滿 分：100 分 考試時(shí)間：75 分鐘
一、選擇題（本題共 25 小題，每小題 2 分，共 50 分。）
1．下列有關(guān)生態(tài)足跡的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A．生態(tài)足跡是指在現(xiàn)有技術(shù)條件下，維持某一人口單位生存所需的生產(chǎn)資源和吸納廢物
的土地及水域的面積
B．不同技術(shù)和社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r下，生態(tài)足跡的數(shù)值不同
C．碳足跡是吸收化石燃料燃燒排放的二氧化碳所需的森林和海洋面積
D．人類(lèi)采取生活方式不同，所需要生態(tài)足跡的大小可能不同
2．分層現(xiàn)象是群落研究的重要內(nèi)容。下列關(guān)于森林群落分層現(xiàn)象的敘述，正確的是（ ）
① 森林群落的分層現(xiàn)象提高了生物對(duì)環(huán)境資源的利用能力
② 森林植物從上到下可分為不同層次，最上層為灌木層
③ 垂直方向上森林中植物分層現(xiàn)象與對(duì)光的利用有關(guān)
④ 森林群落中動(dòng)物的分層現(xiàn)象與食物有關(guān)
⑤ 森林群落中植物的分層現(xiàn)象是自然選擇的結(jié)果
⑥ 群落中植物垂直分層現(xiàn)象的形成是由動(dòng)物種類(lèi)決定的
A．①③④⑤ B．②④⑤⑥
C．①②③⑥ D．③④⑤⑥
3．某水生生態(tài)系統(tǒng)的部分營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)如圖所示，括號(hào)內(nèi)數(shù)字均表示同化的能量，單位 kJ/
（m2·a）。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A．由圖可知，小龍蝦為初級(jí)消費(fèi)者和次級(jí)消費(fèi)者
B．浮游動(dòng)物糞便中的能量屬于浮游植物同化量的一部分
C．圖中第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)與第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)間的能量傳遞效率約為 28.5%
D．小龍蝦與浮游動(dòng)物間存在的種間關(guān)系為捕食和種間競(jìng)爭(zhēng)
高二生物試卷第 1頁(yè)，共 10頁(yè)
4．研究放牧強(qiáng)度對(duì)草原群落特征的影響，對(duì)合理利用草原和防止荒漠化具有重要意義。
下表為某高寒草原在不同放牧強(qiáng)度下的植物群落調(diào)查數(shù)據(jù)。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
放牧強(qiáng)度 物種數(shù) 生產(chǎn)力（t·hm-2） 土壤有機(jī)碳含量（g·m-3）
無(wú) 15 0．85 8472
輕度 23 1．10 9693
中度 15 0．70 9388
重度 6 0．45 7815
A．中度放牧和無(wú)放牧下生產(chǎn)力不同，可能是物種組成不同所致
B．重度放牧下土壤有機(jī)碳含量降低是分解者的分解過(guò)程加快所致
C．放牧可能導(dǎo)致群落優(yōu)勢(shì)種改變且重度放牧下的優(yōu)勢(shì)種更加耐旱
D．適度放牧是保護(hù)草原生物多樣性和踐行綠色發(fā)展理念的有效措施
5．凡納濱對(duì)蝦是華南地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模最大的對(duì)蝦種類(lèi)。放苗 1 周內(nèi)蝦苗取食藻類(lèi)和浮游動(dòng)
物，1 周后開(kāi)始投喂人工餌料，1 個(gè)月后對(duì)蝦完全取食人工餌料。1 個(gè)月后蝦池生態(tài)系統(tǒng)的物
質(zhì)循環(huán)過(guò)程見(jiàn)圖。下列敘述正確的是（ ）
A．1 周后藻類(lèi)和浮游動(dòng)物增加，水體富營(yíng)養(yǎng)化程度會(huì)減輕
B．1 個(gè)月后藻類(lèi)在蝦池的物質(zhì)循環(huán)過(guò)程中仍處于主要地位
C．浮游動(dòng)物攝食藻類(lèi)、細(xì)菌和有機(jī)碎屑，屬于消費(fèi)者
D．異養(yǎng)細(xì)菌依賴蝦池生態(tài)系統(tǒng)中的沉積物提供營(yíng)養(yǎng)
6．垃圾分類(lèi)有利于變廢為寶，減少環(huán)境污染。如圖為分類(lèi)后餐廚垃圾資源化處理的流程
