1．因?yàn)樯疤悄苋芙庥谒栽谝槐心軣o(wú)限制地溶解砂糖。 （判斷對(duì)錯(cuò)）
2．制作飲料時(shí)，為了顏色漂亮，可以多加色素。 （判斷對(duì)錯(cuò)）
3．所有的植物的身體都分為根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六個(gè)部分。 （判斷對(duì)錯(cuò)）
4．我們要用很大的力氣才能把草連根拔起，這說(shuō)明根有固定植物體的作用。 （判斷對(duì)錯(cuò)）?
5．生活中最簡(jiǎn)單的給水消毒的方法就是把水燒開(kāi)。 （判斷對(duì)錯(cuò)）
6．我們可以根據(jù)自己的愛(ài)好而不是身體需求來(lái)搭配食物。 （判斷對(duì)錯(cuò)）?
7．芫荽、蔥、蘿卜三種植物，它們的根都屬于直根。 （判斷對(duì)錯(cuò)）
二、合理選擇
8．下列方法哪種使砂糖能很快溶解（ ）
A．?dāng)嚢鐱．加熱
C．既加熱又?jǐn)嚢?br>9．下列現(xiàn)象中，是氣體溶解在液體里的是（ ）
A．食鹽溶解在水里B．酒精溶解在水里
C．汽水
10．植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料，絕大部分是由（ ）制造的。
A．根B．莖C．葉
11．夏天，在陰濕的地面和背陰墻壁上，常常密集地生長(zhǎng)著許多矮小的植物，這是（ ）
A．藻類(lèi)植物B．苔蘚植物C．蕨類(lèi)植物
12．下列物質(zhì)中，能在水中溶解的是（ ）
A．沙子B．食用油C．食鹽
13．人們常說(shuō)的“大樹(shù)底下好乘涼”的科學(xué)依據(jù)是（ ）
A．樹(shù)葉吸收了空氣中的水蒸氣造成的
B．樹(shù)葉的蒸騰作用
C．樹(shù)葉擋住了陽(yáng)光，地下的水分蒸發(fā)不出去造成的
14．我們用玻璃棒攪拌液體時(shí)，玻璃棒應(yīng)該（ ）
A．碰到燒杯的底部和側(cè)壁
B．順時(shí)針或者逆時(shí)針攪拌
C．一會(huì)順時(shí)針一會(huì)逆時(shí)針攪拌
15．下列食物中，含維生素豐富的是（ ）
A．胡蘿卜B．牛奶C．羊肉
三、正確填寫(xiě)
16．葉綠體可以產(chǎn)生 ，所以葉子一般是綠色的。每一個(gè)葉綠體都是一個(gè)小小的“食品加工廠”。在陽(yáng)光的照射下，葉綠體可以把根吸收的 和由氣孔進(jìn)來(lái)的 合成植物所需要的 ，同時(shí)釋放 ，葉的這種作用叫做 。
17．我們常吃的食物，有的來(lái)自 ，如 等；有的來(lái)自 ，如 等；有的來(lái)自 ，如 等。食物雖然多種多樣，但都直接或間接地來(lái)自 。
18．除去水中不溶解的雜質(zhì)和 的過(guò)程叫做水的凈化。 、 和 是三種常用的凈化水的方法。
19．絕大多數(shù)的植物都有根，根分為 和 。根有 、和 、 的作用。
四、連一連
20．我們吃的食物分別屬于植物的什么器官，請(qǐng)連線。
五、科學(xué)探究
21．在探究“怎樣加快溶解”的實(shí)驗(yàn)中，取兩塊大小 （填“相同”或“不同”）的冰糖，在兩個(gè)相同的燒杯中分別倒入 （填“等量”或“不等量”）的熱水和冷水，把冰糖分別放入兩個(gè)燒杯中過(guò)一段時(shí)間我們會(huì)觀察到 現(xiàn)象，這說(shuō)明 。如果要探究“研碎加快溶解”，應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？請(qǐng)你寫(xiě)出你的實(shí)驗(yàn)步驟： 。
22．如圖，將一株植物的根完全浸在水中，水面處滴一層植物油或用棉花把瓶口封好，將這個(gè)裝置放在向陽(yáng)通風(fēng)處，觀察現(xiàn)象。幾天后 ，說(shuō)明 。
