全卷滿分100分,考試時間75分鐘。
注意事項(xiàng):
1.答題前,先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在試卷和答題卡上,并將條形碼粘貼在答題卡上的指定位置。
2.請按題號順序在答題卡上各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答,寫在試卷、草稿紙和答題卡上的非答題區(qū)域均無效。
3.選擇題用2B鉛筆在答題卡上把所選答案的標(biāo)號涂黑;非選擇題用黑色簽字筆在答題卡上作答;字體工整,筆跡清楚。
4.考試結(jié)束后,請將試卷和答題卡一并上交。
一、單項(xiàng)選擇題:本題共15小題,每小題2分,共30分。在每小題給出的四個選項(xiàng)中,只有一項(xiàng)是符合題目要求的。
1. 下列關(guān)于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述,錯誤的是( )
A. 構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的共有元素有C、H、O
B. 脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)
C. 固醇在動物體內(nèi)參與調(diào)節(jié),但不構(gòu)成細(xì)胞成分
D. 維生素D能促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收
2. 下列關(guān)于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是( )
A. 檢測淀粉時可用酒精燈直接加熱出現(xiàn)藍(lán)色沉淀
B. 蛋白質(zhì)變性后加入雙縮脲試劑不再呈現(xiàn)紫色反應(yīng)
C. 用于檢測還原糖的甲液和乙液可直接用于檢測蛋白質(zhì)
D. 斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液,可被葡萄糖還原成磚紅色
3. 2024年3月22日是第三十二屆“世界水日”。下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述,正確的是( )
A. 耐旱植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值比一般植物的要低
B. 氨基酸形成多肽時,生成的水中氫來自氨基,氧來自羧基
C. 動物有氧呼吸的第三階段,[H]和O2在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中生成水
D. 垂體合成的抗利尿激素可促進(jìn)腎小管和集合管對水的重吸收
4. 研究發(fā)現(xiàn),分泌蛋白的合成起始于游離的核糖體,合成的初始序列為信號序列,當(dāng)信號序列合成后,在信號識別顆粒的識別和引導(dǎo)下與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的受體接觸,信號序列穿過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜后,蛋白質(zhì)繼續(xù)合成,并在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔中將信號序列切除。合成結(jié)束后,核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)脫離,重新游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。下列敘述正確的是( )
A. 核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)合體現(xiàn)了生物膜流動性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
B. 附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)的過程不消耗能量
