1. 頭發(fā)的主要成分是角蛋白，角蛋白是一種由 166 個氨基酸組成的蛋白質(zhì)，含有兩條肽鏈，兩個二硫鍵（-S-S-）。人工進行卷發(fā)的原理如圖所示。下列說法錯誤的是（ ）
A. 角蛋白合成過程中共脫掉164個水分子
B. 卷發(fā)劑處理不會使角蛋白肽鍵的數(shù)目發(fā)生改變
C. 角蛋白中二硫鍵的位置與氨基酸的排列順序有關(guān)
D. 卷發(fā)劑處理前后角蛋白的空間結(jié)構(gòu)未發(fā)生改變
【答案】D
【解析】
【分析】氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵。
【詳解】A、氨基酸形成角蛋白過程中脫水的數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)=166-2=164，A正確；
BD、燙發(fā)過程中角蛋白的肽鍵沒有斷裂，改變了角蛋白的空間結(jié)構(gòu)，B正確，D錯誤；
C、二硫鍵是由氨基酸之間的巰基形成的，因此蛋白質(zhì)內(nèi)形成二硫鍵的位置與氨基酸的排列順序有關(guān)，C正確。
故選D。
2. 2020年，三位科學家共享諾貝爾生理學或醫(yī)學獎，因為他們發(fā)現(xiàn)了丙型肝炎病毒。丙肝病毒與乙肝病毒都通過血液傳播并且會導致嚴重的肝炎，乙肝病毒的遺傳物質(zhì)中含有堿基T，而丙肝病毒則含有堿基U。下列敘述正確的是（ ）
A. 兩種病毒沒有以核膜為界限的細胞核，只有擬核
B. 丙肝病毒可利用人體肝細胞內(nèi)的核糖體進行蛋白質(zhì)的合成
C. 丙肝病毒的核酸是DNA，而乙肝病毒的核酸是RNA，更易發(fā)生突變
D. 與肝炎患者接觸時佩戴口罩可以有效避免感染
【答案】B
【解析】
【分析】病毒沒有任何細胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動，一旦離開活細胞就會變成結(jié)晶體。病毒自身不能繁殖后代，只能利用宿主活細胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分；以核酸和蛋白質(zhì)等元件的裝配實現(xiàn)其大量繁殖，因此病毒在寄主細胞內(nèi)以復制方式增殖。
【詳解】A、病毒無細胞結(jié)構(gòu)，沒有細胞核，也沒有擬核，A錯誤；
B、病毒需寄生在活細胞中，并可利用人體肝細胞內(nèi)的核糖體進行蛋白質(zhì)的合成，B正確；
C、乙肝病毒的遺傳物質(zhì)中含有堿基T，說明乙肝病毒的核酸是DNA，丙肝病毒則含有堿基U，說明丙肝病毒的核酸是RNA，更易發(fā)生突變，C錯誤；
D、丙肝病毒與乙肝病毒都通過血液傳播，佩戴口罩不能有效避免感染，D錯誤。
故選B。
3. 研究人員對分別取自3種不同生物的部分細胞（甲、乙、丙）進行觀察和實驗，發(fā)現(xiàn)甲細胞存在細胞壁、核糖體和核膜，且能夠進行光合作用；乙細胞存在核糖體和核膜，不存在細胞壁，不能進行光合作用；丙細胞無核膜，但是存在細胞壁和核糖體，且能進行光合作用，結(jié)合上述信息，判斷下列說法錯誤的是（ ）
A. 甲、乙、丙三種細胞可能分別取自菠菜、小鼠、藍細菌
B. 丙細胞能進行光合作用是因為其細胞內(nèi)含有葉綠體
C. 甲細胞和丙細胞的細胞結(jié)構(gòu)在光學顯微鏡下最大的區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核
D. 甲細胞和丙細胞都具有細胞壁，但是兩者細胞壁的主要成分不相同
【答案】B
【解析】
【分析】題意分析，甲有核膜，為真核生物，能進行光合作用，表明為植物，為洋蔥。乙有核膜，為真核生物，不能進行光合作用，沒有細胞壁，為動物，為兔子。丙沒有核膜，為原核生物，能進行光合作用，為藍細菌。
【詳解】A、丙細胞無核膜，是原核細胞，但能進行光合作用，所以丙有可能是藍細菌，甲、乙細胞都具有核膜，都是真核細胞，其中甲細胞具有細胞壁且能進行光合作用，因而甲有可能是菠菜，而乙細胞不具有細胞壁，也不能進行光合作用，所以乙有可能是小鼠，A正確；
B、丙是原核生物，丙能進行光合作用是因為其細胞內(nèi)含有葉綠素、藻藍素及光合作用所需的酶，B錯誤；
C、在光學顯微鏡下比較甲細胞和丙細胞的細胞結(jié)構(gòu)，其最主要的區(qū)別是丙細胞沒有以核膜為界限的細胞核，甲細胞有真正的細胞核，C正確；
D、甲細胞是真核細胞，其細胞壁的主要成分是纖維素，丙細胞是原核細胞，其細胞壁的主要成分是肽聚糖，兩種細胞細胞壁的主要成分并不相同，D正確。
故選B。
4. 圖①②分別是在低倍鏡和高倍鏡下觀察到的細胞，③④⑤⑥分別是放大倍數(shù)不同的目鏡或物鏡。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）
A. ④⑥屬于物鏡，⑥的放大倍數(shù)大于④
B. 選擇⑤和⑥放大倍數(shù)最高
C. 得到②視野需要將①所在的裝片向左移動
D. 如果不調(diào)節(jié)反光鏡和光圈，則②的視野亮度低于①
【答案】C
【解析】
【分析】由圖甲分析可知，②與①相比，物鏡與載玻片的距離更近，這說明②的放大倍數(shù)大于①。
【詳解】A、④⑥具有螺紋，屬于物鏡，物鏡長度越大放大倍數(shù)越高，所以⑥的放大倍數(shù)大于④，A正確；B、目鏡長度越小放大倍數(shù)越高，所以選擇⑤和⑥放大倍數(shù)最高，B正確；
C、②是用高倍鏡觀察①中偏右側(cè)的一個細胞，所以應(yīng)該將裝片向右移動才能得到②，C錯誤；
D、視野②放大倍數(shù)高于視野①，放大倍數(shù)越高則視野的亮度越小，所以如果不調(diào)節(jié)反光鏡和光圈，則②的視野亮度低于①，D正確。
故選C。
5. 中國農(nóng)業(yè)大學研制的某玉米品種平均畝產(chǎn)量可達1600斤，某興趣小組欲檢測該品種玉米中有機物的存在，下列有關(guān)敘述正確的是（）
A. 若要觀察到玉米細胞中的脂肪顆粒，需借助顯微鏡
B. 檢測蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑A 液和B液先混合再使用
C. 向玉米研磨液中加斐林試劑后加熱有磚紅色沉淀，則玉米一定含有蔗糖
D. 檢測玉米種子中的脂肪時，種子切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染色后，需用清水反復沖洗
【答案】A
【解析】
【分析】某些化學試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。糖類中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。因此，可以根據(jù)有機物與某些化學試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，檢測生物組織中糖類、脂肪或蛋白質(zhì)的存在。
【詳解】A、細胞中的脂肪顆粒屬于顯微結(jié)構(gòu)，需要使用顯微鏡觀察，故若要觀察到玉米細胞中的脂肪顆粒，需借助顯微鏡，A正確；
B、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，檢測時先加雙縮脲試劑A液再加雙縮脲試劑B液，B錯誤；