六、科學(xué)與生活
23．食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)素，根據(jù)實(shí)驗(yàn)判斷含有的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)：
（1）將花生米在白紙上用力劃或放在白紙上擠壓，白紙上會(huì)留下 ，說(shuō)明花生米中含有 。
（2）把碘酒滴在饅頭上，蘸有碘酒的饅頭就會(huì)變成 ，這說(shuō)明饅頭中含有 。
（3）在燒瘦肉時(shí)，有一股特別難聞、像燒焦頭發(fā)一樣的氣味，這是 燃燒特有的氣味。
24．如圖1所示，用透明塑料袋把一株有葉植物的部分枝葉罩起來(lái)，將袋口扎緊
（1）放在向陽(yáng)處一段時(shí)間后，會(huì)觀察到什么現(xiàn)象？
（2）為了探究（1）題中的現(xiàn)象，需要把葉子的下表皮撕下一小塊，放在顯微鏡下觀察。觀察到的圖像如2所示。請(qǐng)把圖2和圖3所標(biāo)注的部位名稱(chēng)寫(xiě)出來(lái)。
① 、② 、③ 、④ 、⑤ 、⑥ 。
（3）我們研究的植物的這種現(xiàn)象叫做蒸騰作用，葉子的蒸騰作用有哪些好處？（至少寫(xiě)三條）
2023-2024學(xué)年山東省濰坊市四年級(jí)（上）期中科學(xué)試卷
參考答案與試題解析
一、判斷正誤
1．因?yàn)樯疤悄苋芙庥谒栽谝槐心軣o(wú)限制地溶解砂糖。 × （判斷對(duì)錯(cuò)）
【分析】溶解指物質(zhì)均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，不會(huì)自行沉降，也不能用過(guò)濾的方法把溶液中的物質(zhì)分離出來(lái)。
【解答】雖然砂糖能溶解于水，但是相同體積的水的溶解砂糖的能力是有限的，飽和后就不能溶解了。
故答案為：
×。
【點(diǎn)評(píng)】根據(jù)物質(zhì)在水中的溶解能力作答。
2．制作飲料時(shí)，為了顏色漂亮，可以多加色素。 × （判斷對(duì)錯(cuò)）
【分析】色素是賦予食品或化妝品一定顏色的原料。人們選擇產(chǎn)品時(shí)往往憑視、觸、嗅等感覺(jué)，而色素是視覺(jué)方面的重要一環(huán)，因此色素用得是否適當(dāng)對(duì)制品好壞也起決定作用。
【解答】現(xiàn)在常用的食品色素包括兩類(lèi)：天然色素與人工合成色素。天然色素來(lái)自天然物，也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素，并且合成色素與天然色素相比較、著色力強(qiáng)，許多國(guó)家在食品加工行業(yè)普遍使用合成色素。
故答案為：×。
【點(diǎn)評(píng)】該題了解合成色素的危害即可解答。
3．所有的植物的身體都分為根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六個(gè)部分。 × （判斷對(duì)錯(cuò)）
【分析】根、莖、葉、花、果實(shí)、種子是被子植物的六大器官。裸子植物沒(méi)有花和果實(shí)。蕨類(lèi)植物沒(méi)有花、果實(shí)、種子，苔蘚類(lèi)沒(méi)有根、花、果實(shí)、種子，藻類(lèi)植物沒(méi)有根莖葉的分化。
【解答】根據(jù)對(duì)植物的認(rèn)識(shí)，只有綠色開(kāi)花植物才有根、莖、葉、花、種子六部分。
故答案為：×。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查了對(duì)植物植株組成的認(rèn)識(shí)。
4．我們要用很大的力氣才能把草連根拔起，這說(shuō)明根有固定植物體的作用。 √ （判斷對(duì)錯(cuò)）?
