
(卷面分值:150分; 考試時間:150分鐘)
注意事項:
1.本試卷為問答分離式試卷,由問卷和答題卡兩部分構(gòu)成,答案務(wù)必寫或涂在答題卡的指定位置上.
2.答卷前,請考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、市(縣、區(qū))、考點名稱、考場號、座位號等信息填寫在答題卡的密封區(qū)內(nèi)
一、現(xiàn)代文閱讀(35分)
(一)現(xiàn)代文閱讀I(本題共5小題,19分)閱讀下面的文字,完成1~5題。
2023年10月3日,諾貝爾物理學(xué)獎揭曉,美國科學(xué)家皮埃爾·阿戈斯蒂尼、匈牙利科學(xué)家費倫茨·克勞斯和法國科學(xué)家安妮·呂利耶分享了獎項,以表彰他們開發(fā)了能夠產(chǎn)生阿秒光脈沖的實驗方法,促進了物質(zhì)中電子動力學(xué)的研究。毫不夸張地說,阿秒激光技術(shù)的發(fā)展,將人類對自然界的觀察能力推向了極限,這也將從根本上刷新我們對自然界的認識。
阿秒是一個時間單位,等于10-18秒。這個單位有多“小”?形象地說,1秒鐘所包含的阿秒數(shù),相當(dāng)于宇宙年齡所包含的秒數(shù)。所謂阿秒激光,指的就是脈沖時間能達到阿秒級別的激光。
那么,人們?yōu)槭裁匆芯窟@種激光呢?舉個簡單的例子,如果要研究運動員跑步,我們只需要肉眼和秒表就可以,而如果我們要研究快速運動的物體,肉眼就看不清楚了。于是人們發(fā)明了“拍電影”,通過快速的快門開合來形成短時間的光脈沖,讓畫面在一個短時間內(nèi)暫時“定格”,這樣就方便我們觀察了。這也直接促進了電影的誕生。如果采用更短時間的光脈沖,那么就可以研究更高速運動的物體。目前最快的相機快門產(chǎn)生的光脈沖時間大概在萬分之一秒,也就是每秒鐘快門閃一萬次,這么快的速度足夠人們清晰地拍攝出昆蟲振動翅膀的過程。相對于宏觀物體來說,微觀世界的物質(zhì)(原子、分子)運動的速度更快。為了研究這種運動,科學(xué)家們發(fā)明了飛秒激光。光脈沖的持續(xù)時間短至10-18秒,我們終于可以看清一個原子是怎么運動的了,
可是科學(xué)家仍然沒有停止腳步,他們還想看看原子內(nèi)部的電子是怎么運動的。原子核內(nèi)的電子運動速度更快,氫原子基態(tài)電子繞原子核旋轉(zhuǎn)一周的時間是150阿秒(1阿秒=10-18秒),這就意味著飛秒激光已經(jīng)看不清電子的運動了。人們需要時間寬度在阿秒量級的激光,如何制造脈沖時間在10-%秒量級的阿秒激光就成為了新挑戰(zhàn)。
1987年,安妮·呂利耶在實驗中發(fā)現(xiàn),在用飛秒激光照射稀有氣體后,這些稀有氣體會發(fā)出一系列的高次諧波光。經(jīng)過仔細研究,人們確認了這些諧波光的來源。由于飛秒激光是很強的電磁波,因此激光經(jīng)過原子內(nèi)部時,會用自己的能量來“撥弄”其中的電子。當(dāng)激光通過后,這些電子要落回到原來的狀態(tài),就要將剛才獲得的能量以諧波光的形式釋放出去。
激光作為一種很強的變化電磁場,可以與原子中的電子相互作用,使其運動。這種運動結(jié)束時,電子要以高頻紫外線的形式放出一組光波,這成為了阿秒激光的源頭。而激光通過時對電子“撥弄”的程度不同,會使這些諧波光的波長各有不同。這讓科學(xué)家馬上想到,根據(jù)波的疊加原理,波長不同的一組光之間相互登加,可以產(chǎn)生變亮和變暗交替的疊加效果。如果合理選擇初始條件,那么這些諧波光疊加之后形成的亮暗交替現(xiàn)象,就可以充當(dāng)攝像機里的快門,從而實現(xiàn)超短時間的光脈沖。也就是說,由于電子擾動產(chǎn)生的光波,經(jīng)過人為調(diào)節(jié)后,可以重新成為觀察電子運動的神奇工具。這啟發(fā)了科學(xué)家們的靈感。
