫鍵的數(shù)目：野生型T4溶菌酶，突變酶C、突變酶F分別是1、3，所以溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高是通過改變半胱氨酸的位置和數(shù)目和增加二硫鏈的數(shù)目得以實現(xiàn)的。
【詳解】A、由題意知，改變?nèi)芫傅臉?gòu)象，酶變性的溫度發(fā)生改變，即酶的穩(wěn)定性改變，因此溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高可能與空間結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)，A正確；
B、由題意知，突變酶C的熱穩(wěn)定性提高與二硫鍵的數(shù)目有關(guān)，B錯誤；
C、溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高是通過改變半胱氨酸的位置和數(shù)目和增加二硫鏈的數(shù)目得以實現(xiàn)的，C錯誤；
D、由題意知，突變酶F的變性溫度是65.5℃，此時50%的酶發(fā)生變性，而不是所有的酶均喪失了生理功能，D錯誤。
故選A。
【點睛】
22. 現(xiàn)有氨基酸500個，其中氨基總數(shù)為506個，羧基總數(shù)為505個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（）
A. 498、2和2B. 499、6和5
C. 499、1和1D. 498、8和7
【答案】D
【解析】
【分析】1、每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)，這個側(cè)鏈基團(tuán)用R表示。
2、氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵連接在一起。
3、每條肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。
【詳解】肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)=500—2=498個；由于每個氨基酸至少有一個氨基和一個羧基，氨基酸總數(shù)為500，氨基有506，羧基有505，說明R基中有6個氨基和5個羧基，故該蛋白質(zhì)中氨基數(shù)=R基中的氨基數(shù)+肽鏈數(shù)=6+2=8個；羧基數(shù)=R基中的羧基數(shù)+肽鏈數(shù)=5+2=7個，蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為498、8和7，D正確，ABC錯誤。
故選D。
【點睛】
23. 下列四圖代表生物體內(nèi)的四種化合物,有關(guān)敘述錯誤的是（）
A. 圖甲為某種氨基酸，則X、Y中至少有一個是-NH2
B. 圖乙所示物質(zhì)名稱為腺嘌呤脫氧核糖核苷酸
C. 圖丙可能是由兩個單糖分子脫水縮合而成的二糖
D. 圖丁為磷脂分子,其頭部因親水而排列細(xì)胞膜外側(cè)
【答案】B
【解析】
【分析】分析題圖可知，甲為氨基酸，乙為核苷酸，丙為二糖，丁為磷脂分子。
【詳解】A、由圖可知，甲中一個-COOH和一個H原子連在同一個C原子上，可推知甲為氨基酸，氨基酸中還應(yīng)該至少含有一個-NH2，與-COOH連在同一個C原子上，因此X、Y中至少有一個是-NH2，A正確；
B、圖乙中物質(zhì)含有腺嘌呤A，五碳糖和磷酸，因此可推知其為核苷酸，可能是腺嘌呤脫氧核糖核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，B錯誤；
C、圖丙的分子式中含有12個碳原子，是單糖所含碳原子的兩倍，同時根據(jù)其H原子和O原子的比例可知，丙代表的物質(zhì)為二糖，二糖是由兩個單糖分子脫去一分子水形成的，C正確；