設(shè)計(jì)。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A．壓榨出的油水混合物可再加工，生產(chǎn)出多種產(chǎn)品
B．添加的木屑有利于堆肥體通氣，還可作為某些微生物的碳源
C．X 中需要添加合適的菌種，才能產(chǎn)生沼氣
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D．為保證堆肥體中微生物的活性，不宜對(duì)堆肥體進(jìn)行翻動(dòng)
7．稻魚(yú)共生系統(tǒng)是一種新型的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，每年水稻孕穗之前，農(nóng)民會(huì)選擇鯉魚(yú)、草
魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)苗放養(yǎng)在水稻田里。這些魚(yú)一開(kāi)始以稻田中的雜草和害蟲(chóng)為食，待到水稻抽穗
揚(yáng)花時(shí)，它們則主要以水稻凋落在水面的稻花為食，其肉質(zhì)鮮美，有稻米之香，故名“稻花
魚(yú)”。下列有關(guān)該生態(tài)模式的敘述，不正確的是（ ）
A．該生態(tài)模式充分利用了農(nóng)田的立體空間，提高了能量利用率
B．與普通稻田相比，該生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性更強(qiáng)
C．該模式能調(diào)整能量流動(dòng)關(guān)系，加快了生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)和能量的循環(huán)利用
D．稻田中的水稻、魚(yú)、害蟲(chóng)、雜草及其他生物組成一個(gè)群落
8．珊瑚礁由珊瑚蟲(chóng)和其骨骼等組成。蟲(chóng)黃藻是一種在珊瑚蟲(chóng)體內(nèi)生存繁殖的海洋藻類(lèi)，
當(dāng)蟲(chóng)黃藻從珊瑚蟲(chóng)體內(nèi)逃逸將引起珊瑚白化死亡。蟲(chóng)黃藻、珊瑚蟲(chóng)的關(guān)系如圖所示。下列敘
述錯(cuò)誤的是（ ）
A．某種珊瑚出現(xiàn)的頻率最高，且對(duì)其他物種影響也很大，可初步確定是該群落的優(yōu)勢(shì)種
B．圖中所示珊瑚蟲(chóng)和蟲(chóng)黃藻的種間關(guān)系是原始合作
C．珊瑚礁具有防浪護(hù)岸及旅游觀光等功能，體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值和直接價(jià)值
D．人類(lèi)可通過(guò)禁止捕撈珊瑚、減少污染物入海等措施保護(hù)珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)
9．生態(tài)恢復(fù)是指停止對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的人為干擾，以減輕其負(fù)荷壓力，依靠生態(tài)系統(tǒng)的自我
調(diào)節(jié)能力與自組織能力使其向有序的方向進(jìn)行演化，或者利用生態(tài)系統(tǒng)的這種自我恢復(fù)能力，
輔以人工措施，使遭到破壞的生態(tài)系統(tǒng)逐步恢復(fù)或使生態(tài)系統(tǒng)向良性循環(huán)方向發(fā)展。為恢復(fù)
某河段流域的“水體—河岸帶”的生物群落，環(huán)保人員選擇該流域常見(jiàn)的植物進(jìn)行栽種，植
物種類(lèi)、分布如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A．甲、乙、丙、丁的分布體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)
B．該河段生態(tài)恢復(fù)的過(guò)程中群落發(fā)生了次生演替
C．在水體一河岸帶不同位置上選擇不同的植物，主要體現(xiàn)了生態(tài)工程的循環(huán)原理
D．該河段生態(tài)恢復(fù)的盡快實(shí)現(xiàn)離不開(kāi)環(huán)保人員的管理，也離不開(kāi)河段自身的調(diào)節(jié)能力
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10．用“麥汁酸化”法釀造的酸啤酒既有麥芽清香，又酸甜適口。它是通過(guò)微生物發(fā)酵
將麥汁中的麥芽糖和其他糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為醋酸和乳酸，再結(jié)合酒精發(fā)酵制作而成。下列說(shuō)法錯(cuò)誤
