湖北省鄂州市部分高中教科研協(xié)作體2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷（Word版附解析）-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

考生注意：
1．本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。滿分100分，考試時(shí)間75分鐘。
2．答題前，考生務(wù)必用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內(nèi)項(xiàng)目填寫清楚。
3．考生作答時(shí)，請(qǐng)將答案答在答題卡上。選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑；非選擇題請(qǐng)用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效在試題卷、草稿紙上作答無效。
4．本卷命題范圍：人教版選擇性必修2第3章～第4章+選擇性必修3第1章～第2章第1節(jié)。
一、選擇題：本題共18小題，每小題2分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求。
1. 對(duì)某農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的主要組成成分進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)該農(nóng)田中的植物主要有小麥、雜草；動(dòng)物有蚯蚓、甲殼蟲、田鼠等；主要的微生物有細(xì)菌、放線菌和霉菌等。下列相關(guān)敘述正確的是（）
A. 該農(nóng)田的全部雜草屬于一個(gè)種群，與小麥同為生產(chǎn)者
B. 農(nóng)田中的蚯蚓、甲殼蟲和田鼠屬于生態(tài)系統(tǒng)的消費(fèi)者
C. 農(nóng)田中的田鼠以小麥為食，屬于初級(jí)消費(fèi)者，位于第二營養(yǎng)級(jí)
D. 霉菌屬于真核生物，細(xì)菌都屬于生產(chǎn)者和分解者
【答案】C
【解析】
【分析】1、種群：在一定區(qū)域內(nèi)同種生物的全部個(gè)體；
2、生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者、非生物的物質(zhì)和能量。
【詳解】A、該農(nóng)田的全部雜草包含多種植物，不屬于一個(gè)種群，A錯(cuò)誤；
B、蚯蚓是分解者，B錯(cuò)誤；
C、農(nóng)田中的田鼠以小麥為食，屬于初級(jí)消費(fèi)者，位于第二營養(yǎng)級(jí)，C正確；
D、霉菌是真核生物，細(xì)菌具有不同的類型，可能屬于生產(chǎn)者、消費(fèi)者（營寄生生活的細(xì)菌）或分解者，D錯(cuò)誤。
故選C。
2. 圖1為生態(tài)系統(tǒng)的組成成分之間的關(guān)系，圖2為某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A. 與圖1相比，圖2中沒有非生物的物質(zhì)和能量以及分解者
B. 圖1中的成分B為非生物的物質(zhì)和能量，D為生產(chǎn)者
C. 圖2中的生態(tài)系統(tǒng)中共有7條食物鏈，鷹占有4個(gè)營養(yǎng)級(jí)
D. 若其他不變，只是蛇消失，一段時(shí)間后，鷹數(shù)量一定減少
【答案】A
【解析】
【分析】題圖分析：圖1中C是無機(jī)環(huán)境、D是生產(chǎn)者、A代表消費(fèi)者，B代表分解者；圖2表示食物鏈和食物網(wǎng)，圖中有8條食物鏈。
【詳解】A、生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者，圖2中只有生產(chǎn)者和消費(fèi)者，故與圖1相比，圖2中沒有的是非生物的物質(zhì)和能量、分解者，A正確；
B、圖1中的B是分解者，主要是指營腐生生活的細(xì)菌和真菌，還可以包括少數(shù)營腐生生活的動(dòng)物，B錯(cuò)誤；
C、圖2中共有8條食物鏈，在不同食物鏈中鷹占有4個(gè)營養(yǎng)級(jí)（第三、第四、第五和第六營養(yǎng)級(jí)），C錯(cuò)誤；
D、鷹捕食蛇，同時(shí)兩者又都以老鼠為食，因此二者之間的關(guān)系是捕食和種間競(jìng)爭，若蛇消失，鷹只能捕食老鼠，營養(yǎng)級(jí)別降低，鷹的數(shù)量可能增多，D錯(cuò)誤。
故選A。
3. 為積極應(yīng)對(duì)全球氣候變化，我國政府在聯(lián)合國大會(huì)上宣布，中國于2030年前確保實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，力爭在2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。這是中國向全世界的鄭重承諾，彰顯了大國責(zé)任。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）
A. 減少化石燃料的燃燒、開發(fā)新能源等措施有助于減少的排放
B. 大氣中的通過光合作用或化能合成作用轉(zhuǎn)化為含碳有機(jī)物
C. 的排放增多導(dǎo)致了氣溫升高，該過程屬于生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞
D. 植樹造林、人類減少對(duì)化學(xué)燃料燃燒的依賴等措施有助于實(shí)現(xiàn)碳中和
【答案】C
【解析】
【分析】碳中和是在一定時(shí)間內(nèi)直接或間接產(chǎn)生的溫室氣體排放總量，過植樹造林、節(jié)能減排等形式，以抵消自身產(chǎn)生的二氧化碳排放量，實(shí)現(xiàn)二氧化碳“零排放”。
【詳解】A、減少化石燃料的燃燒、開發(fā)新能源等措施有助于減少CO2的排放，從而緩解溫室效應(yīng)，A正確；
B、大氣中的CO2通過綠色植物等的光合作用或硝化細(xì)菌等的化能合成作用轉(zhuǎn)化為含碳有機(jī)物，B正確；
C、二氧化碳排放增多導(dǎo)致氣溫升高這屬于物質(zhì)循環(huán)，不屬于生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞，C錯(cuò)誤；
D、綠色植物的光合作用可以吸收二氧化碳，因此植樹造林、增加綠地面積有助于綠色植物通過光合作用吸收更多的二氧化碳，降低大氣中CO2濃度，有助于實(shí)現(xiàn)碳中和；化石燃料燃燒會(huì)釋放CO2，減少化石燃料燃燒也有助于實(shí)現(xiàn)碳中和，D正確。
故選C。
4. 某興趣小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來探究自然狀態(tài)下土壤微生物對(duì)落葉的分解作用。下列操作及分析正確的是（）
A. 自變量是土壤的有無，而因變量是落葉的腐爛程度
B. 探究微生物對(duì)落葉的分解作用時(shí)，實(shí)驗(yàn)組的土壤不做處理
C. 實(shí)驗(yàn)組中落葉的分解速度明顯高于對(duì)照組落葉的分解速度
D. 土壤的溫度和濕度、落葉的種類和大小都應(yīng)保持相同且適宜
【答案】D
【解析】