經(jīng)過嚴格的計算和不斷地調(diào)節(jié)初始條件,人們終于實現(xiàn)了這一設(shè)想。2001年,皮埃爾·阿戈斯蒂尼運用這種方法,產(chǎn)生了時長為250阿秒的光脈沖,這相當(dāng)于每秒鐘按快門四千萬億次!幾乎在同一時間,費倫茨·克勞斯采用了一種完全不同的實驗策略,也成功實現(xiàn)了時長為650阿秒的光脈沖,并且首次實現(xiàn)了單個阿秒光脈沖。在這之后,新世界的大門打開了:來自全世界各地的科學(xué)家紛紛跟進,改進實驗機制和實驗條件,將光脈沖的長度進一步壓縮,提升阿秒激光這一“高速攝像機”的性能。
總之,在阿秒光學(xué)的加持下,很多微觀過程將不再需要“旁證”才能被證實,而是可以直接觀測到。這也意味著微觀世界的研究將迎來新的變革。人們甚至構(gòu)思并著手研究了一種新應(yīng)用:用阿秒激光對人體的組織樣本進行拍照,就可以找到這些樣本中的分子具有的特征信號,而這些信號用肉眼或者普通顯微鏡是完全無法發(fā)現(xiàn)的,卻有可能是疾病的先兆。這樣一來,體檢中就能夠在還未發(fā)病的階段就篩查出癌癥,從而做到“上醫(yī)治未病”。
在研究自然界的過程中,人類總是受限于自身的肢體和感官:我們無法生活在海底和太空,無法看得很遠,也不能看清很細小的物體。想要更好地觀察世界,就必須用技術(shù)手段延伸我們的身體:望遠鏡讓我們看到數(shù)億光年外的星體,顯微鏡讓我們看到單個原子的大小。而獲得本次諾獎的阿秒激光,讓我們能夠真正地看到原子內(nèi)部發(fā)生的動態(tài)過程,極大地改變了人類對微觀世界的研究方法。所謂“百聞不如一見”,阿秒激光這一高端的科學(xué)就恰好滿足了我們最質(zhì)樸的好奇心:“世界那么大,我想去看看;電子那么快,我也想看看?!?br>(摘編自牧心《天下武功,唯快不破——2023諾貝爾物理學(xué)獎解密》)
1.下列對原文相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,正確的一項是(3分)
A.2023年10月3日,諾貝爾物理學(xué)獎的揭曉將從根本上刷新人們對自然界的認識。
B.阿秒是一個很小的時間單位,1秒鐘包含的阿秒數(shù)是宇宙年齡所包含的秒數(shù)。
C.皮埃爾·阿戈斯蒂尼和費倫茨·克勞斯的實驗策略雖不同.但實驗都很成功。
D.阿秒光學(xué)使很多微觀過程能被直接觀測,并使微觀世界的研究發(fā)生了新變革。
2.根據(jù)原文內(nèi)容,下列說法不正確的一項是(3分)
A.人們用更短時間的光脈沖,就可以研究如運動員跑步、昆蟲震動翅膀、微觀世界的原子及分子、原子內(nèi)部的電子等更高速運動的物體。
B.人們對自然界的觀察研究,從宏觀世界到微觀世界,從物體到物質(zhì),不斷突破,而阿秒激光技術(shù)的發(fā)展,將人的觀察能力推向了極限。
C.如果不使用激光,原子中的電子就無法與激光相互作用并發(fā)生運動,也就無法在這種運動結(jié)束時釋放出成為阿秒激光源頭的一組光波。
