2024.03
考生注意：
1．本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時(shí)間75分鐘。
2．考生作答時(shí)，請將答案填涂在答題卡上。第Ⅰ卷每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑；第Ⅱ卷請用直徑0.5毫米的黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效，在試卷、草稿紙上作答無效。
第Ⅰ卷（選擇題 共60分）
一、單項(xiàng)選擇題：本大題共30小題，每題2分，共60分。
1. 下列選項(xiàng)中都屬于人體內(nèi)環(huán)境中能存在的成分的是（ ）
A. 唾液淀粉酶、葡萄糖
B. 淚液、尿液
C. 胃蛋白酶、血紅蛋白
D. 神經(jīng)遞質(zhì)、胰島素
2. 下列因素中，可能引起人體組織水腫的是（ ）
①毛細(xì)血管壁破損
②長期蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足
③局部淋巴管阻塞
④組織液中細(xì)胞代謝產(chǎn)物增多
⑤腎炎導(dǎo)致血漿蛋白丟失
A. 只有①②③B. 只有②③④
C. 只有①③⑤D. ①②③④⑤
3. 當(dāng)你在森林公園爬山時(shí)， 突然竄出一條蛇，于是你非常緊張：心跳加快、呼吸急促。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 此時(shí)交感神經(jīng)活動占優(yōu)勢，胃腸蠕動和消化腺的分泌活動減弱
B. 交感神經(jīng)屬于自主神經(jīng)系統(tǒng)，其活動不受意識支配
C. 交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)對同一器官的作用通常是相反的
D. 交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)都既有傳入神經(jīng)也有傳出神經(jīng)
4. 因交通事故，某人的脊髓不幸從胸部折斷了，一般情況下會表現(xiàn)出 （ ）
A. 膝跳反射存在，針刺足部有感覺
B. 膝跳反射存在，針刺足部無感覺
C. 膝跳反射不存在，針刺足部有感覺
D. 膝跳反射不存在，針刺足部無感覺
5. 乙酰膽堿酯酶可以水解乙酰膽堿，有機(jī)磷農(nóng)藥能使乙酰膽堿酯酶失活，則該農(nóng)藥可以（ ）
A. 使乙酰膽堿持續(xù)發(fā)揮作用B. 阻止乙酰膽堿與其受體結(jié)合
C. 阻止乙酰膽堿從突觸前膜釋放D. 使乙酰膽堿失去與受體結(jié)合的能力
6. 研究者擬從堆肥中取樣并篩選能高效降解羽毛、蹄角等廢棄物中角蛋白的嗜熱菌。根據(jù)堆肥溫度變化曲線（如圖）和選擇培養(yǎng)基篩選原理來判斷，下列最可能篩選到目標(biāo)菌的條件組合是（ ）

A. a點(diǎn)時(shí)取樣、尿素氮源培養(yǎng)基
B. b點(diǎn)時(shí)取樣、角蛋白氮源培養(yǎng)基
C. b點(diǎn)時(shí)取樣、蛋白胨氮源培養(yǎng)基
D. c點(diǎn)時(shí)取樣、角蛋白氮源培養(yǎng)基
7. 我們的生活離不開傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作的食品，酸奶、果酒、果醋、泡菜等極大地滿足了人們對飲食多元化的需求。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 制作酸奶與制作泡菜控制發(fā)酵的氣體條件是一致的
B. 釀果酒時(shí)無需對葡萄嚴(yán)格消毒，原因是缺氧、酸性的發(fā)酵液抑制了其他微生物的生長
C. 變酸的酒表面和制作泡菜的壇內(nèi)都會有白膜出現(xiàn)，都是醋酸菌大量繁殖形成的
D. 家庭制作的泡菜因早期亞硝酸鹽含量高而不宜過早食用，需等到亞硝酸鹽含量較低后食用
8. 果實(shí)中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)元素，人們用果實(shí)可加工成果汁、果酒、果醋等產(chǎn)品。下列說法錯誤的是（ ）
A. 在制作葡萄酒的過程中，應(yīng)先反復(fù)沖洗，再去除枝梗，這樣可減少雜菌污染
B. 在果酒發(fā)酵期間，為保持無氧條件，不能擰松發(fā)酵瓶蓋子
C. 制作果酒、果醋時(shí)，控制通氣的情況不同
D. 葡萄酒的顏色是葡萄皮中色素進(jìn)入發(fā)酵液形成的
9. 在生產(chǎn)、生活和科研實(shí)踐中，經(jīng)常通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 玻璃器皿和金屬用具可利用干熱滅菌箱進(jìn)行干熱滅菌
B. 巴氏消毒法處理牛奶，能減少牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的損失
C. 無水酒精能加速蛋白質(zhì)脫水，常用酒精對新冠病毒進(jìn)行滅菌
D. 由于紫外線能破壞DNA 結(jié)構(gòu)，病房中常采用紫外線進(jìn)行消毒
10. 無菌技術(shù)主要包括消毒和滅菌，是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染
B. 倒平板和接種操作都需要在酒精燈的火焰附近進(jìn)行
C. 平板劃線時(shí)，若劃線區(qū)域有五個，則接種環(huán)至少需要灼燒五次
D. 與紫外線照射相比，高壓蒸汽滅菌防止雜菌污染的效果更好
11. 為篩選能平衡腸道菌群和降解膽固醇的乳酸菌，下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)錯誤的是（ ）
A. 從酸奶和泡菜中采樣分離乳酸菌B. 平板倒置培養(yǎng)為篩選乳酸菌創(chuàng)造無氧環(huán)境
C. 對目的菌株進(jìn)行膽固醇降解能力的測定D. 檢測目的菌株對消化道環(huán)境的耐受力
12. 隨著人們對發(fā)酵原理的認(rèn)識，微生物純培養(yǎng)技術(shù)的建立，以及密閉式發(fā)酵罐的成功設(shè)計(jì)，發(fā)酵工程逐步形成。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 發(fā)酵工程的產(chǎn)品可以是微生物細(xì)胞本身
B. 發(fā)酵工程中的發(fā)酵條件不影響微生物的代謝途徑
C. 發(fā)酵工程多為混合菌種發(fā)酵
D. 發(fā)酵工程和傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的唯一區(qū)別是所用微生物的種類不同
13. 下列有關(guān)“菌”的描述中，不正確的是（ ）
A. 酵母菌有線粒體能進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸
B. 分解尿素的細(xì)菌可以利用葡萄糖作為碳源
C. 乳酸菌在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解乳酸為自身供能
D. 醋酸菌只有在氧氣充足時(shí)才能進(jìn)行旺盛的生理活動
14. 從土壤中篩選纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，正確的是（ ）
A. 土壤取樣→梯度稀釋→平板劃線操作→挑選菌落
B. 土壤取樣→選擇培養(yǎng)→稀釋涂布平板→挑選菌落
C. 土壤取樣→梯度稀釋→選擇培養(yǎng)→挑選菌落
D. 土壤取樣→梯度稀釋→稀釋涂布平板→選擇培養(yǎng)→挑選菌落
15. 篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細(xì)菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），篩選目的菌種的標(biāo)準(zhǔn)是（ ）
A. 透明圈直徑的值大
B. 菌落直徑的值大
C. 透明圈直徑/菌落直徑值大
D. 菌落直徑/透明圈直徑的值大
16. 下列對發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（ ）
①生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
②發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
③利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物肥料可以促進(jìn)植物生長
④啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑤可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑥用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取
A. 4項(xiàng)B. 3項(xiàng)C. 2項(xiàng)D. 5項(xiàng)
17. 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)促進(jìn)了中華民族飲食文化的發(fā)展。下列敘述正確的是（ ）
A. 果酒發(fā)酵過程屬于混合菌種發(fā)酵，不需要滅菌也不用消毒
B. 果醋發(fā)酵時(shí)未進(jìn)行密封導(dǎo)致酵母菌繁殖受抑制
C. 泡菜發(fā)酵過程中需要每隔12h打開壇蓋放出CO2
D. 腐乳發(fā)酵過程中起主要作用的是毛霉
18. 列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述，不正確的是（ ）
A. 純化培養(yǎng)時(shí)，在培養(yǎng)皿皿蓋做標(biāo)記后倒置在恒溫培養(yǎng)箱中靜置培養(yǎng)
B. 涂布接種時(shí)，需要將涂布器浸在盛有酒精的燒杯中，在酒精燈外焰上引燃后，立刻涂布
C. 可用平板劃線法對微生物進(jìn)行分離
D. 培養(yǎng)基可用高壓蒸汽鍋進(jìn)行滅菌
19. 棉花是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，但是棉花全株含有對動物生長繁殖存在潛在危害的有毒物質(zhì)——棉酚，限制了以棉花秸稈為原料來生產(chǎn)青貯飼料的應(yīng)用。研究人員試圖以棉花田的土壤為分離基質(zhì)，利用以棉酚為唯一碳源的培養(yǎng)基，分離出高效分解棉酚的菌株。下列敘述不正確的是（ ）
A. 稀釋涂布平板法或平板劃線法均可用來分離純化棉酚分解菌
B. 分離過程中所用的以棉酚為唯一碳源的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基
C. 分離過程中所用的接種工具、培養(yǎng)工具以及培養(yǎng)基都需要高壓蒸汽滅菌
D. 對分離純化得到的菌株進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)可采用稀釋涂布平板法或顯微計(jì)數(shù)法