C、斐林試劑可用于鑒定還原糖，但蔗糖不屬于還原糖，故向玉米研磨液中加斐林試劑后加熱有磚紅色沉淀，則玉米一定含有還原糖，無法得知是否含有蔗糖，C錯誤；
D、蘇丹Ⅲ易溶于酒精，故檢測玉米種子中的脂肪時，種子切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染色后，需用50%酒精洗去浮色，D錯誤。
故選A。
6. 近年來許多奶茶店遍布大街小巷，中學生也是奶茶店的消費主力軍。部分奶茶中“奶”的成分為“植脂末”，屬于反式脂肪酸，長期攝入可影響智力發(fā)育。除此之外奶茶中還含有高濃度果糖、淀粉、乳化劑，甜味劑、咖啡因等化學成分。下列關(guān)于奶茶的描述正確的是（）
A. 與牛奶相比，奶茶的營養(yǎng)更豐富，更適于長期飲用
B. “不甜”的奶茶中由于不含糖類，可代替白開水大量飲用
C. 飲用奶茶后，可產(chǎn)生飽腹感，但不會為人體細胞提供任何的能量
D. 長期飲用奶茶等高糖飲品不僅會導致體內(nèi)脂肪過度囤積，還會大大的提高得糖尿病的風險
【答案】D
【解析】
【分析】部分奶茶中“奶”的成分為“植脂末”，屬于反式脂肪酸，長期攝入可影響智力發(fā)育。除此之外奶茶中還含有高濃度果糖、淀粉、乳化劑，甜味劑、咖啡因等化學成分，機體攝入大量糖后會轉(zhuǎn)化為脂肪，同時長期高糖刺激，可能會導致糖尿病。
【詳解】A、糖類可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，長期飲用奶茶等高糖飲品不僅會導致體內(nèi)脂肪過度囤積，還大大提高了得糖尿病的風險，不適合長期飲用，A錯誤；
B、“不甜”的奶茶中雖不含果糖或含量少，但仍含有淀粉等糖類，不可代替白開水大量飲用，B錯誤；
C、奶茶中含有高濃度果糖、淀粉等物質(zhì)，經(jīng)過消化和吸收后可為人體細胞提供一定的能量，C錯誤；
D、奶茶中還含有高濃度果糖、淀粉等糖類，糖類可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，長期飲用奶茶等高糖飲品會導致體內(nèi)脂肪過度囤積，有一定的患糖尿病的風險，D正確。
故選D。
7. 化合物 b 由 1 分子磷酸、1 分子堿基和 1 分子化合物 a 構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（）
A. 若 m 為腺嘌呤，則 b 肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸
B. 若 a 為核糖，則由 b 組成的核酸主要分布在細胞核中
C. 若 m 為尿嘧啶，則 DNA 中肯定不含 b 這種化合物
D. 幽門螺桿菌體內(nèi)含的化合物 m 共 4 種
【答案】C
【解析】
【分析】核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA，DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，DNA和RNA在組成成分上的差異是：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②堿基種類不完全相同，DNA中的堿基是A、T、 G、C，RNA中的堿基是A、U、G、C。
【詳解】A、若m為腺嘌呤，則b可能為腺嘌呤脫氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，A錯誤；
B、若a為核糖，由b構(gòu)成的核酸為RNA，主要分布在細胞質(zhì)中，B錯誤；
C、若m為尿嘧啶，是RNA特有的堿基，則DNA中不含b這種化合物，C正確；
D、幽門螺桿菌為原核生物，含有RNA和DNA兩種核酸，故體內(nèi)含有的化合物m共5種，D錯誤。
故選C。
8. 下圖表示真核生物細胞的結(jié)構(gòu)與功能，下列與此相關(guān)的敘述，錯誤的是（ ）
A. 圖中物質(zhì)甲可表示蛋白質(zhì)，物質(zhì)乙可表示磷脂
B. 生物膜組成成分和結(jié)構(gòu)相似，在結(jié)構(gòu)功能上緊密聯(lián)系
C. 圖中①的場所是葉綠體，②的場所是線粒體
D. 完成③、⑤、⑥功能的結(jié)構(gòu)均具有雙層膜結(jié)構(gòu)
【答案】D
【解析】
【分析】由圖可知：甲為蛋白質(zhì)，乙為磷脂，①是葉綠體，②是線粒體，③是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，④是高爾基體，⑤是液泡，⑥是溶酶體。
【詳解】A、析題圖可知，甲由C、H、O、N組成，乙的組成元素是C、H、O、N、P，二者是單位膜的組成成分，因此甲是蛋白質(zhì)，乙是磷脂，A正確；
B、各種細胞器膜和細胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成細胞的生物膜系統(tǒng)，這些生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系、協(xié)調(diào)配合，B正確；
C、①能進行光合作用，②能提供能量，故分別為葉綠體和線粒體，C正確；
D、③是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，⑤是液泡，⑥是溶酶體，均為單層膜結(jié)構(gòu)，D錯誤。
故選D。
9. “骨架”在細胞的分子組成和細胞結(jié)構(gòu)中起重要作用，下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 生物大分子以單體分子為骨架
B. 磷脂雙分子層構(gòu)成了細胞膜的基本骨架，其他生物膜無此基本骨架
C. 細胞骨架存在于細胞質(zhì)中，維持細胞形態(tài)，錨定并支撐著許多細胞器
D. DNA分子以核糖核苷酸為基本單位，交替連接成分子的基本骨架
【答案】C
【解析】
【分析】1、細胞骨架是真核細胞中維持細胞形態(tài)、保持細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，細胞骨架由蛋白質(zhì)纖維組成。
2、生物膜的基本骨架是磷脂雙分子層。
3、DNA分子的基本骨架是由脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成的。
【詳解】A、生物大分子以碳鏈為基本骨架，A錯誤；
B、磷脂雙分子層構(gòu)成了細胞膜的基本骨架，其他生物膜如細胞器膜也有這個基本骨架，B錯誤；
C、真核細胞的細胞質(zhì)中有蛋白質(zhì)纖維組成的細胞骨架， 它與維持細胞形態(tài)并控制細胞運動和胞內(nèi)運輸?shù)壬顒用芮邢嚓P(guān)，C正確；
D、DNA分子的基本骨架是由磷酸和脫氧核糖交替連接而成，排列在外側(cè)，D錯誤。
故選C。
10. 科學研究離不開科學的方法，下列關(guān)于科學方法的描述錯誤的是（）
A. 細胞學說的建立運用了不完全歸納法，因而結(jié)論不可信
B. 在科學研究過程中提出的假說需要不斷修正和補充
C. 用差速離心法分離細胞器，離心速率應(yīng)由慢到快
D. 用橡皮泥等材料制作的細胞模型屬于物理模型
【答案】A
【解析】