D.阿秒激光能夠?qū)θ梭w的組織樣本進行拍照,并找到樣本分子中那些有可能是疾病先兆的特征信號,從而使得“上醫(yī)治未病”成為可能。
3.下列最適合作為論據(jù)來支撐最后一段觀點的一項是(3分)
A.活字印刷術(shù)為人類文化知識的傳播與交流創(chuàng)造了條件。
B.牛頓觀察從樹上掉下來的蘋果,發(fā)現(xiàn)了萬有引力定律。
C.1957年人類成功發(fā)射第一顆人造地球衛(wèi)星,用以觀測太空。
D.人們依據(jù)量子物理學(xué)原理研制出量子密碼,加密信息。
4.作為一篇科普文,本文是如何普及阿秒激光的科學(xué)知識的?請結(jié)合文本進行分析。(4分)
5.人類對自然界的研究能不斷深入的原因是什么?請結(jié)合文本概括分析。(6分)
(二)現(xiàn)代文閱讀Ⅱ(本題共4小題,16分)閱讀下面的文字,完成6~9題。
豆子的境遇
王兆勝
日常生活中,米面是主食,豆子是副食,但大家喝粥、吃菜、飲酒、養(yǎng)生往往都離不開豆子。然而不少人對豆子卻有偏見,多貶損語,如“目光如豆”“膽小如豆”“豆渣腦筋”等。
是的,豆子很小。不過豆子雖小,其實作用卻甚大,它是人體所需蛋白質(zhì)的主要來源,還是祛火、利尿、消暑的良材。豆子單看上去很小,匯集在一起就成為山,變成河。
與地瓜、土豆這類生長于地下的植物相比,豆子似乎多了些自豪和張揚。它懸掛于豆秸之上,順著籬笆向上爬——不過,它一般不會爬得太高,而且喜歡被豆英包裹,有點深藏不露。豆蔓開花時,那一樹的豆花特別亮眼,仿若翻飛的蝴蝶。尤其眉豆花開,艷麗無比,如仙女下凡。此時,眉豆花是大地的語言,也是天空的符號,還是神仙在人間點亮的彩燈。這樣的美往往是可遇而不可求的。
掛在空中的豆英像一張張名片。不過,很快地就有陣陣輕風(fēng)吹過,在陽光的照耀下,早熟的豆子就會爆裂,像早產(chǎn)兒似的呱呱落地,并與金黃的枯葉一起點綴著大地。它們仿佛在用圓滿與晶亮訴說秋意,也為自己的一生畫上一個個圓滿的句號。那些收割后的晚熟的豆子,連秸帶英一起被運到打豆場,莊稼人就會搖動長扁豆似的樁枷把豆子打出來。此時,孩子們就會聽到陣陣夾雜著歡樂與痛苦的聲響,這是由豆蔓和豆英也是由樁枷發(fā)出的。為了將豆子與豆英分開,農(nóng)民就用大木锨將它們高高揚起,豆子被送上天空,充分享受弧線的快樂與自由的飛揚。這是豆子會飛的時光,也是它身居豆英時做的好夢。
作為果實,地瓜與土豆有些呆頭呆腦,然而豆子卻顯著靈光。如細加觀察,你會發(fā)現(xiàn)每顆豆子上都長了眼睛,那是心靈的外化,也是天地的法門,還有著一種別樣的美麗。
“煮豆燃豆萁”,曹植對“豆子”與“豆萁”都充滿悲憫。其實,豆子的苦難與磨礪遠非于此。豆子被磨成面粉,豆子被人放在嘴里咀嚼,豆子被長期腌制,豆子被蒸、煮、炒、爆,哪一種都不是人能忍受的。作為植物,豆子生來就是為人類所用,以犧牲精神奉獻出自己,只是有的人感恩,有的沒有甚至熟視無睹罷了。當(dāng)然,在豆子中,也有“石豆子”和“銅豌豆”,這些豆子中的異類則讓人既愛又恨。
豆子的“硬”“實”“圓”“滿”,都是好寓意。據(jù)說,不少圍棋高手對局,由于用時過長,沒時間正常用餐,又要費盡心力和耗盡體能,于是發(fā)現(xiàn)用炒黃豆充饑和補充能量的妙法。當(dāng)一個棋士一邊下棋,一邊從旁邊盒子里抓棋子,還將炒黃豆抓起來往嘴里放,很容易分不清放的到底是棋子還是黃豆。好在兩者都是圓的,也是瓷實的,與方正的棋盤形成了“天圓地方”的格局。