C. 核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)合過程受細(xì)胞核中相關(guān)物質(zhì)的控制
D. 由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)都是分泌蛋白
5. 為探究茉莉酸(植物生長調(diào)節(jié)劑)對離體培養(yǎng)的成熟胡楊細(xì)胞質(zhì)壁分離的影響,將細(xì)胞分別移到不同的培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)3天,結(jié)果如表。下列敘述錯誤的是
注:“+”表示有添加,添加后NaCl濃度為100mml·L-1,茉莉酸濃度為10-3mg·L-1;“-”表示無添加。
A. 胡楊細(xì)胞通過滲透作用吸水和失水
B. 質(zhì)壁分離的胡楊細(xì)胞液泡體積變小
C. NaCl為自變量,茉莉酸為因變量
D. 茉莉酸對NaCl引起的胡楊細(xì)胞質(zhì)壁分離有抑制作用
6. 下列有關(guān)植物根系吸收和利用營養(yǎng)物質(zhì)元素的敘述,錯誤的是( )
A 給玉米施肥過多,會因根系水分外流引起“燒苗”現(xiàn)象
B. 在酸性土壤中,小麥可吸收和利用土壤中的N2和NO3-
C. 農(nóng)田適時松土有利于農(nóng)作物根細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收
D. 土壤微生物降解植物秸稈產(chǎn)生的無機(jī)鹽離子可被根系吸收
7. 曲線甲表示人體內(nèi)某種消化酶在體外最適條件下,反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。下列分析錯誤的是( )
A. AB段限制反應(yīng)速率的主要因素是反應(yīng)物濃度
B. 若B點(diǎn)增加酶量,則曲線呈現(xiàn)乙所示的變化
C. 若增大pH,則A、B點(diǎn)的位置都上移
D. 若提高溫度,則曲線可能呈現(xiàn)丙所示的變化
8. 如圖表示動物細(xì)胞在有絲分裂的分裂期,各種距離或長度隨時間的變化規(guī)律曲線,下列敘述正確的是( )
A. 曲線a代表附著在著絲粒的星射線的長度
B. 曲線b代表的是染色體與細(xì)胞兩極間的距離
C. 曲線c代表姐妹染色單體共用的著絲粒間的距離
D. 曲線d代表的是兩個中心體間的距離
9. 獼猴桃被稱為“水果之王”,以獼猴桃為原料進(jìn)行發(fā)酵可以制作果酒和果醋。下列敘述錯誤的是( )
A. 釀制果酒時,一般要先通氣讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖
B. 醋酸菌是好氧菌,無成形的細(xì)胞核,最適生長溫度為30~35℃
C. 當(dāng)糖源不足時,醋酸菌形成醋酸的過程為乙醇→乙醛→醋酸
D. 獼猴桃發(fā)酵后是否有醋酸產(chǎn)生,可用酸性重鉻酸鉀溶液檢測
10. 酵母菌和乳酸菌參與泡菜的發(fā)酵過程。在泡菜發(fā)酵過程中,上述微生物此消彼長,發(fā)酵液的乳酸濃度升高,當(dāng)乳酸濃度達(dá)到0.6%時泡菜口感最佳。下表是泡菜發(fā)酵的三個階段,相關(guān)敘述錯誤的是( )
A. 發(fā)酵前期出現(xiàn)的大泡是乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的CO2
B. 隨著乳酸濃度的升高,酵母菌的數(shù)量逐漸下降
C. 泡菜制作過程中需要檢測亞硝酸鹽的含量,以確定取食時間
D. 酵母菌可進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸,而乳酸菌只能進(jìn)行無氧呼吸
11. 獲得純凈微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染,無菌技術(shù)圍繞如何避免雜菌污染而展開,包括消毒和滅菌。下列敘述錯誤的是( )
A. 消毒只能殺死物體表面的部分微生物
B. 消毒采用較溫和的物理、化學(xué)或生物方法
C. 滅菌不僅能殺死微生物,還能殺死芽孢和孢子
D. 不同的操作對象需要采取不同的消毒或滅菌方法