【分析】1、土壤是微生物的天然培養(yǎng)基，大多數(shù)的土壤微生物是生態(tài)系統(tǒng)中是分解者，能夠?qū)⑼寥乐械挠袡C(jī)物分解為無機(jī)物。
2、本實(shí)驗(yàn)是探究土壤微生物對(duì)落葉的分解作用的實(shí)驗(yàn)，自變量是土壤中微生物的有無（可采用普通土壤和排除土壤中微生物的土壤)采用普通土壤的為對(duì)照組，采用排除土壤中微生物的為實(shí)驗(yàn)組，因變量是落葉的分解速度。
【詳解】A、該實(shí)驗(yàn)是探究自然狀態(tài)下土壤微生物對(duì)落葉的分解作用。自變量是土壤中微生物的有無（可采用普通土壤和排除土壤中微生物的土壤)，采用普通土壤的為對(duì)照組，采用排除土壤中微生物的為實(shí)驗(yàn)組（土壤進(jìn)行滅菌處理為實(shí)驗(yàn)組），因變量是落葉的腐爛程度，A錯(cuò)誤；
B、探究微生物對(duì)落葉的分解作用時(shí)，實(shí)驗(yàn)組土壤要滅菌處理，B錯(cuò)誤；
C、實(shí)驗(yàn)組土壤中沒有微生物，對(duì)照組土壤中有微生物，因此實(shí)驗(yàn)組中落葉的分解速度明顯低于對(duì)照組的分解速度，C錯(cuò)誤；
D、實(shí)驗(yàn)中土壤的溫度和含水量、落葉的種類和大小都屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量應(yīng)保持相同且適宜，D正確。
故選D。
5. 圖中兩條虛線之間的部分表示生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的正常范圍，y表示一個(gè)外來干擾使之偏離這一范圍的大小；x表示恢復(fù)到原狀態(tài)所需的時(shí)間。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A. 同一干擾強(qiáng)度下，x越大，說明該生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力穩(wěn)定性越強(qiáng)
B. 同一干擾強(qiáng)度下，y越大，說明該生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性越弱
C. 對(duì)同一生態(tài)系統(tǒng)來說，x值和y值的關(guān)系為負(fù)相關(guān)
D. a時(shí)間點(diǎn)一定由于人為干預(yù)使該生態(tài)系統(tǒng)逐漸恢復(fù)
【答案】B
【解析】
【分析】生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性：生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力稱為生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的種類包括抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性。
【詳解】AB、圖中的兩條虛線之間的部分，表示生態(tài)系統(tǒng)功能正常的作用范圍，y表示一個(gè)外來干擾使之偏離這一范圍的大小，x值表示恢復(fù)到原狀態(tài)所需的時(shí)間，在同一干擾程度下，y值越大，則說明該生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性越弱，x越大，說明該生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力穩(wěn)定性越弱，A錯(cuò)誤，B正確；
C、對(duì)同一生態(tài)系統(tǒng)來說，偏離正常范圍越大，恢復(fù)需要的時(shí)間就越長，故x和y呈正相關(guān)，C錯(cuò)誤；
D、生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)不一定需要人為干預(yù)，D錯(cuò)誤。
故選B。
6. 國家林業(yè)和草原局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來中國荒漠化、沙化土地面積持續(xù)縮減。建立人工植被或恢復(fù)天然植被；營造大型防沙阻沙林帶，以阻截流沙對(duì)綠洲、交通線、城鎮(zhèn)居民點(diǎn)的侵襲等是沙漠化治理的主要措施。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）
A. 建立人工植被或恢復(fù)天然植被需要考慮植物在該地區(qū)的生存能力
B. 為提高生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性，應(yīng)種植多種植物建立防沙阻沙林帶
C. 建立人工植被或恢復(fù)天然植被治理荒漠化體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值
D. 荒漠生態(tài)系統(tǒng)中存在生物與生物、生物與非生物環(huán)境之間的信息傳遞過程
【答案】B
【解析】
【分析】①生物多樣性的間接價(jià)值主要體現(xiàn)在調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)的功能等分泌。例如，森林和草地具有防風(fēng)固沙、水土保持作用，濕地可以蓄洪防旱、凈化水質(zhì)、調(diào)節(jié)氣候。②一般來說，生態(tài)系統(tǒng)中的組分越多，食物網(wǎng)越復(fù)雜，其自我調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng)，抵抗力穩(wěn)定性就越高。③在群落中，由于各個(gè)生物種群分別占據(jù)了不同的空間，從而使群落形成了一定的空間結(jié)構(gòu)，群落的空間結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)兩個(gè)方面。
【詳解】A、建立人工植被或恢復(fù)天然植被需要考慮植物在該地區(qū)的生存能力，A正確；
B、為提高生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性，應(yīng)種植多種植物建立防沙阻沙林帶，栽種多種植被可增加生物多樣性，使生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜化并增強(qiáng)了生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，繼而提高了生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性，B錯(cuò)誤；
C、建立人工植被或恢復(fù)天然植被治理荒漠化體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的間接價(jià)值，C正確；
D、荒漠生態(tài)系統(tǒng)中存在生物與生物、生物與非生物之間的信息傳遞過程，D正確。
故選B。
7. ?；~塘是我國珠三角地區(qū)為充分利用土地而創(chuàng)造的一種挖深魚塘、墊高基田、塘基植桑、塘內(nèi)養(yǎng)魚的高效人工生態(tài)系統(tǒng)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）