【分析】植物的根是植物器官之一，通常位于地表以下，具有吸收水分和固定植物的作用。
【解答】植物的根能夠吸收土壤中的水分和礦物質(zhì)，滿(mǎn)足植物生長(zhǎng)的需要。我們要用很大的力氣才能把草連根拔起。
故答案為：√。
【點(diǎn)評(píng)】掌握植物根的作用，是解答此題的關(guān)鍵。
5．生活中最簡(jiǎn)單的給水消毒的方法就是把水燒開(kāi)。 √ （判斷對(duì)錯(cuò)）
【分析】煮沸消毒是最常用的既安全又經(jīng)濟(jì)的消毒方法，不需要特殊的設(shè)備，不存在藥物殘留問(wèn)題，一般中小型飯店都能做到，只需有專(zhuān)用的消毒鍋灶即可。消毒時(shí)，將洗凈的餐飲具、食品工用具容器放入水中煮沸100℃3﹣5分鐘。在煮沸時(shí)，物品必須全部浸沒(méi)在水中。
【解答】生活中最簡(jiǎn)單的給水消毒的方法計(jì)時(shí)把水燒開(kāi)，這是既安全又經(jīng)濟(jì)的方法。
故答案為：√。
【點(diǎn)評(píng)】根據(jù)凈化水的過(guò)程作答。
6．我們可以根據(jù)自己的愛(ài)好而不是身體需求來(lái)搭配食物。 × （判斷對(duì)錯(cuò)）?
【分析】食物中主要含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體都有重要的作用。
【解答】食物中的營(yíng)養(yǎng)成分有糖類(lèi)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽。人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。
故答案為：×。
【點(diǎn)評(píng)】掌握食物所含營(yíng)養(yǎng)成分及作用，分析作答。
7．芫荽、蔥、蘿卜三種植物，它們的根都屬于直根。 × （判斷對(duì)錯(cuò)）
【分析】根，一般指植物在地下的部位。主要功能為固持植物體，吸收水分和溶于水中的礦物質(zhì)，將水與礦物質(zhì)輸導(dǎo)到莖，以及儲(chǔ)藏養(yǎng)分。
【解答】根可以分為直根和須根。胡蘿卜的根是一種特殊的直根，膨大的食用部分為他的主根、蔥的根都屬于須根。
故答案為：×。
【點(diǎn)評(píng)】解答本題要明確考查的知識(shí)點(diǎn)是植物的根，運(yùn)用所學(xué)，準(zhǔn)確作答。
二、合理選擇
8．下列方法哪種使砂糖能很快溶解（ ）
A．?dāng)嚢鐱．加熱
C．既加熱又?jǐn)嚢?br>【分析】砂糖在水中快速溶解的方法：①攪拌②加熱或者用熱水③碾碎。
【解答】加速砂糖溶解的方法是加熱和攪拌，砂糖已經(jīng)還細(xì)小了。
故選：C。
【點(diǎn)評(píng)】多種方法的使用比單個(gè)方法的溶解效果要好。
9．下列現(xiàn)象中，是氣體溶解在液體里的是（ ）
A．食鹽溶解在水里B．酒精溶解在水里
C．汽水
【分析】固體、氣體和液體，都有可能溶解于水中。溶解是指一種物質(zhì)（溶質(zhì)）分散于另一種物質(zhì)（溶劑）中成為溶液的過(guò)程。如食鹽或蔗糖溶解于水而成水溶液。
【解答】食鹽屬于固體，可以溶解于水中，可以溶解于水中。
故選：C。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查了氣體在水中的溶解能力，解答本題的關(guān)鍵是理解和掌握哪些物質(zhì)是可以溶解在水中的。
10．植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料，絕大部分是由（ ）制造的。
A．根B．莖C．葉
【分析】植物生長(zhǎng)需要的養(yǎng)料是由光合作用制造的，光合作用在葉綠體中進(jìn)行，葉綠體主要分布在葉子上。
【解答】植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料大部分是自己制造的，利用葉的光合作用制造而來(lái)。
故選：C。