D、圖丁代表的物質(zhì)含有頭部和尾部，可推知其為磷脂分子，其頭部親水，因而排列在細(xì)胞膜外側(cè)，D正確。
故選B。
24. 下列有關(guān)化合物分類關(guān)系的概念圖，正確的是（）
A. B.
C. D.
【答案】B
【解析】
【分析】構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基。
細(xì)胞中的糖分單糖、二糖、多糖。單糖：分為五碳糖和六碳糖，五碳糖包括①核糖：組成RNA的成分②脫氧核糖：組成DNA的主要成分；六碳糖包括①葡萄糖：主要的能源物質(zhì)②果糖③半乳糖。二糖：包括麥芽糖、蔗糖、乳糖等，麥芽糖、蔗糖可以為植物細(xì)胞提供能量，乳糖為動物細(xì)胞特有的二糖。多糖：包括淀粉、纖維素、糖原等，淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖，糖原是動物細(xì)胞特有的多糖。
【詳解】A、抗體都是蛋白質(zhì)，但是氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，其化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，A錯誤；
B、脂質(zhì)包括固醇、脂肪、磷脂等，固醇包括性激素、膽固醇、維生素D等，B正確；
C、葡萄糖、果糖、麥芽糖雖然都屬于還原糖，但是葡萄糖和果糖是單糖，不是二糖，C錯誤；
D、DNA和RNA都具有磷酸，但是二者具有的堿基種類不同，D錯誤。
故選B。
25. 生命科學(xué)常用圖示表示微觀物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖甲、乙、丙分別表示植物細(xì)胞中常見的三種有機(jī)物，則圖甲、乙、丙可分別表示（）
A. 蛋白質(zhì)、RNA、淀粉B. DNA、RNA、淀粉
C. DNA、蛋白質(zhì)、糖原D. 蛋白質(zhì)、核酸、糖原
【答案】A
【解析】
【分析】圖中每個小單位可認(rèn)為是單體，然后由單體聚合形成多聚體，即圖中三種物質(zhì)都屬于生物大分子，生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸、多糖。
【詳解】圖甲中，單體具有很多不同的形狀，這些不同的單體只能表示不同的氨基酸，因此圖甲可能表示蛋白質(zhì)或者是多肽；
圖乙中，有圓形、方形、六邊形、三角形四種不同的單體，并且該有機(jī)物是單鏈的，因此它可以表示RNA分子的四種核糖核苷酸；
圖丙中，只有圓形一種單體，最可能表示的是由葡萄糖聚合形成的多糖，而植物細(xì)胞中的多糖只有淀粉和纖維素。
綜合三幅圖，甲、乙、丙可分別表示蛋白質(zhì)或多肽、RNA、淀粉或纖維素。
故選A。
二、填空題（共4題，共50分）
26. 下面是幾種生物的基本結(jié)構(gòu)單位，請據(jù)圖回答：

（1）科學(xué)家依據(jù)_____將細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。
（2）圖中屬于原核細(xì)胞的是_____（填字母）,此類細(xì)胞的DNA主要存在于_____。
（3）圖中不能稱為一個生命系統(tǒng)是_____（填字母）,它必須依賴_____才能生活。從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來看，D 對應(yīng)的層次是_____。
（4）圖中細(xì)胞都具有_____、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和遺傳物質(zhì)DNA, 這體現(xiàn)了不同種類細(xì)胞之間統(tǒng)一性。
（5）由于藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含有_____和_____，能進(jìn)行光合作用，屬于_____養(yǎng)生物，圖中_____（填字母）也能夠進(jìn)行光合作用。生活在湖水中的藍(lán)細(xì)菌和綠藻，當(dāng)水體富營養(yǎng)化時會大量繁殖形成_____現(xiàn)象。
（6）與B 相比，A特有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是_____、_____、_____。
【答案】（1）有無以核膜為界限的細(xì)胞核
（2） ①. CD ②. 擬核
（3） ①. E ②. 活細(xì)胞 ③. 細(xì)胞和個體
（4）核糖體（5） ①. 藻藍(lán)素 ②. 葉綠素 ③. 自 ④. A ⑤. 水華
（6） ①. 細(xì)胞壁 ②. 葉綠體 ③. 液泡
【解析】
【分析】分析題圖：A細(xì)胞有葉綠體和細(xì)胞壁，為植物細(xì)胞；B細(xì)胞無細(xì)胞壁，有中心體，為動物細(xì)胞；C細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，屬于原核細(xì)胞（細(xì)菌細(xì)胞）；D細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，屬于原核細(xì)胞（藍(lán)細(xì)菌）；E沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為病毒。
【小問1詳解】
依據(jù)是否有以核膜為界限的細(xì)胞核，可以將細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。
【小問2詳解】
圖中屬于原核細(xì)胞的是C細(xì)菌、D藍(lán)細(xì)菌，原核生物的DNA存在于擬核。