A. 與傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚塘相比，?；~塘的能量利用率更高
B. “無廢棄物農(nóng)業(yè)”模式主要遵循了生態(tài)工程的循環(huán)原理
C. 保護(hù)環(huán)境和提高經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，體現(xiàn)了生態(tài)工程的整體原理
D. 流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量等于該生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)者固定的太陽能
【答案】D
【解析】
【分析】生態(tài)工程的基本原理有：整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、自生等。
【詳解】A、?；~塘與傳統(tǒng)魚塘相比，其能量的利用率較高，A正確；
BC、形成“無廢棄物農(nóng)業(yè)”，這主要是遵循生態(tài)工程的循環(huán)原理；該生態(tài)系統(tǒng)使保護(hù)環(huán)境和發(fā)展經(jīng)濟(jì)相協(xié)調(diào)，主要體現(xiàn)了生態(tài)工程的整體原理，B、C正確；
D、生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者包括光能自養(yǎng)型和化能自養(yǎng)型兩種類型，故流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量大于該生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)者固定的太陽能，D錯(cuò)誤。
故選D
8. 氨基酸是醬油中最重要的營養(yǎng)成分，醬油中含有人體8種必需氨基酸。如圖為工業(yè)上制作醬油的流程圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A. 由圖可判斷出黑曲霉屬于自養(yǎng)好氧型生物
B. 黑曲霉發(fā)酵過程的主要目的是使黑曲霉大量分泌制作醬油過程所需的酶類
C. 發(fā)酵過程中大豆中的蛋白質(zhì)、小麥中的淀粉均可為黑曲霉的生長提供碳源
D. 發(fā)酵過程中，酵母菌、乳酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物以及食鹽均能起到抑制雜菌的作用
【答案】A
【解析】
【分析】制作醬油的原理是利用米曲霉產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。
【詳解】A、黑曲霉發(fā)酵時(shí)需要添加大豆、小麥和麥麩等各種有機(jī)質(zhì)，同時(shí)需要通入空氣并不斷攪拌，由此可推斷出黑曲霉屬于異養(yǎng)好氧型生物，A錯(cuò)誤；
B、黑曲霉發(fā)酵過程的主要目的是使黑曲霉充分生長繁殖，大量分泌制作醬油過程所需的酶類，B正確；
C、蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，淀粉的組成元素是C、H、O，故發(fā)酵過程中大豆中的蛋白質(zhì)可為黑曲霉的生長提供碳源和氮源，小麥的主要成分為淀粉，主要是為黑曲霉的生長提供碳源，C正確；
D、在發(fā)酵池中酵母菌產(chǎn)生的酒精能抑制雜菌生長，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸使發(fā)酵液呈酸性也能抑制雜菌的生長，同時(shí)往發(fā)酵池中添加食鹽也能抑制雜菌的生長，D正確。
故選A。
9. 腐乳是我國古代勞動(dòng)人民創(chuàng)造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品。它“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，深受大眾喜愛，其制作方法廣為流傳。腐乳需加鹽腌制，其生產(chǎn)過程一般分為前酵期（培菌）和后酵期（裝瓶后常溫條件下放置，自然發(fā)酵3個(gè)月）。下列相關(guān)敘述正確的是（）
A. 多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，起主要作用的是毛霉，為原核生物
B. 民間制作腐乳時(shí)，發(fā)酵好的豆腐上布滿了菌落，這些菌落屬于同一物種
C. 腐乳制作過程中豆腐中的蛋白質(zhì)被徹底分解成氨基酸
D. 生產(chǎn)過程中加鹽可析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬
【答案】D
【解析】
【分析】腐乳的制作原理：參與豆腐發(fā)酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多種，其中起主要作用的是毛霉，其代謝類型為異養(yǎng)需氧型，適宜溫度為15℃～18℃；毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。
【詳解】A、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如酵母菌、曲霉和毛霉等，其中起主要作用的是毛霉為真核生物，A錯(cuò)誤；
B、民間制作腐乳時(shí)不需要嚴(yán)格滅菌，發(fā)酵時(shí)主要利用的是空氣中的毛霉孢子，空氣中還存在其他微生物，因此發(fā)酵好的豆腐上布滿了菌落，這些菌落不屬于同一物種，B錯(cuò)誤；
C、腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收是由于豆腐中的蛋白質(zhì)被分解成小分子的肽和氨基酸，C錯(cuò)誤；
D、腐乳的生產(chǎn)過程中需要加鹽腌制是因?yàn)辂}可析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)，D正確。
故選D。
10. 發(fā)酵食品是中國傳統(tǒng)食品中一個(gè)重要的類別，承載了中華民族悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。早在《齊民要術(shù)》中就有泡菜制作技術(shù)的相關(guān)記載：“作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜，即內(nèi)雍中?！毕铝嘘P(guān)于泡菜制作的敘述，錯(cuò)誤的是（）
A. 發(fā)酵初期，水槽內(nèi)有氣泡產(chǎn)生是因?yàn)槲⑸镉醒鹾粑a(chǎn)生了CO2
B. 鹽水注入泡菜壇前，煮沸所用鹽水的目的是殺滅細(xì)菌和除去部分溶解氧
C. 發(fā)酵過程中的無氧環(huán)境、發(fā)酵液的pH上升可抑制其他雜菌生長
D. 若罐口密閉不嚴(yán)會(huì)導(dǎo)致需氧腐生菌生長繁殖，使泡菜腐爛變質(zhì)
【答案】C
【解析】
【分析】制作泡菜的原理：利用乳酸菌在無氧環(huán)境下大量繁殖將葡萄糖分解成乳酸制作泡菜
泡菜制作影響因素：①泡菜壇的選擇：應(yīng)選用火候好、無裂痕、無砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的泡菜壇。②控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量。③防止雜菌污染，嚴(yán)格密封。