【分析】模型是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對認識對象所作的一種簡化的概括性的描述。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學模型等。以實物或圖畫形式直觀地表達認識對象的特征，這種模型就是物理模型。歸納法是指由一系列具體事實推出一般結(jié)論的思維方法。歸納法分為完全歸納法和不完全歸納法。科學研究中經(jīng)常運用不完全歸納法，由不完全歸納得出的結(jié)論很可能是可信的，因此可以用來預測和判斷，不過，也需要注意存在例外的可能。
【詳解】A、施萊登和施旺在前人研究的基礎(chǔ)上，借助顯微鏡觀察了部分植物和動物的結(jié)構(gòu)，進而提出了細胞學說，因此細胞學說的建立運用了不完全歸納法，科學研究中經(jīng)常運用不完全歸納法，由不完全歸納得出的結(jié)論很可能是可信的，A錯誤；
B、在科學研究過程中，提出的假說正確與否，需要實踐來檢驗，假說被接受或被否定，取決于它能否與以后不斷得到的觀察和實驗結(jié)果相吻合，因此假說需要不斷修正和補充，B正確；
C、差速離心法主要是采用逐漸提高離心速率來分離不同大小顆粒的方法，因此用差速離心法分離細胞器，離心速率應(yīng)由慢到快，C正確；
D、橡皮泥等材料制作的細胞模型屬于物理模型，D正確。
故選A。
11. 某興趣小組做了一個實驗，簡易裝置如圖甲所示；圖甲漏斗內(nèi)液面上升的高度與時間的關(guān)系如圖乙所示；一細胞被放在某溶液中的狀態(tài)（此時細胞有活性）如圖丙所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 由圖甲可知，實驗開始時b側(cè)液體濃度大于a側(cè)
B. 由圖乙可知，圖甲中漏斗內(nèi)溶液的吸水速率在下降
C. 圖甲中c結(jié)構(gòu)模擬的是圖丙中的③④⑤
D. 把圖丙所示狀態(tài)的細胞放在清水中將發(fā)生質(zhì)壁分離
【答案】D
【解析】
【分析】1、質(zhì)壁分離利用的是滲透作用的原理，發(fā)生滲透作用需要兩個條件：半透膜和濃度差。
2、成熟的植物細胞具有發(fā)生滲透作用的兩個條件：原生質(zhì)層相當于一層半透膜；細胞液與細胞外界溶液之間存在濃度差。
3、分析題圖可知，圖甲是研究滲透吸水的滲透裝置，圖乙曲線是液面高度與時間的關(guān)系，圖丙所示狀態(tài)的細胞可能正在質(zhì)壁分離或正在質(zhì)壁分離復原或處于動態(tài)平衡狀態(tài)。
【詳解】A、由圖甲可知，漏斗液面上升，說明水由燒杯進入漏斗的多，實驗開始時b側(cè)液體的濃度大于a側(cè)，A正確；
B、由圖乙可知，隨著時間的變化，液面逐漸升高，但曲線斜率逐漸減小至0，說明溶液的吸水速率在下降，B正確；
C、據(jù)圖丙可知，③是細胞膜，⑤是液泡膜，④是兩層膜間的細胞質(zhì)，③④⑤構(gòu)成原生質(zhì)層，具有選擇透過性，在植物細胞中作用相當于圖甲中c結(jié)構(gòu)的作用，C正確；
D、圖丙所示細胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，可能是死細胞，可能處于吸水和失水動態(tài)平衡的活細胞，也可能是處于失水過程的活細胞。所以把圖丙所示狀態(tài)的細胞放在清水中，細胞可能不能吸水，也可能吸水后發(fā)生質(zhì)壁分離復原，D錯誤。
故選D。
12. 圖甲中曲線 a、b 表示物質(zhì)跨膜運輸?shù)膬煞N方式，圖乙表示細胞對大分子物質(zhì)“胞吞”和“胞吐”的過程。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 圖甲中曲線 b 達到最大轉(zhuǎn)運速率后的限制因素可能是轉(zhuǎn)運蛋白的數(shù)量有限
B. 圖乙中的胞吞和胞吐過程體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性
C. 圖乙中的胞吞和胞吐過程需要消耗能量
D. 曲線 a 可表示 Na+進入小腸上皮細胞
【答案】D
【解析】
【分析】分析曲線甲圖：方式a只與被轉(zhuǎn)運的物質(zhì)濃度有關(guān)，且與濃度呈正相關(guān)，屬于自由擴散；方式b除了與濃度相關(guān)外，還與載體數(shù)量有關(guān)，屬于協(xié)助擴散或主動運輸；圖乙分析題圖可以知道，c是細胞的胞吞過程，d是細胞的胞吐過程，不論是細胞的胞吞還是胞吐都伴隨著細胞膜的變化和具膜小泡的形成，因此胞吐與胞吞的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是膜的流動性。
【詳解】A、圖甲中曲線a表示自由擴散，曲線b表示協(xié)助擴散或主動運輸，故曲線b達到最大轉(zhuǎn)運速率后的限制因素可能是轉(zhuǎn)運蛋白的數(shù)量有限，A正確；
B、圖乙中c是細胞的胞吞過程，d是細胞的胞吐過程，不論是細胞的胞吞還是胞吐都伴隨著細胞膜的變化和具膜小泡的形成，該過程體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性，B正確；
C、胞吞、胞吐是普遍存在的現(xiàn)象，胞吞和胞吐過程需要消耗細胞呼吸所釋放的能量，C正確；
D、Na+進入小腸上皮細胞為主動運輸，而曲線a只與被轉(zhuǎn)運的物質(zhì)濃度有關(guān)，且與濃度呈正相關(guān)，屬于自由擴散，D錯誤。
故選D。
13. 如圖為顯微鏡下觀察的細胞圖像，下列有關(guān)說法錯誤的是（）
A. 圖中 L 是細胞壁，M 是液泡，N 是外界溶液
B. 該細胞所處的外界溶液濃度高于細胞液濃度
C. 將視野中的細胞浸潤在清水中，原生質(zhì)層不一定復原
D. 該實驗說明原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大
【答案】B
【解析】
【分析】1、植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜，植物細胞是通過滲透作用吸水和失水的。
2、當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水就透過原生質(zhì)層進入外界溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。
3、當細胞不斷失水時由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離。
4、當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水就透過原生質(zhì)層進入細胞液中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，使植物細胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離的復原。
【詳解】A、分析圖可知： L 是細胞壁，M 是液泡，N 是外界溶液，A正確；
B、 圖中細胞狀態(tài)可能正在發(fā)生細胞質(zhì)壁分離，可能質(zhì)壁分離過度細胞處于失活狀態(tài)，也有可能正在發(fā)生細胞質(zhì)壁分離復原，故無法準確判斷該細胞所處的外界溶液濃度與細胞液濃度關(guān)系，B錯誤；