的是（ ）
A．前期利用醋酸菌和乳酸菌在同一容器中同時(shí)進(jìn)行醋酸和乳酸發(fā)酵
B．達(dá)到一定酸度的麥汁需經(jīng)熬煮、冷卻后才可接種抗酸性高的酵母菌
C．后期發(fā)酵產(chǎn)生酒精時(shí)，應(yīng)將發(fā)酵溫度控制在 18～30℃范圍內(nèi)
D．酒精發(fā)酵時(shí)發(fā)酵罐內(nèi)液面不再有氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明發(fā)酵基本完畢
11．古徽州有許多美食深受人們喜愛(ài)，如徽州毛豆腐、靈山酒釀、臭鱖魚(yú)、徽州臭豆腐
等。制作臭豆腐時(shí)需要將豆腐浸入含有乳酸菌和芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發(fā)酵，相關(guān)敘述
正確的是（ ）
A．鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌相互獨(dú)立，沒(méi)有種間關(guān)系
B．制作臭豆腐時(shí)，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基
C．微生物產(chǎn)生并分泌出單細(xì)胞蛋白，可以提取出來(lái)用作動(dòng)物飼料
D．乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了乳酸和二氧化碳，需定期排氣
12．為探究細(xì)菌對(duì)抗生素的耐藥性，某研究小組將含有相同且適宜濃度的青霉素濾紙片
I~III 分別貼在涂有大腸桿菌的瓊脂平板上，對(duì)照貼不含青霉素的濾紙片。在適宜條件下培養(yǎng)
16 小時(shí)，結(jié)果見(jiàn)圖。后續(xù)實(shí)驗(yàn)選擇抑菌圈中合適的菌，多次重復(fù)以上過(guò)程。關(guān)于該實(shí)驗(yàn)操作，
下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A．測(cè)量和記錄三個(gè)抑菌圈的直徑并計(jì)算平均值
B．進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)應(yīng)取抑菌圈邊緣的菌作為測(cè)試菌
C．隨重復(fù)實(shí)驗(yàn)次數(shù)增加，青霉素抑菌的直徑變大
D．實(shí)驗(yàn)完畢后需將細(xì)菌、培養(yǎng)基等材料高溫滅菌處理
13．多環(huán)芳烴（PAHa）是一種不溶于水的有機(jī)物，在培養(yǎng)基中以微小的顆粒狀存在，PAHs
在土壤中的降解速率很慢，并具有致癌和致畸作用?？蒲腥藛T欲從被 PAHs 污染的土壤中分離
出高效降解 PAHs 的菌株，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A．培養(yǎng)基甲為液體培養(yǎng)基，可擴(kuò)大培養(yǎng)目的菌株
B．培養(yǎng)基甲和培養(yǎng)基乙均應(yīng)該以 PAHs 為唯一碳源
C．③過(guò)程采用的接種方法為平板劃線法，可用于后期微生物的計(jì)數(shù)
D．若培養(yǎng)液中 PAHs 濃度過(guò)高，目的菌株對(duì) PAHs 的降解能力可能下降
14．丙草胺（C17H26C1NO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細(xì)菌、放線菌和真菌的
生長(zhǎng)。某研究小組為獲得能修復(fù)污染土壤的微生物資源，從某地土壤中分離獲得能有效降解
丙草胺的細(xì)菌菌株并對(duì)其計(jì)數(shù)，如下圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）
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A．涂布前要了解培養(yǎng)基是否被污染可接種蒸餾水來(lái)培養(yǎng)檢測(cè)
B．利用該方法計(jì)數(shù)結(jié)果往往比顯微鏡直接計(jì)數(shù)法偏小
C．以丙草胺為唯一氮源的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)可提高降解菌的濃度
D．5 號(hào)試管的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)約為 1.7×109 個(gè)