豆子變成豆芽的過程更值得品味:水泡的豆子被蓋上濕布,置于暖室,豆子就開始做夢了,甚至?xí)幸还晒傻膲粝?。有一天,突然打開蓋布——這如新婚的蓋頭,映入眼簾的是簇新、亮麗、明澈的豆芽。黃豆芽露出金質(zhì),綠豆芽多了靈光,這是一個從現(xiàn)實進入夢境又回到人間的過程。豆芽是從豆子身上長出來的,豆芽茁壯成長,原來的豆子卻日見消瘦,很快變皺變老變小,有的幾乎看不到了。綠豆芽長長的,讓人懷疑它不是從一粒小豆子中生成的。當(dāng)加上老醋清炒,綠豆芽就會變得透明,在嘴里咀嚼還會發(fā)出脆響,那是一粒豆子毫不保留的全部奉獻。有時,吃著這樣的綠豆芽,常懷念父母,那些將所有日子與辛勞都奉獻給兒女的偉大生命。黃豆芽似乎更有營養(yǎng),它也有長長的嫩芽,但留下的豆瓣嚼在嘴里還是那么香醇,它的營養(yǎng)一半給了豆芽,一半留在豆瓣中。豆芽可能代表的是瓷實厚道的豆子的心事,我甚至能從豆瓣和豆芽中聽到豆子所說的話。
豆子變成豆腐是脫胎換骨的過程。它徹底改變了豆子的形狀、顏色、味道,也讓豆子以另一種形式長久保存。當(dāng)遭受千磨萬壓,當(dāng)豆?jié){經(jīng)了鹵水的點化,當(dāng)在密封后得到長久的修煉,豆子一下子就有了靈魂,有了新的味道與內(nèi)涵。
關(guān)于豆子,人們飽含太多的感情:給孩子起名叫“豆豆”,用“刀子嘴、豆腐心”形容人,以“豆蔻”指十三四歲少女,而《憨豆先生》塑造了“憨豆”這個可笑可愛的形象,廚子和廚房都離不開一個“豆”字……看來,豆子無所不在地充滿著人們的生活,并有一些窖藏的深意和值得思考的內(nèi)容。
有時,需要聽聽人們說“豆子”;但更多時候,也要好好聽聽豆子在說什么,以及它們是怎么說的。
(有刪改)
6.下列對文本相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,不正確的一項是(3分)
A.文章開頭寫人們對豆子有偏見,結(jié)尾又說人們對它“飽含感情”,相反的情形體現(xiàn)出人們對豆子認識、態(tài)度的變化。
B.豆蔓在開花時“特別亮眼”,其中眉豆花如“仙女下凡”“神仙在人間點亮的彩燈”,顯得艷麗無比又獨特鮮明。
C.圍棋高手對局時以炒黃豆充饑,圓而瓷實的黃豆、棋子,與方正的棋盤形成“天圓地方”的格局,頗有文化意趣。
D.結(jié)尾一段中圍繞“豆子”有三處有關(guān)“說”,意味不同,展現(xiàn)作者對“豆子”的觀照和體察,以及對生活的哲思。
7.下列對文本藝術(shù)特色的分析鑒貲,不正確的一項是(3分)
A.本文中兩處將豆子與“地瓜、土豆”比較,第一次主要突出豆子的自豪與張揚,第二處則突顯豆子的靈光。
B.文中有不少詞語內(nèi)涵豐富,如“好夢”一詞既表達了豆子對自由快樂的向往,也表現(xiàn)了它對成熟圓滿的渴求。
C.作者在行文中,多次用到成語、俚語、詩句、說法等,既表現(xiàn)了不同情感,亦使文章具有厚重的文化色彩。
D.本文以豆予自述的方式,從其功用寫起,進而從不同角度展現(xiàn)豆子的一生,用筆看似散漫,實則處處扣題。
8.請賞析文中畫線的語句。(4分)
9、有人評價此文“既為豆子立傳,更為其精神賦形”,請結(jié)合文本簡要分析。(6分)
二、古代詩文閱讀(35分)
(一)文言文閱讀(本題共5小題,20分)
閱讀下面的文言文,完成10~14題。
材料一:
內(nèi)史侍郎虞世基以帝惡聞賊盜,諸將及郡縣有告敗求救者,世基皆抑損表狀,不以實聞,但云:“鼠竊狗盜,郡縣捕逐,行當(dāng)殄盡,愿陛下勿以介懷。”帝良以為然,或杖其使者,以為妄言。由是盜賊遍海內(nèi),陷沒郡縣,帝皆弗之知也。楊義臣破降河北賊數(shù)十萬,列狀上聞。帝嘆曰:“我初不聞,賊頓如此,義臣降賊何多也!”世基對曰:“小竊雖多,未足為慮。義臣克之,擁兵不少,久在間外,此最非宜?!钡墼唬骸扒溲允且??!卞嶙妨x臣,放散其兵,賊由是復(fù)盛。
越王侗遣太常丞元善達間行賊中,詣江都奏稱:“李密有眾百萬,圍逼東都,據(jù)洛口倉,城內(nèi)無食。若陛下速還,烏合必散;不然者,東都決沒?!币驓[欷嗚咽,帝為之改容。虞世基進曰:“越王年少,此輩誑之。若如所言,善達何緣來至!”帝乃勃然怒曰:“善達小人,敢廷辱我!”因使經(jīng)賊中向東陽催運,善達遂為群盜所殺。是后人人杜口,莫敢以賊聞。
(節(jié)選自《資治通鑒》
材料二:
太宗謂侍臣曰:“君臣本同治亂,共安危,若主納忠諫,臣進直言,斯故君臣合契,古來所重。若君自賢,臣不匡正,欲不危亡,不可得也。君失其國,臣亦不能獨全其家。至如隋煬帝暴虐,臣下鉗口,卒令不聞其過,遂至滅亡,虞世基等尋亦誅死。前事不遠,朕與卿等可得不慎,無為后所嗤!”
貞觀四年,太宗論隋日。魏征對曰:“臣往在隋朝,曾聞有盜發(fā),煬帝令於士澄捕逐。但有疑似,苦加拷掠,枉承賊者二千余人,并令同日斬決。大理丞張元濟怪之,試尋其狀。乃有六七人,盜發(fā)之日,先禁他所,被放才出,亦遭推勘,不勝苦痛,自誣行盜。元濟因此更事究尋二千人內(nèi)惟九人逗遛不明官人有諳識者就九人內(nèi)四人非賊。有司以煬帝已令斬決,遂不執(zhí)奏,并殺之。”太宗曰:“非是煬帝無道,臣下亦不盡心。須相匡諫,不避誅戮,豈得惟行諂佞,茍求悅譽?君臣如此,何得不敗?朕賴公等共相輔佐,遂令圖圈空虛。愿公等善始克終,恒如今日!”
(節(jié)選自《貞觀政要》
10.材料二中畫波浪線的部分有三處需要斷句。請將需斷句的答案標號填在答題卡的相應(yīng)位置上。每填對一處給1分,填寫超過三處不給分。(3分)
元濟因此更事究尋A二千人B內(nèi)性九人返追C不明D官人E有諳識者F就九人G內(nèi)四人非賊。
11、下列對材料中加點的詞語及相關(guān)內(nèi)容的解說,不正確的一項是(3分
A.狀,一種文體,用于陳述事情經(jīng)過,與《蘇武傳》中“以狀語武”的“狀’意思不同。
B.間行,指秘密穿過,“間”與《屈原列傳》中“讒人間之”中的“間”意思相同。
C.合契,猶“合符”,指相合;也可用于描述人與人之間的關(guān)系,指融洽,意氣相投。
D.善始克終,指善始善終,其中的“克”與成語“克已奉公”中的“克”意思相同。
12.下列對原文有關(guān)內(nèi)容的概述,不正確的一項是(3分)
A.內(nèi)史侍郎虞世基將地方告敗求救的消息隱瞞不報,并哄騙隋煬帝說盜賊將要被徹底消滅。煬帝對此深信不疑,以致盜賊更加猖獗。
B.越王派遣元善達前往江都,勸諫隋煬帝速回東都以解李密之圍,煬帝大怒,認為越王年少被屬下欺騙,元善達是在當(dāng)庭欺辱自己。
C.唐太宗認為臣子不能因君王暴虐就閉口不言,不行使匡快的職責(zé),這樣最終會國破家亡,應(yīng)以此警示自己和大臣,不要重蹈覆轍。
D.魏征認為隋朝追查盜賊,卻致兩千多人枉死,主要是隋煬帝的獨斷專行造成的,大理丞張元濟發(fā)現(xiàn)其中有冤情,但是已于事無補。
13.把材料中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。(8分)
(1)義臣克之,擁兵不少,久在閫外,此最非宜。
(2)須相匡諫,不避誅戮,豈得惟行諂佞,茍求悅譽?