C、將視野中的細胞浸潤在清水中，由于無法準確判斷細胞此時所處狀態(tài)，故原生質(zhì)層不一定復原，C正確；
D、當細胞不斷失水時由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離，該實驗說明原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，D正確。
故選B。
14. 關(guān)于生物學實驗的敘述，錯誤的是（ ）
A. NaOH 與 CuSO?配合使用在還原糖和蛋白質(zhì)檢測實驗中的作用不同
B. 以黑藻為材料進行“觀察細胞質(zhì)的流動”活動，幼嫩葉片是最佳觀察材料
C. 花生子葉切薄片后用蘇丹Ⅲ染液染色制片觀察，在顯微鏡下可以觀察到細胞中被染成紅色的脂肪顆粒
D. 用黑藻葉片觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象，葉綠體的存在會利于對現(xiàn)象的觀察
【答案】C
【解析】
【分析】1、雙縮脲試劑用來鑒定蛋白質(zhì)，雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，使用時要先加A液1mL，造成堿性條件，再加入B液4滴，搖勻后出現(xiàn)紫色反應(yīng)。斐林試劑用于鑒定還原糖，斐林試劑由甲液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，使用時甲液和乙液等體積混勻后加入待測組織樣液，水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。
2、脂肪鑒定原理：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。
【詳解】A、NaOH與CuSO4配合使用在還原糖和蛋白質(zhì)檢測實驗中作用不同，在還原糖中還原糖將氫氧化銅還原為氧化亞銅，在蛋白質(zhì)鑒定中在NaOH制造的堿性條件下銅離子可以與蛋白質(zhì)形成紫色絡(luò)合物，A正確；
B、黑藻幼嫩的葉片比老化葉片的細胞活力高，細胞代謝速率快，易觀察到胞質(zhì)環(huán)流現(xiàn)象，B正確；
C、觀察蘇丹III染色的花生子葉細胞的脂肪顆粒，蘇丹Ⅲ將脂肪染成橘黃色，而不是紅色，C錯誤；
D、用黑藻葉片觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象，葉綠體的存在可以作為觀測的指標，利于對現(xiàn)象的觀察，D正確。
故選C。
15. 圖中①②③表示物質(zhì)出入細胞的方式，a、b為膜上的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 通道蛋白與運輸?shù)奶囟x子或分子的結(jié)合是暫時的、可分離的
B. a為載體蛋白、b為通道蛋白，②③的物質(zhì)運輸速率分別與 a 、b的數(shù)量有關(guān)
C. 圖中①②③代表的運輸方式均為被動運輸
D. 在物質(zhì)運輸過程中，載體蛋白不會因發(fā)生空間構(gòu)象的改變而失活
【答案】A
【解析】
【分析】題圖分析：圖示為物質(zhì)跨膜運輸方式示意圖，①表示自由擴散、②表示通過載體蛋白進行的協(xié)助擴散，③表示通過通道蛋白進行的協(xié)助擴散。被動運輸包括自由擴散和協(xié)助擴散。
【詳解】A、圖中b 為通道蛋白，通道蛋白只容許與自身通道的直徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過，分子或離子通過通道蛋白時，不需要與通道蛋白結(jié)合，A錯誤；
B、圖中a為載體蛋白、b為通道蛋白，②③均為協(xié)助擴散，物質(zhì)運輸速率分別與 a 、b的數(shù)量有關(guān)，B正確；
C、圖中①表示自由擴散、②③表示協(xié)助擴散，均為被動運輸，C正確；
D、a 為載體蛋白，與運輸?shù)奈镔|(zhì)結(jié)合后，通過自身構(gòu)象的改變來轉(zhuǎn)運物質(zhì)，完成轉(zhuǎn)運后構(gòu)象恢復原狀，因此在物質(zhì)運輸過程中，載體蛋白不會因發(fā)生空間構(gòu)象的改變而失活，D正確。
故選A。
16. 棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是（ ）
A. 蔗糖進入纖維細胞后會被水解為2分子葡萄糖
B. 曲線甲表示普通棉花纖維細胞中的蔗糖含量
C. 提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期提前
D. 曲線乙下降的主要原因是蔗糖水解后參與細胞呼吸
【答案】C
【解析】
【分析】根據(jù)題意分析題圖，甲乙曲線蔗糖含量都是先上升是因為蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞后積累，隨后蔗糖含量下降是因為在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成造成的。品系F中的SUT表達水平提高，對蔗糖的運輸增加，而甲曲線蔗糖含量的最高值大于乙且上升的時間早于乙，所以曲線甲應(yīng)為品系F纖維細胞中的蔗糖含量。
【詳解】A、蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的二糖，因此蔗糖進入纖維細胞后會被水解為一分子葡萄糖和一分子果糖，A錯誤；
B、已知品系F中的SUT表達水平提高，對蔗糖的運輸增加，分析曲線可知，甲曲線蔗糖含量的最高值大于乙且上升的時間早于乙，所以曲線甲應(yīng)為品系F纖維細胞中的蔗糖含量，B錯誤；
C、已知蔗糖在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成，圖中甲曲線蔗糖含量下降的時間早于乙曲線，故提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期提前，C正確；
D、由題干信息“蔗糖在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成”可知，15-18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成，D錯誤。
故選C。
17. 研究發(fā)現(xiàn)，植物細胞膜上存在①②兩種蛋白，①將H+運出細胞，②將H+和蔗糖分子同時運入細胞，過程如圖。下列敘述錯誤的是（）
A. 該細胞內(nèi)pH比細胞外高
B. ①既具有催化功能又具有運輸功能
C. 蔗糖運入和H+運出細胞都是主動運輸
D. 蔗糖的最大運輸速率只取決于②的數(shù)量
【答案】D
【解析】
【分析】分析題圖：利用載體蛋白①把H+運出細胞，導致細胞外H+濃度較高，該過程還消耗能量，屬于主動運輸；載體蛋白②能夠依靠細胞膜兩側(cè)的H+濃度差把H+和蔗糖分子運入細胞，屬于協(xié)助擴散。
【詳解】A、根據(jù)①蛋白需要消耗ATP分析，H+出細胞是耗能的主動運輸，細胞內(nèi)的濃度低于細胞外，細胞內(nèi)pH比細胞外高，A正確；
B、①蛋白可以催化ATP的水解，獲得能量用于轉(zhuǎn)運H+，B正確；
C、蔗糖運入細胞是從低濃度到高濃度的運輸，利用了H+濃度差產(chǎn)生的勢能，H+ 進入細胞利用了ATP中的能量，都屬于主動運輸，C正確；