15．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)基的應(yīng)用描述正確的是（ ）
①分離土壤中分解尿素的細(xì)菌所用培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基
②對(duì)微生物計(jì)數(shù)可以使用稀釋涂布平板法接種微生物，計(jì)數(shù)結(jié)果一般比實(shí)際值偏大
③纖維素分解菌鑒定時(shí)，利用菌種產(chǎn)生的堿性物質(zhì)，如果指示劑變紅則能初步鑒定
④在某一濃度下涂布三個(gè)平板，若三個(gè)平板統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)差別較大，則需重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
⑤進(jìn)行微生物培養(yǎng)時(shí)要每隔 24h 統(tǒng)計(jì)一次菌落的數(shù)目
⑥當(dāng)平板菌落數(shù)目上升到 30--300 之間，就說(shuō)明稀釋倍數(shù)合理，可將記錄數(shù)據(jù)作為統(tǒng)計(jì)
結(jié)果
A．①④⑤ B．②③⑥ C．②④⑤ D．③⑤⑥
16．某興趣小組為了解手機(jī)上細(xì)菌的情況進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，初篩后將平板 B 的菌落通過(guò)
“影印”方法接種到 C 培養(yǎng)基上培養(yǎng)，使 C 培養(yǎng)基對(duì)應(yīng)位置上出現(xiàn)相同菌落，然后用伊紅—
亞甲藍(lán)染液對(duì)平板 C 進(jìn)行染色，得到平板 D 的結(jié)果（伊紅—亞甲藍(lán)染液可使大腸桿菌菌落呈
深紫色）。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A．對(duì)菌液進(jìn)行系列稀釋的目的是將微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，進(jìn)而獲得單個(gè)的菌落
B．若在 A 培養(yǎng)基上長(zhǎng)出各種形態(tài)的菌落，該培養(yǎng)基很可能是牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
C．用伊紅—亞甲藍(lán)染液染色后，根據(jù)平板 D 的結(jié)果，可判斷平板 B 中 3 是大腸桿菌菌落
D．在實(shí)驗(yàn)前，需對(duì)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行干熱滅菌，保證沒(méi)有其他微生物的干擾
17．瘤胃是牛、羊等反芻動(dòng)物具有的特殊的器官，其中的微生物多為厭氧菌，接觸空氣
后會(huì)死亡。已知?jiǎng)偣t可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，但不與纖維素降解產(chǎn)物纖維二糖和葡
萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。研究人員對(duì)瘤胃中的纖維素分解菌進(jìn)行了分離、鑒定，過(guò)程如下圖所示。
下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
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A．實(shí)驗(yàn)時(shí)，盛有水或者培養(yǎng)基的搖瓶通常采用巴氏消毒法進(jìn)行除菌處理
B．為分離出纖維素分解菌，甲、乙、丙培養(yǎng)基應(yīng)以纖維素為唯一營(yíng)養(yǎng)成分
C．通過(guò)向乙和丁培養(yǎng)基中加入剛果紅，均可對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行鑒定和計(jì)數(shù)
D．在甲、乙、丙、丁的培養(yǎng)基表面加入一層無(wú)菌石蠟?zāi)苡行Й@得目標(biāo)菌落
18．肺炎支原體和新冠病毒都是引起人類(lèi)肺炎的病原體，可經(jīng)飛沫傳染。青霉素是能破
壞細(xì)菌細(xì)胞壁的一類(lèi)抗生素。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A．肺炎支原體和新冠病毒都含有蛋白質(zhì)和核酸，它們的遺傳物質(zhì)主要是 DNA
B．青霉素不能治療新冠病毒引發(fā)的肺炎，但可作為治療支原體肺炎有效藥物