【點(diǎn)評(píng)】解答本題要明確考查的是植物的光合作用，運(yùn)用所學(xué)，準(zhǔn)確作答。
11．夏天，在陰濕的地面和背陰墻壁上，常常密集地生長(zhǎng)著許多矮小的植物，這是（ ）
A．藻類(lèi)植物B．苔蘚植物C．蕨類(lèi)植物
【分析】苔蘚植物無(wú)根，有莖、葉的分化，但體內(nèi)無(wú)輸導(dǎo)組織，生長(zhǎng)在陰濕的地面和背陰的墻壁上。
【解答】夏天，在陰濕的地面和背陰墻壁上，像毛茸茸的綠毯一樣。
故選：B。
【點(diǎn)評(píng)】此題考查的是關(guān)于苔蘚植物與人類(lèi)的關(guān)系的選擇題，據(jù)此答題。意在考查植物種類(lèi)及生活環(huán)境。
12．下列物質(zhì)中，能在水中溶解的是（ ）
A．沙子B．食用油C．食鹽
【分析】溶解是指物質(zhì)均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，且不能用過(guò)濾的方法或者沉降的方法分離出來(lái)。
【解答】不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同。把沙子、食鹽放入水中，均勻地分布到水中。而沙子根本就不溶于水，沒(méi)有溶解。
故選：C。
【點(diǎn)評(píng)】考查了物質(zhì)在水中的溶解能力的相關(guān)知識(shí)，了解不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同，知道生活中常見(jiàn)的物質(zhì)哪些是溶于水的，哪些是不溶于水的。
13．人們常說(shuō)的“大樹(shù)底下好乘涼”的科學(xué)依據(jù)是（ ）
A．樹(shù)葉吸收了空氣中的水蒸氣造成的
B．樹(shù)葉的蒸騰作用
C．樹(shù)葉擋住了陽(yáng)光，地下的水分蒸發(fā)不出去造成的
【分析】蒸騰作用指的是植物體內(nèi)的水分以氣體的形式從植物體內(nèi)散發(fā)到體外的過(guò)程。蒸騰作用不是水分的浪費(fèi)，而是有著極其重要的意義。
【解答】蒸騰作用指的是植物體內(nèi)的水分以氣體的形式從植物體內(nèi)散發(fā)到體外的過(guò)程。蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，降雨量增多，吸收熱量；夏天大樹(shù)還能遮擋陽(yáng)光；此外大樹(shù)還能進(jìn)行光合作用，使空氣清新宜人，空氣濕潤(rùn)、清新宜人，B符合題意。
故選：B。
【點(diǎn)評(píng)】掌握蒸騰作用的意義是解題的關(guān)鍵。
14．我們用玻璃棒攪拌液體時(shí)，玻璃棒應(yīng)該（ ）
A．碰到燒杯的底部和側(cè)壁
B．順時(shí)針或者逆時(shí)針攪拌
C．一會(huì)順時(shí)針一會(huì)逆時(shí)針攪拌
【分析】生活中我們常常會(huì)碰到很多問(wèn)題，工具就會(huì)幫助我們解決困難，工具用起來(lái)省時(shí)間省力氣，工具是我們的好朋友，我們大家都要愛(ài)護(hù)它們。
【解答】工具有很多的種類(lèi)，不同種類(lèi)的工具作用不一樣。使用玻璃棒攪拌液體的實(shí)驗(yàn)中，以免造成損壞燒杯，方向不變。故B選項(xiàng)正確。
故選：B。
【點(diǎn)評(píng)】解答本題需明確考查的知識(shí)點(diǎn)是工具的使用，在此基礎(chǔ)上分析作答。
15．下列食物中，含維生素豐富的是（ ）
A．胡蘿卜B．牛奶C．羊肉
【分析】食物中的營(yíng)養(yǎng)主要有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等。
【解答】蔬菜中含有大量的維生素和纖維素等，給出的食物中胡蘿卜是蔬菜。
故選：A。
【點(diǎn)評(píng)】根據(jù)常見(jiàn)食品的營(yíng)養(yǎng)成分作答。
三、正確填寫(xiě)