D、蔗糖的運輸與轉(zhuǎn)運蛋白的數(shù)量有關(guān)，也與H+的濃度差有關(guān)，D錯誤。
故選D。
18. 下圖是與滲透壓有關(guān)的兩個實驗裝置圖，假設(shè)v1代表水分子進入半透膜的速度，v2代表水分子從半透膜出來的速度，圖甲和圖乙中半透膜類型相同。圖甲中a，b、c為同一個裝置在進行實驗時依次出現(xiàn)的三種不同的情況，a為實驗的初始狀態(tài)，b、c為不同方法處理下的滲透平衡狀態(tài)；圖乙為滲透平衡狀態(tài)，其中S1，S2代表兩種溶液，漏斗內(nèi)外起始液面一致，達到平衡時液面差為m。下列敘述正確的是（ ）
A. 半透膜允許水分子通過，圖甲中a到b的過程中v1逐漸減小到零，b到c的過程v2由零慢慢變快
B. 若圖乙中S1、S2是兩種不同濃度的蔗糖溶液，則滲透平衡時S1和S2的溶液濃度相等
C. 若將圖乙中漏斗管內(nèi)m以內(nèi)的液體吸出，漏斗內(nèi)液面重新穩(wěn)定時的m和之前相比減小
D. 植物細胞的質(zhì)壁分離和復原的實驗中，處于平衡狀態(tài)時細胞液濃度都等于外界溶液濃度
【答案】C
【解析】
【分析】滲透作用發(fā)生的條件是半透膜和濃度差，半透膜一層選擇透過性膜，水分子可以通過蔗糖分子不能通過，當半透膜兩側(cè)存在濃度差時，相同時間內(nèi)濃度低的一邊往濃度高的一邊運動的水分子更多，使?jié)舛雀叩囊贿呉好娌粩嗌?，當濃度差產(chǎn)生的力和高出的液面的重力相等時就形成二力平衡，水分子運動達到動態(tài)平衡，液面不再升高，此時液面高的一側(cè)濃度大。
【詳解】A、達到滲透平衡時，水分子進出半透膜的速度相等，但不為零，由題意可知，實驗初始狀態(tài)時v1>v2，隨時間的推移，v1逐漸減小，v2逐漸增加，二者逐漸達到平衡，半透膜內(nèi)的液面不再上升，因此圖甲中a到b的過程中v1由快變慢，b到c的過程中由于施加壓力v2由慢變快，A錯誤；
B、滲透平衡時△m產(chǎn)生的壓力與漏斗內(nèi)外溶液濃度差產(chǎn)生的滲透壓大小相等，S1和S2溶液的濃度不相等，B錯誤；
C、m與溶液的濃度差呈正相關(guān)，若將圖乙中漏斗管內(nèi)m以內(nèi)的液體吸出，漏斗內(nèi)液面重新穩(wěn)定時的m由于半透膜兩側(cè)溶液的濃度差減小而減小，C正確；
D、在質(zhì)壁分離和復原的實驗中，分離平衡狀態(tài)時細胞液濃度等于外界溶液濃度，復原平衡狀態(tài)時，細胞液濃度可能大于外界溶液濃度，如植物細胞置于清水中，復原平衡時細胞液濃度大于外界溶液，D錯誤。
故選C。
19. 下列關(guān)于酶的敘述正確的是（ ）
①酶作為催化劑發(fā)揮作用后性質(zhì)和數(shù)量會發(fā)生改變
②酶通過提供反應(yīng)所需的活化能提高反應(yīng)速率
③蛋白酶能催化不同的蛋白質(zhì)水解，因此酶不具有專一性
④細胞代謝能夠有條不紊地進行，與酶的高效性是分不開的
⑤酶是由具有分泌功能的細胞產(chǎn)生的
⑥酶既可作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物
A. ③④⑥B. ②⑥C. ①④⑤D. ⑥
【答案】D
【解析】
【分析】酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶的作用機理是降低化學反應(yīng)的活化能。酶具有專一性、高效性、作用條件較溫和的特性。
【詳解】①酶作為催化劑發(fā)揮作用后性質(zhì)和數(shù)量不會發(fā)生改變，①錯誤；
②酶通過降低反應(yīng)所需的活化能來提高反應(yīng)速率，②錯誤；
③蛋白酶能催化不同的蛋白質(zhì)水解，說明蛋白酶能催化一類物質(zhì)的化學反應(yīng)，因此酶具有專一性，③錯誤；
④細胞代謝能夠有條不紊地進行，與酶的專一性是分不開的，④錯誤；
⑤酶是由活細胞產(chǎn)生的，⑤錯誤；
⑥酶既可作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物，例如，蛋白質(zhì)類酶可以作為底物被蛋白酶水解，⑥正確。
綜上分析，ABC均錯誤，D正確。
故選D。
20. 下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中含有糖類的是（ ）
①糖蛋白②RNA ③染色體④細胞膜⑤淀粉酶
A. ①②③④B. ①③④⑤
C. ①②④⑤D. ②③④⑤
【答案】A
【解析】
【分析】ATP分子中含有核糖；DNA分子中含有脫氧核糖；染色體中含有脫氧核糖，細胞膜外表面含有多糖；淀粉酶屬于蛋白質(zhì)不含糖類。
【詳解】①糖蛋白是細胞膜外側(cè)的物質(zhì)，是由糖類和蛋白質(zhì)組成的，①正確；
②RNA的基本單位是核糖核苷酸，其中的五碳糖是核糖，②正確；
③染色體是由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的，DNA中含有脫氧核糖，③正確；
④細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，細胞膜的外表面含有糖蛋白，即糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合而成的糖蛋白結(jié)構(gòu)，④正確；
⑤淀粉酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，不含有糖類，⑤錯誤。
故選A。
21. 有關(guān)“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗的敘述，錯誤的是（ ）
A. 與 1 號相比，2 號試管的現(xiàn)象說明加熱降低了化學反應(yīng)的活化能
B. 該實驗的自變量是溫度、催化劑的種類
C. 溶液的體積、試管的潔凈程度為無關(guān)變量
D. 與 3 號試管相比，4 號試管中過氧化氫分解得更快，證明該酶具有高效性
【答案】A
【解析】
【分析】1、實驗中的變量：實驗過程中可以變化的因素稱為變量。
2、自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量，對照實驗中的自變量要唯一； 因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量。無關(guān)變量是在實驗中，除了自變量外，實驗過程中存在一些可變因素，能對實驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量，對照實驗中的無關(guān)變量應(yīng)保持適宜且相同。
3、本實驗中，自變量是過氧化氫所處的條件，因變量是過氧化氫的分解速度，通過氣泡產(chǎn)生的速度體現(xiàn)出來，無關(guān)變量有過氧化氫的量、酶的用量等。
【詳解】A、與 1 號相比，2 號試管加熱是增加反應(yīng)分子的能量，能使過氧化氫分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易反應(yīng)的活躍狀態(tài)，沒有降低化學反應(yīng)的活化能，A錯誤；
B、該實驗的自變量是溫度和催化劑的種類，B正確；