C．與肺炎支原體相比，新冠病毒結(jié)構(gòu)主要特點(diǎn)是沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核
D．采集病人痰液進(jìn)行微生物培養(yǎng)，依據(jù)菌落特征判斷病人是否有支原體感染
19．如圖 1 為果酒、果醋制作裝置，圖 2 為果酒發(fā)酵中酵母菌種群數(shù)量、葡萄糖濃度和
乙醇濃度的變化曲線，下列敘述正確的是（ ）
A．圖 2 曲線 A～B 中，瓶?jī)?nèi)有大量二氧化碳和水產(chǎn)生，導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)氣壓增大
B．制作果酒的整個(gè)過(guò)程中，夾子 A、B 均關(guān)閉，制作果醋時(shí)，夾子 A、B 均打開(kāi)
C．C 點(diǎn)后酵母菌種群數(shù)量下降的原因是乙醇含量過(guò)高、葡萄糖含量降低以及 pH 值下降
D．篩選優(yōu)良醋酸菌時(shí)以醋酸作為唯一碳源，以分解碳酸鈣形成的透明圈大小為指標(biāo)
20．下列對(duì)發(fā)酵工程的敘述，正確的是（ ）
A．在谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)中，發(fā)酵液的 pH 應(yīng)控制為酸性
B．不能從自然界中篩選用于發(fā)酵工程的性狀優(yōu)良的菌種
C．利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的井岡霉素可作為微生物農(nóng)藥用于生物防治
D．啤酒發(fā)酵過(guò)程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在后發(fā)酵階段完成
21．啤酒是以大麥為主要原料，經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成，發(fā)酵工程的主要流程如圖所示，其
中糖化主要是將麥芽中的淀粉等有機(jī)物水解為小分子。下列關(guān)于啤酒發(fā)酵的敘述正確的是
（ ）
高二生物試卷第 6頁(yè)，共 10頁(yè)
A．破碎有利于淀粉進(jìn)入酵母菌，提升發(fā)酵速率
B．蒸煮的目的是終止酶的進(jìn)一步作用和殺滅雜菌
C．優(yōu)良菌種無(wú)需擴(kuò)大培養(yǎng)可直接接種到發(fā)酵罐中
D．酒精的產(chǎn)生和積累主要在后發(fā)酵階段完成
22．某草原生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)如圖甲所示，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、 Ⅳ為生態(tài)系統(tǒng)組成成分，
A、B、C、D 是Ⅱ中的四種生物，該生態(tài)系統(tǒng)中部分能量流動(dòng)如圖乙所示（字母表示能量值），
下列說(shuō)法正確的是（ ）
A．圖甲中表示生產(chǎn)者的是Ⅱ，碳元素在生物群落各生物之間以有機(jī)碳形式進(jìn)行循環(huán)
B．圖乙牛、羊處于同一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，可以用圖甲生物 B、C 表示，蜣螂可以用Ⅳ表示
C．草被牛、羊采食后再生能力增強(qiáng)，緩解種群數(shù)量下降，屬于生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性
D．草原生態(tài)系統(tǒng)風(fēng)景優(yōu)美，吸引了大量游客前往，體現(xiàn)了生物多樣性具有間接價(jià)值
23．為探究香菇草、石菖蒲對(duì)富營(yíng)養(yǎng)化池塘污水中總氮質(zhì)量濃度的凈化效果，某研究小
組設(shè)計(jì)了如下 4 組實(shí)驗(yàn)：香菇草單獨(dú)種植組（T1）、石菖蒲單獨(dú)種植組（T2）香菇草和石菖蒲
混合種植組（T3）、不栽植物的水樣組（CK）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述中，不正確
的是（ ）
A．香菇草、石菖蒲等能凈化水質(zhì)體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值
B．選擇合適的植物凈化污水體現(xiàn)了生態(tài)工程的協(xié)調(diào)和自生原理
C．CK 組的總氮質(zhì)量濃度降低與污水中的微生物的凈化作用等有關(guān)
D．香菇草和石菖蒲混種組的生物多樣性最高，對(duì)氮的凈化能力最強(qiáng)
高二生物試卷第 7頁(yè)，共 10頁(yè)