20. DMF（一種含碳有機(jī)物）是一種優(yōu)良的工業(yè)溶劑和有機(jī)合成材料，它廣泛應(yīng)用于制革、化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥等各個生產(chǎn)行業(yè)。含DMF的廢水毒性大，對環(huán)境造成嚴(yán)重的危害，某實(shí)驗(yàn)小組篩選分離得到能夠高效降解DMF的菌株，用于DMF的降解，下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 可從某化工廠排污口附近的污水中取樣來篩選DMF降解菌
B. 不能利用平板劃線法對DMF降解菌進(jìn)行計(jì)數(shù)
C. 篩選DMF降解菌的過程中需要在培養(yǎng)基中添加葡萄糖
D. 可根據(jù)平板上菌落的形狀、大小、顏色等特征來區(qū)分微生物的類型
21. 植物組織培養(yǎng)的不同階段均涉及對光照的控制。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 脫分化過程通常需要避光，有利于愈傷組織的形成和生長
B. 再分化過程通常需提供光，無光條件下形成的試管苗一般為黃化苗
C. 在有光照的條件下培養(yǎng)植物組織，培養(yǎng)基中無需添加有機(jī)物成分
D. 光既是培養(yǎng)物光合作用的能量來源，也是調(diào)節(jié)培養(yǎng)物生長發(fā)育的信號
22. 單倍體育種的優(yōu)點(diǎn)是可明顯縮短育種年限，下列有關(guān)單倍體育種的說法正確的是（ ）
A. 經(jīng)常先篩選F1花粉類型，再進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)
B. 兩個單倍體經(jīng)植物體細(xì)胞雜交，后代一定是純合子
C. 用秋水仙素處理單倍體幼苗一定可獲得純合植株
D. 單倍體育種的原理有染色體變異、植物細(xì)胞的全能性
23. 人參皂苷是人參的次級代謝產(chǎn)物，具有增強(qiáng)免疫力、改善心血管功能、抗氧化、抗腫瘤等功能。如圖為利用植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)人參皂苷的流程。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 過程①不需要光照，細(xì)胞不發(fā)生基因的選擇性表達(dá)
B. 可利用培養(yǎng)的動物癌細(xì)胞來檢測人參皂苷的抗癌活性
C. 人參皂苷屬于次級代謝產(chǎn)物，為人參生命活動所必需
D. 過程②利用了細(xì)胞分裂的原理，體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性
24. 玉扇是一種深受人們喜愛的多肉植物，以其肉質(zhì)葉片呈扇形排列而聞名?？茖W(xué)家用組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)玉扇的大規(guī)模培育。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 用酒精對離體的玉扇組織消毒的時(shí)間越長，培育效果越好
B. 利用組織培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)可以保持玉扇優(yōu)良品種的遺傳特性
C. 組織培養(yǎng)過程中培養(yǎng)基內(nèi)添加關(guān)鍵激素是生長素和細(xì)胞分裂素
D. 玉扇組織培養(yǎng)過程中用到的培養(yǎng)基及其他器械均需要滅菌處理
25. 植物組織培養(yǎng)技術(shù)越來越多的用于商業(yè)化生產(chǎn)。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 可利用發(fā)酵罐來大規(guī)模培養(yǎng)植物細(xì)胞以實(shí)現(xiàn)代謝產(chǎn)物的工業(yè)化生產(chǎn)
B. 脫分化和再分化所用培養(yǎng)基中生長素和細(xì)胞分裂素相對含量不同
C. 對試管苗煉苗（馴化）的操作步驟之一是用流水除去根部培養(yǎng)基
D. 用同一植株體細(xì)胞離體培養(yǎng)獲得的再生苗不會出現(xiàn)變異
26. 草莓營養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為是“水果皇后”，我國栽培的草莓品種很多。下圖為利用現(xiàn)代生物技術(shù)改良草莓品系的設(shè)想示意圖，相關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A. 過程1能克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙，定向改變生物的遺傳性狀
B. 過程Ⅱ一般用聚乙二醇誘導(dǎo)細(xì)胞融合，得到的細(xì)胞屬于愈傷組織細(xì)胞
C. 鳳梨味草莓植株的培育過程利用了細(xì)胞膜的流動性，體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性
D. 雜種細(xì)胞A再生出細(xì)胞壁的過程，主要與高爾基體的活動有關(guān)
27. 近年來，隨著技術(shù)更新速度的加快，植物細(xì)胞育種也在快速發(fā)展。研究人員發(fā)現(xiàn)馬鈴薯脫毒苗的成苗率和脫毒率與外植體的大小有關(guān)，結(jié)果如圖1；圖2是獲得馬鈴薯--番茄的流程圖。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 圖1表明馬鈴薯脫毒苗培育過程中適宜的莖尖大小為0．60mm
B. 原生質(zhì)體融合依賴生物膜的流動性，為防止雜菌污染，融合原生質(zhì)體需放在無菌水中
C. 圖2中再生植株是異源多倍體，含有同源染色體
D. 將X細(xì)胞培育為再生植株需要更換1次培養(yǎng)基，提高生長素的比例有利于根的分化
28. 下列關(guān)于植物細(xì)胞工程技術(shù)敘述中，正確的是（ ）
A. 外植體用酒精消毒30s后，立即用次氯酸鈉溶液處理30min后，再用無菌水沖洗2-3次
B 植物組織培養(yǎng)脫分化和再分化過程中，前后共需要進(jìn)行兩次接種
C. 植物體細(xì)胞雜交過程中可以用滅活的病毒對植物的原生質(zhì)體進(jìn)行誘導(dǎo)融合
D. 酶解法是制備植物原生質(zhì)體常用方法
29. 植物細(xì)胞工程在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面有著廣泛的應(yīng)用，并且取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 取草莓莖尖進(jìn)行植物組織培養(yǎng)可獲得抗病毒苗
B. 玉米花粉粒經(jīng)花藥離體培養(yǎng)得到的植株能穩(wěn)定遺傳
C. 紅豆杉細(xì)胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)技術(shù)可工廠化生產(chǎn)紫杉醇
D. 可采用誘變處理煙草愈傷組織的方法來獲得煙草抗鹽堿突變體
30. 土壤鹽漬化是目前制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全球性問題，我國科學(xué)家用普通小麥（）與耐鹽偃麥草（）體細(xì)胞雜交獲得耐鹽新品種“山融3號”，培育過程如下圖所示，序號代表過程或結(jié)構(gòu)。下列分析正確的是（ ）
A. “山融3號”與普通小麥之間存在生殖隔離，為不同物種
B. ①和“山融3號”體細(xì)胞均含有兩個染色體組，每個染色體組含56條染色體
C. 由愈傷組織到②適當(dāng)提高培養(yǎng)基中生長素/細(xì)胞分裂素的比例有利于促進(jìn)芽的形成
D. 土壤鹽漬化可能是導(dǎo)致偃麥草出現(xiàn)耐鹽性的根本原因
第Ⅱ卷（非選擇題 共40分）
二、非選擇題：本大題共4題，共40分。回答下列問題：
31. 圖甲為某家系中某種單基因遺傳?。ㄏ嚓P(guān)基因用A，a表示）的遺傳系譜圖，圖乙為此家系中，部分個體用某種限制酶處理相關(guān)基因得到大小不同的片段后進(jìn)行電泳的結(jié)果，圖中條帶表示檢測出的特定長度的酶切片段，數(shù)字表示堿基對的數(shù)目。分析回答下列問題：
（1）人類遺傳病通常是指由______改變而引起的人類疾病。
（2）分析圖甲和圖乙可知，該病的遺傳方式是______。若Ⅱ1和Ⅱ2再生一個男孩患病的概率是______。
（3）若Ⅲ3為正常女孩，Ⅲ3的相關(guān)基因經(jīng)過酶切、電泳后將產(chǎn)生______種條帶。
（4）研究發(fā)現(xiàn)：該家族突變基因的產(chǎn)生是由于原基因發(fā)生了堿基的______（填“增添”“缺失”或“替換”），從而引起基因結(jié)構(gòu)的改變。
32. 胃液的分泌調(diào)節(jié)，可按食物及有關(guān)感受器的所在部位人為地分為頭期、胃期和腸期，圖1為哺乳動物頭期胃液分泌的調(diào)節(jié)過程；圖2是新型冠狀病毒侵入人體后發(fā)生免疫反應(yīng)的圖解，圖中①~⑥是與免疫有關(guān)的細(xì)胞，字母表示物質(zhì)。請回答下列問題。
（1）據(jù)圖1分析，促進(jìn)胃腺細(xì)胞分泌胃液的信號物質(zhì)有______。胃液中的胃酸可以殺滅進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌，這屬于免疫系統(tǒng)的第______道防線。
（2）有些重癥新型冠狀病毒患者出現(xiàn)“白肺”癥狀，原因是新冠病毒通過呼吸道侵入肺部細(xì)胞后，由______對被感染的細(xì)胞進(jìn)行攻擊，使其裂解死亡，造成肺部纖維化。物質(zhì)c發(fā)揮作用屬于特異性免疫中的______免疫。
（3）當(dāng)相同抗原再次入侵時(shí)，圖中的細(xì)胞______（填序號）會迅速識別抗原并增殖分化產(chǎn)生相應(yīng)的細(xì)胞去發(fā)揮免疫作用。
33. 科學(xué)家利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)成功獲得了番茄—馬鈴薯雜種植株，為了便于雜種細(xì)胞的篩選和鑒定，科學(xué)家利用紅色熒光和綠色熒光分別標(biāo)記番茄和馬鈴薯的原生質(zhì)體膜上的蛋白質(zhì)，其培育過程如圖所示，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的生物學(xué)原理是______，過程①常用的酶是______。
（2）在鑒定雜種原生質(zhì)體時(shí)可用顯微鏡觀察，根據(jù)細(xì)胞膜表面熒光的不同可觀察到______種不同的原生質(zhì)體（只考慮細(xì)胞兩兩融合的情況）。
（3）若番茄細(xì)胞內(nèi)有m條染色體，馬鈴薯細(xì)胞含n條染色體，則“番茄—馬鈴薯”體細(xì)胞含______條染色體。若雜種細(xì)胞培育成的“番茄—馬鈴薯”植株為四倍體，則此雜種植株的花粉經(jīng)離體培育得到的植株屬于______植株。