【詳解】A、泡菜發(fā)酵初期活動(dòng)強(qiáng)烈是酵母菌和大腸桿菌，進(jìn)行有氧呼吸，利用氧產(chǎn)生CO2，所以水槽中有氣泡產(chǎn)生，A正確；
B、鹽水注入泡菜壇前，煮沸所用鹽水的目的主要是殺滅細(xì)菌，其次又可除去部分溶解氧，B正確；
C、泡菜發(fā)酵過程中的無氧環(huán)境、發(fā)酵液的pH下降可抑制其他雜菌生長，C錯(cuò)誤；
D、罐口密閉不嚴(yán)，氧氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的生長繁殖，促進(jìn)需氧腐生菌的生長繁殖，導(dǎo)致泡菜腐爛，影響泡菜的質(zhì)量，D正確。
故選C。
11. 將適量馬鈴薯去皮后切成小薄片，加水煮沸20min后，用紗布過濾，加入少量葡萄糖和瓊脂，并用蒸餾水定容后即可制備得到馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）
A. 該培養(yǎng)基的配方中缺少氮源和無機(jī)鹽
B. 按物理性質(zhì)劃分該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基
C. 該培養(yǎng)基所培養(yǎng)微生物的同化類型為異養(yǎng)型
D. 若用該培養(yǎng)基培養(yǎng)霉菌，則需要將pH值調(diào)至酸性
【答案】A
【解析】
【分析】培養(yǎng)基是為了培養(yǎng)某種微生物而配制的營養(yǎng)基質(zhì)，通常包含水、無機(jī)鹽、碳源和氮源。
【詳解】A、該培養(yǎng)基的配方不缺少氮源和無機(jī)鹽，因?yàn)轳R鈴薯中含有無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)可以提供氮源，A錯(cuò)誤；
B、該培養(yǎng)基中加入了瓊脂等凝固劑，因此，按物理性質(zhì)劃分該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，B正確；
C、該培養(yǎng)基中富含有機(jī)物，因此其中培養(yǎng)微生物的同化類型為異養(yǎng)型，C正確；
D、若用該培養(yǎng)基培養(yǎng)霉菌，則需要將pH值調(diào)至酸性，因?yàn)槊咕m宜在酸性條件下生長，D正確。
故選A。
12. 某生物興趣小組從紅棕壤中篩選高效尿素分解菌的過程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）
A. 從紅棕壤中篩選尿素分解菌是因?yàn)樵摥h(huán)境中可能富含尿素
B. 設(shè)置步驟②中培養(yǎng)基的目的是富集培養(yǎng)尿素分解菌
C. 步驟③中制備培養(yǎng)基時(shí)需向牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入尿素
D. 步驟④需挑?、壑胁煌木浞謩e接種，比較細(xì)菌分解尿素的能力
【答案】C
【解析】
【分析】微生物常見的接種的方法：
（1）平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種、劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。
（2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。
【詳解】A、從紅棕壤中篩選尿素分解菌是因?yàn)樵摥h(huán)境中可能富含尿素，因而篩選獲得的成功率更高，A正確；
B、設(shè)置步驟②中培養(yǎng)基的目的是富集培養(yǎng)尿素分解菌，從而保證實(shí)驗(yàn)成功，B正確；
C、步驟③篩選分解尿素的細(xì)菌，培養(yǎng)基中應(yīng)以尿素為唯一氮源，不能加入牛肉膏蛋白胨，C錯(cuò)誤；
D、步驟④鑒定細(xì)菌分解尿素的能力時(shí)，挑取③中不同種的菌落分別接種，比較細(xì)菌分解尿素的能力，D正確。
故選C。
13. 頭孢菌素是一類高效、低毒的抗生素，可破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁。為了解測(cè)試菌對(duì)四種不同濃度頭孢菌素的敏感程度，某研究小組進(jìn)行了相關(guān)藥敏實(shí)驗(yàn)（圖1為部分實(shí)驗(yàn)器材）：將四個(gè)大小相同的含有不同濃度頭孢菌素的紙片（I～Ⅳ）分別貼在長滿測(cè)試菌的平板上，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A. 為獲得長滿測(cè)試菌的平板，需要使用圖1中的④把菌液均勻地涂布在③表面
B. 圖2抑菌圈Ⅳ中的菌落可能是在頭孢菌素作用下產(chǎn)生的抗性突變株
C. 若圖2培養(yǎng)基上沒有長出菌落可能是涂布器灼燒后未冷卻直接涂布導(dǎo)致
D. 圖2中形成的抑菌圈面積越小，說明測(cè)試菌對(duì)該濃度的頭孢菌素越敏感
【答案】BD
【解析】
【分析】1、微生物常見的接種的方法：
（1）平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)；在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。
（2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。
2、分析題圖：抑菌圈越大，對(duì)抗生素的抗性越強(qiáng)，則對(duì)抗生素Ⅳ的抗性最強(qiáng)，但其中出現(xiàn)了菌落，可能是發(fā)生了突變。
【詳解】A、為獲得長滿測(cè)試菌的平板，可以采用稀釋涂布平板法，用圖1中④涂布器把菌液均勻地涂布在③培養(yǎng)基表面，A正確；
B、生物的變異具有不定向的，頭孢菌素起到了定向選擇的作用，其不能使菌落定向產(chǎn)生抗性突變，B錯(cuò)誤；
C、涂布器涂布時(shí)灼燒未冷卻，高溫會(huì)將菌種殺死，會(huì)導(dǎo)致平板培養(yǎng)基表面未出現(xiàn)菌落，因此若圖2培養(yǎng)基上沒有長出菌落可能是涂布器灼燒后未冷卻直接涂布導(dǎo)致，C正確；
D、圖2中形成的抑菌圈面積越大說明測(cè)試菌對(duì)該濃度的頭孢菌素越敏感，D錯(cuò)誤。
故選BD。
14. 發(fā)酵工程在農(nóng)牧業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等方面均有廣泛的應(yīng)用。下列關(guān)于發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）
A. 啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，酵母菌的繁殖和酒精的生成均在后發(fā)酵階段完成
B. 發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)藥物可以解決部分藥物來源不足、產(chǎn)量不足、價(jià)格貴等問題
C. 將乙肝病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，再結(jié)合發(fā)酵工程可生產(chǎn)乙肝疫苗
D. 微生物肥料可增加土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)、減少病害的發(fā)生