24．我國(guó)天然林保護(hù)工程等國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)工程不僅在生態(tài)恢復(fù)、生物多樣性保護(hù)等方面
發(fā)揮著重要作用，還顯著增加了生態(tài)系統(tǒng)的固碳能力。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A．天然林的抵抗力穩(wěn)定性強(qiáng)，全球氣候變化對(duì)其影響不大
B．減少化石燃料的大量使用可消除溫室效應(yīng)的形成
C．碳循環(huán)中無(wú)機(jī)碳通過(guò)光合作用和化能合成作用進(jìn)入生物群落
D．天然林保護(hù)是實(shí)現(xiàn)碳中和的重要措施，主要體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值
25．生態(tài)環(huán)境破壞、過(guò)度捕撈等導(dǎo)致長(zhǎng)江中下游生態(tài)退化，漁業(yè)資源銳減，長(zhǎng)江江豚、
中華鱘等長(zhǎng)江特有珍稀動(dòng)物瀕臨滅絕。為了挽救長(zhǎng)江生態(tài)環(huán)境，國(guó)家制定了“長(zhǎng)江 10 年禁漁”
等保護(hù)政策，對(duì)長(zhǎng)江生態(tài)環(huán)境及生物多樣性進(jìn)行保護(hù)和修復(fù)。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A．長(zhǎng)江魚(yú)類(lèi)資源穩(wěn)定恢復(fù)的關(guān)鍵在于長(zhǎng)期禁漁
B．定期投放本土魚(yú)類(lèi)魚(yú)苗是促進(jìn)長(zhǎng)江魚(yú)類(lèi)資源快速恢復(fù)的手段之一
C．長(zhǎng)江保護(hù)應(yīng)在優(yōu)先保護(hù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上，進(jìn)行生態(tài)修復(fù)和生物多樣性保護(hù)
D．挽救長(zhǎng)江江豚等珍稀瀕危動(dòng)物長(zhǎng)期有效的措施是建立人工養(yǎng)殖場(chǎng)，進(jìn)行易地保護(hù)和保
種
二、非選擇題(除標(biāo)注外，每空 2 分,共 50 分)
26．青梅果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，成熟的青梅果實(shí)易腐爛，不易運(yùn)輸保存。進(jìn)行青梅果酒研究，既可
提高青梅資源利用率，又可提高產(chǎn)品附加值。圖 1 為制作青梅果酒的簡(jiǎn)易裝置圖；由于青梅
果肉含糖量低，往往在青梅果漿中加入白砂糖后再進(jìn)行釀制，圖 2 為在青梅果漿中添加白砂
糖對(duì)酒精度和果酒感官評(píng)分的影響（感官評(píng)分越高，果酒的品質(zhì)越高）。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
(1)傳統(tǒng)發(fā)酵是利用天然微生物的代謝活動(dòng)制造或生產(chǎn)某些產(chǎn)品例如果酒、果醋、泡菜等，泡
菜制作需要的主要微生物是 ，代謝類(lèi)型是 。
(2)圖 1 裝置進(jìn)行青梅酒發(fā)酵產(chǎn)生酒精時(shí)，應(yīng)保證充氣口 （填“打開(kāi)”或“關(guān)閉”）。
在發(fā)酵過(guò)程中，一般將溫度控制在 ，發(fā)酵的 （至少答出 2 點(diǎn)）
條件會(huì)抑制雜菌的生長(zhǎng)。若發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，產(chǎn)酒率不再增加，但會(huì)增加被雜菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，
若被醋酸菌污染， （填“會(huì)”或“不會(huì)”）發(fā)酵產(chǎn)生醋酸。
(3)家庭釀造青梅酒時(shí)不需要添加酵母菌菌種，菌種來(lái)源是 。在酸性條件下，
用 檢測(cè)有無(wú)酒精的產(chǎn)生。
高二生物試卷第 8頁(yè)，共 10頁(yè)
(4)從圖 2 可看出，青梅果酒釀制時(shí)果漿中初始糖濃度為 ％時(shí)效果最佳，在此濃度之后，
果酒酒精度隨初始糖濃度的增加而下降，原因是 。
27．為探究不同配方的洗手液對(duì)金黃色葡萄球菌的抑菌效果，某實(shí)驗(yàn)小組將金黃色葡萄球
菌接種到牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上，接著用濾紙片蘸取不同配方的洗手液（甲、乙、丙洗手液）