【小問3詳解】
E沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為病毒，不能稱為一個生命系統(tǒng)，它在結(jié)構(gòu)上不同于其他圖示的顯著特點是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它必須依賴活細(xì)胞才能生活。D為單細(xì)胞生物，其既屬于細(xì)胞層次，也屬于個體層次。
【小問4詳解】
圖中E為病毒，A-D均為細(xì)胞，細(xì)胞都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和遺傳物質(zhì)DNA和核糖體，這體現(xiàn)了不同種類細(xì)胞之間的統(tǒng)一性。
【小問5詳解】
圖D所示的是藍(lán)細(xì)菌，它是原核生物，沒有葉綠體，但是有葉綠素和藻藍(lán)素，能進(jìn)行光合作用，因而屬于自養(yǎng)生物。A有細(xì)胞壁，是植物細(xì)胞，有葉綠體，也能進(jìn)行光合作用。生活在湖水中的藍(lán)細(xì)菌和綠藻，當(dāng)水體富營養(yǎng)化時會大量繁殖形成水華現(xiàn)象。
【小問6詳解】
與B動物細(xì)胞相比，A高等植物細(xì)胞特有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。
27. 下圖1是生物體細(xì)胞內(nèi)部分有機(jī)物的概念圖；圖2是免疫球蛋白（IgG）的結(jié)構(gòu)圖（-SH +-SH→-S-S-+2H）。回答下列問題：
（1）圖1中，若c 為動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，則c 是_____；若c 為植物細(xì)胞壁的組成成分，則c 是_____。
（2）圖1中，若生物體內(nèi)的b 中含S 元素，則該元素存在于_____中。DNA 與 e 的單體在結(jié)構(gòu)上的差異表現(xiàn)在_____。HIV 中含有核苷酸_____種。
（3）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)IgG 可以與不同的抗原結(jié)合，其原因主要是IgG的 V 區(qū)變化大；從氨基酸的角度考慮， V 區(qū)不同的原因是_____。若IgG 由 m個氨基酸構(gòu)成，則形成IgG 后，相對分子質(zhì)量減少了_____。
【答案】（1） ①. 糖原 ②. 纖維素
（2） ①. R基 ②. DNA有脫氧核糖和堿基T、RNA有核糖和堿基U ③. 4
（3） ①. 氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同 ②. （m-4）×18+8
【解析】
【分析】分析題圖1，a是糖類，c是多糖，b是蛋白質(zhì)，d是磷脂、固醇、脂肪，e是RNA。
【小問1詳解】
圖1中，c是多糖，多糖分為淀粉、糖原、纖維素；若c為植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，則c是淀粉；若c 為動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，則c 是糖原；若c為植物細(xì)胞壁的組成成分，則c是纖維素。
【小問2詳解】
b的基本組成單位是氨基酸，則b是蛋白質(zhì)，若蛋白質(zhì)中含S元素，則該元素存在于R基中；e是RNA，DNA與RNA在結(jié)構(gòu)上的差異表現(xiàn)在DNA有脫氧核糖和含氮堿基T，RNA有核糖和含氮堿基U。HIV是RNA病毒，其遺傳物質(zhì)是RNA，構(gòu)成RNA的基本單位是核糖核苷酸，有4種；故HIV中含有4種核苷酸。
【小問3詳解】
蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)；從氨基酸的角度考慮，V區(qū)不同的原因是氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同。若IgG由m個氨基酸構(gòu)成，共4條鏈，則形成IgG后，脫去的水分子數(shù)為m-4，脫去的H的個數(shù)為8，因此相對分子質(zhì)量減少了（m-4） ×18+8。
28. 圖1表示油菜種子成熟過程中各種有機(jī)物的變化情況(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。圖2表示小麥種子成熟過程中蛋白質(zhì)、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的變化?；卮鹣铝袉栴}。
（1）油菜種子在成熟過程中，________含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明__________而來。
（2）圖2中曲線③表示____________。在小麥種子成熟過程中，種子的干重將________(填“增加”或“減少”)。
（3）將小麥開花后第10天和第30天的種子分別制成組織樣液，各取等量樣液分別加入A、B兩試管中，再各加入等量的________，適溫水浴加熱后，A試管出現(xiàn)________，并且比B試管顏色更________，兩試管中被檢測的物質(zhì)可以用圖2中的曲線________表示。
【答案】（1） ①. 脂肪 ②. 脂肪可能由糖類(或可溶性糖和淀粉)轉(zhuǎn)化
（2） ①. 淀粉磷酸化酶 ②. 增加
（3） ①. 斐林試劑 ②. 磚紅色沉淀 ③. 深 ④. ①
【解析】
【分析】植物組織中主要的有機(jī)物：