【答案】A
【解析】
【分析】啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，其中酵母菌的繁殖大部分糖的分解和代謝物的生成在主發(fā)酵完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能獲得澄清、成熟的啤酒。
【詳解】A、啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，其中酵母菌的繁殖大部分糖的分解和代謝物的生成在主發(fā)酵完成，A錯(cuò)誤；
B、發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)藥物可以解決部分藥物來源不足、產(chǎn)量不足、價(jià)格貴等問題，進(jìn)而可以普通人用得起該藥，B正確；
C、乙肝疫苗的主要成分是乙肝病毒表面的抗原蛋白，將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，可生產(chǎn)乙型肝炎疫苗，C正確；
D、微生物肥料可增加土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)、減少病害的發(fā)生，如根瘤菌肥和固氮菌肥等，D正確。
故選A。
15. 如圖表示用某植物未成熟的花粉培育成完整植株的過程，X表示結(jié)構(gòu)，①~④表示相關(guān)過程。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A. 過程①表示脫分化，X是愈傷組織
B. 過程②和過程③所用激素種類相同
C. 該過程利用的原理是植物細(xì)胞的全能性
D. 培養(yǎng)過程需對(duì)培養(yǎng)器具和操作臺(tái)進(jìn)行消毒
【答案】D
【解析】
【分析】植物的組織培養(yǎng)是利用植物細(xì)胞具有全能性原理，使植物組織在培養(yǎng)基的條件下，通過細(xì)胞的脫分化作用和再分化作用，快速發(fā)育成一株完整的植物的高新技術(shù)手段。
【詳解】A、圖中過程①表示脫分化，②③表示再分化，X表示愈傷組織，A正確；
B、過程②和過程③所用激素種類相同，都是生長素和細(xì)胞分裂素，但激素使用比例不同，B正確；
C、過程①、②、③是植物組織培養(yǎng)過程，由花粉細(xì)胞最終獲得了完整植物個(gè)體，利用的原理是植物細(xì)胞的全能性，C正確；
D、植物組織培養(yǎng)過程需要對(duì)培養(yǎng)器具進(jìn)行滅菌，對(duì)操作臺(tái)和外植體進(jìn)行消毒，D錯(cuò)誤。
故選D。
16. 自1985年科學(xué)家獲得首例柑橘體細(xì)胞雜種以來，植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的應(yīng)用就得到了迅速發(fā)展。下列關(guān)于植物體細(xì)胞雜交的敘述，錯(cuò)誤的是（）
A. 植物細(xì)胞融合體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性
B. 植物體細(xì)胞融合的關(guān)鍵是植物原生質(zhì)體之間的融合
C. 植物體細(xì)胞融合方法包括物理法、化學(xué)法和滅活病毒等
D. 植物體細(xì)胞雜交技術(shù)打破了生殖隔離，從而實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種
【答案】C
【解析】
【分析】植物體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細(xì)胞雜交是首先用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體；用物理法（離心、振動(dòng)、電刺激）或者化學(xué)法（聚乙二醇）誘導(dǎo)細(xì)胞融合，獲得融合的原生質(zhì)體；原生質(zhì)體再生出細(xì)胞壁，獲得雜種細(xì)胞；雜種細(xì)胞經(jīng)過脫分化和再分化獲得雜種植株。
【詳解】A、植物體細(xì)胞雜交是首先用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體，誘導(dǎo)細(xì)胞融合，獲得融合的原生質(zhì)體，植物細(xì)胞融合體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性，A正確；
B、植物細(xì)胞融合包括原生質(zhì)體的制備、原生質(zhì)體之間的融合、雜種細(xì)胞的篩選和培養(yǎng)，以及植株的再生和鑒定等環(huán)節(jié)，植物體細(xì)胞融合的關(guān)鍵是植物原生質(zhì)體之間的融合，B正確；
C、滅活病毒是誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法，植物細(xì)胞融合不可用，C錯(cuò)誤；
D、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)打破了不同物種之間的生殖隔離，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)緣雜交，D正確。
故選C。
17. 野生黑芥（2n=16）具有黑腐病的抗性基因，花椰菜（2n=18）易受黑腐病菌的危害而患黑腐病。某實(shí)驗(yàn)小組用黑芥苗的葉肉細(xì)胞與花椰菜的幼根細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞融合，經(jīng)篩選、培養(yǎng)獲得抗黑腐病的花椰菜雜種植株。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）
A. 在顯微鏡下能夠觀察到花椰菜根細(xì)胞的葉綠體
B. 用酶解法去除細(xì)胞壁時(shí)，應(yīng)在等滲或高滲溶液中進(jìn)行
C. 原生質(zhì)體兩兩融合后形成的細(xì)胞中可能含有34條染色體
D. 對(duì)雜種植株進(jìn)行黑腐病菌接種實(shí)驗(yàn)，可篩選出具有高抗性的雜種植株
【答案】A
【解析】
【分析】植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)。
【詳解】A、花椰菜的根細(xì)胞不含葉綠體，在顯微鏡下不能觀察到花椰菜根細(xì)胞的葉綠體，A錯(cuò)誤；
B、用酶解法去除細(xì)胞壁時(shí)，為維持細(xì)胞形態(tài)，酶解過程應(yīng)在等滲或高滲溶液中進(jìn)行，避免原生質(zhì)體吸水漲破，B正確；
C、原生質(zhì)體兩兩融合后形成的細(xì)胞中可能含有32（16+16）條、34（16+18）條、36（18+18）條染色體，C正確；
D、對(duì)雜種植株接種黑腐病菌，能正常生長的即為具有高抗性的雜種植株，D正確。
故選A。
18. 植物細(xì)胞工程在很多方面有著廣泛的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）
A. 作物脫毒一般選擇植物葉肉細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)
B. 快速繁殖技術(shù)能夠保持植物優(yōu)良品種的遺傳特性
C. 紫草寧是利用細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)出的一種藥物和色素