12. 人參皂苷主要存在于西洋參等人參屬植物中,對癌細(xì)胞的生長具有抑制作用。科研人員為實(shí)現(xiàn)人參皂苷的高產(chǎn),對西洋參的莖尖進(jìn)行植物組織培養(yǎng)。下列敘述正確的是( )
A. 脫分化階段不需要光照,莖尖無須脫分化就能形成愈傷組織
B. 用酒精和次氯酸鈉處理離體植物組織后應(yīng)該用自來水來清洗
C. 生長素與細(xì)胞分裂素用量比值適中時促進(jìn)愈傷組織形成
D. 在長出叢芽的過程中西洋參組織細(xì)胞的遺傳物質(zhì)會發(fā)生改變
13. 近年來,野生動物郊狼的數(shù)量不斷減少、瀕臨滅絕,采集其精子或卵子開展常規(guī)輔助生殖較為困難。種間體細(xì)胞核移植(iSCNT)技術(shù)在野生郊狼遺傳資源的保護(hù)中發(fā)揮了重要作用,具體流程如圖。下列敘述錯誤的是( )
A. 卵母細(xì)胞體外培養(yǎng)至MⅡ期時可用顯微操作法去核
B. 胚胎分割時應(yīng)選擇發(fā)育良好,形態(tài)正常的囊胚或原腸胚
C. 郊狼的早期胚胎移植前需對代孕家犬進(jìn)行同期發(fā)情處理
D. 與胚胎細(xì)胞核移植技術(shù)相比,iSCNT技術(shù)成功的難度更大
14. 下列關(guān)于基因工程操作工具的敘述中,正確的是( )
A. 限制酶只能用于切割目的基因
B. DNA連接酶能將兩堿基間通過氫鍵連接起來
C. E.cliDNA連接酶既可連接平末端,又可連接黏性末端
D. 載體的作用是攜帶目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞中,使之穩(wěn)定存在并表達(dá)
15. 如圖是“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中的兩個操作步驟示意圖,相關(guān)敘述正確的是( )
A. 圖1中溶液a是NaCl溶液,玻璃棒應(yīng)沿不同方向進(jìn)行攪拌
B. 圖1中絲狀物為粗提取的DNA,其與蛋白質(zhì)均可溶于酒精
C. 若圖2試管中溶液的液面高于燒杯中的液面,可能導(dǎo)致加熱不充分
D. 圖2試管2起對照作用,溶液b是溶有DNA的2ml/L的NaCl溶液
二、多項(xiàng)選擇題:本題共5小題,每小題3分,共15分。在每小題給出的四個選項(xiàng)中,有兩個或兩個以上選項(xiàng)符合題目要求,全部選對得3分,選對但不全的得1分,有選錯的得0分。
16. 如圖為Na?和葡萄糖進(jìn)出小腸上皮細(xì)胞的示意圖,圖中主動運(yùn)輸過程既可消耗來自ATP直接提供的能量,也可利用Na?電化學(xué)梯度的勢能。下列敘述錯誤的是( )

A. Na?從腸腔進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞的跨膜運(yùn)輸方式是主動運(yùn)輸
B. 葡萄糖進(jìn)出小腸上皮細(xì)胞的跨膜運(yùn)輸方式均為協(xié)助擴(kuò)散
C. 當(dāng)腸腔Na?充足時,Na?進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞的速率不受載體蛋白數(shù)量的限制
D. 若用呼吸抑制劑處理小腸上皮細(xì)胞,則會減慢小組織液腸上皮細(xì)胞對葡萄糖的吸收
17. 乙醇脫氫酶(ADH)、乳酸脫氫酶(LDH)是植物細(xì)胞中參與無氧呼吸的關(guān)鍵酶,其催化的代謝途徑如圖1所示。為探究Ca2+對淹水處理的辣椒幼苗根細(xì)胞呼吸作用的影響,研究人員設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn),其中丙組為實(shí)驗(yàn)組,甲、乙均為對照組,甲組是正常生長的幼苗,部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。下列敘述錯誤的是( )

A. 丙組的處理方式是選擇生長狀態(tài)一致的辣椒幼苗進(jìn)行淹水處理
B. 丙酮酸生成乳酸或乙醇過程中,利用NADH中的能量合成ATP
C. 辣椒幼苗在淹水條件下,其根細(xì)胞的無氧呼吸產(chǎn)物僅有乳酸
D. 推測 Ca2+可能影響ADH、LDH的活性,減少乳酸積累造成的傷害