1、含脂肪較多的材料：油菜、花生、大豆種子等。
2、含淀粉較多的材料：小麥、玉米種子、馬鈴薯塊莖、甘薯塊根。
3、含蛋白質(zhì)較多的材料：花生、大豆種子、蛋清等。
4、含還原糖較多的材料：蘋果、梨等水果含有較多的葡萄糖，發(fā)芽的種子含有較多的麥芽糖。
5、含蔗糖較多的材料：甘蔗的秸稈、甜菜的塊根。
【小問1詳解】
據(jù)圖可知，油菜種子在成熟過程中，脂肪含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明脂肪由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來。
【小問2詳解】
小麥種子成熟過程中葡萄糖含量應(yīng)逐漸減少，淀粉含量應(yīng)升高，因此圖2中曲線①②③分別表示葡萄糖含量、淀粉含量、淀粉磷酸化酶活性，在小麥種子成熟過程中，葉片合成的有機(jī)物將運到種子處，種子的干重將增加。
【小問3詳解】
小麥開花后第10天和第40天的種子相比較，前者含有較多的還原性的葡萄糖糖，檢驗還原糖應(yīng)用斐林試劑，A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，并且比B試管顏色更深，兩試管中被檢測的物質(zhì)可以用圖2中的曲線①表示。
【點睛】本題結(jié)合曲線圖，考查組成細(xì)胞化合物的有關(guān)知識，解答曲線分析題時先看曲線的變化趨勢，找出不同點，再結(jié)合題目給出的信息，判斷出分別代表的物質(zhì)變化即可。
29. 膠原蛋白是動物體中的一種結(jié)構(gòu)蛋白，廣泛分布于人體的皮膚、骨恪和血管壁等組織器官，可保護(hù)皮膚黏膜、增加組織彈性和韌性。研究人員提取了一種主要含圖1中三種氨基酸的膠原蛋白用來制作手術(shù)縫合線。

（1）人體不能合成組成該蛋白的所有氨基酸，這些不能合成的氨基酸稱為_____氨基酸。
（2）這三種氨基酸分子通過_____反應(yīng)，形成一條包含“—甘—賴—脯— ”序列重復(fù)200 次的肽鏈，連接相鄰氨基酸的化學(xué)鍵是_____鍵，此肽鏈所含游離的氨基（一NH2）至少為_____個。
（3）上述三條同樣的肽鏈螺旋纏繞在一起形成三螺旋結(jié)構(gòu)（如圖2所示），稱為原膠原蛋白。其中，甘氨酸的R 基為_____，具有較強(qiáng)的疏水性，賴氨酸和脯氨酸的R 基被修飾而具有較強(qiáng)的親水性。由此推測，機(jī)體內(nèi)原膠原蛋白的結(jié)構(gòu)俯視示意圖為圖3中的_____（填字母），原膠原蛋白可進(jìn)一步形成膠原蛋白。
（4）我國科學(xué)家從動物組織提取膠原蛋白，制成了可被人體吸收的手術(shù)縫合線，縫合以后不需要進(jìn)行拆線。作為手術(shù)縫合線的膠原蛋白能被人體組織吸收，其原因是_____。
（5）缺乏維生素C 會導(dǎo)致賴氨酸和脯氨酸的R 基無法發(fā)生親水性修飾，造成膠原蛋白易被降解。結(jié)合題目信息及生活常識，推測人體缺乏維生素C 易引發(fā)的疾病，并提出預(yù)防措施。_____
【答案】（1）必需（2） ①. 脫水縮合 ②. 肽 ③. 201
（3） ① -H ②. C
（4）膠原蛋白被水解為可被人體吸收的氨基酸
（5）易引發(fā)疾?。貉例l出血、傷口不易愈合、脆骨病等，預(yù)防措施：多吃新鮮蔬菜，補(bǔ)充維生素C，不要長時間高溫烹制食物等
【解析】
【分析】構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【小問1詳解】
人體不能合成組成該蛋白的所有氨基酸，這些不能合成的氨基酸稱為必需氨基酸，人體能合成的氨基酸稱為非必需氨基酸。
【小問2詳解】
氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，三種氨基酸分子通過脫水縮合形成一條包含“—甘—賴—脯—”序列重復(fù)200次的肽鏈；由于只有賴氨酸的R基上有1個氨基，所以此肽鏈所含游離的氨基(-NH2)個數(shù)至少為200+1=201個，相鄰氨基酸之間通過肽鍵相連。
【小問3詳解】
每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同，甘氨酸的R基為-H。由于甘氨酸的R基具有較強(qiáng)的疏水性，而賴氨酸和脯氨酸的R基被修飾而具有較強(qiáng)的親水性，故甘氨酸應(yīng)該在內(nèi)部，賴氨酸和脯氨酸應(yīng)該分布于外部，其結(jié)構(gòu)俯視示意圖為圖3中的C。
【小問4詳解】
由于膠原蛋白被分解為可以被人體吸收的氨基酸，所以作為手術(shù)縫合線的膠原蛋白能被人體組織吸收。
【小問5詳解】
維生素C是制造膠原蛋白的小能手，缺乏維生素C會易引發(fā)疾?。貉例l出血、傷口不易愈合、脆骨病等，因此在平常的飲食中要多吃新鮮蔬菜，補(bǔ)充維生素C，不要長時間高溫烹制食物等。成分
蔗糖
其他糖
檸檬酸
檸檬
香精
氯化鈉
氯化鉀
磷酸二
氫鈉
磷酸二
氫鉀
碳酸
氫鈉
質(zhì)量濃度
/g·L-1
30
10
10
0.8
1.0
0.1
0.1
0.1
0.2
元素
C
O
N
H
S
Fe
含量（%）
55.64
19.8
16.64
7.34
0.39
0.34
酶
半胱氨酸（Cys）的位置和數(shù)目
二硫鍵數(shù)
Tm/℃
野生型T4溶菌酶
Cys51，Cys97
無
41．9
突變酶C
Cys21，Cys143
1
52．9
突變酶F
Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164
3
65．5

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