D. 單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)和人工誘導(dǎo)多倍體，能夠縮短育種年限
【答案】A
【解析】
【分析】植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒等）、作物新品種的培育（如突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。
【詳解】A、作物脫毒一般選擇植物根尖、莖尖或芽尖等幼嫩部位進(jìn)行組織培養(yǎng)，A錯(cuò)誤；
B、快速繁殖技術(shù)能夠保持植物優(yōu)良品種的遺傳特性，B正確；
C、紫草寧是利用細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)出的一種藥物和色素，C正確；
D、單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)和人工誘導(dǎo)多倍體，能夠縮短育種年限，D正確。
故選A。
二、非選擇題：本題共4小題，共64分。
19. 2023年2月2日是第27個(gè)世界濕地日，今年主題是“濕地修復(fù)”，強(qiáng)調(diào)恢復(fù)濕地刻不容緩。某研究小組選取城市濕地生態(tài)系統(tǒng)中典型的水生植物（挺水植物：菖蒲、千屈菜、旱傘草；浮水植物：水葫蘆；沉水植物：黑藻），探究水生植物對(duì)水體中磷的凈化效果。檢測(cè)污水中總磷質(zhì)量濃度（mg/L）隨時(shí)間的變化，結(jié)果如表所示：
回答下列問題：
（1）為確定這些植物對(duì)水體中磷的凈化效果，排除水體自身凈化作用對(duì)結(jié)果的影響，還應(yīng)該增加一組對(duì)照組，操作為____。
（2）該生態(tài)系統(tǒng)中凈化效果最好的植物是____，若采用凈化效果最好的植物進(jìn)行大規(guī)模種植，一般需要配套建設(shè)以這種植物為主要原料的飼料加工廠，其原因是____（答一點(diǎn)）。
（3）濕地公園中挺水植物的葉片較大，可防止水華的發(fā)生，其原因是____。在修復(fù)濕地過程中，需要保證生產(chǎn)—消費(fèi)—分解的生態(tài)過程正常進(jìn)行，物質(zhì)總在循環(huán)，能量不斷流動(dòng)，生物個(gè)體持續(xù)發(fā)展和更新，這屬于處于生態(tài)平衡的生態(tài)系統(tǒng)特征中的____平衡。
（4）某研究小組同學(xué)發(fā)現(xiàn)，黑藻和好氧細(xì)菌都能凈化污水，但與單一投放相比，同時(shí)使用黑藻和好氧細(xì)菌能夠大大提高對(duì)生活污水的處理效果，請(qǐng)簡述其原理：____。
【答案】（1）選取該濕地生態(tài)系統(tǒng)的同種污水，除不種植水生植物外，其他條件完全相同，并在相同時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)
（2） ①. 水葫蘆 ②. 防止該植物種群過度生長，破壞生物多樣性；使能量流向?qū)θ祟愖钣幸娴姆较颍粚⒅参镏械牧纵敵龅皆撋鷳B(tài)系統(tǒng)外，達(dá)到凈化效果
（3） ①. 挺水植物葉片較大，能夠遮擋陽光進(jìn)而降低水中綠藻和藍(lán)細(xì)菌等的光合作用，同時(shí)與綠藻和藍(lán)細(xì)菌等競(jìng)爭部分N、P元素，從而抑制綠藻和藍(lán)細(xì)菌等的生長 ②. 功能
（4）好氧性細(xì)菌分解有機(jī)物產(chǎn)生CO2（和無機(jī)鹽），有利于黑藻生長；黑藻利用CO2進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生氧氣能夠促進(jìn)好氧細(xì)菌分解污水中的有機(jī)物
【解析】
【分析】1、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能處于相對(duì)穩(wěn)定的一種狀態(tài)，就是生態(tài)平衡。在處于平衡的生態(tài)系統(tǒng)中，物質(zhì)和能量的輸入與輸出均衡，生物種類的組成穩(wěn)定，也就是說，生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)過程與消費(fèi)、分解過程處于平衡的狀態(tài)，這時(shí)生態(tài)系統(tǒng)的外貌、結(jié)構(gòu)以及動(dòng)植物組成等都保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。處于生態(tài)平衡的生態(tài)系統(tǒng)具有以下特征。第一，結(jié)構(gòu)平衡，生態(tài)系統(tǒng)的各組分保持相對(duì)穩(wěn)定。第二，功能平衡，生產(chǎn)一消費(fèi)一分解的生態(tài)過程正常進(jìn)行，保證了物質(zhì)總在循環(huán)，能量不斷流動(dòng)，生物個(gè)體持續(xù)發(fā)展和更新。第三，收支平衡，例如，在某生態(tài)系統(tǒng)中，植物在一定時(shí)間內(nèi)制造的可供其他生物利用的有機(jī)物的量，處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。由此可見，生態(tài)平衡并不是指生態(tài)系統(tǒng)一成不變，而是一種動(dòng)態(tài)的平衡。
2、根據(jù)題意和表格中的信息可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究水生植物對(duì)水體中磷的凈化效果，那么實(shí)驗(yàn)的自變量為水生植物的種類，因變量為污水中總磷質(zhì)量濃度（mg/L）隨時(shí)間的變化。分析表中數(shù)據(jù)可知，通過水生植物的凈化作用，隨著時(shí)間變化，水葫蘆一組的總磷質(zhì)量濃度（mg/L）最低，因此該生態(tài)系統(tǒng)中凈化效果最好的植物是水葫蘆。
【小問1詳解】
根據(jù)題意，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究水生植物對(duì)水體中磷的凈化效果，那么實(shí)驗(yàn)的自變量為植物種類，為確定這些植物對(duì)水體中磷的凈化效果，排除水體自身凈化作用對(duì)結(jié)果的影響，還應(yīng)該增加一個(gè)空白對(duì)照，即選取該濕地生態(tài)系統(tǒng)的同種污水，除不種植水生植物外，其他條件完全相同，并在相同時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)污水中總磷質(zhì)量濃度（mg/L）隨時(shí)間的變化。
【小問2詳解】
分析表中數(shù)據(jù)可知，水葫蘆凈化的一組污水中隨時(shí)間變化總磷質(zhì)量濃度（mg/L）最低，因此該生態(tài)系統(tǒng)中凈化效果最好的植物是水葫蘆，若采用凈化效果最好的植物種類進(jìn)行大規(guī)模種植，則需要對(duì)這些植物進(jìn)行處置，比如建設(shè)以這種植物為主要原料的飼料加工廠，這樣可以一方面避免該種植物大量繁殖影響其他植物生長，防止破壞生物多樣性，另一方面可以調(diào)整能量流動(dòng)方向，使能量流向?qū)θ祟愖钣幸娴姆较虻取?br>【小問3詳解】