放置在該平板上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，結(jié)果如下圖 1；科研人員現(xiàn)采用微生物馴化結(jié)合傳統(tǒng)接
種的方法篩選農(nóng)田土壤中能高效降解有機(jī)磷農(nóng)藥——敵敵畏的微生物，并設(shè)計(jì)了如圖 2 所示
實(shí)驗(yàn)流程?；卮鹣铝袉?wèn)題：
(1)培養(yǎng)基中的牛肉膏可為金黃色葡萄球菌提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是碳源、氮源、磷酸鹽
和 ，對(duì)金黃色葡萄球菌抑菌效果最好的是 洗手液。
(2)圖 2 馴化培養(yǎng)基 A 中加入的物質(zhì) X 是 ，馴化后的微生物通過(guò) 法接種到培養(yǎng)基
B 上進(jìn)行純化培養(yǎng)，該方法能夠純化微生物的原理是 。
在培養(yǎng)基 C 中，通過(guò)檢測(cè)單位時(shí)間敵敵畏的剩余量，篩選出高效目的菌種，經(jīng) 再涂
布于培養(yǎng)基 D 中培養(yǎng)。
28．中國(guó)科學(xué)家運(yùn)用合成生物學(xué)方法構(gòu)建了一株嗜鹽單胞菌 H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的廢棄
液，含較多蔗糖）為原料，在實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵生產(chǎn) PHA 等新型高附加值可降解材料，期望提高甘
蔗的整體利用價(jià)值，工藝流程如圖。請(qǐng)回答問(wèn)題。
(1)為提高菌株 H 對(duì)蔗糖的耐受能力和利用效率，可在液體培養(yǎng)基中將蔗糖作為 ，并 不斷提高其濃度，經(jīng)多次傳代培養(yǎng)（指培養(yǎng)一段時(shí)間后，將部分培養(yǎng)物轉(zhuǎn)入新配的培養(yǎng)基中
繼續(xù)培養(yǎng)）以獲得目標(biāo)菌株。培養(yǎng)過(guò)程中宜采用 法對(duì)樣品中的活菌進(jìn)行接種和計(jì)數(shù)，
以評(píng)估菌株增殖狀況。若某次取樣中，對(duì)菌液稀釋了10 倍后，在每個(gè)平板上涂布菌液的體積
5
為 0.1ml，平板上的平均菌落數(shù)為 220 個(gè)，則菌液中 H 菌的細(xì)胞數(shù)為 個(gè)/L。
高二生物試卷第 9頁(yè)，共 10頁(yè)
(2)發(fā)酵裝置中攪拌器的作用是 。
(3)基于菌株 H 嗜鹽、酸堿耐受能力強(qiáng)等特性，研究人員設(shè)計(jì)了一種不需要滅菌的發(fā)酵系統(tǒng)，
其培養(yǎng)基鹽濃度設(shè)為 60g/L，pH 為 10，菌株 H 可正常持續(xù)發(fā)酵 60d 以上。分析該系統(tǒng)不需要
滅菌的原因是 。
(4)菌株 H 還能通過(guò)分解餐廚垃圾（主要含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂等）來(lái)生產(chǎn) PHA，說(shuō)明其能分
泌 。
(5)研究人員在工廠進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，在適宜的營(yíng)養(yǎng)物濃度、溫度、pH 條件下發(fā)酵，結(jié)果發(fā)現(xiàn)
發(fā)酵液中菌株 H 細(xì)胞增殖和 PHA 產(chǎn)量均未達(dá)到預(yù)期，并產(chǎn)生了少量乙醇等物質(zhì)，說(shuō)明發(fā)酵條
件中 可能是高密度培養(yǎng)的限制因素。
29．番茄的紫莖和綠莖是一對(duì)相對(duì)性狀，缺葉和馬鈴薯葉是一對(duì)相對(duì)性狀，兩對(duì)基因獨(dú)立遺
傳。利用三種不同基因型的番茄進(jìn)行雜交，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
（1）紫莖和綠莖這對(duì)相對(duì)性狀中，顯性性狀為 ； 缺刻葉和馬鈴薯葉這對(duì)相對(duì)性狀中，
顯性性狀為 。
（2）如果用 A、a 表示控制紫莖、綠莖的基因，用 B、b 表示控制缺刻葉、馬鈴薯葉的基因，
那么紫莖缺刻葉①、綠莖缺刻葉②、紫莖缺刻葉③的基因型依次 、 、 。
（3）紫莖缺刻葉①與紫莖缺刻葉③雜交的表型及比值分別為 。
高二生物試卷第 10頁(yè)，共 10頁(yè)

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