14.綜合以上兩則材料,談?wù)労笫缿?yīng)從隋煬帝滅國-事中吸取哪些教訓(xùn)。(3分)
(二)古代詩歌閱讀(本題共2小題,9分)
閱讀下面這首宋詞,完成15~16題。
木蘭花令
黃庭堅
當(dāng)涂解印后一日,郡中置酒,呈郭功甫。
凌歆臺上青青麥,姑孰堂前馀翰墨。暫分一印管江山,稍為諸公分皂白。 江山依舊云空碧,昨日主人今日客。誰分賓主強惺惺,問取磯頭新婦石。
【注】①此詞作于宋微宗崇寧元年,其時詞人到太平州(今安微當(dāng)涂)任知州,僅9天即被免職。②“管江山”:是“吏隱”的代稱,不以公務(wù)為念,優(yōu)游江湖,怡情山林,亦官亦隱。
15.下列對這首詞的理解和賞析,不正確的一項是(3分)
A.前兩句寫名勝古跡,“青青麥”“馀翰墨”頗寓世事滄桑、不勝今昔之嘆。
B.詞作三、四句中以“暫”“稍”兩字,突出了詞人對仕途淡然超脫的心態(tài)。
C.最后兩句寫無需分清賓主,新婦石就是見證,主與客的身份是不會變化的。
D.詞作小序點明寫作背景及目的,正文表意曲折深致,耐人尋味,富有理趣。
16.下片開頭兩句“江山依舊云空碧,昨日主人今日客”向來為后人稱道,試賞析其精妙之處。(6分)
(三)名篇名句默寫(本題共1小題,6分)
17.補寫出下列句子中的空缺部分。(6分)
(1)《《論語〉十二章》中告誡人們要學(xué)會以人為鏡,優(yōu)則學(xué)之,劣則思之的句子是:__, 。
(2)張孝賢在《念奴嬌·過洞庭》中,描寫廣闊湖面如明鏡美玉,詞人泛舟湖上,氣概豪邁的兩句是: , 。
(3)小艾同學(xué)暑假和父母一起去登山,望著遠處高聳入云的博格達峰,他不禁慨嘆道: , 。
三、語言文字運用(20分)
(一)語言文字運用I(本題共3小題,10分)閱讀下面的文字,完成18~20題。
在江南園林的青石磚縫中,我看到了鮮嫩的綠苔,怡人又可愛。它們真是勇敢。當(dāng)一只只大腳如雨點般落下時,真讓人替它們捏把汗。我蹲在地上,看磚隙里見縫插針生長的綠苔,競?cè)蝗肓嗣?,不知同伴都去了何方。等到他們找來,大嘆我顧此失彼,因為一處閑草,錯過美麗的景觀,實在是A 。回到新疆,那座江南園林的故事已經(jīng)忘得七七八八,偏那縫隙中的青苔,猶在眼前。
這是些看似B 的生命,生長在城市步道的磚縫里,人走人的,它長它的。它自然而然地生長,做該做的事,那份驕傲與理直氣壯,不輸任何集萬千寵愛于一身的奇花異卉。它們生長在露天停車場上的空心磚間,車輪在它們頭頂上來來回回。車停過來,它們匍匐在車輪之下;車一開走它們就回到天空下,爭取陽光雨露,頑強生長。它們還生長在臺階的縫隙里,在石板的罅隙里,甚至在墻體的夾縫里……它們不動聲色地生長著,人和車來來往往, C ,卻始終不曾打斷它們的生長。
對草來說,一生沒有幾樁大事——落土,扎根,生長,結(jié)籽,風(fēng)吹草動,已足夠轟轟烈烈。
18.請在文中橫線處填入恰當(dāng)?shù)某烧Z。(3分)
19.請簡要分析文中畫波浪線處的逗號是如何增強語言的表現(xiàn)力的。(4分)
20.選文第二段寫青苔分別用了“它”和“它們”,表達意味有何不同?(3分)
(二)語言文字運用Ⅱ(本題共2小題,10分)
閱讀下面的文字,完成21~22題。
寒冷的冬季,大街小巷總彌漫著一種令人無法抗拒的烤紅薯的香味。許多人不禁會好奇,為什么路邊的烤紅薯會比家里蒸熟的紅薯更甜更香更誘人呢?