34. 木質(zhì)素是一類復(fù)雜的有機(jī)聚合物，在細(xì)胞壁的形成中特別重要，賦予木材和樹皮剛性且不容易腐爛的特性?？蒲腥藛T從木材場土壤中篩選分離出木質(zhì)素分解菌，實(shí)驗(yàn)流程如下圖所示。已知木質(zhì)素能與苯胺藍(lán)結(jié)合形成藍(lán)色復(fù)合物?；卮鹣铝袉栴}：
（1）圖示操作過程，共將1g土壤稀釋了______倍。
（2）圖中對土壤懸浮液進(jìn)行系列梯度稀釋的目的是______。圖示所用的接種方法是______，將接種后的平板和一個未接種的平板倒置，放入恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，其中設(shè)置空平板的目的是______。
（3）采用苯胺藍(lán)培養(yǎng)基篩選木質(zhì)素降解菌時(shí)，得到了如圖⑥所示的菌落，已知這些細(xì)菌均為異養(yǎng)型細(xì)菌，則圖⑥所用的培養(yǎng)基是______（填“以木質(zhì)素為唯一碳源”或“添加了木質(zhì)素的牛肉膏蛋白胨”）的培養(yǎng)基。開遠(yuǎn)市第一中學(xué)校2024年春季學(xué)期高二年級
3月月考試卷生物
2024.03
考生注意：
1．本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時(shí)間75分鐘。
2．考生作答時(shí)，請將答案填涂在答題卡上。第Ⅰ卷每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑；第Ⅱ卷請用直徑0.5毫米的黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效，在試卷、草稿紙上作答無效。
第Ⅰ卷（選擇題 共60分）
一、單項(xiàng)選擇題：本大題共30小題，每題2分，共60分。
1. 下列選項(xiàng)中都屬于人體內(nèi)環(huán)境中能存在的成分的是（ ）
A. 唾液淀粉酶、葡萄糖
B. 淚液、尿液
C. 胃蛋白酶、血紅蛋白
D. 神經(jīng)遞質(zhì)、胰島素
【答案】D
【解析】
【分析】人體內(nèi)的液體都叫體液，可以分成細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液，其中細(xì)胞外液是人體細(xì)胞直接生存的環(huán)境，又叫內(nèi)環(huán)境。內(nèi)環(huán)境主要由組織液、血漿、淋巴組成。內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。消化道、呼吸道、生殖道等都是直接與外界相通的，不屬于內(nèi)環(huán)鏡。
【詳解】A、消化道直接與外界相通，消化液中的成分如唾液淀粉酶不屬于人體內(nèi)環(huán)境成分，A錯誤；
B、淚液和尿液都是分泌到體外的，都不屬于內(nèi)環(huán)境成分，B錯誤；
C、胃蛋白酶在消化道里，消化道與外界直接相通，不屬于內(nèi)環(huán)境成分，血紅蛋白位于紅細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，C錯誤；
D、神經(jīng)遞質(zhì)可通過突觸前膜釋放到組織液中、胰島素可通過血液運(yùn)輸，二者都屬于內(nèi)環(huán)境成分，D正確。
故選D。
2. 下列因素中，可能引起人體組織水腫的是（ ）
①毛細(xì)血管壁破損
②長期蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足
③局部淋巴管阻塞
④組織液中細(xì)胞代謝產(chǎn)物增多
⑤腎炎導(dǎo)致血漿蛋白丟失
A. 只有①②③B. 只有②③④
C. 只有①③⑤D. ①②③④⑤
【答案】D
【解析】
【分析】組織水腫是由于組織液增多造成的，其水分可以從血漿、細(xì)胞內(nèi)液滲透而來，主要原因包括以下幾個方面：（1）過敏反應(yīng)中組胺的釋放引起毛細(xì)血管壁的通透性增加，血漿蛋白進(jìn)入組織液使其滲透壓升高，吸水造成組織水腫；（2）毛細(xì)淋巴管受阻，組織液中大分子蛋白質(zhì)不能回流至毛細(xì)淋巴管而導(dǎo)致組織液滲透壓升高，吸水造成水腫；（3）組織細(xì)胞代謝旺盛，代謝產(chǎn)物增加；（4）營養(yǎng)不良引起血漿蛋白減少，滲透壓下降，組織液回流減弱，組織間隙液體增加，導(dǎo)致組織水腫現(xiàn)象；（5）腎臟病變引起細(xì)胞內(nèi)外液體交換失衡。腎炎導(dǎo)致腎小球?yàn)V過率下降，引起水滯留，導(dǎo)致組織水腫。
【詳解】①毛細(xì)胞血管壁破損，導(dǎo)致血漿蛋白流失，血漿滲透壓降低，水分進(jìn)入組織液增加，會導(dǎo)致組織水腫，①正確；
②長期蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足，引起血漿蛋白減少，滲透壓下降，血漿中水分進(jìn)入組織液增加，而組織液回流減弱，組織間隙液體增加，導(dǎo)致組織水腫現(xiàn)象，②正確；
③局部淋巴管阻塞，組織液中大分子代謝廢物不能回流至毛細(xì)淋巴管而導(dǎo)致組織液滲透壓升高，吸水造成組織水腫，③正確；
④組織液中細(xì)胞代謝產(chǎn)物增多，組織液滲透壓升高，吸水造成組織水腫，④正確；
⑤腎炎導(dǎo)致血漿蛋白丟失，血漿滲透壓降低，水分進(jìn)入組織液增加，造成組織水腫，⑤正確。
綜上所述，D正確。
故選D。
3. 當(dāng)你在森林公園爬山時(shí)， 突然竄出一條蛇，于是你非常緊張：心跳加快、呼吸急促。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 此時(shí)交感神經(jīng)活動占優(yōu)勢，胃腸蠕動和消化腺的分泌活動減弱
B. 交感神經(jīng)屬于自主神經(jīng)系統(tǒng)，其活動不受意識支配
C. 交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)對同一器官的作用通常是相反的
D. 交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)都既有傳入神經(jīng)也有傳出神經(jīng)
【答案】D
【解析】
【分析】神經(jīng)系統(tǒng)包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)和外周神經(jīng)系統(tǒng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)由腦和脊髓組成，腦分為大腦、小腦和腦干；外周神經(jīng)系統(tǒng)包括脊神經(jīng)、腦神經(jīng)、自主神經(jīng)。自主神經(jīng)系統(tǒng)包括交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)。交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)是調(diào)節(jié)人體內(nèi)臟功能的神經(jīng)裝置，所以也叫內(nèi)臟神經(jīng)系統(tǒng)，因?yàn)槠涔δ懿煌耆苋祟惖囊庾R支配，所以又叫自主神經(jīng)系統(tǒng)，也可稱為植物性神經(jīng)系統(tǒng)。
【詳解】A、當(dāng)人體處于興奮狀態(tài)時(shí)，交感神經(jīng)活動占據(jù)優(yōu)勢，心跳加快，支氣管擴(kuò)張，但胃腸的蠕動和消化腺的分泌活動減弱，根據(jù)題干信息可知，此時(shí)交感神經(jīng)活動占優(yōu)勢，胃腸蠕動和消化腺的分泌活動減弱，A正確；
B、自主神經(jīng)系統(tǒng)包括交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)，它們的活動不受意識支配，B正確；
C、自主神經(jīng)系統(tǒng)由交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)兩部分組成，它們的作用通常是相反的；交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)對同一器官的作用，猶如汽車的油門和剎車，可以使機(jī)體對外界刺激作出更精確的反 應(yīng)，使機(jī)體更好地適應(yīng)環(huán)境的變化，C正確；
D、交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)都是傳出神經(jīng)，D錯誤。
故選D。
4. 因交通事故，某人的脊髓不幸從胸部折斷了，一般情況下會表現(xiàn)出 （ ）
A. 膝跳反射存在，針刺足部有感覺
B. 膝跳反射存在，針刺足部無感覺
C. 膝跳反射不存在，針刺足部有感覺
D. 膝跳反射不存在，針刺足部無感覺
【答案】B
【解析】
【分析】1、大腦皮層除了對外部世界感知（感覺中樞在大腦皮層）還具有語言、學(xué)習(xí)、記憶和思維等方面的高級功能。語言文字是人類進(jìn)行思維的主要工具，是人類特有的高級功能（在言語區(qū)）。
2、任何感覺的形成都在大腦皮層，低級中樞要受相應(yīng)高級中樞的調(diào)控。
【詳解】膝跳反射中樞在脊髓腰段，脊髓從腰椎胸部折斷，不影響膝跳反射的反射弧，膝跳反射存在。因?yàn)閭鲗?dǎo)感覺的神經(jīng)通路在脊髓胸段被切斷，所以感覺無法傳導(dǎo)到大腦皮層，針刺足底無感覺，B正確，ACD錯誤。
故選B。
5. 乙酰膽堿酯酶可以水解乙酰膽堿，有機(jī)磷農(nóng)藥能使乙酰膽堿酯酶失活，則該農(nóng)藥可以（ ）
A. 使乙酰膽堿持續(xù)發(fā)揮作用B. 阻止乙酰膽堿與其受體結(jié)合
C. 阻止乙酰膽堿從突觸前膜釋放D. 使乙酰膽堿失去與受體結(jié)合的能力
【答案】A
【解析】
【分析】突觸小泡內(nèi)含有神經(jīng)遞質(zhì)，其神經(jīng)遞質(zhì)分為興奮性遞質(zhì)和抑制性遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，從而使突觸后膜產(chǎn)生興奮或者抑制。
【詳解】有機(jī)磷農(nóng)藥能使乙酰膽堿酯酶失活，使乙酰膽堿發(fā)揮作用后不能被立即分解，持續(xù)發(fā)揮作用，進(jìn)而導(dǎo)致下一神經(jīng)元持續(xù)興奮。綜上，A正確，BCD錯誤。
故選A。
6. 研究者擬從堆肥中取樣并篩選能高效降解羽毛、蹄角等廢棄物中角蛋白的嗜熱菌。根據(jù)堆肥溫度變化曲線（如圖）和選擇培養(yǎng)基篩選原理來判斷，下列最可能篩選到目標(biāo)菌的條件組合是（ ）

A. a點(diǎn)時(shí)取樣、尿素氮源培養(yǎng)基
B. b點(diǎn)時(shí)取樣、角蛋白氮源培養(yǎng)基
C. b點(diǎn)時(shí)取樣、蛋白胨氮源培養(yǎng)基
D. c點(diǎn)時(shí)取樣、角蛋白氮源培養(yǎng)基
【答案】D
【解析】
【分析】篩選能高效降解羽毛、蹄角等廢棄物中角蛋白的嗜熱菌，要用角蛋白氮源培養(yǎng)基。
【詳解】研究目的是篩選能高效降解羽毛、蹄角等廢棄物中角蛋白的嗜熱菌，因此既要耐高溫，又要能夠高效降解角蛋白，所以在c點(diǎn)取樣，并且用角蛋白氮源培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)，所以D正確，ABC錯誤。