18. 細(xì)胞周期包括分裂間期和分裂期,分裂間期分為G1、S、G2期,G1期為DNA合成前期,S期為DNA合成期,G2期為DNA合成后期,M期為細(xì)胞分裂期。為研究某種動物體細(xì)胞的細(xì)胞周期,在t0時將S期的細(xì)胞用3H全部標(biāo)記,然后換用無放射性的新鮮培養(yǎng)液繼續(xù)培養(yǎng),不同間隔時間取樣做細(xì)胞放射性自顯影實(shí)驗(yàn),統(tǒng)計其中帶3H標(biāo)記的M期細(xì)胞所占的百分比。t1(t1=t0+3h)時發(fā)現(xiàn)被標(biāo)記的細(xì)胞開始進(jìn)入M期;t2(t2=t1+1h)時50%的被標(biāo)記細(xì)胞且處于M期的被標(biāo)記細(xì)胞的數(shù)目在增加;t3(t3=t2+4h)時50%被標(biāo)記細(xì)胞處于M期且處于M期的被標(biāo)記細(xì)胞的數(shù)目在減少;t4(t4=t3+8h)時出現(xiàn)被標(biāo)記的細(xì)胞第二次進(jìn)入M期。下列敘述正確的是( )
A. 該細(xì)胞周期中G1、S、G2和M期時長分別為4h、2h、3h和4h
B. t0~t4時間段被3H標(biāo)記的細(xì)胞可能經(jīng)歷核糖體形成的時期
C. t2~t4時間段被3H標(biāo)記的細(xì)胞經(jīng)歷了一個完整的細(xì)胞周期
D. t2~t3時間段被3H標(biāo)記的部分細(xì)胞核DNA復(fù)制時會因環(huán)境影響而出錯
19. 微生物馴化是指在微生物培養(yǎng)過程中,逐步增加某種物質(zhì),讓其逐漸適應(yīng),從而得到對此物質(zhì)高耐受或能降解該物質(zhì)的微生物??蒲腥藛T采用微生物馴化結(jié)合傳統(tǒng)接種的方法篩選能高效降解有機(jī)磷農(nóng)藥——敵敵畏的微生物,設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)流程。為統(tǒng)計培養(yǎng)基C中的微生物數(shù)量,在如圖所示的稀釋度下涂布了4個平板培養(yǎng)基D,統(tǒng)計菌落數(shù)分別為250、247、312、253。下列敘述錯誤的是( )
A. 物質(zhì)X是敵敵畏,依照物理性質(zhì)劃分,馴化培養(yǎng)基A屬于液體培養(yǎng)基
B. 由圖可知,將馴化后的微生物接種于培養(yǎng)基B的方法為平板劃線法
C. 測得培養(yǎng)基C中菌落數(shù)為1.25×107個/mL,則涂布菌液Y為2mL
D. 經(jīng)測定培養(yǎng)基中敵敵畏的剩余量越多,微生物分解敵敵畏的能力越強(qiáng)
20. 尼帕病毒是一種新型人獸共患病毒,給人及動物帶來嚴(yán)重危害。科研人員以獼猴為實(shí)驗(yàn)材料來生產(chǎn)抗尼帕病毒的單克隆抗體,實(shí)驗(yàn)流程如圖所示,已知B淋巴細(xì)胞的基因型為AA、骨髓瘤細(xì)胞的基因型為BB。下列敘述正確的是( )

A. 圖中應(yīng)向獼猴注射滅活的尼帕病毒,以獲得相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞
B. 兩兩融合后的融合細(xì)胞可能存在的基因型是AABB、AA、BB
C. 篩選1需使用特定的培養(yǎng)基,只有融合的雜交瘤細(xì)胞才能生長
D. 篩選2為對經(jīng)篩選1的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測
三、非選擇題:本題共5小題,共55分。
21. 禽流感由甲型流感病毒引起,其病毒呈球狀,表面有兩種糖蛋白突起,具有抗原特性,分別是紅細(xì)胞凝結(jié)素(簡稱HA蛋白)和神經(jīng)氨酸酶(簡稱N蛋白)。HA蛋白可以使病毒輕松附著在生物細(xì)胞的受體,使其感染;N蛋白會破壞細(xì)胞的受體,使病毒在宿主體內(nèi)自由傳播。圖示H7N9禽流感病毒正在識別并結(jié)合人呼吸道上皮細(xì)胞,請分析回答:
(1)膜上蛋白質(zhì)是生物膜功能的主要承擔(dān)者,其分布形式通常與其功能相適應(yīng),如①與多糖結(jié)合后的功能是________;貫穿在結(jié)構(gòu)②中的蛋白質(zhì)⑦的功能可能有____________________(至少寫出兩點(diǎn))。