研究發(fā)現(xiàn),① ,紅薯的風(fēng)味和化學(xué)成分也會有所不同。烘烤使紅著可溶性糖含量從9.12%提高到36.65%。具體來說,僅烤紅薯中的麥芽糖就增加了200倍,②_。此外,還發(fā)生了烤制過程中一種非酶催化的熱引發(fā)的化學(xué)反應(yīng),也就是由以法國化學(xué)家美拉德首次描述而得名的“美拉德反應(yīng)”。這種化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生了大量的呋喃,這些呋喃會散發(fā)出類似于杏仁、焦糖、水果或烘烤食品的香味。而在蒸的和款的紅薯中,僅檢測到少量呋喃。
一個好的烤紅薯的標準,除了甜度和香味,還要流出深紅色糖汁,所以焦糖化也很重要。就像美拉德反應(yīng)一樣,焦糖化也是一個高度復(fù)雜和多變的反應(yīng),③ :首先,糖分子通過脫水反應(yīng)生成一些低分子量的化合物,這些低分子量的化合物可能會發(fā)生結(jié)構(gòu)重排;其次,隨著反應(yīng)的進行,生成的低分子量化合物會聚合生成更大、更復(fù)雜的分子;最后,這些化合物會形成不同類型的焦糖,從而使食物呈現(xiàn)出誘人的色彩。
21.請在文中橫線處補寫恰當(dāng)?shù)恼Z句,使整段文字語意完整連貫.內(nèi)容貼切,邏輯嚴密,每處不超過10個字。(6分)
22.文中畫波浪線的部分有語病,請進行修改,使語言表達準確流暢。可增刪少量詞語,但不得改變原意。(4分)
四、作文(60分)
23.閱讀下面的材料,根據(jù)要求寫作。(60分)
在費孝通先生的《鄉(xiāng)土中國》中有這樣一句話,“從土里長出過光榮的歷史,自然也會受到土的束縛……”。其實,在自然、社會和生活中,也有曾經(jīng)讓人光榮過,但同時也會成為束縛的事物。
對以上材料,你有怎樣的聯(lián)想、感悟與思考?請據(jù)此寫一篇文章。
要求:確定立意,明確文體,自擬標題;不要套作,不得抄襲;不得泄露個人信息;不少于800字。
這是一份2024屆新疆部分學(xué)校高考素養(yǎng)調(diào)研第二次模擬考試語文試題,共8頁。
這是一份2024屆河北省高三部分學(xué)校11月調(diào)研語文試題,共11頁。試卷主要包含了請將各題答案填寫在答題卡上,本試卷主要考試內(nèi)容,讀書小組要為此文寫一則文學(xué)短評等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份2024屆新疆部分學(xué)校高三上學(xué)期9月聯(lián)考試題 語文 PDF版,文件包含2024屆新疆部分學(xué)校高三9月聯(lián)考語文pdf、2024屆新疆部分學(xué)校高三9月聯(lián)考語文答案和解析pdf等2份試卷配套教學(xué)資源,其中試卷共14頁, 歡迎下載使用。
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