故選D。
7. 我們的生活離不開傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作的食品，酸奶、果酒、果醋、泡菜等極大地滿足了人們對飲食多元化的需求。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 制作酸奶與制作泡菜控制發(fā)酵的氣體條件是一致的
B. 釀果酒時(shí)無需對葡萄嚴(yán)格消毒，原因是缺氧、酸性的發(fā)酵液抑制了其他微生物的生長
C. 變酸的酒表面和制作泡菜的壇內(nèi)都會有白膜出現(xiàn)，都是醋酸菌大量繁殖形成的
D. 家庭制作的泡菜因早期亞硝酸鹽含量高而不宜過早食用，需等到亞硝酸鹽含量較低后食用
【答案】C
【解析】
【分析】1、參與果酒制作微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?br>3、泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌；在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。
【詳解】A、制作酸奶和泡菜都是利用乳酸菌，乳酸菌是厭氧菌，故制作泡菜與制作酸奶控制發(fā)酵的氣體條件和原理是一致的，A正確；
B、由于在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制，因此釀制果酒時(shí)，不需要對葡萄嚴(yán)格消毒，B正確；
C、變酸的酒的表面觀察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，而制作泡菜時(shí)形成的白膜是酵母菌繁殖形成的，C錯誤；
D、泡菜腌制初期，亞硝酸鹽的含量先是升高，因此家庭中制作的泡菜不宜過早食用，后來亞硝酸鹽含量會降低并穩(wěn)定在低水平，D正確。
故選C。
8. 果實(shí)中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)元素，人們用果實(shí)可加工成果汁、果酒、果醋等產(chǎn)品。下列說法錯誤的是（ ）
A. 在制作葡萄酒的過程中，應(yīng)先反復(fù)沖洗，再去除枝梗，這樣可減少雜菌污染
B. 在果酒發(fā)酵期間，為保持無氧條件，不能擰松發(fā)酵瓶的蓋子
C. 制作果酒、果醋時(shí)，控制通氣的情況不同
D. 葡萄酒的顏色是葡萄皮中色素進(jìn)入發(fā)酵液形成的
【答案】B
【解析】
【分析】1、果酒制作菌種是酵母菌，代謝類型是兼性厭氧型真菌，屬于真核細(xì)胞，條件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧。
2、果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細(xì)菌，屬于原核細(xì)胞，條件是30～35℃、一直需氧。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?br>【詳解】A、制作葡萄酒應(yīng)先清洗干凈，反復(fù)沖洗后去除枝梗，從而能夠減少雜菌污染，A正確；
B、酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，在發(fā)酵過程中密閉，但需要根據(jù)發(fā)酵進(jìn)程適時(shí)擰松瓶蓋放氣，B錯誤；
C、制作果酒和果醋的條件不同，控制通風(fēng)情況也不同，C正確；
D、葡萄酒的顏色是果皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液形成的，D正確。
故選B。
9. 在生產(chǎn)、生活和科研實(shí)踐中，經(jīng)常通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 玻璃器皿和金屬用具可利用干熱滅菌箱進(jìn)行干熱滅菌
B. 巴氏消毒法處理牛奶，能減少牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的損失
C. 無水酒精能加速蛋白質(zhì)脫水，常用酒精對新冠病毒進(jìn)行滅菌
D. 由于紫外線能破壞DNA 結(jié)構(gòu)，病房中常采用紫外線進(jìn)行消毒
【答案】C
【解析】
【分析】無菌技術(shù)的主要內(nèi)容：
①對實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手，進(jìn)行清潔和消毒；
②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌；
③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行；
④實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。
【詳解】A、玻璃器皿和金屬用具常用干熱滅菌法滅菌，A正確；
B、巴氏消毒法既能殺死牛奶中絕大多數(shù)的微生物，又不破壞牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，B正確；
C、70%~75%的酒精能加速蛋白質(zhì)的脫水，從而達(dá)到消毒的目的，C錯誤；
D、紫外線通過破壞蛋白質(zhì)和DNA結(jié)構(gòu)來殺死微生物，常用于密閉空間內(nèi)空氣的消毒，D正確。
故選C。
10. 無菌技術(shù)主要包括消毒和滅菌，是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染
B. 倒平板和接種操作都需要在酒精燈的火焰附近進(jìn)行
C. 平板劃線時(shí)，若劃線區(qū)域有五個，則接種環(huán)至少需要灼燒五次
D. 與紫外線照射相比，高壓蒸汽滅菌防止雜菌污染的效果更好
【答案】C
【解析】
【分析】常用滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法。培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次是高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌、化學(xué)消毒、紫外線滅菌、巴氏消毒。
【詳解】A、要想獲得純凈的微生物培養(yǎng)物必須要保證沒有雜菌污染，A正確；
B、為了防止雜菌污染，倒平板和接種操作都需要在酒精燈的火焰附近進(jìn)行，B正確；
C、第一次劃線前灼燒一次，每次劃線后灼燒一次，因此若劃線區(qū)域有五個，則接種環(huán)至少需要灼燒六次，C錯誤；
D、與紫外線照射相比，高壓蒸汽滅菌法滅菌更徹底，防止雜菌污染的效果更好，D正確。
故選C。
11. 為篩選能平衡腸道菌群和降解膽固醇的乳酸菌，下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)錯誤的是（ ）
A. 從酸奶和泡菜中采樣分離乳酸菌B. 平板倒置培養(yǎng)為篩選乳酸菌創(chuàng)造無氧環(huán)境
C. 對目的菌株進(jìn)行膽固醇降解能力的測定D. 檢測目的菌株對消化道環(huán)境的耐受力
【答案】B
【解析】
【分析】篩選目的菌株應(yīng)從富含目的菌的環(huán)境中去取樣。倒平板后及平板微生物培養(yǎng)時(shí)需要倒置培養(yǎng)，微生物初步篩選后還要進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)以檢測目的菌的發(fā)酵能力或特性。
【詳解】A、篩選目的菌時(shí)應(yīng)從富含目的菌的環(huán)境中去取樣，酸奶和泡菜中富含乳酸菌，可以從中采樣進(jìn)行分離純化，A正確；
B、平板倒置培養(yǎng)是為了防止培養(yǎng)皿皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染，不是創(chuàng)造無氧環(huán)境，B錯誤；
C、篩選的是能平衡腸道菌群和降解膽固醇的乳酸菌，所以，初步篩選后，還需要進(jìn)一步進(jìn)行目的菌膽固醇降解能力的測定，以獲得符合要求的乳酸菌，C正確；
D、因篩選出的目的菌是在腸道發(fā)揮作用，所以，還需要檢測目的菌株對消化道環(huán)境的耐受力，D正確。
故選B。
12. 隨著人們對發(fā)酵原理的認(rèn)識，微生物純培養(yǎng)技術(shù)的建立，以及密閉式發(fā)酵罐的成功設(shè)計(jì)，發(fā)酵工程逐步形成。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 發(fā)酵工程的產(chǎn)品可以是微生物細(xì)胞本身
B. 發(fā)酵工程中的發(fā)酵條件不影響微生物的代謝途徑
C. 發(fā)酵工程多為混合菌種發(fā)酵
D. 發(fā)酵工程和傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的唯一區(qū)別是所用微生物的種類不同
【答案】A
【解析】
【分析】發(fā)酵工程，是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。
【詳解】A、發(fā)酵工程的產(chǎn)品可以是微生物細(xì)胞本身，也可以是微生物的代謝產(chǎn)物，A正確；
B、發(fā)酵工程中發(fā)酵條件的變化既會影響微生物的繁殖，也會影響微生物的代謝途徑，如氧氣條件，B錯誤；
C、發(fā)酵工程多為單一菌種發(fā)酵，這樣便于控制發(fā)酵條件，C錯誤；
D、發(fā)酵工程和傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的區(qū)別除了微生物的種類，還有發(fā)酵條件的嚴(yán)格度不同等，D錯誤。
故選A。
13. 下列有關(guān)“菌”的描述中，不正確的是（ ）
A. 酵母菌有線粒體能進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸
B. 分解尿素的細(xì)菌可以利用葡萄糖作為碳源
C. 乳酸菌在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解乳酸為自身供能
D. 醋酸菌只有在氧氣充足時(shí)才能進(jìn)行旺盛的生理活動
【答案】C
【解析】
【分析】原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細(xì)胞核；遺傳物質(zhì)（一個環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱為擬核；沒有染色體，DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合；細(xì)胞器只有核糖體；有細(xì)胞壁，成分與真核細(xì)胞不同。
【詳解】A、酵母菌屬于真核生物，細(xì)胞中含有線粒體，是有氧呼吸的主要場所，酵母菌是兼性厭氧性微生物，還可以進(jìn)行無氧呼吸，A正確；