C、溶液的體積、過氧化氫的濃度、反應(yīng)時間、試管的潔凈程度等是無關(guān)變量，C正確；
D、與無機催化劑相比，酶的催化效率更高，D正確。
故選A。
22. 下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）
A. 所有的酶都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色
B. 可通過增加底物濃度或酶濃度提高酶活性
C. 酶通過提供化學反應(yīng)活化能提高反應(yīng)速率
D. 淀粉酶不能催化蔗糖和麥芽糖的分解
【答案】D
【解析】
【分析】1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。
【詳解】A、酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，RNA不能與雙縮脲試劑反應(yīng)，A錯誤；
B、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)容易受到溫度、酸堿值等的影響，從而改變酶活性，底物濃度和酶的濃度不會改變酶的活性，B錯誤；
C、酶通過降低化學反應(yīng)活化能來提高反應(yīng)速率，從而起到催化的作用，C錯誤；
D、酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學反應(yīng)，淀粉酶不能催化蔗糖和麥芽糖分解，D正確。
故選D。
23. 下列有關(guān)酶的說法，正確的有幾項（ ）
①酶在活細胞內(nèi)合成，但不一定在活細胞內(nèi)發(fā)揮催化作用
②絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA
③探究溫度對酶活性的影響，一般選擇H2O2酶和H2O2溶液
④探究pH對酶活性的影響，酶溶液和底物應(yīng)先混合再調(diào)pH
⑤酶適宜在低溫下保存，是因為低溫時酶空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
⑥酶在高溫條件下活性會喪失，當降至最適溫度時酶活性恢復
A. 1項B. 2項C. 3項D. 4項
【答案】C
【解析】
【分析】酶是由活細胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。
【詳解】①酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，可以在細胞外或細胞內(nèi)發(fā)揮作用，①正確；
②酶是由活細胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，②正確；
③H2O2溶液在高溫下會分解，因此不選擇H2O2酶和H2O2溶液來作為探究溫度對酶活性的影響的實驗材料，③錯誤；
④探究pH對酶活性的影響，酶溶液和底物應(yīng)先調(diào)pH再混合，④錯誤；
⑤低溫下酶的活性被抑制而空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、不會變性失活，所以酶適于低溫下保存，⑤正確；
⑥酶在高溫條件下活性會喪失，當降至最適溫度時酶活性不能再恢復，⑥錯誤；
正確的①②⑤，共3項。
故選C。
24. 某同學將裝有人淀粉酶和胃蛋白酶的兩個試劑瓶的標簽丟失，為了將兩種酶溶液區(qū)分清楚，下列思路或操作不可行的是（）
A. 向兩種酶溶液中加入雙縮脲試劑，觀察是否有紫色出現(xiàn)
B. 向兩種酶溶液中加入蛋白質(zhì)塊，觀察蛋白質(zhì)塊是否被催化水解
C. 向兩種酶溶液中加入淀粉，檢測淀粉是否被催化水解
D. 比較兩種酶催化的最適pH
【答案】A
【解析】
【分析】酶化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA。
【詳解】A 、人淀粉酶和胃蛋白酶的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，向兩種酶溶液中加入雙縮脲試劑，都會出現(xiàn)紫色， A 錯誤；
B 、胃蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解，人淀粉酶不能催化蛋白質(zhì)水解，向兩種酶溶液中加入蛋白質(zhì)塊，觀察蛋白質(zhì)塊是否被催化水解， B 正確；
C 、人淀粉酶能催化淀粉水解，胃蛋白酶不能催化淀粉水解，向兩種酶溶液中加入淀粉，檢測淀粉是否被催化水解， C 正確；
D 、人淀粉酶的最適 pH 為6.8，胃蛋白酶的最適 pH 為1.5，比較兩種酶催化的最適 pH ，D 正確。
故選 A 。
25. ATP在生物體的生命活動中發(fā)揮著重要作用。下列有關(guān)ATP的敘述錯誤的是（）
A. 蛙的紅細胞、雞的紅細胞中均能合成ATP
B. ATP中的“A”與DNA中的堿基“A”是同一物質(zhì)
C. ATP是驅(qū)動細胞生命活動的直接能源物質(zhì)，但在細胞內(nèi)含量很少
D. ATP中的能量可以來源于光能和化學能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學能
【答案】B
【解析】
【分析】1、ATP的中文名稱叫腺苷三磷酸，其結(jié)構(gòu)簡式為A-P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，-代表普通磷酸鍵，~代表特殊的化學鍵。
2、ATP的合成過程主要是光合作用和呼吸作用，合成ATP的能量分別來源于光能和有機物中的化學能，ATP水解釋放的能量可以轉(zhuǎn)化成細胞或生物體生命活動需要的光能、化學能、機械能或者電能等。
【詳解】A、ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，蛙的紅細胞、雞的紅細胞中均可以通過呼吸作用合成ATP，A正確；
B、ATP中的“A”是指腺苷，腺苷包括一分子腺嘌呤和一分子核糖，DNA中的堿基“A”是指腺嘌呤，B錯誤；
C、ATP是驅(qū)動細胞生命活動的直接能源物質(zhì)，在細胞中與ADP時刻發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，故在細胞內(nèi)含量很少，C正確；
D、植物進行光合作用，將光能轉(zhuǎn)化為ATP中的化學能，呼吸作用將有機物中的化學能轉(zhuǎn)化為ATP中的能量；螢火蟲發(fā)光是ATP中的能量轉(zhuǎn)化為光能，ATP中的能量可以用于氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)，這是ATP中的能量轉(zhuǎn)化為化學能；故ATP中的能量可以來源于光能、化學能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學能，D正確。
故選B。
26. 將一些蘋果儲藏在密閉容器中，較長時間后會聞到酒香。當通入不同濃度的O2時，其O2的消耗速率和CO2的產(chǎn)生速率如下表所示（假設(shè)細胞呼吸的底物都是葡萄糖）。下列敘述正確的是（ ）
A. O2濃度為a時，較適宜于蘋果的儲藏