(2)H7N9禽流感病毒在復(fù)制時, 合成紅細(xì)胞凝結(jié)素(HA蛋白)的場所是___________________________。假設(shè)H7N9禽流感病毒基因由m個核苷酸構(gòu)成的8個單鏈的RNA片段組成,則該病毒基因組中含有________個游離的磷酸基團(tuán)。
(3)H7N9禽流感病毒在正確識別并結(jié)合人呼吸道上皮細(xì)胞后,隨后完成的生命活動是_________________。
(4)禽流感病人通常表現(xiàn)為頭痛,發(fā)熱,咳嗽,呼吸困難等癥狀。病人服用頭孢霉素________(填“有效”或“無效”),理由是__________________________________________________________________________。
22. 某科研人員通過在南方鲇基礎(chǔ)飼料(含有充足的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì))中添加脂肪酶,研究其對南方鲇幼魚生長性能、飼料消化率、消化酶活性的影響。
實(shí)驗(yàn)步驟:
第一步:選取體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、平均體重為57.6g的南方鲇幼魚900尾,用基礎(chǔ)飼料馴養(yǎng)20天。
第二步:將900尾南方鲇幼魚均分為9組,編號為1—9,其中1—3組每天飼喂一定量的基礎(chǔ)飼料,4—6組飼喂等量添加有0.1g/kg脂肪酶的基礎(chǔ)飼料,7—9組飼喂等量添加有0.3g/kg脂肪酶的基礎(chǔ)飼料。
第三步:在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)60天后,對南方鲇進(jìn)行生長性能、飼料消化率、消化酶活性的檢測并計算平均值。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表:
回答下列問題:
(1)與脂肪酶合成與分泌有關(guān)的細(xì)胞器有________,其分泌到細(xì)胞外的過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是________;該分泌方式與Na?運(yùn)出神經(jīng)細(xì)胞外的方式的不同之處是________。
(2)該實(shí)驗(yàn)選擇南方鲇幼魚要相似的原因是__________;實(shí)驗(yàn)前將南方鲇幼魚用基礎(chǔ)飼料馴養(yǎng)20天的目的是________;實(shí)驗(yàn)過程中每個處理做3組重復(fù)實(shí)驗(yàn)的目的是________。
(3)由結(jié)果可知,添加0.1g/kg和0.3g/kg的脂肪酶均能提高南方鲇的體重,但差異不顯著,原因可能是________。
(4)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,從脂肪酶影響南方鲇體內(nèi)消化酶活性的角度分析,添加脂肪酶能提高蛋白質(zhì)和脂肪消化率的可能原因是________。
23. 光合作用光反應(yīng)階段可分為原初反應(yīng)、電子傳遞和光合磷酸化,部分過程如圖所示。原初反應(yīng)中光能經(jīng)色素的吸收和傳遞后使PSⅠ和PSⅡ發(fā)生電荷分離而產(chǎn)生高能電子,高能電子推動著類囊體膜上的電子傳遞。電子傳遞一方面引起水的裂解以及的還原;另一方面建立跨膜的H?濃度梯度,啟動光合磷酸化形成ATP?;卮鹣铝袉栴}:
(1)PSⅠ和PSⅡ表示光系統(tǒng)Ⅰ和光系統(tǒng)Ⅱ,據(jù)圖推測PSⅠ和PSⅡ都是由________和蛋白質(zhì)組成的復(fù)合物,兩者在功能上的共同點(diǎn)是________。與PSI相比,PSⅡ還具有的功能是________。
(2)據(jù)圖推測,H?經(jīng)ATP合成酶的跨膜運(yùn)輸是________(填“順”或“逆”)濃度梯度進(jìn)行的。圖示過程中發(fā)生的能量轉(zhuǎn)化形式依次是________。此外,植物葉肉細(xì)胞合成ATP的場所還包括________。