16．葉綠體可以產(chǎn)生 葉綠素 ，所以葉子一般是綠色的。每一個(gè)葉綠體都是一個(gè)小小的“食品加工廠”。在陽(yáng)光的照射下，葉綠體可以把根吸收的 水分 和由氣孔進(jìn)來(lái)的 二氧化碳 合成植物所需要的 養(yǎng)料 ，同時(shí)釋放 氧氣 ，葉的這種作用叫做 光合作用 。
【分析】植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料絕大部分是由綠葉制造的。綠葉中含有很多葉綠體，每一個(gè)葉綠體都是一個(gè)小小的“綠色食品加工廠”。在陽(yáng)光的照射下，葉綠體可以把根吸收的水分和由氣孔進(jìn)來(lái)的二氧化碳合成植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料，同時(shí)釋放出氧氣。葉的這種作用叫作光合作用。
【解答】植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料絕大部分是由綠葉制造的。綠葉中含有很多葉綠體，所以葉子一般是綠色的。在陽(yáng)光的照射下，同時(shí)釋放出氧氣。
故答案為：葉綠素；水分；養(yǎng)料；光合作用。
【點(diǎn)評(píng)】了解植物的光合作用是解答此題的關(guān)鍵。
17．我們常吃的食物，有的來(lái)自 植物 ，如 芹菜 等；有的來(lái)自 動(dòng)物 ，如 雞肉 等；有的來(lái)自 微生物 ，如 蘑菇 等。食物雖然多種多樣，但都直接或間接地來(lái)自 大自然 。
【分析】食物中含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體都有重要作用。
【解答】食物中含有糖類(lèi)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽。我們常吃的食物，如芹菜等，如雞肉等，如蘑菇等，但都直接或間接地來(lái)自大自然。
故答案為：植物；芹菜；雞肉；蘑菇。
【點(diǎn)評(píng)】了解食物的分類(lèi)及來(lái)源是解答此題的關(guān)鍵。
18．除去水中不溶解的雜質(zhì)和 細(xì)菌 的過(guò)程叫做水的凈化。 沉淀 、 過(guò)濾 和 消毒 是三種常用的凈化水的方法。
【分析】沉淀、過(guò)濾、消毒是常用的水的凈化方法。取水、沉淀、過(guò)濾、吸附、消毒、配水是自來(lái)水的凈化方法。
【解答】除去水中不溶解的雜質(zhì)和細(xì)菌的過(guò)程叫做水的凈化。沉淀、消毒是三種常用的凈化水的方法，還有許多細(xì)小的雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)沉淀和過(guò)濾后的水，這樣才能殺死水中的細(xì)菌。
故答案為：細(xì)菌；沉淀；消毒。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查了過(guò)濾的過(guò)程，掌握凈化水的常用方法。
19．絕大多數(shù)的植物都有根，根分為 主根 和 側(cè)根 。根有 固定植物 、和 吸收水分 、 吸收養(yǎng)分 的作用。
【分析】根是植物的營(yíng)養(yǎng)器官，通常位于地表下面，負(fù)責(zé)吸收土壤里面的水分及溶解其中的無(wú)機(jī)鹽，并且具有支持、繁殖、貯存合成有機(jī)物質(zhì)的作用。
【解答】根是植物的營(yíng)養(yǎng)器官，通常位于地表下面、側(cè)根、吸收水分。
故答案為：主根；側(cè)根；吸收水分。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查了植物的根的有關(guān)知識(shí)，需要識(shí)記掌握。
四、連一連
20．我們吃的食物分別屬于植物的什么器官，請(qǐng)連線。
【分析】開(kāi)花植物的植物體由根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六部分組成。植物植株的發(fā)育不同，導(dǎo)致不同的植物食用部分是不同的。