B. O2濃度為b時，細胞呼吸只在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行
C. O2濃度為c時，有氧呼吸產(chǎn)生CO2的速率為0.7 ml·min-1
D. O2濃度為d時，消耗的葡萄糖中有1/4用于無氧呼吸
【答案】C
【解析】
【分析】分析表格數(shù)據(jù)，氧濃度為a時，蘋果細胞只進行無氧呼吸；氧濃度為b、c和d時，蘋果細胞同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；氧濃度為d時，蘋果細胞只進行有氧呼吸。
【詳解】A、氧濃度為a時，由于O2的消耗量為0，說明此時蘋果只進行無氧呼吸，其產(chǎn)物有酒精，且二氧化碳釋放速率不是最低，故不利于蘋果儲藏，A錯誤；
B、O2濃度為b時，二氧化碳的產(chǎn)生速率大于氧氣消耗速率，說明同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，細胞呼吸場所有細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，B錯誤；
C、氧濃度為c時，O2消耗速率為0.7 ml?min-1，有氧呼吸產(chǎn)生CO2的速率與O2的消耗速率相等，故有氧呼吸產(chǎn)生CO2的速率為0.7 ml?min-1，C正確；
D、氧濃度為d時，O2的消耗量為1.2ml?min-1，故有氧呼吸消耗的葡萄糖為0.2ml?min-1；無氧呼吸產(chǎn)生的CO2為1.6－1.2＝0.4ml?min-1，故無氧呼吸消耗的葡萄糖為0.2，消耗的葡萄糖中有1/2用于無氧呼吸，D錯誤。
故選C。
27. 關(guān)于細胞呼吸現(xiàn)象的解釋，下列敘述正確的是（）
A. 酸奶出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象，是乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生氣體所導致
B. 肌細胞無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸，可在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖
C. 用透氣的消毒紗布包扎，可防止破傷風芽孢桿菌在傷口表面大量繁殖
D. 低溫、干燥和低氧的環(huán)境，利于種子和蔬菜儲存
【答案】B
【解析】
【分析】細胞呼吸原理的應(yīng)用：（1）種植農(nóng)作物時，疏松土壤能促進根細胞有氧呼吸，有利于根細胞對礦質(zhì)離子的主動吸收。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精的原理釀酒，利用其發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳的原理制作面包、饅頭。（3）利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的原理制作酸奶、泡菜。（4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而變黑、腐爛。（5）皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，破傷風芽孢桿菌容易大量繁殖，引起破傷風。（6）提倡慢跑等有氧運動，使不致因劇烈運動導致氧的不足，使肌細胞因無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，引起肌肉酸脹乏力。（7）糧食要在低溫、低氧、干燥的環(huán)境中保存。（8）果蔬、鮮花的保鮮要在低溫、低氧、適宜濕度的條件下保存。
【詳解】A、酸奶出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象，不是乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生氣體所導致，因為乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，沒有氣體生成，A錯誤；
B、肌細胞無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸，可在肝臟中再次轉(zhuǎn)化為葡萄糖，B正確；
C、破傷風芽孢桿菌屬于厭氧微生物，用透氣的消毒紗布包扎，可防止破傷風芽孢桿菌在傷口深處大量繁殖，C錯誤；
D、低溫、干燥和低氧的環(huán)境，利于種子儲存，但蔬菜的儲存需要低溫、適宜濕度和低氧的環(huán)境，D錯誤。
故選B。
28. 北歐鯽魚在寒冷條件下，通過向體外排出酒精來延緩周圍水體結(jié)冰，其細胞呼吸過程如下圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 過程①②均能生成ATPB. 過程①②均能產(chǎn)生CO2
C. 過程②③發(fā)生在線粒體D. ①產(chǎn)生的乳酸能在肌細胞轉(zhuǎn)化成葡萄糖
【答案】A
【解析】
【分析】無氧呼吸分為兩個階段，第一階段與有氧呼吸完全相同；第二階段發(fā)生于細胞質(zhì)基質(zhì)，丙酮酸分解為酒精和二氧化碳或產(chǎn)生乳酸，不產(chǎn)生能量。
【詳解】A、過程①為無氧呼吸過程，該過程中有ATP產(chǎn)生，過程②為無氧呼吸的第一階段，該過程中能生成ATP，A正確；
B、過程①為無氧呼吸產(chǎn)生乳酸過程，過程②為葡萄糖分解為丙酮酸的過程，這些過程都沒有CO2產(chǎn)生，B錯誤；
C、過程②發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)，過程③為產(chǎn)酒精的無氧呼吸的第二階段，該過程也發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)，C錯誤；
D、由圖可知，①產(chǎn)生的乳酸能在肌細胞轉(zhuǎn)化成丙酮酸，不能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，D錯誤。
故選A。
29. 呼吸熵（RQ=釋放體積/消耗體積）可反應(yīng)有氧呼吸所用底物的種類。若RQ=1，表明以糖類物質(zhì)為唯一呼吸底物，若RQ0，表示向左側(cè)移動；反之向右移動】，裝置乙著色液滴移動距離為y【y>0，表示向左側(cè)移動；反之向右移動】。下列相關(guān)說法中錯誤的是（）
A. 若x=0，y0，y0，y=0，則該種子只進行以葡萄糖為底物的有氧呼吸
【答案】B
【解析】
【分析】裝置1試管中裝的是NaOH，能吸收CO2，故裝置1的x值表示O2的消耗量，裝置2試管中裝的是清水，故裝置2的y值表示的是消耗氧氣與產(chǎn)生CO2的差值。
【詳解】A、若x=0，y0液滴向左側(cè)移動說明有氧氣的消耗，y0，y=0，說明消耗的氧氣的量等于產(chǎn)生的二氧化碳的量，該種子只進行以葡萄糖為底物的有氧呼吸，D正確。
故選B。
30. 慢跑是健康的生活方式之一。慢跑會消耗體內(nèi)的糖類，同時也會加快脂肪的“燃燒”。下列說法正確的是（）
A. 生物體內(nèi)只有糖類能作為能源物質(zhì)，脂肪不能作為能源物質(zhì)