(3)除草劑二溴百里香醌(DBMIB)是質(zhì)體醌(PQ)的類似物,可充當(dāng)電子受體。DBMIB能夠與細(xì)胞色素b?f特異性結(jié)合,阻止光合電子傳遞到細(xì)胞色素b?f。若用該除草劑處理無內(nèi)外膜的葉綠體,會導(dǎo)致ATP含量顯著下降,其原因可能是________。
24. 豆科牧草二倍體沙打旺(2n=16)具有耐旱、耐貧瘠、抗風(fēng)沙的特點(diǎn),同源四倍體紫花苜蓿(4n=32)固氮能力較強(qiáng),科研人員利用體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得兼具兩者優(yōu)點(diǎn)的雜種植株,實(shí)驗(yàn)流程如圖?;卮鹣铝袉栴}:
(1)過程Ⅰ用__________處理兩種植物細(xì)胞獲得原生質(zhì)體。已知紅色熒光染料能使得植物細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn)紅色,綠色熒光染料能使得細(xì)胞核呈現(xiàn)綠色,在鑒定雜種原生質(zhì)體時可用顯微鏡觀察,當(dāng)觀察到__________現(xiàn)象時,可判斷該原生質(zhì)體是由沙打旺和紫花苜蓿融合而成的。
(2)植物體細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是__________,與過程Ⅲ密切相關(guān)的具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器為__________。
(3)在植物體細(xì)胞雜交中,光照是重要的影響因素,一般情況下,圖中的過程__________(填序號)開始需要進(jìn)行照光培養(yǎng),其作用是__________。
(4)d細(xì)胞在有絲分裂后期含有__________條染色體。雜種細(xì)胞培育成的植株為六倍體,則此雜種植株的花粉經(jīng)離體培育得到的植株屬于__________植株。
25. THP9基因是野生玉米中控制高蛋白含量的優(yōu)良基因,研究者利用基因工程技術(shù)將THP9基因轉(zhuǎn)到玉米細(xì)胞內(nèi),從而獲得轉(zhuǎn)基因高蛋白玉米新品種。回答下列問題:
(1)PCR過程中需要添加緩沖液,緩沖液中________可激活DNA聚合酶。若采用PCR技術(shù)對一個THP9基因進(jìn)行擴(kuò)增,則第n代復(fù)制共需要引物________個,PCR依據(jù)的原理是__________。
(2)THP9基因游離的磷酸基團(tuán)側(cè)為________(填“5'”或“3'”)端,已知圖中THP9基因轉(zhuǎn)錄方向?yàn)閺淖笸?,則THP9基因轉(zhuǎn)錄時的模板鏈?zhǔn)莀_______鏈。
(3)構(gòu)建基因表達(dá)載體時,若科研人員需將THP9基因整合到如圖質(zhì)粒上,應(yīng)使用限制酶________切割圖中質(zhì)粒,使用限制酶________切割圖中含THP9基因的DNA片段,以獲得能正確表達(dá)THP9基因的重組質(zhì)粒。
(4)將THP9基因?qū)朕r(nóng)桿菌中,在含氨芐青霉素的培養(yǎng)基上培養(yǎng)獲得的菌落不一定含有重組質(zhì)粒,原因是________。將從新鮮玉米葉片上取下的圓形小片與已成功導(dǎo)入THP9基因的農(nóng)桿菌共同培養(yǎng),篩選轉(zhuǎn)化細(xì)胞并培育成轉(zhuǎn)基因植株。欲從個體水平檢測轉(zhuǎn)基因玉米是否培育成功,實(shí)驗(yàn)方法是________。組別
培養(yǎng)液中另添加的成分
結(jié)果
NaCl
茉莉酸

+
-
部分細(xì)胞質(zhì)壁分離

+
+
細(xì)胞正常,無質(zhì)壁分離

-
-
細(xì)胞正常,無質(zhì)壁分離
發(fā)酵階段
現(xiàn)象
乳酸含量
發(fā)酵前期
大泡

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