B、葡萄糖的元素組成是C、H、O，分解尿素的細(xì)菌可以利用尿素或者葡萄糖作為碳源，B正確；
C、乳酸桿菌是厭氧型微生物，只能進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，不能產(chǎn)生CO2，C錯誤；
D、醋酸菌是好氧菌，只有在氧氣充足時(shí)才能進(jìn)行旺盛的生命活動，D正確。
故選C。
14. 從土壤中篩選纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，正確的是（ ）
A. 土壤取樣→梯度稀釋→平板劃線操作→挑選菌落
B. 土壤取樣→選擇培養(yǎng)→稀釋涂布平板→挑選菌落
C. 土壤取樣→梯度稀釋→選擇培養(yǎng)→挑選菌落
D. 土壤取樣→梯度稀釋→稀釋涂布平板→選擇培養(yǎng)→挑選菌落
【答案】B
【解析】
【分析】從土壤中分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→涂布培養(yǎng)和篩選菌株，篩選纖維素分解菌需要用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，纖維素分解菌可以用剛果紅染液進(jìn)行鑒別，在培養(yǎng)基中加入剛果紅染液，在其菌落周圍會出現(xiàn)透明圈。
【詳解】從從土壤中分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→涂布培養(yǎng)和篩選菌株，ACD錯誤，B正確。
故選B。
15. 篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細(xì)菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），篩選目的菌種的標(biāo)準(zhǔn)是（ ）
A. 透明圈直徑的值大
B. 菌落直徑的值大
C. 透明圈直徑/菌落直徑的值大
D. 菌落直徑/透明圈直徑的值大
【答案】C
【解析】
【分析】透明圈直徑可以反映分解淀粉的量，菌落直徑可以反映細(xì)菌的數(shù)量。
【詳解】透明圈直徑可以反映分解淀粉的量，菌落直徑可以反映細(xì)菌的數(shù)量，故透明圈直徑/菌落直徑的值可以反映單位細(xì)菌分解淀粉能力，比值越大，分解淀粉能力越強(qiáng)，故篩選目的菌種的標(biāo)準(zhǔn)是透明圈直徑/菌落直徑的值大的菌種，C正確，ABD錯誤。
故選C。
16. 下列對發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（ ）
①生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
②發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
③利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物肥料可以促進(jìn)植物生長
④啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑤可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑥用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取
A. 4項(xiàng)B. 3項(xiàng)C. 2項(xiàng)D. 5項(xiàng)
【答案】A
【解析】
【分析】發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)模化生產(chǎn)對人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等步驟。
【詳解】①生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉，從而提高檸檬酸的產(chǎn)量，①正確；
②發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)模化生產(chǎn)對人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，②正確；
③根瘤菌肥作為微生物肥料，可以通過根瘤菌的固氮作用，增加土壤中的氮肥量，促進(jìn)植物生長，③正確；
④啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個階段，但酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成，主發(fā)酵結(jié)束后在低溫、密閉環(huán)境下儲存一段時(shí)間屬于后發(fā)酵，因此酒精主要在主發(fā)酵階段產(chǎn)生積累，④錯誤；
⑤誘變育種或基因工程等方法都能夠改變微生物的遺傳性狀，進(jìn)而可以從中選育出性狀優(yōu)良的菌種，并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，⑤正確；
⑥單細(xì)胞蛋白即微生物菌體，不需要從微生物細(xì)胞中提取，⑥錯誤；
①②③⑤正確。
故選A。
17. 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)促進(jìn)了中華民族飲食文化的發(fā)展。下列敘述正確的是（ ）
A. 果酒發(fā)酵過程屬于混合菌種發(fā)酵，不需要滅菌也不用消毒
B. 果醋發(fā)酵時(shí)未進(jìn)行密封導(dǎo)致酵母菌繁殖受抑制
C. 泡菜發(fā)酵過程中需要每隔12h打開壇蓋放出CO2
D. 腐乳發(fā)酵過程中起主要作用的是毛霉
【答案】D
【解析】
【分析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?br>3、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。
【詳解】A、果酒發(fā)酵過程屬于混合菌種發(fā)酵，發(fā)酵過程中需要對發(fā)酵瓶等設(shè)備進(jìn)行消毒，A錯誤；
B、酵母菌屬于兼性厭氧微生物，在有氧條件下可大量繁殖，B錯誤；
C、泡菜發(fā)酵所需菌種是乳酸菌，乳酸菌的呼吸產(chǎn)物是乳酸，無二氧化碳，C錯誤；
D、參與腐乳發(fā)酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多種，其中起主要作用的是毛霉，D正確。
故選D。
18. 列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述，不正確的是（ ）
A. 純化培養(yǎng)時(shí)，在培養(yǎng)皿皿蓋做標(biāo)記后倒置在恒溫培養(yǎng)箱中靜置培養(yǎng)
B. 涂布接種時(shí)，需要將涂布器浸在盛有酒精的燒杯中，在酒精燈外焰上引燃后，立刻涂布
C. 可用平板劃線法對微生物進(jìn)行分離
D. 培養(yǎng)基可用高壓蒸汽鍋進(jìn)行滅菌
【答案】AB
【解析】
【分析】微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)基表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。
【詳解】A、純化培養(yǎng)時(shí)，在培養(yǎng)皿皿底做標(biāo)記后倒置在恒溫培養(yǎng)箱中靜置培養(yǎng)，這樣方便觀察，A錯誤；
B、涂布接種時(shí)，需要將涂布器浸在酒精后再酒精燈外焰引燃后，待其冷卻再進(jìn)行涂布接種，否則高溫會殺死菌種，B錯誤；
C、平板劃線法可用于微生物的分離，從而獲得單個菌落，C正確；
D、高壓蒸汽滅菌適用于對一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌，D正確。
故選AB。
19. 棉花是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，但是棉花全株含有對動物生長繁殖存在潛在危害的有毒物質(zhì)——棉酚，限制了以棉花秸稈為原料來生產(chǎn)青貯飼料的應(yīng)用。研究人員試圖以棉花田的土壤為分離基質(zhì)，利用以棉酚為唯一碳源的培養(yǎng)基，分離出高效分解棉酚的菌株。下列敘述不正確的是（ ）
A. 稀釋涂布平板法或平板劃線法均可用來分離純化棉酚分解菌
B. 分離過程中所用的以棉酚為唯一碳源的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基
C. 分離過程中所用的接種工具、培養(yǎng)工具以及培養(yǎng)基都需要高壓蒸汽滅菌
D. 對分離純化得到的菌株進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)可采用稀釋涂布平板法或顯微計(jì)數(shù)法
【答案】C
【解析】
【分析】微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長， 隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。
【詳解】A、稀釋涂布平板法或平板劃線法均可用于接種純化，故稀釋涂布平板法或平板劃線法均可用來分離純化棉酚分解菌，A正確；
B、分離過程中所用的以棉酚為唯一碳源的培養(yǎng)基， 只有能分解棉酚的微生物能生長，故該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，B正確；
C、分離過程中所用的接種工具、培養(yǎng)工具可以用灼燒滅菌等方法，C錯誤；
D、對分離純化得到的菌株進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)可采用稀釋涂布平板法(用于計(jì)數(shù)活菌)或顯微計(jì)數(shù)法(計(jì)數(shù)時(shí)活菌和死菌一起被計(jì)數(shù))，D正確。
故選C。
20. DMF（一種含碳有機(jī)物）是一種優(yōu)良的工業(yè)溶劑和有機(jī)合成材料，它廣泛應(yīng)用于制革、化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥等各個生產(chǎn)行業(yè)。含DMF的廢水毒性大，對環(huán)境造成嚴(yán)重的危害，某實(shí)驗(yàn)小組篩選分離得到能夠高效降解DMF的菌株，用于DMF的降解，下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 可從某化工廠排污口附近的污水中取樣來篩選DMF降解菌
B. 不能利用平板劃線法對DMF降解菌進(jìn)行計(jì)數(shù)
C. 篩選DMF降解菌的過程中需要在培養(yǎng)基中添加葡萄糖
D. 可根據(jù)平板上菌落的形狀、大小、顏色等特征來區(qū)分微生物的類型
【答案】C
【解析】
【分析】 分析題意可知，富含DMF的環(huán)境中DMF降解菌較多，篩選DMF降解菌時(shí)用DMF作為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基中，DMF降解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。