B. 運動后肌肉酸痛，是由于肌細胞線粒體中積累了大量乳酸
C. 機體“燃燒”脂肪時，細胞產(chǎn)生的CO2與消耗的O2量相等
D. 與有氧呼吸相比，機體無氧呼吸過程有機物的分解不徹底
【答案】D
【解析】
【分析】1、有氧呼吸的第一、二、三階段的場所依次是細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜，有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP，第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳、[H]和少量ATP，第三階段是氧氣和[H]反應(yīng)生成水，合成大量ATP。
2、無氧呼吸第一階段與有氧呼吸第一階段完全相同，第二階段是丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化為乳酸，其場所是細胞質(zhì)基質(zhì)。
【詳解】A、脂肪是生物體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)，A錯誤；
B、乳酸是在細胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的，B錯誤；
C、由于脂肪含有的C、H比例較高，參與呼吸作用時，消耗的氧氣多于產(chǎn)生的二氧化碳，C錯誤；
D、有氧呼吸有機物徹底水解為二氧化碳和水，無氧呼吸有機物不徹底氧化分解為乳酸或酒精和二氧化碳，與有氧呼吸相比，機體無氧呼吸過程有機物的分解不徹底，D正確。
故選D。
二、簡答題（共50分）
31. 圖A為藍藻細胞結(jié)構(gòu)示意圖，B為水綿細胞的結(jié)構(gòu)示意圖。請據(jù)圖分析完成下列問題。（注：[ ]中填序號，橫線上填結(jié)構(gòu)名稱）
（1）在藍藻細胞和水綿細胞中，它們共有的結(jié)構(gòu)有[③]和[ ]____、[ ]和[⑩]____、[ ]和[⑨]____，這體現(xiàn)了不同類細胞之間的____。
（2）藍藻細胞和水綿細胞在光學顯微鏡下最主要的區(qū)別是因為前者____。
（3）由于藍藻細胞和水綿細胞都能進行光合作用，因而屬于____（自養(yǎng)型/異養(yǎng)型）生物。
（4）下圖的圖1是在使用目鏡為10×，物鏡也為10×的顯微鏡下觀察蛙的皮膚上皮細胞時的視野，圖2是更換物鏡后的視野，則更換的物鏡應(yīng)為____（填放大倍數(shù)）。
（5）細胞內(nèi)的細胞質(zhì)并不是靜止的，而是在不斷地流動著，其方式多數(shù)呈環(huán)形流動。若在顯微鏡下觀察到一個細胞的細胞質(zhì)沿逆時針方向流動，則實際的流動方向應(yīng)為____。
【答案】（1） ①. ?細胞壁 ②. ④細胞膜 ③. ⑤細胞質(zhì) ④. 統(tǒng)一性
（2）沒有以核膜為界限的細胞核
（3）自養(yǎng)型 （4）40×
（5）逆時針
【解析】
【分析】從圖中可知，A是藍藻細胞結(jié)構(gòu)模式圖，①是擬核，②是核糖體，③是細胞壁，④是細胞膜，⑤是細胞質(zhì)；圖B表示水綿細胞結(jié)構(gòu)模式圖，⑥是液泡，⑦是帶狀葉綠體，⑧是細胞核，⑨細胞質(zhì)，⑩是細胞膜，?是細胞壁。藍藻無細胞核，屬于原核生物，水綿屬于綠藻，有細胞核，是真核生物。
【小問1詳解】
水綿細胞與藍藻細胞都有的結(jié)構(gòu)有③和?細胞壁、④和⑩細胞膜、⑤和⑨細胞質(zhì)，體現(xiàn)了真核細胞與原核細胞的統(tǒng)一性。
【小問2詳解】
藍藻無細胞核，屬于原核生物，水綿屬于綠藻，有細胞核，是真核生物，真核生物和原核生物最主要的區(qū)別在于原核生物沒有以核膜為界限的細胞核。
小問3詳解】
藍藻細胞與水綿細胞都能進行光合作用，利用無機物合成有機物，屬于自養(yǎng)型生物。
【小問4詳解】
視野中由8個連成一排的細胞放大到視野中只有2個細胞，視野中長度放大了4倍，故轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器后，物鏡由10×變成40×。
【小問5詳解】
顯微鏡下看到的是倒立的像，在顯微鏡下觀察到一個細胞的細胞質(zhì)沿逆時針方向流動，將其旋轉(zhuǎn)180°，可以發(fā)現(xiàn)仍是逆時針方向流動。
32. 如圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖甲中的三種物質(zhì)中屬于植物細胞中儲能物質(zhì)的是____。這三種物質(zhì)中，在功能上與另外兩種截然不同的是____。組成這三種物質(zhì)的單體都是____。
（2）圖乙所示化合物的基本組成單位是____，可用圖中字母____表示，在人體細胞中共有____種。
（3）圖丙所示化合物的名稱是____，是由____種氨基酸經(jīng)____過程形成的，連接氨基酸之間的化學鍵是____（填化學鍵名稱）。該化合物中有____個羧基，形成的過程中減少的相對分子質(zhì)量是____。
【答案】（1） ①. 淀粉 ②. 纖維素 ③. 葡萄糖
（2） ①. 核苷酸 ②. b ③. 8
（3） ①. 四肽 ②. 3 ③. 脫水縮合 ④. 肽鍵 ⑤. 2 ⑥. 54
【解析】
【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：甲圖中的淀粉、糖原、纖維素都是多糖，均由單體葡萄糖聚合形成的多聚體；乙圖是核酸的部分結(jié)構(gòu)，核酸是由核苷酸通過磷酸二酯鍵連接形成的多聚體；丙圖中化合物是由4個氨基酸分子脫水縮合形成的四肽，其中①是氨基，②④⑥⑧都是R基團，③⑤⑦都是肽鍵，⑨是羧基。
【小問1詳解】
圖甲中淀粉屬于植物細胞中儲能物質(zhì)，纖維素參與細胞壁的組成，是植物的結(jié)構(gòu)多糖，不參與能量供應(yīng)，糖原屬于動物細胞中儲能物質(zhì)；上述三種物質(zhì)的基本單位都是葡萄糖。
【小問2詳解】
圖乙所示化合物為核酸，基本組成單位是核苷酸，核苷酸由磷酸、五碳糖和含氮堿基構(gòu)成，可用圖中字母b表示；在人體細胞中同時含有DNA和RNA，共有8種核苷酸，4種核糖核苷酸和4種脫氧核苷酸。
【小問3詳解】
圖丙所示化合物含有三個肽鍵，4個氨基酸，名稱可稱為四肽，從左到右第二、第四個氨基酸的R基均為-CH3，屬于同一種氨基酸，所以該四肽是由3種氨基酸經(jīng)脫水縮合過程形成，連接相鄰的氨基酸之間的化學鍵是肽鍵；組成蛋白質(zhì)的氨基酸均有一個氨基和一個羧基，且二者連在同一個碳原子上；該化合物從左到右第一個氨基酸的R基含有一個羧基，共有2個羧基，該化合物形成過程中脫去3分子的水，因此相對分子質(zhì)量減少了3×18=54。
33. 圖甲、乙、丙是 3 類不同生物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。請據(jù)圖回答問題。
（1）圖乙與圖甲相比，在細胞結(jié)構(gòu)上的區(qū)別有__________；若提取圖乙細胞生物膜成分中的磷脂，將其鋪在空氣—水界面上，測得磷脂占據(jù)面積為 S，請預測：該細胞膜表面積的值（填“>”、“＝”或“

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