水華的發(fā)生是由于綠藻和藍(lán)細(xì)菌等大量繁殖引起的，而挺水植物葉片較大，能夠遮擋陽光進(jìn)而降低水中綠藻和藍(lán)細(xì)菌等的光合作用，同時(shí)與綠藻和藍(lán)細(xì)菌等競(jìng)爭部分N、P元素，從而抑制綠藻和藍(lán)細(xì)菌等的生長。處于生態(tài)平衡的生態(tài)系統(tǒng)具有以下特征。第一，結(jié)構(gòu)平衡；第二，功能平衡；第三，收支平衡。在修復(fù)濕地過程中，需要保證生產(chǎn)—消費(fèi)—分解的生態(tài)過程正常進(jìn)行，物質(zhì)總在循環(huán)，能量不斷流動(dòng)，生物個(gè)體持續(xù)發(fā)展和更新，這屬于處于生態(tài)平衡的生態(tài)系統(tǒng)特征中的功能平衡。
【小問4詳解】
根據(jù)題意可知，好氧性細(xì)菌能夠分解有機(jī)物產(chǎn)生CO2（和無機(jī)鹽），無機(jī)鹽被黑藻吸收，有利于黑藻生長；黑藻利用CO2進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物，促進(jìn)生長，同時(shí)產(chǎn)生氧氣能夠促進(jìn)好氧細(xì)菌分解污水中的有機(jī)物，因此與單一投放相比，同時(shí)使用黑藻和好氧細(xì)菌能夠大大提高對(duì)生活污水的處理效果。
20. 同學(xué)甲以新鮮的葡萄為材料，用如圖1所示的發(fā)酵裝置來制作果酒、果醋；同學(xué)乙為了探究培養(yǎng)時(shí)間與酵母菌種群密度的關(guān)系，將從葡萄皮上成功分離出的野生酵母菌分別接種于3個(gè)盛有等量同種液體培養(yǎng)基的錐形瓶中，并放置在轉(zhuǎn)速分別為210r/min、230r/min和250r/min的搖床上培養(yǎng)，結(jié)果如圖2所示?；卮鹣铝袉栴}：
（1）圖1中排氣口要連接一根長而彎曲的膠管，其目的是______；葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，通常要留出大約1/3的空間，原因是______。制作葡萄酒時(shí)需將溫度控制在______℃，原因是______。
（2）用圖1的裝置釀酒結(jié)束后，若要直接轉(zhuǎn)入果醋發(fā)酵，具體的操作方案為______。在制作果酒和果醋的過程中，發(fā)酵液pH的變化分別是______。
（3）由圖2的數(shù)據(jù)可以得出的結(jié)論是______。
（4）圖2中培養(yǎng)8h后，3個(gè)錐形瓶中酵母菌的種群密度不再增加的限制因素是______（寫出一點(diǎn)）。
【答案】（1） ①. 防止空氣中微生物的污染 ②. 利于發(fā)酵初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，并防止發(fā)酵旺盛時(shí)發(fā)酵液溢出 ③. 18～30 ④. 釀酒酵母的最適生長溫度約為28℃
（2） ①. 打開充氣口，通入無菌空氣，接種醋酸菌，同時(shí)升高溫度 ②. 下降、下降
（3）在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)，搖床轉(zhuǎn)速越高，酵母菌繁殖的速度和總量越高（或培養(yǎng)液中氧氣含量越高，酵母菌種群密度越大）
（4）培養(yǎng)液中營養(yǎng)物質(zhì)有限（大量減少）、代謝產(chǎn)物（大量）積累、pH下降等
【解析】
【分析】果酒的制作是利用酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，釀酒酵母的最適生長的溫度是28℃；果醋的制作是利用醋酸菌，醋酸菌的代謝類型為異養(yǎng)需氧型，生長的溫度為30-35℃。
【小問1詳解】
為防止空氣中微生物的污染，排氣口要連接一根長而彎曲的膠管；因?yàn)榘l(fā)酵前期酵母菌要進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，并且后期發(fā)酵酵母菌會(huì)產(chǎn)生CO2，葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，通常要留出大約1/3的空間原因是利于發(fā)酵初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，并防止發(fā)酵旺盛時(shí)發(fā)酵液溢出。釀酒酵母的最適生長的溫度是28℃，制作果酒利用的是酵母菌的無氧呼吸，故制作葡萄酒時(shí)需將溫度控制在18～30℃。
【小問2詳解】
果醋發(fā)酵是利用醋酸菌，醋酸菌的代謝類型為異養(yǎng)需氧型，生長的溫度為30-35℃，若要直接轉(zhuǎn)入果醋發(fā)酵，打開充氣口，通入無菌空氣，接種醋酸菌，同時(shí)升高溫度。在制作果酒的過程中，酵母菌會(huì)產(chǎn)生酸性CO2氣體，故發(fā)酵液pH下降，在制作果醋的過程中，醋酸菌會(huì)產(chǎn)生醋酸，發(fā)酵液pH下降。
【小問3詳解】
由圖2可知，轉(zhuǎn)速為250r/min的條件下，酵母菌的種群數(shù)量比其他兩組的大，說明在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)，搖床轉(zhuǎn)速越高，酵母菌繁殖的速度和總量越高（或培養(yǎng)液中氧氣含量越高，酵母菌種群密度越大）。
【小問4詳解】
培養(yǎng)8h后，由于培養(yǎng)液中營養(yǎng)物質(zhì)有限（大量減少）、代謝產(chǎn)物（大量）積累、pH下降，3個(gè)錐形瓶中酵母菌的種群密度不再增加。
21. “民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系千家萬戶，食用變質(zhì)食物，細(xì)菌污染的食物都會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害。生物興趣小組對(duì)某網(wǎng)紅美食中的細(xì)菌數(shù)進(jìn)行調(diào)查，如圖是食物樣品中細(xì)菌培養(yǎng)的簡化流程?；卮鹣铝袉栴}。
（1）制備培養(yǎng)基時(shí)需添加____等營養(yǎng)物質(zhì)，配制好的培養(yǎng)基要用____法滅菌。該滅菌方法需要在____條件下滅菌15~30min。
（2）本實(shí)驗(yàn)所用的接種方法為____法，出現(xiàn)圖B所示現(xiàn)象的原因是____。純化培養(yǎng)時(shí)將單個(gè)微生物分散在固體培養(yǎng)基上，除上述方法外還有____法，這兩種方法均可獲得單菌落。
（3）運(yùn)用本實(shí)驗(yàn)方法計(jì)數(shù)的結(jié)果往往較實(shí)際值偏____，原因是____。
（4）生物興趣小組統(tǒng)計(jì)得到不同稀釋倍數(shù)下培養(yǎng)基上的菌落數(shù)如下表所示，表中稀釋倍數(shù)為_____時(shí)適合計(jì)數(shù)，該稀釋倍數(shù)下統(tǒng)計(jì)得到的數(shù)值計(jì)算得到的原培養(yǎng)液每毫升含有的細(xì)菌數(shù)是____個(gè)。根據(jù)以上數(shù)據(jù)給出的食用建議是____。
【答案】（1） ①. 水、碳源、氮源、無機(jī)鹽 ②. 高壓蒸汽滅菌 ③. 100千帕，121℃
（2） ①. 稀釋涂布平板 ②. 涂布不均勻 ③. 平板劃線法