【解答】綠色開(kāi)花植物的身體由根、莖、葉、花、果實(shí)，果實(shí)由果皮和種子組成，我們吃的西紅柿，吃的核桃屬于種子、芹菜、土豆屬于莖，吃的黃花菜屬于花。
故答案為：
【點(diǎn)評(píng)】解答本題要正確理解題意，考查了植物的食用部分，在此基礎(chǔ)上分析作答。
五、科學(xué)探究
21．在探究“怎樣加快溶解”的實(shí)驗(yàn)中，取兩塊大小 相同 （填“相同”或“不同”）的冰糖，在兩個(gè)相同的燒杯中分別倒入 等量 （填“等量”或“不等量”）的熱水和冷水，把冰糖分別放入兩個(gè)燒杯中過(guò)一段時(shí)間我們會(huì)觀察到 熱水中冰糖體積變小速度快 現(xiàn)象，這說(shuō)明 冰糖在熱水中溶解速度快 。如果要探究“研碎加快溶解”，應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？請(qǐng)你寫(xiě)出你的實(shí)驗(yàn)步驟： 準(zhǔn)備兩個(gè)相同大小的硬糖。將一個(gè)硬糖敲碎，另一個(gè)硬糖不變。同時(shí)倒入兩個(gè)盛有同樣溫度、同樣多水的杯子中，觀察哪個(gè)杯子中的硬糖溶解得快，最后根據(jù)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 。
【分析】在生產(chǎn)生活中，常常需要加快或減慢某種物質(zhì)的溶解。加快溶解的方法有：攪拌、研碎、提高水的溫度等。
【解答】在探究“怎樣加快溶解”的實(shí)驗(yàn)中，兩個(gè)燒杯中分別倒入同樣多的冷水和熱水，都不攪拌，記錄兩杯水中冰糖完全溶解所用的時(shí)間，這說(shuō)明冰糖在熱水中溶解速度快，應(yīng)該準(zhǔn)備兩個(gè)相同大小的硬糖，另一個(gè)硬糖不變、同樣多水的杯子中，最后根據(jù)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
故答案為：相同；等量；冰糖在熱水中溶解速度快。將一個(gè)硬糖敲碎。同時(shí)倒入兩個(gè)盛有同樣溫度，觀察哪個(gè)杯子中的硬糖溶解得快。
【點(diǎn)評(píng)】掌握影響溶解快慢的因素是解答本題的關(guān)鍵。
22．如圖，將一株植物的根完全浸在水中，水面處滴一層植物油或用棉花把瓶口封好，將這個(gè)裝置放在向陽(yáng)通風(fēng)處，觀察現(xiàn)象。幾天后 減少了 ，說(shuō)明 植物的根具有吸收水分的作用 。
【分析】根系從土壤中吸收水分的最活躍部位，是根端的根毛區(qū)。通常僅由根系的活動(dòng)而引起的吸水現(xiàn)象，稱(chēng)為主動(dòng)吸水，而把由地上部分的蒸騰作用所產(chǎn)生的吸水過(guò)程，稱(chēng)被動(dòng)吸水。
【解答】將一株植物的根完全浸在水中，水面處滴一層植物油或用棉花把瓶口封好，將這個(gè)裝置放在向陽(yáng)通風(fēng)處。幾天后
減少了，植物的根具有吸收水分的作用。
故答案為：減少了；植物的根具有吸收水分的作用。
【點(diǎn)評(píng)】本題通過(guò)實(shí)驗(yàn)考查了植物的根的作用，比較形象直觀。注意滴入油的作用是防止水分蒸發(fā)，影響實(shí)驗(yàn)效果。
六、科學(xué)與生活
23．食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)素，根據(jù)實(shí)驗(yàn)判斷含有的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)：
（1）將花生米在白紙上用力劃或放在白紙上擠壓，白紙上會(huì)留下 油漬 ，說(shuō)明花生米中含有 脂肪 。
（2）把碘酒滴在饅頭上，蘸有碘酒的饅頭就會(huì)變成 藍(lán)色 ，這說(shuō)明饅頭中含有 淀粉 。
（3）在燒瘦肉時(shí)，有一股特別難聞、像燒焦頭發(fā)一樣的氣味，這是 蛋白質(zhì) 燃燒特有的氣味。