【詳解】A、篩選DMF降解菌應(yīng)該到富含DMF的制革、化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥等各個生產(chǎn)廠家的排污口附近取樣，A正確；
B、稀釋涂布平板法可用于微生物計(jì)數(shù)，而平板劃線法不能用于計(jì)數(shù)，B正確；
C、篩選DMF降解菌時(shí)要以DMF唯一碳源，故不應(yīng)在培養(yǎng)基中添加葡萄糖，C錯誤；
D、不同菌體形成的菌落特征不同，因此可根據(jù)菌落的形狀、大小、顏色等特征初步判斷微生物類型，D正確。
故選C。
21. 植物組織培養(yǎng)的不同階段均涉及對光照的控制。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 脫分化過程通常需要避光，有利于愈傷組織的形成和生長
B. 再分化過程通常需提供光，無光條件下形成的試管苗一般為黃化苗
C. 在有光照的條件下培養(yǎng)植物組織，培養(yǎng)基中無需添加有機(jī)物成分
D. 光既是培養(yǎng)物光合作用的能量來源，也是調(diào)節(jié)培養(yǎng)物生長發(fā)育的信號
【答案】C
【解析】
【分析】植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，其過程為：離體的植物組織，器官或細(xì)胞經(jīng)過脫分化過程形成愈傷組織（高度液泡化，無定形狀態(tài)薄壁細(xì)胞組成的排列疏松、無規(guī)則的組織)，愈傷組織經(jīng)過再分化過程形成胚狀體，進(jìn)一步發(fā)育成為植株。
【詳解】A、脫分化過程通常需要避光，有利于愈傷組織的形成和生長，A正確；
B、再分化過程通常需提供光，無光條件下形成的試管苗一般為黃化苗，B正確；
C、在有光照的條件下培養(yǎng)植物組織，培養(yǎng)基中需添加有機(jī)物成分，C錯誤；
D、光既是培養(yǎng)物光合作用的能量來源，也是調(diào)節(jié)培養(yǎng)物生長發(fā)育的信號，D正確。
故選C。
22. 單倍體育種的優(yōu)點(diǎn)是可明顯縮短育種年限，下列有關(guān)單倍體育種的說法正確的是（ ）
A. 經(jīng)常先篩選F1花粉類型，再進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)
B. 兩個單倍體經(jīng)植物體細(xì)胞雜交，后代一定是純合子
C. 用秋水仙素處理單倍體幼苗一定可獲得純合植株
D. 單倍體育種的原理有染色體變異、植物細(xì)胞的全能性
【答案】D
【解析】
【分析】1、植物組織培養(yǎng)過程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織，然后再分化生成根、芽，最終形成植物體。植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性。脫分化和再分化過程中都需要使用植物激素；
2、植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的原理是細(xì)胞膜的流動性和植物細(xì)胞的全能性；
3、單倍體育種的原理是染色體變異；方法是用花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體植株，再人工誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍；優(yōu)點(diǎn)是純合體自交后代不發(fā)生性狀分離，因而能明顯縮短育種年限。
【詳解】A、單倍體育種常用方法是用花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體植株，再人工誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍，最后篩選所需植株，A錯誤；
B、兩個單倍體的基因組成可能不同，因此，兩者經(jīng)植物體細(xì)胞雜交，獲得的后代可能是雜合子，B錯誤；
C、用秋水仙素處理單倍體幼苗不一定可獲得純合植株，如四倍體番茄的基因型為AAaa，則進(jìn)行單倍體育種獲得的植株不一定為純合子，C錯誤；
D、單倍體育種包括花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素誘導(dǎo)染色體加倍兩個過程，其中花藥離體培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞的全能性，秋水仙素誘導(dǎo)染色體加倍的原理是染色體變異，D正確。
故選D。
23. 人參皂苷是人參的次級代謝產(chǎn)物，具有增強(qiáng)免疫力、改善心血管功能、抗氧化、抗腫瘤等功能。如圖為利用植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)人參皂苷的流程。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 過程①不需要光照，細(xì)胞不發(fā)生基因的選擇性表達(dá)
B. 可利用培養(yǎng)的動物癌細(xì)胞來檢測人參皂苷的抗癌活性
C. 人參皂苷屬于次級代謝產(chǎn)物，為人參生命活動所必需
D. 過程②利用了細(xì)胞分裂的原理，體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性
【答案】B
【解析】
【分析】植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，其過程為：離體的植物組織，器官或細(xì)胞經(jīng)過脫分化過程形成愈傷組織（高度液泡化，無定形狀態(tài)薄壁細(xì)胞組成的排列疏松、無規(guī)則的組織），愈傷組織經(jīng)過再分化過程形成胚狀體，進(jìn)一步發(fā)育成為植株。
【詳解】A、過程①為脫分化，不需要光照，細(xì)胞發(fā)生基因的選擇性表達(dá)，A錯誤；
B、分析題意，人參皂苷具有抗腫瘤等功能，可利用培養(yǎng)的動物癌細(xì)胞來檢測人參皂苷的抗癌活性，B正確；
C、人參皂苷屬于次級代謝產(chǎn)物，但不是人參基本生命活動所必需，C錯誤；
D、細(xì)胞全能性是發(fā)育為完整植株或分化為其他各種細(xì)胞的能力，過程②利用細(xì)胞分裂的原理，但未體現(xiàn)細(xì)胞具有全能性，D錯誤。
故選B。
24. 玉扇是一種深受人們喜愛的多肉植物，以其肉質(zhì)葉片呈扇形排列而聞名?？茖W(xué)家用組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)玉扇的大規(guī)模培育。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 用酒精對離體玉扇組織消毒的時(shí)間越長，培育效果越好
B. 利用組織培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)可以保持玉扇優(yōu)良品種的遺傳特性
C. 組織培養(yǎng)過程中培養(yǎng)基內(nèi)添加的關(guān)鍵激素是生長素和細(xì)胞分裂素
D. 玉扇組織培養(yǎng)過程中用到的培養(yǎng)基及其他器械均需要滅菌處理
【答案】A
【解析】
【分析】植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。
【詳解】A、用酒精對離體的玉扇組織消毒時(shí)，持續(xù)的時(shí)間不能太長，否則容易殺死外植體細(xì)胞，A錯誤；
B、利用組織培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)可以實(shí)現(xiàn)玉扇優(yōu)良品種的快速繁殖，還可以保持玉扇優(yōu)良品種的遺傳特性，B正確；
C、決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類和比例，特別是生長素和細(xì)胞分裂素，因此用組織培養(yǎng)技術(shù)培育玉扇過程中的關(guān)鍵激素是生長素和細(xì)胞分裂素，C正確；
D、玉扇組織培養(yǎng)過程中用到的培養(yǎng)基及其他器械均需要滅菌處理，D正確。
故選A。
25. 植物組織培養(yǎng)技術(shù)越來越多的用于商業(yè)化生產(chǎn)。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A. 可利用發(fā)酵罐來大規(guī)模培養(yǎng)植物細(xì)胞以實(shí)現(xiàn)代謝產(chǎn)物的工業(yè)化生產(chǎn)
B. 脫分化和再分化所用培養(yǎng)基中生長素和細(xì)胞分裂素相對含量不同
C. 對試管苗煉苗（馴化）的操作步驟之一是用流水除去根部培養(yǎng)基
D. 用同一植株體細(xì)胞離體培養(yǎng)獲得的再生苗不會出現(xiàn)變異
【答案】D
【解析】
【分析】植物組織培養(yǎng)過程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織，然后再分化生成根、芽，最終形成植物體。植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性。
【詳解】A、可利用發(fā)酵罐來大規(guī)模培養(yǎng)植物細(xì)胞以實(shí)現(xiàn)代謝產(chǎn)物的工業(yè)化生產(chǎn)，發(fā)酵罐培養(yǎng)植物細(xì)胞，它不受季節(jié)、天氣等限制，不占用耕地，A正確；
B、脫分化和再分化所用培養(yǎng)基中生長素和細(xì)胞分裂素相對含量不同，脫分化過程中生長素和細(xì)胞分裂素比值為1:1，再分化過程生長素和細(xì)胞分裂素比值小于1:1時(shí)分化為芽，大于1:1時(shí)分化為根，B正確；
C、對試管苗煉苗（馴化）的操作步驟之一是用流水除去根部培養(yǎng)基，再將幼苗移植到消毒過后的蛭石或珍珠巖等環(huán)境中，C正確；
D、用同一植株體細(xì)胞離體培養(yǎng)過程中，在細(xì)胞分裂時(shí)可能會發(fā)生變異，因此獲得的再生苗可能會出現(xiàn)變異，D錯誤；
故選D。
26. 草莓營養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為是“水果皇后”，我國栽培的草莓品種很多。下圖為利用現(xiàn)代生物技術(shù)改良草莓品系的設(shè)想示意圖，相關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A. 過程1能克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙，定向改變生物的遺傳性狀
B. 過程Ⅱ一般用聚乙二醇誘導(dǎo)細(xì)胞融合，得到的細(xì)胞屬于愈傷組織細(xì)胞
C. 鳳梨味草莓植株的培育過程利用了細(xì)胞膜的流動性，體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性
D. 雜種細(xì)胞A再生出細(xì)胞壁的過程，主要與高爾基體的活動有關(guān)