（3） ①. 低 ②. 當(dāng)兩個(gè)和兩個(gè)菌體細(xì)胞連在一起時(shí)，在培養(yǎng)基上觀察到的只是一個(gè)菌落
（4） ①. 102 ②. 9.2×104 ③. 變質(zhì)的食品應(yīng)該丟棄，以免危害健康
【解析】
【分析】培養(yǎng)基的概念及營養(yǎng)構(gòu)成
（1）概念：人們按照微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出的供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)；
（2）營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求，例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無氧的條件。
【小問1詳解】
制備培養(yǎng)基時(shí)需添加水、碳源、氮源、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，配制好的培養(yǎng)基要用高壓蒸汽滅菌法滅菌，為濕熱滅菌法的一種。該滅菌方法需要在100千帕，121℃條件下滅菌15~30min。
【小問2詳解】
圖示接種過程中用到的工具為涂布器，因此，本實(shí)驗(yàn)所用的接種方法為稀釋涂布平板法，出現(xiàn)圖B所示現(xiàn)象的原因是在接種時(shí)沒有將菌液涂布均勻。純化培養(yǎng)時(shí)將單個(gè)微生物分散在固體培養(yǎng)基上，除上述方法外還可用平板劃線法進(jìn)行接種，該方法通過在培養(yǎng)基上連續(xù)劃線操作也可得到單菌落，這兩種方法均可獲得單菌落。
【小問3詳解】
運(yùn)用本實(shí)驗(yàn)方法，即稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)的結(jié)果往往較實(shí)際值偏低，這是因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)和兩個(gè)菌體細(xì)胞連在一起時(shí)，在培養(yǎng)基上觀察到的只是一個(gè)菌落。
【小問4詳解】
生物興趣小組統(tǒng)計(jì)得到不同稀釋倍數(shù)下培養(yǎng)基上的菌落數(shù)如下表所示，表中稀釋倍數(shù)為102時(shí)適合計(jì)數(shù)，因?yàn)樵撓♂尡稊?shù)下統(tǒng)計(jì)得到的數(shù)值在30~300之間，計(jì)算得到的原培養(yǎng)液每毫升含有的細(xì)菌數(shù)是（98+85+93）÷3÷0.1×102=9.2×104個(gè)。該數(shù)據(jù)說明食品變質(zhì)后其中的細(xì)菌數(shù)目較多，因而不適宜食用，對(duì)于變質(zhì)的食品應(yīng)該丟棄，且不要食用過期和變質(zhì)的食品，以免危害健康，同時(shí)從節(jié)能的方面考慮，應(yīng)該合理準(zhǔn)備食品，避免過剩導(dǎo)致浪費(fèi)。
22. 非洲狼尾草光合效率高，為培育高光效的水稻新品種，研究人員研究了不同濃度的聚乙二醇（PEG）對(duì)粳稻與非洲狼尾草的原生質(zhì)體融合率的影響（已知PEG濃度較高時(shí)對(duì)細(xì)胞具有毒害作用），實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示（異源融合率是指不同種的原生質(zhì)體發(fā)生融合的概率）。雜種細(xì)胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得幾株雜種植株，在不同光照強(qiáng)度下測(cè)量了親本及其中兩株雜種植株的光合速率，結(jié)果如圖2所示?；卮鹣铝袉栴}：
（1）在進(jìn)行原生質(zhì)體融合前，需要去除植物體細(xì)胞的__________，方法是____________________。誘導(dǎo)粳稻與非洲狼尾草的原生質(zhì)體融合的方法除用PEG處理外，還有____________________（答兩點(diǎn)）等具體方法。
（2）分析圖1能夠得出不同PEG濃度下同源融合率均__________（填“大于”“小于”或“等于”）異源融合率。若想要進(jìn)一步確定誘導(dǎo)粳稻與非洲狼尾草原生質(zhì)體融合的最佳PEG濃度，實(shí)驗(yàn)思路是： ______________。
（3）分析圖2可知與粳稻和非洲狼尾草相比，雜種植株的光合速率特點(diǎn)是__________，若再培育一株雜種植株3，則__________（填“一定”或“不一定”）具有上述特點(diǎn)，原因是___________。
【答案】（1） ①. 細(xì)胞壁 ②. 用纖維素酶和果膠酶處理 ③. 電融合法、離心法、高Ca2＋—高pH融合法
（2） ①. 大于 ②. 在PEG濃度為30%～40%范圍內(nèi)設(shè)置一系列濃度梯度，其中異源融合率最高的PEG濃度即為最適融合濃度）
（3） ①. 雜種植株的光合速率小于非洲狼尾草的光合速率，大于粳稻的光合速率 ②. 不一定 ③. 實(shí)驗(yàn)獲得的雜種植株數(shù)量過少，不能得出準(zhǔn)確結(jié)論
【解析】
【分析】植物體細(xì)胞雜交過程中需要先進(jìn)行去壁處理，植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，可利用酶解法，即利用纖維素酶和果膠酶分解細(xì)胞壁得到植物原生質(zhì)體。
【小問1詳解】
植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，進(jìn)行原生質(zhì)體融合需要用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁進(jìn)而獲得原生質(zhì)體。促進(jìn)植物原生質(zhì)體融合的方法包括電融合法、離心法、高Ca2＋—高pH融合法和PEG處理。
【小問2詳解】
同源融合率=總?cè)诤下?異源融合率，根據(jù)圖1柱狀圖分析，不同PEG濃度同源融合率均大于異源融合率。圖中當(dāng)PEG濃度為35%時(shí)異源融合率最高，若想要進(jìn)一步確定誘導(dǎo)粳稻與非洲狼尾草原生質(zhì)體融合的最佳PEG濃度，應(yīng)在PEG濃度為30%～40%范圍內(nèi)設(shè)置一系列濃度梯度，其中異源融合率最高的PEG濃度即為最適融合濃度。
【小問3詳解】
分析圖2，光合作用速率最高的是非洲狼尾草，光合速率最低的是粳稻，雜種植株的光合速率小于非洲狼尾草的光合速率，大于粳稻的光合速率。由于實(shí)驗(yàn)只獲得了幾株雜種植株，具有一定的偶然性，實(shí)驗(yàn)獲得的雜種植株數(shù)量過少，不能得出準(zhǔn)確結(jié)論，故若再培育一株雜種植株3，不一定具有光合速率小于非洲狼尾草的光合速率，大于粳稻的光合速率的特點(diǎn)。時(shí)間（天）
菖蒲
千屈菜
旱傘草
水葫蘆
黑藻
10
0.14
0.13
0.11
0.10
0.12
20
0.12
0.11
0.07
0.05
0.09
30
0.11
0.10
0.04
0.02
0.13
培養(yǎng)基
不同稀釋度平均菌落數(shù)/個(gè)
101
102
103
1
765
98
20
2
760
85
46
3
890
93
26

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