【分析】食物中含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。脂肪在白紙上會(huì)留下油漬。淀粉有遇碘變藍(lán)色的特性。蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出類(lèi)似頭發(fā)燒焦的氣味。
【解答】（1）脂肪在白紙上會(huì)留下油漬。將花生米在白紙上用力劃或放在白紙上擠壓，說(shuō)明花生米中含有脂肪。
（2）淀粉有遇碘變藍(lán)色的特性。碘酒滴在饅頭上，這說(shuō)明饅頭中含有淀粉。
（3）蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出類(lèi)似頭發(fā)燒焦的氣味。在燒瘦肉時(shí)、像燒焦頭發(fā)一樣的氣味。
故答案為：（1）油漬；脂肪；淀粉。
【點(diǎn)評(píng)】了解食物的營(yíng)養(yǎng)素及辨別方法是解答此題的關(guān)鍵。
24．如圖1所示，用透明塑料袋把一株有葉植物的部分枝葉罩起來(lái)，將袋口扎緊
（1）放在向陽(yáng)處一段時(shí)間后，會(huì)觀察到什么現(xiàn)象？
（2）為了探究（1）題中的現(xiàn)象，需要把葉子的下表皮撕下一小塊，放在顯微鏡下觀察。觀察到的圖像如2所示。請(qǐng)把圖2和圖3所標(biāo)注的部位名稱(chēng)寫(xiě)出來(lái)。
① 目鏡 、② 物鏡 、③ 調(diào)節(jié)旋鈕 、④ 載物臺(tái) 、⑤ 反光鏡 、⑥ 氣孔 。
（3）我們研究的植物的這種現(xiàn)象叫做蒸騰作用，葉子的蒸騰作用有哪些好處？（至少寫(xiě)三條）
【分析】植物的根具有吸收水分、養(yǎng)料和固定植物的作用。根吸收的水分絕大部分通過(guò)葉的蒸騰作用散失，從而促進(jìn)植物體內(nèi)水和養(yǎng)料的運(yùn)輸。植物的葉主要功能是蒸騰作用、呼吸作用和光合作用。
【解答】（1）在葉的下表皮有很多供氣體出入的小孔，叫做氣孔，變成水蒸氣，騰飛到空中，用透明塑料袋將一株生產(chǎn)旺盛的盆栽植物罩起來(lái)，放在向陽(yáng)處。放在向陽(yáng)處一段時(shí)間后。
（2）如圖3顯微鏡部件名稱(chēng)從上到下依次是目鏡、調(diào)節(jié)旋鈕、載物臺(tái)；圖2為氣孔放大示意圖。
（3）蒸騰作用是水分從活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸氣狀態(tài)通過(guò)氣孔散失到大氣中的過(guò)程。蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，降雨量增多；蒸騰作用促進(jìn)植物對(duì)礦物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸；蒸騰作用的正常進(jìn)行，有利于光合作用中 CO6 固定。（合理即可）
故答案為：（1）塑料袋內(nèi)壁上有小水珠。
（2）①目鏡；②物鏡；④載物臺(tái)；⑥氣孔。
（3）蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，增加空氣濕度；蒸騰作用是植物對(duì)水分吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主要?jiǎng)恿?；蒸騰作用能降低植物體和葉片的溫度，氣孔開(kāi)放2 固定。（合理即可）
【點(diǎn)評(píng)】略核桃
西紅柿
果實(shí)
甘蔗
蘿卜
種子
西瓜
黃花菜
根
芹菜
莖
白菜
葉
紅薯
花
土豆
核桃
西紅柿
果實(shí)
甘蔗
蘿卜
種子
西瓜
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根
芹菜
莖
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