【答案】B
【解析】
【分析】過程Ⅰ是利用基因工程技術(shù)把胰島素基因?qū)刖G色草莓細(xì)胞，胰島素基因得到了表達(dá)，產(chǎn)生了產(chǎn)胰島素的草莓，定向改變了草莓的性狀。過程Ⅱ利用植物細(xì)胞融合技術(shù)獲得了具鳳梨味的綠草莓。
【詳解】A、過程Ⅰ利用基因工程技術(shù)，使導(dǎo)入了胰島素基因的草莓產(chǎn)生了胰島素，克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙,能定向改變生物的遺傳性狀，A正確；
B、在進(jìn)行體細(xì)胞雜交之前，必須先利用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，獲得具有活力的原生質(zhì)體，再用聚乙二醇作為化學(xué)誘導(dǎo)劑來誘導(dǎo)原生質(zhì)體的融合，得到的細(xì)胞需經(jīng)過脫分化才屬于愈傷組織細(xì)胞,B錯誤；
C、鳳梨風(fēng)味綠草莓植株培育的原理是細(xì)胞膜的流動性和植物細(xì)胞的全能性，培育出完整植株體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性，C正確；
D、雜種細(xì)胞A形成的標(biāo)志是再生出細(xì)胞壁，該過程涉及的細(xì)胞器主要是高爾基體，D正確。
故選B。
27. 近年來，隨著技術(shù)更新速度的加快，植物細(xì)胞育種也在快速發(fā)展。研究人員發(fā)現(xiàn)馬鈴薯脫毒苗的成苗率和脫毒率與外植體的大小有關(guān)，結(jié)果如圖1；圖2是獲得馬鈴薯--番茄的流程圖。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 圖1表明馬鈴薯脫毒苗培育過程中適宜的莖尖大小為0．60mm
B. 原生質(zhì)體融合依賴生物膜的流動性，為防止雜菌污染，融合原生質(zhì)體需放在無菌水中
C. 圖2中再生植株是異源多倍體，含有同源染色體
D. 將X細(xì)胞培育為再生植株需要更換1次培養(yǎng)基，提高生長素的比例有利于根的分化
【答案】C
【解析】
【分析】植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)。
【詳解】A、由圖1可知：在莖尖外植體大小為0.27mm時(shí)，脫毒率和成苗率均較高，因此馬鈴薯脫毒培養(yǎng)中莖尖外植體的適宜大小為0.27mm，A錯誤；
B、原生質(zhì)體融合時(shí)沒有細(xì)胞壁，若放在無菌水中會導(dǎo)致細(xì)胞吸水漲破，B錯誤；
C、X細(xì)胞是雜交體細(xì)胞，融合的每個體細(xì)胞都有本物種的同源染色體，C正確；
D、由X到出芽生根需要經(jīng)歷的過程是脫分化和再分化，生根培養(yǎng)基、出芽培養(yǎng)基中的激素的種類與比例與形成愈傷組織的培養(yǎng)基是不同的，需要更換2次培養(yǎng)基，D錯誤。
故選C。
28. 下列關(guān)于植物細(xì)胞工程技術(shù)的敘述中，正確的是（ ）
A. 外植體用酒精消毒30s后，立即用次氯酸鈉溶液處理30min后，再用無菌水沖洗2-3次
B. 植物組織培養(yǎng)脫分化和再分化過程中，前后共需要進(jìn)行兩次接種
C. 植物體細(xì)胞雜交過程中可以用滅活的病毒對植物的原生質(zhì)體進(jìn)行誘導(dǎo)融合
D. 酶解法是制備植物原生質(zhì)體常用方法
【答案】D
【解析】
【分析】植物組織培養(yǎng)技術(shù)是指將離體的植物器官、組織或細(xì)胞等，人工配制的培養(yǎng)基上，給予適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)條件，誘導(dǎo)其生成完整植株的技術(shù)。
【詳解】A、外植體需要用70%的酒精消毒30s，立即用無菌水沖洗2-3次；再用5%的次氯酸鈉消毒30min后，立即用無菌水沖洗2-3次，A錯誤；
B、植物組織培養(yǎng)脫分化和再分化過程中，前后共需要進(jìn)行三次接種，第一次接種到誘導(dǎo)形成愈傷組織的培養(yǎng)基上，第二次接種到誘導(dǎo)生芽的培養(yǎng)基上，第三次接種到誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基上，B錯誤；
C、滅活的病毒是誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合的的方法，C錯誤；
D、植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，具有保護(hù)和支持的作用，可用酶解分離法和機(jī)械分離法制備植物原生質(zhì)體，酶解法是制備植物原生質(zhì)體常用方法，D正確。
故選D。
29. 植物細(xì)胞工程在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面有著廣泛的應(yīng)用，并且取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
A. 取草莓莖尖進(jìn)行植物組織培養(yǎng)可獲得抗病毒苗
B. 玉米花粉粒經(jīng)花藥離體培養(yǎng)得到的植株能穩(wěn)定遺傳
C. 紅豆杉細(xì)胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)技術(shù)可工廠化生產(chǎn)紫杉醇
D. 可采用誘變處理煙草愈傷組織的方法來獲得煙草抗鹽堿突變體
【答案】D
【解析】
【分析】植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。
【詳解】A、脫毒苗不等同于抗病毒，培育脫毒苗時(shí)，一般選取莖尖（或芽尖或根尖）作為外植體，因?yàn)橹参锓稚鷧^(qū)附近（莖尖）病毒極少，甚至無病毒，再利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)將外植體培育成幼苗，A錯誤；
B、玉米花粉粒經(jīng)花藥離體培養(yǎng)得到的植株屬于單倍體，不能穩(wěn)定遺傳，B錯誤；
C、植物細(xì)胞工程可用于細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)，紅豆杉細(xì)胞無需經(jīng)過植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)工廠化生產(chǎn)紫杉醇，只需要培養(yǎng)至愈傷組織獲取其產(chǎn)物即可，C錯誤；
D、愈傷組織細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，易受外界環(huán)境條件影響，可采用誘變處理煙草愈傷組織并篩選得到煙草抗鹽堿突變體，D正確。
故選D。
30. 土壤鹽漬化是目前制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全球性問題，我國科學(xué)家用普通小麥（）與耐鹽偃麥草（）體細(xì)胞雜交獲得耐鹽新品種“山融3號”，培育過程如下圖所示，序號代表過程或結(jié)構(gòu)。下列分析正確的是（ ）
A. “山融3號”與普通小麥之間存在生殖隔離，為不同物種
B. ①和“山融3號”體細(xì)胞均含有兩個染色體組，每個染色體組含56條染色體
C. 由愈傷組織到②適當(dāng)提高培養(yǎng)基中生長素/細(xì)胞分裂素的比例有利于促進(jìn)芽的形成
D. 土壤鹽漬化可能是導(dǎo)致偃麥草出現(xiàn)耐鹽性的根本原因
【答案】A
【解析】
【分析】1、植物體細(xì)胞雜交是指將不同種的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成雜種植株的技術(shù);
2、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：（1）原理：細(xì)胞膜的流動性、植物細(xì)胞的全能性。（2）過程：去壁的方法：酶解法；誘導(dǎo)融合的方法：物理法包括離心、振動、電激等?；瘜W(xué)法是用聚乙二醇（PEG）作為誘導(dǎo)劑。（3）意義：克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。
【詳解】A、“山融3號”是有四個染色體組（異源四倍體），與普通小麥（2N=42）之間存在生殖隔離，為不同物種，A正確；
B、①是普通小麥（2N=42）的原生質(zhì)體和耐鹽偃麥草（2N=70）的原生質(zhì)體融合而成的，有四個染色體組（異源四倍體），“山融3號”是融合后的原生質(zhì)體經(jīng)植物組織培養(yǎng)得到的，其體細(xì)胞也含有四個染色體組（異源四倍體），一個染色體組含21或35條染色體，B錯誤；
C、由愈傷組織到②幼苗，適當(dāng)提高培養(yǎng)基中生長素/細(xì)胞分裂素的比例，促進(jìn)根的形成，C錯誤；
D、土壤鹽漬化只能對偃麥草耐鹽性進(jìn)行選擇，偃麥草出現(xiàn)耐鹽性的根本原因是變異，D錯誤。
故選A。
第Ⅱ卷（非選擇題 共40分）
二、非選擇題：本大題共4題，共40分?；卮鹣铝袉栴}：
31. 圖甲為某家系中某種單基因遺傳病（相關(guān)基因用A，a表示）的遺傳系譜圖，圖乙為此家系中，部分個體用某種限制酶處理相關(guān)基因得到大小不同的片段后進(jìn)行電泳的結(jié)果，圖中條帶表示檢測出的特定長度的酶切片段，數(shù)字表示堿基對的數(shù)目。分析回答下列問題：
（1）人類遺傳病通常是指由______改變而引起的人類疾病。
（2）分析圖甲和圖乙可知，該病的遺傳方式是______。若Ⅱ1和Ⅱ2再生一個男孩患病的概率是______。
（3）若Ⅲ3為正常女孩，Ⅲ3的相關(guān)基因經(jīng)過酶切、電泳后將產(chǎn)生______種條帶。
（4）研究發(fā)現(xiàn)：該家族突變基因的產(chǎn)生是由于原基因發(fā)生了堿基的______（填“增添”“缺失”或“替換”），從而引起基因結(jié)構(gòu)的改變。
【答案】（1）遺傳物質(zhì)
（2） ①. 伴X染色體隱性遺傳 ②. 1/2
（3）2或3 （4）替換
【解析】
【分析】人類遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳病（如并指）、常染色體隱性遺傳病（如白化?。?、伴X染色體隱性遺傳?。ㄈ缪巡?、色盲）、伴X染色體顯性遺傳病（如抗維生素D佝僂?。唬?）多基因遺傳病是由多對等位基因異常引起的，如青少年型糖尿??；（3）染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳?。ㄈ缲埥芯C合征）和染色體數(shù)目異常遺傳病（如21三體綜合征）。
【小問1詳解】
人類遺傳病通常是指遺傳物質(zhì)改變而引起的人類疾病，包括單基因遺傳病、多基因遺傳病和多基因遺傳病。
【小問2詳解】
圖甲中Ⅰ1和Ⅰ2為正常個體，子女中Ⅱ4為患者，所以該病為隱性遺傳病，相關(guān)基因可能位于常染色體上，也可能位于X染色體上，無論相關(guān)基因位于常染色體還是X染色體上，Ⅰ1均為雜合子，Ⅰ2一定含有正?；颍Y(jié)合圖乙中Ⅰ1和Ⅰ2的電泳條帶可知，Ⅰ2不含致病基因，即圖中患病基因?qū)?yīng)的條帶為11.5kb條帶，6.5kb和5.0kb條帶對應(yīng)正?；虮幻盖泻蟮膬蓚€片段，因此該遺傳病為X染色體隱性遺傳?。粍tⅡ1和Ⅱ2基因型分別為XAXa和XAY，二者婚配再生一個男孩患病的概率為1/2。
【小問3詳解】
Ⅱ1和Ⅱ2基因型分別為XAXa和XAY，若Ⅲ3為正常女孩，該女孩基因型可能為XAXA或XAXa，則酶切后電泳將產(chǎn)生2或3種條帶。
【小問4詳解】
結(jié)合之前的分析可知11.5kb條帶對應(yīng)致病基因，6.5kb和5.0kb條帶對應(yīng)正?；虮幻盖泻蟮膬蓚€片段，兩種基因的總長度相等，應(yīng)該是基因突變中發(fā)生了堿基的替換所致，從而導(dǎo)致基因的堿基序列發(fā)生改變。
32. 胃液的分泌調(diào)節(jié)，可按食物及有關(guān)感受器的所在部位人為地分為頭期、胃期和腸期，圖1為哺乳動物頭期胃液分泌的調(diào)節(jié)過程；圖2是新型冠狀病毒侵入人體后發(fā)生免疫反應(yīng)的圖解，圖中①~⑥是與免疫有關(guān)的細(xì)胞，字母表示物質(zhì)。請回答下列問題。
（1）據(jù)圖1分析，促進(jìn)胃腺細(xì)胞分泌胃液的信號物質(zhì)有______。胃液中的胃酸可以殺滅進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌，這屬于免疫系統(tǒng)的第______道防線。
（2）有些重癥新型冠狀病毒患者出現(xiàn)“白肺”癥狀，原因是新冠病毒通過呼吸道侵入肺部細(xì)胞后，由______對被感染的細(xì)胞進(jìn)行攻擊，使其裂解死亡，造成肺部纖維化。物質(zhì)c發(fā)揮作用屬于特異性免疫中的______免疫。
（3）當(dāng)相同抗原再次入侵時(shí)，圖中的細(xì)胞______（填序號）會迅速識別抗原并增殖分化產(chǎn)生相應(yīng)的細(xì)胞去發(fā)揮免疫作用。
【答案】（1） ①. 胃泌素和神經(jīng)遞質(zhì) ②. 一
（2） ①. 細(xì)胞毒性T細(xì)胞 ②. 體液
（3）④⑥
【解析】
【分析】1、體液免疫的過程為，當(dāng)病原體侵入機(jī)體時(shí)，一些病原體可以和B細(xì)胞接觸，這為激活B細(xì)胞提供了第一個信號。一些病原體被樹突狀細(xì)胞、B細(xì)胞等抗原呈遞細(xì)胞攝取?？乖蔬f細(xì)胞將抗原處理后呈遞在細(xì)胞表面，然后傳遞給輔助性T細(xì)胞。輔助性T細(xì)胞表面的特定分子發(fā)生變化并與B細(xì)胞結(jié)合，這是激活B細(xì)胞的第二個信號；B細(xì)胞受到兩個信號的刺激后開始分裂、分化，大部分分化為漿細(xì)胞，小部分分化為記憶細(xì)胞，細(xì)胞因子能促進(jìn)B細(xì)胞的分裂、分化過程；漿細(xì)胞產(chǎn)生和分泌大量抗體，抗體可以隨體液在全身循環(huán)并與這種病原體結(jié)合。在多數(shù)情況下，抗體與病原體結(jié)合后會發(fā)生進(jìn)一步的變化，如形成沉淀等，進(jìn)而被其他免疫細(xì)胞吞噬消化。記憶細(xì)胞可以在抗原消失后存活，當(dāng)再接觸這種抗原時(shí)，能迅速增殖分化，分化后快速產(chǎn)生大量抗體。
2、細(xì)胞免疫的過程：被病毒感染的靶細(xì)胞膜表面的某些分子發(fā)生變化，細(xì)胞毒性T細(xì)胞識別變化的信號，開始分裂并分化，形成新的細(xì)胞毒性T細(xì)胞和記憶T細(xì)胞。同時(shí)輔助性T細(xì)胞分泌細(xì)胞因子加速細(xì)胞毒性T細(xì)胞的分裂、分化。新形成的細(xì)胞毒性T細(xì)胞在體液中循環(huán)，識別并接觸、裂解被同樣病原體感染的靶細(xì)胞，靶細(xì)胞裂解、死亡后，病原體暴露出來，抗體可以與之結(jié)合，或被其他細(xì)胞吞噬掉。
【小問1詳解】
據(jù)圖1可知，神經(jīng)通過釋放神經(jīng)遞質(zhì)作用于胃腺細(xì)胞，胃泌素也可作用于胃腺細(xì)胞，因此促進(jìn)胃腺細(xì)胞分泌胃液的信號物質(zhì)有胃泌素和神經(jīng)遞質(zhì)。第一道防線是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，胃液中的胃酸可以殺滅進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌，這屬于免疫系統(tǒng)的第一道防線。
【小問2詳解】
細(xì)胞免疫中，細(xì)胞毒性T細(xì)胞可與被感染的靶細(xì)胞密切結(jié)合，并使靶細(xì)胞裂解死亡。物質(zhì)c是漿細(xì)胞分泌的抗體，其參與的免疫過程是體液免疫。
【小問3詳解】
當(dāng)相同抗原再次入侵時(shí)，圖中的④記憶B細(xì)胞、⑥記憶T細(xì)胞會迅速識別抗原并增殖分化產(chǎn)生相應(yīng)的細(xì)胞去發(fā)揮免疫作用，二次，免疫通常更快、更強(qiáng)。
33. 科學(xué)家利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)成功獲得了番茄—馬鈴薯雜種植株，為了便于雜種細(xì)胞的篩選和鑒定，科學(xué)家利用紅色熒光和綠色熒光分別標(biāo)記番茄和馬鈴薯的原生質(zhì)體膜上的蛋白質(zhì)，其培育過程如圖所示，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的生物學(xué)原理是______，過程①常用的酶是______。
（2）在鑒定雜種原生質(zhì)體時(shí)可用顯微鏡觀察，根據(jù)細(xì)胞膜表面熒光的不同可觀察到______種不同的原生質(zhì)體（只考慮細(xì)胞兩兩融合的情況）。
（3）若番茄細(xì)胞內(nèi)有m條染色體，馬鈴薯細(xì)胞含n條染色體，則“番茄—馬鈴薯”體細(xì)胞含______條染色體。若雜種細(xì)胞培育成的“番茄—馬鈴薯”植株為四倍體，則此雜種植株的花粉經(jīng)離體培育得到的植株屬于______植株。
【答案】33. ①. 細(xì)胞膜的流動性、植物細(xì)胞的全能性 ②. 纖維素酶和果膠酶
34. 3##三 35. ①. m+n ②. 單倍體
【解析】
【分析】1、植物體細(xì)胞雜交要將不同種的植物細(xì)胞誘導(dǎo)融合成一個雜種細(xì)胞，再利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)將雜種細(xì)胞培育成植株，從而獲得新品種，該育種方法的典型優(yōu)勢是克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。該育種方法的生物學(xué)原理為細(xì)胞膜的流動性和植物細(xì)胞的全能性;
2、分析題圖：①表示利用酶解法去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體的過程，②表示融合后的原生質(zhì)體再生出細(xì)胞壁的過程，③表示雜種細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過程，④為愈傷組織再分化形成胚狀體進(jìn)而成為完整植物體的過程。
【小問1詳解】
植物體細(xì)胞雜交包括原生質(zhì)體融合和培育雜種植株兩大步驟，兩者的原理分別是細(xì)胞膜的流動性和植物細(xì)胞的全能性；過程①為去除細(xì)胞壁過程，去除細(xì)胞壁常用的酶是纖維素酶和果膠酶。
【小問2詳解】
番茄的原生質(zhì)體是紅色熒光標(biāo)記，馬鈴薯的原生質(zhì)體是綠色熒光標(biāo)記，兩兩融合的原生質(zhì)體有3種：番茄—番茄、馬鈴薯—番茄、馬鈴薯—馬鈴薯，其中雜種細(xì)胞的細(xì)胞表面有兩種顏色的熒光。
【小問3詳解】
番茄—馬鈴薯”具備了兩者遺傳物質(zhì)，因此體細(xì)胞有m＋n條染色體；由配子發(fā)育成的個體為單倍體，因此雜種植株的花粉經(jīng)離體培育得到的植株屬于單倍體。
34. 木質(zhì)素是一類復(fù)雜的有機(jī)聚合物，在細(xì)胞壁的形成中特別重要，賦予木材和樹皮剛性且不容易腐爛的特性?？蒲腥藛T從木材場土壤中篩選分離出木質(zhì)素分解菌，實(shí)驗(yàn)流程如下圖所示。已知木質(zhì)素能與苯胺藍(lán)結(jié)合形成藍(lán)色復(fù)合物?；卮鹣铝袉栴}：
（1）圖示操作過程，共將1g土壤稀釋了______倍。
（2）圖中對土壤懸浮液進(jìn)行系列梯度稀釋的目的是______。圖示所用的接種方法是______，將接種后的平板和一個未接種的平板倒置，放入恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，其中設(shè)置空平板的目的是______。
（3）采用苯胺藍(lán)培養(yǎng)基篩選木質(zhì)素降解菌時(shí)，得到了如圖⑥所示的菌落，已知這些細(xì)菌均為異養(yǎng)型細(xì)菌，則圖⑥所用的培養(yǎng)基是______（填“以木質(zhì)素為唯一碳源”或“添加了木質(zhì)素的牛肉膏蛋白胨”）的培養(yǎng)基。
【答案】（1）
（2） ①. 保證每個菌落都是由一個單細(xì)胞繁殖而來 ②. 稀釋涂布平板法 ③. 檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格
（3）添加了木質(zhì)素的牛肉膏蛋白胨
【解析】
【分析】微生物常見接種的方法：1、平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落；2、稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過梯度稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。
【小問1詳解】
圖示操作過程中，10g土壤加入到90mL無菌水中相當(dāng)于將1g土壤稀釋了10倍，此后經(jīng)過3次梯度稀釋，因此圖示操作完成后1g土壤相當(dāng)于稀釋了104倍。
【小問2詳解】
在涂布平板時(shí)，接種的菌懸液過多會使細(xì)菌數(shù)量增多，培養(yǎng)后菌落粘連在一起，不易得到單菌落，不能計(jì)數(shù)，因此需要對土壤懸浮液進(jìn)行系列梯度稀釋的目的是保證每個菌落都是由一個單細(xì)胞發(fā)育而來；圖示所用的接種方法是稀釋涂布平板法，設(shè)置空平板進(jìn)行培養(yǎng)的目的是檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格，如果空白培養(yǎng)基長出了菌落，說明培養(yǎng)基滅菌不徹底，如果空白培養(yǎng)基沒有長出菌落，說明培養(yǎng)基滅菌徹底。
【小問3詳解】
步驟⑥所用的培養(yǎng)基上既出現(xiàn)有透明圈的菌落1~4(木質(zhì)素分解菌分解木質(zhì)素形成)，也出現(xiàn)無透明圈的菌落5(非木質(zhì)素分解菌)，說明該培養(yǎng)基是添加了木質(zhì)素的牛肉膏蛋白胨的培養(yǎng)基。

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